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瘤胃微生物多样性与定量马涛;刁其玉【摘要】Ruminants are able to utilize fibrous feed as a source of energy and nutrients due to the ruminal mi-crobes, composed mainly of bacteria, fungi, and ciliate protozoa. Ruminal microbes play different roles in feed digestion and act synergistically to ferment dietary carbohydrates and proteins. This review reported the latest methods for assessment of ruminal microbial diversity, particularly molecular techniques, which allows people to gain new insights into rumen functions.%反刍动物由于瘤胃微生物的存在能够分解并利用饲料中的纤维素来提供能量和蛋白质. 瘤胃微生物主要包括细菌、真菌和原虫,三者在消化饲料过程中分工明确,共同实现碳水化合物和蛋白质的分解. 本文综述了定量瘤胃微生物群落多样性的新方法,尤其是分子生物学的应用,进一步提高人们对于瘤胃功能的认识水平.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2015(027)012【总页数】6页(P3649-3654)【关键词】瘤胃微生物;细菌;古细菌;厌氧真菌;原虫【作者】马涛;刁其玉【作者单位】中国农业科学院饲料研究所,农业部饲料生物技术重点实验室,北京100081;中国农业科学院饲料研究所,农业部饲料生物技术重点实验室,北京100081【正文语种】中文【中图分类】S823;S826瘤胃具有复杂的微生物区系，主要包括细菌、原虫和真菌这3大类，由于微生物的功能使得反刍动物能够利用饲料中的营养成分生成挥发性脂肪酸以及微生物蛋白质[1]，因此瘤胃微生物的研究是反刍动物营养领域一个永恒的课题，直到20世纪80年代16S rRNA基因序列分析技术出现之前，研究人员广泛应用培养基的方法对微生物进行研究，涉及到分离、计数以及功能鉴定等技术步骤，应用该方法目前已经完成了200多种细菌和100多种原虫及真菌的鉴定。
反刍动物对淀粉的利用汪水平王文娟左福元西南大学荣昌校区动物科学系重庆402460 摘要淀粉是谷物的主要能量组分。
小麦干物质中淀粉含量为77玉米和高粱为72大麦和燕麦为57和58。
谷物来源与加工方法对淀粉的消化位点及其消化率影响很大。
小肠消化淀粉的能力受胰腺淀粉酶的限制。
增加十二指肠蛋白质的数量可促进胰腺分泌淀粉酶。
小肠葡萄糖转运能力不受葡萄糖数量的限制。
反刍动物对淀粉的利用与机体葡萄糖代谢密切相关。
评价淀粉在小肠的利用效率不能只考虑瘤胃淀粉发酵造成的潜在能量损失而需要评定小肠葡萄糖吸收对代谢葡萄糖的贡献及大肠淀粉发酵的能量损失和对反刍动物健康的影响。
从整体代谢能角度看谷物淀粉在瘤胃发酵的利用效率最高。
但是只有保证瘤胃充分发酵并提供能发挥小肠葡萄糖主动转运能力的过瘤胃量淀粉才得到最佳利用。
关键词淀粉反刍动物消化吸收葡萄糖代谢Starch utilization by ruminants WANG Shui-ping WANG Wen-juan ZUO Fu-yuan Department of Animal Science Rongchang Campus of Southwest University Chongqing 402460 China Abstract: Starch is the major energy component of grains. Wheat contains 77 of DM as starch corn and sorghum contain 72 and barley and oats contain 57 to 58. Grain sources and processing methods have a profound effect on starch digestibility and site of starch digestion. The capacity to digest starch in the intestine are apparently limited by the supply of pancreatic amylase. Amylase secretion may be enhanced by increasing duodenal entry of protein. Capacity for active transport of glucose across the gut wall does not seem to limit the amount of starch digested that is absorbed as glucose. High correlation exists between starch utilization and glucose metabolism by ruminants. It is not enough to consider