部编版2020高考生物一轮复习 例题讲解 专题突破 第八讲 生物技术实践专题学案(无答案)

2020届高考生物难点专项突破专题13 生物技术实践专项突破（解析版）生物技术实践部分考查相对基础，重在考查考生对教材基础知识的掌握及灵活运用情况，本专题从近三年（2017-2019年）各地高考真题入手，对相关考察点进行归类分析，并进一步提升总结，以期对考生的备考能起到投石问路之效。

【难点1】传统发酵技术的应用【典例1】（2019 江苏）下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是（）A．利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵B．家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是纯种发酵C．果醋制作过程中发酵液pH逐渐降低，果酒制作过程中情况相反D．毛霉主要通过产生脂肪酶、蛋白酶和纤维素酶参与腐乳发酵【答案】B【解析】乳酸菌是一种严格的厌氧菌，有氧气存在时，其发酵会受到抑制，因此利用乳酸菌制作酸奶的过程中，应一致处于密闭状态，否则会导致发酵失败，A错误；家庭制作果酒、果醋与腐乳过程中所用的菌种均来源于自然环境，有多种微生物参与发酵过程，因此均不是纯种发酵，B正确；果醋制作过程中，醋酸菌有氧呼吸产生二氧化碳和水，二氧化碳溶于水形成碳酸，随着二氧化碳浓度的增加，溶液的pH逐渐降低；果酒制作过程中，酵母菌无氧呼吸产生二氧化碳与酒精，二氧化碳溶于水形成碳酸，随着二氧化碳浓度的增加，溶液的pH逐渐降低，因此果酒、果醋制作过程中溶液的pH都是逐渐降低，C错误；毛霉主要通过产生脂肪酶、蛋白酶参与腐乳发酵，D错误。

【典例2】（2018 江苏）某高校采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒主发酵过程的研究，下列叙述错误的是（）A．夏季生产果酒时，常需对罐体进行降温处理B．乙醇为挥发性物质，故发酵过程中空气的进气量不宜太大C．正常发酵过程中罐内的压力不会低于大气压D．可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵【答案】B【解析】葡萄酒发酵的原理是酵母菌的无氧呼吸，即葡萄糖在无氧条件下分解产生二氧化碳和酒精并释放少量的能量，发酵的温度在18℃-25℃。

专题八生物技术实践基础自查明晰考位[纵引横连建网络] 提醒：特设长句作答题，训练文字表达能力[边角扫描全面清]1．微生物利用的相关判断(1)某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理，接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养(×)(2)纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法(√)(3)在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌(×)(4)检测土壤中细菌总数实验操作中，确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数(×)(5)培养微生物的培养基分装到培养皿后进行灭菌(×)2．传统发酵技术的相关判断(1)醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸(×)(2)酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精(√)(3)泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵(√)(4)腐乳制作利用了毛霉等微生物产生的蛋白酶和脂肪酶(√)(5)在制作腐乳时，将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量(×)3．植物有效成分提取的相关判断(1)薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用干薄荷叶作原料，可采用水蒸气蒸馏法提取(×)(2)用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是酒精，原理是薄荷油易溶于有机溶剂酒精中(×)(3)用萃取法提取胡萝卜素的主要步骤是：干燥、粉碎、萃取、浓缩、过滤(×)(4)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，温度过高和时间过长会导致胡萝卜素分解(√)(5)提取的胡萝卜素可通过纸层析法进行鉴定，在鉴定过程中不需要对照(×)考点梳理整合突破整合考点22微生物的培养与应用及传统发酵技术的应用[考点突破固考基]1．图解识记微生物的培养、分离与计数(填图)2．熟记微生物分离与计数的两个实例(填空)(1)土壤中分解尿素的细菌的分离与计数①筛选菌株：利用选择培养基筛选菌株。

②测定微生物数量的常用方法：活菌计数法和显微镜直接计数。

专题08 基因的分离定律【2020年高考题组】1．(2020年全国统一高考生物试卷(新课标Ⅰ)·5)已知果蝇的长翅和截翅由一对等位基因控制。

多只长翅果蝇进行单对交配(每个瓶中有1只雌果蝇和1只雄果蝇)，子代果蝇中长翅∶截翅=3∶1。

据此无法判断的是( )A．长翅是显性性状还是隐性性状B．亲代雌蝇是杂合子还是纯合子C．该等位基因位于常染色体还是X染色体上D．该等位基因在雌蝇体细胞中是否成对存在【答案】C【解析】【分析】由题意可知，长翅与长翅果蝇杂交的后代中出现截翅果蝇，说明截翅是隐性性状，长翅是显性性状。

