高中化学选修五讲义专题1第一单元有机化学的发展与应用Word版含答案

第一单元有机化学的发展与应用一、有机化合物和有机化学1．有机化合物(简称有机物):绝大多数含______的化合物.一般不含碳元素的物质称为无机物。

但CO、CO2、CO错误!和SCN－构成的盐、CaC2等虽然含有碳元素，由于其性质与无机物相近，仍属无机物。

2．有机化学：以______为研究对象的学科。

它的研究范围包括有机物的来源、结构、性质、合成、应用以及有关理论和方法等。

预习交流1有机物除含碳元素外,通常还含有哪些元素?二、有机化学的发展1．我国早期有机化学（1)3 000多年前我们的祖先已用______作为燃料。

（2）2 000多年前就掌握了______和________的开采技术。

(3）从植物中提取__________等物质已经有上千年的历史.2．有机化学的发展“有机化学”一词于1806年首次由瑞典的__________提出，当时是作为无机化学的对立物而命名的。

1824年,德国化学家________用氰经水解制得了草酸;1828年,他在无意中用加热的方法又使氰酸铵转化成了______.氰和氰酸铵都是无机物，而草酸和尿素都是有机物。

三、有机化学的应用在人类衣食住行所需的物品中，许许多多都来源于有机化合物。

有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。

生命体中许多物质都是有机物，如细胞中存在的______________________.预习交流2结合日常生活中接触到的有机物和无机物，二者有本质的区别吗?答案：预习导引一、1．碳元素2．有机物预习交流1：答案：通常还含有H、N、O、S、P等元素。

二、1．（1）煤(2）石油天然气（3）染料、药物和香料2．贝采利乌斯维勒尿素三、糖类、脂肪、氨基酸、蛋白质和核酸等预习交流2:答案:无机物与有机物在性质及反应上的差别只是相对的、有条件的，不同的有机物有其特殊的性质。

例如，乙醇、乙酸等能与水以任意比互溶；四氯化碳、二氟二溴甲烷等有机物不但不能燃烧，反而可以用来灭火。

第1章有机化合物的结构与性质烃第1节认识有机化学第1课时有机化学的发展有机化合物的分类A组1.下列事件表明有机化学成为一门独立化学分支的是()A.德国化学家维勒第一次在实验室里合成出尿素B.中国科学院生物化学研究所等人工合成了具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素C.瑞典化学家贝采里乌斯首先提出了“有机化学”的概念D.自从天然的有机化合物不能满足人们的需要,而开始人工合成塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等解析:题中几个选项都是有机化学发展的重要阶段,但有机化学成为一门独立的化学分支,是从瑞典化学家贝采里乌斯首先提出了“有机化学”的概念开始的。

答案:C2.现代家居装修材料中,普遍存在着甲醛、苯及苯的同系物等有毒物质,如果不及时处理,就会对人体产生极大的危害。

按照有机化合物的分类,甲醛属于醛类化合物,下列各项对有机化合物的分类方法与此方法相同的是()A.属于环状化合物B.属于芳香族化合物C.属于链状化合物D.属于醚解析:甲醛按照所含有的官能团(—CHO)分类,属于醛类物质。

A、B、C项均是按碳骨架进行分类的;D项中的物质含有醚键,属于醚,是按所含官能团进行分类的,符合题意。

答案:D3.下列物质的类别与所含官能团都正确的是()A.酚类—OHB.酯类—COOHC.醛类—CHOD.酮类解析:羟基与苯环直接相连时为酚,羟基与烃基相连时为醇,A项错误;—COOH为羧基,酯基应为R—COOR’(R’为烃基),B、C两项均错误;羰基两端都连有烃基为酮类物质,D项正确。

答案:D4.下列物质不属于乙烯的同系物的是()A.B.C.D.解析:A、B、D项分子中都是含有一个碳碳双键的烯烃,与乙烯互为同系物。

C项分子中含有两个碳碳双键,组成与乙烯也不是相差一个或若干个CH2原子团,所以C项中分子与乙烯不互为同系物。

答案:C5.化合物是一种取代有机氯农药DDT的新型杀虫剂,它含有官能团()A.5种B.4种C.3种D.2种解析:官能团是决定化合物化学特性的原子或原子团,它不同于一般的烃基(如—CH3、—C2H5),也不同于“根”(如OH-、N-、Br-等)。

