COFCC有机食品认证文件资料清单(水产养殖捕捞与初加工产品)

COFCC有机食品认证文件资料清单（水产养殖/捕捞与初加工产品）项目申请人除了应仔细填写好有机食品认证调查表（水产养殖/捕捞与初加工产品）外，还应提供以下相应的文件材料。

申请人应按以下序号编排文件，装订后提交：第一部分项目基本情况资料1.1营业执照副本复印件；1.2养殖/捕捞水域使用合法证明（池塘、土地承租合同书、捕捞许可证等）；1.3公司+农户或公司+基地+农户组织模式的还需提供农户清单、基地与农户管理制度；1.4新开垦的池塘、土地必须出具县级以上政府部门的开发批复；1.5基地10公里范围内的行政图（市、县或乡的行政图，标明基地的位置）；1.6养殖区域分布图（多区域、分布不集中情况下，提供包含全部区域分布情况的地图）；1.7养殖区域图（必须标明每个养殖区域的形状、大小、养殖品种名称、边界及与周边常规区域的隔离情况，基地内主要标示物以及水源的位置）；1.8近三年内的水质监测报告（必须由有资质的监测机构出具，依据标准为GB11607）；1.9封闭水体的养殖场须出具排污许可证或排放水水质分析报告；1.10证书上如体现商标，需提供商标注册证；1.11食品加工厂的卫生许可证复印件、加工厂区平面图及设备位置图；1.12加工过程中产品接触到水的，还需提供加工用水的检测报告（依据生活饮用水标准）；1.13如为委托加工，提供委托加工合同书；1.14实施食品生产许可证管理的产品需提供QS证书；1.15通过其他认证机构认证的项目，提供证书或认证结果通知书或检查员报告。

第二部分质量管理体系文件2.1质量管理手册2.1.1有机产品生产、加工、经营者的简介2.1.2有机产品生产、加工、经营者的经营方针和目标2.1.3管理组织机构图及其相关人员的责任和权限2.1.4有机生产、加工、经营实施计划2.1.5有机产品生产内部检查制度（内部检查员责任权限、内部检查实施计划、发现问题时的整改措施等）2.1.6跟踪审查制度（质量跟踪体系的建立、实施）2.1.7记录管理制度2.1.8客户申、投诉的处理2.2内部规程2.2.1水产养殖规程1）养殖过程流程图2）养殖管理苗种的选定及培育方法（若为人工繁殖需提供）获得有机苗种的计划池塘的选定、准备及消毒规程日常养殖管理规程3）生产中投入品的控制规程饵料的种类、来源、制作方法、投喂方法等疾病预防措施及防治规程4）捕捞及运输、保管规程水产品捕捞规程捕捞后的管理规程2.2.2初加工和储藏规程捕捞后到加工厂的运送方法加工厂的接货检查方法、标准不合格原料的处理方法和合格原料的保管方法初加工各工序的操作规程批次号的编制方法以及管理规程产品包装和保管方法产品出库前的检查方法、标准以及不合格产品的处理方法出库的程序2.2.3设备维修、清洗方法及卫生管理规程2.2.4教育、培训规程2.2.5客户申、投诉的处理规程2.2.6员工福利和劳动保护规程2.2.7平行生产管理规程（存在平行生产的企业须提交）防止有机产品生产、运输、初加工和储藏过程中受到常规产品污染的措施有机生产体系和常规生产体系文件和记录的管理第三部分记录文件和其他相关资料3.1有机产品生产管理者以及内部检查员的资质证明材料；3.2所购买苗种的证明文件（购买单据、未使用三倍体、孤雌繁殖和基因工程等技术繁殖苗种的证明等）或育苗记录；3.3所购买的各种生产资料（饵料、渔药等）的证明文件（购买单据、产品说明书）；3.4自制饵料时，提供原料的来源、比例、类型、自制方法和使用记录；3.5检测机构出具的主要饲料原料的分析结果报告单；3.6养殖流程图及各阶段的养殖时间；3.7水产养殖记录（苗种投放、投饵、病虫害防治、水质监测、换水、重大事件、捕捞记录）；3.8捕捞产品的运输及储存记录（运输、不合格品处理、入库等）；3.9产品生产配方以及加工工艺流程图；3.10初加工过程各工序记录（工序名称、时间、原料名称、批次号、加工数量、加工损耗、出成率、成品数量）；3.11产品出入库记录；3.12检测机构（计量认证、实验室认可，农业部认可）出具的当年度产品检测报告；3.13销售记录（时间、产品名称、批次号、数量、购买单位）及销售发票；3.14机械设备清扫、清洗记录（时间、设备名称、清扫清洗方法、药剂名称、用量）；3.15内部监督检查报告（见COFCC内部监督检查报告）；3.16内部培训记录（时间、培训内容、参与人员、授课人员）；3.17客户投诉处理记录（时间、投诉方、投诉内容、解决措施）；3.18可以介绍和说明基地与加工厂情况的相关照片；3.19申报材料的电子版（光盘或电子邮件cofcc@）。

