北京烤鸭作文描写北京烤鸭的作文

介绍北京烤鸭作文5篇(一)北京烤鸭作文篇1同学们，今天我给大家介绍的是北京烤鸭。

北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。

讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。

吃烤鸭，北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了，在那儿，每天应市的烤鸭约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。

北京烤鸭味儿好，看相也好。

橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。

裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美。

北京烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。

接下来就是烤了。

鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。

烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。

这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。

这样，烤鸭就做好了。

烤鸭上桌后，有专业的切割员把鸭肉切成薄薄的肉片，包在鸭肉外面的薄饼也讲劲道。

吃完鸭子后剩下的鸭架子可以加上嫩豆腐或黄牙白做成汤，鸭油能用来熬蛋，做成布丁似的菜，吃起来也妙不可言。

吃烤鸭时也挺有讲究。

我喜欢把鸭片沾上甜酱和葱白来吃，真是“口水直流三千尺”呀!难怪北京烤鸭有“天下第一美味”、“京师美食，莫过于鸭，而炙者尤佳”的赞语呢!同学们，听了我的介绍，你们是不是也“口水直流三千尺”了呢?那就赶快行动起来，向着“北京烤鸭”进军吧。

北京烤鸭作文篇2我第一次吃正宗的北京烤鸭，是我和爸爸妈妈在北京旅游的时候。

我们去了天下闻名的全聚德烤鸭店。

走进店里，只见顾客满座，到处漂浮着一股烤鸭的香味，值得一提的是，店内座无虚席，店外还排着长队，都是慕名而来品尝烤鸭的客人，其中还有很多外国友人。

幸好我们提前预订了房间，才免去了排队之苦。

烤鸭都是现烤现卖的，我们落座以后，又等了大约十分钟左右，终于等到两位穿着制服的大师傅，推着一辆餐车过来了，餐车里正是我们的烤鸭，一眼望去，黄澄澄、金灿灿的，好大的一只烤鸭，还散发着一股诱人的香气，我不免咽了一下口水。

我最喜欢的美食二年级北京烤鸭作文全文共8篇示例，供读者参考篇1我最喜欢的美食二年级北京烤鸭作文你们知道我最爱吃什么吗?就是北京烤鸭!北京烤鸭可好吃了,光是想一想就让我口水直流。

我们家就住在北京,每次过年的时候,爸爸妈妈都会带我去著名的全聚德大酒店吃烤鸭。

全聚德的烤鸭可香喽!一走进店里就能闻到扑鼻的香味,好像有一只脚踏实地的大鸭子站在我面前。

我们总是提前去排队,即使排很久的队也值了。

终于轮到我们的时候,服务员就会把烤好的鸭子端上来。

那烤鸭可真好看,皮儿又黄又亮,就像是镀了一层金壳。

服务员会把鸭子剖半,很有仪式感地在我们面前慢慢切开。

鸭肉雪白细嫩,还冒着热气,看上去就让人垂涎三尺。

爸爸妈妈会帮我把鸭肉和鸭皮一起裹在纸薄的小饼里,再加上香脆的青菜和甜酱料,便成了一个个鲜美的鸭肉卷儿。

每次吃到第一口时,我都会不由自主地"啊"地惊叹出声。

鸭肉又嫩又滑,皮儿酥脆香脆,青菜清香爽口,甜甜酸酸的料汁汪汪的流淌出来。

我慢慢地咀嚼,那香味就在嘴里绽放开来,弥漫在鼻尖,让人完全陶醉其中。

不过,要吃到这么美味的烤鸭并不容易。

我跟爸爸妈妈打听过,做一只正宗的北京烤鸭需要很多步骤。

首先得选好肥嫩的白鸭,然后用一种特殊的工具把鸭子的皮剥离,再把鸭肉涂上秘制的酱料腌制入味。

接下来,要把鸭子在炭火上慢慢地烤至金红发亮,使皮脆肉嫩,收汁浓香。

听起来是不是很复杂?所以,北京烤鸭才会这么珍贵好吃。

我最喜欢跟爸爸妈妈一起吃烤鸭了。

每次吃完后,我的小手和小嘴都会黏糊糊的,到处都是酱汁的味道。

可我一点也不嫌弃,因为那是幸福的味道。

吃完烤鸭后,我们全家总是喝上一碗暖烘烘的鸭汤,那也是一级棒的美味。

啊,想想就让我垂涎欲滴呢!以后长大了,我也要学着做正宗的北京烤鸭,让全世界的人都尝尝这绝顶美味!篇2你们知道吗?我最喜欢吃的美食就是北京烤鸭!每次妈妈问我想吃什么的时候,我都会大声说:"烤鸭,我想吃烤鸭!"北京烤鸭可是非常有名的呢,它是北京的特色传统名菜。

