虫草菇做法虫草菇炒肉

虫草菇的做法大全虫草菇，又称虫草花菇，是一种具有丰富营养价值的食材，被誉为“菌中之王”。

它不仅味道鲜美，而且具有多种保健功效，被广泛应用于中华料理中。

下面将为大家介绍虫草菇的多种做法，希望能够为您的餐桌增添一些新的美味。

虫草菇炒肉片。

首先，将新鲜的虫草菇洗净，切成适当大小的块状。

然后将瘦肉切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制片刻。

接着将锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，再放入腌制好的肉片翻炒至变色。

最后放入虫草菇翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。

虫草菇炖鸡汤。

将鸡肉切块后放入开水中焯水，捞出备用。

将虫草菇用清水浸泡后切成段状。

将炖锅中倒入适量的清水，放入焯水后的鸡肉，加入姜片、料酒和盐，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

最后放入虫草菇继续炖煮10分钟即可，出锅前撒上葱花提味。

虫草菇炒青菜。

将新鲜的虫草菇洗净切块备用。

将青菜洗净切段。

锅中倒入适量的食用油，放入蒜蓉爆香，再放入虫草菇翻炒至出香味。

接着放入青菜翻炒均匀，加入盐和鸡精调味，出锅前撒上少许胡椒粉即可。

虫草菇炒年糕。

将年糕切成小块备用。

虫草菇洗净切块。

锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，再放入虫草菇翻炒至出香味。

接着放入年糕翻炒均匀，加入适量的盐和生抽调味，出锅前撒上葱花即可。

虫草菇炒鸡蛋。

将虫草菇洗净切块备用。

将鸡蛋打散备用。

锅中倒入适量的食用油，放入虫草菇翻炒至出香味。

接着倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀至熟，加入盐调味，出锅前撒上少许胡椒粉即可。

以上就是虫草菇的多种做法，希望能够为您的家庭烹饪带来一些新的灵感。

虫草菇不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，是一种非常健康的食材。

希望大家能够尝试制作并享受这些美味佳肴。

虫草菇的做法大全虫草菇，是一种珍贵的食材，具有丰富的营养价值和药用价值。

它不仅可以增强免疫力，还具有抗疲劳、抗衰老等功效，因此备受人们喜爱。

下面，我将为大家介绍虫草菇的多种做法，希望可以为您的餐桌增添一道美味佳肴。

首先，我们来介绍一道简单的虫草菇炒肉片。

将新鲜的虫草菇洗净切片，肉片用淀粉、料酒腌制，姜蒜切末备用。

锅中放油，烧热后下入姜蒜末炒香，再放入肉片翻炒至变色，最后加入虫草菇翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可出锅。

这道菜色香味美，口感鲜嫩，营养丰富。

其次，我们来介绍一道清炒虫草菇。

将虫草菇洗净切段，青椒切丝备用。

锅中放油，烧热后下入虫草菇翻炒至变软，再加入青椒丝快速翻炒均匀，最后加入适量盐和鸡精调味即可出锅。

这道清炒虫草菇清淡鲜美，适合清蒸或者凉拌，是一道非常健康的家常菜。

接下来，我们来介绍一道虫草菇炖鸡汤。

将鸡肉洗净切块，虫草菇洗净切段，枸杞洗净备用。

将鸡肉放入锅中焯水，捞出备用。

砂锅中放入清水，加入鸡肉、虫草菇和枸杞，大火烧开后转小火炖煮1个小时，最后加入适量盐调味即可食用。

这道虫草菇炖鸡汤味道鲜美，汤汁醇厚，非常适合秋冬季节食用。

最后，我们来介绍一道虫草菇炒鸡蛋。

将虫草菇洗净切片，鸡蛋打散备用。

锅中放油，烧热后下入鸡蛋液翻炒至凝固，捞出备用。

再放油，下入虫草菇翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加入适量盐调味即可出锅。

这道虫草菇炒鸡蛋口感细腻，营养丰富，是一道家常下饭菜。

总之，虫草菇是一种美味可口的食材，具有多种做法。

无论是炒、炖还是清炒，都能为您的餐桌增添一道美味佳肴。

希望以上介绍的虫草菇做法能够为您带来一些灵感，也希望大家能够在家中尝试制作，为家人做一顿美味的饭菜。

厨房美食菜谱：茨菇蒜苗炒肉片的做法
慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，
慈姑含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。

