拌圆白菜

厨房美食菜谱：凉拌白菜的做法
大白菜含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、多种维生素、大量膳食纤维、糖类和钙、磷、铁等矿物质，且含热量低，具有很高的营养价值和食疗保健作用。

食材
主料：
大白菜
香油适量
盐适量
辣酱1勺
白醋适量
大蒜2瓣
味精适量
白糖少许
香菜1根
步骤
1.白菜去掉叶子，用白菜帮的部分，洗净备用
2.切成细丝
3.放入蒜末、精盐、白糖、味精、白醋跟香油
4.香菜切段，放入白菜丝里
5.拌匀，装盘即可
小贴士：白菜最好切竖丝
也可以加入一些海蜇皮或是干豆腐丝之类的一起拌。

包菜的10种最佳吃法春季包菜最好吃的10道做法，有荤有素，好吃不贵，家人都爱吃包菜是我们经常吃的一种家常蔬菜，包菜的学名叫：甘蓝，有的地方也叫：卷心菜，圆白菜，大头菜，洋白菜等。

包菜营养很丰富，含有优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等。

春季的天气忽冷忽热，容易感冒，经常吃些包菜，能提高人体免疫力，预防感冒，还可以促进消化，增加食欲。

春季包菜怎样做好吃？推荐包菜最好吃的10道做法，有荤有素，好吃不贵，学会了，家人都爱吃，下面一起看看都有哪些菜肴：【手撕包菜】所需材料：包菜半棵、植物油2汤匙、盐1茶匙、干辣椒２个、姜３片、蒜１瓣、半汤匙、酱油１汤匙、陈醋１汤匙、1、将包菜用手撕成块，然后洗净，沥干净包菜的水分。

2、干辣椒切成段，姜、蒜切成片。

3、锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。

4、倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖。

5、继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋翻炒均匀即可。

【五花肉炒包菜】所需材料：包菜半棵、去皮五花肉100克、油盐适量、大蒜2瓣、花椒10几粒、干辣椒4-5个、生抽1汤匙、米醋半汤匙、料酒半汤匙、蚝油半汤匙、做法步骤：1.把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，再把包菜用手撕成块。

2.把五花肉切成片，大蒜切成片，干辣椒顺长剪成两半，辣椒籽不要。

3.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，把花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要。

4.下入五花肉片翻炒，将五花肉片翻炒出油。

5.下入蒜片，干辣椒段爆香。

6.下入包菜大火翻炒，将包菜大火翻炒至稍变软，包菜炒至断生。

7.淋入料酒，生抽，蚝油，再加入少许盐，大火翻炒均匀，转圈淋入米醋，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一道五花肉炒包菜就做好了。

【包菜炒粉条】所需材料：包菜半颗、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、花椒10几粒、生抽1汤匙、米醋几滴、做法步骤：1.把粉条放在容器内，淋入开水，把粉条烫软，用筷子把粉条剥散开，然后用温水泡发粉条，泡发半小时-1小时，把粉条泡发至无硬芯，颜色变透明即可。

六款专治便秘的食谱从内改善肠道便秘一直是美眉们的烦恼，美眉肥胖的一个重要原因之一也是便秘，一旦发生便秘，整个人看起来都没有什么精神，而且便秘还是阻碍美眉的减肥道路，减肥最重要就是要清肠道，从内改善肠道，这样减肥才有效果，所以要想有效减肥，首先要先治好便秘!那么如何才能治好便秘呢?下面小编就给大家推荐6款专治便秘的食谱，让你享受美味的同时彻底摆脱便秘，现在就一起跟小编去学学这几道菜谱吧!1、地瓜粥原料：地瓜1个、大米1小碗、糯米1/3小碗做法：1、首先将大米和糯米一起放进水中，搓洗干净后取出来稍微控水，然后将它们一起倒进锅中，再往里面倒入清水。

