食品经营许可现场核查表新7页
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第一类食品经营许可现场核查表(适用于食品销售经营者)单位名称:地址:外设仓库:核查日期:主体类别:□实体门店经营者()(注明具体业态类别);□食品贸易商;□食品自动售货销售商;□网络食品销售商;(□网络经营)经营项目:□预包装食品销售(□含冷藏冷冻食品);□散装食品销售(□含冷藏冷冻食品、□含散装熟食、□含散装酒);□特殊食品销售(□保健食品、□特殊医学用途配方食品、□婴幼儿配方乳粉、□其他婴幼儿配方食品);□其他类食品销售(注明具体品种)第二类食品经营许可现场核查表(适用于餐馆,单位食堂)单位名称:地址:核查日期:主体类别:餐馆(□大型;□中型;□小型)(□网络经营);□食堂经营项目:□热食类食品制售;□冷食类食品制售;□生食类食品制售;□自制饮品制售(□含自酿酒);□糕点类食品制售(□含裱花类糕点)注:1.本表共48项,其中关键项15项,重点项22项,一般项11项。
***表示关键项,**为重点项,*为一般项;2.项目中的内容如部分不符合,应作为不符合;3.关键项允许不符合数为0项,重点项和一般项不符合总数≤10项,其中重点项不符合数≤4项。
第三类食品经营许可现场核查表(适用于中央厨房、集体用餐配送单位)单位名称:地址:核查日期:主体类别:□中央厨房;□集体用餐配送单位(□网络经营);经营项目:□热食类食品制售;□半成品制售;□冷食类食品(半成品)制售;□生食类食品(半成品)制售;□糕点类食品制售(不含裱花类糕点);□盒饭制售注:1.本表共60项,其中关键项23项,重点项26项,一般项11项。
***表示关键项,**为重点项,*为一般项;2.项目中的内容如部分不符合,应作为不符合;3. 关键项允许不符合数为0项,重点项和一般项不符合总数≤12项,其中重点项不符合数≤5项。
第四类食品经营许可现场核查表(适用于糕点店、饮品店)单位名称:地址:核查日期:主体类别:□糕点店;□饮品店;(□网络经营)经营项目:□糕点类食品制售(□含裱花类糕点);□自制饮品制售(□含自酿酒)□热食类食品制售;□冷食类食品制售;□生食类食品制售注:1.本表共33项,其中关键项12项,重点项14项,一般项7项。
食品经营许可现场核查表
附件1
食品经营许可现场核查表
(试行)
食品销售
经营者名称:经营场所:
仓库地址:
法定代表人(负责人):
核查日期:月日
业态类别:□商场超市□实体门店食品销售者
□无实体门店食品销售者□食品批发商
□集中交易市场食品销售者□其他类销售者
经营项目:
□预包装食品销售(□含冷藏冷冻食品、□不含冷藏冷冻食品)□散装食品销售(□含冷藏冷冻食品、□不含冷藏冷冻食品、
□散装熟食)
□特殊食品销售(□婴幼儿配方乳粉、□其他婴幼儿配方食品)□其他类食品销售
经营方式:□批发□零售□网络经营。
编号:食品经营许可(食品销售)现场核查表(试行)名称:经营场所:法定代表人(负责人)核查日期:年月日内蒙古自治区食品药品监督管理局编制使用说明1.本核查表适用于对申请食品销售经营许可资料审核及经营场所现场核查的评价。
2.每一个核查项目的评价意见为“符合”或“不符合”。
现场核查项目按其对食品安全的影响程度,分为关键项17项、重点项25项和一般项4项(在表内分别以“***”、“**”、“*”表示。
关键项是对食品安全有重大影响的项目,重点项是对食品安全有较大影响的项目,其余项目为一般项)。
现场核查时,关键项必须全部合格,重点项不符合不得超过3项,一般项为引导和鼓励项。
3.核查人员应针对不符合的项目提出相应的整改要求。
