水果罐头常见的灭菌方法
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罐头食品的杀菌方法所谓食品的杀菌顾名思义是将食品中的微生物全部杀灭。
然而罐头食品所称“杀菌”与纲菌学上的杀菌是有区别的。
后者是指绝对无菌,因而有用“灭菌”一词。
如果罐头食品的杀菌真要达到这种程度,那末杀菌的温度与时间将大为增加。
这势必影响食品的质量。
也就是降低食品的风味和营养,甚致丧失食用价值。
为了保证食品的色、香、味及其营养价值,罐头食品的杀菌只能要求食品在加热一定程度后不致含有对人体健康;有害的致病菌。
同时在正常的贮藏条件下能抑制使食品败坏的非致病微生物的活动。
从而达到罐头贮藏所规定的保存期。
罐头食品的这种杀菌也称为“商品杀菌”。
据研究,影响罐头杀菌效果的因素很多,如食品在杀菌前的污染程度、食品成分、热的传递、罐头初温等。
分别简要介绍如下:(1)食品在杀菌前的污染程度从原料处理至灌装杀菌,食品均会受到不同程度的微生物污染,污染率愈高,在同样温度下,杀菌所需的时间愈长。
不同种类的微生物具有不同程度的抗热性,酵母菌40~70℃,嗜热性细菌75~80℃,肉毒杆菌A、B型芽孢要100℃经过6小时或在120℃经过4分钟加热才能杀死。
微生物芽孢愈多,杀菌所需的温度愈高,杀菌的时间也愈长。
(2)食品成分罐头食品含有糖、盐、蛋白质、脂肪等能影响微生物的抗热性而含有植物杀菌素的食品,如:辣椒、洋葱等则具有抑制或杀灭微生物的作用。
食品中的酸度对微生物的耐热性影响很大,未解离的有机酸分子很容易渗入细菌的活细胞那而离解为离子,从而转化细胞内部反应,引起细胞死亡。
所以酸度高的食品一般杀菌温度可低些,时间可短些。
(3)热的传递罐头加热杀菌时,热的传递方式主要有传导和对流。
①罐头容器的种类和型式:镀锡薄钢板罐较玻璃罐传热速度快,小罐比大罐传热快。
同体积的罐头,扁罐比矮罐传热快。
②食品的种类和装罐状态:流质食品传热较快,但糖液、盐水或调味液传热速度,随其浓度增加而降低。
固体食品如:午餐肉、蟹肉等,传热速度慢。
块状食品加汤汁比不加汤汁传热快。
⾷品⾏业常见灭菌⽅法⼤全常⽤⾼温⾼压杀菌杀菌在⾷品加⼯过程中是⾮常重要的⼀个环节,直接影响到⾷品的品质和货架期。
⾷品⼯业中采⽤的杀菌⽅法主要有热杀菌和⾮热杀菌两⼤类。
热杀菌的主要⽬的是杀灭在⾷品正常保质期内可导致⾷品腐败变质的微⽣物。
⼀般达到杀菌要求的热处理强度⾜以钝化⾷品中的酶活性。
⾮热⼒杀菌技术主要包括化学杀菌和物理杀菌两种类型。
如我们⾷⽤的⾁制品、蛋制品、及各类⼩吃⼤多会选⽤热杀菌。
1热杀菌是以杀灭微⽣物为主要⽬的的热处理形式,主要分为巴⽒杀菌和商业杀菌(⾼温杀菌)。
杀菌的⽅法通常以压⼒、温度、时间、加热介质和设备等来划分,以压⼒划分可分为常压杀菌和加压杀菌;杀菌的加热介质可以是热⽔、⽔蒸⽓、⽔蒸⽓和空⽓的混合物以及⽕焰等(设备⼚家 I56-66--88-35I3)1常压湿热杀菌主要以⽔(也有⽤⽔蒸汽)为加热介质,杀菌温度在100或100以下,⽤于酸性⾷品或杀菌程度要求不⾼的低酸性⾷品的杀菌。
杀菌时罐头处于常压下,适合于⾦属罐、玻璃瓶和软性包装材料为容器的罐头。
杀菌设备有间歇式和连续式的。
2⾼压蒸汽杀菌利⽤饱和⽔蒸汽作为加热介质,杀菌时罐头处于饱和蒸汽中,杀菌温度⾼于100,⽤于低酸性⾷品的杀菌。
杀菌时杀菌设备中的空⽓必须被排尽,有利于温度保持⼀致。
在较⾼杀菌温度(罐直径102mm以上,或罐直径102mm以下温度⾼于121.1)时,冷却时⼀般采⽤空⽓反压冷却。
杀菌设备有间歇式和连续式的,罐头在杀菌设备中有静⽌的也有回转的。
回转式杀菌设备可以缩短杀菌时间。
3⾼压⽔煮杀菌利⽤空⽓加压下的⽔作为加热介质,杀菌温度⾼于100,主要⽤于玻璃瓶和软性材料为容器的低酸性罐头的杀菌。