【详解】A、根据截翅为无中生有可知，截翅为隐性性状，长翅为显性性状，A不符合题意；B、根据杂交的后代发生性状分离可知，亲本雌蝇一定为杂合子，B不符合题意；C、无论控制翅形的基因位于X染色体上还是常染色体上，后代中均会出现长翅：截翅=3:1的分离比，C 符合题意；D、根据后代中长翅：截翅=3:1可知，控制翅形的基因符合基因的分离定律，故可推测该等位基因在雌蝇体细胞中是成对存在的，D不符合题意。

故选C。

2．(2020年江苏省高考生物试卷)有一观赏鱼品系体色为桔红带黑斑，野生型为橄榄绿带黄斑，该性状由一对等位基因控制。

某养殖者在繁殖桔红带黑斑品系时发现，后代中2/3为桔红带黑斑，1/3为野生型性状，下列叙述错误．．的是( )A．桔红带黑斑品系的后代中出现性状分离，说明该品系为杂合子B．突变形成的桔红带黑斑基因具有纯合致死效应C．自然繁育条件下，桔红带黑斑性状容易被淘汰D．通过多次回交，可获得性状不再分离的桔红带黑斑品系【答案】D【解析】【分析】已知该鱼体色受一对等位基因控制，设为A、a，繁殖桔红带黑斑品系时，后代出现的表现型比例为桔红带黑斑∶橄榄绿带黄斑＝2∶1，说明桔红带黑斑为显性性状，且后代存在显性纯合致死情况。

【详解】A、由桔红带黑斑品系的后代出现性状分离，说明该品系均为杂合子，A正确；B、由分析可知，桔红带黑斑为显性性状，则突变形成的桔红带黑斑基因为显性基因，杂合桔红带黑斑鱼(Aa)相互交配，子代表现型比例为2∶1，可推得基因型为AA的个体死亡，即桔红带黑斑基因具有纯合致死效应，B正确；C、由于桔红带黑斑基因具有纯合致死效应，自然繁育条件下，该显性基因的频率会逐渐下降，则桔红带黑斑性状容易被淘汰，C正确；D、桔红带黑斑基因显性纯合致死，则无论回交多少次，所得桔红带黑斑品系均为杂合子，D错误。

生物技术实践类专项突破1．(原创)家庭酿制的葡萄酒是以葡萄为原料经发酵酿制而成的。

回答下列问题：(1)采摘的葡萄需要洗净、晾干即可，不需要灭菌处理，原因是____________________________________________________________。

(2)虽然没有进行灭菌处理，但是在葡萄酒中基本检测不出酵母菌以外的杂菌，原因是____________________________________。

(3)某人喜欢饮用甜度高的葡萄酒，就在酿制前向发酵瓶中添加了大量的蔗糖，结果在酿出的葡萄酒中几乎检测不到酒精，失败的原因是____________________________________________。

(4)为避免发酵过程中产生的气体使发酵瓶爆裂，采取的措施是______________________________________。

(5)为使发酵瓶中的酵母菌大量繁殖形成种群优势，发酵初期采用的措施有__________________________________________。

答案(1)发酵用的酵母菌是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌(2)酿制条件有利于酵母菌的快速生长，不适宜其他杂菌生长，并且酵母菌产生的酒精也不利于其他微生物的生存(3)浓度太大会导致酵母菌失水，不利于酵母菌成活(4)每隔一段时间将瓶盖拧松，但不要打开(5)先通气使酵母菌大量繁殖，达到一定数量后再隔绝空气解析(1)家庭酿制葡萄酒利用的酵母菌是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌，因此采摘的葡萄不需要灭菌处理。

