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备课人: 韩仁帮一、教学目标（一）知识与技能1 . 尝试检测生物组织中的糖类, 探讨细胞中糖类的种类。
2 . 认同生命的物质性。
（二）过程与方法1 . 在教学过程中组织学生开展教材设计的一系列活动, 配合教材内容的学习。
2 . 学习进行生物实验的一般方法和步骤（三）情感态度与价值观。
通过对本节内容的学习, 让学生更好地理解糖类生物大分子的性质, 同时又培养学生的观察、实验、探究、比较和分析问题的能力。
二、重点与难点（一）重点1 . 细胞中糖类的种类、结构和功能。
2 . 鉴定生物细胞中的糖类实验。
（二）难点鉴定生物细胞中的糖类的实验。
三、教学过程【导入新课】教师利用多媒体呈现小麦、花生、大豆种子, 以及面粉、花生油、豆制品。
师: 结合刚才观察到的内容, 联系自己的生活经验, 请思考细胞中除了含有水和无机盐等无机分子外, 还含有哪些生物大分子物质？生: （回答略）师: 淀粉、脂肪、蛋白质……【推进新课】请说出你所知道的糖类名称及其来源：生：（讨论后回答）蔗糖一一甘蔗、甜菜。
淀粉―小麦。
乳糖―动物乳汁。
学生活动：阅读教材第 17 、 18 页糖类的种类和功能, 思考糖类物质可分为哪几类。
教师活动：投影显示下列表格后, 组织学生讨论有关内容。
师：糖类包括哪几类？它们主要分布在哪里？生: （回答略）糖类共分三类, 单搪包括核糖、脱氧核糖和葡萄糖等；二糖包括麦芽糖、蔗糖、纤维二格、乳糖等；多糖包括淀粉、纤维素和糖原等。
教师活动: 利用投影显示葡萄糖、麦芽糖和淀粉的分子式并指明淀粉水解可生成麦芽糖, 再水解生成葡萄糖。
它们的关系可表示为: 淀粉鲤麦芽砂蟹葡萄糖师: 糖类物质的组成元素是哪几种？生: C 、 H 、 00 创设问题情境: 低血搪病人常会出现头昏、心慌、四肢无力甚至昏迷。
但病人若及时喝一些浓搪水或注射葡萄糖注射液就能减缓症状。
师: 结合教材内容, 请思考糖类有什么功能？学生讨论后师生共同归纳糖类的功能: ( D 是生物体进行生命活动的主要能量来源。
实验二检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质学习目标：初步掌握鉴定生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的基本方法，尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
重点、难点：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质知识链接：了解同种生物组织中有机物含量的差异和不同生物组织间有机物含量的差异，为本章第一节及第四节的学习打下基础。
学习过程实验原理：1、某些化学试剂能使生物组织中的有机化合物产生特定的_____________________________________2、糖类中的还原糖，如：________________与_________________发生作用，生成________________3、脂肪可以被_____________________染成橘黄色，或被__________________ 染成红色4、蛋白质与__________________发生作用，产生_______________反应5、淀粉遇_____________蓝色实验过程：一、还原糖的检测和观察1、制备生物组织样液（1）_________________（洗净、去皮、切块）取5克放入研钵中。