4.核查人员应如实填写本核查表中的内容,根据申请项目选择本次食品经营许可现场核查范围。
5. 仅申请预包装食品(不含冷藏冷冻食品)销售的,食品经营许可变更不改变经营项目、经营场所、设备设施和布局的,食品经营许可延续,申请人声明经营条件未发生变化的,可不进行现场核查。
6.食品无实体店互联网经营许可现场核查表除表中“网络食品销售要求”项目外,还应符合表中“一般要求”的相关要求;食品无实体门店经营的互联网食品经营者不得申请所有食品制售项目及散装熟食销售。
7.食品经营许可(食品销售)现场核查时,核查人员不得少于2名执法人员。
核查人员应当填写《食品经营许可(食品销售)现场核查表》,制作《食品经营许可(食品销售)现场核查意见》,经申请人核对无误后,在《食品经营许可(食品销售)现场核查意见》上签名或者盖章。
申请人拒绝签名或者盖章的,核查人员应当注明拒签情况。
食品经营许可(食品销售)场所现场核查范围一、食品经营项目(一)预包装食品销售(不含冷藏冷冻食品)□(二)预包装食品销售(含冷藏冷冻食品)□(三)散装食品销售(不含冷藏冷冻食品)□(四)散装食品销售(含冷藏冷冻食品)□(五)特殊食品销售(保健食品□、特殊医学用途配方食品□、婴幼儿配方乳粉□、其他婴幼儿配方食品□)(六)其他类食品销售□二、食品销售经营者类别(一)商场超市(小型(≤200m2)□、中型(200 m2-2000 m2)□、大型(≥2000 m2)□)(二)便利店□(三)食杂店□(四)市场内商户□(五)食品贸易商□(六)食品自动售货销售商□(七)互联网食品销售商□(八)食品批发商(一级批发□、农(畜)贸市场□、批发市场□、其他□)(九)食品贮存场所(经营场所内□、经营场所外□、冷藏冷冻库□)(十)酒类销售(专营店□其他□)(十一)其他□食品经营许可(食品销售)现场核查表说明:1.请根据经营者业态、经营项目、经营形式在需要进行现场核查事项所对应的“核查选项”一栏的□中画“√”。
附件1食品经营许可现场核查表
分值标注的是一般项;
2.本表所称的“分区”是指各类食品区域之间具有一定的空间距离;
3.本表所称的“物理隔离”是指使用符合食品安全的物质材料隔断阻断;
4.“扣分说明”栏不足以记载扣分理由或原因的, 可以再备注栏中注明。
附件2 食品经营许可现场核查表
分值标注的是一般项目;
2.本表所称的“分区”是指各类食品区域之间具有一定的空间距离;
3.本表所称的“物理隔离”是指使用符合食品安全的物质材料隔断阻断;
4.“扣分说明”栏不足以记载扣分理由或原因的, 可以再备注栏中注明。
附件3食品经营许可现场核查表
分值标注的是一般项目;
2.本表所称的“分区”是指各类食品区域之间具有一定的空间距离;
3.本表所称的“物理隔离”是指使用符合食品安全的物质材料隔断阻断;
4.“扣分说明”栏不足以记载扣分理由或原因的, 可以再备注栏中注明。
附件4 食品经营许可现场核查表
分值标注的是一般项;
2.本表所称的“分区”是指各类食品区域之间具有一定的空间距离;
3.本表所称的“物理隔离”是指使用符合食品安全的物质材料隔断阻断;
4.“扣分说明”栏不足以记载扣分理由或原因的, 可以再备注栏中注明。
第一类食品经营许可现场核查表
(适用于食品销售经营者)
经营者名称:
地址:
贮存场所:
核查日期:
主体类别:□实体门店经营者()(注明具体业态类别);
□食品贸易商;□食品自动售货销售商;□网络食品销售商
经营项目:□预包装食品销售(□含冷藏冷冻食品);
□散装食品销售(□含冷藏冷冻食品、□含散装熟食);
□特殊食品销售(□保健食品、□特殊医学用途配方食品、□婴幼儿配方乳粉、
