这些食物和水飞蓟是养肝护肝的食疗方法

肝脏担负着代谢、分泌、解毒与转化、合成凝血因子、免疫等重要功能，是体内物质的代谢中心站，也是人体最大的解毒器官，所以，日常不可不重视护肝养肝。

秋季养生要养肝，推荐以下这4类食物。

1、滋阴润肝的食物秋季干燥，平时应少吃辛辣食物，葱、姜、蒜、辣椒等辛味之品，多吃滋阴润肝的食物，比如蜂蜜、百合、银耳、萝卜、莲藕。

萝卜、莲藕有助于通气理气，帮助肝脏疏泄，并且其所含有的大量粗纤维，也有助于人体排毒，从而减轻肝脏负担。

2、菌类植物菌类食物中富含多种微量元素，其中所含的多糖物质，就可以降低有毒物质对肝脏的损害，有益于肝脏健康，随着秋季来临，蘑菇等菌类食物也大量上市，日常可多吃菌类食物，但是建议不要自行采摘、食用未曾食用过或不认识的野生菌类食物。

3、带酸味的水果酸味入肝，酸味可以刺激肝脏分泌胆汁，帮助肝脏进行排毒，可以起到养肝护肝的作用。

进入秋季后，建议平时多吃橘子、葡萄、石榴、山楂、青苹果、猕猴桃等酸味水果，另外，橘子等水果中所富含的维生素E、维生素C等营养成分，也有助于维持肝细胞健康。

4、当季蔬菜绿色食物有利于肝气的循环和代谢，并且有助消除疲劳、舒缓肝郁，日常多吃绿色食物，可以起到养肝护肝的作用。

秋季有大量新鲜的绿色蔬菜上市，比如大白菜、菠菜、冬瓜、小白菜、花椰菜、西兰花。

秋季养肝，除了不可错过以上4种食物，也不能错过水飞蓟。

水飞蓟对肝脏的作用水飞蓟，别称奶蓟草、水飞雉、奶蓟，是一种优良的护肝植物，经药理实验证明，其提取物不仅有助保护肝细胞膜，促进肝损伤的修复，还具有改善肝功能的功效。

水飞蓟是一种对肝脏很有益处的草本，其实，丹参、五味子、葛根这3种草本对肝脏也是有益的。

丹参，别称紫丹参、红根、血参根，为唇形科多年生草本植物丹参的干燥根，其提取物可以起到抑制炎症细胞因子的作用，有助减轻炎症反应，还能抑制脂质过氧化。

五味子，别称玄及、会及、五梅子，是木兰科植物五味子的干燥成熟果实，其提取物具有促进肝细胞蛋白质、糖原生物合成，增强肝脏解毒能力等功效。

肝脏对人体非常重要肝不好很容易出现，注意力不集中、食欲不振，面色晦暗等症状。

肝脏不好，出现以上问题的要注意啦，水飞蓟和这些营养，都是养肝宝！1.豆制品豆制品，如牛奶、豆腐等食物，含有丰富的优质蛋白，蛋白质也是我们一切活动的基础，优质蛋白对肝脏的修复能起到一定的促进作用。

