学做凉拌菜,并文字记录过程和心体会

自己做凉拌菜的心得作文三年级《我学会做凉拌菜啦》
“哎呀，妈妈，我也想自己做凉拌菜嘛！”我缠着妈妈说道。

周末，阳光透过窗户洒在厨房的地板上，形成一片片明亮的光斑。

妈妈正在厨房忙碌着准备午餐，我在一旁看着，心里突然冒出了自己做凉拌菜的想法。

妈妈笑着说：“行啊，那你试试呗。

”我兴奋得跳了起来。

我先把黄瓜、胡萝卜、豆皮等食材一一摆放在桌上，看着这些五颜六色的食材，我仿佛看到了一道美味无比的凉拌菜已经摆在了面前。

我拿起一根黄瓜，“咔擦”一声掰成两段，哎呀，劲儿使大了。

妈妈在旁边看着笑出了声：“你这小笨蛋，不能这么粗鲁呀。

”我吐吐舌头，开始小心翼翼地把黄瓜切成丝。

“妈妈，这个胡萝卜好难切呀！”我嘟囔着。

妈妈走过来说：“来，我教你，要这样切。

”在妈妈的指导下，我慢慢地掌握了切菜的技巧。

接着，我开始调酱汁。

我往碗里倒了些酱油、醋、糖和盐，然后用筷子搅拌均匀。

我一边搅拌一边想：这酱汁调得好不好吃呢？
终于要把食材和酱汁拌在一起啦，我用筷子把它们翻来覆去地搅拌着，就像在给它们做按摩一样。

“哇，好香啊！”我忍不住说道。

“来，尝尝你自己做的凉拌菜。

”妈妈笑着说。

我夹起一筷子放进嘴里，哇，那滋味，酸中带甜，甜中带咸，好吃极了！“我成功啦！我会做凉拌菜啦！”我高兴得手舞足蹈。

这一次做凉拌菜的经历，让我明白了，只要自己敢于尝试，就没有什么做不到的。

就像这看似简单的凉拌菜，不也是需要一步步努力才能做好的吗？以后我还要尝试做更多的美食，让自己变得更能干！。

拌凉菜的作文600字【篇一】今天一放学，我就飞奔超市，知道为什么吗？因为今天我要自己做一道凉拌菜，可还没想好要做一道什么菜。

我心里一想：爸爸喜欢吃黄瓜，就做凉拌黄瓜吧！我在超市里转来转去，很快找到了黄瓜。

我精心挑了一根又大又水灵的黄瓜放在袋子里，又挑了其它需要的材料，分别是：大蒜、红辣椒、炸花生、火腿、海带。

购买齐全后，我迫不及待地飞奔回家里。

我先把黄瓜和辣椒放在水盆里，从头到尾搓洗，洗完后放在砧板上。

然后将海带泡在水里，趁着这段时间，赶快去切黄瓜。

我开始不太认真，三下五除二，切出的黄瓜片“形态各异”。

妈妈看到我的“杰作”，哈哈大笑：“你慢着点切，别切的这样有厚也有薄的，太难看了”。

我吸取了教训，再也不敢怠慢，一只手按住黄瓜的“身体”，另一手小心翼翼地拿着刀，聚精会神地切着。

我越切越快，不一会，砧板上隆起一座“小山”。

切火腿肠就难多了，不能光用力气，必须从上往下一点一点切，很快，火腿也堆积起来，像一座小山。

接下来的任务是捣蒜。

我把蒜剥了皮，取了其中三五瓣，连同炸花生和小辣椒一齐放在蒜臼里，我蹲在地下，一只手负责捣蒜，另一只手挡在上面，随时挡住飞溅而起的飞沫。

我用尽了全部的力气，使劲咬着牙。

不一会儿，臼子里就只剩下蒜泥了。

经过度日如年般的等待，海带终于泡好了。

原来看上去黏乎乎的海带，现在已变得脆生生的了。

我将海带切细后，把它和所有其它主料倒在同一个盘子里，再洒点盐，倒上味极鲜，整道菜完成了。

