银丝面卷

康师傅产品方便食品经典美味系列：红烧牛肉面香辣牛肉面鲜虾鱼板面香菇炖鸡面珍品（珍馔上品）系列：红烧牛肉面香辣牛肉面香菇炖鸡面鲜虾鱼板面经典烧品：葱烧排骨面海陆鲜汇（桶面）：鲜虾鱼板面红烧明虾面酸菜鱼片面锅烧海鲜面。

亚洲精选：新红烧牛肉面烧烤牛肉面咖喱牛肉面黑椒牛柳面蟹黄鲍鱼面私房肉燥面辣白菜面豚骨拉面魔鬼拉面辣旋风：野山椒仔鸡面酸辣牛肉面豉香排骨面泡椒牛肉面爆椒牛肉面水煮牛肉面香辣牛肉面椒香牛肉面川辣排骨面酱香传奇：酱爆排骨面酱爆牛肉面酱香猪骨面酱香红烧肉面。

东北炖：小鸡炖蘑菇面，酸菜炖排骨面，西红柿炖牛腩面，红烧肉炖豆角面。

油泼辣子酸汤面：油泼辣子酸汤面，油泼辣子羊肉酸汤面油泼辣子：麻辣牛肉面，泼辣牛肉面，红焖羊肉面。

酸香世家：西红柿炖牛腩面，酸汤肥牛面，酸香牛柳面，泡姜鸡面，泡椒牛肉面。

江南美食：笋干老鸭煲，东坡红烧肉面，蟹粉狮子头面，精炖牛腩面，雪笋肉丝面。

本帮烧：红烧鸡煲翅面红烧排骨面山珍海烩：葱香排骨面珍烩海鲜面老火靓汤：老火煲猪骨面花旗参炖乌鸡味面冬菇煲老鸭味面（停产）瑶柱煲龙骨面（停产）茶树菇炖鸡面（茶树菇炖土鸡面）玉米当归炖排骨味面淮杞炖鸡面千椒百味：黒椒牛肉面，麻辣牛肉面，双椒炖牛腩面，泡椒牛肉面。

蒸行家：豉汁排骨面香薰腊肉面酱香红烧肉面油辣子传奇：香辣牛肉面水煮牛肉面酸辣牛肉面陈泡风云：泡椒牛肉面酸菜牛肉面鱼香泡椒肉丝面酸萝卜老鸭汤（香辣）面酸萝卜老鸭汤（青椒）面好滋味：葱香排骨面，原盅鸡汤面，鲜汤虾仁面，上汤排骨面。

点心面：鲜虾面红烧牛腩面香菇鸡面香辣牛肉面玉米排骨面葱烧排骨面干拌面：红烧牛肉面香辣牛肉面食面八方(拌面)：干烧海鲜炒面（中国台湾）珍馔炸酱面（中国台湾）黑椒牛柳炒面双椒杂酱面红油担担面番茄肉酱面鱼香葱油拌面香辣肉酱面耗油捞面牛腩捞面红烧肉酱面铁板牛肉炒面（中国台湾）青椒肉丝炒面XO酱烧炒面（中国台湾）一番咖喱炒面（中国台湾）麻酱炒面（中国台湾）私房炸酱炒面（中国台湾）酸菜系列：酸菜仔鸡面酸菜牛肉面酸菜排骨面好滋味：红烧牛肉面原盅鸡汤面鲜汤虾仁面红烧排骨面银丝面系列：鲍汁鸡汤面和味牛腩面虾仁海鲜面劲爽拉面：红烧牛肉面泡椒牛肉面“康师傅—面霸”系列面霸拉面：红烧牛肉面，上汤排骨面，肥牛火锅面，红烧牛肉面，泡椒牛柳面，翡翠鲜虾面，葱香牛肉面，香辣牛肉面。