豆制品中，除了含有优质蛋白，还含有钙、铁、锌、维生素B等营养，对我们的健康非常有益。

肝脏不好，想要养护肝脏，日常饮食中可以加些豆制品，丰富饮食又对肝脏好。

2.肝脏类食物俗语有云“吃什么补什么”，养护肝脏，日常动物肝脏就含有丰富的护肝营养物质。

如蛋白质、脂肪、糖类和维生素，这些营养都是肝脏比较喜欢的营养成分。

日常养护肝脏，可以选择些肝脏类的食物来烹饪，比如猪肝枸杞汤、猪肝瘦肉粥等简单又有营养的食物就很适合。

不过肝脏中脂肪和胆固醇过高，不宜过多食用。

3.海藻类食物海带、紫菜等海藻类食物可以帮助肝脏解毒，防止人体吸收有毒重金属及其他环境带来的毒素，减轻肝脏负担。

日常可以用做些凉拌海带、紫菜蛋花汤，改善饮食，又可以帮助肝脏解毒，减轻不良生活习惯带来的负担。

养护肝脏，豆类食物、肝脏类食物、海藻类食物都是比较适合的。

除了食物以外，想要保护肝脏，还可以试试味肝脏补充一些有益的植物成分，比如水飞蓟、葛根、五味子等等营养，为肝脏提供有力的后盾。

水飞蓟，一种生长在欧洲、地中海地区、北非及中亚的菊科植物，具有保护肝细胞膜，辅助肝脏自我调节，改善肝功能的作用，能够协助肝脏更好地进行自我调节。

葛根的提取物具有解酒的效果，能够促进肝脏分解酒精，还能够促进肝细胞分化和增殖，改善肝脏的功能和微循环。

丹参的提取物对抑制炎症细胞因子有所作为，能够帮助肝脏抑制脂质过氧化，还有助于缓解自由基对正常肝脏细胞的影响。

五味子的提取物则有助于增强肝脏解毒能力，同时还能减轻氧自由基对肝脏细胞带来的伤害，能够促进肝细胞蛋白质、糖原生物的合成。

以上植物成分，都是养肝宝，平时可以搭配在一起来护肝。

夏天，气温炎热，容易让人身体疲乏。

人们可能为了刺激食欲或贪凉，吃一些不适合的食物，负责代谢食物、负责解毒的肝脏会承担多的压力，肝脏的功能可能会因此有所减弱。

那么夏天该吃点什么对肝脏比较好呢？快来学习一下吧！一、蔬菜、水果蔬菜、水果当中有维生素和微量元素，对肝脏来说有帮助。

肝脏是维生素代谢的重要场所，维生素也有助于肝脏的功能运作。

其中不少脂溶性维生素，比如维生素A、B族维生素、维生素E、维生素K，会储存在肝脏当中。

夏天天气炎热，多吃点蔬菜水果，解腻，对肝脏好。

二、豆类食物豆类中有蛋白质，B族维生素、异黄酮等等物质，而且脂肪量较低，对肝脏修复有好的帮助作用。

在夏天食欲不太好的情况下，进食一些味道清爽的豆类食物，比如绿豆糖水、豆腐、冬瓜黄豆汤等等，有助于消暑解腻，对肝脏还有好处。

三、绿茶绿茶是一种未经发酵的茶叶，当中有茶多酚、脂多糖、咖啡碱和茶氨酸，这些物质对促进身体消化、脂肪燃烧、抗血凝、降低血液浓稠度均有好的帮助，能够降低肝脏的负担，帮助肝脏好地运作。

喝不太惯绿茶的人们，减少茶叶跟热水接触的时间，将其泡得淡一些，好入口，茶香也清。

四、水飞蓟等植物不少植物当中有对肝脏有益的成分。

其中水飞蓟是较为受到认可的一种，还有丹参、葛根、五味子等植物也适合。

水飞蓟的提取物有保护肝细胞膜，辅助肝脏自我调节，帮助改善肝功能的作用，对肝脏的保护和修复有积极作用。

丹参的提取物有助于抑制炎症细胞因子，可以协助肝脏抗氧化，抑制脂质过氧化的作用。

葛根的提取物能够促进肝细胞分化和增殖，改善肝脏的功能和微循环，还能够促进肝脏分解酒精，有解酒的效果。

五味子的提取物有助于增强肝脏解毒能力，还有助于减轻氧对肝脏细胞带来的伤害，并且能够促进肝细胞蛋白质、糖原生物的合成。

这几种植物成分可以在汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片当中找到。

因为这些植物成分，通过水煮、浸泡的方式，不太好被人体吸收，融合到其中，食用起来方便，也有助于补充其植物成分养护肝脏该这样吃，这些对肝脏有帮助的食物，和水飞蓟葛根丹参片，可以一试！本产品不能代替药品。

