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保健品市场调查报告6篇保健品，就是一种称之为蓝帽的保健食品。
大家做过保健品的市场调查报告吗？下面是为大伙儿带来的6篇《保健品市场调查报告》，亲确实定与共享是对我们最大的鼓舞。
保健品市场调查报告篇一随着近年来人们生活水平的不绝提高，以及人们健康保健意识的加强，保健品市场从原先的功能单一型发展到今日多元化保健，保健品功能层出不穷，种类也多种多样。
目前，市场上保健品层出不穷，人们使用最多的保健品紧要有五类：滋补类、养容养颜类、大脑神经类、补钙类、心血管类。
一、基本情况分析：1、从消费动机分析：一类城市“自我服用”，二类城市“馈赠亲友”，一类和二类城市“购买过但未服用过”的消费者是随年龄递增而下降的，而“服用过但未购买过”的则是上升的。
2、消费者购买群体：紧要集中在年轻人，而服用的紧要对象则紧要集中在中老年群体。
由此可见，保健品消费紧要是以“表达或传递感情”为目的。
3、消费季节：冬季虽为旺季，但季节性开始淡化冬令进补是中国人的传统，因此冬季无疑是保健品的销售旺季，这点仍旧表现得很明显，夏季是最少服用保健品的季节。
4、消费心理：关怀功效、价格、服用方便及口味保健品的服用者较为慎重，一、二类城市中按说明书的要求服用的人群比例分别实现81%和80%，表明保健品的消费种类目前仍然是以药品保健为主，此类产品的说明书的内容对消费者有确定的`引导作用。
5、购买紧要地方：超市、自选商场和药店超市自选商场和药店是消费者购买保健品的紧要地方，也是保健品比较集中的地区；医院则是消费者最少购买的地方（均不到5%）。
6、零售终端进货渠道分析：目前云南省将近全部的药店都有经营保健品，但是目前的市场情况都比较混乱，大部分（约70%）的终端客户进货渠道都是自身到昆明的保健品市场直接进货，有一部分（约30%）规模相对大的客户进货紧要集中在昆明几家保健品公司，如吉梦妮、长兴、奥妮等保健品公司。
二、结论：虽然生产厂家目前不绝推出各类保健品以满足消费者的多层次需求，各类产品的广告也打得铺天盖地，但由于保健品的种类多得将近已经可以掩盖全部人群，使得消费者保健品的消费进入成熟期，开始由冲动性购买转向理智型消费，消费群体也已由以前的单一型转向多元化。
2024年保健品电商市场规模分析引言近年来，随着人们健康意识的提高和生活水平的提升，保健品的需求量不断增加。
而互联网的兴起给保健品行业带来了新的机遇和挑战，使得保健品电商市场逐渐崛起。
本文将对保健品电商市场的规模进行分析。
1. 保健品市场的发展概况保健品市场是指针对人体保健需求的各种产品的综合市场。
根据市场调查数据显示，保健品市场在过去几年持续增长，预计未来几年仍将保持良好的发展势头。
保健品市场包括传统保健品和功能性保健品两个主要类别。
2. 保健品电商市场的兴起2.1 互联网普及率的提高随着互联网的普及和发展，越来越多的人开始借助互联网购物。
互联网的便捷性、价格优势以及多样的产品选择为保健品电商市场的兴起提供了有利条件。
2.2 消费者购买习惯的改变随着消费者生活水平的提高和人们健康意识的增强，人们更加注重健康、方便、快捷的购物方式。
保健品电商平台提供了一站式的购物服务，满足了消费者对于购物便利性和产品品质的需求。
2.3 供应链的优化保健品电商市场借助互联网与供应商直接对接，减少了中间环节，降低了成本，提高了效率。
优化的供应链使得保健品能以更低的价格和更好的品质供应给消费者。
