人教版选修5第三章桂的含氧衍生物【教学目标】1. 从原有乙醇的知识引导学生认识乙醇结构中的化学键的变化。
2. 从卤代绘知识推测乙醇可能具有的新的化学性质。
3. 从结构和化学实验來认识乙醇的消去反应和取代反应。
【教学过程】据我国《周礼》记载，早在周朝就有酿酒和制醋作坊，可见人类制造和使用有机物有很长 的历史。
从结构上看，酒、醋、苹果酸、柠檬酸等有机物，可以看作是桂分子里的氢原子被含有氧 原子的原子团収代而衍生成的，它们被称为炷的含氧衍生物。
绘的含氧衍生物种类很多，可分为醇、酚、醛、竣酸和酯等。
绘的含氧衍生物的性质由所 含官能团决定。
利用有机物的性质，可以合成具有特定性质而自然界并不存在的有机物，以满 足我们的需要。
一、醇1.官能团：轻基 一0H 2 .命名（1） 普通命名法一一用于简单的醇怪基+醇（2） 系统命名法：a.选含径基的最长碳链做主链，称某醇；b. 从靠近轻基一端编号；c. 瓮基的位置用阿拉伯数字表示；个数用“二” “三”表示一元醇：饱和一元醇通式：C n H 2n+iOH,表达式：R — 0H 如:CH 3CH 2OHCH 2 OH如：CH 2 OHCH 厂 OH CH- OH如：CH 厂OHr 饱和醇脂肪醇彳 I 不饱和醇芳香醇7白醇 CH 3CH 2CH 2OHCH3CHCH3按a 碳的种类〈仲醇0HCH 3CH3CCH3•叔醇0H4. 醇的物理性质（1）醇或烷坯，它们的沸点是随着碳原子个数即相对分子质量的增加而升高。
第一节 醇酚第一课时醇教学设计1 3.分类醇 按坯基的种类（2）相对分子质量相近的醇和烷炷相比，醇的沸点远远高于烷炷。
氢键是醇分子中径基中的氧原子与另一醇分子径基的氢原子间存在的相互吸引力。
么相対分子质量相接进的醇与烷桂比较，醇的沸点会高 桂呢？这是因为氢键产生的影响。
表3-1相对分子量相近的醇与烷怪的沸点比较表：名称 结构简式相对分子质量沸点甲醇 CItOH 32 64. 7 乙烷 c z n 30—88. 6 乙醇 CgHsOH 46 78. 5 丙烷 GHs44—42・ 1 丙醇 C 3H T OH 60 97, 2 丁烷C^H IO58—0. 5醇分子中的轻基的氧原子与另一之间醇分子中的轻基的氢原子相互吸引，形成 氢键，使醇的沸点高于烷姪，同样道理，使醇易溶于水。
第三章烃的含氧衍生物
第一节醇酚
一、三维教学目标
1．知识目标：
在分析醇的结构，了解性质的过程中使学生获得物质结构与性质之间关系，学会由事物的表象分析到事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力。
2．能力目标：
通过分析表格中的数据，培养学生分析数据和处理数据的能力。
引导学生开拓思维，进行科学探究。
3．情感、态度和价值观目标：
对学生进行辩证唯物主义教育，即内因是事物变化的根据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望。
二、教学重难点
重、难点：乙醇的化学性质
三、教学过程。