企航有机认证文件资料清单（畜牧业部分）项目申请人除了应仔细填写好有机食品认证调查表（畜牧业部分）外，还应提供以下相应的文件材料：第一部分项目基本情况资料1、企业营业执照副本复印件（加盖申请人印章）；2、饲养场、屠宰加工厂租赁者须提供承包合同书；3、若采用企业＋农户＋基地的经营模式，有机饲养场应提供基地负责人与有机畜禽养殖户之间签订的有机养殖合同书（包括饲养品种、饲养规模、饲养方法等）；4、新建饲养场必须出具政府的批准文件；5、通过其他认证机构认证的项目，提供证书或认证结果通知书或检查员报告；6、如是合作项目，请提供各方签署的合作协议。

第二部分饲养场、屠宰加工厂环境情况资料1、饲养场、屠宰加工厂5公里范围内的行政图，标明周边工业污染源位置；2、环保部门近三年的环境监测报告；3、饲养场环境分析评价报告（包括水质、空气、噪声、包括粪尿在内的污染源处理等），新建饲养场须出具环境影响评价报告。

第三部分质量管理体系文件1、质量管理手册申请企业必须建立有机食品生产质量管理体系，编制《质量管理手册》，该手册应包括如下内容：企业简介有机食品生产计划企业的有机生产质量方针和质量目标管理组织机构图及其相关人员的责任和权限内部检查记录管理客户申、投诉的处理持续改进2、内部规程（1）畜禽饲养场饲养场地选择品种繁殖或引进方法饲喂管理方法疫病防治方法畜禽场所卫生管理、消毒方法及粪便处理方法畜禽批次号的编制方法（2）畜禽屠宰加工厂将畜禽从饲养场运送到加工厂的方法加工厂的接货检疫方法、标准及不合格畜禽的处理方法 待宰圈的设置方法，每次待宰畜禽数量的规定畜禽屠宰规程屠宰后检验方法及不合格产品处理方法下货的处理方法各加工工序（分割、包装等）的操作方法畜禽产品的保管方法屠宰加工厂卫生清理、消毒及废弃物的处理方法加工过程各环节防止污染的措施各加工工序产品批次号的编制方法（3）出库规程产品出库前的检查方法及标准不合格产品的处理方法出库的程序（4）设备维修、清洗及卫生管理规程设备使用前后的清扫、清洗方法设备维修方法加工厂灭菌消毒方法工厂内外及相关设施的防虫防鼠方法（5）内部检查规程内部检查的实施计划内部检查员的责任和权限发现问题时的处理措施（6）客户投诉的处理投诉的处理方法投诉处理记录的完成方法投诉原因的调查、改正及预防措施（7）教育、培训规程教育、培训的内容、目的和计划参与培训人员的考核（8）批号管理规程批号管理的内容与方法第四部分追踪体系文件1、畜禽饲养场（1）基本情况饲养场登记清单（包括法人代表姓名、分场负责人姓名、饲养畜禽种类、饲养方式、饲养规模等）饲养场组织管理机构图饲养场的详细布局图（建筑物结构、材质、外形、面积、空间布局、室外主要设备情况、与周边普通饲养场、居民区及交通干道的隔离情况等） 有机畜禽养殖户名单（姓名、养殖品种、养殖规模等）（2）证明性材料未使用胚胎移植或转基因技术繁殖动物的证明书使用有机畜禽品种繁殖的证明性文件，若使用非有机畜禽品种，须提供饲养场在不晚于怀孕期最后1/3时间内进行有机管理的证明 生产中所购买饲料和各种治疗药物的证明性文件（购买单据、产品说明） 权威部门出具的主要饲料原料的分析结果报告单（包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、钙、磷、水分、霉菌素、农残、抗生素、重金属等） 当地县级以上畜牧技术部门出具的动物所占空间、畜禽舍平均温度、湿度、光照强度、光照时间、噪声、动物户外活动时间的检测报告 当地县级以上兽医部门出具的饲养动物未采用去喙、拔牙、去角、断尾、冷（热）烙号、强制换毛等造成动物肢体残缺的措施的证明材料（3）畜禽养殖文件与记录畜禽饲养基本流程图畜禽品种繁育或引入记录饲料购入记录（日期、饲料名称、数量）典型饲料配方和添加剂预混合饲料配方饲喂管理记录防疫接种记录（时间、接种药物名称、剂量）疫病防治记录（时间、治疗方法、所用药物名称、用量）养殖场所消毒记录（日期、所用药剂或采取措施名称、来源、用量） 畜禽出栏记录（时间、畜禽名称、出栏数量、批次号）畜禽离开饲养场之前的检疫记录（时间、畜禽名称、检疫方法及结果） 重大事件记录（如火灾、传染病流行等事件）2、屠宰加工厂（1）基本情况加工厂区平面图加工车间分布及隔离状况图设备位置图（2）证明性材料定点屠宰证畜禽产品产地检疫证明送宰合格证（3）畜禽运输、储存、加工、销售文件及记录运输工具消毒记录畜禽运输记录（运输工具、时间、畜禽名称、批次号、数量）屠宰前畜禽检疫记录及不合格产品处理记录畜禽屠宰记录（时间、畜禽名称、批次号、数量）屠宰后畜禽检疫记录及不合格产品处理记录产品入库记录（时间、产品名称、批次号、数量）加工工艺流程图加工过程各工序记录机械设备清扫、清洗记录（时间、设备名称、清扫方法、所用药剂名称、用量、药剂购买单据）防虫防鼠记录（时间、防鼠防虫场所、所用药剂或工具名称、用量、购买单据）屠宰加工厂消毒记录（日期、所用药剂或采取措施名称、来源、用量） 产品检验记录（时间、产品名称、批次号、检测方法、检测结果）产品出库记录（时间、产品名称、批次号、数量）产品标签（产品名称、批次号等）销售记录（时间、产品名称、批次号、数量）及销售发票第五部分其它1、内部监督检查记录（见内部监督检查报告）2、内部培训记录（时间、培训内容、参与人员）3、客户投诉处理记录（时间、投诉方、投诉内容、解决措施）。

