行动导向教学法与教学设计案例

基于行动导向教学法探讨中式面点技艺课程思政教学案例设计作者：***来源：《食品界》2024年第01期近年来，随着产教融合、校企合作的不断深入，如何利用企业资源开展日常的课堂教学成为热门话题。

为了配合校企合作的推进，各职业院校都在进行教育教学模式的变革，以适应新形势下的教育教学要求。

本文根据行动导向教学法，结合烹饪专业特点，对中式面点技艺课程在行动导向教学法的理念下如何开展课程思政教学案例的设计做了一些思考。

1.行动导向教学法介绍行动导向教学法是职业教育体系中应用较多的方法，涵盖了一类教学方法，而非单指一种教学方法。

行动导向教学法在2000年左右被引进我国，德国的职业教育学者托马斯·胡革所阐述的行动导向教学法，对我国的职业院校的影响较大。

行动导向教学法的内涵在于加强教师与学生在教学过程的互动，从而激发学生对课堂教学内容的兴趣，增强学生的主观能动性。

在教学过程中，教师通过引导学生自主学习，不断建构学生的知识体系，从而完成教学目标。

2.教学案例的设计2.1教学过程设计思路课程根据烹饪专业的教学特点及烹饪专业学生的认知规律，结合建构主义理论，采用了具有烹饪专业特色的“三段六步”教学法，下面以《中式面点技艺》中杂粮面团——窝窝头制作为例。

2.1.1第一阶段、目标导学第一步，自主学习。

自主学习阶段主要运用学习通平台，教师可提前将杂粮面团的特点、制作要领以及窝窝头的制作视频、历史典故、原料的创新演变过程知识点上传到学习通，并提出问题，有所侧重地引导学生对本课题的知识点进行学习，对课程思政内容进行文字及环境方面的铺垫。

问题一：窝窝头的成型标准有哪些？知识点答案：形似锥形，高四厘米，直径五厘米，中间孔洞三厘米，壁厚一厘米。

问题二：窝窝头采用的是哪一种膨松方法？知识点答案：化学膨松法。

问题三：窝窝头是怎么产生的？知识点答案：元朝年间，北方战乱频发，物资匮乏，广大穷苦百姓为了果腹选用玉米、豆粕、菜叶蒸制而成，因便于蒸制，底下留一个洞，北京俗称“窝窝”，便得名窝窝头。

