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蛋鸡无抗饲养的技术探讨近年来，人们食品安全意识的增强，促进了无抗养殖技术的推广和应用。
目前，国家已经明确规定，在蛋鸡的产蛋阶段禁止使用抗生素，而且在蛋品中也不能够检出抗生素。
这一决定促进了蛋鸡的无抗饲养生产推广和应用，推动了蛋鸡业的可持续发展。
1 蛋鸡无抗饲养技术当前全球在蛋鸡无抗饲养方面共分为3 个层次：三级层次，即鸡蛋中不可以检测到抗生素的存在；二级层次，即在实际开展饲养生产过程中确保蛋鸡不会采食含有药物以及添加剂的饲料，患病蛋鸡在接受药物治疗时应该有固定的休药期；一级层次，即在蛋鸡饲养生产过程中完全不使用抗生素。
但至今没有一个国家在蛋鸡生产中可以做到完全不用抗生素，有些发达国家也就达到二级层次。
鸡蛋的无抗生产主要是指在蛋鸡产蛋过程中不给其投喂抗生素，还要防控蛋鸡感染疫病，确保蛋鸡群健康生产。
但在实践饲养生产中，首先要保障生物安全，适时做好相关疫病的免疫接种操作，首先要合理改善饲养生产环境、给鸡群供应营养平衡的全价饲料，采取在饲料中添加适量益生菌、酸化剂，或阶段性的添加中草药等绿色防控措施，实现产蛋期间避免使用抗生素。
2 我国蛋鸡无抗饲养生产现状我国是鸡蛋生产以及消费大国，鸡蛋产量位居世界第一位，约占全球总产量的40%。
鸡蛋是我国居民日常所需蛋白的重要来源，所以鸡蛋产品的质量安全是消费者长久关注的焦点及热点。
当前，我国蛋鸡饲养的生产规模大小不一，生产设施也存在很大的差异，饲养技术水平参差不齐，尤其是那些中小规模的蛋鸡饲养场都比较依赖抗生素，造成鸡蛋中检出抗生素的情况频发，引起了政府相关部门的高度重视，对此，我国农业农村部颁发了关于商品蛋鸡饲养生产整个过程中的安全风险以及相关的防控指南，理论上要求蛋鸡开产前的50 d 停止使用各类抗生素，并且在蛋品中不得检出抗生素。
3 推广蛋鸡无抗饲养技术的困难（1）我国在蛋鸡饲养生产中营造的环境条件以及提供的防疫设施，与发达国家存在一定的差距，无抗饲养生产对生产环境及设施的要求较高，老旧蛋鸡场进行改造需要的投入很大，资金短缺是阻碍推广无抗饲养技术的客观原因；（2）蛋鸡的无抗饲养属于系统性工程，必须从生产环境、引种操作、防疫措施、日常保健等不同方面进行全方位分析，将蛋鸡群的亚健康状态全部解除。
养殖与饲料2020年第12期蛋鸡无抗养殖营养调控方案王永1宋存鑫2杨洪敏31.山东峪口禽业有限公司，山东金乡272200；2.成武峪口禽业有限公司，山东成武274200；3.北京市华都峪口禽业有限责任公司，北京101200摘要蛋鸡生产过程中实现无抗养殖，是保证鸡蛋食品安全的关键。
如何在无抗养殖模式下实现蛋鸡饲料供给更全面营养保健，是养殖效益最大化过程中急需思考的问题。
为此，本文归纳总结了1种“六环”蛋鸡无抗养殖营养调控方案：全面平衡的营养摄入、良好的饲养环境、增强蛋鸡抗病能力、抑制病原菌繁殖、替抗产品杀菌作用、机体功能紊乱及炎症的修复，以期为广大养殖户提供参考。
关键词蛋鸡；无抗养殖；营养调控收稿日期：2020-09-01王永，男，1988年生，硕士，畜牧师。
随着人们生活水平的日益提高，人们对鸡蛋本身的需求已经开始从鸡蛋数量向鸡蛋质量转变。
如何实现蛋鸡生产过程中的无抗养殖，保证鸡蛋的食品安全，实现更好的养殖效益是我们需要思考的问题。
蛋鸡的饲料配制，也要从单纯的饲喂蛋鸡，向着如何让蛋鸡吃的好、更健康、更舒适方向转型，最终实现从单一的饲料供给，向全面蛋鸡营养保健转变。
常规蛋鸡无抗养殖方案大多是通过添加某一种产品（例如微生态制剂、酸化剂、植物提取物、酶制剂）来实现（图1）；虽然起到了改善蛋鸡生产性能的作用，但是远达不到抗生素的使用效果。