separately the potential energy loss as a result of starch fermentation in the rumen for evaluating the efficiency of utilization about starch in the small intestine. Therefore it is indispensable to evaluate the contribution of glucose absorbed from the small intestine to metabolizable glucose and the potential energy loss and healthy benefit as a result of starch fermentation in the large intestine. In terms of overall metabolizable energy yield grain starch is best used when it is fermented in the rumen. However the optimal utilization of starch can be realized when starch is adequately fermented in the rumen and the potential capacity of glucose transport across the gut wall are exerted. Key Words: Starch Ruminants Digestion Absorption Glucose Metabolism 近些年来由于谷物相对于粗料具有价格优势且谷物能增加日粮能量浓度故在反刍动物生产上得到广泛应用。
DOI :10.15906/11-2975/s.20202102基金项目:2018年省部共建草原家畜生殖调控与繁育国家重点实验室自主课题(30500-518390224)*通讯作者[摘要]与单胃动物不同,反刍动物有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四个胃室,且以瘤胃为首的复胃内存在着数量众多的微生物。
这些微生物可以将饲料中的结构性碳水化合物,如纤维和半纤维发酵成挥发性脂肪酸(VFA ),为宿主动物提供所需的能量。
反刍动物消化道微生态组成受日粮、年龄、品种、环境和微生态制剂等因素的影响,而其组成与分布和宿主的消化吸收以及免疫密切相关。
本文综述了以牛羊为主的反刍动物瘤胃微生态分布特性及其作用,以及影响瘤胃微生态组成的外界因素,以期对未来的研究和应用提供参考。
[关键词]反刍动物;瘤胃;微生物;菌群多样性[中图分类号]S811.6[文献标识码]A[文章编号]1004-3314(2020)21-0008-07牛羊瘤胃微生物多样性及其影响因素司丽炜,韩红燕*(省部共建草原家畜生殖调控与繁育国家重点实验室,内蒙古大学,内蒙古呼和浩特010070)1反刍动物瘤胃微生物多样性在健康的反刍动物瘤胃内栖息着复杂、多样、非致病的多种微生物,其中包括瘤胃细菌、厌氧真菌、古细菌及瘤胃原虫等。
根据微生物的定植部位可分为三类:瘤胃液相菌、瘤胃固相菌和瘤胃壁黏附菌(代文婷,2014)。
1.1瘤胃细菌反刍动物瘤胃微生物中细菌的数量和种类最多,瘤胃液中细菌数量为1010~1011cfu/mL (巴哈提古丽,2010)。
根据形态瘤胃液中细菌大致可分为球菌、短杆菌、长杆菌、弧菌和螺旋菌等;根据功能可分为纤维素降解细菌、半纤维素降解细菌、淀粉降解细菌、蛋白降解细菌、脂肪降解细菌、利用酸菌和乳酸产生菌等。
Jami 等(2013)观测以色列荷斯坦奶牛从出生到成年期间瘤胃菌群的变化发现,1~3日龄组中厚壁菌门较其他年龄组更为丰富,而在2月龄组群中其数量有所减少,并在6月龄时再次明显地增加,表明厚壁菌门受月龄影响显著。
瘤胃真菌研究进展陈祥庶1,孙茂红2,岳春旺2,李少文1(1.密云县畜牧服务中心,北京101500;2.河北北方学院,河北张家口075131)摘要 介绍了瘤胃真菌的特点,在饲料降解中的作用,与其他微生物的关系和影响瘤胃真菌的因素;提出了在该研究领域尚待解决的问题。
关键词 瘤胃真菌;饲料降解;反刍中图分类号 S852.661 文献标识码 A 文章编号 0517-6611(2008)13-05461-03作者简介 陈祥庶(1974-),男,江西兴国人,兽医师,从事动物防疫、检疫与畜牧兽医技术推广工作。
收稿日期 2008-03-03过去对反刍动物瘤胃微生物区系的研究主要集中在瘤胃细菌及纤毛虫的数量、分布及其生命活动等方面,对瘤胃真菌研究较少。
自1975年O rp in 首次报道瘤胃真菌对植物细胞壁有降解作用后,人们开始将兴趣转向瘤胃真菌的研究。
瘤胃真菌在降解饲料,特别是大颗粒、大片段植物纤维过程中起着重要作用。
笔者就瘤胃真菌的特点、形态、在饲料降解中的作用及其应用前景进行综述。
1 瘤胃真菌的特点1.1 分类在O rp in 首次发现绵羊瘤胃厌氧真菌之前,瘤胃微生物被认为仅由细菌和纤毛虫构成。
目前,在绵羊、山羊、黄牛、水牛等10多种草食动物的消化道中,已发现瘤胃真菌的广泛存在,共计5个属、10多个种。
其中,5个属分别为N eocalli m astix 、P irom yces 、Caecom yces 、O rp i nom yces 和A aero -m yces 。
所有已分离出的瘤胃真菌都具有溶解纤维的特性,并且都具有降解植物细胞壁中结构性碳水化合物的能力[1]。