杀菌(包括冷却)时罐头浸没于⽔中以使传热均匀,并防⽌由于罐内外压差太⼤或温度变化过剧⽽造成的容器破损。
杀菌时需保持空⽓和⽔的良好循环以使温度均匀。
杀菌设备主要是间歇式的,但罐头在杀菌时可保持回转。
软罐头杀菌时则需要特殊的托盘(架)放置软罐头以利于加热介质的循环。
罐头的杀菌技术与设备[摘要] 杀菌是食品生产加工过程中一个非常重要的环节,许多微生物能够导致罐头食品的败坏,罐头食品如杀菌不够,残存在罐头内的微生物当条件转变到适于其生长活动时,或由于密封不严而造成微生物重新侵入时,就能造成罐头食品的败坏。
通过杀菌,可以有效地防止食品不受病虫害及霉菌和细菌等微生物的危害,并破坏食品中的酶,使食品贮藏两年以上而不变质。
传统的食品杀菌工艺,是采用蒸、煮、加热的方法,利用传导和对流换热,热源从食品的外表向内部传递进行加热,在一定的温度作用下,使食品中的微生物达到热力致死。
随着科技的进步和人们生活及消费水平的提高,对各种食品的总体质量要求越来越高,要求食品不破坏或少破坏营养成分,保持原有的风味。
这就对罐头的杀菌工艺及设备提出了新的要求。
近年来,国内外研制开发出了一系列食品杀菌的新技术。
这些技术与传统的巴斯德食品杀菌方法相比,不仅避免使用高温而使食品质量受损害,而且还增强了杀菌效果,提高了食品的质量。
我国目前常用的杀菌技术分为热杀菌和冷杀菌。
[关键词] 罐头杀菌热杀菌技术冷杀菌技术杀菌设备1.热杀菌技术1.1超高温瞬时杀菌众所周知,杀菌时间过长,必然导致食品的品质下降,特别是对食品的颜色及风味影响较大,而缩短杀菌时间的措施之一是提高杀菌温度。
据介绍,杀菌温度增加10℃,取得同样杀菌效果的时间仅为原杀菌时间的1/10。
还有研究表明,在杀菌条件相同的情况下,超高温瞬时杀菌与低温长时间杀菌相比,不仅细菌致死时间显著缩短,而且食品成分的保存率也显著提高。
如在120℃以下杀菌,细菌芽孢致死时间是4分钟以上,食品成分的保存率为73%以下,当杀菌温度上升到130℃,细菌芽孢的致死时间下降到30秒,成分保存率上升到92%,温度到达150℃,芽孢的致死时间为0.6秒,成分保存率上升到99%,证明了超高温瞬时杀菌的优越性。
超高温瞬时杀菌技术于1949年随着斯托克装置的出现问世,其后国际上出现了多种类型的超高温杀菌装置。
美元汇率中间价计算方法外汇市场是一个重要的国际金融市场,汇率是其中的核心概念之一。
在全球范围内,美元是最重要的储备货币,因此,美元汇率的波动对全球经济产生了广泛而深远的影响。
为了便于跨国贸易以及资本流动,各国中央银行需要确定一个公正、稳定、透明的美元汇率中间价。
本文将详细介绍美元汇率中间价的计算方法,并通过举例说明,以帮助读者更好地理解。
1. 美元汇率中间价的定义美元汇率中间价是指在外汇市场上,购买和销售美元之间的平均交易汇率,由各国中央银行经过一系列的计算和衡量得出。
它是市场供求关系的体现和对市场价格的合理平衡,也是其他货币兑换美元的参考价值。
2. 美元汇率中间价的计算方法美元汇率中间价的计算方法通常由各国中央银行根据市场情况和自身的货币政策制定。
一般而言,计算美元汇率中间价的方法包括以下几个步骤:(1)确定市场参与者:中央银行首先需要确定参与汇率计算的市场参与者,通常包括商业银行、外汇经纪商和其他金融机构。
(2)收集市场数据:中央银行通过市场调研、询问参与者等方式,收集大量的市场实时数据,包括买入和卖出美元的报价等。
(3)筛选数据:根据收集到的市场数据,中央银行会进行筛选和清洗,排除可能存在的异常报价和非合理交易。
(4)计算算术平均数:对于筛选后的数据,中央银行会计算其算术平均数,也就是将所有报价加总并除以报价数量。
(5)排除离群值:在计算算术平均数之后,中央银行还需要排除可能存在的离群值,以确保计算结果的合理性和准确性。