慈姑为冬季时令蔬菜，慈姑，蒜苗和猪肉一起搭配具有益气，理脾胃，杀菌消炎防止癌细胞的功效。

食材
主料：
慈姑250g
蒜苗
里脊肉150g
油适量
盐适量
白糖3g
料酒10ml
生抽20ml
淀粉适量
香油适量
步骤
1.准备好所有的食材。

2.猪肉洗净切片加入糖，料酒，生抽，淀粉腌拌均匀。

3.慈菇去皮切片。

4.锅中水烧开放入茨菇焯烫一下。

5.炒锅倒油爆香葱姜倒入肉片翻炒至变色盛出备用。

6.底油倒入茨菰片翻炒。

7.加入生抽。

8.糖和盐翻炒片刻。

9.再把蒜苗段倒入翻炒。

10.倒入炒过的肉片。

11.淋入适量的水淀粉。

12.淋入香油翻炒均匀关火。

小贴士：慈姑用开水焯烫一下，可去除多余淀粉，也能使炒至时间缩短。

虫草菇的做法大全虫草菇，又名冬虫夏草，是一种珍贵的中药材，具有补肾壮阳、益气养血、滋阴润燥的功效。

除了中药材外，虫草菇也可以作为食材，具有丰富的营养价值。

下面就为大家介绍几种虫草菇的做法，让大家能够在家中轻松制作美味的虫草菇菜肴。

虫草菇炒鸡蛋。

食材，虫草菇、鸡蛋、盐、生抽、油。

做法：1. 将虫草菇洗净切段，鸡蛋打入碗中打散备用。

2. 锅中放油，烧热后倒入虫草菇翻炒至变软。

3. 倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀。

4. 加入盐和生抽调味，炒匀即可出锅。

虫草菇炖鸡汤。

食材，虫草菇、鸡肉、枸杞、姜片、盐。

做法：1. 将虫草菇泡发后切段，鸡肉切块备用。

2. 锅中放水烧开，放入姜片、鸡肉煮至七成熟。

3. 加入泡发的虫草菇和枸杞，再煮至鸡肉熟透。

4. 最后加入适量盐调味，即可出锅食用。

虫草菇炖排骨。

食材，虫草菇、排骨、红枣、姜片、料酒、盐。

做法：1. 将虫草菇泡发后切段，排骨洗净备用。

2. 锅中放水烧开，放入排骨焯水后捞出备用。

3. 另起锅放入适量油，放入姜片爆香后放入泡发的虫草菇翻炒。

4. 倒入炖好的排骨，加入红枣和料酒，加水没过食材。

5. 大火煮开后转小火炖至排骨熟烂，加盐调味即可。

虫草菇炒鸡丝。

食材，虫草菇、鸡丝、青椒、红椒、盐、生抽、料酒、淀粉。

做法：1. 将虫草菇泡发后切段，鸡丝用盐、料酒、淀粉腌制片刻备用。

2. 青椒、红椒切丝备用。

3. 锅中放油，放入腌制好的鸡丝煸炒至变色。

4. 加入泡发的虫草菇和青红椒丝继续翻炒。

5. 最后加入盐和生抽调味，炒匀即可出锅。

以上就是关于虫草菇的几种做法，希望大家能够喜欢。

虫草菇不仅可以作为中药材使用，还可以制作成美味的菜肴，为家人带来健康美味的享受。

希望大家在家中尝试制作，也欢迎大家分享更多虫草菇的美食做法。

厨房美食菜谱：番茄草菇肉片的做法
蘑菇也叫口菇，同猪瘦肉同食或炖汤可以补益脾气，改善脾胃虚弱，饮食不佳，脾脏不适，体倦乏力。

这道菜香，滑，嫩，特别是汤汁泡饭特开胃。

食材
主料：
纯瘦肉150克
草茹
番茄1个
生抽适量
盐适量
鸡精适量
清水少许
步骤
1.猪肉切成薄片，用生粉，酱油，盐腌制。

2.草菇切成片。

3.番茄切成厚片。

4.锅放油烧热，将肉倒进锅翻炒出香味。

5.将炒熟的肉盛出。

6.锅放油热后，放番茄煸炒，放少许盐。

7.将蘑菇放入跟番茄一起煸炒，加少许盐。

8.蘑菇，番茄炒熟后，将炒好的猪肉倒入翻炒，加少许鸡精。

9.用生粉，加清水勾薄芡，倒入锅中。

10.起锅盛碗即可。

小贴士：最后一道勾芡不可少，因为蘑菇跟番茄煮时汁比较多。

勾芡的目的以达到收汁。

虫草菇怎么做才好吃
众所周知虫草菇是一种常见的食用菌，虫草菇不但可以吃而且还含有丰富的营养，虫草菇里面含有多种我们人体需要的氨基酸，常吃虫草菇可以起到很好的保健养生功效，虫草菇有延迟衰老和抗疲劳的效用，常吃虫草菇还可以起到滋阴润燥和健脾开胃等好处呢，下文我们介绍一下虫草菇怎么做才好吃。