瘤胃真菌菌丝体的形成方式有单中心类型和多中心类型2种。
在单中心类型中,菌丝体通常形成单个孢子囊,而在多中心类型中,菌丝体形成多个孢子囊,其中N eocalli mas-ti x 、Pirom yces 和Caecom yces 为单中心形成方式,A na erom yces 和O rp i nom yces 为多中心形成方式。
中国农业大学学报 2000,5(5):88～93Journal of China A g ricultural U niv ersity生长育肥猪胃肠道正常厌氧菌群的数量和分区高巍 孟庆翔(中国农业大学动物科技学院)摘 要 采用厌氧微生物学方法,对2头育肥猪的胃、小肠、盲肠、结肠和直肠的固相、液相和粘膜中的总厌氧菌、淀粉分解菌、纤维分解菌和蛋白分解菌的数量分布和比例进行了研究。
结果表明,上述总厌氧菌和3种功能菌群的数量在胃和小肠区段固相内容物中占绝对优势,而在盲肠、结肠和直肠内容物中以液相菌群占绝对优势。
在胃和小肠区段,固相、液相内容物中3种功能菌群的数量间无明显差异,但在盲肠、结肠和直肠段,固、液相内容物中淀粉分解菌和蛋白分解菌为优势菌群。
在各区段胃肠道粘膜中,胃和小肠的3种菌群的数量相对较低。
盲肠粘膜中主要菌群数量分布为蛋白分解菌>淀粉分解菌>纤维分解菌(P<0.01);而结肠和直肠粘膜中以淀粉分解菌占绝对优势。
关键词 胃肠道微生物;微生物分区;育肥猪分类号 S816.15Numeration of Normal Bacterial Populations inGastrointestinal Tract of Finishing SwineGao W ei M eng Qingx iang(College of Animal S ciences and T echnology,CAU)Abstract A study w as conducted to determ ine the num ber of total anaerobic,am yloly tic, celluloly tic and pro teoly tic bacteria associated w ith solid,liquid and mucous phases o f various segm ents(gastric,small-intestine,cecum,co lon and rectum)and the ratio of the bacteria distributed in the so lid and liquid phases along the leng th o f the sw ine gastr ointestinal tract.The bacterial population w as predom inantly present in so lid phases o f gastr ic and small intestines,w hereas the population present in liquid phases of the hindg ut represented a principal bacterial g roup.Amo ng the three major functional bacterial g roups, the num ber of the bacter ia in the so lid and liquid phase of g astric and small intestines w as sim ilar;how ever,amy loly tic and proteolytic bacteria in the solid and liquid phases of the hindgut w er e the predom inant micr obial gro ups.In mucus layers of the g astric and small intestines,the bacterial populations were fairly low.Distributio n of the three bacterial gr oups in the cecum m ucus w as:protely tic>amy lolytic>celluloly tic(P<0.01).T he amylolytic bacter ia in the mucus lay ers of colon and r ectum w ere the principal gr oups.Our results sugg ested that bacter ia distr ibuted along the various seg ments of sw ine gastr ointestinal tract and the distr ibutio n was characterized w ith the co mpartm ent in solid and liquid phases.Key words no rmal gastro intestinal bacteria;micro bial com partment;finishing pig收稿日期:2000-03-21国家自然科学基金资助项目(39870589)高巍,北京海淀区圆明园西路2号中国农业大学(西校区),100094动物胃肠道正常微生物区系在动物营养、健康、防病、免疫等方面发挥着重要作用。