(6)确认汇率中间价:最后,中央银行根据以上步骤得出的最终数据,确认美元汇率的中间价,并将其公布于市场。
3. 示例说明为了更好地理解美元汇率中间价的计算方法,我们以国家A为例进行解释。
国家A的中央银行每日公布美元汇率中间价,步骤如下:(1)确定市场参与者:国家A的中央银行选择了国内六家商业银行、三家外汇经纪商和两家大型金融机构作为市场参与者。
(2)收集市场数据:中央银行每日通过市场调研,要求参与者提供当日的买入和卖出美元的报价。
常见罐头灭菌法(一)火焰灭菌法火焰灭菌法是通过火焰高温灼烧进行灭菌的方法耐热的接种环、接种铲、接种匙、接种针等,通过火焰灼烧,可彻底灭菌,试管口和玻璃瓶口,通过几次火焰,温度可达200℃以上,一切微生物和芽孢,可全部杀死,达到无菌程度。
罐头工业中的火焰杀菌是利用火焰直接加热罐头,是一种常压下的高温短时杀菌。
杀菌时罐头经预热后在高温火焰(温度达1300℃以上)上滚过,短时间内达到高温,维持一段较短时间后,经水喷淋冷却。
罐内食品可不需要汤汁作为对流传热的介质,内容物中固形物含量高。
由于灭菌时罐内压较高,一般只用于小型金属罐。
此法的杀菌温度较难控制(一般以加入后测定罐头辐射出的热量确定)。
(二)卧式杀菌锅杀菌锅工作原理卧式杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备,其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法,开闭起动方便,适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。
杀菌锅结构锅体---包括锅身、锅盖、安全连锁装置、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。
杀菌锅操作说明一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅,本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。
如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。
在杀菌时,由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。
因此,为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,必须施加反压力,特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。
使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。
因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加0.5 ~0.8 个大气压。
特经过杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。
由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
水果罐头常见的灭菌方法一、热处理法热处理法是水果罐头常见的灭菌方法之一。
在制作过程中,水果罐头会被加热至一定温度,以杀灭罐头中的细菌和微生物。
这一方法可以有效地消除潜在的病菌,确保水果罐头的安全性和品质。
热处理法通常有两种常见的方式:高温短时间灭菌法和低温长时间灭菌法。
1. 高温短时间灭菌法:在这种方法中,水果罐头会被加热至高温,通常在100℃以上,但时间相对较短,一般在几分钟到十几分钟之间。
这种方法能够迅速杀灭细菌和微生物,同时保持水果的口感和色泽。