中医认为“养肝就是养命”。

如果肝脏代谢不正常，人体所需的养分得不到及时供应，身体各个器官都无法正常工作，导致出现肤色暗沉、黑眼圈加重、指甲有黑斑的现象，甚至身体都散发着一股“恶臭”。

肝脏是我们的代谢器官，酒精和脂肪都是需要酒精进行代谢的，一旦我们肝的代谢出现问题，酒精和脂肪很容易堆积在体内，导致肝出现损伤，所以我们需要重视肝脏问题，赶紧补充一些对肝脏有益的食物吧。

我们吃什么能护肝呢？1、红枣泡水红枣中很有丰富的氨基酸，它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，从而达到健脾养肝的目的。

并且红枣泡水还可以养肝排毒，要连续饮用才可以感觉到有良好的护肝效果。

2、猪肝汤中医认为，猪肝味甘、苦，性温，归肝经，有补肝明目，养血的功效。

而西医认为，猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料。

3、蜂蜜泡蒜大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用；蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。

因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。

4、绿色食物中医讲究“五色入五脏”，青色入肝，红色入心、白色如肺、黄色入脾、黑色入肾。

青色入肝，多吃些青色的食物，对肝脏有好处。

除了在食物上进行护肝食物的挑选，护肝的草本重要也有非常重要的作用，有时候通过吃中药甚至会有更加良好的效果，像水飞蓟这个草本中药。

水飞蓟为菊科植物水飞蓟属下的一味中药，对护肝起着非常重要的作用，水飞蓟可以保护肝细胞膜不收到伤害，帮助清除肝脏中的毒素，并且有修复损伤肝细胞的作用。

像北方那边的人应该有听说过水飞蓟，小时候甚至会用水飞蓟果实泡水喝。

现在市面上含有水飞蓟的护肝产品有很多，像汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片等，我们日常都可以进行补充。

最后再啰嗦一句：养肝等于养命，我们需要赶紧重视起肝脏这个最大的实质性脏器，并且好好进行肝脏的养护。

本产品不代替药品。

肝脏是人身中最重要的器官之一，它具有分解和代谢人体各种物质的功能。

但是随着器官的逐渐老化，或者由于忽视饮食对肝脏的损害，那么我们的肝功能就会下降。

今天我们就来说说水飞蓟和几种护肝食物，吃出健康肝脏。

水飞蓟，别名乳蓟、奶蓟。

水飞蓟属一年生或二年生草本植物，喜温暖和阳光充足的环境，性耐寒、耐旱、亦能耐高温，可在夏秋39℃的地方生长正常。

种子萌发力较强，能落地自生。

属于菊科植物的水飞蓟，其中含有一种叫水飞蓟素的物质，能够帮助肝脏保护肝细胞膜、辅助其进行自我调节，帮助改善肝功能，对肝脏的保护和修复很有益。

除了水飞蓟以外，丹参、葛根和五味子也可以帮助我们养护肝脏。

葛根提取物，能够促进酒精的分解，促进肝细胞分化和增殖，改善肝脏的微循环，改善肝功能；丹参提取物，能够抑制炎症细胞因子，还可以清除自由基，抑制脂质过氧化的作用；五味子的提取物，能够促进肝细胞蛋白质、糖原生物的合成，增强肝脏解毒能力。

以上物质协同作用可以养护肝脏，中医上认为，一般这些物质可以通过泡水饮用。

但是没经过提纯的水飞蓟、葛根等物质，难以被人体所吸收利用，所以，建议还是食用含有水飞蓟、葛根等的产品，比如汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片就是不错的选择。

