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2-1细胞中的原子和分子ppt1

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2020苏教版高一生物必修1(分子与细胞)电子课本课件【全册】

2020苏教版高一生物必修1(分子与细胞)电子课本课件【全册】
2020苏教版高一生物必修1（分 子与细胞）电子课本课件【全册
】目录
0002页 0004页 0042页 0044页 0046页 0142页 0238页 0334页 0430页 0682页 0809页 1061页 1236页 1286页 1288页 134的问题之一：健康问题 第二节 生物科学的学习过程 像科学家一样实验：科学实验 第一节 细胞中的原子和分子 细胞中的无机化合物 生物大分子的基本骨架 脂质的种类和功能 核酸的结构和功能 第一节 生命活动的基本单位——细胞” 细胞的大小和形态 原核细胞和真核细胞 细胞质和细胞器 生物膜系统 被动运输 第四章 光合作用和细胞呼吸 生命活动的能量“通货”——ATP
第一章 生物科学和我们
2020苏教版高一生物必修1（分子 与细胞）电子课本课件【全册】

新教材高考生物一轮复习第一单元第2讲细胞中的元素和化合物细胞中的无机物课件新人教版ppt

新教材高考生物一轮复习第一单元第2讲细胞中的元素和化合物细胞中的无机物课件新人教版ppt
2022
第一单元 第2讲 细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物
课标要求
1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成,它们以碳链为骨架形 成复杂的生物大分子。 2.指出水大约占细胞重量的2/3,以自由水和结合水的形式存在,赋予了细胞 许多特性,在生命活动中具有重要作用。 3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少,但与生命活动密切相关。
人体内Na+主要存在于细胞外液,维持细胞外液的渗透压,K+主要存在于 细胞内液,维持细胞内液的渗透压。
知识点三 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
知识筛查
1.还原糖的检测
(1)检测原理
还原糖+斐林试剂
砖红色沉淀。
(2)检测步骤
2.脂肪的检测 (1)检测原理:脂肪+苏丹Ⅲ染液→橘黄色。 (2)检测步骤
知识落实 1.下列有关细胞中的元素的叙述,正确的是( C ) A.细胞中常见的元素有20多种,根据其作用大小分为大量元素和微量元 素 B.各种化合物的元素组成中都含有C,故C是生命的核心元素 C.不同细胞中元素的种类大体相同,但含量存在一定的差异 D.占人体细胞干重和鲜重百分比最多的元素都是O
细胞中常见的元素有20多种,根据其含量的多少分为大量元素和微量元 素,A项错误。很多无机化合物中不含C,如H2O、NaCl;生物大分子以碳链 为骨架,所以说C是生命的核心元素,B项错误。占人体细胞干重百分比最 多的元素是C,而占人体细胞鲜重百分比最多的元素是O,D项错误。
番茄的红色会影响实验结果的观察,故检测还原糖时不能选择番茄作为 实验材料,A项错误。切片时,被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪,细胞间 会出现橘黄色脂肪颗粒,B项错误。检测脂肪的实验中,体积分数为50%的 酒精溶液的主要作用是洗去浮色,C项错误。蛋白质检测实验中,先加入双 缩脲试剂A液(质量浓度为0.1 g/mL的 NaOH溶液),提供一个碱性环境,再加 入双缩脲试剂B液(质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液),D项正确。