虫草菇肥牛汤
1.准备食材。

2.肥牛肉用清水泡去血水。

(中途多换几次)
3.锅中放少许油，加葱姜片炒香。

4.放入新鲜的经过清洗去根的虫草菇。

5.略炒至微微变软。

6.加入少许高汤。

(或清水)
7.当水煮沸时，再略煮几分钟，放入肥牛片。

8.快速在锅中划散至肉变色。

9.汤汁煮沸时关火，加入适量盐调味。

10.根据个人口味加入适量香菜和适量黑胡椒调味即可
虫草菇炖鸡汤
1.准备食材。

2.虫草菇去根用沸水略烫下。

3.鸡腿剁成大块，入水中焯出血沫，并用勺去掉血沫，汤和鸡肉都备用。

4.将焯好的鸡肉和去掉血沫的鸡汤一起加入养生壶中，总容量不要超过1500ML。

5.加入三片姜。

6.加入虫草菇。

7.启动启动养生汤模式。

8.先不要盖盖子水沸后，会有浮沫，用勺捞出。

9.再盖上盖子，盖子要留一点点缝隙。

10.养生汤模式为一个小时，在剩下五分钟的时侯，加入盐。

在上面的文章里面我们介绍了一种美味的食用菌，那就是虫草菇了，我们知道虫草菇不但营养丰富而且做法也是多样的，上文为我们详细介绍了虫草菇怎么做才好吃，相信大家都掌握了吧。

厨房美食菜谱：草菇炒肉的做法
草菇含有人体所必须的8种氨基酸，因此，它具有较高的营养价值，被称为“健康食品”。

它还含有较多的鲜味物质――谷氨酸和各种糖类，使草菇具有鲜美的风味哦~ 食材
主料：
草菇200g
油适量
盐适量
酱油适量
葱适量
蒜头适量
瘦肉适量
步骤
1.草菇洗净对半切开，
2.瘦肉切片，放油，生粉，酱油拌好，
3.葱，蒜头切好，
4.炒锅下油，放蒜头炒香，
5.放瘦肉炒八成熟，
6.加入草菇，下少许酱油翻炒，
7.最后下葱段就可出锅~
小贴士：草菇本身味道鲜美，所以无须放鸡精哦~。

厨房美食菜谱：虫草花炒肉丝的做法
虫草花性质平和，不寒不燥，大多数人来说都可放心食用，今天就用这虫草花来炒肉丝。

虫草花是菌类，与荤菜搭配在一起，味道非常鲜美。

简单一炒，那诱人的鲜香和热气扑面而来，沁入心肺。

尝一口，肉香鲜嫩入味，虫草花的醇香味道久久绕于舌尖，淡淡的甘甜回味悠长，果然不负所望。

是不是也在流口水了，那就马上行动起来吧。

食材
主料：
里脊肉丝
虫草花
黑木耳1小把
油适量
盐适量
生抽1勺
淀粉1勺
料酒1勺
步骤
1.准备好原材料；
2.肉丝放入适量的盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；
3.热锅凉油，放入腌制的肉丝进去翻炒；
4.翻炒至肉丝变色；
5.放入虫草花进去翻炒；
6.翻炒几下后放入黑木耳丝进去翻炒；
7.翻炒虫草花微微发软后加入适量的盐调味, 盛入盘中。

8.端上桌了。

小贴士：1. 肉丝加入适量的盐、淀粉、生抽等调味料腌制一下，用油煸炒至颜色变白；2. 依次放入虫草花、黑木耳进去翻炒，九成熟时加入盐等调味即可。

厨房美食菜谱：肉丝炒草菇的做法
草菇的营养价值颇高，它含有丰富的维生素C，能提高机体免疫力，增强抗病能力。

还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

在草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。

除此之外，草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。

所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。

同时，它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

今天做的这道菜好简单，肉丝炒草菇，味道鲜美。

食材
主料：
草菇300g
梅花肉100g
油适量
蒜蓉适量
小葱适量
蒸鱼豉油适量
胡椒粉适量
盐适量
步骤
1.将肉切成丝，加入胡椒粉、鸡粉、豉油，拌匀，腌20分钟左右。

2.草菇浸泡，清洗干净。

3.切成4瓣。

4.准备好蒜蓉、葱花。

5.热锅，下油，加入蒜蓉、葱头，炒香。

6.加入肉丝，煸炒。

7.加入草菇，煸炒一会。

8.加入适量盐，翻炒。

9.加入适量蒸鱼豉油，翻炒。

10.加入葱花，翻炒一会。

11.美味的肉丝炒草菇就做好啦！
小贴士：1、肉丝提前腌20分钟，炒出来的肉比较嫩滑，入味。

2、在炒的过程中，如觉得锅有点干，可加入少量水，喜欢吃汁多的菜可以多加点水或高汤调味。