（2）____________________________（加少许Si02和5ml水）（3）_____________（将漏斗插入试管，漏斗上垫一层纱布）（4）_____________（组织样液备用）2、还原糖的检测和观察（1）试管+2ml__________________________________(2)加_______________1ml振荡（溶液呈蓝色）（3）_______________（将试管放入盛有50—600C温水的大烧杯中加热约2min）(4)观察颜色变化二、脂肪的检测和观察1、制备生物组织实验材料：花生种子（浸泡3-4小时）、作徙手切片、取极薄的一片移至载玻片中央。
2、_____：滴2—3滴苏丹Ⅲ染液，染色3min(苏丹Ⅳ染色1min)3、______：吸取剩余染液，并滴1-2滴50%酒精溶液，洗取浮色4、______：吸取酒精，滴1-2滴蒸馏水，盖上盖波片。
实验一生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定一、实验原理：该实验中，对三类化合物的鉴定都是根据它们的特定颜色反应进行的。
当质量浓度为0.1 g／ml的氢氧化钠溶液(氢氧化钾溶液亦可)与质量浓度为0.05g／m1的硫酸铜溶液混合后，立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。
Cu(OH)2与葡萄糖等可溶性还原糖共热，能够生成砖红色的Cu2O沉淀。
因此，利用该反应，可证明样液中含可溶性还原糖。
苏丹Ⅲ是可以对脂肪染色的试剂，因此，当含有大量油滴的植物细胞用苏丹Ⅲ染色后，在显微镜下可看到细胞内橘黄色的颗粒。
蛋白质分子中含有很多肽键，因而能与双缩脲试剂发生反应生成紫色的络合物。
若在组织样液中加入双缩脲试剂后，有紫色反应，则证明其中含有蛋白质。
二、实验目的：初步掌握鉴定生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。
三、实验材料：1、做可溶性还原糖的鉴定实验，还原糖的含量、生物组织中有色素会影响实验结果及其观察的最重要因素。
因此要选用可溶性还原糖含量高、白色或近于白色的植物组织，其中以苹果、梨最好。
也可用白色的甘蓝叶、白萝卜替代(不能选西瓜)。
2、做脂肪的鉴定实验时，所用材料一要脂肪含量高，二要有一定大小才能做徒手切片，花生种子符合该实验的要求。
将花生种子经过3～4小时的浸泡使其变软，有利于切成薄片；但浸泡时间也不宜过长，否则切片时易碎裂，切不成薄片。
3、做蛋白质的鉴定实验，一般选用蛋白质含量较高的大豆（豆浆）或鸡蛋清。
四、试剂配制：1、斐林试剂：甲液——质量浓度为0.1 g／ml的氢氧化钠溶液(10克的氢氧化钠加水至100ml即成)；乙液——质量浓度为0.05g／ml的CuSO4溶液(5g硫酸铜加水至100m1充分溶解即成)。
甲、乙试剂千万要分开放，不可混合。
在实验过程中，将4～5滴乙液滴入2ml甲液中现混现用。
2、苏丹Ⅲ溶液：将0.1g苏丹Ⅲ干粉溶于100ml体积分数为95％的酒精溶液中，待全部溶解后即成。
3、双缩脲试剂：A液——质量浓度为0.1 g／ml的氢氧化钠溶液(可使用斐林试剂甲液)。
..DOC版. 「生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验」问题解析1、鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的实验原理是什么？某些化学试剂能够使生物组织中的有关化合物产生特定的颜色反应，根据颜色反应鉴定生物组织中是否有还原糖、脂肪和蛋白质的存在。
还有，如：鉴定DNA用二苯胺（沸水浴）出现蓝色反应；鉴定染色体用0.01g/mL或0.02g/mL的醋酸洋红液（或龙胆紫溶液）出现红色（或紫色）反应。
2、做还原糖的鉴定实验，为什么选择苹果或梨？因苹果或梨含还原糖量较高，颜色为白色或近于白色，容易观察实验现象。