《有机化学的发展与应用》讲义一、有机化学的起源有机化学这门学科的起源，可以追溯到古代。

当时，人们就已经开始从动植物中提取一些有用的物质，比如从植物中提取香料和药物。

但那时候，对于这些物质的认识还非常肤浅，更多是基于经验和实践。

直到 18 世纪，瑞典化学家舍勒首次从有机酸中分离出了纯净的有机酸，这标志着有机化学开始逐渐成为一门独立的学科。

然而，在那个时期，科学界普遍存在一种错误的观点，即认为有机物质是由一种神秘的“生命力”所创造的，无法在实验室中通过无机物质合成。

这种观点一直持续到 19 世纪，德国化学家维勒的一个重要发现打破了这一传统观念。

维勒通过实验成功地从无机物质合成了尿素，这一成果有力地证明了有机物质和无机物质之间并没有不可逾越的界限，为有机化学的发展开辟了新的道路。

二、有机化学的发展历程19 世纪中叶，随着分析技术的不断进步，越来越多的有机化合物被分离和鉴定出来。

德国化学家李比希建立了有机元素定量分析方法，这使得对有机化合物的组成和结构的研究变得更加精确和深入。

在这个时期，有机化学的理论也取得了重要的突破。

凯库勒提出了苯的环状结构学说，这一学说对于理解芳香族化合物的结构和性质具有重要意义。

同时，随着化学价键理论的发展，人们对有机化合物分子结构的认识也越来越清晰。

20 世纪以来，有机化学进入了一个飞速发展的时期。

物理化学方法的引入，如光谱学、色谱学和 X 射线衍射技术等，为有机化合物的结构鉴定和反应机理的研究提供了强大的工具。

同时，有机合成化学也取得了巨大的成就，许多复杂的天然产物和具有特殊功能的有机分子被成功合成出来。

在这一时期，有机化学的研究领域不断拓展，从传统的有机合成、结构鉴定和反应机理研究，扩展到了生物有机化学、材料有机化学和绿色有机化学等新兴领域。

三、有机化学的应用领域1、医药领域有机化学在医药领域的应用非常广泛。

许多药物都是有机化合物，通过有机合成的方法可以制备出具有特定疗效的药物分子。

第一单元 有机化学的发展与应用[课标要求]1．会区分有机物和无机物。

2．了解常见有机物的性质。

3．知道有机物在科学、技术、社会中的重要应用。

1．有机化学的发展(1)3 000多年前用煤作燃料，2 000多年前掌握石油、天然气的开采技术。

(2)19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念。

(3)德国化学家维勒合成尿素：1828年，德国化学家维勒，在实验室将无机物氰酸铵溶液蒸发得到有机物尿素。

1.有机化合物中一定含有碳元素，但含碳元素的物质不一定是有机物，如CO 、CO 2、CaCO 3、HCN 、CaC 2等虽然含碳元素，但其性质仍与无机物相似，故属于无机物。

2．打破无机物和有机物界限的是德国化学家维勒，他用无机物氰酸铵(NH 4CNO)合成了有机物尿素[CO(NH 2)2]。

3．现代社会对于人工合成的化学物质的依赖性日益增强，如塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等有机物广泛应用于生产生活的方方面面。

有机化学的发展与应用NH 4CNO ――→△无机物――→合成有机物。

(4)1965年，中国首先在世界上第一次用人工的方法合成了蛋白质——结晶牛胰岛素。

(5)21世纪，各种合成有机物已经在人们生活中到处可见。

2．有机化学的应用(1)人类生活离不开有机物。

(2)迄今为止，人类发现和合成的有机物已超过4_000万种。

(3)人类对具有特殊功能的有机物材料需求增大。

(4)大部分的药物是有机物。

(5)有机物是人类赖以生存的重要物质基础。

在人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物。

(6)有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。

生命体中许多物质都是有机物，如糖类、油脂、蛋白质等。

1．下列关于有机化学发展史的描述正确的是( )A ．19世纪初瑞典化学家贝采利乌斯合成尿素，使人们摈弃“生命力论”思想B ．1828年德国化学家维勒发现尿素，使有机化学迅速发展C ．1965年中国合成的结晶牛胰岛素是世界上第一次用人工的方法合成的具有生物活性的蛋白质D．人们对有机物的认识和利用是在有机化学形成之后解析：选C A项中贝采利乌斯对有机化学的贡献是提出了有机化学和有机物的概念，故A错；B项中维勒的贡献是在实验室中用无机物氰酸铵合成了有机物尿素，打破了无机物和有机物的界限，故B错；1965年中国在世界上首次人工合成出具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素，故C正确；D项人们对有机物的认识和利用在几千年前就开始了，有机化学的形成促进了人们对有机物科学、系统的认识和发展，故D错。