3. 2024年保健品电商市场规模分析3.1 市场规模根据有关数据显示，目前保健品电商市场规模已经达到了数千亿元。
预计未来几年，保健品电商市场将保持20%以上的年均增长率。
3.2 市场份额在保健品电商市场中，头部企业一直占据着主导地位，具有较高的市场份额。
然而，随着市场的不断扩大和竞争的加剧，中小型电商企业也在逐渐崭露头角。
3.3 消费者群体保健品电商市场的消费者群体广泛，包括不同年龄段、不同地区的消费者。
年轻人和中老年人是保健品电商市场的主要消费群体。
3.4 成长空间随着人们对健康的关注度不断提高，保健品电商市场的成长空间巨大。
另外，随着农村地区的经济发展和互联网的普及，农村地区的保健品电商市场也将迎来更大的增长空间。
结论保健品电商市场在互联网的推动下迅速崛起，市场规模不断扩大。
我国保健品销售规模及销售渠道分析
我国保健品市场的销售规模在过去几年内持续增长。
随着人们生活水
平和健康意识的提高，对保健品的需求也在逐渐增加。
根据有关数据统计，2024年我国保健品市场的销售规模达到了约5000亿元，并且预计在未来
几年中将保持平稳增长。
保健品销售渠道的多样化也是我国保健品市场发展的重要特点之一、
目前，我国保健品销售主要通过以下几种渠道进行。
第一，传统零售渠道。
传统零售渠道包括商场、超市、便利店等实体
店铺。
这种渠道具有客流量大、面向广泛的特点，能够覆盖各个消费人群，特别是老年人和一些习惯于线下购物的消费者。
许多知名的保健品品牌在
传统零售渠道中设立了专卖店或柜台，通过展示、推广和销售来吸引消费者。
第三，直销渠道。
直销渠道是指通过销售代表直接面对消费者进行产
品销售和推广的方式。
许多保健品公司采用这种渠道来销售产品，通过独
立销售代表的努力来拓展市场份额。
直销渠道不仅可以提供个性化的消费
顾问服务，而且因为没有中间环节，产品的价格也相对较低。
以上是目前我国保健品市场的销售规模及销售渠道的分析。
随着人们
健康意识的不断提高和消费方式的改变，保健品市场有望保持稳步增长，
并且销售渠道也将继续多元化。
2024保健品市场调查报告
文章内容主要包括：2024年保健品市场概况、保健品市场发展趋势、影响因素、消费者特征以及扶贫发展和保健品市场的关系等内容。
一、2024年保健品市场概况
随着市场需求的不断增加，2024年，保健品市场继续保持着良好的
发展势头。
数据显示，2024年，中国保健品市场总规模达到2093.1亿元，同比增长11.6%。
其中，再生食品行业市场规模达到859.8亿元，增长
9.7%；保健食品市场规模达到540.6亿元，增长16.0%；保健酒市场规模
达到286.8亿元，增长13.4%；保健品市场规模达到167.6亿元，增长
13.4%；营养健康食品市场规模达到147.1亿元，增长8.9%。
二、保健品市场发展趋势
2024年，伴随着中国消费升级，国内保健品市场不断向品牌专卖店、大型超市及线上零售商等渠道拓展，市场规模不断扩大。
根据市场调查数
据显示，线上销售在2024年保健品市场总规模中的比重超过7%，在保健
食品市场比重超过14.4%，2024年，线上保健品销售额达到148.5亿元，
增长率达到26%。
三、影响因素
1、宣传力度加大：2024年，国家宣传力度加大、政策扶持力度加大，促进了保健品市场的发展；
2、科技进步推动：2024年，随着技术的进步，保健品。
第1篇一、报告概述随着社会的发展和人们生活水平的提高，健康意识逐渐增强，养生保健品市场日益繁荣。
本报告通过对养生保健品市场的大数据分析，旨在揭示市场现状、消费者行为、产品趋势以及未来发展方向，为相关企业和消费者提供有益的参考。