(2)葡萄酒酿制时发酵液缺氧、呈酸性，有利于酵母菌的快速生长，不适宜其他杂菌生长，并且酵母菌产生的酒精也不利于其他微生物的生存。

(3)如果在发酵瓶中添加大量蔗糖，会导致发酵液的浓度过高，酵母菌失水，不利于酵母菌的成活。

(4)发酵过程中会产生气体，为避免发酵瓶爆裂，可以每隔一段时间将瓶盖拧松，为防止杂菌污染，不要将瓶盖打开。

专题八生物技术与工程（时间：75分钟满分：100分）一、选择题（本题共20小题，每小题2分，共40分）1．蓝细菌拟核DNA上有控制叶绿素合成的chlL基因。

某科学家通过构建该种生物缺失chlL基因的变异株细胞，以研究chlL基因对叶绿素合成的控制，技术路线如下图所示，下列相关叙述不正确的是（）A．①①过程应使用不同的限制性内切核酸酶B．①①过程都要使用DNA连接酶C．终止密码子是基因表达载体的重要组成部分D．若操作成功，可用含红霉素的培养基筛选出该变异株【答案】C【分析】分析题图：图示为变异株的培育过程。

①是chIL基因与质粒重组形成质粒1的过程；①是红霉素抗性基因和质粒1重组形成质粒2的过程；①是将重组质粒2导入有chIL基因的蓝藻细胞，并同源替换chIL 基因，最终获得无chIL基因的蓝细菌。

【详解】A、①①过程切割的位点不同，应该使用不同的限制性核酸内切酶，A正确；B、①①过程都是形成重组质粒的过程，因此都要使用限制酶和DNA连接酶，B正确；C、终止子是基因表达载体的重要组成部分，终止密码子在mRNA上，不在基因上，C错误；D、①过程插入了红霉素抗性基因，可作为标记基因，若操作成功，可用含红霉素的培养基筛选出该变异株，D正确。

故选C。

2．蛛丝的强度和柔韧度得益于蛛丝蛋白的特殊布局。

有人试图通过破解蛛丝蛋白的结构推测出相应的基因结构，用以指导对蚕丝蛋白的修改，让蚕也吐出坚韧的丝。

下列有关说法正确的是（）A．蚕合成像蛛丝蛋白一样坚韧的丝的过程不遵循“中心法则”B．上述过程运用的蛋白质工程技术是基因工程的延伸C．可以利用核酸分子杂交技术检测是否有目标蛋白的合成D．利用基因工程技术不能改变基因上特定位点的核苷酸序列【答案】B【详解】A、蚕合成像蛛丝蛋白一样坚韧的丝的过程包括转录、翻译两个过程，遵循“中心法则”，A错误；B、基因决定蛋白质，因此要对蛋白质的结构进行设计改造，最终还必须通过改造或合成基因来完成，故上述过程运用的蛋白质工程技术是基因工程的延伸，B正确；C、核酸分子杂交技术不能检测蛋白质，可用抗原抗体杂交技术检测蛋白质，C错误；D、利用基因工程技术可以改变基因上特定位点的核苷酸序列，进而实现对蛋白质的改造，D错误。

2020年高考生物二轮专题复习14：生物技术实践（附解析）考纲指导1．近五年的考题中，对微生物的分离和培养的考查尤为突出，侧重考查微生物的培养、分离、计数、无菌技术等基本知识，对传统发酵技术的发酵原理、制作流程等的考查频度也在不断提高。

对植物组织培养、胡萝卜素的提取仅进行了两次考查，前者侧重考查营养条件及有关植物激素的作用等；后者侧重考查胡萝卜素的萃取剂的选择等。

2．本专题以非选择题的形式考查。

常借助某一特定的微生物的分离和培养考查微生物的营养、接种方法等；对于生物技术在食品加工中的应用，常借助发酵实例考查，填充内容多为教材中一些结论性语句等。

植物组织培养技术、植物有效成分的提取的考查也多以教材基础知识为主。

3．2020年备考时应注意：(1)某种微生物数量的测定。

(2)利用微生物进行发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用。

(3)利用比较法归纳总结并掌握常见传统发酵技术的原理、流程及影响因素等。

(4)列表比较玫瑰精油、橘皮精油及胡萝卜素的提取方法、原理、实验步骤等异同。

思维导图知识梳理考点一微生物的培养、分离与计数1．消毒和灭菌的比较2．平板划线法每次灼烧的目的3．纯化微生物的接种方法4．选择培养基与鉴别培养基的比较技巧方法(1)显微镜直接计数法①原理：利用特定细菌计数板或血细胞计数板，在显微镜下计算一定容积的样品中微生物的数量。