□其他婴幼儿配方食品);
□其他类食品销售(注明具体品种)
注:1.本表共15项,可根据主体类别和经营项目选择核查;
2.项目中的内容如部分不符合,应作为不符合;
3. 所有项目均为关键项,允许不符合数为0项。
4. 申请实体门店经营的网络食品经营者,应在主体类别中同时勾选实体门店经营者和网络食品经营者。
食品各场所经营许可现场核查表及核查结果判定标准食品是人们日常生活必需的物品之一,食品安全问题直接关系到人们的身体健康。
为了保障食品的安全性,各地政府及相关部门对食品经营场所进行监管,开展现场核查工作。
下面给出一份食品经营许可现场核查表及核查结果判定标准,以便市场监管部门能够对食品经营场所进行全面的检查和判定。
一、食品经营许可现场核查表1. 基本信息(1) 商户名称:(2) 餐饮许可证号:(3) 负责人姓名:(4) 联系电话:2. 环境卫生(1) 食品经营场所是否进行了彻底的清洁消毒?(2) 餐具是否洗净并存放整齐?(3) 店内是否存在垃圾或污水堆积?(4) 是否按规范设置了专用垃圾箱,并有定期处理垃圾的措施?3. 原料采购(1) 是否从正规渠道采购原料?(2) 原料是否标注生产企业、生产日期、保质期等基本信息?(3) 是否建立原料进货台账?4. 食品加工(1) 是否按照规范进行食品加工?(2) 是否建立了食品加工工艺流程及操作规程?(3) 是否设置了防止食品污染的措施?5. 食品储存(1) 是否分区存放不同种类的食品?(2) 是否按规范设置了冷藏、冷冻设备?(3) 是否定期检查食品存放区的温度及卫生状况?6. 食品销售(1) 是否对销售的食品进行标签标识,标明生产企业、生产日期、保质期等基本信息?(2) 是否建立食品销售记录,保留销售凭证?二、核查结果判定标准1. 优秀:90分及以上,证明该食品经营场所经营管理规范,符合相关食品卫生安全要求。
2. 良好:70分-89分,证明该食品经营场所存在一些管理不规范的问题,但问题较小,不会对食品安全造成较大威胁。
3. 合格:60分-69分,证明该食品经营场所存在一些较为严重的管理不规范问题,需要整改。
4. 不合格:60分以下,证明该食品经营场所存在严重的管理不规范问题,食品安全存在较大威胁,需要立即停业整顿,并进行严格的监督检查。
针对不合格的食品经营场所,市场监管部门应当对其下发整改通知书,并限定整改期限。
食品经营许可现场核查表适用于食品销售名称:经营场所:法定代表人(负责人):核查日期:年月日主体业态:□商场超市(□大型□中型□便利店)□食杂店□食品批发经营者□无实体门店食品经营者为不符合;3.本表核查内容中1-2项为通用要求,申请所有类别的经营项目均应符合通用要求;4.关键项必须全部符合(合理缺项除外),一般项“符合”的比例应超过总数(合理缺项除外)的75%以上;5.各地可根据本地实际进一步细化现场核查标准。
现场核查汇总表核查意见:符合□不符合□核查人员签名:申请人阅后签名:日期:日期:附件3-2食品经营许可现场核查表适用于□餐饮服务经营者(□特大型餐饮、□大型餐饮、□中型餐饮、□小型餐饮、□中央厨房、□集体用餐配送单位)、□单位食堂(□学校食堂、□托幼机构食堂)、□就餐人数50人以上的其他类单位食堂。
名称:经营场所:法定代表人(负责人):核查日期:年月日经营项目:□热食类食品制售□冷食类食品制售□生食类食品制售□糕点类食品制售(□含裱花蛋糕□不含裱花蛋糕)□自制饮品制售(□普通类□自酿酒□鲜奶吧)应作为不符合;3、本表核查内容中1-14项为通用要求,申请所有类别的经营项目均应符合通用要求,除热食外的其他经营项目除应满足一般要求外还应同时满足其他相应要求;4、关键项必须全部符合(合理缺项除外),一般项“符合”的比例应超过总数(合理缺项除外)的75%以上;5、各地可根据本地实际进一步细化现场核查标准。