第二节细胞中的生物大分子

第二节细胞中的生物大分子

肽链
二肽：由两个氨基酸分子组成。 多 肽：由n（ n≥3）个氨基酸分子以 肽键相连形成的肽链。
（1）图中A表示
氨基
，D表示
羧基
。
（2）该化合物由 3 个氨基酸分子失去 2 个分子水形成的， 脱水缩合 这种反应叫 。在这个过程中，相对分子质量减少 三肽 了 。 36 。该化合物称为 （3）图中表示R基的字母是 B、C、G 母是 E、F 。 （4）图中有 2 个肽键，有 （5）该化合物由 1 ，表示肽键的字
个氨基和
2
个羧基。
2 种氨基酸组成的。
蛋白质多样性的原因
由于组成蛋白 质多肽链的氨基酸 在种类、数目、排 列顺序上的不同， 以及构成蛋白质的 多肽链在数目和空 间结构上的不同， 因此，细胞中的蛋 白质具有多样性。
蛋白质的空 间结构
脱水缩合 氨基酸
盘曲折叠 肽链（一条或多条） 蛋白质
蛋白质的功能
糖的功能
1.糖类是生物体的主要能量来源 2.贮藏养料 3.糖和蛋白质的化合物参与细胞识 别、细胞间物质运输和免疫的调节
细胞表面可以识别其它细胞或分子并接 受它们携带的信息。
糖的功能
1.糖类是生物体的主要能量来源 2.贮藏养料 3.糖和蛋白质的化合物参与细胞识 别、细胞间物质运输和免疫的调节 4.润滑保护作用
实验记录
蔗糖溶液3ml 淀粉溶液3ml
1-2滴
没有变蓝
1-2滴
变蓝
实验记录
蔗糖溶液 淀粉溶液 3ml+清水 3ml+清水 1ml 1ml 淀粉溶液 3ml+稀释 唾液1ml
2ml
2ml
2ml
探究：洋葱根尖细胞中含有脂肪吗？
实验原理：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色

高中生物人教版(2019)必修1 分子与细胞 2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者(共19张PPT)[优秀课件资料]

高中生物人教版(2019)必修1 分子与细胞 2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者(共19张PPT)[优秀课件资料]

蛋白质的基本组成单位——氨基酸 氨基酸的结构通式
侧链基团
RO
氨基 H N C C OH 羧基
HH
每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个 羧基（-COOH）连接在同一个碳原子上。 R基不同，决定氨基酸的种类不同。
脱水缩合
HO
HH
NH2 C C OH + H N C COOHR1ຫໍສະໝຸດ R2H2O + NH2
氨基酸
肽键
脱去水
氨基酸数 肽键数 分子数
2
1
1
3
2
2
… … …
…
…
n
n－1 n－1
肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数－1
氨基酸数
肽链数 1 2
肽键数 n-1 n-2
3
n-3
n
m
n-m
肽键数=脱去水分子数=n－m=氨基酸分子数－肽链数
思考与讨论
观察下图说说从氨基酸到蛋白质大致有哪 些结构层次？
由氨基酸形成血红蛋白的示意图
每一种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应 的独特结构，如果氨基酸序列改变或蛋白质的空间 结构改变，就可能会影响其功能。
镰 状 红 细 胞
蛋白质的性质： 盐析
可逆
变性
不可逆 空间结构被破坏
导致蛋白质变性的因素：高温、强酸、强碱、重 金属离子
谢谢
当你的才华还撑不起你的野心时，你就该努力。心有猛虎，细嗅蔷薇。我TM竟然以为我竭尽全力了。能力是练出来的，潜能是逼出来的，习惯是养成的，我的 成功是一步步走出来的。不要因为希望去坚持，要坚持的看到希望。最怕自己平庸碌碌还安慰自己平凡可贵。
持自己。别忘了答应自己要做的事情，别忘了答应自己要去的地方，无论有多难，有多远。