OBT-OP-CF04-1-3 版本： 2.2 12/12/2019有机产品认证文件资料清单（野生采集）野生采集1、《有机产品认证申请书》2、《有机产品认证/再认证调查表》（野生采集）3、营业执照副本复印件和组织机构代码证复印件（三证合一只需要营业执照复印件）4、政府主管部门颁发的野生资源采集许可证（需包含采集面积、品种、数量）5、政府主管部门出具的36个月内采集区域未使用过化学农药等违禁物质的证明6、采集合同、采集户清单、基地与农户管理制度要求：（1）采集户清单应至少包含姓名、身份证号、采集数量、采集区域等；（2）农户管理制度应体现有机生产的相关要求和对农户有效的管理。

7、产地（采集）区域位置图要求：（1）基地所在地的行政图（市、县或乡的行政图，表明基地所在的位置）；（2）采集区域分布图（多区域、分布不集中情况下，提供包含全部采集基地分布情况的地图）；（3）采集区域图（标明每个采集区域的形状、大小、采集产品名称及缓冲带情况）。

8、本年度产地环境质量监（检）测报告要求：（1）环境监（检）测机构应具有相关资质；（2）基质/土壤和水的检测报告委托方应为申请单位。

9、有机产品生产规划10、有机生产质量管理手册要求：请参考GB/T19630《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》7.2.4编制11、有机生产、经营操作规程要求：请参考GB/T19630《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》7.2.5编制（包括野生采集规程、野生采集资源可持续生产管理规程）12、原料采集记录（来源、采集时间、数量、批次号）13、原料的运输记录（运输工具、时间）14、销售记录15、有机标识的使用管理记录16、培训记录（时间、培训内容、参与人员、授课人员）17、内部检查记录18、产品召回记录19、客户投诉处理记录20、介绍和说明基地情况的照片注：以上文件是对申请野生采集认证的一般性要求，在现场检查时检查员可能会针对生产的具体情况要求申请单位提供本清单未涉及的文件。