2. 低温长时间灭菌法:与高温短时间灭菌法相比,低温长时间灭菌法的加热温度相对较低,一般在70℃~90℃之间,但持续时间较长,可以达到几十分钟甚至几个小时。
这种方法可以更充分地杀灭细菌和微生物,保持水果罐头的口感和营养价值。
二、压力处理法压力处理法也是一种常见的水果罐头灭菌方法。
在这种方法中,水果罐头会被放入一个密封的容器中,然后加压使其达到一定的压力。
高压会导致细菌和微生物的细胞结构破裂,从而杀灭它们。
这种方法的优点是能够在较低的温度下进行灭菌,从而避免了水果的过度加热和质量损失。
三、化学处理法化学处理法是一种利用化学物质来消除细菌和微生物的灭菌方法。
在水果罐头的制作过程中,常用的化学物质包括二氧化硫、柠檬酸和苯甲酸等。
这些化学物质可以抑制细菌和微生物的生长,从而保持水果罐头的品质和安全性。
然而,化学处理法需要严格控制使用的化学物质的浓度,以避免对人体健康造成潜在的危害。
四、辐射处理法辐射处理法是一种利用电离辐射杀灭细菌和微生物的灭菌方法。
常见的辐射处理方法包括紫外线辐射和γ射线辐射。
这些辐射可以破坏细菌和微生物的遗传物质,从而杀灭它们。
辐射处理法可以在较低的温度下进行,从而避免了水果的过度加热和质量损失。
然而,辐射处理法需要严格控制辐射的剂量,以确保水果罐头的安全性。
水果罐头常见的灭菌方法包括热处理法、压力处理法、化学处理法和辐射处理法。
这些方法都有各自的优点和适用范围,可以根据具体情况选择合适的方法来保证水果罐头的品质和安全性。
罐头杀菌工艺流程
罐头杀菌工艺过程有严格的要求,对不同品种有不同的工艺曲线,按时间顺序可分为升温、升温、保温和降温4个阶段,目前罐头杀菌多数采用蒸汽加温和冷水降温的方式,杀菌主要设备采用杀菌釜。
对杀菌工艺要求如下。
1、予升温阶段:需用蒸汽循环快速加热物料,要求在5~6min时间内使釜内温度上升到100℃~106℃。
2、升温阶段:使釜内气温按一定的速率上升,大约在10min左右的时间内上升到127℃,相对应的蒸汽压力将达到1X105Pa。
3、保温阶段:使釜温保持在121℃,釜内蒸汽压力保持在1X105Pa 恒定不变,保温时间随物料品种不同而不同,一般从15~30min不等。
4、降温阶段:将釜温在一定的时间内从12l℃降低到40℃以下。
在此阶段一个很重要的要求是使釜内压力基本保持不变,但在加注冷水使釜降温的同时,釜内压力往往受到很大影响,大量冷水一注入釜内,就会使压力急速下降,需及时控制。
(1)浅谈罐头杀菌实操技术虽然罐藏技术是⾷品保鲜技术中最有效的⽅法之⼀,并且⽬前市场上罐头⾷品也琳琅满⽬、种类繁多,但罐头产品有效杀菌的问题却是个棘⼿的事情,很让⾁制品⾏业内的技术⼈员束⼿⽆策。
因为很多⼈缺乏系统解决此类问题的⽅法,全凭⼀知半解的、不可靠的经验操作,产品安全得不到保障,同时给企业带来极⼤的质量风险,甚⾄造成⽆法弥补的损失,这种情况时有发⽣。
作者以多年的罐头杀菌经验和对罐头杀菌理论的理解,总结出⼀套⾏之有效的操作⽅法,很⽅便地解决了这些问题。
以下就罐头杀菌的⼀系列问题,从操作⾓度做⼀些通俗的阐释,以期抛砖引⽟,能给⼴⼤罐头⾏业客户⼀点帮助。
⼀、罐头的分类(以包装划分)罐头从包装形式上可分为:软包装和硬包装。
软包装品种很多,⽐如多层塑塑复合包装、多层塑铝复合包装、PVC肠⾐(或袋)包装、多层共挤塑料包装等。
硬包装分为⾦属罐和玻璃罐。
⾦属罐⼜分为铁罐和铝罐。
⼆、不同包装形式杀菌操作的特点及反压冷却注意事项不同包装形式的产品对杀菌的要求是不同的。
玻璃罐包装的产品最主要是防⽌产品在加热和冷却时,急速的温度变化造成玻璃瓶的破裂;软包装产品主要防⽌的是产品冷却时,压⼒的瞬间变化造成包装的撕裂;⾦属罐产品要防⽌低温时压⼒过⼤,造成产品瘪罐.1、软包装罐头的杀菌操作要点(关注压⼒变化)⑴杀菌开始:为避免产品变形,软包装产品达到90℃以上应有压⼒。