2022版高考生物一轮复习第一单元走近细胞及组成细胞的分子第2课细胞中的无机物糖类和脂质课件新人教版

2022版高考生物一轮复习第一单元走近细胞及组成细胞的分子第2课细胞中的无机物糖类和脂质课件新人教版

3.生物大分子以碳链为骨架: (1)生物大分子及其单体[连线]:
(2)碳是生命的核心元素的原因: 构成生物大分子的每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为 _基__本__骨__架__。
三、实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.实验原理:
2.实验步骤: (1)还原糖的检测:
结果分析:若出现_砖__红__色__沉淀,则说明组织样液中含有可溶性_还__原__糖__;若不出现 _砖__红__色__沉淀,则说明组织样液中不含有还原糖。
【解析】选C。酶绝大多数是蛋白质,少数是RNA,蛋白质和RNA分子中都含有C、 H、O、N四种元素,A正确;磷脂是组成细胞膜的成分之一,所有细胞都含有细胞 膜,故磷脂是所有细胞必不可少的脂质,B正确;Mg属于大量元素,C错误;淀粉、 糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖,D正确。
2.(2021·合肥模拟)我们如何找到回家的路?荣获2014年诺贝尔生理学或医学
5.教材必修1P34:“问题探讨”:表中涉及哪些无机盐?所起的作用一样吗? 提示:氯化钠、氯化钾对维持渗透压有重要作用,磷酸二氢钠、磷酸二氢钾、 碳酸氢钠对维持pH有重要作用。 6.教材必修1P36“与生活的联系”:患急性肠炎的病人输入葡萄糖盐水,大量 排汗的人多喝淡盐水,两者共同的作用是什么? 提示:维持细胞渗透压和正常的生命活动。
考点突破 提关键能力
考点一 组成细胞的元素和无机物 【典例探究】
(2020·江苏高考)下列关于细胞中无机化合物的叙述,正确的是 ()
A.自由水是生化反应的介质,不直接参与生化反应 B.结合水是细胞结构的重要组成成分,主要存在于液泡中 C.无机盐参与维持细胞的酸碱平衡,不参与有机物的合成 D.无机盐多以离子形式存在,对维持生命活动有重要作用

高中生物 第2章 第1节 细胞中的元素和化合物 新人教版必修1

高中生物 第2章 第1节 细胞中的元素和化合物 新人教版必修1

2．下列有关组成生物体化学元素的叙述,正确的是(C )。 A.组成生物体和组成无机自然界的化学元素中,碳元素的 含量最多 B.人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 C.组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到 D.不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相同
解析 本题考查生物界与非生物界既有统一性又有差异 性的观点。生物体内的元素都是从无机自然界中吸收 的,所以组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以 找到。
1.在做颜色反应有关的实验时,所选择的材料应该是无色 、白色或近乎白色,若所选的实验材料有颜色,则需要采用 脱色处理。
2.在本知识点的几个有关实验中,只有脂肪的鉴定用到了 显微镜,只有还原性糖的鉴定需要加热。
例1 科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时,培养液中 添加了多种必需化学元素。其配方如下:
据其生理作用来划分的。 2.碳是最基本元素不是因为干重含量最多,而是因为碳
容易构成基本骨架,是大分子物质形成的基础。
知识点二：实验——检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的原理分别 是什么? 。答案：还原糖与斐林试剂作用,生成砖红色沉淀;脂肪被
苏丹Ⅲ染液染成橘黄色(或被苏丹Ⅳ染液染成红色);蛋白 质与双缩脲试剂作用,产生紫色反应
3.生物界与非生物界之间的统一性和差异性主要体现在 什么方面?
答案： 统一性是从化学元素的种类来分析的。组成生物
体的化学元素在无机环境中都可以找到,没有一种是生物体 所特有的。 差异性:从各种化学元素的含量上分析,生物体中各种化学 元素的含量与自然界中的相应元素的含量有一定的差别。
4.进行“检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质”的实验过 程中,应注意些什么? 答案： 检测还原糖:材料的颜色不能深,否则会对实验的颜色

细胞中的元素和化合物课件2021-2022学年高一上学期生物人教版必修1

3．试剂：碘液；斐林试剂（甲液:0.1 g/mL的NaOH溶液，乙液：0.05 g/mL的CuSO4溶液）； 0.01 g/mL的苏丹Ⅲ或Ⅳ溶液；双缩脲试剂（A液:0.1g/mLNaOH溶液，B液：0.01g/mLCuSO4溶液）；50% 酒精溶液，蒸馏水。
方法步骤：1．实验材料、仪器和试剂的选择 2．设计记录表格，记录预测结果 3．检测的方法步骤：选做淀粉的检测和观察
不属于，生物体不需要吸收Pb和Hg，一旦吸收会引起重金属中毒。
组成细胞的元素作用（组成化合物：Fe、Ca、Mg、I；调节生命活动：B、Zn、Ca等 ）
缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病 缺Ca：幼年缺佝偻病，成年缺钙患骨质疏松症；哺乳动物血液中缺钙会抽搐， 钙过多肌无力 缺I：幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺B：华而不实（只开花不结果） 缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟 缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行 缺Se：患克山病（原发性心脏病）
滴入双缩脲试剂B液4滴，摇匀；观察并记录组织样液颜色变化。
双缩脲试
双缩脲试
剂A液1mL
剂B液4滴
浅蓝→
注意：蛋白质鉴定时，双缩脲试剂B液加4滴（少量）的原因：防止Cu2+过量 与NaOH反应生成Cu(OH) 蓝色沉淀，干扰紫色的观察。
实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
Experiment: Detect carbohydrates, fats and proteins in biological tissues
（1）还原糖的检测和观察;（2）脂肪的检测和观察;（3）蛋白质的检测和观察;
方法步骤：选做淀粉的检测和观察
①原理： 直链淀粉+碘→蓝黑色 支链淀粉+碘→橙红色