我自己尝了一下，嗯，虽然有点咸，但总体来说还不错。

爸爸妈妈品尝过后，赞许地说：“虽谈不上色味俱全，但还是挺好的。

” 今天我为自己做了一道凉拌菜感到高兴，同时我也体会到了父母的不容易，今后我要多关心、体贴他们。

【篇二】说实在的，劳动课上我拌的凉菜中的银耳算是惟一的特色吧，可是如今它却一点也不剩。

看着这剩下不多的胡萝卜与黄瓜，我不禁有一种成功的喜悦。

上课了，我把我早已准备好的材料拿出来——我在早有准备，我已经把黄瓜、胡萝卜、银耳都切好了，配料也可以直接撒上。

第1篇一、引言凉拌菜是我国传统美食之一，以其清爽、开胃、易做等特点深受人们喜爱。

随着生活节奏的加快，人们越来越注重饮食的便捷性。

因此，学会做凉拌菜不仅能够满足自己的饮食需求，还能在朋友聚会、家庭聚餐中展示自己的厨艺。

本文将从凉拌菜的选材、制作技巧、搭配原则等方面进行综合实践，帮助大家掌握凉拌菜的烹饪技巧。

二、选材1. 主料：根据个人口味和需求，可选择黄瓜、胡萝卜、豆芽、豆腐、海带等食材。

2. 辅料：蒜、辣椒、香菜、葱等。

3. 调料：酱油、醋、盐、糖、香油、辣椒油等。

三、制作技巧1. 准备食材：将主料洗净、切成条状或片状，备用。

2. 调制酱料：将蒜、辣椒、香菜、葱等食材切成碎末，加入酱油、醋、盐、糖、香油、辣椒油等调料，搅拌均匀。

3. 煮制主料：将切好的主料放入沸水中焯水，捞出后沥干水分。

4. 拌匀：将焯好水的食材放入碗中，倒入调制好的酱料，拌匀即可。

四、搭配原则1. 营养搭配：在选材时，要尽量保证食材的营养均衡。

例如，蔬菜、豆制品、肉类等食材搭配，以满足人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

2. 口味搭配：根据个人口味，选择合适的调料和酱料。

例如，喜欢吃辣的人可以选择加入辣椒油，喜欢清淡口味的人则可以选择不加辣椒。

3. 颜色搭配：尽量选择色彩鲜艳的食材，如红色、绿色、黄色等，使凉拌菜看起来更加诱人。

五、注意事项1. 食材新鲜：选用新鲜食材是保证凉拌菜口感和营养的前提。

2. 焯水时间：焯水时间不宜过长，以免食材失去营养和口感。

3. 调味品适量：调料和酱料要适量，以免影响口感和健康。

4. 清洁卫生：在制作凉拌菜的过程中，要保持双手和厨具的清洁卫生，防止细菌滋生。

六、总结通过本次综合实践，我们掌握了凉拌菜的制作技巧和搭配原则。

学会做凉拌菜，不仅能丰富自己的餐桌，还能在日常生活中展现出自己的厨艺。

希望大家都能够动手尝试，享受美食带来的快乐。

第2篇一、引言凉拌菜，作为我国传统美食之一，以其独特的风味和简单的制作方法，深受广大人民群众的喜爱。

关于劳动课上做凉拌黄瓜的作文今天，我们班在劳动课上做了一道特别好吃的凉拌黄瓜。

老师说这是一道简单又营养的家常菜，让我们每个人都能学会。

我一听就来了兴趣，心想这不就是切切黄瓜、拌拌调料嘛，太简单了！
老师拿出了一盆新鲜的黄瓜，告诉我们要切成薄片，然后放进碗里。