因此，笔者通过多年的工作经验，归纳总结了一种“六环”蛋鸡无抗养殖营养调控方案（图2）。
1全面平衡的营养摄入蛋鸡在整个养殖过程中有着多种营养需要，如维持需要、生长需要、产蛋需要、羽毛维持与更新需要等。
在生产中应保证蛋鸡全面平衡的营养摄入，为蛋鸡的生长、产蛋、免疫打下基础。
从营养摄入的角度应对无抗养殖，应保证能量、蛋白的平衡；各种氨基酸之间的平衡；钙磷的平衡；微量成分间的平衡；钙磷与微量元素之间的平衡。
只有营养摄入全面、平衡，蛋鸡才能发挥最大的遗传潜力。
图1常规蛋鸡无抗养殖方案图2“六环”蛋鸡无抗养殖营养调控方案养殖生产87··. All Rights Reserved.养殖与饲料2020年第12期2良好的饲养环境良好的饲养环境是蛋鸡实现无抗养殖、提高养殖效益的先决条件。
2020.8鸡场如何做好无抗养殖龚波1刘涛2(1,陕西省旬阳县关口镇农业综合服务站725713;2,陕西省旬阳县赵湾镇农业综合服务站725781)摘要:无抗养殖是指不使用抗生素的养殖模式,主要是基于保障我国动物性食品安全而推行的一种养殖模式,目前在蛋鸡养殖领域实行最好;临床常见地替抗药物种类有中兽药、微生态制剂、噬菌体、大蒜素、植物精油类以及生化制品等,鸡场可结合自身实际情况进行选择。
关键词:鸡场;抗生素;无抗养殖作者简介:龚波(1971.8-),男,陕西省旬阳县人,中专,畜牧师,主要从事畜牧兽医工作。
随着时间进入2020年,国家对兽用抗生素的监管力度变得空前严格,所有药物类饲料添加剂全部退出,标志着养殖端进入了减抗、限抗时代。
对于广大养鸡朋友来讲,如何应对无抗时代的到来,应该做好哪些准备,这些都是摆在大家面前需要考虑的问题[1]。
1无抗养殖无抗养殖是基于食品安全的背景下提出的,由于我国养殖业不断集约化和规模化发展,单个场的鸡存栏数越来越高,饲养密度越来越大。
集约化的饲养模式除了充分利用了养殖空间,便于统一管理外,也带来了新的问题,就是疾病发生率上升。
为了控制疾病,人们临床上习惯使用抗生素进行防控,抗生素是一种用于抑杀病原微生物的化学药物,适用于细菌性病原感染的治疗。
由于我国养殖水平普遍偏低,同时又为了达到防止疫病发生的目的,就将抗生素用在了疫病预防上,久之就会导致药物在鸡体内形成残留[2]。
人食用了有抗生素残留的鸡蛋或鸡肉后,这些抗生素会进入人体并造成蓄积,最终对健康产生危害。
2替抗药物为了控制抗生素在食品中残留,除了加强对终端食品的药残监管外,同时也需要加强养殖端的监管。
蛋鸡进入产蛋期后禁止使用抗生素,肉鸡临出栏前也禁止使用抗生素,或者允许使用抗生素,但必须遵守药物休药期的规定,防止残留超标。
那么抗生素被限制使用后,如果鸡群不慎发生了疫病,该怎么进行治疗呢?目前行业内出现了多种替抗类物质,虽然使用后在抗菌效果方面还比不上抗生素,但也能替代抗生素一部分效果,可用于疾病的预防和治疗。
肉鸡无抗养殖技术作者：王兴礼王效国高树山来源：《家禽科学》2019年第09期中图分类号：S831.4; ; ;文献标识码：C; ; ;文章编号：1673-1085（2019）09-0024-03据调查，现阶段肉鸡养殖户出于预防、治疗、促生长等各种目的，在养殖过程中对肉鸡使用抗生素来获取经济效益的现象比较普遍。
大量事实证明，有抗养殖可直接导致耐药菌产生，并降低鸡体抵抗力，致使耐药菌、病毒及其他对抗生素不敏感的有害微生物泛滥，加重养殖负担，并危及人类健康安全，同时鸡肉产品品质及商品价值降低，如果出现药物残留，将会导致违法风险，所以，有抗养殖总体上得不偿失。
本文从养殖技术角度作简单概述，通过强化生物安全管理和饲养管理，并在必要时使用抗生素替代物质进行肉鸡养殖，使肉鸡养殖业摆脱对抗生素的依赖，引导肉鸡养殖者从事无抗养殖，促进肉鸡养殖业的良性发展。