现场核查汇总表核查人员签名:申请人阅后签名:日期:日期:附件3-3食品经营许可现场核查表适用于□餐饮服务经营者(小微餐饮)、□就餐人数50人(含50人)以下的单位食堂(□建筑工地食堂□机关企事业单位食堂□养老机构食堂□其他食堂)。
名称:经营场所:法定代表人(负责人):核查日期:年月日经营项目:□热食类食品制售□冷食类食品制售□糕点类食品制售(□含裱花蛋糕□不含裱花蛋糕)□自制饮品制售(□普通类)作为不符合;3、本表核查内容中1-8项为通用要求,申请所有类别的经营项目均应符合通用要求,除热食外的其他经营项目除应满足通用要求外还应同时满足其他相应要求;4、关键项必须全部符合(合理缺项除外),一般项“符合”的比例应超过总数(合理缺项除外)的80%以上;5、各地可根据本地实际进一步细化现场核查标准。
附件1食品经营许可(食品销售)现场核查表名称:法定代表人(负责人):经营场所:贮存场所:甘肃省食品药品监督管理局监制精选word食品经营许可(食品销售)现场核查范围(一) 食品销售经营者类别□食品批发商、□商场超市(□大型、□中型、□便利店)、□食杂店、□食品自动售货销售商、□网络食品销售商(二)食品经营项目1. □预包装食品销售(□不含冷藏冷冻食品、□含冷藏冷冻食品)2. □散装食品销售(□不含冷藏冷冻食品、□含冷藏冷冻食品)3. □特殊食品销售(□保健食品、□特殊医学用途配方食品、□婴幼儿配方乳粉、□其他婴幼儿配方食品)4. □其他类食品销售5、□食品制售(□热食类食品、□冷食类食品、□生食类食品、□含裱花蛋糕糕点类、□不含裱花蛋糕糕点类、□不含压力容器制作的自制饮品)(三) 食品贮存场所□在本经营场所内、□在本经营场所外精选word精选word精选word精选word精选word精选word精选word精选word精选word精选word精选word精选word注:1、本核查表适用于对申请或变更食品经营许可证的食品销售单位进行现场核查评价。
2、现场核查项目按其对食品安全的影响程度,共分为55项,其中关键项37项、重点项14项和一般项4项(关键项是对食品安全有重大影响的项目,重点项是对食品安全有较大影响的项目,其余项目为一般项)。
(***表示关键项,**为重点项,*为一般项)。
“合理缺项”为不涉及该类核查项目。
现场核查时,关键项必须全部符合(合理缺项除外),重点项不符合的不得超过3项,一般项为引导和鼓励项。
现场核查结果实行综合判定。
对重点项不符合要求的,在现场核查工作结束后15个工作日内完成整改。
精选word3、核查人员应针对不符合的项目提出相应的整改要求并在规定时间内再次核查。
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C.1食品经营许可现场核查表《食品经营许可证》现场核查表(食品销售)名称:经营场所:法定代表人(负责人):核查日期:年月日使用说明1.本核查表适用于对申请或变更《食品经营许可证》的食品经营者进行现场核查评价。
2.每一个核查项目的评价意见为“符合”或“不符合”,对因实际情况不适用的条款可以“合理缺项”。
3.核查评价意见的确定标准:不符合项为0项,为合格;关键项不符合项目数为0项,重点项不符合项≤2,一般项不符合项≤4为基本合格需整改;其余为不合格。
4.核查人员应针对不符合的项目提出相应的整改要求。
整改应在10个工作日完成,不符合项需全部整改完成才能判定为合格,否则为不合格。