因此,为防⽌产品局部过热,⽆论汽杀菌,还是⽔杀菌,在加热前均应先加压再加热。
⼀般来说压⼒0.1atm(1atm=0.1Mpa)即可。
⑵杀菌压⼒:⼀般⽆需过⾼,控制在1.6-2.0atm为好。
⑶反压冷却:冷却开始前应先将压⼒提⾼0.3atm,这样便于降压缓冲,对防⽌包装袋破损、变形、产品出⽔尤为重要。
⼀定要在⾼于蒸煮压⼒下冷却,不允许在100℃以上冷却过程中出现压⼒低于蒸煮压⼒,特别是刚开始冷却的⼏秒钟时间。
产品冷却到40℃以下,⽅可放⽔出锅。
2、玻璃瓶罐头的杀菌操作要点(关注冷却⽔温度)玻璃瓶包装必须防⽌温度骤升、骤降,造成的破裂。
水果罐头常见的灭菌方法
水果罐头常见的灭菌方法有以下几种:
1. 高温灭菌法:将装有水果的罐头放入高温环境中进行灭菌,常见的温度范围为100-121摄氏度。
高温可以杀死绝大部分微生物,确保罐头的长期保存。
2. 热处理灭菌法:将装有水果的罐头放入高温环境中进行热处理,一般在摄氏90度左右进行处理。
这种方法可以杀死水果中的细菌和酵母,但不会杀死热力耐受菌和孢子,所以罐头要密封好以防细菌再次污染。
3. 化学灭菌法:在水果罐头中加入含氯消毒剂、二氧化硫等化学物质,这些物质可以杀灭细菌和酵母。
但需要注意的是,化学灭菌剂可能会对人体健康产生不利影响,所以需要按照规定的添加量使用。
4. 辐射灭菌法:将装有水果的罐头暴露在高剂量的辐射源中,例如X射线或电子束辐射。
辐射能够杀死绝大部分微生物和抑制酵母菌的繁殖,但有一定的安全风险和环境影响。
需要注意的是,在灭菌的同时,要保证罐头的密封性和卫生质量,以确保罐头的质量和食品安全。
水果罐头常见的灭菌方法前言:水果罐头是一种常见的食品加工方式,可以延长水果的保鲜期,并且方便携带与储存。
然而,由于水果容易受到细菌、霉菌和酵母等微生物的污染,为保证水果罐头的安全性和质量,必须采取有效的灭菌方法。
本文将详细介绍水果罐头常见的灭菌方法。
一、热处理法热处理法是最常见也是最简单的一种灭菌方法。
该方法利用高温杀灭细菌、酵母和霉菌等微生物,以保证水果罐头的微生物质量符合卫生标准。
具体步骤如下:1. 准备工作:将水果切块或切片,并保持新鲜;净化罐子;将罐子放入热水中煮沸,以消毒。
2. 加热杀菌:将切好的水果放入已消毒的罐子中,加入适量的糖浆或果汁,然后封罐。
3. 加热处理:将密封好的罐子放入高温的水中,常见的温度为100℃,保持一段时间(通常为10-20分钟)。
这样可以确保水果罐头内部的温度达到适宜的灭菌温度,从而杀死细菌和其他微生物。
4. 冷却处理:将罐子从高温的水中取出,放置在自然环境下冷却即可。
冷却后的水果罐头就可以保存较长时间而不会变质。
二、蒸汽灭菌法蒸汽灭菌法是一种高效并广泛应用于食品加工中的灭菌方法。
与热处理法类似,该方法也是利用高温杀灭微生物,但更加节能和环保。
下面是具体的操作步骤:1. 准备工作:同样需要净化罐子,将罐子放入热水中煮沸。
2. 加热处理:将切好的水果放入已消毒的罐子中,封好罐子。
然后将其放入蒸锅内,启动蒸汽锅炉,待罐内温度达到100℃后,蒸汽灭菌开始。
3. 灭菌时间:根据不同的水果种类和罐头容量,灭菌时间会有所不同。
常见的灭菌时间为20至40分钟。
这段时间足够杀死罐内的微生物,确保水果罐头的质量和安全性。
4. 冷却处理:待灭菌时间结束后,关闭蒸汽锅炉,让罐子自然冷却。
冷却完成后,将罐头转移到干燥的环境中,即可储存和销售。
三、酸性处理法酸性处理法是一种常用的灭菌方法,主要适用于水果罐头中添加了柠檬酸或其他酸性物质的情况。
酸性处理法的步骤如下:1. 准备工作:除净化罐子外,还需要准备足够的酸性物质,如柠檬酸或酸橙汁。
2. 加酸处理:将切好的水果放入已消毒的罐子中,加入适量的糖浆,然后加入酸性物质。
封好罐子。
3. 处理时间:放置密封好的罐子在室温下进行一段时间的处理,一般为12至24小时。