频部分目录： 顺 序内 容 时 长 载体容量特色小吃1 北京烤鸭的制作北京烤鸭的制作 27分钟分钟1VCD 280M 特色小吃2 萨其马萨其马 炒肝炒肝 豆腐脑豆腐脑 灌肠灌肠 面茶面茶 驴打滚驴打滚 艾窝窝窝窝 的制作的制作26分钟分钟 1VCD 544M 特色小吃3 冰糖葫芦冰糖葫芦 糖炒栗子糖炒栗子 的制作的制作 27分钟分钟 1VCD 277M 特色小吃4 炒货加工技术（炒瓜子炒货加工技术（炒瓜子 炒花生炒花生 炒蚕豆）炒蚕豆）上集27分钟下集27分钟分钟1VCD 549M 特色小吃5 道口烧鸡的制作道口烧鸡的制作 松花蛋的制作松花蛋的制作上集上集 13分钟 下集15分钟分钟1VCD 278M 特色小吃6 原浆豆腐的制作原浆豆腐的制作 豆腐丝的制作豆腐丝的制作上集25分钟分钟 下集25分钟分钟1VCD 511M 特色小吃7 高碑店高碑店 豆腐丝豆腐丝 的加工生产技术的加工生产技术 27分钟分钟1VCD 278M 特色小吃8 凉城豆腐宴1-10集（1椒盐豆腐椒盐豆腐 2碧绿海黄豆腐碧绿海黄豆腐 3孔府豆腐孔府豆腐 4 蒲棒豆腐蒲棒豆腐 5板栗豆腐板栗豆腐 6红油豆腐干 7八珍豆腐八珍豆腐 8西芹炒豆干西芹炒豆干 9宫保豆腐宫保豆腐 10飘香豆腐豆腐 11素子双菇豆腐素子双菇豆腐 12鸡皮豆腐鸡皮豆腐 13面筋烧豆腐 14迷你豆腐迷你豆腐 15蚝黄豆腐蚝黄豆腐 16卤煮豆腐卤煮豆腐 17水煮豆腐干煮豆腐干 18香丝豆腐香丝豆腐 19锅仔肥肠豆腐锅仔肥肠豆腐 20鱼香豆腐豆腐 21干煸豆皮干煸豆皮 22春菜银鱼豆腐羹春菜银鱼豆腐羹 23虾皮豆腐 24幸福团圆幸福团圆 25白萝卜豆腐白萝卜豆腐 26金沙豆腐金沙豆腐 27雪山红梅雪山红梅 28白菜豆腐白菜豆腐 29肉末口蘑炒豆腐肉末口蘑炒豆腐 30酥香豆腐皮香豆腐皮 31兔肉紫菜豆腐汤兔肉紫菜豆腐汤 32咖喱洋葱烧豆腐咖喱洋葱烧豆腐 33清波泛舟清波泛舟 34萝蘑豆腐萝蘑豆腐 35双喜鱼子豆腐双喜鱼子豆腐 36羊肉焖豆腐肉焖豆腐 37鲫鱼豆腐汤鲫鱼豆腐汤 38涞源豆腐涞源豆腐 39麻婆豆腐 40鲜蘑腐竹鲜蘑腐竹 41龙舟菠萝豆腐龙舟菠萝豆腐 42荷兰豆炒豆腐 43虾仁韭菜炒豆腐虾仁韭菜炒豆腐 44潮州豆腐潮州豆腐 45茴香炒豆腐 46腊肠炒豆腐腊肠炒豆腐 47油爆豆腐油爆豆腐 48耗油日本豆腐耗油日本豆腐 49熏干炒肉丝熏干炒肉丝 50碧绿中花豆腐碧绿中花豆腐 51鱼香豆腐夹鱼香豆腐夹 52尖椒腊肉炒豆腐尖椒腊肉炒豆腐 53木耳豆腐木耳豆腐 54西法豆腐西法豆腐 55砂锅豆腐砂锅豆腐 56铁板豆腐铁板豆腐 57心太软心太软 58麻人豆腐饼麻人豆腐饼 59锅塌豆腐锅塌豆腐 60黄花趴豆腐黄花趴豆腐 61盐水五香豆腐盐水五香豆腐 62茄汁脆皮豆腐茄汁脆皮豆腐 63家常豆腐）家常豆腐）10集 240分钟1DVD 2.44G 特色小吃9 湖北小吃湖北小吃 三鲜豆皮三鲜豆皮 沔阳三蒸沔阳三蒸 热干面热干面 面窝的制作的制作 辣椒的的加工技术辣椒的的加工技术上集27分钟分钟 