5.核查人员应如实填写本核查表,根据核查表容填写核查记录,并将核查表和核查记录扫描件上传至食品经营许可管理信息系统。
注:本表共36项,其中关键项7项,重点项13项,一般项16项。
***表示关键项,**为重点项,*为一般项。
《食品经营许可证》现场核查表(餐饮服务者、单位食堂)名称:经营场所:法定代表人(负责人):核查日期:年月日使用说明1.本核查表适用于对申请或变更《食品经营许可证》的餐饮服务经营者和单位食堂进行经营场所现场核查评价。
2.每一个核查项目的评价意见为“符合”或“不符合”,对因实际情况不适用的条款可以“合理缺项”。
3.核查评价意见的确定标准:不符合项为0项,为合格;关键项不符合项目数为0项,重点项不符合项≤2,一般项不符合项≤4为基本合格需整改;其余为不合格。
4.本表一般要求项为必须检查项目,申请冷食类食品制售、生食类食品制售还应当符合专间要求;糕点类食品制售、自制饮品制售的还应当符合专用操作场所要求,制作裱花蛋糕的还应当设立独立的裱花专间,中央厨房、集体用餐配送单位、单位食堂按照相关要求进行检查。
5.核查人员应针对不符合的项目提出相应的整改要求。
整改应在10个工作日完成,不符合项需全部整改完成才能判定为合格,否则为不合格。
食品经营许可现场核查表
(暂行)
食品销售
经营者名称:
经营场所:
仓库地址:
法定代表人(负责人):
核查日期:年月日
业态类别:□商场超市□实体门店食品销售者□无实体门店食品销售者□食品批发商
□集中交易市场食品销售者□其他类销售者
经营项目:
□预包装食品销售(□含冷藏冷冻食品、□不含冷藏冷冻食品)□散装食品销售(□含冷藏冷冻食品、□不含冷藏冷冻食品、
□散装熟食)
□特殊食品销售(□婴幼儿配方乳粉、□其他婴幼儿配方食品)□其他类食品销售
经营方式:□批发□零售□网络经营
使用说明
1.本核查表适用于对《食品经营许可证》的食品销售经营者进行现场核查平价
2.本表核查内容含有关键项和一般项,*表示关键项,其他为一般项;
3.本表核查内容中1-4项为通用要求,申请所有类别的经营项目均应符合通用要求;
4.关键项必须全部符合(合理缺项除外),一般项“符合”的比列应超过总数(合理缺项除外)的70%以上;
5.核查人员应针对不符合的项目提出相应的整改要求,整改应在10个工作日内完成。
6.核查人员应如实填写本核查表中的内容,并将其扫描件上传至食品经营许可管理信息系统。
7.各地可根据本地实际进一步细化现场核查标准。
食品经营许可现场核查记录
第()号
申请人:
申请经营项目:
核查地点:
核查时间:
核查记录:
核查结论:□符合规定□限期整改□不符合规定□整改后符合规定□整改后不符合规定
当事人签名:核查人签名:
年月日年月日备注:本记录一式两联,第一联留存卷宗备查,第二联交当事人。
附件1食品经营许可现场核查表(试行)食品销售经营者名称:经营场所:仓库地址:法定代表人(负责人):核查日期:年月日业态类别:□商场超市□实体门店食品销售者□无实体门店食品销售者□食品批发商□集中交易市场食品销售者□其他类销售者经营项目:□预包装食品销售(□含冷藏冷冻食品、□不含冷藏冷冻食品)□散装食品销售(□含冷藏冷冻食品、□不含冷藏冷冻食品、□散装熟食)□特殊食品销售(□婴幼儿配方乳粉、□其他婴幼儿配方食品)□其他类食品销售经营方式:□批发□零售□网络经营使用说明1. 本核查表适用于对《食品经营许可证》的食品销售经营者进行现场核查评价。
2. 本表核查内容含有关键项和一般项, *表示关键项,其他为一般项;3.本表核查内容中1-4项为通用要求,申请所有类别的经营项目均应符合通用要求;4.关键项必须全部符合(合理缺项除外),一般项“符合”的比例应超过总数(合理缺项除外)的70%以上;5.核查人员应针对不符合的项目提出相应的整改要求,整改应在10个工作日内完成。