有些单子叶植物如韭菜、鸢尾并不将光合作用的初始产物转为淀粉，故叶子内含有大量的可溶性还原糖，但由于叶片中叶绿素较多且颜色深，对需要观察的颜色反应起着掩盖作用，因此，最好不要选用单子叶植物的叶子作为实验材料。
甘蔗的薄壁组织和甜菜的块根虽然富含近于白色的蔗糖，但蔗糖无还原性，即不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。
至于蔗糖液经稀盐酸处理后可以与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，是因为蔗糖在酸性条件下被水解成可溶性还原性单糖的缘故。
3、为什么花生需浸泡3h~4h，黄豆需浸泡1d~2d？因为花生浸泡3h~4h，最适于切片，黄豆浸泡1d~2d后，适于研磨。
4、鉴定可溶性还原糖实验中为什么要水浴加热？直接加热是否可以？实验证明，直接加热至沸腾30s时，迅速出现砖红色沉淀；继续加热，溶液变成黑色。
所以直接加热不容易掌握加热程度，时间稍长就会使砖红色的转化为黑色的，就不能再鉴定可溶性还原糖了。
通过水浴加热可以保持反应的适宜温度，可长时间观察所需的反应颜色变化。
5、蛋白质稀释液在制备时为何要稀释？为了避免蛋白液与双缩脲试剂发生反应后粘固在试管内壁上，使反应不彻底，且试管也不易刷洗。
还原糖脂肪蛋白质的鉴定教学目的初步掌握鉴定生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。
实验原理1．可溶性还原糖+本尼迪特试剂→（浅蓝-棕-）砖红色沉淀呈色反应 2．脂肪+苏丹Ⅲ染液→橘黄色（+苏丹Ⅳ染液→红色）3．蛋白质+双缩脲试剂→紫色反应实验程序一、可溶性还原糖的鉴定选材：含糖类较高、白色或近于白色的植物组织。
制浆制备组织液过滤（用一层纱布）取液呈色反应结论：可溶性还原糖与本尼迪特试剂在加热煮沸的过程中生成砖红色沉淀。
关键步骤：水浴加热。
二、脂肪的鉴定取材：花生种子（浸泡3-4小时）将子叶削成薄片（1）最理想的薄片（2）在薄片上滴2-3滴苏丹Ⅲ染液（2-3min）制片（3）去浮色（4）制成临时装片观察：在低倍镜下寻找已着色的圆形小颗粒，然后用高倍镜观察。
结论：脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。
关键步骤：子叶削成理想薄片。
三、蛋白质的鉴定选材与制备组织样液：卵清或黄豆（浸泡1-2d）呈色反应结论：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。
关键步骤：先加试剂A再加试剂B。
实验的注意事项1．还原性糖：分子中含有醛基的糖。
如葡萄糖、果糖、麦芽糖。
但是蔗糖不是。
2．双缩脲试剂的使用，应先加试剂A（0．1g/ml的NaOH溶液），造成碱性的的反应环境后，再加试剂B（0．01g/ml的CuSO4溶液）。
否则，紫色会被Cu(OH)2的蓝色遮蔽。
实验二生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定班级姓名【同类题库】1．在还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，最佳的一组实验材料是①甘蔗的茎②油菜子③花生种子④梨⑤甜菜的块根⑥豆浆⑦鸡蛋清A．④⑦⑥ B．⑤①⑦ C．①②⑥ D．④③⑥2．从某生物体细胞中提取出物质A和B，分析其化学元素组成：A中主要含有C、H、O、N 等元素，B 中主要含有C、H、O、N、P等元素。
A与双缩脲试剂会产生颜色反应，B则易被碱性染料染成深色。
由此推断：A物质是，B物质是。