介绍北京烤鸭的作文150字介绍北京烤鸭的作文150字篇1北京烤鸭这道菜是我最喜欢吃的一道菜。

北京烤鸭不仅吃着口感很好，而且看着也非常的好看。

一个被烤炉烤的焦黄色的鸭子放在一个洁白的'盘子上。

拿刀一切，那象牙白的鸭肉就从鸭皮后“钻”了出来，再淋上那闪闪发光的油，看着就能让你口水流下三千尺。

北京烤鸭的做法十分的简单：先拿一只新鲜的鸭子，然后把那只鸭子放进一个大烤炉里，那烤炉非常的巨大，一下子就能放进十几只鸭子在里面。

那金黄色的鸭子就可以出炉了。

过了十分钟，服务员把鸭子放到了桌子上，当时，我以为鸭子能吃了，没想到服务员立即阻止了我，说：“还不能吃，要切成片才能吃。

过了一会儿，两个人就拿了两把小刀过来了。

他们把那焦黄的鸭子切成了一片又一片，切的时候，那金黄色的油就从鸭子里溢了出来，我看的口水都流出来了。

烤鸭不仅看相好，而且味道也不错。

吃上一篇北京烤鸭，啊，实在是太好吃了。

那鸭子的细腻和那鸭油的多汁组合起来，有一种说不出的美味。

北京烤鸭肥而不腻，吃起来嘴里会感觉到北京烤鸭的独特味道。

有一次我吃北京烤鸭的时候，由于北京烤鸭太好吃了，我狼吞虎咽的吃了起来，油汁溅得我哪儿都是，弄得我十分狼狈。

所以，我又给北京烤鸭取了个外号—”多汁烤鸭“。

我很喜欢吃北京烤鸭，你呢?介绍北京烤鸭的作文150字篇2俗话说的好，“民以食为天”，作为一名“吃货”，品尝美食，可是我的兴趣爱好。

来到这繁荣的老北京，可不能忘记去品尝那北京烤鸭。

正宗的北京烤鸭，别名“片鸭”，吃过的人应该最清楚北京烤鸭散发出的迷人香味。

在那鲜红、明亮，似乎快滴下油来的'外壳之下，藏着白白的、鲜嫩的鸭。

夹出一片，配上特制的面皮，新鲜的大葱和香甜的甜酱，真让人拍案叫绝啊！北京烤鸭固然好吃，但制作过程相当复杂：先选好北京上等填鸭，洗剥干净后，肚内灌上水，泄殖腔用铁针穿插封住。

在使用挂炉烤鸭时，用挑杆有规律地调换鸭子位置，以使鸭子受热均匀，这样烤出来的鸭子才是皮脆肉嫩的。

我喜欢的美食二年级作文北京烤鸭全文共9篇示例，供读者参考我喜欢的美食二年级作文北京烤鸭篇1标题:我最喜欢的美食——北京烤鸭大家好,我是小明,今天我要给大家讲讲我最喜欢的一种美食——北京烤鸭。

北京烤鸭可真是太美味了!每次妈妈做北京烤鸭的时候,整个房子里都弥漫着诱人的香味,那烤鸭皮酥脆可口,肉质鲜嫩多汁,吃在嘴里简直让人欲罢不能啊!北京烤鸭制作过程可真不容易哦。

首先要选一只新鲜的白体绿毛鸭,然后把鸭子剥去毛和内脏,再用热水泡洗干净。

接着,用盐、料酒、八角、小茴香等佐料腌制入味,让鸭子吸收香料的香气。

腌制好的鸭子要倒扣着,用竹签穿孔,这样可以使肉质紧实不散开。

然后就是最重要的"吹毛"步骤了。

鸭子要在明火上不断转动,让火舌烧掉鸭毛和鸭皮上的绒毛,让鸭皮光滑如镜。

妈妈告诉我,这个步骤对于烤出酥脆鸭皮至关重要。

接下来,把吹好毛的鸭子插进炉子里烤,时不时拿出来给它"上色"涂蜂蜜水。

鸭子一边在炉子里烤,一边在明火上晒涂上色。

最后一步是摆盘上菜。

把烤好的鸭子切块摆好,端上热腾腾的鸭皮和鸭肉,再配上烤鸭汁、青苔、火祖、蒜汁等配菜,就大功告成啦!吃烤鸭的时候,先沾一点酱料,撕下一块鸭皮放到嘴里,先品尝鸭皮的香酥可口。

接着夹一块鸭肉,蘸上烤鸭酱汁,鲜美多汁,入口即化。

再加上青苔、火祖的香脆可口,鸭肉和配菜的味道真是绝佳组合啊!每次吃完烤鸭后,我都意犹未尽,恨不得立马再吃一遍。

北京烤鸭不仅味道鲜美可口,它的做法也承载了中国传统饮食文化。

精湛的烹饪技艺,讲究的制作工序,对食材挑选的高标准,都体现了中国人追求美味的执着和用心。

它也是北京这座历史文化名城的代表性美食,品尝北京烤鸭,就仿佛走进了北京的大街小巷,感受那独特的文化气息。

对我来说,每当有北京烤鸭上桌,那就是最幸福的时刻。

香酥可口的鸭皮,鲜嫩多汁的鸭肉,还有那别具一格的配菜,都让人陶醉其中,回味无穷。

北京烤鸭绝对是我最喜欢的一种美食,希望以后长大了,我也能亲自烤制出一道地道的北京烤鸭!我喜欢的美食二年级作文北京烤鸭篇2都说南京又叫“鸭都”，南京人爱吃鸭子是出了名的。