种植企业一、申请单位基本情况资料1、认证委托人的合法经营资质文件（如营业执照、组织机构代码证等资质性文件）；2、认证委托人合法的土地使用证或合法的经营证明文件（土地租赁须提供租赁或承包合同）；3、（野生产品）提供允许野生产品采集的证明；4、如是合作项目，请提供各方签署的合作协议（如当认证委托人不是有机产品的直接生产者时，认证委托人与有机产品生产者签订的书面合同复印件及生产者的资质性文件）；基地与农户之间的有机种植合同书及农户清单（其中须包括农户姓名、地块号、地块面积、种植作物品种等内容）（适用时）；5、野生采集需提供采集者清单（包括姓名、采集区域、采收量等）；6、新开垦的土地必须出具政府的开发批复和过去三年内未使用违禁物质的情况证明；7、通过其他认证机构认证的项目，提供证书或认证结果通知书或检查员报告；8、被其他认证机构拒绝认证的，提交导致被拒绝认证的有关内容和其他有关信息。

二、基地环境情况资料1、有机生产基地地块图，该图至少应标明：种植基地（1）生产区域/野生采集区域的地块分布详图；（2）所有河流、水井和其它水源；（3）相邻土地及边界土地的利用情况，缓冲带及周边的情况；（4）畜禽检疫隔离区域（如果有）；（5）加工、包装车间；原料、成品仓库及相关设备的分布；（6）生产基地内能够表明该基地位置的主要标示物。

2、地理位置图（基地5公里范围内的行政图，并标明周边工业污染源位置；）3、灌溉水的检测报告；4、土壤检测报告；5、大气检测报告（需要时）。

三、其它文件1、种子种苗非转基因证明：2、种子种苗未经有机生产禁用物质处理的证明；3、（野生产品）当地行业部门出具的野生区域有害生物控制措施及未使用禁用物质的证明4、有机生产管理者资质证明材料（如毕业证、学位证、培训证书等）；技术人员和内部检查员资格证明材料（如资格证书、毕业证、培训证书等）；5、适用法律法规应搜集生产、加工各个环节法律法规要求6、购买商品有机肥证明文件（产品说明书、工艺、成分、检测报告等）；7、购买植保产品证明文件（产品说明书、工艺、成分、检测报告等）；8、农用膜成分说明标签；9、申请认证产品的各类包装袋（箱）及包装标签实物样品、复印件或照片；10、生产中使用的其他各种生产资料的证明文件（购买单据、产品说明）；11、本年度生产计划12、若涉及轮作，需提供轮作计划13、有机产品生产规划，包括对生环境适宜性的评价，对生产方式的说明及证明材料，农药、肥料等投入物质的管理制度以及质量保证、标识与追溯体系建立、有机生产风险控制措施等。

有机认证办公所需记录清单
《受控文件清单》
《受控记录清单》
《文件发放、回收记录》
《文件更改申请》
《文件更改/作废/销毁处理单》
《培训记录表》
《培训申请单》
《年度培训计划》
《年度内检计划》
《检查实施计划》
《内检检查表》
《内检不合格报告》
《内部有机管理体系检查报告》
《首（末）次会议签到表》
《纠正和预防措施处理单》
《数据分析记录》
《改进计划》
《物资明细表》
《采购产品登记表》
《供方评定记录》
《合格供方名录》
《进货验证记录》
《顾客投诉处理记录》
受控文件清单
BG/JL-01 编号
编制：审批：
文件更改申请
受控记录清单
BG/JL-02 编号
编制：审批：
文件发放、回收记录
文件更改/作废/销毁处理单
培训记录
培训申请单
检查实施计划
编制: 审批:
内检检查表
内部检查不合格报告
内部有机管理体系检查报告
首（末）次会议签到表
纠正和预防措施处理单
管理评审记录
数据分析记录
改进计划
物资明细表
采购产品登记表
供方评定记录表
合格供方名录
进货验证记录
验证人/日期：复核人/日期：
顾客投诉处理记录。

