PET无菌冷灌装工艺控制要点李邵振
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2004 食品、饮料塑料包装国际论坛题目:PET无菌冷灌装的优势及发展前景自上世纪90年代以来,中国饮料行业进入一个高速发展的阶段,各种包装形式的饮料纷纷登台亮相,玻璃瓶、易拉罐、纸盒包装的出现都推动了饮料行业发展。
而PET 瓶装饮料自从问世以来,由于其美观、轻便、可回收的特点,已经得到广大消费者的普遍认可,目前在世界各地的发展势头非常迅猛。
在我国,热灌装和无菌冷灌装的PET瓶装饮料共存于市场,并以每年超过30%勺速度增长。
据专家预计,到2015年,我国PET 瓶装饮料总量将会达到5000万吨。
经过各国饮料设备供应商和技术人员长期不懈的努力,PET无菌冷灌装技术已越来越完善,管理经验也日趋丰富,在饮料市场中所占的市场份额也逐渐增大。
北京汇源果汁集团在2001年成功引进我国第一条PET无菌冷灌装生产线,开创了中国饮料加工的新阶段。
以下根据重点介绍PET无菌冷灌装工艺的优势和最新的加工技术。
一. PET无菌冷灌装生产线在中国的成功应用与热灌装生产线相比,PET无菌冷灌装生产线设备投资大,生产管理过程复杂,技术含量要求也比较高。
北京汇源果汁集团自2001年引进第一条PET无菌线以来,3年内共计引入11条世界最先进的PET无菌线,目前已成为全球拥有PET无菌线最多的饮料生产企业。
这些生产线包括意大利PROCOMA公司、意大利SIG公司、德国KRONE公司、法国SIDEL 公司的设备,用来生产果汁等产品,均取得了成功。
与此同时,国内其他大型饮料加工企业包括统一、康师傅、银鹭等也都开始引入PET 无菌冷灌装生产线,设备供应商包括意大利、德国、法国、日本等多个国家,技术水平达到世界一流,使得我国冷灌装PET产品进入一个高速发展的阶段。
到目前为止,中国大陆区域已有超过20条PET无菌生产线在生产或安装过程中。
汇源果汁集团还大力支持国内PET无菌线加工制造业的发展,2003年与广州乐惠广轻合作开发的一条小型无菌冷灌装生产线已投入正常生产,设备性能可以达到无菌灌装技术要求,推动了国内饮料包装行业的整体发展。