下载文档原格式
什么是弯曲菌？
来源：中国食品公众科普网
弯曲菌是弯曲菌属的一个种类，弯曲菌属包括胎儿弯曲菌、空肠弯曲菌、结肠弯曲菌(c．colic)、幽门弯曲菌、唾液弯曲菌及海欧弯曲菌(c．laridis)。
对人类致病的绝大多数是空肠弯曲菌及胎儿弯曲菌胎儿两种，其次是大肠弯曲菌为革兰染色阴性微需氧杆菌。
长1.5-5μm、宽0.2-0.5μm，呈弧形、S形或螺旋形。
在1909年，人类就已经知道弯曲菌可以导致动物患病，但是直到上世纪80年代才被广泛认知。
在很多国家，弯曲菌是导致消费者腹泻的重要原因。
在发达国家目前报告数量的上升可能是因为通过基因学方法的确认，了解到很多病例的发病原因。
在发展中国家弯曲菌导致的疾病数量很多，特别容易引起婴幼儿的腹泻，大多数的成人来说都具备一定的免疫力。
弯曲菌属检验标准操作规程1.概述弯曲菌属是一类氧化酶阳性、有动力、微需氧、菌体弯曲的革兰阴性细菌，与人有关的包括空肠弯曲菌、空肠弯曲菌德莱亚种、唾液弯曲菌唾液亚种等21个种和亚种。
2.标本类型粪便、肛拭子等标本。
3.鉴定3.1 形态与染色革兰阴性，菌体细长，弯曲呈弧形。
3.2 培养特性粪便标本应选用CCDA活性炭无血液培养基(CSM)或Campy-CVA等选择培养基。
在弯曲菌CCDA平板上微需氧（5%CO2）培养48小时后，可形成半透明、边缘整齐的菌落。
3.3 生化反应氧化酶试验阳性，不分解糖类，H2S（醋酸铅）、马尿酸钠、触媒和硝酸盐还原试验均为阳性，脲酶试验阴性，42℃生长，对啶萘酸敏感，对头孢噻吩耐药。
3.4 鉴别要点3.4.1 本菌属特征革兰阴性弯曲菌，微需氧，氧化酶、触酶试验阳性，不分解糖类，42℃时生长。
3.4.2 空肠弯曲菌与胎儿弯曲菌的鉴别空肠弯曲菌马尿酸钠试验阳性，25℃时不生长；而胎儿弯曲菌则相反。
3.4.3 空肠弯曲菌与幽门螺杆菌的鉴别空肠弯曲菌脲酶试验阴性，42℃时生长；而幽门螺杆菌脲酶试验强阳性，42℃时不生长。
3.5 操作步骤3.5.1 氧化酶试验参见《氧化酶试验标准操作规程》。
3.5.2 鉴定从CCDA平板上挑取可疑菌落，用仪器鉴定或手工生化（触酶、H2S、马尿酸钠、奈啶酸敏感试验）进行菌落鉴定。
4.药敏参见《药物敏感性试验标准操作规程》及CLSI M100-S20最新版本文件。
5.质量控制见《质量管理程序》。
6.检验结果解释与分析本菌感染轻症病人，一般不需治疗。
体外药敏显示对氨基糖苷类、氟喹诺酮类、红霉素、四环素、氯霉素、林可霉素、呋喃妥因和亚胺培南均敏感，对青霉素、万古霉素、利福平、甲氧苄啶等耐药。
7.临床意义弯曲菌属可引起肠外感染和慢性持续性感染。
空肠弯曲菌是引起散发性细菌性肠炎最常见的菌种之一，引起婴幼儿和成人腹泻。
临床表现为水样便，每日3~20次，以后转为黏液脓血便。
健康域公卫弯曲菌是一类微需氧的革兰氏阴性细菌，包括多个亚种，其中有10余种可导致人类疾病，本文将为您介绍弯曲菌的基本知识、传播途径以及如何预防弯曲菌感染。
常见的弯曲菌种类空肠弯曲菌这是弯曲菌属中最为出名的一种，也是导致食物传播疾病的主要原因。
它通常通过未煮熟的肉类或受污染的水传播。
感染后通常表现为腹泻、腹痛、发热以及其他胃肠疾病症状。
结肠弯曲菌与空肠弯曲菌相似，结肠弯曲菌也能引起胃肠感染。
虽然病症和传播途径与空肠弯曲菌类似，但结肠弯曲菌在某些动物（例如猪）中更为常见。
弯曲热带菌这种菌是另一种能够造成人类疾病的弯曲菌属成员，能够引起食物中毒症状。
弯曲胎菌这种菌主要影响免疫系统较弱的个体，如老年人或有慢性疾病者。
这种细菌能够导致系统性感染，包括败血症和感染性关节炎。
弯曲乳茵菌这种菌也能够引起人类暂时性胃肠感染，通常通过与动物（特别是猫和狗）接触传播。
弯曲菌的形态特性弯曲菌呈逗点状、螺旋状、S形或弧形，大小通常在0.2—0.8微米宽和0.5—5微米长。
它们是单极或双极带有单一鞭毛的细菌，能够通过鞭毛快速旋转来运动。
弯曲菌没有胞外荚膜，不形成芽孢。
弯曲菌的生存环境弯曲菌是具有高度适应性的微生物，它们能在多种环境中生存和繁殖。
以下是弯曲菌所适应的几种生存环境：水域环境很多弯曲菌在水生环境中都能生存，包括淡水和海水。
湿润的条件为这些细菌提供了繁衍的理想环境。
宿主体内很多弯曲菌是寄生性的，它们在人类或动物的体内部分器官、细胞中生存。
例如，白喉杆菌寄生于人类的咽喉，梅毒螺旋体等弯曲菌可在人类的生殖系统中生存繁衍，鼠疫耶尔森菌主要存在于啮齿类动物，以鼠蚤为传播媒介。
土壤环境土壤也是某些弯曲菌的生存场所，尤其是那些有机物丰富的土壤。
这些弯曲菌通过土壤与植物、动物或人类相互作用。
院内环境医院和其他医疗机构可能成为耐药性弯曲菌的滋生地，因为这些地方经常使用抗生素，为耐药菌株的发展提供了条件。
极端环境有些弯曲菌具有极其强的适应能力，能在极端环境中生存，例如高盐环境、高温环境，乃至放射性环境。