北京烤鸭美食介绍作文
“一只烤鸭，一碟鸭饼，再加些葱丝、甜面酱，卷起来就是
北京烤鸭。

”这就是北京人对烤鸭的评价。

北京烤鸭有很多种，在这里我要介绍的是北京全聚德烤鸭店
的特色的一种。

这种全聚德烤鸭店是全国最大最有名的烤鸭店，
有许多人都慕名来到这里买烤鸭。

在全聚德烤鸭店里有很多的服务人员，他们热情周到。

他们
会热情的向你介绍自己所烤制的鸭子，并告诉你哪些部位烤出来
最好吃。

在这里还有一个非常好的地方就是他们会带你去看烤鸭
的制作过程，这个过程会让你感到非常的有趣，这也会让你在品
尝完之后流连忘返。

最后这些服务人员还会带你去吃一顿正宗的
烤鸭饭，这就是我们在全聚德吃烤鸭的时候所要享受到的美食了。

说到这里大家应该都猜到了吧？我今天要介绍给大家的就是
北京全聚德烤鸭店里最著名的一种“北京烤鸭”。

它以色泽红润、肥而不腻、入口即化而著称于世。

它以色泽美观、香气浓郁、味
道醇厚而闻名中外，被誉为“天下美味”。

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北京烤鸭作文（精彩9篇）北京烤鸭作文篇一烤鸭，顾名思义，就是把鸭子用火烤熟，然后吃鸭肉。

但老北京烤鸭可不能直接把肉撕下来吃，要片儿成薄片卷饼吃。

它是一道正宗的北京美食。

我一向爱吃烤过的的东西，烤红薯呀、烤土豆呀、烤鱼呀……但我最爱吃的还是北京烤鸭。

我有个习惯，就是在吃烤鸭之前，去看大厨们片儿鸭子。

每当服务员将刚烤好的鸭子“推”上来时，我就迫不及待的跑过去看那些“心狠手辣”的厨师如何用刀把鸭子的头割下来，把焦黄的鸭皮一刀一刀的片儿下来，码在盘子里。

当烤鸭被连皮带肉一起端上桌子，我就再也坐不住啦，赶紧抓起一张饼，准备卷肉吃了。

卷饼的方法很简单，先把一张饼平摊在盘子上，再把鸭肉蘸一些甜面酱放在饼上，然后着再加一些黄瓜条，黄瓜条最好往饼沿上放，接着顺饼沿从下往上卷，饼还没有完全卷到上边时，将左边的饼往右边一折，再继续卷，卷到顶后，就可以咬上几口了！鸭子的肉香、甜面酱的酱香加上黄瓜的爽脆，全都包裹在这张劲道耐嚼的小饼里，那混合的滋味简直令人欲罢不能。

尽管我不是北京人，可我比北京人更爱吃烤鸭。

北京烤鸭作文篇二北京烤鸭是我们国家的一道非常有名的菜肴，北京烤鸭的历史也可以说得上是有好几百年的时间了，而大家一提到北京烤鸭这道菜肴的时候呢，我们大家都会统一想到一个店铺，这个店铺就是响彻海内外的北京老字号全聚德北京烤鸭，据说这家店就连古代的时候的一些名门望族也都非常的喜欢光顾。

虽然我还没有去过北京，我也不知道这正宗的北京烤鸭的味道到底是怎么样的，是不是真的就像是坊间流传的那样的美味可口，那样的入口即化呢？但是我却吃过我们这里当地做的北京烤鸭，据说这家店的师傅曾经在年轻的时候也去专门学习过北京烤鸭的制作。

学成了以后就回到了我们当地开了一家北京烤鸭店，这家店铺在我们这也开了快十几年，我想他的这家店能够在一个地方十几年不倒闭，还能够很好的生存下去，就一定有着他独特的地方。

这家店的北京烤鸭的味道我觉得可以说的上是非常的美妙了，每次我吃的时候还没有入嘴我就开始流口水，我觉得这个北京烤鸭的味道也太棒了太香了，简直是让我独自里的蛔虫都给它勾引出来了。

