畜牧业的农产品质量安全监管

畜产品质量监管整治方案模版为巩固近年来我县畜产品质量安全整治成果，推动畜产品质量安全水平不断提高，我县决定继续深入开展畜产品质量安全专项整治工作，特制定本方案。

一、整治目标以部、省、市有关文件精神为指导，结合我县实际，深入开展《动物防疫法》、《兽药管理条例》等法律法规宣传，扩大法律、法规知晓面，扎实开展以饲料、兽药及生鲜乳为重点的畜产品质量安全专项整治，严厉查处违法违规生产、经营行为，全面提高畜产品质量安全水平和监管能力，确保无违禁兽药使用及滥用添加剂行为发生，实现全年畜产品安全事故零发生。

二、工作重点（一）解决当前突出问题1.开展饲料质量安全专项整治（1）具体目标：无质量不合格饲料销售，抽检合格率达到___%。

（2）主要任务：实行饲料销售备案制度，规范饲料经营活动；严厉打击违法销售质量不合格饲料行为，加大违法案件查处力度；加强饲料质量监督抽检。

2.开展生鲜乳专项整治（1）具体目标：生鲜乳收购站人员监管全面到位，生鲜乳中三聚氰胺、黄曲霉素监测合格率达到___%；其它监测全面达到省上规定要求。

（2）主要任务：加强生鲜乳质量安全监管，开展生鲜乳中违禁添加物专项监测，依法严厉打击违规添加行为，落实专人做到生鲜乳生产全程监督。

3.开展兽药及兽药残留专项整治（1）具体目标：无假劣兽药销售，兽药抽检合格率达___%，兽药残留检测达___%。

（2）主要任务：积极推行兽药GSP制度，整顿兽药经营秩序，加大兽药市场整治力度，严厉查处禁用药物及假劣兽药；加强兽药质量监督抽检，依法对假劣兽药经营企业实施处罚；加大兽药残留检测力度。

4.开展畜产品中瘦肉精等禁用物质专项整治（1）具体目标：养殖环节瘦肉精等禁用物质监测合格率保持在___%。

（2）主要任务：加大养殖环节监管力度，严厉打击养殖过程中使用瘦肉精等违禁药物的违法行为，加强对养殖户特别是散养户的抽检和巡查，提高养殖户的质量安全意识。

（二）推进监管长效机制建设1.完善协调合作机制与卫生、公安、商务、工商、质检、食药等部门建立畜产品质量安全联席会议制度、信息通报制度和协调配合制度；与食药等部门建立瘦肉精、硝基呋喃等药物监管协调配合机制。

农业部关于印发《农产品质量安全监管项目资金管理办法》的通知文章属性•【制定机关】农业部(已撤销)•【公布日期】2017.11.30•【文号】农财发〔2017〕71号•【施行日期】2017.11.30•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农产品质量安全正文农业部关于印发《农产品质量安全监管项目资金管理办法》的通知农财发〔2017〕71号各省、自治区、直辖市及计划单列市农业（农牧、农村经济）、农机、畜牧、兽医、农垦、农产品加工、渔业（水利）厅（局、委、办），新疆生产建设兵团农业局，部机关各有关司局、直属各有关单位：为进一步加强和规范我部农产品质量安全监管项目管理，提高项目资金使用效益，我部制定了《农产品质量安全监管项目资金管理办法》。

现印发给你们，请遵照执行。

农业部2017年11月30日农产品质量安全监管项目资金管理办法第一章总则第一条为加强和规范农产品质量安全监管项目管理，提高项目资金使用效益，根据《中央本级项目支出预算管理办法》《农业部部门预算项目管理办法》及其他有关规定，制定本办法。

第二条本办法所称农产品质量安全监管项目，是指中央财政在农业部部门预算中设立的，履行农业部职责所必需的，用于确保农产品（包括农业投入品）质量安全的项目支出。

第三条农业部农产品质量安全监管局、科技教育司、种植业管理司、种子管理局、畜牧业司、兽医局、农垦局、渔业渔政管理局等项目主管司局和有关部属单位是农产品质量安全监管项目的实施主体，对项目资金的管理和使用承担主体责任，负责归口管理和直接承担项目的组织实施和监督检查。