3．用本尼迪特试剂鉴定可溶性还原性糖时，溶液的颜色变化过程为A．浅蓝色→棕色→砖红色 B．无色→浅蓝色→棕色C．砖红色→浅蓝色→棕色 D．棕色→绿色→无色4．在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，叙述错误的是A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料5．鉴定脱脂奶粉是否为伪劣产品，需用的化学试剂是A．本尼迪特试剂 B．苏丹Ⅲ溶液 C．双缩脲试剂 D．红墨水6．（多选）鉴定脱脂淡．奶粉是否为伪劣产品，需用的化学试剂是A．本尼迪特试剂 B．苏丹Ⅲ溶液 C．双缩脲试剂 D．红墨水7．下列能与本尼迪特试剂反应生成砖红色沉淀的是①葡萄糖②果糖③蔗糖④麦芽糖⑤淀粉⑥纤维素A．①②⑤ B．②③④ C．①⑤⑥ D．①②④8．下列物质中，与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应最明显的是A．苹果组织样液 B．豆浆 C．浸软的油葵种子 D．马铃薯组织样液9．根据“生物组织中还原性糖的鉴定”的实验原理，设计一个鉴定淀粉酶对淀粉具有消化作用的实验。
还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定
沭阳中学陈卫东
关于还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验，选材非常重要，将直接决定实验的成败。
选材需要遵循一些基本原则，一是不要有颜色影响实验现象，如不选有颜色的黄桃、菠萝、胡萝卜等做还原糖实验，也不能用来做脂肪、蛋白质鉴定实验；二是应该含有待测物质，实验才能成功。
如不选用甘蔗做还原糖实验也是因为其主要含非还原糖，小麦种子中脂肪含量很低，也不适合用来做脂肪鉴定等；三是有利于检验或操作，如脂肪鉴定选用的材料要较大，易于做切片，像芝麻、葵花籽等虽然脂肪含量高，但并不适合做鉴定材料。
《检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质》教案一、实验原理（1）鉴定实验设计的理念：某些化学试剂 + 生物组织中有关有机化合物产生特定的颜色反应。
（2）具体原理：①可溶性还原糖+ 斐林试剂→砖红色沉淀。
②脂肪小颗粒 + 苏丹Ⅲ染液→橘黄色小颗粒。
③蛋白质 + 双缩脲试剂→紫色反应。
二、目标要求初步掌握鉴定生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。
三、重点、难点1.重点①初步掌握鉴定生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。
②通过实验的操作和设计培养学生的动手能力，掌握探索实验设计技巧，从而培养创新思维能力。
2.难点根据此实验方法、原理，设计实验来鉴定常见食物的成分。
四、实验材料1.可溶性还原糖的鉴定实验:选择含糖量较高、颜色为白色或近白色的植物组织，以苹果、梨为最好。
2.脂肪的鉴定实验:选择富含脂肪的种子，以花生种子为最好(实验前浸泡3h～4h)。
3.蛋白质的鉴定实验:可用浸泡1d～2d的黄豆种子(或用豆浆、或用鸡蛋蛋白)。
五、仪器、试剂1.仪器:剪刀,解剖刀,双面刀片,试管,试管架,试管夹,大小烧杯,小量筒,滴管,玻璃漏斗,酒精灯,三脚架,石棉网,火柴,研钵,石英砂,纱布,载玻片,盖玻片,毛笔,吸水纸,显微镜。
2.试剂:①斐林试剂(0.1g/L的NaOH溶液+ 0.05g/mL的CuSO4溶液)；②苏丹Ⅲ染液；③双缩脲试剂；④体积分数为50%的酒精溶液；⑤蒸馏水。
六、方法步骤(演示教学课件)1.制备试剂。
2.可溶性还原糖的鉴定、方法、步骤。
3.脂肪的鉴定、方法、步骤。
4.蛋白质的鉴定、方法、步骤。