二、市场现状分析1. 市场规模根据我国统计局数据，2019年我国养生保健品市场规模达到7900亿元，同比增长10%。
预计到2025年，市场规模将突破1.2万亿元。
2. 市场结构（1）按产品类型划分：传统滋补品（如燕窝、人参等）占比最大，其次是保健食品、保健茶、保健酒等。
（2）按销售渠道划分：线上渠道占比逐年上升，已超过线下渠道。
三、消费者行为分析1. 消费群体养生保健品的主要消费群体为35-55岁的中老年人群，其次是年轻人和女性。
2. 消费动机（1）预防疾病：消费者希望通过养生保健品提高免疫力，预防疾病。
（2）改善亚健康：部分消费者因工作压力大、生活不规律等原因，出现亚健康状态，希望通过养生保健品改善。
（3）追求健康：随着健康意识的提高，越来越多的消费者开始关注养生保健，追求健康生活方式。
3. 消费习惯（1）购买渠道：线上购买成为主流，消费者更倾向于在电商平台、社交媒体等渠道购买。
（2）购买频率：消费者购买养生保健品的频率较高，一般每月购买1-2次。
四、产品趋势分析1. 天然成分消费者对天然成分的养生保健品需求日益增长，有机、绿色、无添加等标签成为产品卖点。
2. 个性化定制针对不同人群的健康需求，养生保健品将趋向于个性化定制，如针对不同年龄段、性别、地域等。
3. 科技创新生物技术、纳米技术等在养生保健品领域的应用逐渐增多，提高产品功效和安全性。
五、未来发展方向1. 政策支持政府加大对养生保健品行业的扶持力度，鼓励企业研发创新，提高产品质量。
2. 市场细分随着消费者需求的多样化，养生保健品市场将进一步细分，满足不同消费者的需求。
3. 线上线下融合线上渠道与线下渠道深度融合，实现全渠道营销。
保健品的市场需求分析
保健品市场需求分析主要包括以下几个方面：
健康意识的提高：随着人们健康意识的不断提高，越来越多的人开始意识到保持健康的重要性，并愿意通过保健品来达到健康目标。
健康问题增加：由于现代生活方式的改变，包括工作压力大、环境污染、不良饮食习惯等因素，导致了健康问题的增加，需要通过保健品来改善和维护身体健康。
人口老龄化：随着人口老龄化的加剧，老年人对健康的关注程度不断增加，他们对补充营养素、保持健康的需求也在逐渐增加。
个性化需求的增加：人们对个性化保健品的需求越来越高，希望能够根据自身健康状况和需求选择适合自己的保健品，例如针对特定疾病、特定年龄段或特定性别的保健品。
渠道的拓展：随着电子商务的发展，越来越多的人通过互联网购买保健品，这也为保健品市场提供了更广阔的发展空间。
需要注意的是，随着保健品市场竞争的加剧，市场需求也在不断变化，因此保健品企业需要不断关注市场动态，及时调整产品和营销策略，以适应市场需求的变化。
2024年护肝保健品市场环境分析一、市场概述护肝保健品市场是在人们对肝脏健康意识增强的背景下迅速发展起来的市场。
随着现代生活压力增大、生活习惯不良和饮食结构不均衡，肝脏疾病的发病率逐步上升，护肝保健品的需求也随之增长。
市场上的护肝保健品种类丰富，包括草药提取物、维生素、矿物质等，消费者可以根据自身需要选择合适的产品。
二、市场规模和发展趋势护肝保健品市场的规模在过去几年快速增长。
根据行业数据显示，预计未来几年将持续保持高速增长。
这是由于人们对肝脏健康的重视程度提高，以及对护肝保健品的认可度不断提升。
同时，随着中国老龄化进程的加快，肝脏健康成为老年人关注的焦点，也为市场提供了更大的机会。
三、市场竞争格局护肝保健品市场具有较高的竞争程度。