1; 肉鸡无抗养殖的概念肉鸡无抗养殖指在肉鸡养殖过程中不使用任何种类的抗生素。
本文所述的抗生素，指从自然界中提取的抗生素和人工合成及半人工合成的具有抗生素作用的抗菌类药物。
2; 肉鸡无抗养殖可行性分析抗生素应用在肉鸡饲养上仅有数十年时间，相较于鸡的漫长进化和饲养史，抗生素的应用历史非常短暂，由此足以证明，肉鸡养殖完全不用依赖抗生素，无抗养鸡是良性养殖的必然回归。
3; 实现肉鸡無抗养殖途径和方法3.1; 加强饲养管理，积极预防疫病是肉鸡无抗养殖的前提条件3.1.1; 加强肉鸡养殖场生物安全管理，完善生物安全制度; 肉鸡养殖场选址应选择地势较高且具有隔离条件的位置，并有隔离措施。
场区布局符合农业农村部《动物防疫条件审查办法》第六条的相关防疫要求，具有完备的消毒设施和消毒制度，具有完备的人员及车辆物品管理制度。
养殖场内外要随时灭鼠、灭虫、清理杂物、驱除鸟兽。
场内不饲养其他动物。
3.1.2; 加强鸡舍温度管理; 低温和高温都是诱发肉鸡疫病的重要因素。
有条件的采用电脑温控设备实现对温度的精准化管理。
家禽营养需求及饲养管理策略家禽养殖是我国农业发展中的重要组成部分，对国民经济和农民收入具有重要意义。
为了获得高产、高效的养殖产业，了解家禽的营养需求与合理的饲养管理策略尤为重要。
本文将详细介绍家禽的营养需求及饲养管理策略，以帮助农民和养殖户更好地开展养殖工作。
一、家禽的营养需求家禽的营养需求主要包括能量需求、蛋白质需求、维生素和矿物质需求等。
合理满足家禽的营养需求可以提高其生产性能，增强免疫力，减少疾病的发生。
1. 能量需求能量是家禽生长、繁殖和维持体温等基本生理过程所必需的。
家禽常用的能量饲料主要包括谷物和油料。
谷物类饲料中富含碳水化合物，能为家禽提供丰富的能量。
油料中富含脂肪，一定程度上可以提供能量。
合理配置能量饲料，根据不同生长阶段的家禽选择相应的饲料，既可以满足能量需求，又能节约饲料成本。
2. 蛋白质需求蛋白质是家禽生长、发育和繁殖的重要组成部分，对家禽的生产性能具有重要影响。
家禽蛋白质的主要来源有豆粕、鱼粉、虾粉等。
合理配置蛋白质饲料，根据家禽的种类和生长阶段进行适度的蛋白质摄入，可以提高家禽饲料的利用率，增加产蛋率和出肉率。
3. 维生素和矿物质需求维生素和矿物质是家禽生长、繁殖和免疫等方面所必需的。
维生素主要有维生素A、维生素D、维生素E等，矿物质主要有钙、磷、锌等。
合理配置富含维生素和矿物质的饲料，保证家禽对这些营养元素的摄入量，可以提高免疫力，增加产蛋量和存栏率。
二、家禽饲养管理策略除了满足家禽的营养需求，合理的饲养管理策略也是提高养殖效益的关键。
1. 生长环境管理为了保证家禽的生长和发育，需要提供合适的生长环境。
包括温度、湿度、通风、疾病防控等方面的管理。
温度是影响家禽生产性能的重要因素之一，不同品种、不同生长阶段的家禽对温度的要求不同，因此需要根据实际情况进行调控。
保持舍内适宜的湿度和通风，有利于家禽的健康成长。
同时，加强疾病防控，定期进行消毒和疫苗接种，提高家禽的抵抗力，减少疾病的发生。
畜禽无抗养殖技术2、2.平罗县畜牧水产技术推广服务中心宁夏平罗753400摘要：近年，在社会经济快速发展背景下，国民生活水平日益提高，对生活品质提出了更高的要求，开始追求健康食物以及生活方式。
畜禽养殖过程中，因长期使用并滥用抗生素药物，给人们的生命安全造成了一定程度的威胁，这一问题引起了社会相关部门的高度关注，国家也对此颁发并实行了相应的推进绿色发展的政策和条例，实施绿色食品安全发展战略，以此保障国民能够吃上安全、健康的畜禽产品。
同时我国也提出了畜禽养殖业减抗、替抗以及无抗长远的发展战略目标，充分发挥促进畜禽养殖行业稳健、持续发展，保障禽畜食品安全的重要价值和作用。