细胞核与染色质(共69张PPT)

2. 染色体凝集， 具有多样性和异质性：包括参与核酸代谢和修饰的酶类、核质蛋白、染色体骨架蛋白、基因表达调控蛋白等；
细胞核与细胞质之间的界膜
3. 核孔复合体解散， 30 nm的螺线管折叠成环，沿染色体纵轴，由中央向四周伸出，构成复制环，每18个复制环呈放射状平面排列，结合在核基质上形成微带，
约106个微带沿纵轴构成染色单体。 核质环：位于核孔边缘的核质面一侧，又称内环；
H1组蛋白：在构成核小体时H1起连接作用, 形成染色体 高级结构，
（二）非组蛋白(nonhistone)：
序列特异性（相对的）DNA结合蛋白，占染色体蛋白的6070% 。
特性： 1. 具有多样性和异质性：包括参与核酸代谢和修饰的酶类、核质 蛋白、染色体骨架蛋白、基因表达调控蛋白等； 2. 识别DNA具有特异性，识别与结合靠氢键和离子键，位于DNA双
薄层网状结构的核纤层
第二节、染色质 (chromatin)
1879年，W. Flemming（德） 提出 Chromatin——染色质 ——描述细胞核中被碱性染料着色的物质， 1888年，Waldeyer （德）提出 Chromosome——染色体。
染色质:
指间期细胞核内由DNA、组蛋白、非组蛋白及少量RNA组 成的线性复合结构, 是间期细胞遗传物质存在的形式。
传统观点认为染色质是组蛋白包裹在DNA外面形成的纤维状结 构。
1974，Kornberg根据染色质的酶切和电镜观察，发现核小体
是染色质组装的基本结构单位，提出染色质结构的“串珠”模型 。
核小体是染色质的基本构成单位。
（一）核小体的发现
一级结构：铺核小展体染(nu色cleo质som的e) 电镜观察，经盐溶液处理后解聚的染色质呈现10 nm串 珠状结构； 用非特异性微球菌核酸酶消化染色质，部分酶解片段分析结果: 200 bp片段为单位；

2022-2023学年 人教版 必修一 细胞中的元素和化合物 课件 (66张)


3.请尝试构建下列元素的包含关系图 自然界中的元素、组成细胞的元素、大量元素、微量元素、基本元素。 提示
4.根据教材P17图2－1填空。 (1)细胞内含量最多的无机化合物是_水__。细胞内含量最多的化合物是_水__。 占细胞鲜重最多的化合物是_水___。占细胞鲜重50%以上的化合物是_水___。 沙漠植物细胞中含量最多的化合物是__水__。 (2)细胞内含量最多的有机化合物是_蛋__白__质__。 细胞内含量仅次于水的化 合物是_蛋__白__质__。 占细胞干重最多的化合物是_蛋__白__质__。 占细胞干重50% 以上的化合物是_蛋__白__质__。
判断正误
(1)西瓜、番茄等都含有较多的糖，因此可用于还原糖的鉴定( × ) (2)甘蔗富含糖，是做还原糖鉴定的理想材料( × ) (3)非还原糖与斐林试剂混合后经水浴加热后的现象是溶液为无色( × )
核心探讨
实验检测试剂的比较 1.完善表格，总结斐林试剂和双缩脲试剂的异同。
项目
斐林试剂
双缩脲试剂
3.易错警示 (1)易忽略斐林试剂本身的颜色 非还原糖(如蔗糖)＋斐林试剂水浴加热后的现象不是无色，而是浅蓝色 [Cu(OH)2的颜色]。 (2)误认为脂肪的检测必须使用显微镜 若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜，但若只观察溶液颜色变化， 则不必使用显微镜，可以在制备的组织样液中加入苏丹Ⅲ染液，观察溶 液的颜色变化。
白色或近于白色
斐林试剂
砖 红色 沉淀
(2)脂肪的检测和观察 制作子叶临时切片，用显微镜观察子叶细胞的着色情况(以花生为例)
浮色 已着色
橘黄色
(3)蛋白质的检测和观察 A
B 紫
3.注意事项 (1)蛋白质检测时，双缩脲试剂的加入顺序：先加A液，再加B液，且B液 不能过量。目的是先制造碱性环境。若先加B液或B液过量，会生成 Cu(OH)2，干扰颜色反应。 (2)在蛋白质检测实验中，需要将鸡蛋清稀释到一定程度，否则与双缩脲 试剂发生反应后，会黏在试管的内壁上，反应不彻底，试管也不易刷洗。