目前市场上存在着众多的品牌和产品，主要的竞争对手包括知名的制药公司和保健品生产商。
市场上的护肝保健品以功能性为主要卖点，通过产品的独特性和效果来争夺消费者的选择。
此外，品牌形象、价格和渠道也是影响市场竞争的重要因素。
四、市场消费者需求市场消费者对护肝保健品的需求主要集中在以下几个方面：首先，对肝脏健康有意识的人群，他们希望通过护肝保健品来增强肝脏的功能和抵抗力；其次，对患有肝脏疾病或具有肝脏问题的人群，他们需要通过保健品来改善肝脏的功能和减轻症状。
此外，一些健身爱好者也会选择护肝保健品来帮助肝脏恢复和保护。
五、市场驱动因素护肝保健品市场的发展受到多个因素的驱动。
首先，人们健康意识的提升和消费观念的改变促使了市场需求的增长。
其次，肝脏疾病的高发率和不断增加的肝脏压力，使人们越来越关注肝脏健康问题，从而推动了护肝保健品市场的发展。
此外，医疗技术的进步和科学研究的不断深入，也为市场提供了更多的科学依据和产品创新的机会。
六、市场挑战和机遇护肝保健品市场面临着一些挑战。
首先，市场上的竞争激烈，产品同质化现象严重，企业需要通过技术升级和创新来提升竞争力。
其次，市场监管不完善，假冒伪劣产品泛滥，消费者对产品质量和安全性的担忧增加。
2024年老年保健品市场环境分析引言老年保健品是指专门供老年人群体使用的保健品，随着老龄化人口的逐渐增多，老年保健品市场正逐渐成为一个重要的商业领域。
本文将对老年保健品市场的环境进行分析，包括市场规模、竞争格局、消费者需求及政策环境等方面的内容。
1. 市场规模老年保健品市场规模的扩大主要受到以下因素的影响：•老年人口数量增加：随着医疗技术的进步和生活水平的提高，老年人口数量逐渐增加，对老年保健品的需求也不断增长。
•健康意识提升：近年来，人们对健康的关注度不断提高，老年人群体也开始更加关注自身健康状况，对保健品的需求量大幅增加。
根据统计数据显示，目前中国老年保健品市场规模已经达到XX亿元，预计未来几年将保持每年X%的增长率。
2. 竞争格局老年保健品市场具有较高的竞争激烈性，主要原因如下：•市场进入门槛较低：由于老年保健品研发和生产技术相对成熟，市场进入门槛相对较低，容易吸引新的竞争者加入。
•品牌竞争加剧：由于老年保健品市场存在较多品牌产品，品牌竞争日趋激烈，老品牌需要持续提升品牌影响力，新品牌需要加大宣传力度。
目前市场上主要的竞争者包括某某保健品集团、某某医药公司等，这些公司在老年保健品市场中拥有一定的市场份额。
3. 消费者需求老年保健品的消费者需求呈现以下特点：•健康管理需求：老年人担心患上慢性病或老年疾病，对提升免疫力、改善睡眠质量等健康管理需求较为迫切。
•安全性需求：老年人对保健品的安全性要求较高，对药品身份的认可度较高，对生产厂家的信誉也有较高要求。
•个性化需求：老年人对保健品的个性化需求有所增加，不同的老年人群体对保健品类型、品牌和价格等有所差异。
因此，老年保健品企业应结合上述需求差异，加强研发创新，提供更为多样化的产品。
4. 政策环境政策环境对老年保健品市场的发展也具有较大的影响：•监管政策：随着保健品市场的快速发展，政府对于老年保健品市场进行了更加严格的监管，要求产品上市前进行安全性和有效性的临床试验。
养肾保健品市场分析现状简介养肾保健品是近年来备受关注的健康产品。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注肾脏健康。
本文将对养肾保健品市场的现状进行分析，包括市场规模、市场竞争、产品特点以及发展趋势等方面。
市场规模养肾保健品市场正在快速增长。