因此，畜禽无抗养殖技术的推广成为了我国养殖行业的必然发展趋势，促进更多畜禽无害绿色健康产品进入广大人民群众的视野，充分的满足国民日渐提高的物质生活之需。
关键词：畜禽；无抗养殖；技术措施前言：我国是一个畜牧养殖业大国，同时也是一个动物抗菌剂的生产国和使用国。
兽用抗菌剂在动物疾病的预防、养殖效益的提高和动物产品的安全供应等方面起着举足轻重的作用。
近年来，我国畜禽养殖业中的抗生素污染问题日趋严重，其中，我国畜禽养殖业中的抗生素污染问题已经引起了社会各界的广泛关注。
我国在畜禽养殖业中实施了“削减抗生素、替代抗生素、消除抗生素”的长远策略，对于推动畜牧业健康发展和保障食品安全具有重要意义。
1畜禽无抗养殖的必要性1.1养殖环境生态恶化畜禽饲养过程中，畜禽排泄物处理是一项大工程。
比如，存栏万头的肉猪养殖场，每天会生成一百多吨的粪尿和污水。
据相关调查表明，猪场所排放出来的污水当中含有的化学、生化需氧量以及悬浮固体超出国家规定标准的 53 倍、76倍、14 倍，粪便污染造成了空气污染。
如何防止畜禽养殖生态环境的恶化，无抗养殖方式是我国畜牧业发展的必然选择。
畜禽呼吸作用及粪便，饲料、垫草的发酵、腐败，放出氨气、硫化氢、一氧化碳、二氧化碳、甲烷等有毒有害气体，各种病菌滋生蔓延，致使空气相互传播，饲养环境逐渐恶化，导致畜禽呼吸道疾病迅速传播，控制难度越来越大。
蛋鸡养殖无抗饲养技术要点【摘要】蛋鸡养殖无抗饲养技术在现代养殖中越来越受到重视。
本文首先介绍了选用适宜品种的重要性，品种的选择对养殖效益有着直接影响。
科学饲料配制是保证鸡只生长发育的关键，合理的饲料组合可以提高蛋鸡的产蛋率。
在饲养管理方面，要保持饲养环境的稳定，定期健康检查也是不可或缺的。
加强环境卫生管理可以避免疾病的传播。
文章结论指出了蛋鸡养殖无抗饲养技术的重要性和未来发展趋势，同时强调了持续改进和创新的必要性。
这些要点的综合实践将有助于提高蛋鸡养殖的效益，也保障了食品安全和畜产品质量的提升。
【关键词】蛋鸡养殖、无抗饲养技术、品种选择、科学饲料配制、饲养管理、健康检查、环境卫生管理、重要性、发展趋势、改进创新。
1. 引言1.1 蛋鸡养殖无抗饲养技术要点蛋鸡养殖无抗饲养技术要点是指在蛋鸡养殖过程中，不使用抗生素等药物来维持鸡只的健康，而是通过科学的饲料配制、合理的饲养管理、定期的健康检查和加强环境卫生管理等方式，达到预防疾病，保证鸡只健康和生产的目的。
这种技术的要点对于蛋鸡养殖业来说至关重要，不仅可以提高养殖效率，减少疾病传播的风险，还可以减少对抗生素的依赖，减少抗药性的出现，保障人类健康和环境的安全。
在本文的后续内容中，将深入探讨选用适宜品种、科学饲料配制、合理饲养管理、定期健康检查和加强环境卫生管理这些关键技术要点，并分析蛋鸡养殖无抗饲养技术的重要性、未来发展趋势以及持续改进和创新的必要性。
通过全面了解和掌握这些技术要点，可以帮助养殖户更好地实施无抗饲养技术，提高养殖效益，促进行业的可持续发展。
2. 正文2.1 选用适宜品种选用适宜品种是蛋鸡养殖无抗饲养技术中的重要一环。
选择适宜的品种可以有效提高蛋鸡的产蛋率和生长速度，减少疾病发生的概率，从而降低养殖成本，提高经济效益。
选择适宜的品种要考虑其遗传背景和遗传优势。
优良的遗传背景可以保证蛋鸡后代具有较高的抗病能力和生长速度，提高养殖效益。
品种的生长速度和产蛋率也是选择的重要考量因素。
2020年第37卷第3期Technology家禽无抗养殖综合解决方案廖承树（三明市农业科学研究院，福建三明365509）无抗养殖是一个系统工程做好生物安全与防疫，改善环境与提高饲养管理，合理使用抗生素替代品，以预防为主、防重于治（中兽医治未病）为核心，破解传染病流行三要素，从源头减少传染源，甚至消灭某些特定病原，切断传播途径，提高抵抗力以保护易感动物，同时提高饲养管理水平，提供动物生长所需的清洁饮水、高效营养、舒适环境，无抗养殖才能取得稳定实效°-生物安全生物安全的目的是防止引入新病原，阻止病原的传播与扩散。