我迫不及待地拿起刀，咔嚓咔嚓几下，黄瓜片就切好了。

老师又拿出了一个小碗，里面装着一些蒜末、醋、盐和糖。

我学着老师的样子，把蒜末倒进黄瓜片里，然后加入醋、盐和糖，开始搅拌起来。

搅拌的时候，我一边搅拌一边想，这真是一道简单又美味的菜呢。

黄瓜片翠绿翠绿的，看起来就让人食欲大增；蒜末的味道也特别好闻，让人忍不住想再吃一口。

这道菜还有营养，对身体好。

搅拌了一会儿，我发现黄瓜片已经变成了淡绿色的汁液，味道也越来越浓郁了。

我尝了一口，哇，真是太好吃了！酸酸的、甜甜的，还有点辣辣的，真是让人回味无穷。

做完这道菜后，我们都夸赞不已。

有人说：“这道菜真好吃！”有人说：“这道菜真简单！”还有人说：“这道菜真有营养！”听着大家的夸奖，我心里美滋滋的，觉得这次劳动课做得非常成功。

通过这次劳动课做凉拌黄瓜的经历，我觉得生活中有很多简单的事情都能做得出色。

只要我们用心去做，就能做出美味可口的佳肴来。

以后我要多学习这种精神，无论是学习还是生活，都要认真对待，努力做好每一件事情。

我学会了做凉拌菜“哎呀，这菜看起来好好吃呀！”我看着餐桌上的凉拌菜，眼睛都放光了。

有一天，我放学回家，一进家门就闻到一股香香的味道。

我跑到厨房一看，妈妈正在做凉拌菜呢！妈妈笑着对我说：“宝贝，今天妈妈教你做凉拌菜好不好呀？”我兴奋地跳起来：“好呀好呀！”妈妈开始准备食材啦，有黄瓜、胡萝卜、豆皮，还有各种调料。

我在一旁好奇地看着，心里想着我一会儿一定要好好学。

妈妈边切菜边跟我说：“切菜的时候要小心哦，别切到手啦。

”我认真地点点头。

食材都准备好了，妈妈开始教我做。

她先把黄瓜拍碎，然后切成小段，我也学着妈妈的样子做起来。

“哎呀，我怎么拍不碎呀！”我着急地叫起来。

妈妈笑着说：“别着急，慢慢来，多试几次就会了。

”我又试了几次，终于拍碎啦。

接着，妈妈把胡萝卜和豆皮也切成丝，我在一旁帮忙递东西。

然后就到了调味的环节啦，妈妈说：“放一点盐，再放一点糖，还有醋和生抽，喜欢吃辣的还可以放点辣椒油哦。

”我一边听着妈妈说，一边小心地放着调料。

“哎呀，会不会太咸啦？”我有点担心地问。

妈妈说：“尝尝看就知道啦。

”我用筷子夹了一点尝了尝，“哇，味道正好呢！”我开心地叫起来。

我和妈妈一起把凉拌菜装盘，端上了餐桌。

爸爸下班回来，看到桌上的凉拌菜，惊讶地说：“哟，这是谁做的呀？”我得意地说：“是我做的！”爸爸竖起大拇指：“真厉害呀！”我开心极了。

吃着自己做的凉拌菜，我心里别提多高兴了。

这就好像我自己种的花儿开了一样，那种成就感简直无法用言语来形容。

我想，原来做饭也不是那么难嘛，只要我认真学，肯定能学会好多好多菜。

以后我也要经常帮妈妈做饭，让妈妈轻松一点。

这顿凉拌菜，不仅让我学会了一项新技能，还让我感受到了劳动的快乐和家庭的温暖。

我学会了做凉拌菜，我真棒！。

做凉拌菜作文(经典)做凉拌菜作文4篇无论是在学校还是在社会中，大家都写过作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。