②方法：用计数板计数。

③缺点：不能区分死菌与活菌。

(2)间接计数法(活菌计数法)①原理：当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌。

②计算公式：每克样品中的菌株数＝(C÷V)×M，其中，C代表某一稀释度下平板上生长的平均菌落数，V代表涂布平板时所用的稀释液的体积(mL)，M代表稀释倍数。

③操作：设置重复组，增强实验的说服力与准确性。

同时为了保证结果准确，一般选择菌落数在30～300的平板进行计数。

高考冲刺专题第八讲生物技术实践专题北京四中毕诗秀教材中基础实验复习一、光学显微镜操作技术1.实验目的：(1)______________ _______________.(2) _____________________________.(3) _____________________________.2.实验原理：(1)_____________________________.(2) _____________________________.3.方法步骤：考试说明关于实验与探究能力要求：________________________.二、物质的提取、分离和鉴定实验总结：物质的提取、分离和鉴定实验三．调查目的、对象、方法、注意事项、结果、结论遗传学调查——群体调查、家系分析生态学调查——样方法、标志重捕法四、微生物的培养和利用1.微生物培养的基本程序培养基的配制______________________________. 灭菌______________________________.接种______________________________.培养______________________________.观察______________________________.废弃菌种和培养基灭菌后丢弃2.分离微生物纯种的方法⑴平板划线法⑵稀释涂布法⑶利用选择培养基进行分离⑷利用鉴别培养基进行鉴别后分离3.微生物的计数的方法⑴稀释涂布法⑵显微观察法：用血球计数板计数⑶比浊法计数4.微生物的利用—果酒果醋的制作果酒的制作利用哪种微生物？果醋的制作利用哪种微生物？酵母菌的代谢类型是：乳酸杆菌的代谢类型是：果酒制作产生气泡速度：酿酒时应该注意的问题：。

第三单元生物的遗传专题8 遗传的细胞基础【5年高考】考点一减数分裂和受精作用1.(2024江苏单科,22,3分)有探讨者采纳荧光染色法制片,在显微镜下视察拟南芥(2n=10)花药减数分裂细胞中染色体形态、位置和数目,以下为镜检时拍摄的4幅图片。

下列叙述正确的是(多选) ( )A.图甲、丙中细胞处于减数第一次分裂时期B.图甲细胞中同源染色体已彼此分别C.图乙细胞中5个四分体排列在赤道板旁边D.图中细胞依据减数分裂时期排列的先后依次为甲→乙→丙→丁答案CD2.(2024天津理综,4,6分)果蝇的生物钟基因位于X染色体上,有节律(X B)对无节律(X b)为显性;体色基因位于常染色体上,灰身(A)对黑身(a)为显性。

在基因型为AaX B Y的雄蝇减数分裂过程中,若出现一个AAX B X b类型的变异细胞,有关分析正确的是( )A.该细胞是初级精母细胞B.该细胞的核DNA数是体细胞的一半C.形成该细胞过程中,A和a随姐妹染色单体分开发生了分别D.形成该细胞过程中,有节律基因发生了突变答案 D3.(2017课标全国Ⅱ,1,6分)已知某种细胞有4条染色体,且两对等位基因分别位于两对同源染色体上。

某同学用示意图表示这种细胞在正常减数分裂过程中可能产生的细胞。

其中表示错误的是( )答案 D考点二有丝分裂与减数分裂综合4.(2024江苏单科,25,3分)如图为一只果蝇两条染色体上部分基因分布示意图,下列叙述正确的是(多选) ( )A.朱红眼基因cn、暗栗色眼基因cl为一对等位基因B.在有丝分裂中期,X染色体和常染色体的着丝点(粒)都排列在赤道板上C.在有丝分裂后期,基因cn、cl、v、w会出现在细胞的同一极D.在减数其次次分裂后期,基因cn、cl、v、w可出现在细胞的同一极答案BCD5.(2017江苏单科,16,2分)假如图是某生物体(2n=4)正常的细胞分裂示意图,下列有关叙述错误．．的是( )A.该细胞处于减数其次次分裂后期B.若染色体①有基因A,则④有基因A或aC.若图中的②表示X染色体,则③表示Y染色体D.该细胞产生的子细胞中有2对同源染色体答案 A6.(2024天津理综,10,10分)作物M的F1基因杂合,具有优良性状。