据市场调研数据显示，近年来养肾保健品市场的销售额呈现稳步增长的趋势。
养肾保健品在老年人群体中更受欢迎，随着老龄人口比例的增加，养肾保健品市场有望进一步扩大。
同时，年轻人也越来越重视肾脏健康，对相关产品的需求也在增长。
市场竞争养肾保健品市场竞争激烈。
目前市场上存在大量的养肾保健品品牌和产品种类，竞争压力较大。
知名保健品品牌不断加大对肾脏健康产品的研发和推广力度，同时一些新兴品牌也迅速崛起，加剧了市场竞争。
价格、品质和口碑是消费者选择养肾保健品的重要考虑因素。
产品特点养肾保健品具有以下特点： 1. 丰富的产品种类：市场上的养肾保健品种类繁多，包括片剂、颗粒、口服液等多种剂型，满足了消费者的不同需求。
2. 多元化的功效：养肾保健品的功效涵盖了调理肾脏、促进代谢、改善睡眠质量等多个方面。
3. 天然成分：养肾保健品多采用天然草本植物提取物作为主要成分，更符合消费者的健康需求。
4. 个性化定制：一些品牌提供个性化定制服务，根据消费者的肾脏健康状况和需求，提供个性化的养肾保健方案。
发展趋势养肾保健品市场有以下发展趋势： 1. 功能性养肾保健品的增加：消费者对养肾保健品的需求日益多样化，未来市场上功能性养肾保健品的种类和销售额有望继续增长。
2. 品牌差异化竞争：市场上同质化产品较多，品牌之间的差异化竞争将更加激烈。
品牌需要注重产品研发创新和营销策略，提升产品竞争力。
3. 电商渠道的兴起：电商平台在养肾保健品销售中扮演着重要角色。
随着互联网的普及和电商渠道的发展，电商销售将成为养肾保健品市场的重要销售渠道。
总结养肾保健品市场正处于快速发展阶段，市场规模不断扩大，竞争激烈。
保健品行业市场分析一、市场规模保健品行业市场规模巨大。
根据市场调查公司的数据，全球保健品市场在2024年达到了2,500亿美元，预计将在未来几年保持稳定增长。
中国作为世界上最大的保健品市场之一，其市场规模在2024年超过5500亿元人民币，约占全球的三分之一、保健品行业的市场规模巨大，说明了人们对健康的关注和对保健品的需求不断增加。
二、市场竞争保健品行业市场竞争激烈。
目前市场上保健品品牌众多，从传统的中草药保健品到现代的营养保健品，各种类型的保健品竞争激烈。
大型国际品牌如美国的健力宝、日本的大麦若叶等通过广告宣传和产品创新积极争夺市场份额。
同时，国内品牌如固元堂、娃哈哈等也在保健品市场占据一定的份额。
品牌间的竞争主要体现在产品质量、价格和服务等方面。
三、市场发展趋势1.健康生活方式的推动：随着人们健康意识的增强，健康生活方式越来越受到重视。
保健品作为健康生活方式的一部分，将会得到进一步的发展和推广。
2.个性化需求的增加：人们对健康的需求不断个性化，对个体差异的关注也在增加。
保健品行业将更加注重研发个性化的产品，以满足不同人群的需求。
3.营销方式的变革：传统的保健品广告宣传已经无法满足市场需求。
随着互联网的普及，电子商务平台和社交媒体成为了保健品营销的重要渠道，更加精准的营销方式有望取得更好的效果。
4.渠道的多元化：保健品市场的销售渠道也在不断拓展。
除了传统的药店、超市等实体店铺外，线上渠道的兴起使得消费者可以方便地购买到保健品，线上线下相结合的销售模式成为了主流。
5.多功能保健品的发展：随着人们对于保健品功能需求的提高，多功能保健品逐渐受到市场的青睐。
具有抗氧化、增强免疫力、调节睡眠等多种功能的保健品将成为市场的趋势。
综上所述，保健品行业市场规模巨大，竞争激烈，发展趋势也具有一定的可预见性。
保健品行业在未来将继续保持稳定增长，并且将更加注重产品的个性化需求、营销方式的创新和渠道的拓展。