一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编帮大家整理的做凉拌菜作文，欢迎大家分享。

做凉拌菜作文1一天下午，我忽然很想吃拌凉菜。

我本来想让妈妈帮我做的，但妈妈很忙，没有时间帮我做菜，我只好自己勉强试一试做拌凉菜了。

想到妈妈平时做起来那么容易，我满怀信心地走进厨房。

先从冰箱里拿出一根黄瓜，用水清洗干净，切成一段一段的，用刀背拍碎，放在盘子里。

然后，把生姜、大蒜、干辣椒、葱、香菜等切成碎末，把它们放在锅里用油炸，再加上盐、味精、酱油、醋等。

最后把它们从锅里铲起来淋在黄瓜上面，用筷子拌一拌。

我心想：要是再放上几滴香油，味道应该会更鲜美。

于是，我就又在黄瓜上面滴了几滴香油，果然香味四溢，馋得我连口水都流出来了。

我真想拿筷子夹一块黄瓜放进嘴里，试试是什么滋味呀。

因为是妈妈给了我自己做菜的机会，我还是要让妈妈先尝一尝。

我将拌好的`黄瓜端过去给妈妈一尝，妈妈吃得直闭眼睛。

妈妈说：“醋放得太多，太酸了，不能吃，拿去倒掉。

”尽管这盘菜是多么的难吃，可它毕竟是我第一次做出来的菜呀。

眼看妈妈要把它倒掉，我心疼地哭了起来。

妈妈笑着对我说：“傻孩子，别灰心，我教你：你把黄瓜拍得太碎了，醋就很容易渗进了黄瓜里。

醋不要放得太多，几滴就够了。

配料不要炸得太久，那样就糊了。

把我说的地方改一改，再做一遍。

”我按照妈妈说的，又做了一遍。

妈妈一尝，咂了咂嘴，说：“好吃，进步了很多。

”我也尝了一块，果然味道不错。

我赶紧把这盘成功的作品端上了饭桌。

吃晚饭时，这盘菜很受大家的欢迎，我开心极了！我从这次学拌凉菜里学到了：做什么事都不能一次就成功，总会有失败的时候，但你千万不要灰心，要从失败中找出原因。

要相信自己，你总有一次会成功！原来，看似容易的做拌凉菜，其中有学问，也有乐趣！做凉拌菜作文2我往厨房里钻，拉开架势等待妈妈来叫我做凉拌腐竹，妈妈看见了，笑着对我说：“你急什么呀！还早呢？你在外面的客厅里等10分钟吧！”“为什么？别人心里很着急，想看看是怎么做，我看会后也可以做呀！那不很好。