自我小测1．(双选)下列物质中，不属于有机物的是()A．氰化钠(NaCN)B．醋酸(CH3COOH)C．丙烷(CH3CH2CH3)D．碳化硅(SiC)2．下列选项中，正确的是()A．有机物都是共价化合物B．易溶于酒精、汽油等的物质一定是有机物C．有机物在一定条件下都能够互相转化D．有机物与无机物在性质上的差别不是绝对的3．下面列举了一些化合物的组成或性质，能够说明该化合物肯定属于有机物的是() A．仅由碳、氢两种元素组成B．仅由碳、氢、氧三种元素组成C．在氧气中能燃烧，且只生成二氧化碳D．熔点低，且不溶于水4．在科学史上中国有许多重大的发明和发现，它们为世界现代物质文明奠定了基础，以下发明和发现属于化学史上中国对世界的重大贡献的是()①火药②指南针③造纸④印刷技术⑤炼铜、炼铁、炼钢⑥合成有机高分子材料⑦人工合成蛋白质⑧提出原子—分子学说A．②④⑥⑧B．①③⑤⑦C．①③④⑧D．⑤⑥⑦⑧5．下列由事实得出的结论错误的是()A．维勒用无机物合成了尿素，突破了无机物与有机物的界限B．门捷列夫在前人工作的基础上发现了元素周期律，表明科学研究既要继承又要创新C．C60是英国和美国化学家共同发现的，体现了国际科技合作的重要性D．科恩和波普尔因理论化学方面的贡献获诺贝尔化学奖，意味着化学已成为以理论研究为主的学科6．书法离不开文房四宝(笔、墨、纸、砚)。

做笔用的狼毫，研墨用的墨条以及宣纸(即白纸)和做砚台用的砚石的主要成分依次是()A．多糖、石墨、蛋白质、无机盐B．塑料、石墨、多糖、无机盐C．蛋白质、石墨、多糖、无机盐D．蛋白质、煤炭、多糖、有机玻璃7．下面是人们对于化学科学的各种认识，其中错误的是()A．化学将在能源、资源的合理开发和安全应用方面大显身手B．化学被运用于破坏环境而没有用于治理环境污染C．“嫦娥”三号和“神舟”十号飞船表面的隔热材料，都是化学研究的成果，可见化学是一门具有极强实用性的科学D．化学是一门以实验为基础的自然科学8．(1)衣服上沾有动植物油污，用水洗不掉，但可用汽油洗去，这是因为大多数有机物难________而易________。

专题一认识有机化合物专题概述本专题内容分为两个单元，第一单元介绍有机化学的发展与应用，包括有机化学的诞生、有机化学的发展、有机化学的应用等内容；第二单元介绍科学家怎样研究有机物，包括有机化合物组成的研究、有机化合物结构的研究、有机化学反应的研究等内容。

有机化学是化学学科的一个重要分支，有机化学基础是高中化学的重要组成部分，随着现代社会的发展，有机物的应用越来越广泛，因此，研究有机物的组成、结构及有机化学反应显得非常重要，故在本册书的第一专题提出相应的问题，为以后有机物的学习打下良好的基础。

［专题重点］了解有机化学的发展与应用，并能通过计算求得有机物的分子式。

［专题难点］了解利用基团理论、光谱分析等确定有机物结构的方法。

学法指导1.理解基本的概念，了解研究有机化学的思维方法，学习时紧跟老师的引导，积极主动地进行思考，理解概念的内涵和外延，逐渐形成研究有机物、有机化学的思维方法，创造性地把无机化学和有机化学联系起来。

2.理论联系实际，体现知识的社会价值。

知识的价值不仅体现在获得知识的途径上，更重要的是体现在知识的应用上。

在有机化学的学习过程中，应注意与工农业生产、生活相联系，发现生产、生活中的问题，探究解决实际问题的方法，完善自己的知识结构，增强科研意识，激发学习兴趣。

3.有机物的研究是从人类认识和使用天然植物开始的，但由于有机物的复杂结构和性质的研究滞后于无机物，所以，同学们有较多无机物的知识和研究无机物的经验，在学习过程中要不断地与无机物相联系，借鉴、迁移学习无机物的经验，类比和应用在生物学中的有机物的知识，使有机化学的学习成为自己知识体系中重要的组成部分。

第一单元有机化学的发展与应用智能定位1.了解有机化学的发展简史。

2.初步认识有机化学在多个领域的重要应用。

3.认真体会有机化学在提高人们生活质量等各方面的重要作用。

情景切入在日常生活中，我们接触到各种各样的物质，你能说出哪些是有机化合物吗？它们在生活中有哪些应用呢？自主研习一、有机物的概述1.概念：含有碳元素的化合物。