6.核查人员应如实填写本核查表中的内容,并将其扫描件上传至食品经营许可管理信息系统。
7.各地可根据本地实际进一步细化现场核查标准。
序号核查项目核查内容及核查标准是否关键项评价意见1 主体资格经营场所(含仓库)地址是否与申报地址相一致。
*□符合□不符合2 制度要求经营场所内公示食品安全管理制度:(1)从业人员健康管理制度和培训管理制度;(2)食品安全自检自查与报告制度;(3)进货查验和查验记录制度;(4)超过保质期食品和回收食品管理及处置制度;(5)食品退市和召回制度;(6)食品安全承诺制度。
企业经营场所内还应公示食品安全管理制度:(1)食品安全管理员制度;(2)食品安全突发事件应急处置方案;符合法律法规要求,并与食品经营者实际情况相一致。
*□符合□不符合□不适用贮存场所内公示食品安全管理制度:(1)食品运输和贮存管理制度;(2)出入库记录制度;(3)超过保质期食品和回收食品管理及处置制度;(4)定期除虫灭害记录制度。
符合法律法规要求,并与食品经营者实际情况相一致。
*□符合□不符合□不适用3 经营、贮存场所具有与经营的食品品种、数量相适应的食品销售、贮存等场所。
/□符合□不符合不得设在易受到污染的区域,距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源25米以上。
*□符合□不符合食品销售场所和食品贮存场所环境整洁,避免日光直接照射。
/□符合□不符合地面应做到硬化,平坦防滑并易于清洁消毒,并有适当措施防止积水。
/□符合□不符合4 设施布局要求食品经营、贮存场所平面布局图与实际经营场所、贮存场所相一致。
*□符合□不符合具有与经营食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫和洗涤等设备或设施。
*□符合□不符合设置密闭的存放垃圾和废弃物容器。
*□符合□不符合申请销售有温度控制要求的食品,应配备与经营品种、数量相适应的冷藏、冷冻设备。
*□符合□不符合□不适用食品销售场所和食品贮存场所应当与生活区分(隔)开。
*□符合□不符合销售、贮存场所布局合理,食品销售区域和非食品销售区域分开设置,生食区域和熟食区域分开,待加工食品区域与直接入口食品区域分开,经营水产品的区域与其他食品经营区域分开,有适当的分隔措施,避免食品接触有毒物、不洁物,防止交叉污染。
*□符合□不符合食品贮存应设专门区域,贮存的食品应与墙壁、地面保持适当距离。
/□符合□不符合直接接触食品的设备或设施、工具、容器和包装材料等应当具有产品合格证明。
/□符合□不符合设置下架区域或下架周转箱,并有明显标识。
/ □符合□不符合5 社会责任在显著位置公示12331投诉举报电话、经营者名称和联系方式。
/□符合□不符合□不适用6 散装食品要求散装食品应有明显的区域或隔离措施,散装直接入口食品与其他易污染、有害、不洁物应有一定距离的物理隔离。
*□符合□不符合□不适用贮存和销售散装食品的容器的显著位置或隔离设施上放置散装食品标识牌,标识出食品的名称、生产日期、保质期、生产(经营)者名称、地址及联系方式等内容。
*□符合□不符合□不适用直接入口的散装食品应当有防尘防蝇等设施,具有防止消费者直接接触的专用设备设施,且有禁止消费者触摸的标志。
*□符合□不符合□不适用从事接触直接入口食品的食品经营人员应当具有健康证明。
*□符合□不符合□不适用7 申请婴幼儿配方乳粉和婴幼儿配方食品要求申请婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方食品销售的,设有独立的销售和贮存区域。