在此过程中,酸性物质会发挥杀菌作用,阻止微生物的生长和繁殖。
4. 封罐:处理时间结束后,将处理好的水果罐头进行密封,即可进行储存和销售。
总结:水果罐头是一种方便实用的食品加工方式,但由于水果容易受到微生物污染,灭菌是确保水果罐头质量和安全性的关键步骤。
本文介绍了水果罐头常见的灭菌方法,包括热处理法、蒸汽灭菌法和酸性处理法。
通过合理选择适用的灭菌方法,可以保证水果罐头的微生物质量符合卫生标准,延长其保鲜期,使消费者能够安心享用这种美味的食品。
(注:以上方法仅供参考,请根据具体情况和相关食品加工法规选用合适的灭菌方法。
)刘洪波最快补充雅思阅读词汇量的方法雅思考试是全球范围内最受欢迎的英语语言能力测试之一,其中阅读部分对词汇量的要求较高,因此提高雅思阅读词汇量是考生们备考过程中的重要任务之一。
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其次,利用多种学习资源也是刘洪波同学学习词汇量的重要策略之一。
他提醒考生们,在学习过程中要善于利用各种线上和线下资源,如词汇书籍、电子词典、在线词汇学习平台等。
这些资源可以帮助考生们扩大词汇量,丰富词汇应用场景,提高记忆效果。
第三,进行词汇巩固和复习是刘洪波同学最快补充雅思阅读词汇量的重要步骤。
他建议考生们利用各种巩固和复习方法,如制作单词卡片、写作复习总结、参加词汇小组讨论等。
同时,定期进行模拟测试,检验词汇的掌握情况,及时发现并解决问题,进一步提高词汇量。
刘洪波同学举例来说明他采用的最快补充雅思阅读词汇量的方法的有效性和实用性。
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此外,他还利用各种线上和线下资源,如通过使用词汇书籍、查阅电子词典、参加线上词汇学习平台进行词汇拓展。
在词汇巩固和复习方面,他通过制作单词卡片和写作复习总结等方式,多角度进行复习,将词汇牢固记忆,并定期参加模拟测试,检验自己的学习效果。
通过刘洪波同学的实践经验和举例,可以得出结论:最快补充雅思阅读词汇量的方法是采用循序渐进的学习策略。
这种方法包括构建词汇量学习计划、利用多种学习资源、进行词汇巩固和复习等步骤。
刘洪波同学通过采用这种方法,成功提高了自己的雅思阅读词汇量。
因此,考生们在备考过程中可以参考这一方法,以提高自身的雅思阅读水平。
综上所述,刘洪波同学以其亲身经历为例,向我们介绍了最快补充雅思阅读词汇量的方法。
通过构建学习计划、利用多种资源、进行词汇巩固和复习等步骤,考生们可以有效提高雅思阅读词汇量。
在备考中,我们应该积极采用刘洪波同学提供的方法,以期在雅思阅读考试中取得好成绩。
竞价阶梯式上涨选股方法随着股市的不断发展和投资者对股票投资方式的不断探索,竞价阶梯式上涨选股方法逐渐成为投资者关注的热点之一。
本文着重介绍竞价阶梯式上涨选股方法的原理和操作步骤,并通过具体的实例加以说明,旨在帮助投资者掌握这一选股方法。
竞价阶梯式上涨选股方法是一种利用股价波动特点进行选股的策略。
其原理基于以下两点:1. 股价阶梯涨幅趋势规律:股价在上涨过程中常常不是一蹴而就,而是通过一系列阶梯式的上涨来完成。
这种股价上涨的方式可以通过图表或技术指标来观察和识别。
2. 阶梯涨幅趋势的选股机会:当一只股票呈现出明显的阶梯式上涨走势时,投资者可以通过筛选具备一定特征的股票,以获取更高的收益。
二、竞价阶梯式上涨选股方法的操作步骤1. 筛选涨幅趋势明显的股票:通过股价走势图或技术指标,筛选出近期呈现出明显的阶梯式上涨趋势的股票。
可以选择的技术指标包括移动平均线等。
2. 设定阶梯涨幅范围:根据个人风险承受能力和投资目标,设定阶梯涨幅的范围。
例如,可以设置为每个阶梯的涨幅在5%至10%之间。