行动导向法参考教案第一章：行动导向法的概述1.1 行动导向法的定义解释行动导向法是什么，以及它的核心理念。

强调学生主动学习的重要性。

1.2 行动导向法的目标阐述行动导向法的教学目标，包括培养学生的自主学习能力、解决问题的能力和实践能力。

1.3 行动导向法的教学环境描述行动导向法所需的教室环境，如小组合作、角色扮演、实际操作等。

第二章：行动导向法的教学设计2.1 确定学习目标指导教师如何根据课程标准和学生需求制定学习目标。

强调学习目标应具有可衡量性和具体性。

2.2 设计教学活动提供多种教学活动案例，如小组讨论、案例分析、角色扮演等。

指导教师如何将行动导向法融入到教学活动中。

2.3 制定评估标准介绍如何制定符合行动导向法的评估标准，包括过程评估和结果评估。

强调评估标准应具有公平性和客观性。

第三章：行动导向法的教学实施3.1 准备教学资源提供如何准备教学资源的建议，包括教材、多媒体资源等。

强调教学资源应与学习目标紧密结合。

3.2 组织小组合作介绍如何组织学生进行小组合作，包括分组、角色分配等。

强调小组合作的重要性，以及如何引导学生进行有效沟通和协作。

3.3 引导学生自主学习指导教师如何引导学生自主学习，如提出问题、引导学生进行探究等。

强调教师在教学过程中的引导作用，以及如何激发学生的学习兴趣。

第四章：行动导向法的教学评价4.1 过程评估介绍如何进行过程评估，包括观察学生的学习过程、记录学生的表现等。

强调过程评估的重要性，以及如何根据评估结果进行教学调整。

4.2 结果评估介绍如何进行结果评估，包括测试、作业、项目等。

强调结果评估应与学习目标相对应，以及如何给予学生有效的反馈。

第五章：行动导向法的实践案例5.1 案例一：小组合作项目介绍一个小组合作项目的实践案例，包括项目目标、实施过程、评估等。

强调学生的主体地位和合作精神。

5.2 案例二：角色扮演教学介绍一个角色扮演教学的实践案例，包括角色分配、实施过程、评估等。

行动导向法教学法教学设计行动导向法教学法是一种基于学生实际行动的教学方法，旨在帮助学生通过实际体验和行动来学习知识和解决问题。

以下是一个行动导向法教学设计的例子，以帮助学生学习如何解决现实生活中的问题。

一、教学目标通过本次教学活动，学生将能够：1.了解和理解行动导向法教学法的基本原理和应用。

2.学习和应用行动导向法解决现实生活中的问题。

3.培养学生的团队合作、沟通和解决问题的能力。

二、教学过程1.导入（10分钟）首先介绍行动导向法教学法的基本原理和应用，并与学生共同探讨它的优点和不同于传统教学法的特点。

2.理论学习（15分钟）讲解行动导向法的核心概念，如问题导向、行动方案、反思等，并通过案例分析和讨论，帮助学生进一步理解和应用这些概念。

3.小组讨论（20分钟）将学生分成小组，每个小组选择一个实际问题进行讨论。

每个小组需要确定问题的关键点、可能的行动和解决方案，并列出行动计划。

4.行动实践（30分钟）每个小组根据自己的行动计划进行实践，执行所选择的具体行动。

在此过程中，教师可以起到辅导和指导的作用，鼓励学生提出问题和寻找解决方案。

5.反思和总结（15分钟）每个小组在完成实践后，进行反思和总结。

他们需要回顾他们的行动过程，评估他们的行动是否有效，并结合理论知识，发现他们所取得成功和失败之处，提出改进意见。

6.分享和展示（20分钟）每个小组向全班分享他们的实践和反思。

通过展示和讨论，学生可以从他人的经验中获得新的观点和理解。

7.课堂总结（10分钟）教师对全班的表现和学习成果进行总结和点评，并鼓励学生将所学的方法和思维方式应用到其他领域和问题的解决中。

三、教学策略和方法1.案例分析：通过实际案例分析，帮助学生理解行动导向法的概念和原理。

2.小组讨论：通过小组合作的方式，促进学生的互动和合作，从不同的角度思考和解决问题。

3.行动实践：通过实际行动实践，让学生在真实的情境中应用所学的方法和技能。

4.反思和总结：通过反思和总结，帮助学生评估和改进自己的行动和解决问题的能力。

行动导向教学语文教学设计行动导向教学语文教学设计的核心理念是通过学生的实际行动来促进语文学习和提高语文能力。

在这种教学设计中，教师将学生的实际需求和兴趣作为出发点，通过身体动作、实践操作、情境模拟等方式，引导学生积极参与，主动探索，从而提升他们的语文学习能力。

下面是一份行动导向教学语文教学设计示例：主题：诗歌朗诵学习目标：1.了解和欣赏不同类型的诗歌作品；2.通过朗读诗歌，提高语音语调、节奏感和情感表达能力；3.培养学生对诗歌的兴趣和爱好。

教学准备：1.收集不同类型的诗歌素材，如古诗、现代诗、童谣等；2.准备录音设备和播放器，以便学生朗读和回放；3.准备诗歌欣赏和朗读的相关知识讲解材料。

教学过程：1.导入：通过小组讨论的方式，让学生回答以下问题：- 你喜欢听诗歌吗？为什么？- 你有没有朗读过诗歌？朗读时你觉得有什么困难？- 你认为怎样的朗读才能让人感到良好的阅读体验？请举例说明。

2.知识讲解：通过播放录音的方式，让学生欣赏不同类型的诗歌朗读，引导他们观察和思考以下问题：- 朗读者在朗读时有哪些语音语调的变化？- 朗读时如何掌握合理的节奏感？- 朗读时如何准确表达诗歌中的情感？教师对这些问题进行讲解解读，让学生了解并掌握相关知识和技巧。