细胞内生物分子的新陈代谢(共31张PPT)


2、糖酵解的能量问题
产生4个ATP，消耗2个ATP，每一分子葡萄糖经酵解成2分子丙酮酸净得2个ATP 。
3、糖酵解的生理意义 （1）糖酵解是缺氧条件下机体获得能量的主要方式。
（2）污水生物处理中缺氧环境时，微生物可通过加强糖酵解作用获得能量。污泥消化的生化机理
实际上就是有机物的无氧分解。
（3）糖酵解过程中的大量中间产物为有机物质的合成原料。
分子乙酰CoA（2C物）和比原脂肪酸少两个碳原子的脂酰CoA。如此重复多次β氧化，可使 一长链的脂酰CoA分解成许多小分子的乙酰CoA。
（2）化学过程
乙酰CoA进入TCA循环，彻底氧化成二氧化碳和水。
3、脂肪酸氧化中的能量变化
以棕榈酸（也叫软脂酸或十六烷酸）为例：
β氧化过程，反应如下： 软脂酰CoA+7CoA-SH+7FAD+7NAD+7H2O—— 8CH3CO-SCoA+7FADH2+7NADH2
淀粉可用酸水解，水解的最终产物是葡萄糖。 淀粉酶也可催化淀粉的水解。 1、α-淀粉酶
又称液淀粉酶或糊精淀粉酶，只能水解α-1，4糖苷键。产物：含有6个葡萄
糖分子的单位和糊精。主要存在于人和动物体内。
2、β-淀粉酶 又称糖化酶或生糖淀粉酶，只能水解α-1，4糖苷键。产物：麦芽糖和糊精 。主要存在于植物种子和块根内。
水（生氧动 化物、一—底、—物酮水直体平接的排的磷除合酸体成化外及、；分变位解、脱水、底物水平的磷酸化）
E葡M萄P糖和在TC有A酮氧的体的连条接（件点乙下是，酰丙通酮乙过酸酸丙、酮E、M酸P生和β成H-乙M羟P酰的丁C连o酸A接，和点再是经丙6三磷酮羧酸酸葡）循萄：环糖氧。肝化内成二合氧成化，碳和肝水外。组织分解利用；
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微量元素： 指生物生活所必需的。 微量元素： 指生物生活所必需的。但是需 要量却很少的一些元素。 Fe、 要量却很少的一些元素。如Fe、 Mn、Zn、Cu、 Mo等 Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
几种微量元素在生物体中的作用
微量元素 Fe F I Zn B Se 在生物体中作用
构成血红蛋白 强壮牙和骨骼 合成甲状腺激素的原料 植物体不能合成生长素 促进花粉的萌发和花粉管的伸长 抗氧化作用
拔高训练
表一： 表一： 几种不同生物体水的含量 生物
水含量% 水含量%
水母 97
鱼类 8080-85
蛙 78
哺乳动物 65
藻类 90
高等植物 6060-80
表二： 表二： 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官
所占比例% 所占比例%
牙齿 10
骨骼 22
骨骼肌 76
心肌 7法的正误： 从表中的数据分析，试判断下列说法的正误： （1）构成生物体的成分中水的含量最多（ ∨） ）构成生物体的成分中水的含量最多（ （2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（∨） ）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（ （3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（∨） ）代谢旺盛的组织器官含水量较高（ （4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（ ×） ）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 血液是流动的，心肌是坚实的， 两者含水量这么接近？ 两者含水量这么接近？ 血液中水主要以自由水的形式存在
心肌细胞中水主要以结合水的形式 存在
（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的 是什么形式的水？ 是什么形式的水？
自由水 结合水