然后用大火煮30分钟左右，在煮的过程中注意要用勺子稍微搅拌一下，防止材料粘住锅底。

2、接着剥掉地瓜的表皮，并放进水泡，等到刚刚的大米快煮熟时才将泡在水中的地瓜取出来，并将它放进锅中一起煮，期间用勺子搅拌一下，再煮20分钟左右就可以食用了。

tips：提醒MM们，把地瓜去皮后最好泡到水里面，因为去皮的地瓜很容易氧化变黑。

另外，在煮粥过程中，要时不时就用勺子搅拌一下，以免粥粘底。

还有一个小技巧哦，就是锅盖不需要完全盖住，可以先在锅面放上筷子，然后在盖盖子，能够避免液体漏出烫到手。

2、胡桃粥原料：糯米，胡桃5个，红枣1个，盐或糖做法：1、首先把胡桃打开，把其中的瓤拿出来，并将它浸入水中，稍微变软后就把表面的薄皮去掉，再捣碎。

2、把红枣切开，去掉里面的核，然后将红枣肉放进水中浸泡，再取出来弄碎。

3、然后将所有的食材一起放进锅中，倒进适量的水煮。

等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入盐或者是糖来调味，完成。

tips：胡桃肉性味甘温，有润肠通便的功效。

早上时间充足的话，可以用来作早餐食用。

下午肚子饿的时候，特别是便秘的时候，就不要再吃那些高热量的零食了，可以吃这款胡桃粥，既滋润又养生，还能改善便秘，是下午点心的好选择哦!3、紫菜芝麻饭原料：烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米饭做法：1、首先用剪刀将紫菜弄成细丝状，再将擀面杖将两种芝麻弄碎。