含有水飞蓟提取物、葛根提取物、丹参提取物、五味子提取物，仅需要每天两次，每次两片，方便吃，也方便随身携带，外出也可以帮助我们保护肝脏健康。

由以上我们可以看出，水飞蓟可以养护肝脏。

除了水飞蓟，日常饮食中，多食用含有维生素和蛋白质的食物，同样可以养护肝脏健康。

日常饮食应遵循保持粗细均衡、荤素搭配合理的健康饮食原则。

这样的饮食原则，会降低对肝脏的损伤和减轻肝脏代谢负担。

在遵循这个原则的基础之上，还要多补充蛋白质和维生素。

蛋白质可以修复肝脏，促进肝细胞再生。

与此同时，肝脏也是人体储存维生素的仓库，补充维生素有利于肝气循环通畅，加快代谢。

想要通过饮食来养护肝脏，日常可以试试鸡蛋、牛奶、大豆等富含蛋白质的食物。

同时也不能忘了水果蔬菜的摄入，来补充充足维生素。

三伏天，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子，一般出现在小暑与处暑之间，而今年迎来了一个很长的“三伏天”，多达40天。

夏令三伏，肝火旺盛，对肝脏是一个不小的负担，人们需要多多注意养护肝脏。

那么三伏天里，怎么吃更护肝呢？一、主食不可少在三伏天里，人们经常感觉胃口不好，会更愿意吃点别的食物，而不想吃主食。

其实米饭、面食、土豆等淀粉类主食，是人体最容易消化的食物。

可以在人体内转化为肝脏需要的肝糖原，保护肝脏健康，对肝脏运作和消化组织均有帮助，适量吃一些主食还是需要的。

二、蔬菜瓜果要多吃夏天应季的蔬菜瓜果，比如冬瓜、苦瓜、茄子等，均有一定消暑清热的作用，能够帮助身体调节其状态，对肝脏的运作也有帮助。

可以减少体内脂肪的增长，促进人的胃口，对肝火旺盛的情况，也有一定的调节作用，三伏天可以多吃。

三、蛋白质来一些天气炎热，对人体新陈代谢也有一定的影响。

身体代谢速度会加快，由于蛋白质参与新陈代谢，蛋白质的消耗也会增多。

像是鱼肉、鸭肉等高蛋白的食物可以吃一些，对于身体有好处，同时肝脏作为身体重要的代谢器官，也需要蛋白质的补充。

四、搭配水飞蓟人们也可以通过补充水飞蓟这种对肝脏有益的植物精华，帮助身体肝脏进行自我调节，也是一个不错的方式。

水飞蓟是一种菊科植物，其含有的水飞蓟素，能够保护肝脏的细胞膜，改善肝功能，同时，还具有较强的抗氧化性，可减少体内脂质、自由基对正常肝细胞的损害，有利于促进肝细胞的修复及再生。

人们还可以搭配一些其他的植物精华，协同水飞蓟为肝脏出一份力，比如葛根、丹参、五味子，都是很好的选择。

葛根，其提取物奶能够促进肝细胞分化和增殖，改善肝脏的功能和微循环，同时能够协助肝脏分解酒精，具有解酒的效果。

丹参，其提取物能够抑制炎症细胞因子，具有清除自由基，抑制脂质过氧化的作用。

五味子，其提取物对肝细胞蛋白质、糖原生物的合成有很好的促进作用，能够增强肝脏解毒能力，可以减轻氧自由基对正常肝脏细胞带来的不良影响。

这四种植物成分都对肝脏有帮助，人们可以试试补充。

“小暑不算热，大暑三伏天。

”大暑时节正是三伏天，随着“大暑”登场，一年中热的时候也来了。

其实，三伏天也正是养肝护肝的时节，要知道肝是人体的重要排毒、代谢器官，肝若是出现了问题，人体也会随之出现各种问题，所以，肝养护尤为重要！一些对肝健康有帮助的食物，日常不妨多吃点，比如以下这几种食物。

1、时令蔬菜中医认为青色入肝经，绿色蔬菜有益肝气循环，促进肝代谢，增强肝功能，比如菠菜、韭菜、荠菜、莴苣、西兰花等绿叶蔬菜。

绿色蔬菜中还有多的膳食纤维，可以促进代谢废物排出肠道，减轻肝解毒负担。

2、菌类食物菌类不仅味道鲜美，还有较多的蛋白质、碳水化合物、维生素、多糖等营养物质，对人体也有好的功效，菌类中所的多糖有助于增强机体免疫力，修复受损的肝细胞，日常可以适量地吃些木耳、香菇、金针菇等菌类食物。