有机认证书面资料清单（有机水产养殖和初加工部分）中绿华夏有机食品认证中心COFCC有机认证文件资料清单（水产养殖和初加工部分）项目申请人除了应仔细填写好有机食品认证调查表（水产品养殖部分）外，还应提供以下相应的文件材料：第一部分项目基本情况资料1、企业营业执照副本复印件；2、池塘、土地租赁者须提供承包合同书；3、基地负责人与养殖户之间的有机养殖合同书（其中须包括养殖户姓名、池塘编号、池塘面积、养殖品种等）；4、新开垦的池塘、土地须出具政府的开发批复和过去三年内未使用违禁物质的情况证明；5、通过其他认证机构认证的项目，提供证书或认证结果通知书或检查员报告；6、如是合作项目，请提供各方签署的合作协议。

第二部分基地环境情况资料1、基地10公里范围内的行政图，标明周边工业污染源位置；2、环保部门近三年的环境监测报告；3、基地水源的来源途径、年流量及流向。

第三部分质量管理体系文件1、质量管理手册申请企业必须建立有机食品生产质量管理体系，编制《质量管理手册》，该手册应包括如下内容：➢企业简介➢有机食品生产计划➢企业的有机生产质量方针和质量目标➢质量管理体系➢管理职责➢资源管理➢产品实现➢测量、分析和改进2、内部规程（1）水产养殖操作规程➢养殖场所的选定及准备方法➢苗种的选定及培育方法（若为人工繁殖需提供）➢水产品养殖方法➢疫病防治方法➢水产品捕捞方法➢产品批次号的编制方法（2）捕捞后的各道工序规程➢从基地到加工厂的运送方法➢加工厂的接货检查方法、标准➢不合格产品的处理方法➢合格产品的保管方法➢清洗、筛选、杀死等简单加工程序规程➢产品保管方法（与常规产品的区分方法、有机标示等）➢从捕捞到出货的各道工序的批次号编号管理方法（3）出库规程➢产品出库前的检查方法及标准➢不合格产品的处理方法➢出库的程序（4）设备维修、清洗及卫生管理规程➢设备使用前后的清扫、清洗方法➢设备维修方法➢加工厂灭菌消毒方法➢工厂内外及相关设施的防虫防鼠方法（5）内部检查规程➢内部检查的实施计划➢内部检查员的责任和权限➢发现问题时的处理措施（6）客户投诉的处理➢投诉的处理方法➢投诉处理记录的完成方法➢投诉原因的调查、改正及预防措施（8）教育、培训规程➢教育、培训的内容、目的和计划➢参与培训人员的考核（8）批号管理规程➢批号管理的内容与方法第四部分追踪体系文件1、基本情况➢有机养殖者名单（包括基地名称、池塘编号、姓名、养殖品种、规模）➢池塘详图（标明每个池塘的形状、大小、养殖品种名称、代表性的参照物及与周边普通池塘的隔离情况）➢加工厂区平面图及设备位置图2、水产品养殖文件与记录➢购买苗种的证明文件（购买单据、非转基因苗种证明等）或育种记录➢生产中所使用饲料、渔药等的证明文件（购买单据、产品说明）➢苗种投放记录（品种名称、苗种来源、投入日期、投放量）➢投喂记录（时间、饲料名称、数量、来源、方法）➢病虫害防治记录（所用药剂或采取措施的名称、时间、来源、方法、原因及用量）➢换水记录（时间、数量、水的来源）➢重大事件记录（如洪涝、水区污染等事件）➢收获记录（时间、方式、数量、批次号）3、运输、储存、加工、销售文件及记录➢产品运输记录（运输工具、时间、产品名称、批次号、数量）➢产品入库时的品质检查记录（时间、产品名称、批次号、数量、检查方法及结果）➢不合格产品处理记录（时间、原料名称、批次号、数量、不合格原因）➢产品入库记录（时间、原料名称、批次号、数量）➢加工工艺流程图➢加工过程各工序（清洗、筛选、杀死等）记录（工序名称、时间、产品名称、批次号、加工数量、成品数量）➢机械设备清扫、清洗记录（时间、设备名称、清扫方法、所用药剂名称、用量、药剂购买单据）➢防虫防鼠记录（时间、防鼠防虫场所、所用药剂或工具名称、用量、购买单据）➢防腐保鲜记录（时间、所用药剂或工具名称、用量、来源）➢出库记录（时间、产品名称、批次号、数量）➢产品生产配方➢产品标签（产品名称、批次号等）➢销售记录（时间、产品名称、批次号、数量）及销售发票第五部分其它1、内部监督检查记录（见COFCC内部监督检查报告）2、内部培训记录（时间、培训内容、参与人员）3、客户投诉处理记录（时间、投诉方、投诉内容、解决措施）COFCC有机认证文件资料清单（水产品加工业部分）项目申请人除了应仔细填写好有机食品认证调查表（水产品养殖部分）外，还应提供以下相应的文件材料：第一部分项目基本情况资料7、企业营业执照副本复印件；8、租赁企业须提供承包合同书；9、通过其他认证机构认证的项目，提供证书或认证结果通知书或检查员报告；10、如是合作项目，请提供各方签署的合作协议。