《北京烤鸭》
我特别喜欢吃北京烤鸭。

北京烤鸭的皮金黄金黄的，脆脆的，可香啦！肉嫩嫩的，咬一口，满嘴都是油。

每次吃北京烤鸭，师傅都会把鸭肉切成薄薄的片，摆在盘子里，可好看了。

然后配上葱、黄瓜和甜面酱，用薄饼一卷，放进嘴里，那味道，简直美极了！
我每次都能吃好多，肚子撑得圆圆的。

《北京烤鸭》
北京烤鸭可好吃啦！
烤鸭端上来的时候，那香味直往我的鼻子里钻。

它的皮又酥又脆，一咬就“嘎吱嘎吱”响。

鸭肉又香又嫩，可入味了。

我学着大人的样子，拿一张饼，放上葱、黄瓜和蘸了甜面酱的鸭肉，卷起来，大口大口地吃。

那味道，让我吃了还想吃，怎么都吃不够。

我觉得北京烤鸭是世界上最好吃的东西！。

2021年北京烤鸭初中作文（通用5篇）北京烤鸭初中作文1北京是菜都，想吃什么有什么。

其中有一种食物，它色泽鲜艳，香气诱人，金黄的皮底下，包着香嫩的肉。

对了，它就是我最爱吃的无敌美味——北京烤鸭！说起北京烤鸭，那可是历史悠久。

烤鸭起源于南北朝时期，起初为宫廷御用食品，后来逐渐分为两大流派。

北京最著名的烤鸭店——“全聚德”与“便宜坊”，就是这两派的代表。

北京烤鸭以色泽红艳，皮香肉嫩的特色，令人垂涎三尺。

北京的烤鸭做法独特，用料讲究。

其原料为优质肉食北京鸭，用果木炭火烤制。

做烤鸭时，得先把生鸭洗净、剔毛，腌制数时后取出。

烤制时先将生鸭用挂钩穿其脖子，挂于炉中。

烤制方法分“挂炉”与“闷炉”两种，全聚德等多数烤鸭店都用“挂炉”，因为挂炉易控制火候，烤出的鸭子肉质鲜美，水分充足。

而便宜坊等烤鸭店则用“闷炉”烤制，用这种方法烤鸭属不易掌控火候，但烤出的鸭皮十分酥脆，肉也有嚼劲些。

此即烤鸭之两大流派。

鸭烤制完毕后，将骨头剔除，把鸭肉切成一片一片的，鸭皮表面再涂一层亮亮的什么东西，更衬出鸭皮的黄，诱人食欲。

北京的烤鸭做法独特，吃法更独特。

吃烤鸭时，要先拿一张饼皮，把鸭肉放于饼皮上，再根据自己的口味和喜好加上甜葱、黄瓜等佐料，北京人吃烤鸭大都还会和上酱一起吃。

我不习惯沾酱，就包一张饼，加上佐料，多包点脆脆的鸭皮，夹着鸭肉大口大口地狼呑虎咽。

在北京诸多烤鸭店中，我最喜欢全聚德的烤鸭。

就包相来说，全聚德的烤鸭个儿大，肉切得匀称，脆黄的鸭皮细腻的鸭肉，令人垂涎欲滴。

有一次在全聚德吃烤鸭时，我由于贪玩，等烤鸭冷了才吃，所以鸭肉的醇香大大地减少了，口感也变得生硬些。

从此，我给烤鸭起了个外号——热吃香！北京烤鸭初中作文2在历史悠久的古都北京，美食多不胜数，可最令我垂涎三尺的，还要数北京的烤鸭了。

一进烤鸭店，一股浓浓的鸭香便冲进了我的鼻子里，我不禁深吸了一口气，黄瓜的清爽与鸭香完美相溶，让我胃口大开。

等待的时间总是那么漫长，只看见烤鸭师傅在处理好的鸭肚里灌进开水，这样鸭子会熟的更快，鸭子进炉后，要用小火细细地烤上好一会儿才会好呢！呼……终于好了，我的肚子已经抗议很久、很久了呢！漂亮的服务员姐姐把盛有烤鸭的餐车推了过来，烤的焦黄的鸭子宛如童话故事中的“金鹅”一般魅力四射，翠绿的黄瓜与白嫩的香葱静静地趟在一旁，仿佛有一只鹅卧在白绿相间的花圃上沉睡，美丽之极。

北京烤鸭作文精彩4篇北京烤鸭作文篇一今天王叔叔在资中给我们带回了一只烤鸭。

当我接过那香喷喷的烤鸭肉时，心中甭提有多高兴了！我和妈妈趁爸爸去拿盘子时迫不及待地一人捞了一大块。

啊，那味道哟，真是好吃看得见！终于熬到了吃饭时间，那烤鸭也被爸爸以极其隆重的方式请上了饭桌。

我已来不及拿筷子，伸手就抓了一块焦黄中透亮的鸭肉，再抽了张面饼摊在左手心，放上刚才挑好的肉，又蘸了点甜酱，随便又夹了两根葱丝，最后将面饼和着这些卷起来。

再张大嘴巴，将这个作品放进嘴里轻轻一咬。

哈，真是油香，葱香，面饼香，几香一起弥漫。

爸爸妈妈见我太爱吃了，居然舍不得吃。

我突然发现盘子底部埋着一条鸭腿，我连忙拿起鸭腿递给爸爸，爸爸笑着说：我不爱吃，你吃吧！哟，怎么会有人不喜欢吃这么好吃的肉吗？我又把鸭腿递给了妈妈，妈妈说：我要给我的宝贝吃！哦，怎么他们这样？看着他们的笑脸，我知道，他们爱我，所以才要留给我吃！我说：爸爸妈妈，吃吧，还好多呢！只有你们和我一起吃，这烤鸭才会真的更好吃啊！我不由他们拒绝，给他们一人包一块，爸爸妈妈边吃边高兴的说：我们女儿长大了！哈哈，在欢声笑语中，烤鸭被我们消灭了！北京烤鸭作文篇二俗话说得好，“民以食为天”。

今天，我来给大家介绍一下北京烤鸭。

说到北京烤鸭，那可是大名鼎鼎，它色泽鲜美，橘黄色鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，让人垂涎欲滴，再用一张饼包住，那滋味，可谓是异常鲜美。