• （3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢 ） 相对旺盛？ 相对旺盛？ 一般而言，代谢越旺盛， 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高 • （4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰 箱中谁最先结冰？ 箱中谁最先结冰？ • （5）根据问题（4），自由水多还是结合水 根据问题（ ），自由水多还是结合水 多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？ 多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？ 结合水含量越高的生物体， 结合水含量越高的生物体，抗性相 对较强
C N H
0.087 0.03 0.76
18.0 3.0 10.0
通过比较，你能获得什么信息？ 通过比较，你能获得什么信息？
[读一读]：P12-13 原子、积极思维、分子 读一读] P12- 原子、积极思维、 [议一议]： 议一议] 1、生命是物质性的，物质的基本单元是什么？ 生命是物质性的，物质的基本单元是什么？ 2、物质的基本单元以何形式存在生物细胞中？ 物质的基本单元以何形式存在生物细胞中？ 3、原子是怎样形成分子的？ 原子是怎样形成分子的？ 4、氯化钠分子、水分子的化学键分别是什么？ 氯化钠分子、水分子的化学键分别是什么？
电子转移
离子键
Na+
Cl－
原子之间靠正负离子间的静电作用而形成 原子之间靠正负离子间的静电作用而形成 正负离子间的静电作用 的化学键
共价键
原子之间通过共用电子对所形成的化学键 原子之间通过共用电子对所形成的化学键 共用电子对
部分负电性
部分正电性
氢键 氢原子可以与其他带有部分负电性的氧 原子或氮原子通过彼此间的相互吸引而 形成氢键。 氢键。 氢键
2. 维持细胞和生物体的生命活动
各种蛋白质对于pH的改变异常敏感，人体血 各种蛋白质对于pH的改变异常敏感， pH的改变异常敏感 pH降低0.5个单位 立即发生酸中毒。 降低0.5个单位， 浆pH降低0.5个单位，立即发生酸中毒。
无机离子如HPO4 /H PO4 和H2CO3/HCO3 等组成 重要的缓冲体系来调节并维持pH平衡。
自由水/结合水比值高，代谢快。 自由水 结合水比值高，代谢快。 结合水比值高 自由水/结合水比值低，代谢慢。 自由水 结合水比值低，代谢慢。 结合水比值低
二 细胞中的无机盐
1 无机盐在细胞中的存在形式 ------离子的形式 离子的形式 2 无机盐在细胞中的含量 极少，仅占细胞鲜重的1%~1.5% 极少，仅占细胞鲜重的1%~1.5%
玉米 氧 44.43 碳 43.57 氮 1.46 氢 6.24 钾 0.92 钙 0.24 磷 0.20 硫 0.17 氯 0.14 镁 0.18 铁 0.08 硅 1.17 锌 --人 14.62 55.99 9.33 7.46 1.09 4.67 3.11 0.78 0.47 0.16 0.012 0.005 0.01
在人体细胞中， 在人体细胞中，干重时含量最多的元 素是 C ；鲜重时含量最多的元素是
o
。
细胞的主要元素是: C、H、O、N、P、Ca 细胞的主要元素是: 、 、 、 、 、 细胞的基本元素是: 细胞的基本元素是: C 这些元素在不同生物体 的含量有怎样呢? 的含量有怎样呢?
玉米和人体细胞部分元素含量的比较
元素
原子 无机化合物
水 无机盐
糖类 有机化合物 脂质 蛋白质 核酸
分子 组成细胞的 化合物
细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？ 细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
1. 细胞中各种化合物所占比例 化合物
所占比例% 所占比例%
水 8585-90
无机盐 1-1.5
蛋白质 7-10
脂质 1-2
缺乏症
贫血 蛀牙（龋齿） 蛀牙（龋齿） 甲状腺肿大， 甲状腺肿大， 代谢率降低 小叶病 花而不实 克山病
[资料] 组成地壳和细胞的部分元素含量（%） 资料] 组成地壳和细胞的部分元素含量（ 组成生物体的化学元素均来 相同的化学元素， 相同的化学元素，在生物体 自于无机自然界，没有一种 自于无机自然界，细胞 元素 内与无机环境中含量相差很 地壳 元素是生物特有的； 元素是生物特有的； 大； O 生物界和非生物界之间具有 48.60 65.0 Si 差异性 。 26.30 极少 统一性。 统一性 差异性。
