台州美食

台州十大特色美食浙江台州市长三角地区的中心城市，物产富饶，这里面生产海鲜也造就了当地的美食文化，下面带大家了解一下台州十大特色美食。

1. 临海麦虾这道美食是台州当地非常有名的小吃。

这个方法也比较简单，是把面粉加水调成面糊，用筷子把面浆一条一条的下锅，然后加入适量的青菜。

吃起来味道特别鲜美。

2. 台州红糖麻糍这道小吃是台州当地非常有名的小吃，每当婚宴或者是过节的时候，都会有这个糕点，也是很多人赠送亲友的礼品。

3. 温岭泡虾这道小吃虽然叫泡虾，但是里面并没有虾，是用面粉调成糊，然后包上肉馅下锅炸制而成，吃起来酥脆可口。

4. 黄岩红糖烤糖这是当地的传统小吃，是用黄盐红糖加上糯米和炒米等原料制作而成，看上去外观色泽美观，软硬适中，口感酥脆，甜而不腻。

5. 饺饼筒这个小吃在台州是非常流行的不只是，台州浙江大部分地区都非常流行这个小吃，是用面糊烙成薄饼在上面包上切好的肉片，猪肝豆腐等材料，然后再放入锅里面煎制而成。

6. 天台扁食这个小吃看上去外形有些像馄饨，但却比馄饨和饺子都要精致。

面皮爽滑透亮，里面的馅料吃起来口感也特别好，是那种吃了连汤都剩不下的美食。

7. 蛋清羊尾这道美食和羊尾巴没有什么太大的关系，只是形状有些像羊尾巴而已，是使用鸡蛋清加上猪板油、豆沙、糯米、白糖等原料制作而成，口感鲜甜，软滑油而不腻。

8. 核桃调蛋这道当地的传统小吃是用核桃加入姜汁、鸡蛋、红糖等原料制作而成，不仅味道好，营养价值特别高，也是一道滋补的美食。

9. 扁豆仁糕这道小点心是用白扁豆和红小豆作为主要原料，再配上橘饼，桂花糖等辅料制作而成，外形美观，口感软糯，香甜可口。

10. 温岭嵌糕温岭嵌糕也是台州传统的糕点小吃，在每年正月十五的时候，农村都会做这种嵌糕糕，皮是用粳米粉，包上炒粉、干油条、猪肉等馅料制作而成。

关于台州特产的美食台州，位于浙江省东南部，是一座充满活力的城市。

这里有爱情国土、浙江大学台州学院等知名高校，有东寺、芝山、古城群等众多的风景名胜，更有让人垂涎欲滴的特产美食。

在这里，你可以品尝到各种口味独特的美食，今天，我想和大家分享一些台州的特产。

1.台州凤凰蛋糕凤凰蛋糕是台州非常有名的一个零食品牌，因为在刚开始生产的时候采用了传统的制作方式，所以是非常香甜可口的。

凤凰蛋糕一般采用高品质面粉和黄油、糖、牛奶等材料制作而成，具有松软的口感和甜蜜的味道，可以说是绝对的甜品之王。

如果去台州旅游，不要忘记品尝一下这个美食。

2.台州鳗江鱼面鳗江鱼面是台州非常著名的一道面食。

这道鱼面选用了当地最新鲜的鳗鱼和各种地道的调味品，颜色鲜艳，香气扑鼻，口味独特，十分地美味。

这种面食是当地人的特色小吃，是台州不可错过的美食之一。

3.台州枸杞子枸杞子是一种具有保健功效的食品，在台州也很有名。

台州的枸杞子种植历史悠久，因其产地恰好是属于中国传统的中草药进口地，所以它的品质也是非常高的。

这种特产美食有益于肝肾和眼睛健康，具有滋阴降火、清热凉血等作用，是老年人的保健佳品。

4.台州江鳟鱼江鳟鱼是台州地区非常有名的一种鱼类，也是地方民间的传统美食之一。

江鳟鱼肉质细嫩，口感鲜美，其制作方法有煎、炸等，具有独特的风味。

而且，江鳟鱼还有很多营养价值，包括高蛋白质、高鱼肪、多种维生素和矿物质等。

总结以上是台州地区最著名的几种特产美食，它们是这里的标志性产品，也是台州吸引游客的重要因素之一。

无论你是去旅游，还是去台州做生意，在品尝这些美食的同时，你也能了解更多这个城市的文化底蕴。

我相信，在台州这边，你会度过一个丰富多彩、充满风味特色的旅程。

台州特色美食嵌糕作文
嵌糕是浙江台州临海的一道地方小吃。

每逢过年，这道小吃便成了临海的一道特色，吸引着全国各地的游客前来品尝。

嵌糕虽然不是什么山珍海味，但却是一道色香味俱全的特色小吃。

嵌糕用米粉和着花生、芝麻、海蜇等菜，裹上一层芝麻酱，吃起来香酥可口，还有种独特的风味。

每次经过那个摊位，我都会不由自主地走过去买上几块。

那香味扑鼻而来，看着那白白嫩嫩的嵌糕，我不禁垂涎三尺。

卖嵌糕的阿姨熟练地把米粉和菜包起来，再裹上一层芝麻酱，最后一卷就完工了。

阿姨娴熟地包着嵌糕，动作麻利地裹好放进锅里煎炸，不一会儿就变得金灿灿的。

看到那黄灿灿的嵌糕，我迫不及待地拿起一个咬了一口，那香酥可口的味道立即溢满了整个口腔。

嵌糕咬在嘴里酥脆可口，咬着那软嫩鲜香的米粉和菜，真是令人回味无穷！
我最喜欢吃的就是嵌糕里包的菜了。

将切好的肉丝放进嵌糕里裹着米粉包起来吃，别有一番风味！
我还喜欢将嵌糕切成小块当零食吃。

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台州美食历史故事介绍台州是浙江省辖地级市，拥有悠久的历史和丰富的美食文化。

以下是一些台州美食的历史故事：1.台州沙门鱼糕：以东海的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主要原料，配以番薯淀粉制成，味道鲜美、肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪、营养丰富。