北京烤鸭的做法有些复杂：先把处理后的鸭子灌进开水，这样熟的快，也使鸭肉更美味；再放入炉内烘烤。

鸭子进入炉子后，先烤鸭子被刀切了的右背，烤个六至七分钟，再将鸭子的左背烤三至四分钟，然后烤鸭背四至五分钟。

再接着上面的步骤循环，直到鸭肉全变成橘黄色为止。

烤鸭上桌后，有专业人士给你切成片。

我夹了一片鸭肉放在嘴里咀嚼，哇！鸭肉肥而不腻，并且十分的爽脆，吃起来令人余味饶舌，回齿留香，再配上一点葱花鸭肉的脆嫩，葱花的劲辣，更令人回味无穷。

回家的路上，我还回味着烤鸭的味道。

北京烤鸭作文(集合10篇)北京烤鸭作文( 10篇)在日常的学习、工作、生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。

如何写一篇有思想、有文采的作文呢？下面是的北京烤鸭作文，仅供参考，欢送大家阅读。

北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红润，入口鲜嫩，口味醇厚，肥而不腻的特色，被誉为北京第一美味，名声享誉海内外。

北京烤鸭是用当地的名贵北京鸭制成的，它是当今世界上最的一种肉鸭。

传说，这种纯北京鸭的饲养，约起源于两千年前，是因辽、金、元的帝王经常在北方的草原上狩猎，偶获此纯白鸭，后经人工饲养，一直延续下来，才获此优良品种。

现在，北京鸭已成为世界上名贵鸭种，蜚声海外。

北京烤鸭的制法是：北京填鸭一只，糖水一碗，树根高粱杆。

首先，去掉鸭的双掌和鸭舌，用气筒从鸭脖子上的刀口处打气，到皮下脂肪和结缔之间，使气体均匀的充满填鸭全身。

接着，取出鸭的内脏，用高粱杆支撑脊骨和胸脯三岔骨之间。

由刀口处放水，从放出，直到洗干净为止。

然后挂起鸭子用开水洗皮，完成后，再用糖水淋鸭子，并晒干。

最后，从鸭嘴处灌水，然后起杆，将鸭子送入烤炉开始烤。

烤好的鸭子外皮呈枣红色，鲜艳油亮，皮脆肉嫩，怎能不让人垂涎三尺呢？烤好的鸭子，将皮肉切成一片一片的装入盘中，食用时可以蘸点甜酱，裹着葱白段，卷入薄饼，即可入口品尝了。

色香味美的北京烤鸭，听起来真让人不由自主地垂涎欲滴，难道你不想也来一只吗？俗话说：“民以食为天”。

我出生至今吃过很多好吃的食物，例如刀削面，过桥米线，鸭血粉丝……这些美食都令我很难忘。

但其中最喜欢，一想到就流口水的，非誉为“天下美味”的北京烤鸭莫属了。

北京烤鸭它以前是宫廷食品，制于明朝。

烤好的鸭子，外观饱满，呈枣红色，上桌以前，厨师在切的时候，有扑鼻的香味，再闻一闻有一股果木的清香，之后才明白，在做烤鸭时，食材中就有果木类的东西。

北京烤鸭的做法也很独特：分为两个局部处理鸭和烤制鸭，其中烤制鸭最为独特，烤制过程也分为两个局部，一个叫灌水一个叫烤制。

作文我最喜欢的食物北京烤鸭（4篇）爱情的美食——北京烤鸭！说到北京烤鸭，肯定是家喻户晓。

看北京烤鸭，你一定会有很大的胃口:金色的烤鸭放在白色的盘子里，浅黄色的鸭子裹着酥脆的鸭皮，旁边还有鸭子的“朋友”:薄薄的皮和香甜可口的甜面酱。

这真是赞不绝口！看着烤箱里的烤鸭，可以用“阳光烤箱里的紫烟，远远看着挂在里面的烤鸭”来形容。

口水直接流到千尺，可惜烤鸭烤的不好。

“在我期待已久的期待下，美味的烤鸭出来了。

刚拿来给我，我对着烤鸭深吸了一口气:“啊，真香！“我用筷子夹了一块鸭肉，咬了一口。

人口鲜嫩，口感醇厚，外焦内嫩。

感觉满嘴都是香味。

鸭肉从我喉咙里穿过，仿佛我的血液在争夺这个世界的美味。

鸭肉好像抓住了我的味蕾，所以我还是想吃一块，让我还是想吃一块……我把剩下的鸭肉吞下去了。

吃完后，我摸了摸鼓鼓的肚子，“嗝嗝——真好吃！好打嗝。

待会儿再吃。

-嘿！"北京烤鸭，我爱你！在美丽的大自然中，有各种各样的动物，如高大粗壮的大象、黑白相间的斑马、凶猛食肉的老虎、温顺可爱的猫、会吃会睡的猪等等……而我最喜欢的动物是狗。

狗的种类很多，有适合在雪地里生活和奔跑的阿拉斯加狗，有西班牙特有的牛头犬，有可以给人放羊的牧羊犬，有西藏特有的藏獒，还有专门给人看的吉娃娃。

狗是一种非常聪明的动物，它的嗅觉非常灵敏，因为它大约有2亿个嗅觉细胞，是我们人类嗅觉的几十倍。

训练有素的警犬可以帮助警察寻找毒品，逮捕囚犯，甚至帮助人们找到丢失或丢失的物品。

写作狗也是人类的好朋友。

在农村，几乎每个农民都养一只狗，帮助他们在田间劳动或外出时看门，狗会因为一点小麻烦而警觉地抬头。

另外，它深受人们的信任。

狗最大的特点是忠诚，不像抗战时期的伪军。

相反，狗会为主人赴汤蹈火。

我曾经看过这样一篇报道:一只狗每天在车站等着，直到最后一班车过去，他才依依不舍地走开。

后来，记者询问后得知，这只狗的主人曾经在这个车站下车，但前几天因为一次事故去世了，但这只狗仍然每天都离开。

北京烤鸭六年级作文【优秀12篇】描写北京烤鸭的作文500字1北京烤鸭虽然不是河南的特色小吃，但是吃过的人一定会爱上它的！爸爸带我去北京玩的时候，特别带我去吃了北京烤鸭。