七、教学过程新课引入：我们在化学中学习过物质的鉴定，其原理是被鉴定的物质与所用的化学试剂要么发生颜色反应，要么产生沉淀，我们生物学上也采用此原理，在生物学中物质鉴定的理念是：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。
新课教学：（具体原理）①可溶性还原糖+ 斐林试剂→砖红色沉淀。
（水浴加热）②脂肪小颗粒 + 苏丹Ⅲ染液→橘黄色小颗粒。
（要显微镜观察）③蛋白质 + 双缩脲试剂→紫色反应。
（要先加A液NaOH溶液再加B液CuSO4溶液）教师提问：在我们高中生物中还学习过那些利用颜色反应鉴定物质的？用到了那些化学试剂？由产生了那些特定的颜色呢？学生回答：略。
如果回答不全教师补充：④染色（质）体+ 醋酸洋红（或龙胆紫）红色（或紫色）⑤淀粉+碘液蓝色⑥DNA+二苯胺试剂蓝色（水浴加热）⑦大肠杆菌+伊红-美蓝产生紫色，略带金属光泽今天，我们学习鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。
（一）、还原糖的鉴定1、还原糖的鉴定步骤:选材：苹果：洗净、去皮、切块，取5g放如研钵中制备组织样液 研磨成浆：加石英砂，加5 ml 水研磨 注入组织样液2ml 过滤：将玻璃漏斗插入试管中，漏斗上垫一层纱布加斐林试剂：2ml（由斐林试剂甲液和乙液充分混合而成，不能分别加入）水浴加热：煮沸2min观察溶液颜色变化：浅蓝色→棕色→砖红色。
结论：还原糖与斐林试剂在加热煮沸的过程中生成砖红色沉淀2、实验成功的要点：①还原糖的鉴定实验:选择含糖量较高、颜色为白色或近白色的植物组织，以苹果、梨为最好。
②斐林试剂要两液混合均匀且现配现用。
斐林试剂的配制过程示意：斐林试剂甲液（ 0.1 g/ml 的 NaOH 溶液） 斐林试剂乙液（ 0.05 g/ml 的 CuSO 4 溶液）③在鉴定尿液中是否含有葡萄糖时还能用其他那些鉴定方法？按一定比例混合均匀斐林试剂组织样液2ml开水刚配制斐 林试剂2ml加热2min无色 砖红色蓝色学生回答：还可以用斑氏试剂产生砖红色沉淀；及糖尿试纸据糖的由少到多产生浅蓝、浅绿、棕或深棕色。
（二）、脂肪的鉴定1、脂肪的鉴定步骤:取材：花生种子（浸泡3-4h）,将子叶削成薄片取理想薄片在薄片上滴2-3滴苏丹Ⅲ染液制片去浮色制成临时装片观察：先在低倍镜下，找到材料的脂肪滴，然后，转为高倍镜观察。
结论：细胞中的圆形脂肪小颗粒已经被染成橘黄色。
2、实验成功的要点：①.脂肪的鉴定实验:选择富含脂肪的种子，以花生种子为最好(实验前浸泡3h～4h)。
②该试验成功的关键是获得只含有单层细胞理想薄片。
③滴苏丹Ⅲ染液染液染色2-3min，时间不宜过长，以防细胞的其他部分被染色。
（三）、蛋白质的鉴定1、蛋白质的鉴定步骤：选材：卵清稀释液或黄豆（浸泡1-2d）豆浆滤液结论：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。
2、实验成功的要点：①蛋白质的鉴定实验:可用浸泡1d～2d的黄豆种子(或用豆浆、或用鸡蛋蛋白稀释液)。
②双缩脲试剂的使用，一定要先加入A液(即0.1 g/ml的NaOH 溶液)，再加入双缩脲试剂B液(即0.01 g/ml的CuSO4溶液)。
③还可设计一只加底物的试管，不加双缩脲试剂，进行空白对照，说明颜色反应的引起是蛋白质的存在与双缩脲试剂发生反应，而不是空气的氧化引起。
教学小结：1、斐林试剂和双缩脲试剂的比较相同点：①都由NaOH溶液和CuSO4溶液构成；②斐林试剂甲液和双缩脲试剂A都为0.1g/mL NaOH溶液。
不同点：组织样液（或蛋白稀释液）2ml缩脲试A液2ml双缩脲试剂B液4 –5滴无颜色变化紫色①CuSO4溶液浓度不一样：斐林试剂乙液为0.05 g/mLCuSO4溶液，双缩脲试剂 B为0.01g/mLCuSO4溶液。
②配制比例不一样。
③使用方法不一样：斐林试剂是甲、乙液一起混合后再使用，双缩脲试剂则是先向待鉴定材料加入A试剂摇匀后，再加入试剂B。