易错点08 生物的变异与育种易错题【01】对三种可遗传变异的差异分不清基因突变、基因重组、染色体变异是可遗传变异的三种类型，其中基因突变是最根本的变异方式，但它是随机发生的而且具有低频性，是显微镜下不可见的；基因重组则在有性生殖过程中普遍存在，是产生后代变异最丰富的一种类型；染色体变异则可以镜检，且往往会带来很严重的（甚至影响存活）的变异。

要把握这三种变异的本质和特征，从而正确理解题意。

易错题【02】对育种过程的原理和步骤理解不到位遗传育种是利用生物后代的变异性，获取具有人类所需要的性状的生物后代。

育种过程本质上是利用人工手段增加生物可遗传变异的发生的概率、改变变异的方向和选择有利变异的个体，但通常而言变异都具有不定向性（除基因工程外），因此就必须筛选有利变异个体。

而且，育种要求获得纯合的品系，如何获得纯合子也是经常考查的一个方面。

易错题【03】对变异影响的杂交后代性状（分离比）的改变不能正确分析可遗传变异会导致基因的数目或种类（结构）改变，因此也就影响到后代性状的改变和性状分离比的改变，这种类型的题目往往综合性较强，综合考查考生审题能力、获取信息能力、分析能力以及表达能力，难度较大。

01对三种可遗传变异的差异分不清（2020年天津高考生物试卷·7）一个基因型为DdTt的精原细胞产生了四个精细胞，其基因与染色体的位置关系见下图。

导致该结果最可能的原因是（）A．基因突变B．同源染色体非姐妹染色单体交叉互换C．染色体变异D．非同源染色体自由组合【错因】没有正确理解选项中四种变异可能造成的变异结果，就会发生误选。

【问诊】基因突变可能会产生新的等位基因，染色体变异会产生染色体数目的改变或结构的改变（染色体上的基因数目增、减或位置改变），B、C都属于基因重组的类型，但从图中看出一个DdTt的精原细胞产生了DT，Dt，dT和dt四种精子，而正常的减数分裂只能产生四个两种类型的精子，所以最可能的原因是这个精原细胞在减数第一次分裂前期，同源染色体非姐妹染色体单体之间发生了交叉互换，产生四种精子。

本套资源目录2020年高考生物一轮复习专题1.1走近细胞精练含解析2020年高考生物一轮复习专题1.1走近细胞精讲含解析2020年高考生物一轮复习专题1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物精练含解析2020年高考生物一轮复习专题1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物精讲含解析2020年高考生物一轮复习专题1.3生命活动的主要承担者__蛋白质精练含解析2020年高考生物一轮复习专题1.3生命活动的主要承担者__蛋白质精讲含解析2020年高考生物一轮复习专题1.4遗传信息的携带者__核酸精练含解析2020年高考生物一轮复习专题1.4遗传信息的携带者__核酸精讲含解析2020年高考生物一轮复习专题1.5走近细胞和组成细胞的分子测含解析2020年高考生物一轮复习专题2.1细胞膜和细胞核精练含解析2020年高考生物一轮复习专题2.1细胞膜和细胞核精讲含解析2020年高考生物一轮复习专题2.2细胞器精练含解析2020年高考生物一轮复习专题2.2细胞器精讲含解析2020年高考生物一轮复习专题2.3物质跨膜运输的实例与方式精练含解析2020年高考生物一轮复习专题2.3物质跨膜运输的实例与方式精讲含解析2020年高考生物一轮复习专题2.4细胞的基本结构和物质运输功能测含解析2020年高考生物一轮复习专题3.1降低化学反应活化能的酶精练含解析2020年高考生物一轮复习专题3.1降低化学反应活化能的酶精讲含解析2020年高考生物一轮复习专题3.2atp与细胞呼吸精练含解析2020年高考生物一轮复习专题3.2atp与细胞呼吸精讲含解析2020年高考生物一轮复习专题3.3光与光合作用精练含解析2020年高考生物一轮复习专题3.3光与光合作用精讲含解析2020年高考生物一轮复习专题3.4单元测试测含解析走近细胞1．(2019·北京四中期中)从生物圈到细胞，生命系统的每一个层次都层层相依。