22 -
3. 维持细胞和生物体的酸碱平衡
无机盐主要功能: 无机盐主要功能 1．是某些化合物、细胞结构的组成成分 ．是某些化合物、细胞结构的组成成分; 组成成分 2．参与生命活动的调节，维持生物体的 ．参与生命活动的调节， 生命活动; 生命活动 3．维持细胞内的平衡：渗透压平衡、酸碱 ．维持细胞内的平衡：渗透压平衡、 平衡、离子平衡。 平衡、离子平衡。
糖类
核酸
1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
2. 几种不同生物体水的含量 生物
水含量% 水含量%
水母 97
鱼类 8080-85
蛙 78
哺乳动物 65
藻类 90
高等植物 6060-80
不同生物的含水量不同
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官
所占比例% 所占比例%
牙齿 10
骨骼 22
骨骼肌 76
自由水
细胞中游离 1.是细胞内的良好溶剂 是细胞内的良好溶剂 容易流动，态的水， 容易流动，态的水，可 2.参与细胞内的生化反 参与细胞内的生化反 容易蒸发 以自由流动 95%以上 应 以上 3.运送养料和代谢废物 运送养料和代谢废物
血液与心肌的比较 形态 血液 心肌 液态 坚韧的固态
含水量% 含水量% 83 79
血 红 蛋 白
（1）为什么缺铁会导致贫血？ 为什么缺铁会导致贫血？
铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 植物缺镁会影响光合作用，为什么？
1. 细胞中许多有机物的重要组成成分
人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？ 人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？ A.饮盐开水 A.饮盐开水 C.饮蛋白型饮料 C.饮蛋白型饮料 B.饮碳酸型饮料 B.饮碳酸型饮料 D.饮纯净水 D.饮纯净水
(4)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值 干燥的种子与萌发的种子相比，自由水 结合水的比值 干燥的种子与萌发的种子相比 ____________大，新陈代谢速率______________高。 大 新陈代谢速率 高 萌发的种子 萌发的种子
两者的相对含量(自由水 结合水 两者的相对含量 自由水/结合水 影响生物组织细胞 自由水 结合水)影响生物组织细胞 的代谢速率
心肌 79
血液 83
同种生物，在不同的组织、 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同
同种生物， 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
1、. 水的存在形式及生理功能 、
形式 结合水 定义 含量 功能
细胞中与其 不能自由 他物质结合 约4.5% 流动， 流动，也 的水
不容易散 失
是细胞的组成成分
第2章：细胞的化学组成 第1节：细胞中的原子和分子
生命由哪些物质组成？ 生命由哪些物质组成？
糖类 脂质 蛋白质 核酸
元素
[资料] 组成人体细胞的主要元素 资料] 组成人体细胞的主要元素
组成人体细胞的主要元素 占细胞鲜重的百分比） （占细胞鲜重的百分比）
组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比） 占细胞干重的百分比）
练一练
（1）刚收获的新鲜玉米种子在阳光下
晒干，重量减轻， 晒干，重量减轻，这个过程损失的主 要是 自由 水，这样的种子在条件适 宜时，仍能萌发成幼苗。 宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中 加热，试管壁上有水珠出现， 加热，试管壁上有水珠出现，这些水 主要是 结合 水，这样的种子将不 能萌发。 能萌发。 代谢旺盛的细胞内 自由 水的含量 相对高些。 相对高些。
这说明什么? 这说明什么?
组成生物体 的化学元素 在种类上基 本相同但在 不同生物之 间存在着差 异.
组成玉米和人体的含量较多的元素是： 组成玉米和人体的含量较多的元素是： C、H、O、N 种。 不同生物体的组成元素 大体相同 ；