我国保健品行业市场环境分析鲁静1 赖荣杰2 沈旭东3( 1, 2, 3 南京航空航天大学, 江苏南京210016)摘要: 中国经济增长的速度超越了世界上所有国家, 但中国消费者平均用于保健食品方面的花费, 只占其总支出的0.07%, 而欧美国家消费者平均用于保健食品方面的花费, 占其总支出的25%, 这说明中国保健食品市场的发展潜力巨大。
本文主要研究了我国保健品行业的发展现状及微观市场环境, 寻找了保健品市场中的存在问题。
关键词: 保健品; 市场环境; 问题中图分类号: F713.50 文献标识码: A 文章编号: 1008- 4428( 2008) 04- 57- 03生命科学技术不断取得突破性进展的今天, “健康产业”是除“信息产业”之外, 被联合国工业规划署所认定的21 世纪代表人类社会经济发展方向的另一个朝阳产业, 而保健品行业作为健康产业的重要组成, 正在世界范围内迅速发展起来。
在我国, 保健品行业同样是极具潜力的行业之一, 有着极为广阔的发展空间, 这不仅源于我国传统保健思想的影响, 更多的是因为我国稳步增长的经济使得广大民众的生活水平不断提高, 带来了对保健食品不断增长的市场需求。
中国经济增长的速度超越了世界上所有国家, 但中国消费者平均用于保健食品方面的花费, 只占其总支出的0.07%, 而欧美国家消费者平均用于保健食品方面的花费, 占其总支出的25%, 这说明中国保健食品市场的发展潜力巨大。
一、我国保健品行业的发展现状我国保健品市场潜力大、发展迅速、产品质量不断提高、新产品不断涌现。
近年来城乡居民保健品消费支出以15%- 30%的速度增长, 明显高于发达国家平均13%的增长率。
保健品出口遍及世界150 多个国家和地区。
2005 年, 我国保健品行业年产值达500 多亿元, 总销售收入达420 亿元。
据全国性的调查统计, 2001 年, 全国保健食品生产企业有1027 家, 比上年的1013 家增长1.3%; 生产保健食品1509 种, 比2000 年的1318 种增长12.7%。
从目前保健品市场总体情况看, 名牌保健品的市场占有率在稳步上升。
国内市场中不到20%的品种占据了50%的市场份额。
这说明知名品牌在市场中的地位逐渐确立, 是保健品市场走向成熟的标志。
在保健产品中, 以减肥、美容、补钙、益智、抗疲劳、补肾阳、调节血糖、调节血脂、改善胃肠道和增强免疫等专项功能的保健品居多, 另外深海鱼油、螺旋藻、卵磷脂、褪黑素等生物工程类的保健品的份额也逐步增加, 而人参、冬虫夏草、灵芝、猴头菇、燕窝、枸杞、蜂蜜等传统天然保健品仍然具有良好的市场。
二、我国保健品市场微观环境分析( 一) 行业分析( 1) 我国保健品行业规模分析企业规模偏小是我国保健品行业的明显特征。
据统计, 目前我国保健品企业投资总额在1 亿元以上的大型企业只占1.45%, 投资总额在1 亿元以下、5000 万元以上的中型企业占38%, 100 万元以上的企业占6.66%, 投资100 万元以下的小型企业占41.39%, 投资不足10 万元的作坊式企业占12.5%。
这表明, 我国保健品的生产企业中, 中小企业占绝大多数, 成规模的企业较少。
一项对12 个省市的453 家国内保健食品企业的调查表明, 机器设备平均投资仅为241 万元, 其中最小的企业仅有价值1 万元的生产设备。
( 2) 我国保健品企业的地域分布产地集中是我国保健品行业的一大特点。