圆白菜的8种做法，花不了多少钱，变着花样做，吃一冬天也不腻圆白菜，有些地方叫包菜、莲花白、卷心菜。

价格实惠，通常买很大一个，也花不了多少钱。

算是冬日里比较实惠的蔬菜。

圆白菜容易保存，放在阴凉处，可以保存一周左右。

所以，我家每周大采购时，都会买两个，平时炒一下或者和主食搭配都非常脆嫩开胃，全家人都很喜欢。

平时，变着花样来做，吃一冬天也不会觉得腻。

以下，整理了圆白菜的8种做法，喜欢的亲们不妨收藏哦~第一道：包菜粉丝包菜和粉丝是很好的家常搭配，二者在口感上互补，吃起来开胃下饭，制作简单，很适合居家食用。

具体制作方法第一步：准备食材。

圆白菜半个、粗粉丝适量、红辣椒适量、蒜适量。

第二步：将粗粉丝提前用热水泡软。

第三步：包菜切丝、粉丝稍稍切短、蒜切末、红辣椒切段备用。

第四步：锅中加入适的水，水烧开后。

放入粉丝焯一分钟捞出备用。

第五步：锅中加适量的油，油热后倒入蒜末、红辣椒煸炒出香味。

第六步：将圆白菜倒入锅中，大火煸炒均匀。

第七步：将粉丝倒入锅中煸炒均匀。

第八步：往锅中加入少许盐、鸡精翻炒均匀。

出锅前再烹一点醋，一点香油搅拌均匀后即可出锅。

小提示1、做这道菜粗粉丝、细粉丝都可以。

如果用细粉丝来做，就不用焯水了。

2、这道菜一定要用大火来炒才好吃。

第二道：酸辣手撕包菜这道菜材料普通，做法普通，但味道一点也不普通，尤其是用来配米饭，酸辣开胃、脆嫩爽口，非常下饭。

在我家，每做这道菜的时候，就不用愁米饭吃不了，非常受欢迎。

具体制作方法第一步：准备食材。

圆白菜1个、五花肉150克、蒜适量、小红辣椒适量。

第二步：把圆白菜清洗干净，然后撕成块。

第三步：五花肉切成薄片，蒜切片，小红辣椒切段。

第四步：把五花肉放入锅中，再倒入适量的油，小火开始煸炒，炒至五花肉微微变黄。

第五步：往锅中放入半勺老抽，炒至五花肉上色。

然后把蒜片、小红辣椒段放入锅中煸炒出香味。

第六步：把圆白菜放入锅中，转大火快速翻炒均匀。

第七步：往锅中放入半勺白糖、2勺醋、少许白胡椒粉、少许盐、少许鸡精调味，然后快速翻炒均匀即可关火。

圆白菜的18种家常做法每个家庭都喜欢用圆白菜来烹饪，圆白菜有着清脆的口感，常常可以被用来做出美味可口的家常菜。

下面介绍18种最常见的圆白菜家常做法：1.素食炒饭：将圆白菜洗净切片，炒锅中放入食用油烧热后，放入切好的圆白菜翻炒，盐调味，缩短炒制时间，即可出锅。

2.豆豉炒饭：将圆白菜洗净切片，在锅中放入豆豉油烧热，放入切好的圆白菜翻炒，加入豆豉及蒜末炒香后，出锅即可。

3.圆白菜煎饼：将圆白菜洗净切片，倒入锅中，放入食用油烧热，加入姜片，放入切好的圆白菜，中火煎熟，再把圆白菜夹入烙饼，即可出锅。

4.红烧肉炒圆白菜：将圆白菜洗净切片，锅中放入食用油烧热，加入红烧肉，炒香，然后加入圆白菜，炒匀，出锅即可。

5.素食炒面：将圆白菜洗净切片，放入锅中，加入香菇，蒜末，然后将面条放入，炒匀，最后加入切好的圆白菜，出锅即可。

6.圆白菜烧卖：将圆白菜洗净切片，锅中放入食用油，将切好的圆白菜放入，加入火腿烧卖、虾仁、虾米等，然后加入酱油、蚝油、盐等调味料，炒匀，出锅即可。

7.拔丝炒圆白菜：将圆白菜洗净切片，锅中放入食用油，然后放入拔丝地瓜炒香，再放入切好的圆白菜，炒匀，出锅即可。

8.北菇炒圆白菜：将圆白菜洗净切片，锅中放入食用油，放入切好的北菇，炒香，再放入切好的圆白菜，炒匀，出锅即可。

9.紫菜炒圆白菜：将圆白菜洗净切片，锅中放入食用油，加入紫菜，炒香，然后放入切好的圆白菜，炒匀，出锅即可。

10.香辣肉丝炒圆白菜：将圆白菜洗净切片，锅中放入食用油，放入切好的肉丝，炒香，然后加入圆白菜，炒匀，最后加入辣椒、花椒等调料，出锅即可。

11.素炸圆白菜：将圆白菜洗净切片，放入锅中，加入适量清水和油，大火把圆白菜炸熟，捞出沥干油，即可出锅。

12.素饼炒圆白菜：将圆白菜洗净切片，锅中放入食用油，放入切好的素饼，炸香，然后加入圆白菜，炒匀，出锅即可。

13.豆腐炒圆白菜：将圆白菜洗净切片，锅中放入食用油，放入豆腐块，炒香，然后加入圆白菜，炒匀，出锅即可。

凉拌紫包菜的做法大全包菜中还含有大量的萝卜硫素，这种元素是有助于产生对身体有利的酶，从而形成能有效抵抗致癌物侵蚀的保护膜。

常吃包菜还可以助消化、健脾胃的功能。

怎么做才会好吃呢?下面是店铺为大家整理的，望大家喜欢。

凉拌紫包菜做法1：材料紫甘蓝，黑木耳，胡萝卜，香菜，豆腐皮，香菜，葱做法1、紫甘蓝、黑木耳、胡萝卜、豆腐皮、香菜、葱都切丝。

2、然后加蒜、醋、盐、糖、鸡精拌匀即可。

凉拌紫包菜做法2：材料紫甘蓝500克，香葱5棵，辣椒面少许、香醋两勺、香油两勺、盐做法1、将紫甘蓝洗净后切成细丝，香葱切成细丝。

2、将切好的紫甘蓝和葱丝放入碟中，撒上盐，腌渍10分钟。

