2.1《细胞中的原子和分子》(1)

高考生物一轮复习知识点汇总2014年高考生物一轮复知识点汇总必修1第一节细胞中的原子和分子组成细胞的原子和分子是生物学研究的基础。

在细胞中，含量最多的六种元素是碳、氢、氧、氮、磷和钙，占细胞总量的98%。

其中，碳元素是组成生物体的基本元素，构成有机物的碳骨架。

缺乏必需元素可能导致疾病，例如缺少硒会引发克山病。

生物界与非生物界的统一性在于组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。

但是，组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大，这是它们的差异性。

细胞中的无机化合物主要包括水和无机盐。

水是活细胞中含量最多的物质，占细胞总重量的60%-90%。

水分为自由水和结合水两种形式。

自由水以游离形式存在，可以自由流动，作用包括良好的溶剂、参与细胞内生化反应、物质运输、维持细胞的形态和体温调节等。

结合水是与其他物质相结合的水，是组成细胞结构的重要成分。

无机盐以离子形式存在，可以与蛋白质等物质结合成复杂的化合物。

例如，Mg是构成叶绿素的成分、Fe是构成血红蛋白的成分、I是构成甲状腺激素的成分。

无机盐还参与细胞的各种生命活动，例如钙离子浓度过低会导致肌肉抽搐，过高则会导致肌肉乏力。

第二节细胞中的生物大分子细胞中的生物大分子包括糖类、蛋白质、核酸和脂类。

糖类由碳、氢、氧三种元素组成，是生物体维持生命活动的主要能量来源。

糖类分为单糖、二糖和多糖。

单糖是不能水解的糖，包括核糖、脱氧核糖和葡萄糖等。

二糖是水解后能够生成两个单糖分子的糖，例如蔗糖、麦芽糖和乳糖等。

多糖是水解后能够生成许多单糖分子的糖，例如淀粉、纤维素和糖原等。

糖类不仅是生物体的主要能量来源，还能参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。

在糖的鉴定中，淀粉遇碘液会变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。

还原性糖（单糖、麦芽糖和乳糖）在隔水加热条件下与斐林试剂反应，会生成砖红色沉淀。

斐林试剂的配制方法是将0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）和0.05g/mL CuSO4溶液（4-5滴）混合使用，且需要现配现用。

第2章细胞的化学组成2.1 细胞中的原子和分子执笔人：张统省审核人：秦磊校对人：王曼【学习目标】1.举例说出组成细胞的原子和分子2.举例说出细胞中无机盐功能3.举例说出细胞中水的功能第1课时【自学质疑】组成细胞的原子和分子1．元素的种类、含量和作用(1)地球上天然存在的元素有多种，各种元素在地壳中所占的比例。

(2)在组成生物体的元素中，等元素的质量占全部元素的98％。

(3)不同种类生物体内所含的元素种类，但是每种元素的却不相同。

(4)缺乏必需元素可能导致疾病，如克山病因缺引起.2．原子——物质的基本单元(1)构成：由和构成，原子核由和构成。

(2)原子的质量数：原子核中和之和。

(3)电性：每一个电子带一个单位的(一1)，每一个带一个单位的正电荷(+1)，正常的原子中，与相等，整个原子呈。

(4)价电子①概念：原子最外层能参加构成的电子。

②作用：原子的和共同决定原子的化学性质。

(5)离子键：原子之间靠正负离子之间的而形成的化学键。

(6)共价键：原子之间通过形成的相互作用。

3．分子——保持物质化学性质的一种微粒(1)构成：一般是由或的原子构成(稀有气体等以单个原子状态存在除外)。

(2)表示：化合物的化学组成通常以表示。

(3)氢键①概念：发生在呈部分正电性的和呈部分负电性的或之间的一种弱键。

②作用：决定生物大分子的。

【质疑讨论】生物体中的每种元素都能从无机环境中找到,为什么生物体中各种元素的含量与无机环境中却有很大差异?【矫正反馈】1．一种核电荷数为114的新元素，该元素的某原子核内中子数为184，则其质量数为( )A．70 B．114 C．228 D．2982．研究究甲状腺功能时用作示踪原子的放射性同位素是( )A．14C B．131I C．15N D．90Sr3．列关于原子的说法错误的是( )A．原子由居于原子中心的原子核和核外电子构成B．在一个正常的原子中，核内质子数与核外电子数相等C．原子是保持物质化学性质的一种微粒D．原子的化学性质与价电子的数目有着密切的关系4．探究钾是否属于植物生长发育所必需的矿质元素。

3.1.1分子和原子（1）1.知道物质是由分子、原子等微观粒子构成的。

2.能用微粒的观点解释日常生活中的一些现象。

3.在有关实验现象的观察、分析过程中逐步培养微观想像力和抽象思维能力。

一、物质由微观粒子构成1.品红在水中会扩散，温度越高，品红扩散速度越快。

2.证明物质由分子、原子等微观粒子构成的事实：苯分子的图像；移走硅原子形成的最小的汉字“中国”。

用扫描隧道显微镜获得的苯分子的图像通过移走硅原子构成的文字3.常见的由分子、原子构成的物质（1）由分子构成的物质：水、过氧化氢、二氧化碳、二氧化硫、氢气、氧气、氮气……（2）由原子构成的物质：金属、氦气、氖气、氩气、硅、石墨、金刚石……（3）物质构成的描述：××物质由××分子（或原子）构成。