*□符合□不符合□不适用设立提示牌,注明“婴幼儿配方乳粉(或婴幼儿配方食品)销售(或贮存)专区(或专柜)”字样,提示牌为采取“绿底+白字(黑体)”式样,字体大小可根据设立的专柜或专区的空间大小而定。
*□符合□不符合□不适用配备必要的信息化设备,以满足婴幼儿配方乳粉等重点食品电子追溯系统的实施条件。
/□符合□不符合□不适用配备婴幼儿配方乳粉食品安全管理或专业销售人员,具备食品质量安全管理方面的资质并在销售场所进行公示。
/□符合□不符合□不适用8 商场超市配备食品安全管理人员,食品安全管理人员应当经过培训和考核,有相关记录。
*□符合□不符合□不适用食品安全从业人员熟悉食品安全的基本原则和操作规范,并有明确职责和权限报告经营过程中出现的食品安全问题。
/□符合□不符合□不适用实行电子台账制度,配备符合要求的电脑、打印设备,并安装符合食品安全管理的软件,确保食品可追溯。
/□符合□不符合□不适用设置洗手、消毒、更衣设施。
/□符合□不符合□不适用9 申请网络经营具有可现场登陆申请人网站、网页或网店等功能的设施设备。
*□符合□不符合□不适用10 无实体门店销售者贮存场所符合1-4项相关要求,不得申请散装熟食销售。
*□符合□不符合□不适用11食品批发商经营管理场所和贮存场所符合1-4项相关要求。
*□符合□不符合□不适用配备食品安全管理人员,食品安全管理人员应当经过培训和考核,有相关记录。
/□符合□不符合□不适用建立食品批发销货记录制度,并在经营场所明示。
销售记录应含食品名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等。
*□符合□不符合□不适用实行电子台账制度,配备符合要求的电脑、打印设备,并安装符合食品安全管理的软件。
/□符合□不符合□不适用运输、装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。
/□符合□不符合□不适用12 自动售货机销售者食品自动售货销售商放置自动售货设备的地点和食品仓库应当具备符合食品贮存的必要条件,应当在每台自动售货设备的明显位置公示经营者名称、住所(经营场所)、联系方式等。
*□符合□不符合□不适用13食品外设仓库符合本表2、3、4项关于贮存场所的相应要求。
*□符合□不符合□不适用食品货架(柜)和冷藏、冷冻设施设备按照恒温、冷藏和冷冻等不同贮存要求配备。
恒温场所要配备温湿度计,冷藏、冷冻设备(库)设可正确指示库内温度的温度计。
/□符合□不符合□不适用14 其他应符合的条件/□符合□不符合核查意见局(所)核查人员根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品经营许可管理办法》、《辽宁省食品经营许可实施细则》有关规定,对该单位的场地要求、制度建立、设施要求等进行了现场核查。
核查意见如下:□符合符合现场核查要求。
□符合部分要求符合现场核查要求,由许可部门汇总。
□不符合不符合现场核查要求,经营单位应对照核查内容和评价标准进行整改,请于10个工作日内整改完毕后联系核查人员进行再次核查。
核查人员姓名单位核查人员签字:年月日当事人签字(并加盖单位公章):年月日食品经营许可现场核查记录第()号申请人:申请经营项目:核查地点:核查时间:核查记录:核查结论:□符合规定□限期整改□不符合规定□整改后符合规定□整改后不符合规定当事人签名:核查人签名:年月日年月日备注:本记录一式两联,第一联留存卷宗备查,第二联交当事人。