传说年事已高的舜帝，因为心里放不下黎民百姓而微服出访，但向江南进发时，体力渐渐不支病倒，吃药总不见好。

一个名叫伯的渔夫，奉上精心制作的鱼糕，舜帝吃后，顿觉精神百倍，旅途劳顿一扫而光。

舜帝见鱼糕如此神奇，令伯将制作方法传与普众，造福百姓，自此鱼糕的制作流传至今。

2.酱肉炖鳗干：鳗鱼干经久耐藏，可以吃到次年的年末。

只要将鳗鱼干切成小段，配点酱油、老酒和调料，随便一蒸就可以下饭，酱香浓郁。

相传春秋末期，吴越交战，吴王御厨在五鼎食中，除牛肉、羊肉、鹿肉、驴肉等肉食外，加入鳗鲞作菜，夫差食后，大加赞赏，说其味远胜鲤鲫，从此鳗鲞身价大增。

3.石斛蒸溪斑鱼：传说朱元璋与元军在距仙居厦阁西1 0里远的括苍坑口交战，战斗持续了三天三夜，不分胜负。

朱元璋心里焦急，加上连续的行军作战，喉咙发炎化脓。

此时村里有位采草药为生的山民，抓了几条溪斑鱼误入了军营，被当奸细抓了起来。

为证明自己的清白，山民顺手抓出药篓里的几根新鲜铁皮石斛，和溪斑鱼放在一起蒸。

石斛具有解毒护肝、清咽利喉、补益脾胃的功效，而溪斑鱼比海里的石斑鱼营养价值还要高，具有丰富的蛋白质、氨基酸和各种微量元素。

朱元璋吃后不到一个时辰，病情奇迹缓解。

在这关键时刻，朱军把元军引入括苍坑口的口袋里一网打尽。

从此括苍口这个村改名大战村，现今是仙居县大战乡政府所在地，石斛蒸溪斑鱼也就成了当地招待贵宾的上品菜肴。

4.食饼筒：是浙江台州的地方传统小吃，据说和戚继光有关，戚继光抗倭时期，台州人家家户户都做了菜肴犒劳大军。

但是这么多菜，怎么送去军营是个难题，也没有那么多的餐具，于是发明了食饼筒，直接把饼皮包了菜肴，送去给士兵们吃。

台州美食台州是位于中国浙江省的一个地级市，也是一个历史悠久的文化名城。

除了其丰富的历史和文化遗产，台州还以其丰富多样的美食而闻名于世。

在这篇文档中，我们将介绍一些台州特色美食，满足您对美食的好奇心。

1. 椒麻鸡椒麻鸡是台州地区的传统菜品，这道菜以其麻辣味和嫩滑口感而著名。

椒麻鸡的制作过程非常讲究，首先将鸡块用特制的腌料腌制一段时间，然后煮熟后再炸至金黄色。

最后，将鸡肉与辣椒、花椒等香辛料混合炒制而成。

椒麻鸡的口感麻辣刺激，同时又带有鸡肉的鲜美，非常适合爱吃辣的人品尝。

2. 临海四宝临海四宝是指台州临海地区四道传统美食：鱼丸、虾丸、蟹丸和鱿鱼丸。

这些美食均以其鲜嫩的口感和独特的制作工艺而受到人们的喜爱。

鱼丸、虾丸和蟹丸是由海鲜制成，鲜嫩可口；而鱿鱼丸则是由新鲜的鱿鱼肉制作而成，富有弹性。

临海四宝通常是在清汤中煮熟，然后配上一些调料和蔬菜，味道鲜美可口。

3. 花雕鸡花雕鸡是台州地区的传统佳肴之一。

这道菜以其独特的烹饪方式和口感而闻名。

花雕鸡的制作过程中使用了花雕酒，而花雕酒是一种有着浓郁花香的黄酒。

首先，将鸡肉用花雕酒腌制片刻，然后蒸熟。

花雕鸡的特点是醇香浓郁，口感鲜嫩，非常适合作为一道主菜搭配米饭食用。

4. 皮渣饭皮渣饭是台州地区独特的传统美食，具有浓郁的乡土风味。

制作皮渣饭的主要食材是糯米和猪皮渣。

糯米经过蒸煮后，再与猪皮渣一起拌匀，最后放入锅中焖至熟透。

皮渣饭的特点是软糯可口，猪皮渣的香味在糯米的衬托下更加突出，给人一种独特的口感体验。

5. 蟹粉豆腐蟹粉豆腐是一道以新鲜蟹肉和豆腐为主要食材的传统台州美食。

蟹粉豆腐的制作过程相对简单，先将新鲜的螃蟹肉取出，与豆腐块混合煮熟，再配以其他调料，使味道更加浓郁。

这道菜不仅口感滑嫩，还含有丰富的蛋白质和营养物质，是一道非常受欢迎的家常菜。

以上介绍的只是台州美食中的一小部分，台州拥有更多丰富多样的特色美食，不容错过。

无论是喜爱辣食、海鲜还是家常菜，台州都能满足您的味蕾。

浙江台州特色美食一、台州临海麦虾临海麦虾，是浙江临海名声在外的汉族特色小吃，当地美食之一。

主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等。

二、台州麦饼麦饼是浙江省汉族传统名点之一，目前以浙江台州，温州，金华的麦饼最知名。

麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。

在农村，手巧的农妇经常用麦饼招待客人，或在农忙的时候带上几只麦饼去田头干活，当干粮。

三、台州天台青饺天台青饺，是浙江天台传统的汉族小吃之一。

清明节节日食品。

用料精良，工艺独特，绿色健康。

清明节一到，总少不了做这个青饺，虽然颜色是绿色的，大家不要以为是色素。

都是用新鲜的艾青洗净、煮熟、捣烂，拌入糯米粉，之后才成为绿色大使的，是非常健康的小吃。

四、张家渡烧饼张家渡烧饼是台州临海的特产，历史悠久，清代时，随着当地经济的发展，张家渡的烧饼形状也随之改变，变得像古时的铜钱一样，外圆内方，老百姓称它为“铜钱饼”，寓意为对内要规规矩矩，堂堂正正，对外做生意时要圆通、灵活，要随机应变。