鸭子刚被端上来的时候，还冒着热乎乎的`香气呢！接着，服务员姐姐又端上了酱汁。

哇！北京烤鸭就是不一样，比起郑州烤鸭来，它就是王中之王！它的酱汁也非常不一样，一共有两种。

第一种就是大家平时吃烤鸭的甜面酱，而第二种则是透明发黄，里面有着红色的果肉，味道甜甜的。

在两种酱旁边还放着黄瓜、胡萝卜、葱、菠萝块、苹果丝等等。

摆盘也很漂亮呢！然后，我把目光移向烤鸭。

只见鸭皮金黄发亮，呈透明色。

鸭肉是乳白色的。

我看的口水直流，爸爸递给我了一张饼。

于是，我就兴冲冲的夹起一块鸭肉，沾上了我从来没吃过的透明发黄的酱。

然后，把饼卷起来放入口中，顿时一股香气在嘴里蔓延开来。

我嚼下去，只听”咔吱“一声，鸭皮被我嚼了个”粉身碎骨“，而且，伴随着鸭皮被嚼碎，还有一股油流了出来，美味极了！爸爸告诉我这样只夹鸭肉并不好吃，其实甜面酱加葱条，可以配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，然后将饼卷起来，很好吃的！说着，爸爸就行动起来了。

嗯！果然比只夹鸭肉好吃！烤鸭的历史已经长达数千年了，是因为辽金元之历代帝王游猎，偶然捕到了纯白色的野鸭，就养了起来，才培育成今天的肉食鸭种。

同学们，听了我的介绍，心动了吧？但一定要记住，想吃正宗的烤鸭必须去北京吃哦！描写北京烤鸭的作文500字2今天晚上七点一刻，老爸老妈带着我，就向北京烤鸭出发了。

点好菜，我才注意到这里的环境：优雅的木桌椅，表面十分光滑，桌边也刻得很精致。

美丽的巨大水晶灯吊在顶上，再配上举止温柔，穿着旗袍，带着小巧的围巾的服务员们，真让我感觉我坐在一个富丽堂皇的宫殿内呢。

呼呼，终于上菜了。

服务员姐姐把盛着一只红通通的烤鸭的大餐车推了过来。

接着师傅拿着一把刀，正在细心地割着皮和肉呢。

不看白不看，好歹知道我们吃的肉片和皮是怎么来的吧。

北京烤鸭作文15篇先说它的历史。

北京烤鸭在以前不叫北京烤鸭，叫金陵烤鸭。

北京烤鸭使用当地的名贵北京鸭制成的，它是当今世界上最优质的一种肉鸭。

传说，这种纯北京鸭的饲养起源于两千年前，是因辽，金，元的帝王经常在北方的草原上狩猎，偶然捕获了这种纯白鸭，之后经过人们的饲养，一向才延续下来，才获得这种优良品种。

此刻，北京鸭已经成为世界上名贵鸭种，蜚声中外。

北京烤鸭既用了这么名贵的北京鸭，烹饪的方法又如此精妙，与众不一样，你说味道还会差吗那年我和妈妈，妈妈的朋友和她的儿子来到了北京，刚爬完万里长城，我便听说在全聚德有我盼望已久的北京烤鸭时，便缠着妈妈去那里吃烤鸭，妈妈经不起我的软磨硬泡，便下了长城去全聚德。

经过了两公里的路程，我们来到了全聚德。

哇!好多全聚德的烤鸭店啊!我感叹道。

我们走进了其中一个在旁边有一个鸭子的雕像的店里，来了一大盘烤鸭。

那儿的人十分多，摩肩接踵，过了十分多钟了，我十分不耐烦，跑到服务员的面前，抱怨道：阿姨，我们那桌的烤鸭为什么还没好呀，我的肚子都咕咕叫了!那服务员阿姨抱歉地一笑，向我道歉：小朋友，对不起，我忘记了，五分钟到。

我只好回到座位慢慢等。

大约四分半的时间吧，那服务员准时地把烤鸭端了过来，我端详着这只已被烧熟，切开的烤鸭：它的脆皮有的地方鲜红鲜红的，有的地方白里透红，里面的肉白白的，看上去就让人垂涎三尺。

我迫不及待地尝了一口，在嘴里细品，虽然从外面看，肉肥肥的，但吃起来别有韵味。

这脆皮十分脆，被我嚼的嘎吱嘎吱响，皮上还洒着一些芝麻，香香的，美味极了!只可是这烤鸭怎样没味呀!妈妈似乎看出了我的心思，说：你这只小馋猫，这烤鸭要蘸酱的，不然当然没味啦!我又拿起一只鸭腿，沾了一点甜酱，吃起来更加好吃了。