农业部财务司是农产品质量安全监管项目的监督主体，对项目资金的管理和使用承担监督责任，负责项目资金的预算管理和监督检查。

第二章资金使用方向和开支范围第四条农产品质量安全监管项目资金主要用于：（一）农产品质量安全监管。

开展农产品质量安全例行监测（风险监测）、专项监测、监督抽查及检测机构考核管理；农产品质量数据采集与认证、评价；农产品质量安全风险隐患摸底排查、风险评估与过程管控措施示范应用；国家农产品质量安全县创建；农产品产地质量调查与评价；农产品生产准入和农产品质量安全追溯；农产品质量安全科普宣传与舆情监测、分析、预警；农产品质量安全执法监督及应急处置等；（二）农业投入品质量安全监管。

农产品质量安全存在的问题及对策近年来，农产品质量安全问题屡屡引发社会关注和公众担忧。

从农药残留、兽药滥用到食品添加剂超标等问题，这些都直接威胁到人们的生命健康。

本文将探讨农产品质量安全存在的问题，并提出相应的对策应对这些问题。

一、农产品质量安全问题的现状1. 农药残留问题农药的过度使用导致农产品中残留物超标。

一些农民为了追求高产、高质，滥用农药成为常态。

然而，这给人们的饮食安全带来了隐患。

2. 兽药滥用问题兽药的使用在畜牧业中十分普遍，以促进动物生长为主要目的。

然而，滥用兽药会导致药物残留，从而影响农产品的质量安全。

3. 食品添加剂超标问题食品添加剂是提高食品外观、口感和保质期的重要手段，合理使用对食品加工业起到积极推动作用。

然而，一些不法商家为了追求利益最大化，存在添加剂使用超标的情况。

4. 农业污染问题农业生产中使用的农药、化肥等化学品，以及养殖业中的粪便、废水等，对土壤和水源造成污染，直接威胁到农产品的质量安全。

5. 农产品溯源难问题在市场上，农产品往往难以追溯到具体的生产环节，因此当问题发生时，追责成为一项艰巨任务。

这也增加了消费者对农产品质量安全的不确定性。

二、农产品质量安全问题的对策1. 加强立法和监管加强农产品质量安全立法，严格执行相关法律法规，并加强对农产品质量的监督检查。

对于违法生产、销售农产品的行为，依法予以严惩，形成威慑作用。

2. 推进农业生产标准化建立健全农产品质量安全的生产标准体系，推动农业生产向标准化、规模化发展。

制定科学合理的肥料、农药使用量标准，减少对农产品的污染。

3. 加强农业技术培训加大对农民的农业技术培训力度，提高其技术水平和质量意识。

引导农民科学合理地使用农药、兽药，减少残留物的危害。

4. 完善农产品追溯体系建立健全农产品质量追溯体系，保证农产品可追溯到农田和养殖场。

利用信息技术手段，加强农产品信息的共享和传递，消除信息不对称，提高消费者的知情权。

5. 增强农产品质量安全宣传教育加大对公众的农产品质量安全知识宣传教育力度，提高公众对于农产品质量安全的关注和意识。

农产品质量安全监管工作总结5篇（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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一、我国畜产品供给情况 中国的肉、蛋、奶够不够吃，畜产品供给情况如何，关键看生产的发展。