有机产品认证文件资料清单第一部分有机产品认证申请书第二部分申请方合法经营资质文件——需加盖申请方公章或其他证明总的要求：a如营业执照（工商行政管理局）、企业组织机构代码证（质量技术监督局）、卫生许可证（卫生局）、全国工业产品生产许可证（质量监督检验检疫总局）、屠宰证（市经济贸易委员会）、动物防疫合格证（卫生防疫站）、土地使用证（土地局）或租赁合同/协议等。

b如果申请方不是有机产品的直接生产者或加工者时，申请方还需提供与有机原料、有机肥等各方签订的书面合同，如合作协议、租赁协议、收购/购销合同等。

最好同时提供有机原料供应方的认证证书复印件、证明材料等。

详解：a公共部分：申请方营业执照复印件、组织机构代码复印件；如果是自然人申请，只需提供自然的承包合同即可。

b 种植业（含食用菌种植）：①土地使用证、土地租赁合同/协议（基地与农户间的有机种植/收购合同书——合同书中必须包括农户姓名、地块号、地块面积、种植作物信息。

而且种植户必须能严格按照GB/T19630-2005《有机产品》的相关要求进行生产等信息）。

②新开荒证明、未使用禁用物质的证明。

此证明材料必须是由种植所在地的县级（含县级）以上相关职能部门开具方为有效证明。

c 养殖业：动物防疫合格证或由防疫部门提供的防疫证明。

如同时进行加工还需提交卫生许可证、屠宰证等。

d野生采集：采集区承包合同/协议，未使用禁用物质的证明等。

e 加工业：厂区建设用地的批复或证明、卫生许可证、全国工业产品生产许可证等。

第三部分有机产品认证基本情况汇总【调查表】——种植业作物轮作【本部分内容是我中心依据《有机产品认证实施规则》4.1.2.2和4.1.2.4统一设计的表格文件——主要包括四大部分，即申请方基本情况、基地生态环境、种植业（或养殖业/养蜂业/水产品）生产基本情况、内部监督检查。

如果生产企业同时进行粗加工还应简要填写涉及加工的内容；如果是精加工则需另填写专门设置的加工基本情况表格。

有机产品认证条件(有机食品、有机加工、有机养殖认证所需基本资料)本文主要介绍了有机产品认证的条件和所需基本资料，主要包括有机食品认证条件，有机加工认证条件，有机养殖的认证条件以及各自领域认证所需的基本资料。

有机食品认证分为种植类、食用菌类、加工类、畜禽养殖类、水产养殖类的认证。

一、有机食品认证条件所需资料A、有机种植类认证主要包括蔬菜瓜果、杂粮、林果、野生植物、食用菌等。

有机食品认证(种植类)所需基本材料如下：【申请时提交的资料】1、营业执照(企业提供);2、组织机构代码证(企业提供);3、种植地块布局图及土地/山林承包租赁合同(企业提供);4、人员任职名单、农业设备及运输设备清单(企业提供);5、申请表、认证委托协议(认证咨询师协助提供);6、管理手册、基地调查表、管理体系文件(认证咨询师协助提供);【验收阶段查验的资料】在咨询师指导下完成1、灌溉水质检测报告(野生的不需要检测灌溉水);2、土壤农残重金属化验报告(检验机构出具);3、当地大气无污染合格证明(环保局出具);4、种子(或菌种)的购买票据以及说明书(野生的不需要);5、地膜、棚膜、药品等农资的购买票据(野生的不需要);6、使用动物粪便购买票据及该粪便的无害化证明(野生的不需要);7、包装材料的合格资质(供货厂家提供);8、日常的农事出工记录(认证咨询师协助提供);9、查看基地必须远离化工厂、砖厂、大公路等，上游水源不得存在污染;【验收基地合格后抽样】农产品农残重金属化验检测(专家抽样后送到就近化验室来检测，检测合格后就进入发证程序);B、有机食品认证(食用菌)所需基本材料【申请时提交的资料】1、营业执照(企业提供);2、组织机构代码证(企业提供);3、栽培室布局图及土地承包租赁合同(企业提供);4、人员名单、农业设备设备清单(企业提供);5、申请表、认证委托协议(认证咨询师协助提供);6、管理手册、基地调查表、种植计划(认证咨询师协助提供);【验收阶段查验的资料】在咨询师指导下完成1、生产用水质检测报告(检验机构);2、培养基农残重金属化验(检验机构);3、大气无污染合格证明(环保局);4、菌种的购买票据以及说明书(供货方提供);5、地膜、棚膜、药品的购买票据及说明书(供货方提供);6、有机培养基的供销合同、票据(供货方提供);7、包装材料的检测报告与合格资质(供货方提供);8、日常的农事出工记录(认证咨询师协助提供);9、查验基地必须远离化工厂、砖厂、大公路等;【验收基地合格后抽样】农产品农残重金属化验检测(专家抽样后送到就近化验室来检测，检测合格后就进入发证程序);二、有机加工认证条件所需资料有机加工类认证主要包括植物类农产品加工、肉类农产品加工、水产加工。