下集27分钟分钟1VCD 551M 特色小吃10 三丁大包三丁大包 翡翠烧卖翡翠烧卖 玉鹅戏莲玉鹅戏莲 空心麻团空心麻团 火腿萝卜丝酥饼萝卜丝酥饼 花式蒸饺花式蒸饺 扬州蛋炒饭扬州蛋炒饭 48分钟分钟 1VCD 551M 特色小吃11 家常菜家常菜 （1将军过桥将军过桥 2泉水鸡泉水鸡 3魔芋烧鸭魔芋烧鸭 4黄焖羊肉焖羊肉 5奶汤茭白奶汤茭白 6油爆鱿鱼丝油爆鱿鱼丝 7炸烹田鸡腿炸烹田鸡腿 8肉丝拉皮肉丝拉皮 9扬州蛋炒饭扬州蛋炒饭 10豆花鱼片豆花鱼片 11山菇炖鸡块鸡块 12樱桃肉樱桃肉 13清炖蟹粉狮子头清炖蟹粉狮子头 14水煮牛肉水煮牛肉15泡椒牛蛙泡椒牛蛙 16孔雀虾饼孔雀虾饼 17火傇冬瓜火傇冬瓜 18三鲜煎面 19糖醋黄河鲤鱼糖醋黄河鲤鱼 20蛋美鸡蛋美鸡 21软酥牛肉软酥牛肉 22糊辣腰块糊辣腰块 23鸡蒙黄花菜鸡蒙黄花菜 24温拌海螺片温拌海螺片 25佛手茄子茄子 26西法里脊西法里脊 27炸烫面盒炸烫面盒 28松鼠桂鱼松鼠桂鱼 29三丝炒鸽松三丝炒鸽松 30糯米鸡糯米鸡 31文思豆腐文思豆腐 32东坡肘子东坡肘子 33肉片烧海参肉片烧海参 34烤大虾烤大虾 35奶油吉利丸子奶油吉利丸子 36翡翠烧卖翠烧卖 37酥鲫鱼酥鲫鱼 38贵妃鸡翅贵妃鸡翅 39家常蹄筋家常蹄筋 40圆笼粉蒸排骨圆笼粉蒸排骨 41酸辣虾羹汤酸辣虾羹汤 42京酱肉丝43茶干炒西芹44酒凝金腿45南瓜饼南瓜饼 46浇汁王鱼浇汁王鱼 47红焖鸡块48清汤龙眼苦瓜49清炒藕丝50辣子脆肠51夫妻肺片52鸡火虾饼53扒烧整猪头54花式蒸饺55鸳鸯饺56柠檬瓜条57双色鸡丸58焦溜肉段59陈皮兔60红烧牛肉61芽菜烧白62双冬素大肠63扇面生敲64雪花龙须面65菊花青鱼66椒麻鸭掌67醉鸡68杨梅芙蓉69蒜泥白肉70酸菜鱼71扒苹果72葱油海螺73替尖替尖约500分钟分钟 1VCD 449M 特色小吃12 酱肉的制作酱肉的制作26分钟分钟 1VCD 272M 特色小吃13 卤味食品制作卤味食品制作26分钟分钟 1VCD 274M 特色小吃14 卤制凉菜1葱香仔鸡2脆皮大肠3登赢爆鱼4海鲜果仁5红卤牛舌6红曲鸡胗7酱汁排骨8金钱牛肚9酒香牛健10桔香冬瓜11辣根龙筋12卤的制作13卤水八爪鱼14卤水鸭舌15卤水猪耳16卤水猪心17鲁式泡菜18玫瑰鸡腿19蜜汁人参20蜜汁乳鸽21墨鱼大烤22茄汁鹌鹑23三色鳝鱼丝24山东烧鸡25珊瑚鸭掌26水晶肴蹄27素烧鹅28糖醋水萝卜29香椿青豆30香葱海螺31香辣凤翅32香辣黄瓜33香卤火腿34香麻牛柳35香酥鲫鱼36香糟凤爪37油焖青虾38照烧鸭胸39醉三黄鸡40醉香肉醉香肉约140分钟分钟1DVD 1.46G 特色小吃15（上）（上） 1特色烤牛肉2特色烤肉（猪里脊）3烤五花肉4烤鸡肉5三回头特色烤鸡翅6鸡心7鸡胗8香辣鱿鱼条9烤明太鱼10烤牛肠烤牛肠约315分钟分钟1DVD 2.92G 特色小吃15（下）（下）1三回头韩国特色烤羊肉2铁板鱿鱼3韩国烤馒头4口口香烤豆腐5十里香卤烧王6特色鸡香豆腐串7烤蔬菜鱿鱼8烤猪腰子9烤牛肚10齐味密烤小吃 ★带配方★★带配方★约200分钟分钟1DVD 2.23G 特色小吃16 山西小吃山西小吃 1桃花面料2鸡丝凉面料3什锦凉面料4珊瑚凉面料5麻酱凉拌料6红油凉面料7五香凉面料8油泼面/ 9肉末炸酱卤10蟹黄炸酱11羊肉臊子12宽汁里脊丝13番茄卤14蒜辣蘸汁15清卤16虾皮打卤17肉片打卤18红油醋卤汁/19刀削面20什锦猫耳朵21擦面22揪片23干炒面24拔鱼面25鸡丝伊府面/26炒斜旗27南炒面28炒莜面29剔尖30氽面31鱼汁培面/32面码33生氽羊肉34烩什锦35干煸三丁36干椒豆豉37金钱土豆38生鸡丝炝锅39麻酱豆角40皮蛋豆腐41约315分钟分钟1DVD/（7VCD ）3.91G 珊瑚黄瓜42凉拌香干43炝莲菜44糖醋白菜/45菊花酥46佛手酥47奶油山药饼48太师饼49莲茸盘丝卷50炸烫面盒51莲茸包莲茸包 /52蜂糕53马拉糕54糯米糕55豆沙蛋糕56水晶蛋糕57滴花油糕58白面炸糕58黄米油糕59桂花藕丝糕60金银果酱蛋糕银果酱蛋糕特色小吃17 山西面食1刀削面2拉面3剔尖4刀拨面5一根面6小炒肉卤7雪菜羊肉卤8南瓜豆角卤9茄子卤10鸡丝蘑菇卤11酸汤揪片12炒猫耳朵13黄米油糕14南瓜饼南瓜饼54分钟分钟1VCD 553M 特色小吃18 1山楂制作工艺山楂制作工艺 糖艺制作糖艺制作28分钟分钟 1VCD 301M 特色小吃19 四川菜1八宝酿雪梨2富贵鸭3夹砂肉4明蒸杂烩5糯米鸡6芽菜烧白7圆笼粉蒸排骨8月影江团9鸡蒙黄花菜10裤脚鹅掌汤11连锅萝卜汤12砂锅鱼头13酸菜鱼14酸辣虾羹汤15一品豆腐16重庆火锅17春卷18担担面19鸡丝凉面20醪糟汤圆21凉糍粑22麻元23南瓜饼24烧卖25酸辣粉26象生梨27叶儿耙28银丝面29油醪糟30珍珠圆子31棒棒鸡丝32陈皮兔33夫妻肺片34过桥百叶35糊辣膳段36麻辣泥鳅37泡鹅掌38软酥牛肉39蒜泥白肉40跳水鸡41银芽鸡丝42东坡肘子43家常蹄筋44毛血旺45魔芋烧鹅46泉水鸡47邮亭鲫鱼48芋儿鸡49豆花鱼50干煸鳝鱼51宫保鸡丁52糊辣蟠龙膳53糊辣腰块54家常凤冠55辣子脆肠56辣子鸡57泡椒牛蛙58双椒鸭掌59水煮牛肉60鱼香肉丝鱼香肉丝约270分钟分钟1DVD 2.93G 特色小吃20 四川小吃1酸辣豆花2海鲜豆花3海鲜汁豆花4椒香豆花5桂花酱豆花6冻糕7龙眼酥8担担面9龙抄手10叶儿耙11麻团12赖汤圆13肥肠粉14香芋卷15玻璃烧麦16春卷17担担面18翡翠烧麦19夫妻肺片20花式蒸饺21火腿萝卜丝酥饼22鸡丝凉面23空心麻团24赖汤圆25龙抄手（混沌）26龙眼包子27三丁大包28酸辣豆花29小笼蒸牛肉30玉鹅戏莲31钟水饺钟水饺约120分钟分钟1DVD 1.53G 特色小吃21 天津小吃1天津包子2豆腐脑3锅巴菜4炸素卷圈5馓子6炸果子7煎饼果子8炸糕9烫面炸糕10炸排叉11天津糕干12天津麻花13贴饽饽熬小鱼约110分钟分钟 1DVD 1.07G 