④鉴定的对象不一样：斐林试剂鉴定的是还原糖，双缩脲试剂鉴定的是蛋白质。
⑤反应本质及颜色反应不一样。
2、还原糖、脂肪、蛋白质鉴定之比较3、苏丹Ⅲ染液与苏丹Ⅳ染液的比较都是用来鉴定脂肪。
苏丹Ⅳ染液更易溶于脂肪，所以染色更深，同时要求染色时间更短课后作业：基础检测1.可用于鉴定生物组织中还原糖的试剂是（）A.斐林试剂B.双缩脲试剂C.苏丹Ⅲ染液D.苏丹Ⅳ染液2.下列哪个实验用到显微镜（）A.还原糖的鉴定B.蛋白质的鉴定C.脂肪的鉴定D.淀粉的鉴定3.下列哪组试剂在使用过程中，必须经过加热( )A.斐林试剂鉴定还原糖的过程中B.苏丹Ⅲ和苏丹Ⅳ染液在鉴定动物组织中的脂肪时C.双缩脲试剂鉴定蛋白质时D.碘化钾溶液鉴定淀粉时4.用斐林试剂鉴定还原糖时，溶液颜色的变化过程为（）A.无色一砖红色（沉淀）B.浅蓝色一砖红色（沉淀）C.浅蓝色一蓝色一砖红色（沉淀）D.浅蓝色一棕色一砖红色（沉淀）5、用苏丹Ⅲ染液对脂肪组织进行染色时，可用来冲洗浮色的药品是( )A.吸水纸B.H２ＯC.50%的酒精D.无水酒精6.用斐林试剂鉴定还原糖时，必须注意以下几点：（1）被鉴定材料应选择含较高，颜色为的植物组织，以为最好。
（2）斐林试剂很不，必须时再配制并立即使用。
配制的方法是将4－5滴滴入2m1 中。
（3）鉴定反应必须在中进行。
7.在鉴定花生种子细胞内含脂肪的实验过程中，应先将花生子叶薄片用染色，然后用洗去，再制成最后，镜检结果是 .8.鉴定豆浆中的蛋白质时，应先加入2m1 ，摇荡均匀后，再加入3－4滴，再摇荡均匀后，颜色变化是 .能力素质提高9.下列物质中，能被苏丹IV染液染成红色的是（）A.马铃薯块茎B.浸软的蓖麻种子C.蛋清液D.苹果10．下列可用于鉴定脂肪的实验材料是( )A.苹果B.梨C.卵白D.花生种子11.对斐林试剂和双缩脲试剂的配方，叙述不正确的是（）A.都含有NaOH溶液和CuSO4溶液B.斐林试剂的配制是将4－5滴0.05g/ml的CuSO4溶液滴入2ml0.1g／ml的 NaOH溶液中即成C.双缩脲试剂是将3－4滴0.01g/ml的CuSO4溶液滴入2ML0.1g/ml 的 NaOH溶液中混合而成的D.双缩脲试剂含有两种试剂：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液和质量浓度为0.O1g/ml的CuSO4溶液12．鉴定蛋白质样品时加双缩脲试剂的正确做法是( )A.先加A液，混合后再加B液摇匀观察B.先加B液，混合后再加A液摇匀观察C.A、B液混合后加入，摇匀后观察D.A、B液同时加入样液，摇匀后观察迁移与扩展13．与硫酸铜溶液在碱性环境中反应，生成紫色物质的是( )A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.核酸14．将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是( )A.碘液、苏丹Ⅲ溶液B.双缩脲试剂、碘液C.亚甲基蓝溶液、苏丹ⅢD.碘液、斐林试剂15．下列实验中所用试剂错误．．的是（）A．在观察植物细胞有丝分裂实验中，使用醋酸洋红溶液使染色体着色B．在提取叶绿体色素实验中，使用丙酮提取色素仅供个人参考C．在DNA的粗提取与鉴定实验中，使用氯化钠溶液析出DNA D．在蛋白质的鉴定实验中，使用苏丹Ⅲ染液鉴定蛋白质练习答案：1—5：ACADC6、（1）糖，白色或近白色，苹果、梨（2）稳定，使用，斐林试剂乙液，斐林试剂甲液（3）加热条件7、苏丹Ⅲ染液，50％酒精，浮色，临时装片，细胞中的圆形脂肪小颗粒已经被染成橘黄色8、双缩脲试剂A，双缩脲试剂B，变成紫色9—15：BDCACBD。
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