3.朗读练习：分为小组朗读和个人朗读两个环节进行。

小组朗读：将学生分为小组，每个小组选择一首喜欢的诗歌进行朗读练习。

每个小组进行朗读时，其他小组成员用录音设备录音。

朗读后，大家一起欣赏录音回放，并给予建议和反馈，例如：- 朗读时语音语调的改进点；- 节奏感掌握的情况；- 情感表达是否准确传达等。

个人朗读：学生自行选择一首诗歌进行个人朗读练习，并录音。

学生之间可以互相分享录音，给予建议和反馈。

4.情景模拟：学生根据所学的诗歌朗读技巧，以及诗歌中描写的情感和场景，进行情景模拟演练。

例如，学生可以选择一个片段，通过声音、肢体动作和表情等来表达诗歌中的情感和意境。

5.总结反思：通过小组或整体讨论的方式，让学生总结和反思自己在朗读中的收获和困难，并交流彼此的心得体会。

行动导向教学法教案一、教学目标1. 了解行动导向教学法的概念和特点2. 掌握行动导向教学法的设计原则和实施步骤3. 学会运用行动导向教学法设计教学活动二、教学内容1. 行动导向教学法的定义和背景2. 行动导向教学法的特点和优势3. 行动导向教学法的设计原则4. 行动导向教学法的实施步骤5. 行动导向教学法在教学中的应用案例三、教学方法1. 讲授法：讲解行动导向教学法的概念、特点、设计原则和实施步骤2. 案例分析法：分析行动导向教学法在教学中的应用案例3. 小组讨论法：分组讨论行动导向教学法的实际应用和实施策略4. 实践活动法：设计一个简单的行动导向教学活动，进行实际操作和体验四、教学准备1. 教学PPT：包含行动导向教学法的相关内容和案例2. 教学视频：展示行动导向教学法的实际应用场景3. 教学材料：提供一些行动导向教学活动的设计模板和工具4. 小组讨论指南：指导学生进行小组讨论和实践活动五、教学过程1. 导入：介绍行动导向教学法的背景和重要性2. 讲解：讲解行动导向教学法的概念、特点、设计原则和实施步骤3. 案例分析：分析行动导向教学法在教学中的应用案例4. 小组讨论：分组讨论行动导向教学法的实际应用和实施策略5. 实践活动：设计一个简单的行动导向教学活动，进行实际操作和体验7. 作业布置：要求学生根据所学内容，设计一个行动导向教学活动方案六、教学评估1. 课堂参与度：观察学生在讨论和实践活动中的参与程度和表现。

2. 小组讨论报告：评估学生在小组讨论中的表现，包括思考问题的深度和广度，以及团队合作能力。

3. 教学活动设计：评估学生设计的行动导向教学活动的创新性和实用性。

七、教学拓展1. 行动导向教学法与其他教学法的比较和融合。

2. 行动导向教学法在特殊教育环境中的应用。

3. 行动导向教学法在企业培训中的应用。

八、教学资源1. 行动导向教学法的相关书籍和论文。

2. 行动导向教学法的在线资源和网络课程。

行动导向教学法教案一、教学目标1. 理解行动导向教学法的概念和原则。

2. 掌握行动导向教学法的设计和实施方法。

3. 学会运用行动导向教学法提高教学效果。

二、教学内容1. 行动导向教学法的定义和特点2. 行动导向教学法的设计原则3. 行动导向教学法的实施步骤4. 行动导向教学法的应用案例5. 行动导向教学法在教学中的优势和挑战三、教学方法1. 讲授法：讲解行动导向教学法的概念、原则和设计方法。

2. 案例分析法：分析行动导向教学法的应用案例，讨论其优势和挑战。

3. 小组讨论法：分组讨论行动导向教学法的实施步骤和应用策略。

4. 实践演练法：设计一个简单的行动导向教学活动，进行实际操作。

四、教学准备1. 教材：行动导向教学法相关书籍和教案。

2. 案例材料：行动导向教学法的成功案例。

3. 教学工具：投影仪、白板、记号笔等。

4. 实践材料：学生分组进行实践演练所需的材料。

五、教学过程1. 导入：介绍行动导向教学法的概念和特点，引发学生兴趣。

2. 讲解：讲解行动导向教学法的设计原则和实施步骤。

3. 案例分析：分析行动导向教学法的成功案例，讨论其优势和挑战。

4. 小组讨论：分组讨论行动导向教学法的应用策略。

5. 实践演练：设计一个简单的行动导向教学活动，进行实际操作。

6. 总结：总结行动导向教学法的要点和注意事项。

7. 作业布置：要求学生设计一个行动导向教学活动，下节课进行分享。

教学反思：本节课通过讲解、案例分析、小组讨论和实践演练等多种教学方法，使学生了解了行动导向教学法的概念、原则和实施步骤。

在实践演练环节，学生积极参与，表现出较高的热情。

但在案例分析环节，部分学生对案例的理解不够深入，需要在今后的教学中加强引导。

总体来说，本节课达到了预期的教学目标。

六、教学评估1. 课堂参与度：观察学生在小组讨论和实践演练环节的参与情况，评估学生的积极性和合作精神。

2. 作业完成情况：评估学生设计的行动导向教学活动是否符合要求，创意性和实用性。

运用行动导向教学法提高课堂教学质量黑河市职业技术教育中心学校韩桂芬一、实施背景我校学生大多数是来自初中的厌学生,他们在中学时就已经对传统的教学方法产生了厌倦,对学习不感兴趣,通过调查发现,我校学生思维活跃、注意力不集中,爱溜号、比较喜欢动手操作。