生物安全是疫病防控的第一道防线，也是消灭传染源、切断传播途径的最有效措施。
养殖场生物安全体系分为养殖场外部安全和养殖场内部安全体系。
1外部安全体系防止养殖场外病原体进入养殖场引入动物或从外采购精液进行人工授精,运输车辆、人员进出、病原污染的饲料（包括泊水）、饮水、啮齿类、昆虫、野生动物都有可能引入或带入新的病原。
因此养殖场选址宜选隔离条件好,尽可能远离人类和动物活动区域，坚持自繁自养，场内外用围墙隔离，运输车辆及人员进出严格消毒，这些措施可以减少从外部传入病原体的风险。
2内部安全体系防止病原体在养殖场内的传播养殖场内合理布局，净道、脏道分离;种畜（禽）场的传染病净化，全场合理的免疫程序;全进全出生产方式,全出后彻底消毒,空置一段时间;制定物料、人员流程,不交叉，不串舍;及时清粪,无害化处理；日常消毒,包括人员、器械工具、舍内空气及地面;防蚊灭鼠;病畜（禽）隔离，死畜（禽）无害化处理等。
以上措施可以减少病原体传播和扩散。
二防疫家禽传染病以病毒性、细菌性、寄生虫性疫病为主,危害也最大。
密切观察当地及周边的主要传染病流行规律，及时采取措施,制定相应免疫程序。
选择对当地流行病有效的疫苗或抗体进行预防接种或紧急免疫。
饲料中添加中草药或植物提取物等抗生素替代品，以增强特异「生免疫力。
养殖场还应定期监测抗体水平,及时加强免疫。
2021年第03期很多养殖户在蛋鸡饲养过程中，无论是对病害的治疗还是为了预防疾病、保证生产，都会在饲料或饮水中添加一些抗生素类药物，很容易造成抗生素残留，并且长期使用还会造成鸡产生抗药性，其排泄物中的残留药物会对生态环境造成污染，违背了绿色健康养殖。
1抗生素的主要危害长期使用抗生素类药物会导致细菌出现不确定性变异，变异后的细菌具有很强的耐药性，造成细菌的大量繁殖直至不可控制，最终变异成超级细菌，人类一旦接触或食用携带细菌的禽类产品，会对身体健康产生极大危害。
在蛋鸡养殖过程中，一旦出现病害，饲养人员通常会利用抗生素进行治疗，对病症有缓解作用，但会形成药物依赖性，再出现类似病害，就不得不用抗生素治疗。
根本原因是由于抗生素的使用导致鸡群处于一种亚健康的状态，长期使用对机体伤害很大，不仅丧失了机体原本的抵抗力，一旦受到大量的病毒和细菌侵袭，抗生素也会失去作用，使鸡场损失严重。
没有节制的使用抗生素，不仅会助长细菌和病毒的变异繁殖，药物被机体吸收后，含有抗生素的排泄物还会对生态环境造成严重污染，自然界的水体、土壤、动植物都会受到不同程度的影响，并且还会间接性的对人的身体健康造成危害。
2蛋鸡无抗饲养技术要点要想做到蛋鸡养殖无抗化，首先要降低鸡患病的几率，落实好消毒工作是预防病害的关键。
消毒一定要彻底，对所采取的消毒药剂也要定期更换，避免长期使用一种消毒药而使消毒效果降低，消毒的时间应在每日打扫完鸡舍1h 以后进行，需要注意的是通常雨后的温湿度会导致细菌大量繁殖，此时应当对鸡舍内外进行全面的消毒，消毒范围适当扩大至鸡舍外部3m 左右。
保质保量的产蛋是蛋鸡养殖的关键，摸清产蛋的规律就能找出问题的所在，才能有针对性的做出养殖方式的调整，并采取解决问题的措施。
导致产蛋量下降的主要原因通常是因为饲料中营养不够，没有及时补充多种维生素，母鸡的大部分营养都消耗在产蛋上，超出机体负荷，身体机能下降的同时影响了产蛋量。
值得注意的是，每一次产蛋量的下降不都是由于疾病所导致的，因此不一定非要用抗生素去改善，应当充分掌握产蛋量下降的根本原因，采取适当的方法进行预防和避免。