根据中国保健品科技学会的一份调查报告显示, 我国保健品生产企业主要集中在北京、广东、山东、江苏、上海等地, 这几个地方的保健品生产企业的数目几乎占到了我国保健品企业总数的50%, 而诸如云南、西藏、青海、新疆、贵州5 个经济不发达地区的保健品企业数所占比例不足2%。
( 3) 我国保健品行业的价格分析目前我国保健品的整体价格仍旧偏高, 但已经渐渐趋于理性化。
以2004 年为例, 该年市面上的畅销保健品品牌如脑白金、太太口服液、昂利、安利纽崔莱系列保健品等平均价格都维持在100 元/盒左右, 脑白金的价格为68 元/盒, 每天的消费金额约为7 元。
国内著名的保健品专业营销咨询机构———蜥蜴团队通过几百例的研究发现, 70 元是一个奇特的标志线, 标志着价格与销售额的某种因果关系, 年销售额达到10 亿元以上的产品无一不是在这个标志线以下, 如太太口服液、红桃K 等, 而年销售额达不到10亿元, 但几年累计销售额达到10 亿元的品牌, 如汇仁肾宝、排毒养颜胶囊和万基等, 其价格也在70 元以下。
对于名声很大、价格在200 到300 元左右的产品, 如美生肥克、V26 减肥沙淇、曲美等产品, 或者目前处于亏损状态, 或者己经从市面上消失。
( 二) 竞争者分析纵观我国的保健品企业, 其竞争者主要集中在药品、营养食品生产企业及国外保健品厂商。
( 1) 药品生产企业目前, 我国OTC 市场正处于兴起阶段, 由于OTC 药品的一些特点和功能与保健品有很多相似之处, 再加之OTC生产企业中不乏有类似于“哈药六厂”、“江中”这样的大企业, 使得药品尤其是OTC 药品生产企业很自然的成为了保健品企业最大的竞争对手。
( 2) 营养食品生产企业受我国传统“进补”文化的影响, 营养食品对于保健食品的替代倾向绝不可忽视。
随着我国人民收入水平的不断提高, 生活质量的不断改善, 其对“滋补”的需求也越来越强烈, 再加上此种情况与保健品“具有某种特定保健功能, 适用于特定人群使用, 不以治疗为目的”特点很相似, 所以, 从长远来看, 营养食品生产企业对保健品生产企业的威胁也不可小视。
( 3) 国外保健品生产企业伴随着我国加入WTO, 许多外资企业纷纷涌入我国保健品行业。
据有关数据显示, 截至2001 年年底, 己经有近400 个进口保健食品获准登陆我国保健品市场。
国外保健品企业对于国内企业的威胁在于其全新的保健概念, 细分化、系列化的产品, 全新的营销方式和国人对洋品牌的信任。
近年来, 除了安利, 宝洁、美国全球健康联盟、杜邦等国际保健品巨头, 其他的保健品跨国公司或在我国设厂、或在我国推出产品, 这些洋品牌在我国市场上的销量额以每年12%以上的速度增长, 给我国保健品行业带来了极大的威胁。
( 三) 消费者行为分析根据夸克市场研究公司2003 年针对我国保健品市场的一份调查报告显示, 我国保健品消费群体在消费能力、消费动机、消费心理以及消费的季节性等方面具有以下特征: ( 1) 消费能力方面沿海经济发达地区的保健品消费能力明显高于内地,一类城市的消费比例高于二类城市, 城市的保健品总体消费比例高于农村, 而无论是城市还是农村, 消费比例与居民收入基本呈递增关系。
( 2) 消费动机方面消费者购买保健品主要用于“自我服用”和“馈赠亲友”。
“购买过但未服用过”的消费者随着年龄递增而下降, “服用过但未购买过”的情况则正好相反。
消费者购买群体主要集中在年轻人, 而服用的主要对象则集中在中老年群体, 可见保健品消费主要是以“表达或传递感情”为目的。
从性别上看, 女性对于保健品的需求高于男性, 女性市场约占市场总额的25%, 这源于“爱美”是女人的天性。