有的称此饼为“肚脐饼”。

在此同时，张家渡还生产火烧饼。

火烧饼有两种，一种是咸的，饼里包有腋过的切成小碎块的肥猪肉、大葱;一种是甜的，饼里包有豆沙、白糖。

这两种火烧饼都是在烧饼炉中，用白炭火烤熟的。

至于吃起来是否会脆口，关键是：“酥”的分量，“酥”的分量多，烧饼则好吃。

“酥”，是由猪油和小麦粉拌在一起揉成的。

解放以前，张家渡街有四五爿烧饼摊，有的还到上海城隍庙开设火烧饼摊，由于这种饼又香又脆，味道好，因此，深受上海顾客的赞赏。

五、台州姜汁核桃蛋姜汁核桃蛋，既是喷香可口的美味小吃，又具有食疗价值的滋补佳品，这道甜品是浙江临海传统的汉族名点，在以前是当地产妇必吃的东西，有的人还会在里面加黄酒，月子期常吃有补血补气活血的作用。

但在现在不但月子期，女生们平常也可以吃的，有暖宫补血的功效。

它还具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。

台州家乡的美食作文篇一台州家乡的美食咱台州那可是美食的天堂啊！一提到咱台州的美食，我这口水就止不住地流哇。

你要说这台州美食，那必须得先说这食饼筒啊！这玩意儿可太绝了。

每次家里做食饼筒的时候，那场面，简直跟过年似的。

一大桌子的菜，什么炒肉丝啦，炒绿豆芽啦，豆腐干啦，各种美味应有尽有。

我觉得吧，这食饼筒就像是一个超级大杂烩，但又不是那种乱七八糟的杂烩，而是超级美味的组合。

我每次都包得鼓鼓囊囊的，一口咬下去，那满足感，哎呀妈呀，真的没法形容。

也许有人会说，不就是个饼嘛，有啥了不起的。

嘿，那你可就错了，这食饼筒里可包含着咱台州人的情怀呢！还有那麦虾，你们吃过没？我第一次听到这个名字的时候还在想，麦虾是个啥虾呀，结果端上来一看，根本不是虾，哈哈。