特色小吃22（上）（上）1铁板鱿鱼的制作2松花蛋的制作3肉丸的加工4西点5生日蛋糕的做法6黑森林蛋糕的制作方法6拿破仑蛋糕7椒麻腰片8口水鸡9辣子田螺10泡菜鹅肠11啤酒鸭12烧公鸡13 百味佳休闲小吃14牛骨头烹饪技术15道口烧鸡的制作16口口香烤馒头17歌乐山辣子鸡18贵州鸡汤面19红油煎饼 黄河夹肉饼20湖南牛肉面21开口露馅水饺22口袋豆腐口袋豆腐约250分钟分钟1DVD 3.4G 特色小吃22（中）（中）1赖汤圆2美式鸡蛋汉堡制作技术3迷你饮料迷你饮料 七彩珍珠饮料4牛骨头5欧式脆皮蛋糕6三晶粉生产工艺教学光盘7奇香涮烫制作工艺8奇味鲜涮汤9日本豆腐加工工艺10攸面河捞11十里香酱板鸭制作工艺板鸭制作工艺约190分钟分钟1DVD 1.93G 特色小吃22（下）（下）1十里香卤烤菜系列香酥鸭十里香卤烤菜系列香酥鸭 2食雕秘籍3水晶蜂蜜葡萄4水晶凤爪5水晶花生豆腐6铁板鱿鱼7土家掉渣烧饼8闻来香窖烤闻来香窖烤 烧烤制作9口口香烤豆腐10扬州蛋炒饭11一斤生肉加工成一斤熟肉12赵大妈会皮鸡串13重庆怪难吃系列重庆怪难吃系列约280分钟分钟1DVD 2.79G 特色小吃23 学做山东菜学做山东菜 共22道 约90分钟分钟1DVD 1G 特色小吃24 1盐水鸭制作盐水鸭制作 2绿头野鸭加工技术绿头野鸭加工技术 约36分钟分钟 1VCD 384M 特色小吃25 竖式竖式 窖烤窖烤约15分钟分钟 1VCD 158M 特色小吃26 千里香混沌千里香混沌 约60分钟分钟1VCD 666M 特色小吃27 1糟卤的制做糟卤的制做 2糟鸡糟鸡 3糟墨鱼4糟猪肚5糟凤爪6糟鱼头7糟佛手8糟鲍鱼9糟猪舌10糟蹄筋11糟鸽子12红糟螺片13糟银鱼14糟富贵螺15芹仁鱼丝16糟蛏子17糟干丝18糟海蛎子19糟芦笋20糟鸭21糟牛蛙22糟排骨23糟花生24糟青虾25糟鸡翅26糟猪耳27糟甜豆28糟鸭掌29糟鹌鹑30糟猪心31糟鹅掌32糟黄花鱼33糟鸡心34糟鸭珍35糟龙虾36糟鹅肝37糟虾仁38糟多孔菌39糟鸭舌40糟鲜蟹41糟才笋42红糟鸡片红糟鸡片约200分钟分钟1DVD 2.2G 特色小吃28 金盈四宝粉制作技术金盈四宝粉制作技术 46分钟分钟 1VCD 468M 特色小吃29 北京浦五房北京浦五房 卤味食品制作技术卤味食品制作技术26分钟分钟1VCD 270M 特色小吃30 47种烧烤技术（内容少）种烧烤技术（内容少） 44分钟分钟 1VCD 472M 特色小吃31 八碗香锅面八碗香锅面85分钟分钟2VCD 873M 特色小吃32(上) 1川味功夫卤2怪难吃1-4 3怪难吃QQ 糖葫芦4怪难吃烧烤怪难吃烧烤 160分钟分钟 1DVD 2.68G 特色小吃32（中）（中） 怪难吃怪难吃 1炒盖饭炒盖饭 2怪难吃怪难吃 饮料果盘饮料果盘约240 1DVD 3.41G 特色小吃32（下）（下）1怪难喝怪难喝 120分钟分钟 1DVD 1.22G 特色小吃33 鲜奶麻花鲜奶麻花 13分钟分钟1VCD 139M 特色小吃34 诸葛烤鱼诸葛烤鱼120分钟分钟1DVD 1.15G 特色小吃35 