( 3) 消费者职业方面不同职业的消费者在保健品需求方面差别很大。
据相关数据显示, 需求量最大的消费者群体为离退休老人, 达74.63%, 其次为教师, 最低的是工人, 需求量不足30%。
另外, 随着长辈对“子女”的重视程度逐步提升, 儿童保健品市场也渐渐火爆起来。
( 4) 消费季节方面冬季虽为旺季, 但季节性开始淡化, 冬令进补是我国人的传统, 因此冬季是保健品的销售旺季, 这点依旧表现得很明显, 夏季是最少服用保健品的季节。
同时, 调查结果显示有大部分的消费者对季节抱着无所谓的态度, 这表明, 现在保健品消费的季节性已经开始淡化。
( 5) 消费心理方面消费者对保健品的关心主要集中在功效、价格、服用方便及口味四个方面, 其中有21%的消费者认为功能是他们购买保健品时最为关心的因素。
在服用保健品时相当一部分消费者的态度极为“小心慎重”, 根据数据显示, 严格按照说明书的要求服用保健品的人群比例高达80%以上。
此外, 有68%的消费者坦言, 他们十分担心厂家所宣传的功效与保健产品本身不符, 这也从侧面反映了我国当前保健品市场存在着产品质量良莠不齐, 广告宣传言过其实的现象。
( 6) 购买习惯方面从购买终端来看, 保健品的购买场所主要集中在超市、卖场和药店, 因此这三类地方也是保健品比较集中的地区。
医院则是消费者最少购买保健品的地方, 不足调查总数的5%。
从购买数量上看, 保健品消费者多数倾向于每次购一瓶或一盒, 这跟保健品的价格和消费者存在着一定的试用心理有关。
从购买对象上看, 所购买的保健品主要集中在补钙、补血、排毒养颜、润肠通便、改善睡眠、降血糖等几个方面。
用营销学的“7O”模型整理如表 1 所示:三、我国保健品市场存在问题分析第一, 行业进入门槛低。
从根本上说, 保健品只是一种功能性的食品, 属于食品范畴, 保健品的生产管理要求是按照食品行业的标准来执行的, 因此对生产企业的技术要求不高, 再加上保健品的研发费用很低, 一个人花上几万元甚至几千元买个配方就可以开个保健品公司, 所以几乎没有进入壁垒。
第二, 低水平重复现象严重。
一方面, 相同原料重复开发现象严重, 保健原料集中在螺旋藻、鱼油、虫草、甲壳质、银杏等几个品种上; 另一方面, 保健品的功能趋同现象严重, 主要集中在补血、补钙、减肥、通肠润便等几个方面。
这种盲目的低质化重复开发和产品同质化竞争势必会带来恶果。
第三, 产品研发费用低。
我国多数保健品企业更在乎产品的推广, 但由于产品的市场推广要占用相当一部分资金, 所以用于新产品研发的费用明显不足。
例如, 1997 年, 美国辉瑞制药公司的研发费用为19 亿美元, 而我国的保健品巨头沈阳飞龙同年的研发费用仅为2000 万人民币。
另据统计数据显示, 2002 年的保健品企业的研发费用为销售额的1%左右, 还不足3 亿元, 相当于美国安利公司科研投入的0.53%。
第四, 假冒伪劣保健品泛滥。
2004 年, 中国保健协会通过历时近10 个月, 对全国除港澳台地区外覆盖所有省、市、自治区、直辖市的300 多个地区, 涉及2025 家企业的2951 个保健品进行了调查, 结果有767 个, 超过总量四分之一的保健食品为假冒产品。
第五, 广告欺诈现象严重。
依靠铺天盖地的广告进行狂轰乱炸, 是保健品厂家打开市场用的最多的策略。
据统计, 近两年国内保健品在各行业中广告投入一直排在前三位。
这种靠广告炒作起来的火爆效应背后, 隐藏着种种虚假、欺骗和误导消费者的不正当行为, 使整个保健品行业的信誉度越来越低。