那一根根像小虫子似的面条，在鲜美的汤里游啊游，看着就特别诱人。

我特别喜欢喝那汤，鲜得眉毛都要掉下来了。

有时候我就在想，发明麦虾的人可真是个天才呀！咱台州的美食可不止这些呢，什么姜汤面啦，嵌糕啦，每一样都让我欲罢不能。

哎呀，说着说着我又馋了，不行，我得赶紧去弄点台州美食解解馋。

你们也快来尝尝咱台州的美食吧，保证让你们流连忘返！篇二台州家乡的美食嘿，咱台州的美食那可真是杠杠的！谁要是没尝过，那可真是太遗憾了。

就说那嵌糕吧，我第一次吃的时候，还觉得这东西长得怪怪的，像个大饺子似的。

但是咬了一口之后，哇塞，我就被征服了。

那软糯的糕皮，包裹着丰富的馅料，什么卤肉啊，豆腐干啊，土豆丝啊，一口下去，那滋味，别提多带劲了。

我有时候会想，这嵌糕是不是有魔力啊，怎么能这么好吃呢？也许是因为里面加了什么神秘的调料吧，哈哈。

还有那姜汤面，那可是咱台州的特色之一啊。

每次感冒的时候，妈妈就会给我煮一碗姜汤面，说是驱寒的。

那浓浓的姜汤味，闻着就感觉浑身都暖和起来了。

面条也是特别劲道，配上那些丰富的配菜，一碗下肚，整个人都精神了。

我觉得这姜汤面不只是一碗面，更是妈妈对我的爱呀！还有那海蛎煎，那鲜美的味道，我现在想起来还流口水呢。

台州乌糯扁食作文《台州乌糯扁食：舌尖上的独特记忆》在台州，有一种美食叫乌糯扁食，这可是我心中台州美食的“一绝”。

我第一次尝到乌糯扁食，是在一个小巷子里的老店。

那店面不大，几张小桌子，墙皮都有点斑驳了，可就是这么个不起眼的地方，藏着人间美味。

我刚一进去，就闻到一股特别的香，那不是普通面食的香气，混杂着糯米独特的清香和馅料的肉香。

我好奇地看着店老板做扁食，那娴熟的手法就像变魔术。

只见他先拿出乌糯米饭，这乌糯米饭黑乎乎的，但透着股油亮劲儿。

它可不是随便做的，听老板说，这乌糯得精心挑选，先泡后蒸，哪一步都有讲究。

接着，老板开始包扁食。

他把乌糯米饭放在擀得超薄的面皮中间，再加上一大勺已经调好味的肉馅。

那肉馅红红的，里面有葱花点缀着，看着就诱人。

老板手指轻轻一捏一转，一个扁食就包好了，速度快得我都来不及眨眼。

这扁食的形状有点像弯弯的月牙，又像小小的枕头。

我点的那一盘扁食很快就上桌了。

热气腾腾的，一个个扁食在盘子里躺着，像一个个熟睡的小娃娃。

我迫不及待地拿起筷子夹了一个放进嘴里。

刚咬一口，最先感受到的是面皮的软糯，薄得恰到好处。

再一咬下去，乌糯米饭那独特的口感在嘴里散开，有点嚼劲但又不会太硬，糯糯地混合着肉末的鲜嫩多汁。

那肉味儿被乌糯饭吸收了一些，没有油腻感，而乌糯饭又沾染了肉的鲜香。