3、腌好后，挤干水分，依据个人口味依次调入香醋、香油、辣椒面。

4、拌匀后即可上桌。

凉拌紫包菜做法3：材料紫甘蓝，素虾仁，黄瓜做法1、紫甘蓝，黄瓜切丝，素虾仁备好2、加上调料拌好，即可。

凉拌紫包菜做法4：材料紫甘蓝，豆芽菜，辣椒，辣椒油，香油，盐，醋，糖，蒜片做法1、辣椒切好，紫甘蓝切细丝，越细越好。

2、豆芽焯好，各种食材一起加辣椒油、香油、盐、醋、糖、蒜片拌匀即可。

凉拌紫包菜做法5：材料紫甘蓝，扁豆，蒜，油，白糖，鸡精，醋，酱油，盐，花椒做法1、将1盆冷开水提前放入冷藏室冻成冰水。

2、紫甘蓝洗净切丝，放入冰水里再入冷藏室。

3、扁豆洗净切丝，放入开水锅里煮熟(一定要充分煮熟以免中毒)，捞起后过凉水后倒入冰水里，冷藏30分钟。

4、碗里放盐、鸡精、醋、白糖、酱油、蒜泥调成汁。

5、将冷藏好的紫甘蓝、扁豆去取出控干水分，将调好的汁倒在上面。

6、锅里放油烧热，将花椒炸出香味后用铲子推往一边，趁热将热油淋上，拌匀即可。

排毒瘦身的4个小菜排毒瘦身的4个小菜便秘的现象在如今已经很普遍了，虽然在药店或饮食店外处处都贴有针对女性便秘的药物广告。

但谁都知道“是药三分毒”，难免会让人心有疑虑。

下面一组专家针对这样现象推出了一套女性专用的便秘食谱，据说是根据亲身体验总结而成的，因此受到了很多人的欢迎。

它们不仅能治便秘，据说对于瘦身还有奇效。

紫菜芝麻饭1.紫菜芝麻饭将100克烤紫菜剪成细丝，再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。

把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里，每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。

福泽老师解释，紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动；芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便。

醋拌圆白菜2.醋拌圆白菜做法是：将500克圆白菜加少许盐，放入开水中焯一下。

将焯好的菜放凉后挤干水分，切成块，再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成汤料。

等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。

圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维，能增强肠胃蠕动。

醋腌莲藕3.醋腌莲藕将莲藕焯一下，根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。

将拌好的莲藕存放在密封瓶里，每天取出一些作为就餐时的小菜。

莲藕能清除肠道污物、防止大便板结、刺激肠壁，防止便秘。

油焯海带豆4.油焯海带豆将300克海带切丝，用开水焯熟，100克黄豆用水煮熟后，将海带和黄豆放凉，控干水分，再在其中加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。

海带含有丰富的食物纤维，可以促进肠道蠕动、增加排便量；黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便，丰富的食物纤维则可以吸收肠内水分，使排便量增加。

排毒瘦身的4个小菜便秘的现象在如今已经很普遍了，虽然在药店或饮食店外处处都贴有针对女性便秘的药物广告。

但谁都知道“是药三分毒”，难免会让人心有疑虑。

下面一组专家针对这样现象推出了一套女性专用的便秘食谱，据说是根据亲身体验总结而成的，因此受到了很多人的欢迎。

它们不仅能治便秘，据说对于瘦身还有奇效。

六款减肥食谱清肠排毒享瘦便秘吃什么呢？下面，减肥编辑推举6款减肥食谱，有效清肠排毒，轻松享瘦。

一、紫菜芝麻饭原料：烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米饭。

做法：1.首先用剪刀将紫菜弄成细丝状，再将擀面杖将两种芝麻弄碎。

2.将刚才处理好的材料放进米饭中，搅拌后一起食用。

每份不需要太多的材料，掌握在1~2勺左右即可，剩下的可以存起来等下次食用。

tips：紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等养分物质，能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便，芝麻素来都有滋养肝肾的作用，尤其是对便秘有很好的疗效。