根据职教学生的特点,如何提高学生学习兴趣,提高课堂质量是我校教学亟待解决的问题。

只有改革教学模式,选择适合的教学方法,才能解决这个难题。

为此,我们尝试在护理教学中采取行动导向教学法,让学生主动参与教学过程,让学生尝试在行动中体验成功的喜悦,以此提高学生学习兴趣,培养学生职业能力。

二、主要目标1.编制运用行动导向教学法的教案2.激发学生学习兴趣,改变学生学习方式3.提高课堂教学质量,提高学生职业能力4.提高教师课堂教学能力三、实施过程基于护理工作过程的行动导向教学法是护理专业教学模式与教学方法改革的创新,它将学习内容与工作过程紧密衔接,按照护理工作程序学习知识,运用知识解决实际问题。

(一)教学准备1.明确所运用的行动导向教学法。

首先以担任护理专业主干课教师1为主,通过学习教育教学理论,明确行动导向教学法不是某一种具体的方法,而是根据不同的课程内容和特点,按照工作过程的流程所采取的一系列教学方法,是多种教学方法的统称。

护理专业主干课程大部分是各种疾病的护理,理论课采取以案例教学法为主,实训课采取任务引领、模拟教学为主,以情境教学法、角色扮演法为辅。

2.编制运用行动导向教学法的实施方案。

以任务为载体,重构课程内容,设计学习情境。

以《妇产科护理学》为例,按照女性生育阶段设计了生殖系统解剖与生理、妊娠期护理、分娩期护理、产褥期护理、炎症病人护理、肿瘤病人护理、月经失调等9大学习情境,共计26个工作任务。

在设计教案过程中,每个工作任务用一或两个案例贯穿,按照分析病例资料进行护理评估→提出护理问题→拟定护理措施→评价,运用案例分析、角色扮演、模拟情境、小组讨论等教学方法引导学生按照上述护理程序学习相关知识,再运用所学的知识解决在案例中提出的问题。

行动导向法参考教案第一章：行动导向法的概述1.1 行动导向法的定义1.2 行动导向法的特点1.3 行动导向法与传统教学法的区别第二章：行动导向法的理论基础2.1 建构主义学习理论2.2 社会建构主义学习理论2.3 终身学习理论第三章：行动导向法的教学设计3.1 确定学习目标3.2 设计教学活动3.3 制定评价标准第四章：行动导向法的教学策略4.1 情境创设4.2 学生中心4.3 合作学习4.4 反思与改进第五章：行动导向法的教学实践案例5.1 行动导向法在语文教学中的应用5.2 行动导向法在数学教学中的应用5.3 行动导向法在英语教学中的应用5.4 行动导向法在科学教学中的应用5.5 行动导向法在社会科学教学中的应用第六章：行动导向法的教学准备6.1 环境布置与资源准备6.2 学习任务的设计与准备6.3 教师角色的转换与准备第七章：行动导向法的教学实施7.1 引导学生进入学习情境7.2 小组合作与探究学习7.3 教师指导与支持7.4 学习过程的监控与调整第八章：行动导向法的教学评价8.1 形成性评价的设计与实施8.2 过程性评价的设计与实施8.3 终结性评价的设计与实施8.4 评价结果的反馈与改进第九章：行动导向法的挑战与对策9.1 教学设计与实施的挑战9.2 学生学习动机的激发与维持9.3 教师专业发展与学习支持9.4 教学评价的有效性与公平性第十章：行动导向法的实践案例分析10.1 行动导向法在不同学段的实践案例10.2 行动导向法在不同学科的实践案例10.3 行动导向法在特殊教育环境下的实践案例10.4 行动导向法在跨国教育环境下的实践案例10.5 行动导向法在成人教育与职业培训中的实践案例第十一章：行动导向法的教学研究11.1 行动导向法教学研究的意义与目的11.2 行动导向法教学研究的方法与步骤11.3 行动导向法教学研究的成果与启示第十二章：行动导向法的国际经验12.1 行动导向法在欧洲教育体系中的应用12.2 行动导向法在美国教育体系中的应用12.3 行动导向法在其他国家和地区教育体系中的应用12.4 国际经验对我国行动导向法教学的启示第十三章：行动导向法与中国教育体系的融合13.1 行动导向法在中国教育体系中的发展现状13.2 行动导向法在中国教育体系中的应用案例13.3 行动导向法与中国教育体系融合的策略与建议第十四章：行动导向法教学中的学生支持与指导14.1 学生学习动机的激发与维持14.2 学生自主学习能力的培养与提升14.3 学生团队合作与沟通能力的培养与提升14.4 学生个体差异的关注与支持第十五章：行动导向法教学的持续改进与发展15.1 行动导向法教学实践的反思与总结15.2 行动导向法教学策略的调整与优化15.3 行动导向法教学评价体系的完善与发展15.4 行动导向法教学的未来发展趋势与展望重点和难点解析本教案主要围绕行动导向法进行深入的探讨和分析，涵盖了行动导向法的理论基础、教学设计、教学策略、教学评价、实践案例、教学研究、国际经验以及与中国教育体系的融合等方面。