下列有关生命系统的叙述正确的是( )A．甲型H7N9流感病毒不是生命系统的结构层次，所以不具有生命特征B．细胞是能够完整表现生命活动的最基本的生命系统C．所有生物个体都具备由功能相关的器官组成的系统层次D．蛋白质和核酸等大分子可算作系统，也属于生命系统的层次【答案】B【解析】病毒虽然不是生命系统的结构层次，但是它具有生命特征，如能增殖；单细胞生物、多细胞植物都没有系统层次；蛋白质和核酸等生物大分子不属于生命系统的层次。

选修模块专题十四生物技术实践考纲要求 1.微生物的利用(1)微生物的分离和培养。

(2)培养基对微生物的选择作用。

(3)利用微生物进行发酵来生产特定的产物。

2.生物技术在食品加工及其他方面的应用(1)从生物材料中提取某些特定的成分。

(2)运用发酵加工食品的基本方法。

(3)植物的组织培养。

3.实验：DNA 的粗提取与鉴定。

1．[2015 ·全国卷Ⅰ] 已知微生物 A 可以产生油脂，微生物 B 可以产生脂肪酶。

脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产。

回答有关问题：(1) 显微观察时，微生物 A 菌体中的油脂通常可用染色。

微生物A 产生的油脂不易挥发，可选用(填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”)从菌体中提取。

(2) 为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物 B 的单菌落，可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样，并应选用以为碳源的固体培养基进行培养。

(3) 若要测定培养液中微生物 B 的菌体数，可在显微镜下用直接计数；若要测定其活菌数量，可选用法进行计数。

(4) 为了确定微生物 B 产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在35 ℃、40 ℃、45 ℃温度下降解10 g 油脂所需酶量依次为 4 mg、1 mg、6 mg，则上述三个温度中，℃条件下该酶活力最小。

为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕℃设计后续实验。

2. [2014 ·海南卷] 已知泡菜中亚硝酸盐含量与泡制时间有关。

为了测定不同泡制天数泡菜中亚硝酸盐的含量，某同学设计了一个实验，实验材料、试剂及用具包括：刻度移液管、比色管、不同浓度的亚硝酸钠标准溶液、亚硝酸盐的显色剂、不同泡制天数的泡菜滤液等。

回答相关问题：(1) 请完善下列实验步骤。

①标准管的制备：用和显色剂制成颜色深浅不同的系列标准管。

② 样品管的制备：用刻度移液管分别吸取一定量的，加到不同的比色管中，然后在各个比色管中加入等量的显色剂进行显色，得到样品管。

③将每个分别与系列标准管进行比较，找出与样品管颜色深浅的标准管，该管中亚硝酸钠含量即代表样品管中亚硝酸盐含量，记录各样品管亚硝酸盐的含量。

专题19 生物技术实践1．（2020年山东省高考生物试卷（新高考)·20）野生型大肠杆菌可以在基本培养基上生长，发生基因突变产生的氨基酸依赖型菌株需要在基本培养基上补充相应氨基酸才能生长。

将甲硫氨酸依赖型菌株M和苏氨酸依赖型菌株N单独接种在基本培养基上时，均不会产生菌落。

某同学实验过程中发现，将M、N菌株混合培养一段时间，充分稀释后再涂布到基本培养基上，培养后出现许多由单个细菌形成的菌落，将这些菌落分别接种到基本培养基上，培养后均有菌落出现。

该同学对这些菌落出现原因的分析，不合理的是（）A．操作过程中出现杂菌污染B．M、N菌株互为对方提供所缺失的氨基酸C．混合培养过程中，菌株获得了对方的遗传物质D．混合培养过程中，菌株中已突变的基因再次发生突变2．（2020年浙江省高考生物试卷（7月选考)·19）下列关于微生物培养及利用的叙述，错误的是（）A．利用尿素固体培养基可迅速杀死其他微生物，而保留利用尿素的微生物B．配制培养基时应根据微生物的种类调整培养基的pHC．酵母菌不能直接利用糯米淀粉发酵得到糯米酒D．适宜浓度的酒精可使醋化醋杆菌活化3．（2020年江苏省高考生物试卷·16）甲、乙两个实验小组分别进行了“酵母细胞固定化技术”的实验，结果如下图所示。