COFCC有机产品认证流程以及发展概况COFCC有机产品认证流程以及发展概况中绿华夏有机食品认证中心企业上报申请材料寄发受理通知书、认证合同（项目管理人员，8日）COFCC金农系统及食安系统信息录入（信息录入人员，2日）合同评审上传检查计划至食安系统（项目管理人员，1日）下发《检查员委派书》《检查通知书》（项目管理人员，1日）检查策划拒绝受理检查计划审核文件审核和现场检查（检查组）综合审核（项目管理人员，10日）补充材料与检查发现问题报告关闭（检查组）完成报告、提交整套检查文件（检查组长）审核意见关闭，提交颁证评审颁证委员会评审（定期评审，10日）主任签发部门负责人批准，下发综合审核意见（项目管理人员）15个工作日审核意见关闭10日说明一、认证时限设置受理及检查委派环节——15个工作日。

检查报告撰写——15个工作日。

综合审核及审核意见关闭——20个工作日。

颁证评审及证书制作——20个工作日。

认证环节约需80个工作日。

说明一、再认证工作流程1、基本与新认证流程相同。

2、文件简化。

3、认证费用减少。

认证满5年的企业，认证费减免20%；认证满10年的企业，认证费减免30%；认证满15年的企业，认证费减免40%；认证满20年及20年以上的企业，认证费减免50%；COFCC有机认证产品概况近几年来COFCC有机认证产品总量规模持续稳步扩大。