我学会了做凉拌生菜作文说起做菜，我可是个新手。

但自从上次在朋友家尝到了那道美味的凉拌生菜，我就下定决心，一定要学会这道菜。

毕竟，谁不想在炎炎夏日里，享受一份清爽可口的凉拌呢？我得承认，一开始我对凉拌生菜的理解是相当肤浅的。

我以为就是把生菜随便切一切，加点调料拌一拌就完事了。

但事实证明，我错了。

凉拌生菜，其实是一门艺术，是烹饪中的小确幸。

第一步，当然是挑选生菜。

我去了菜市场，看着那些绿油油的生菜，我仿佛看到了它们在向我招手。

我挑了一颗最绿最新鲜的，心想，这一定是做凉拌生菜的最佳选择。

回到家，我开始了我的凉拌之旅。

把生菜洗净，这可是个技术活。

我小心翼翼地一片片洗，生怕弄坏了它们娇嫩的叶片。

然后，我把它们切成了丝，这个过程，我可是练了好几次，才切出了均匀的丝。

接下来，就是调料的准备了。

我准备了蒜末、辣椒、醋、酱油、糖和一点点香油。

把这些调料混合在一起，那味道，简直了！我忍不住尝了一小口，嗯，就是这个味！把切好的生菜丝和调料混合在一起，轻轻拌匀。

我小心翼翼地拌着，生怕破坏了生菜的脆嫩。

拌好后，我迫不及待地尝了一口，哇，这味道，清新爽口，简直是夏日里的一股清流。

通过这次学习，我不仅学会了做凉拌生菜，还学会了耐心和细心。

原来，做菜不仅仅是为了填饱肚子，更是一种享受生活的方式。

下次朋友聚会，我一定要露一手，让他们尝尝我的凉拌生菜，说不定，我还能成为朋友圈里的小厨神呢！这就是我学会做凉拌生菜的故事，简单又有趣。

希望你们也能找到属于自己的小确幸，无论是在厨房，还是在生活的其他角落。

第1篇一、引言随着我国食品文化的不断发展，各种美食层出不穷。

作为家常菜中的一员，凉拌黄瓜以其简单易做、清爽可口的特点，深受广大人民群众的喜爱。

为了亲身体验制作凉拌黄瓜的过程，我决定亲自实践，现将实践过程及体验总结如下。

二、实践准备1. 原料：黄瓜、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油等。

2. 工具：菜刀、砧板、碗、勺子、筷子等。

3. 环境：厨房、操作台等。

三、实践步骤1. 准备黄瓜：将黄瓜洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，以去除农药残留。

2. 切蒜：将蒜剥皮，切成蒜末。

3. 烹饪：将切好的黄瓜条放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，以免黄瓜失去口感。

4. 淋调料：将焯水后的黄瓜条捞出，放入碗中，加入适量的盐、糖、醋、香油、辣椒油和蒜末。

5. 拌匀：用筷子将调料与黄瓜条充分拌匀，让黄瓜条充分吸收调料的味道。

6. 装盘：将拌匀的凉拌黄瓜装盘，即可食用。

四、实践体验1. 制作过程：在制作凉拌黄瓜的过程中，我学会了如何正确地使用菜刀、砧板等工具，提高了自己的动手能力。

2. 品尝味道：经过自己的努力制作的凉拌黄瓜，味道清新可口，让我感受到了劳动成果的喜悦。

3. 健康观念：通过制作凉拌黄瓜，我更加了解了食物的营养价值，明白了饮食健康的重要性。

4. 亲子互动：在实践过程中，我邀请父母一起参与，增进了亲子关系，也让他们感受到了我的成长。

五、总结通过本次实践，我不仅学会了制作凉拌黄瓜的方法，还体会到了劳动的乐趣。

在今后的生活中，我会继续学习各种美食的制作，提高自己的烹饪技能，为家人和朋友带来更多的美味佳肴。

同时，我也会注重饮食健康，养成良好的生活习惯，为自己的身体健康保驾护航。

总之，本次实践让我受益匪浅，我将把这次宝贵的经历铭记在心，不断努力，为自己的生活增添更多色彩。

第2篇一、实践背景在我国，凉拌黄瓜是一道非常受欢迎的家常菜。

黄瓜清脆可口，富含维生素和矿物质，具有清热解毒、美容养颜的功效。

为了培养小朋友们的动手能力和生活技能，我决定带领小朋友们一起学习制作凉拌黄瓜。

四年级下册语文作文我学会了做凉拌
《我学会了做凉拌》作文一
小朋友们，你们会做凉拌菜吗？我最近学会了一项超厉害的本领——做凉拌黄瓜！
那天，我看到妈妈在厨房准备做晚饭，一堆新鲜的黄瓜放在菜篮子里。