1中式美味炸鸡2美式风味炸鸡3台湾风味炸鸡4麦乐鸡块5创意炸鸡创意炸鸡 57分钟分钟1VCD 578M 特色小吃36 水果烧烤水果烧烤 50分钟分钟 1VCD 484M 特色小吃37 水果烧烤2 50分钟分钟1VCD 408M 特色小吃38 卤鸡蛋卤鸡蛋12分钟分钟 1VCD 123M 特色小吃39 杂粮煎饼杂粮煎饼 14分钟分钟 1VCD 225M 特色小吃40 山西凉皮山西凉皮 风味米皮风味米皮 60分钟分钟 1VCD 591M 特色小吃41 水晶砵仔糕水晶砵仔糕 5分钟分钟 1VCD 69M 特色小吃42 八宝玫瑰糕八宝玫瑰糕 5分钟分钟 1VCD 57M 特色小吃43 八碗香锅面八碗香锅面80分钟分钟1DVD 874M 特色小吃44 川北凉粉川北凉粉 3分钟分钟 1VCD 27M 特色小吃45 千里香混沌千里香混沌 60分钟分钟1VCD 560M 特色小吃46 三丁大包三丁大包6分钟分钟 1VCD 61M 特色小吃47 台湾报喜鸟（烤鸟蛋）台湾报喜鸟（烤鸟蛋） 5分钟分钟 1VCD 50M 特色小吃48 台湾手抓饼台湾手抓饼 3分钟分钟 1VCD 30M 特色小吃49 台湾鲜奶麻花王台湾鲜奶麻花王 11分钟分钟 1VCD 116M 特色小吃50 太和板面太和板面 24分钟分钟 1VCD 255M 特色小吃51 土家烧饼土家烧饼12分钟分钟1VCD 123M 特色小吃52 印度飞饼印度飞饼 10分钟分钟1VCD 210M 特色小吃53 西藏小吃西藏小吃 1酥油茶2糌粑3青稞博饼卷酸萝卜炒肉4巴巴粥5锅蘑菇6人生果饭7松茸炸猪排8藏红花烤羊排9手撕牦牛肉手撕牦牛肉27分钟分钟 1VCD 272M 特色小吃54 章鱼小丸子章鱼小丸子 11分钟分钟1VCD 110M 特色小吃55 肉脯肉脯 肉干肉干 肉松的制作肉松的制作 26分钟分钟 1VCD 280M 特色小吃56 咸蛋制作咸蛋制作 46分钟分钟 1VCD 472M 特色小吃57 精武鸭脖精武鸭脖 5分钟分钟 1VCD 48M 特色小吃58 扒鸡的制作技术扒鸡的制作技术 27分钟分钟 1VCD 277M 特色小吃59 韩国烤馒头韩国烤馒头 14分钟分钟 1VCD 140M 特色小吃60 韩多小鱼饼韩多小鱼饼4分钟分钟 1VCD 42M 特色小吃61 红油煎饼红油煎饼 黄河夹肉饼黄河夹肉饼 36分钟分钟 1VCD 370M 特色小吃62 湖南牛肉面湖南牛肉面 贵州鸡汤面贵州鸡汤面 15分钟分钟 1VCD 166M 特色小吃63 火宫殿臭豆腐火宫殿臭豆腐 4分钟分钟 1VCD 38M 特色小吃64 特色小吃65 鸡蛋汉堡鸡蛋汉堡 20分钟分钟 1VCD 208M 特色小吃66 美味枣糕美味枣糕 10分钟分钟 1VCD 101M 特色小吃67 金盈四宝粉金盈四宝粉 46分钟分钟 1VCD 468M 特色小吃68 开口笑水饺开口笑水饺 22分钟分钟 1VCD 228M 特色小吃69 麦多馅饼麦多馅饼11分钟分钟 1VCD 113M 特色小吃70 欧式脆皮蛋糕欧式脆皮蛋糕 