截止到2016年12月31日，有机食品获证企业951家，证书1539张，产品3844个。

其中境内获证企业909家，产品3688个。

防伪标签和有机码发放总量12.085亿枚。

COFCC有机认证产品概况近5年有机产品企业数和产品数COFCC有机认证产品概况有机认证产品结构COFCC有机认证产品概况注：种植业、畜牧业、渔业产品分别含其加工产品产品类别产品数量（个）比重（％）种植业251265.35畜牧业46212.02渔业3218.35野生采集47612.38酒类饮料731.9合计3844100COFCC有机认证产品概况COFCC有机认证产品分类产品发展情况产品产品数（个）产量（万吨）总计3844451.98茶叶6972.73粮食作物58848.65粮食加工4579.89水果和坚果1848.42畜产品加工1270.19乳品加工115213.17占比56%63%COFCC有机认证产品概况COFCC有机认证产品分地区发展情况地区企业项目数（个）产品数（个）产量（万吨）总计9513844451.98黑龙江12171221.48内蒙古88457256.77湖北662034.63山东6219233.08江苏531731.12河北421264.74四川391242.66江西381414.18宁夏38774.1957%57%74%合同评审认证受理检查现场的组织实施综合审核COFCCorganicproductcertificationprocess,andthedevelopmentofcertification-Compan ysubmitapplication-Inputtheapplicationinformationintothe COFCCsystemandtheregulator(CNCA)’ssystem(donebyproc essor,2days)-Contractreview(theapplicationmayberejected)-Issueapplicationacceptancenoticeandsigncertificationcontra ct(donebycertificationprogrammanager,8days)Planningthei nspectionUploadtheinspectionplantotheregulator’ssystem (donebycertificationprogrammanager,1day)Issuemandatetoin spectorsandissueinspectionnoticetotheapplicant(donebycer tificationprogrammanager,1day)Reviewtheinspectionplann Documentreviewandon-siteinspection(byinspectionteam)Applicantsupplementsrelevantinformationanddocuments,andthe inspectionteamclosesthefindingsInspectionteamleadercomplet esthereportandsubmitsthecompletesetofinspectionfilestoCB(abovestepstakemaxim15workingdays)Certificationprogra mmanagercheckstheinspectionfiles(10days)Departmentheada pprovestheresultsofabovecheckIfanyissuehasbeenidentifiedduringabovecheck,ithastobeclosedwithin10days.Aftercheck,inspectionfilessubmittedforcertificationdecisionThecertificationdecisioncommitteeconductsreviewandmakedecsio n(10days)CBCEOsignsthecertificateNotesTimeframerequirementsforeachstepAcceptanceofapplication,assigntheinspect iontasks–15workingdaysCompleteinspectionreport–15worki ngdaysChecktheinspectionfilesandcloseanyissueidentified bysuchcheck-20workingdaysCertificationdecisionandissuingcertificate-20workingdaysThewholeprocesstakesabout80workingdays,dependingonthefindingsfrominspectionandt heissuesfromcheckNotesProcessforre-certificationThere-certificationprocessisbasicallythesameastheinitialcertificationLessrequirementsondocumentationReducedcertificati onfee-Clientcertifiedfor5years,20%discountoncertificationfee-Clientcertifiedfor10years,30%discountoncertificationfee-Clientcertifiedfor15years,40%discountoncertificationfee-Clientcertifiedfor20yearsormore,50%discountoncertificationfeeDevelopmentofCOFCCorgani cproductcertificationInrecentyears,COFCCorganicproductce rtificationgrowscontinuouslyandsteadily.By31Dec2016:-certifiedclients:951(909inChina)-certificates:1539-Typesofcertifiedproducts;3844(3688inChina)-totalissueofanti-fakelabelsandorganiccertificationcodes:1.2085 billionBluebar:numberofclientsRedbar:numberoftypesofcertifiedproductsThenumberofthetypesofcertifiedproductsAlcoholicbeverage:1.9%Wildcollection:12.4%Fishery:8.4% Livestock:12.0%Cropfarming:65.4%Thenumberofthetypeso fcertifiedproductsCropfarming:2512,65.35%Livestock:462,12.02%Fishery:321,8.35%Wildcollection:476,12.38%Alcoholicbeverage:73,1.9%T otal:3844,100%Numberofproducttypesa ndquantitiesintonsTotal:3844,4,519,800tonsThe6largestcategoriesTea:697,27,300tonsFoodcrop:588,486,500tonsGrai nprocessing:457,98,900tonsFruitsandnuts:184,84,200tonsLivestockprocessing:127,1,900tonsDiaryprocessing:115,2,1 31,700tonsTheabovesixcategories:56%of3844;63%of4,519,8 00tonsGeographicdistributionofcertifiedproducts(numbero ftypesandtons)Firstcolumn:province(Total,Heilongjiang,InnerMongolia,Hubei,Shandong,Jiangsu,Hebei,Sichuan,Jiang xi,Ningxia)Secondcolumn:numberofcertifiedclientsThirdcolum n:numberofthetypesofproductsFourthcolumn:tonsThankyouCOFCCorganicproductcertificationprocess,andthedevelopm entofcertification-Companysubmitapplication-InputtheapplicationinformationintotheCOFCCsystemandtheregulator( CNCA)’ssystem(donebyprocessor,2days)-Contractreview(the applicationmayberejected)-Issueapplicationacceptancenotic eandsigncertificationcontract(donebycertificationprogram manager,8days)PlanningtheinspectionUploadtheinspection plantotheregulator’ssystem(donebycertificationprogramma nager,1day)Issuemandatetoinspectorsandissueinspectionnotic etotheapplicant(donebycertificationprogrammanager,1day) ReviewtheinspectionplannDocumentreviewandon-siteinspe ction(byinspectionteam)Applicantsupplementsrelevantinfor mationanddocuments,andtheinspectionteamclosesthefindingsI nspectionteamleadercompletesthereportandsubmitsthecom pletesetofinspectionfilestoCB(abovestepstakemaxim15workingdays)Certificationprogrammanagercheckstheinspectionfil es(10days)DepartmentheadapprovestheresultsofabovecheckI 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