我吃了一个又一个，不出五分钟，烤鸭就被我们一扫而空了。

我拍了拍我那鼓鼓的大肚子，心满意足地打了一个饱嗝。

北京的烤鸭真是别有一番风味呀!北京烤鸭作文（五）：吃，是老少皆宜的保健美食今年的春节，我们一家人来到了全聚德，有幸尝到了正宗的北京烤鸭。

北京烤鸭我的最爱作文（6篇）北京烤鸭是我最喜欢的食物。

鸭片是用师傅高超的刀法切成20片鸭皮，40片等体积的肉。

肉片鸭难做，但好吃。

一个热面团裹上两张速鸭皮，再加一点黄瓜、葱条和师傅做的特制酱。

面团是白色的，有一个清晰的点头。

口感顺滑舒适。

鸭皮肥而不腻，外面酥而嫩。

鸭肉不像其他鸭肉。

这里的鸭肉不粘不软。

吃洋葱的时候不要一个人放嘴里，不然会辣死。

我教你烤鸭酱的秘方。

先准备一杯可乐，一碗酱，一碗番茄酱。

先在你家放半勺可乐，一勺酱油，一勺番茄酱，搅拌均匀，在锅里搅拌几下，就做好了好吃的烤酱。

大家也可以根据自己的喜好准备烤肉。

如果是甜的，那就多放点番茄酱，如果是咸的。

拿一卷面团就可以吃了。

我建议你一口吃掉。

如果一口吃下去，要少放肉和蔬菜，这样才能显出它的香味。

面团做好了，就可以当烤鸭吃了，可以多吃一点。

如何全面？今天是7月9日。

从起床到现在一直活蹦乱跳，兴奋异常。

因为今天我要坐高铁去我们的首都北京。

我一进高铁站，就看到那里人山人海。

经过几次搜索，我们终于找到了登机口。

检票后，我们坐了高铁。

不一会儿，高铁启动了。

它以每小时305公里的速度把我们从上海带到了北京。

下了高铁，我们团队坐公交去了酒店。

导游告诉我们今天要好好休息，明天和后天要早起晚归去参观景点。

听了导游的话，我们都老老实实回房间休息了。

转眼间，第二天，我们早早地乘公共汽车去了天安门广场。

我们挤进人群，随着人流，我们来到了天安门广场，只见广场高大雄伟，上面挂着毛主席的巨幅画像。

我们走上天安门广场的金水桥，然后走进天安门广场到达紫禁城。

我们首先看到的是太和殿。

那是皇帝开会的专用场所，不允许任何人进入。

它一年只在皇帝生日和重要的全国会议上使用几次。

紫禁城内有208个青铜水罐，用于遇火泼水救人。

最后我们去了聚宝堂，才看到里面有无数的宝物，让我睁大了眼睛。

第三天一早，我们出发去长城。

走了三个多小时，我们终于爬上了长城的英雄坡。

路上看到长城左侧有一个箭垛，是抵御外敌的。

北京烤鸭作文(优秀8篇)北京烤鸭作文篇一他可是我们小区的烤鸭，天天做烤鸭生意可火了住在十几里远小区的人都知道他，我也经常来买他的烤鸭。

有一次我吃了早上吃剩的腌菜粑，妈妈突然说：“赞心去买点烤鸭回来吃吧！”当时我的。

弟弟也在他可是出名的好吃佬，弟弟便在我面前卖萌我一看他那样子就想吐，就勉强答应了，我不情愿的拿着钱去买烤鸭，我来到烤鸭店前，一股股香味使我胃口打开，我迫不及待的买了烤鸭回到家，我望着烤鸭那香喷喷的味道扑鼻而来，令人垂涎三尺。

就迫不及待地抓了一块，把它往嘴里送尝了一尝，那真是人间美味，那皮，油而不腻，那肉嫩嫩的，滑滑的，一口你就爱上，那滋味久久流在嘴里，还吃了一碗饭，烤鸭可真好吃呀！我家楼下有两个烤鸭店，可每天下午，他们的那家总是水泄不通，自行车、摩托车、电动车、汽车，都在排队，他们卖烤鸭都卖不及了们，太忙了。