[行动导向教学教案] 行动导向教学17第九章磨削§9（2节）01：行动导向教学教案课程名称机械制造工艺基础课题§9 磨削授课时数 4节授课日期年月日周次专业组审批教学班级 xx机电与钳焊（3）班年月日教材名称及版本机械制造工艺基础（第五版）教学方法项目教学法、合作学习法、概括归纳法教学媒体（含教具）黑板、粉笔、多媒体、教具教学目标知识目标使学生初步了解磨削加工的主要内容熟悉磨削用的砂轮的有关知识教学系审批掌握常用的磨削方法年月日能力目标理解能力、分析判断能力沟通交流能力、协作能力自我和他人评价能力教学对象分析该班有三十几个男生九个女生，多数男生思想活跃善于交流，女生则胆小且不善于口头表达。

整体上是对本课程很陌生。

所以关键是建立其学习信心和培养其学习兴趣教材分析本章内容清晰明了，但缺乏这方面的教具教学重点常用的磨削方法教学难点磨削的实例分析教学准备教案及教学资料，教具的准备及分组方案等预习提纲项目内容课题§9 磨削预习目标了解磨削的主要工作内容、掌握常用的磨削方法预习重点磨床常用的磨削方法预习内容 1．砂轮2． M1432B型万能外圆磨床 3． M7120A型平面磨床 4．磨削方法预习思考及自测题在外圆磨床上磨削外圆的方法有那些？各有何特点？任务书项目内容课题§9 磨削学习材料教材第九章磨削的内容及练习册等引导问题观察下列问题：1。

M1432B.M7120磨床的结构及工作原理。

2。

常用的磨削方法。

学习方式及要求自主学习，分组讨论 1．建立磨床的概念 2．了解磨床的结构及功用 3．掌握磨床常用的磨削方法学习步骤1．分组讨论熟悉概念 2．寻找有关技术要点的差异 3．归纳总结反思检测通过自我评价、相互评价、教师评价从而使学生自己清楚了解问题存在的原因，懂得解决问题的方法，思考在今后的学习中应该如何提高自己的兴趣和理解能力教学环节教学内容及过程设计师生活动教学方法时间分配导入新课讲述要求教师巡视第九章．§9 磨削项目准备：将全班分为4个小组，每小组12人，分小组讨论下任务书：一、M1432B型万能外圆磨床的主要部件 1．床身 2．头架 3．砂轮架 4．工作台 5．尾座 6．内圆磨头二、主运动与进给运动 1.主运动 2.进给运动三、磨削方法 1.外圆磨床的磨削方法（1）磨外圆（2）磨内圆（3）磨外圆锥面 2.平面磨床的磨削方法 P129 表9-6 巡视各组开展的情况教师归讷布置作业 1．项目评价 2．当场给各小组评分 3．小结练习册Ｐ一、二、教学组织流程教室布置图课后记行动导向教学课教学评价标准授课教师授课班级授课时间授课地点授课课题听课人姓名评价标准：评价项目评价要点行为表现听课人评价 5 4 3 2 1 总分教学内容把握重点、难点对重点和难点有特别关注，选择合适的途径和方法，帮助学生掌握和理解。