24分钟分钟 1VCD 247M 特色小吃71 水晶钵仔糕水晶钵仔糕 16分钟分钟 1VCD 61M 特色小吃72 酸辣粉酸辣粉4分钟分钟 1VCD 38M 特色小吃73 碳烤鸡蛋碳烤鸡蛋27分钟分钟 1VCD 280M 特色小吃74 西安宫廷牛肉饼西安宫廷牛肉饼 36分钟分钟 1VCD 367M 特色小吃75 油炸臭豆腐油炸臭豆腐 30分钟分钟 1VCD 305M 特色小吃76 家庭自制乳制品家庭自制乳制品27分钟分钟1VCD 280M 特色小吃77 花式刨冰1八宝蜜豆冰2冰霜黑加仑3冰鸳鸯4草莓雪花冰5翡翠游踪6凤梨雪冰7红果雪冰8黄金梦9情人岛10什锦蜜果冰11丝丝秀丽12四果冰13万里行14雪山浮云15椰林飘香椰林飘香60分钟分钟1VCD 510M 特色小吃78 御品轩卤味烧腊技术御品轩卤味烧腊技术文字资料文字资料1VCD 70M 特色小吃79 迷你饮料迷你饮料 七彩珍珠饮料七彩珍珠饮料 30分钟分钟 1VCD 304M 特色小吃80 初级烹调师1红烧鱼2冬笋肉丝3青椒鸡丁4鸡的初步加工与分档5初加工-杀甲鱼6水发黑白木耳32分钟分钟1VCD 321M 特色小吃81 冬菜制作冬菜制作 27分钟分钟特色小吃82 豆腐甜面包豆腐甜面包 1VCD 294M 特色小吃83 广东小吃1虾饺2蛋黄胡萝卜3小药蜜汁桃4三花奶黄包5鸡仔饼鸡仔饼 27分钟分钟 1VCD 278M 特色小吃84 果冻的制作果冻的制作 30分钟分钟1VCD 312M 特色小吃85 金华火腿金华火腿 10分钟分钟 1VCD 98M 特色小吃86 香肠的制作香肠的制作 11分钟分钟 1VCD 114M 特色小吃87 日本豆腐的加工日本豆腐的加工 16分钟分钟 1VCD 160M 特色小吃88 水晶花生豆腐的制作水晶花生豆腐的制作 20分钟分钟 1VCD 197M 特色小吃89 鲜食糯玉米加工技术鲜食糯玉米加工技术5分钟分钟 1VCD 57M 特色小吃90 一斤生肉出一斤熟肉一斤生肉出一斤熟肉 卤肉加工技术卤肉加工技术11分钟分钟1VCD 108M 特色小吃91 宫廷小吃宫廷小吃 1佛手2枣泥酥盒3芸豆卷4小枣石榴5一品糍粑6锅贴锅贴 28分钟分钟1VCD 282M 特色小吃92 咸菜咸菜 酱菜酱菜 泡菜泡菜50分钟分钟 1VCD 502M 特色小吃93 鲜榨水果汁1鲜榨葡萄汁2鲜榨菠萝汁3鲜榨橙汁4鲜榨胡萝卜汁5鲜榨梨汁6鲜榨芒果汁7鲜榨猕猴桃汁8鲜榨蜜瓜香蕉汁9鲜榨蜜瓜汁10鲜榨苹果汁11鲜榨葡萄杨桃汁12鲜榨桃汁13鲜榨西瓜芒果汁14鲜榨西瓜汁鲜榨西瓜汁50分钟分钟1VCD 522M 特色小吃94 麻辣烫麻辣烫 3分钟分钟 1VCD 29M 特色小吃95 山西凉皮山西凉皮 米皮米皮55分钟分钟 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山东小吃如意金银卷的做法
如意金银卷是一种吉祥面食品种，以祭祀和登泰山"还愿"时常用的面点，有心想事成并以金银财宝敬献泰山各尊神灵的赏赐之恩之意境。