例如：铁由铁原子构成；氧气由氧分子构成；水由水分子构成。

二、探究分子运动的实验步骤1步骤2步骤3在盛有约40ml蒸馏水的烧杯中加如5一6滴酚酞试液，搅拌均匀，观察现象取步骤I得到的溶液，置于试管中，再向其中滴加浓氨水，观察现象将烧杯中的溶液分别倒入A、B两个小烧杯中，另取一个小烧杯C,加入约5ml浓氨水。

用一个大烧杯罩住A，C两个小烧杯，烧杯B置于大烧杯外实验现象无明显现象溶液由无色变成红色烧杯A中由无色变为红色，烧杯B中无变化实验解释水不能使酚酞变色氨水能使酚酞变红浓氨水有挥发性，挥发出的氨分子不断运动，进入烧杯A中，使溶液变成红色，烧杯B中没有氨分子进入实验结论分子总是在不停地运动。

三、微观粒子的基本性质（以分子为例）1.质量和体积都很小；水分子的质量约是3×10-26kg，1滴水中大约有1.67×1021个水分子。

2.微观粒子总在不断的运动，且温度越高，运动速率越快例：湿衣服在阳光下比在阴凉处干得快；品红在热水中比在冷水中扩散得快。

3.分子间存在间隔。

同种物质分子间的间隔：气态>液态>固态；热胀冷缩现象：受热时分子间隔增大，遇冷时分子间隔变小；分子本身大小不变。

2012-2013学年度第一学期高一生物备课组2.1 细胞中的原子和分子学案编号：01 编制：秦磊审核：徐德杰【学习目标】1.举例说出组成细胞的原子和分子2.举例说出细胞中水功能3.举例说出细胞中无机盐的功能【自学质疑】一、组成细胞的原子和分子1、列举生物体中含量较多的元素。

2、何为原子？请简单描述原子的构成？3、何为分子？试举两例构成生物体的分子。

二、细胞中的无机化合物（一）细胞中的水1、细胞中水的含量如何？2、简述细胞中的水的存在形式及功能。

（二）细胞中的无机盐1、细胞中无机盐的含量如何？2、无机盐在细胞中主要以什么状态存在？举例说明细胞中无机盐的功能。

【矫正反馈】1、人喝玉米粥，从中获得营养物质和化学元素。

关于人和玉米的化学元素的说法，正确的是（）A.组成的种类差异很大B.同种元素含量差异都很大C.组成的元素种类完全相同D.同种元素含量基本相同2、构成细胞的化学元素没有一种是生命所特有的，在无机自然界都可以找得到，这个事实说明（）A．生物界与非生物界具有统一性 B．生物体由无机物构成C．生物界与非生物界具有差异性 D．生物与非生物完全不同3、下面关于原子的说法，错误的是（）A.原子是物质的基本单元B.原子是由原子核和核外电子构成C.原子是电中性的D.单个原子不能构成分子4、下面关于分子的说法，不正确的是（）A.分子一般是由两个或两个以上原子组成B.分子是保持物质化学性质的一种微粒C.原子之间通过化学键相互作用形成分子D.分子之间不能形成化学键5、下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是（）A．休眠的蚕豆子叶细胞B．玉米的胚乳细胞C．洋葱根尖分生区细胞D．成熟柑橘的果肉细胞6、下列关于水的叙述，不正确的是（）A．水能使细胞的温度基本稳定在一定范围B．水是各种极性分子和离子的溶剂C．水可以参与细胞内全部的化学反应D．水是细胞内各种化学反应的介质7、下面关于钙在动物体内的作用的叙述，不正确的是（）A.人体缺钙会影响骨骼发育B.血钙过低，动物肌肉会抽搐C.血钙过高，动物肌肉乏力D.克山病与缺钙有明显的关系.8、乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺铁性贫血症，这是因为其中的Fe2+进入人体后能（）A．调节血液的酸碱平衡B．调节血液的渗透压C．构成红细胞中的血红蛋白D．促进更多红细胞的产生【迁移应用】科学实验表明：生命活动旺盛的细胞自由水和结合水的比值较大，而处于休眠状态的细胞自由水和结合水的比值较小。

教材中对应章节知识梳理第二章细胞的化学组成第一节细胞中的原子和分子一、组成细胞的化学元素1、种类：组成生物体的元素中，_________________等元素的质量占全部元素的98%。

人教版大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等注意：（1）细胞组成中最多的四种元素是______________，其中基本元素是_______。

（2）人体细胞组成中的主要元素，鲜重：O>C>H>N；干重：C>O>N>H（3）无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动起着非常重要的作用。

2、作用①组成多种多样的___________进而构成细胞，如核酸、蛋白质等。

②影响生物体的_____________，如缺硒导致患克山病。

3、研究意义（课标要求）（1）生物界与非生物界的________________●组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物体特有的。

●生命起源于非生物界；●生物界和非生物界都是由化学元素组成的；●组成生物体的化学元素是从无机自然界中获取的；●组成生物体的基本元素可以在生物界和非生物界之间反复出现，循环流动；●生物界和非生物界都遵循能量守恒和转化定律。

（2）生物界与非生物界的_______________：●组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大；●生物体有选择地从无机自然界中获取组成自身的物质；●无机自然界中的各种化学元素不能表现出生命现象，只有在活的有机体中，各种化学元素有机地结合在一起，才能表现出生命现象。

二、细胞中的无机化合物：包括________和__________（一）水：1、含量：占细胞总重量的_________，（人教版是60%-95%）是活细胞中含量_______的物质。

2、存在形式：_________和_________●自由水：细胞中绝大部分的水以游离形式存在，可以__________，叫做自由水。