纵向看，改革开放30 多年来，畜牧业综合生产能力大幅提升，肉蛋奶产量稳步增长。

2011年，全国肉、蛋、奶总产量分别为7 958 万吨、2 811 万吨和3 810 万吨，畜牧业产值已经超过2.58 万亿元。

肉类和禽蛋产量均居世界第一位，奶类产量居世界第三位。

横向看，我国肉、蛋、奶产量的增长速度明显高于粮食产量的增速。

1980～2011年，我国粮食产量增长了0.78 倍，而肉、蛋和奶则分别增长了5.6 倍、10 倍和27倍（表1）。

同时，我国肉蛋奶的增量（2009年比1980年的增量）在世界增量中也占有很大的比重，其中肉为44.7%，蛋为64.9%，奶为15.5%。

温家宝总理说，中国人的饭碗要牢牢端在自己手里，13 亿中国人不吃肉不行。

我国肉蛋奶产量的高速增长践行了中央领导的要求，也满足了城乡居民从“吃饱”到“吃好”的客观需求。

对此，我本人也有切身体会。

我是20世纪80年代中期参加工作的，当时肉蛋奶供给能力和我们的购买能力都有限，肉蛋奶只能作为副食品。

但是现在，肉蛋奶已成为居民不可或缺的生活必需品。

这从猪肉的需求价格弹性为-0.40左右，鸡蛋的需求价格弹性为-0.13左右就能充分反应出来。

另外，畜产品价格波动所引起的社会反响非常敏感也是一种体现。

据估算，现行CPI测算中，猪肉价格的权重约为4.3%。

因此，有人把CPI戏称为China Pig Index。

目前，我们对中国肉蛋奶够不够吃的总体判断是：有保障、有差距、有压力。

具体体现在：①2011年，我国城乡居民人均肉类占有量为59.1 千克，超过世界平均水平；人均禽蛋占有量为20.9 千克，超过发达国家水平；人均牛奶占有量为28.4 千克，不到世界平均水平的1/3。

②党的十八大提出2020年要全面建成小康社会，对畜牧业发展提出了新的要求，全国畜牧业发展“十二五”发展规划也要求，肉蛋奶要保持一定增量，以满足人口增长和消费结构升级的需要。

农产品质量安全监管存在的问题及对策熊海燕（阿克苏市农业农村局，新疆阿克苏843000）摘要：农产品的质量安全影响重大，一旦出现质量安全问题，必然会给消费者身体健康造成一定的损害，因此党和政府高度重视农产品质量安全问题，出台了一系列法律法规作为制度性保障。

但是从实际情况来看，目前我国的农产品质量安全监管仍然存在一定的问题，必须充分了解这些问题，并通过建立健全基层监管机构、增强安全生产的宣传力度、建立健全质量检测标准等一系列行之有效的方法，提升农产品质量安全监管的有效性。

关键词：农产品；质量安全；监管问题；社会性监管；监管制度1农产品质量安全监管中存在的问题1.1基层农产品质量安全监管机制不健全我国社会经济的飞速发展促进了基层地区农产品质量安全监管工作的进一步发展。

虽然各个地区的监管机构规模与数量都不断扩大，但就现阶段实际情况来看，依然欠缺完善的有效监管机制。

目前，基层地区的农产品质量安全监管工作存在较大困难，整体工作内容不仅复杂且繁多，部分地区欠缺完备的检测人员，有限的人员需要承担大量的工作，导致农产品检验过程中出现各种问题。

部分地区的监管机构缺乏固定的专业工作人员，工作经费严重不足，管理体系不够健全，限制了基层地区农产品安全监管以及检测工作的有序展开。

1.2农产品监管机构工作水平低农产品质量安全监管工作的实施需要完善的检测体系支持。

然而，部分地区农产品质量安全监管机构运行时间较短，人力以及物力等方面存在缺陷，无法确保农产品质量安全监管工作的有效落实，无法确保农产品的质量与安全性，同时欠缺运营资金导致检测机构无法正常运行。

基层监管机构的检测仪器不完善与检测水平较低，并且现职工作人员综合素养偏低，缺乏专业的检测知识，导致现阶段农产品的质量安全监管机构在检测时存在片面性，无法确保农残检测结果的全面性与准确性，农产品质量安全检测工作的效率极低。

1.3农产品监管机构欠缺完善标准我国地区的农产全工作都呈现出发展趋势,然而农产品监管标准不够清晰的问题仍然存在。