芝麻是一种治疗便秘的食材，常常食用还能减肥塑身的作用，在节食减肥是协作芝麻，还能改善皮肤呢。

除了紫菜芝麻饭外，芝麻还有许多烹煮方法，比如说黑芝麻粥、芝麻聪脑汤等。

二、地瓜粥原料：地瓜1个、大米1小碗、糯米1/3小碗。

做法：1.首先将大米和糯米一起放进水中，搓洗洁净后取出来略微控水，然后将它们一起倒进锅中，再往里面倒入清水。

然后用大火煮30分钟左右，在煮的过程中留意要用勺子略微搅拌一下，防止材料粘住锅底。

2.接着剥掉地瓜的表皮，并放进水泡，等到刚刚的大米快煮熟时才将泡在水中的地瓜取出来，并将它放进锅中一起煮，期间用勺子搅拌一下，再煮20分钟左右就可以食用了。

tips：提示MM们，把地瓜去皮后最好泡到水里面，由于去皮的地瓜很简单氧化变黑。

另外，在煮粥过程中，要时不时就用勺子搅拌一下，以免粥粘底。

还有一个小技巧哦，就是锅盖不需要完全盖住，可以先在锅面放上筷子，然后在盖盖子，能够避开液体漏出烫到手。

三、胡桃粥原料：糯米，胡桃5个，红枣1个，盐或糖。

做法：1.首先把胡桃打开，把其中的瓤拿出来，并将它浸入水中，略微变软后就把表面的薄皮去掉，再捣碎。

2.把红枣切开，去掉里面的核，然后将红枣肉放进水中浸泡，再取出来弄碎。

3.然后将全部的食材一起放进锅中，倒进适量的水煮。

等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入盐或者是糖来调味，完成。

圆白菜的100种吃法圆白菜是一种多营养的蔬菜，它的口味清鲜，营养丰富，是非常受欢迎的食物。

圆白菜具有“王者蔬菜”的美誉，被誉为“天然的药膳”。

圆白菜的营养价值很高，对于我们的健康有着莫大的益处。

圆白菜有多种吃法，可以烘焙、煮熟、煎炸、蒸煮等。

今天我们就来了解一下圆白菜的100种吃法吧！1.汤：将圆白菜洗净，放入少许姜蒜，煮一碗美味的汤。

2.煸圆白菜：将圆白菜洗净，切成小块，加入少量食用油，炒香，加入小葱、蒜苗、醋等调料，翻炒片刻即可。

3.菜鱼：将新鲜的圆白菜洗净，切成小块，配上酸菜调料，加入少许盐、醋，把煮好的鱼放入锅中，用慢火烧开一锅酸菜鱼。

4.鸡块：将圆白菜洗净，切成小块，放入鸡肉块当中，搅拌均匀，加入少许淀粉和酱油，再加入小葱煸炒，放入糖、醋、芝麻油，最后炸制成炸鸡块。

5.辣粉：将干粉条放入沸水中熟，然后捞出，放入少许酱油、醋、糖、花椒粒、芝麻油拌匀，加入切好的圆白菜翻炒片刻，即可出锅。

6.白菜拌粉丝：将圆白菜洗净，切成小朵，加入芝麻油、蒜苗、花椒粉、盐等调料，拌匀，然后与洗净的粉丝拌匀，放入油锅中，待蔬菜熟了即可出锅。

7.圆白菜：将洗净的圆白菜放入蒸锅中，加入少许清水，用大火烧滚，锅内放入葱段、蒜苗、鹌鹑蛋，烧至蔬菜熟即可。

8.白菜炒肉片：将圆白菜洗净，切成小块，放入炒锅中，加入小葱、蒜苗、干辣椒粒煸炒，加入少量清水，炒至蔬菜断生即可。

以上是圆白菜的8种吃法，还有其他92种吃法，从营养健康、口味美味都有，取之于天然，用之于健康，圆白菜的种类繁多，用法也多种多样，除了上面提到的8种外，还有清蒸圆白菜、花生炒圆白菜、圆白菜焖猪手等，可以根据自己的口味进行多种搭配，让你每一天都有新的吃法！圆白菜的吃法多种多样，不仅美味可口，还有很高的营养价值，可谓是“天然的药膳”，可以帮助我们改善营养，增强免疫力，是我们健康饮食的重要组成部分。