每一口咬下去都能感觉到各种食材在嘴里交融，像是一场味蕾的狂欢会。

里面的葱花还带来一股清新的气息，把整体的香味提升了一个层次。

我大口大口地吃着，一会儿功夫一盘扁食就下肚了，吃完还感觉意犹未尽。

真心觉得这乌糯扁食，看似简单，却是凝聚了台州人的智慧和对美食的执着喜好啊。

《再探乌糯扁食的美味之源》这台州乌糯扁食啊，吃一次就忘不了，所以我又找机会去探究它的美味之源了。

这次我去了一位做扁食很厉害的阿婆家里。

一进门，就看到阿婆正在厨房里忙活着准备做乌糯扁食。

我凑上去看，就像个好奇的小侦探。

阿婆先给我展示了那神奇的乌糯。

乌糯看起来和普通糯米不太一样，颗粒小小的，颜色黑得很纯粹。

台州特色小吃台州历史悠久，5000年前就有先民在此生息繁衍。

下面欢迎阅读店铺为你收集整理的台州特色小吃内容，希望你喜欢。

台州特色小吃：食饼筒浙江台州市特有的汉族传统小吃，通常在端午节食用。

属于浙江菜，具有面皮薄韧、作料鲜香的特点。

台州特色小吃：青圆青圆是江浙特色食品，一般在清明节前后时候最盛行。

有的称为：清圆、青饼、青团。

浙江人扫墓，除了通常的鸡鸭鱼肉之外，拜祭祖宗的食品往往少不了青饼。

它是一种用糯米和山上采来的叫“青”的一种植物做成的东西，可以用来煎、煨、烘着吃。

每到清明节，家家户户都要做青饼，除了自家食用之外，还要在邻居亲戚之间互相赠送以示交情。

台州特色小吃：泡虾泡虾是浙江台州的汉族特色小吃，粉浆包裹，里面加碎肉、鸡蛋、虾仁等，油炸而成。

"泡虾"是台州人的方言称呼，至于书面语么，就叫油鼓。

正如稻草人不是"人"，泡虾也不是"虾"，它的原料是小麦粉。

台州特色小吃：乌饭麻糍乌饭麻糍是南方地区汉族传统时令小吃。

旧称农历四月八日是牛的生日，传说天牛是在这一天下凡，于是人间有了耕牛为人代力辛劳的说法。

此说尤为浙江台州人所重视。

每逢四月初八，台州地区耕牛统统休息一天，家家户户以乌饭麻糍犒劳耕牛，表示对人类忠诚的伙伴的敬意;当然，这样的美食，除了给耕牛，人自然也不会放过。

台州特色小吃：番薯庆糕番薯庆糕绝对是台州的土特产。

它纯粹是粗粮细做的典型代表。

从名称上来说，番薯庆糕的叫法也颇为别致。

番薯庆糕确切的叫法是"番薯蒸糕"，但台州的"蒸"、"庆"的读音几近相同。

不知是谁，率先将番薯蒸糕写作"番薯庆糕"，"庆"字带有喜庆的色彩，为大家欣然接受。

大小饭店的菜单上写的是"番薯庆糕"，当地村民自己印制的包装盒上用的也是"番薯庆糕"，2009年台州政府公布第三批非物质文化遗产名录时，也确认了这一约定俗成的叫法。