另一家经常羡慕嫉妒恨，他们买的又快又好。

这就是的我小区的烤鸭能人！北京烤鸭作文篇二在暑假里，我来到了美丽富饶的北京。

那里的风景名胜令人啧啧赞叹。

除了名胜古迹，还有一件北京的特色也让我难忘，那就是北京烤鸭！说到北京烤鸭，大家都并不陌生，大大小小的店里都有卖。

有的是直接把烤鸭切成一块块的；有的则是把大部分的皮削下来，蘸着酱吃。

不过，如果你认为这就是正宗的北京烤鸭和吃法的话，那你就大错特错了！正宗的北京烤鸭外焦里嫩。

它的外皮微微有一点焦，有一点棕色。

慢慢咬下去，味道脆脆的，还会有一丝油水溢出。

北京烤鸭的肉柔滑鲜嫩，十分滑腻，似乎只要轻轻一咬，鸭肉便被咬碎了。

北京烤鸭还未上桌，那诱人的香味就已经飘荡在我的身边，让我的口水情不自禁地流了下来。

烤鸭上桌了，服务员先会把烤鸭分成四份：皮，皮和肉、肉以及骨头。

然后，服务员会送上一大碟配料，里面有黄瓜条、切细的葱、哈密瓜条、两小蝶面皮和一碗甜面酱。

面皮里放入皮和肉、黄瓜、哈密瓜和大葱，涂上一些甜面酱，然后把面皮卷起来。

我卷了一个放入口中，薄薄的面皮里夹着鸭肉和配料，鸭肉是咸的，而酱却是甜的，交杂在一起，味道十分鲜美。

北京烤鸭作文39篇北京烤鸭作文篇1北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。

讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。

烤鸭北京最著名的小吃，每一天应市的烤鸭店约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。

北京烤鸭味儿好，看相也好。

橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。

裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，特别鲜美。

北京烤鸭的做法十分复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。

接下来就是烤了。

鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。

烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，之后就照上头的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。

这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。

这样，一只色香味俱全的烤鸭就做好了。

有一天我和妈妈吃北京烤鸭时，我像是三天三夜没吃饭的饿鬼，一拿起来就狂咬、狂啃，没十分钟一只色香味俱全的烤鸭就进了我的肚子里了，妈妈笑着：“饿馋鬼。

”从此，我给北京烤鸭取了别名“令馋鸭。

”北京烤鸭作文篇2俗话说：“民以食为天”。

我出生至今吃过很多好吃的食物，例如刀削面，过桥米线，鸭血粉丝……这些美食都令我很难忘。

但其中最喜欢，一想到就流口水的，非誉为“天下美味”的北京烤鸭莫属了。

北京烤鸭它以前是宫廷食品，制于明朝。

烤好的鸭子，外观饱满，呈枣红色，上桌以前，厨师在切的时候，有扑鼻的香味，再闻一闻有一股果木的清香，之后才明白，在做烤鸭时，食材中就有果木类的东西。

北京烤鸭的做法也很独特：分为两个部分处理鸭和烤制鸭，其中烤制鸭最为独特，烤制过程也分为两个部分，一个叫灌水一个叫烤制。

灌水：在鸭子内部灌入开水，烤时，鸭子内煮外烤，这样鸭子会熟的很快，烤出来的鸭子外脆里嫩。

烤制：它分为几个部分去烤，先烤左侧面，再烤左体侧﹑右体侧最终烤鸭背，一向这样循环烤，直到它的颜色为枣红色时就能够了。

乡情北京烤鸭作文篇一《我爱北京烤鸭那一口》北京烤鸭，那可是咱北京城的招牌美食，一说起它，我的哈喇子都快流一地了。

第一次正经吃北京烤鸭那事儿我可记得清清楚楚。

那是个大夏天，热得人都快化了。

我和几个朋友晃悠到一家老字号烤鸭店。

一进店，就能闻到那股烤鸭特有的香味，直往鼻子里钻。

那烤鸭，端上桌的时候简直就像一件艺术品。

鸭皮油亮油亮的，泛着诱人的棕红色，好像在跟我说“快来吃我呀”。

旁边的荷叶饼薄得像纸似的，一张一张叠得整整齐齐。

还有那些配菜，黄瓜条翠绿翠绿的，又新鲜又水灵，大葱丝白生生的，一看就特别脆。

片鸭师傅那手艺，可真是绝了。

拿着那片鸭的刀，手起刀落，鸭肉就一片片地下来了，薄厚均匀。

每片鸭肉上都带着点皮，这时候鸭皮油脂一受热，那香味更浓烈了。

我都顾不上说话了，眼睛就直勾勾地盯着那慢慢堆积起来的鸭肉小山。

我赶紧动手，拿了一张荷叶饼，放上两片鸭肉，再加上几根黄瓜条和大葱丝，最后蘸上那甜面酱。

一口咬下去，先是荷叶饼的柔软，然后是鸭皮的酥脆，接着是鸭肉的鲜嫩，再加上大葱的冲和黄瓜的清爽，还有甜面酱的浓郁酱香。

这些味道在嘴里混合起来，就像一场盛大的味觉派对。

我边吃边含糊不清地跟朋友说这也太好吃了，腮帮子塞得满满当当的。

那一顿我吃了好多，肚子撑得圆滚滚的，感觉走路都费劲。

北京烤鸭这一口下去，不仅仅是吃到了美味的食物，更像是吃到了北京城的热闹，吃到了北京人的豪爽热情。

这就是北京烤鸭的魔力，让人怎么都忘不了那独特的味道。

篇二《想念北京烤鸭的日子》北京烤鸭，就像一个隐藏在我舌尖记忆里的小恶魔，时不时就冒出来勾我的魂。

有一回在外地旅行，那地方饭菜怎么吃都不对胃口，心里就一直念叨着北京烤鸭。

我想起每次在北京，路过烤鸭店的时候，透过玻璃看到烤炉里那些正在烤着的鸭子，油花滋啦滋啦地响，鸭肚子里塞着的那些香料把鸭肉熏得香喷喷的。

这时候我就越发想念那烤好之后鸭子摆在盘子里的样子。

鸭皮和鸭肉怎么搭配着吃都特别讲究。

我以前还专门跟烤鸭店的老板聊过，老板说鸭皮一定要趁热吃，那一口下去，油都能在嘴里爆开，但是一点都不腻味。