黄白相间，色如金银，卷如流云舒畅，让人有悦目称意的联想。

成品柔软松香，微甜利齿。

教您所属地区：山东小吃
工艺：蒸法
如意金银卷的制作材料：
精面粉500克，去皮玉米粉300克，鲜酵母或酵面适量，白糖少许。

如意金银卷怎么做，如何做如意金银卷
1.将精面粉和玉米粉各加适量的清水拌和均匀。

取精面粉面团加酵面(或鲜酵母)搅拌均匀，盖上湿布发酵;取玉米粉面团加白糖和酵面(或鲜酵母)搅拌均匀，盖上湿布进行发酵。

2.分别把发酵好的精面粉团和玉米面团搓成长条，用面杖擀压成1厘米的饼状，将玉米面饼置于精面粉面饼上，卷紧摞直后，用刀切成20个大小相等的卷坯，整齐地摆入笼内。

3.水锅用旺火烧开，置蒸笼后蒸制20分钟即可。

如意金银卷的制作要领：
1.两种面团要软硬适度，玉米面团要稍硬些;
2.卷层以2-3层为佳;
3.蒸制时要用大火，保证气大以使面团成熟后嚼有韧劲，又使两种面团粘连有度。

怪味小吃之银丝面
【原料】
面粉400 克，鸡蛋5 个，鸡汤500 克，精盐3 克，味精 3 克，大葱10 克，豆粉少许。

【制作】
1.将鸡蛋打散，分出蛋清；大葱洗净，切成花。

2.将面粉和蛋清加入清水混匀，搓揉成面团，再反复加面粉重复
地揉紧面团，再将面团揉成长条，加入豆粉，将面长条卷入擀面棒中，用力推擀，将面长条擀成圆皮，再擀成厚薄均勻的薄形圆皮，将面皮抛开旋转地拉开，使面皮变为软薄后，重叠起来，用刀切成细丝，撒入面粉，将面丝抖开，制成银丝面。

3.取出几个净碗，放入精盐、味精、鸡汤、葱花。

4.旺火置锅，放入清水烧开，放入面条煮熟，分别捞在有调料的
碗中即可。

【技巧】
鸡汤的制作要选用有油的肥土鸡，炖出的汤色鲜美。

【风味】
此品系四川风味小吃。

白细如丝，味美鲜香。