出现乙组实验结果的原因可能为（）A．CaCl2溶液浓度过高B．海藻酸钠溶液浓度过高C．注射器滴加速度过慢D．滴加时注射器出口浸入到CaCl2溶液中4．（2020年江苏省高考生物试卷·18）某同学在线提交了在家用带盖玻璃瓶制作果酒和果醋的实验报告，他的做法错误．．的是（）A．选择新鲜的葡萄略泇冲洗，除去枝梗后榨汁B．将玻璃瓶用酒精消毒后，装满葡萄汁C．酒精发酵期间，根据发酵进程适时拧松瓶盖放气D．酒精发酵后去除瓶盖，盖一层纱布，再进行醋酸发酵5．（2020年江苏省高考生物试卷·19）为纯化菌种，在鉴别培养基上划线接种纤维素降解细菌，培养结果如图所示。

【2019最新】精选高考生物一轮编选习题8含解析新人教版李仕才一、选择题1、(2018·山东省××市期末考试)将新鲜黑藻叶片置于一定浓度的物质A溶液中，一段时间后观察到黑藻细胞如图所示。

下列分析错误的是( )A．②③④共同构成原生质层B．叶绿体的存在不会干扰实验现象的观察C．图示细胞发生了质壁分离，液泡正在变小D．初始时黑藻细胞细胞液的渗透压小于物质A溶液的渗透压【解析】据图分析，②是细胞膜，③是细胞质，④是液泡膜，三者共同构成原生质层，A正确；叶绿体存在于原生质层内，有利于质壁分离现象的观察，B正确；图示细胞有可能处于质壁分离平衡状态，液泡体积不变，C错误；由于新鲜黑藻叶片置于一定浓度的物质A溶液中，细胞发生了质壁分离，说明初始时黑藻细胞细胞液的渗透压小于物质A溶液的渗透压，D正确。

【答案】 C2、(2018·内蒙古××市第九中学期末考试)如图是夏季晴朗的白天，玉米和花生净光合速率(单位时间、单位叶面积吸收CO2的量)的变化曲线，下列叙述错误的是( )A．在9：30～11：00之间，花生净光合速率下降的原因是暗反应过程减缓B．在11：00～12：30之间，花生的单位叶面积有机物积累量比玉米的多C．在17：00时，玉米和花生的单位叶面积释放O2速率相同D．在18：30时，玉米既能进行光反应，也能进行暗反应【解析】夏季晴朗的白天，在9：30～11：00之间，花生净光合速率下降的原因是气孔关闭，暗反应过程减缓，A正确；在11：00～12：30之间，花生的净光合速率较小，单位叶面积有机物积累量比玉米的少，B错误；在17：00时，玉米和花生净光合速率相同，单位叶面积释放O2速率相同，C正确；在18：30时，玉米净光合速率为0，但实际光合速率不等于0，D正确。

【答案】 B3、(2017·××市南开中学高三第五次月考)细胞增殖是生物体内一项重要的生命活动。

2020年高考复习专题现代生物科技专题（包含答案解析）2020年高考复习专题现代生物科技专题一、单选题1.在动物细胞培养中，有部分细胞可能在培养条件下无限制地传代下去，这种传代细胞称为A．原代细胞B．传代细胞C．细胞株D．细胞系2.以绵羊红细胞刺激小鼠脾脏B淋巴细胞，再将后者与小鼠骨髓瘤细胞融合形成杂交瘤细胞克隆群，由此筛选出的单克隆杂交瘤细胞所产生的抗体（）A．能识别绵羊整个红细胞B．只识别绵羊红细胞表面的特定分子C．能识别绵羊所有体细胞D．只识别绵羊所有体细胞表面的特定分子3.我国南方桑基鱼塘农业生态系统的特点不包括A．系统的能量始终不断地输入和输出B．可实现能量的多级循环利用C．物质循环再生是系统设计遵循的原理之一D．增加了经济效益，减少环境污染4.炭疽杆菌作为生物武器之一，能引起人患炭疽病。

美国“9．11"事件后的炭疽事件中，散布的主要是炭疽芽抱，该芽抱产生于微生物群体生长的哪一时期（）A．调整期B．对数期C．稳定期D．衰亡期5.某实验室做了如图所示的实验研究，下列与实验相关的叙述正确的是()。