3. 筛选符合涨幅范围的股票:从筛选出的股票中,选择符合设定涨幅范围要求的股票进行further screening。
4. 分析股票基本面:对进一步筛选出的股票进行基本面分析,包括公司财务状况、盈利能力、行业前景等。
选取具备良好基本面的股票,将投资风险降到最低。
5. 制定投资计划:根据选定的股票,制定个人的投资计划,包括目标买入价位、止损位、盈利目标等。
6. 实施投资计划:在制定的买入价位进行买入,设定好止损位和盈利目标后,根据股票走势进行操作。
三、竞价阶梯式上涨选股方法的实例说明以某股票为例,其股价在近期呈现出明显的阶梯式上涨走势。
投资者经过筛选发现该股票符合涨幅范围要求,且基本面较好。
投资者设定的买入价位为10元,止损位为9元,盈利目标为12元。
在股价达到买入价位后进行买入,并设定好止损位和盈利目标。
股票走势符合预期,在股价达到12元时实现了盈利目标,并根据止损位进行止损,退出股票。
这个投资过程中,投资者严格按照竞价阶梯式上涨选股方法的操作步骤进行,成功地获取了预期的投资收益。
竞价阶梯式上涨选股方法是一种利用股价波动特点进行选股的策略。
通过筛选涨幅趋势明显的股票,设定阶梯涨幅范围,分析股票基本面,制定投资计划,并实施投资计划,投资者可以成功地进行选股并获取投资收益。
然而,投资者需要注意控制风险,合理设定止损位和盈利目标,避免投资风险过大。
在实践中,投资者应多加练习和实验,逐渐掌握竞价阶梯式上涨选股方法的技巧和要领。
康奈尔笔记使用方法在当今信息爆炸的时代,人们面对的知识和信息日益增多,如何高效地整理和管理这些信息成为一项重要的技能。
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笔记正文部分用于记录学习的内容和要点,总结部分用于概括和归纳所学的知识,关键词部分用于标记和提醒重要的关键概念。
二、具体步骤(一)准备工作在使用康奈尔笔记方法前,我们需要准备一些必要的工具和材料。
首先,需要一本笔记本和一支可写字的笔。
其次,需要在每一页下方划分出三个区域,分别是笔记正文区、总结区和关键词区。
最后,每一页最好使用直线辅助线,以保证页面整洁。
(二)记录笔记正文在学习的过程中,当我们阅读或听讲时,可以通过提取重要的信息来记录笔记正文。
在记录时,要注意将语言简洁明了,并且尽量采用自己的理解和表达方式。
可以使用标题、数字和项目符号等方式来帮助组织和分类笔记内容。
同时,要留下足够的空白间隔便于后续添加和修改。
(三)总结归纳知识在每一节或主题的末尾,我们需要将已学的内容进行总结和归纳。
总结部分要求简洁明了,突出重点,并用自己的话概括要点。
可以使用关键词、图表或图形等方式来帮助整理和呈现总结部分。
(四)关键词标记康奈尔笔记中的关键词区起到了标记和提醒关键概念的作用。
在学习过程中,我们可以将重要概念或关键词记录在关键词区,并使用颜色、下划线、高亮等方式来突出显示。
这样在复习和回顾时,关键概念会更加醒目和易于记忆。
(五)复习与整理使用康奈尔笔记方法的一个重要步骤是复习和整理。
在学习之后,我们应该经常回顾和整理已记录的笔记,以加深记忆和理解。
可以通过划分关键概念、做思维导图、整理知识框架等方式,将学习的知识与其他相关知识进行链接和整合。
康奈尔笔记是一种高效的学习和整理知识的方法,通过将笔记分为三个部分:笔记正文、总结和关键词,可以帮助我们更好地掌握和消化所学的内容。
在使用康奈尔笔记方法时,我们需要进行准备工作,将每一页划分为不同的区域,并记录笔记正文、总结归纳知识、关键词标记等步骤。
在学习之后,需要复习和整理笔记,以加深记忆和理解。
希望本文对读者在学习和工作中使用康奈尔笔记方法有所帮助。
水中甲醇含量检测方法甲醇是一种无色、挥发性的液体,常被用作工业化学品和溶剂。
然而,高浓度的甲醇对人体健康有害,因此在工作环境和饮用水中甲醇含量的检测至关重要。