我突然心血来潮，跟妈妈说：“妈妈，我想试试做凉拌黄瓜。

”妈妈笑着答应了。

妈妈先给我示范了一遍。

她把黄瓜洗得干干净净，用刀“啪啪啪”地拍碎，然后切成小块儿，放进碗里。

接着，妈妈又往碗里加了一勺盐、两勺糖、三勺醋，还有一些蒜末和香油，搅拌均匀。

一碗美味的凉拌黄瓜就做好啦，闻起来可香了！
轮到我自己动手啦。

我学着妈妈的样子，把黄瓜拍碎、切块，可是我的力气小，拍黄瓜的时候费了好大的劲。

调料的时候，我一会儿觉得盐放少了，一会儿又觉得醋放多了，手忙脚乱的。

不过，在妈妈的指导下，我终于做出了自己的凉拌黄瓜。

尝一口，哇，虽然没有妈妈做的那么好吃，但是我心里美滋滋的，因为这是我自己做的！
《我学会了做凉拌》作文二
嘿，小伙伴们！我要跟你们分享一件超有趣的事儿，我学会做凉拌西红柿啦！
有一天，我特别想吃凉拌西红柿，就缠着奶奶教我做。

奶奶可疼我啦，马上就答应了。

奶奶先从冰箱里拿出两个红红的西红柿，用清水洗得亮晶晶的。

然后，奶奶把西红柿的顶部划了一个十字，放进开水里烫了一会儿。

我好奇地问奶奶：“这是为啥呀？”奶奶笑着说：“这样容易去皮呀。

”果然，烫过之后，皮轻轻一撕就掉了。

我迫不及待地尝了一口，甜甜的，凉凉的，太好吃啦！我按照奶奶教的方法，又做了一盘，爸爸妈妈吃了都夸我能干呢！
现在，我会做凉拌西红柿了，你们呢？。

学做凉拌菜的作文学做凉拌菜的作文（精选9篇）在日常学习、工作抑或是生活中，大家对作文都再熟悉不过了吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。

你知道作文怎样才能写的好吗？以下是店铺帮大家整理的学做凉拌菜的作文，希望能够帮助到大家。

学做凉拌菜的作文篇1平常总尝到妈妈做出各种美味佳肴，今天我决定也试着学习一道小菜式。

妈妈不放心我使用燃气灶具，那好，就从凉拌菜开始吧。

我学习的是凉拌海带丝。

学习做菜之前，我摩拳擦掌，迫不及待。

终于拿到海带，我产生了一大堆的问题，妈妈一一解答之后我便开始行动了。

我先把很少的海带泡进了水里，下面便开始了一日三秋般的等待。

半小时之后，我发现原来少得可怜的海带，变得又大又软，半小时不见，真叫人刮目相看呀。

我倒掉了脏水，又洗了好几遍，便要展现我的刀功了。

我把又滑又软的海带整理好，拿出全身解数来切，不一会儿，一碗又细又长的海带就切好了，妈妈夸我功夫不错。

下一步就是水煮了。

我把又细又长的海带丝放进盛了水的锅子里烧。

等待的时候我也没闲着，我把大蒜头剥好，以便做调料。

水终于开了，可以放调料喽!妈妈说：放调料是凉拌菜的关键!我把海带丝捞出来放进碗里，浇上生抽酱油、适量的麻油和醋，最后就是最好玩的一步：把大蒜头放进压蒜器里，用力一压，一堆蒜泥就堆在了海带丝上。

然后拌匀，这道菜就大功告成了。

我夹了一口往嘴里送，色香味俱全，比妈妈做得还好吃，大家都夸奖我。

而我，是吃得最开心的一个人：自己做的菜最香，因为里面有自己的付出!学做凉拌菜的作文篇2提起凉拌菜，大家都不会陌生，而且也都喜欢吃，尤其是在炎炎夏日，热乎乎的饭菜怎能比得上一道清凉爽口的凉拌菜呢？今天我就从妈妈那里学会了一道凉拌菜，吃着自己第一次做的莱，那感觉真是爽啊!中午，只见妈妈正在厨房炒菜，桌上放着几根黄瓜，我心血来潮地说：“妈妈，你教我做凉拌黄瓜吧。

”妈妈拗不过我，就答应了。

我高兴极了!妈妈告诉我做凉拌菜要特别注意卫生。