A．过程①诱导基因使成纤维母细胞发生基因突变B．过程②属于动物细胞培养过程中的原代培养C．丙细胞既能持续分裂又能分泌单一的抗体D．过程③、④所用的培养基都含有聚乙二醇6.下列关于基因工程中有关酶的叙述不正确的是 ()A．限制酶水解相邻核苷酸间的化学键打断DNAB． DNA连接酶可将末端碱基互补的两个DNA片段连接C． DNA聚合酶能够从引物末端延伸DNA或RNAD．逆转录酶以一条RNA为模板合成互补的DNA7.下列有关基因工程的说法正确的是()A．如果某种生物的cDNA文库中的某个基因与该生物的基因组文库中的某个基因控制的性状相同，则这两个基因的结构也完全相同B．一个基因表达载体的组成，除了目的基因外，还必须有启动子、终止密码子和标记基因C．目的基因进入受体细胞内，并且在受体细胞内维持稳定和表达的过程，称为转化D．将目的基因导入植物细胞和动物细胞的常用方法是显微注射法8.下列有关单克隆抗体制备的叙述中，正确的是（）A．与骨髓瘤细胞融合的是经过免疫的T淋巴细胞B．融合前需用多种蛋白酶处理淋巴细胞与骨髓瘤细胞C．淋巴细胞与骨髓瘤细胞直接放入培养液中就能融合为杂交瘤细胞D．融合后经过筛选的杂交瘤细胞既能无限增殖又能分泌单一抗体9.下列哪项是对待生物技术的理性态度( )A．转基因技术是按照人们的意愿对生物进行设计，不存在负面影响B．转基因农作物对于解决粮食、能源等问题起了积极作用，也存在一定风险C．克隆技术如果被一些人利用将给社会造成灾难，应禁止任何克隆研究D．转基因技术如果被恐怖分子利用将可能导致人类灭绝，应停止转基因研究10.以下哪项不是细胞工程技术的应用A．培育脱毒农作物，单倍体育种B．微生物生产药用蛋白，抗虫基因导人棉花细胞C．提供移植用组织或器官，克隆珍稀动物D．制备人工种子，工厂化生产植物细胞产物11.下列关于高等哺乳动物受精与胚胎发育的叙述，正确的是()。

2020年高考生物一轮复习全册学案选修一生物技术实践专题第1讲传统发酵技术的应用学案一、果酒和果醋的制作1．制作原理2.二、腐乳的制作1．制作原理2．实验流程及影响因素三、泡菜的制作1．泡菜制作流程2．学会测定亚硝酸盐的含量(1)亚硝酸盐与人体健康的关系：当摄入总量较多时，可引起中毒或死亡；在特定条件下可转化为致癌物——亚硝胺。

(2)检测方法：比色法。

(3)检测原理①有关反应：NO－2＋对氨基苯磺酸→反应物；反应物＋N­1­萘基乙二胺盐酸盐→玫瑰红色染料。

②判断方法：观察样品颜色变化，并与标准显色液比较，然后计算亚硝酸盐含量。

亚硝酸盐溶液的浓度高，颜色深些；溶液浓度低，颜色浅些。

(4)检测步骤：配制溶液→制备标准显色液→制备样品处理液→比色。

[基础微点全练]1．判断正误(1)乳酸菌只能进行无氧呼吸，且呼吸类型与人体细胞的无氧呼吸类型相同(√)(2)制作泡菜配制盐水时，盐与水的质量比为4∶1(×)(3)制备泡菜时，盐水煮沸后可以立即使用(×)(4)影响泡菜腌制的因素包括时间、温度和食盐的用量等(√)(5)发酵过程中坛沿注满水有利于泡菜的无氧发酵(√)(6)泡菜的制作前期需要通入氧气，后期应严格保持无氧条件(×)(7)当人体摄入的亚硝酸盐总量达到0.3～0.5 g时，就可以转化为致癌物质——亚硝胺(×)(8)测定亚硝酸盐的含量时，样品中亚硝酸盐含量不同则会形成不同深度的玫瑰红(√)2．(2017·江苏高考)下列关于“腐乳的制作”实验，叙述正确的是( )A．控制发酵温度的主要目的是腐乳调味B．腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用C．毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉D．成品腐乳表面的粘性物质主要由细菌产生解析：选B 控制发酵温度主要目的是利于菌种繁殖和代谢；腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用；毛霉的作用主要是分解蛋白质和脂肪；成品腐乳表面的粘性物质主要是毛霉产生的菌丝。