3、瘦肉、鱼虾、蛋类蛋白质可以修复肝细胞，促进肝细胞再生，是肝的“维修工”，日常可多吃瘦肉、鱼虾、鸡蛋等蛋白质、低脂肪的食物，不过不建议过多地进食脂肪量高的蛋白质食物，因为那样会加重肝的代谢负担，引发脂肪肝。

4、水果一些过氧化脂质，维生素C在抗氧化方面发挥着强大的作用，有助消除体内多余的东西，平时可以多吃水果，比如草莓、葡萄、西柚、橙子、猕猴桃、圣女果。

除了以上这4种食物来养护肝外，平时不妨也适当补充些对肝有帮助的营养物质，比如有水飞蓟提取物的补充剂。

水飞蓟属于菊科植物，是种护肝植物，其种子中有水飞蓟宾，对肝细胞膜能起到保护的作用，帮助改善肝功能，对于肝的保护和修复有好的促进作用。

另外，如果补充剂中同时还搭配了葛根提取物、丹参提取物或五味子提取物等成分，对肝是有帮助的。

葛根，其提取物可协助肝细胞进行修复，还能帮助肝分解酒精，有解酒功效；丹参，其提取物有助减轻炎症反应，还能抑制脂质过氧化，减少自由基对正常肝细胞的影响；五味子，其提取物则能促进肝细胞的蛋白质和糖原生物的合成，有助提高肝解毒能力。

汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片，里面有水飞蓟提取物，还有葛根、丹参、五味子这3种草本，对肝损伤有辅助作用。

吃八种食物，补充水飞蓟
肝脏是人体内最大的脏器，处于我们的腹腔之中，主要功能就是解毒、代谢等，对人体来说非常重要。

那么我们要如何去保护好自己的肝脏呢？建议您可以服用下面这几种食物。

什么食物可以养肝护肝？
1.丝瓜
具有清凉、利尿、活血、通经、解毒之功效，特别适合肝病患者夏季食用。

2.甲鱼
具有滋阴、清热、软坚、散结之功效，是肝炎、肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急性肝炎不可用。

不可用死鱼，会产生有毒组胺。

3.冬瓜
具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑之功效，特别适合慢性肝病、肝硬化以及肝硬化腹水患者夏季食用。

4.柑橘
富含vc，有助肝脏解毒，但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

5.绿豆
具有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾等多种作用，是夏季养肝最佳的食品之一。

6.猕猴桃
富含vc，具有补肝护肝之功效，可用作肝炎的辅助治疗。

7.莲子
具有清心醒脾、健脾补胃、养心安神、健脑益智、消除疲劳以及滋补元气之功效，所以也是夏季养肝的最佳食品之一。

8.枸杞
为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。

以上这些食物都有助于养肝护肝，缺点是：这是土配方，见效慢，养肝效果不显著。

专家提醒，如果肝炎患者已经出现严重症状，单纯从食物中补充营养是远远不够的，可以服用来自欧洲的BECHI系列护肝搭档来养肝护肝。

人体运作需要热量，而过多的热量在体内未能得到消耗会转化为脂肪。

过多的脂肪会给肝脏和身体带来不好的影响。

而肝脏也是人体最大的消化腺器官，饮食上的改善，是对肝脏的保健和养护很有作用的。

想要养护肝脏，可以在日常生活中这样吃并搭配水飞蓟以及这些养肝护肝的食物。

糖类、脂肪和蛋白质被誉为人体三大能源物质，因此人们在日常饮食中，米饭、面条等主食是不能缺乏的，但身体也需要其他物质的营养补给，人们可以减少主食的份量，加大肉、奶、蛋等蛋白质来源，蔬菜、水果等维生素来源，确保身体摄入均衡的营养，并且可以注意下面几种护肝养肝的食物补充。

1 大豆大豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂等物质，具有降胆固醇、降脂的作用，有助于调节体内的血脂水平。

而肝脏的运作跟血液循环有着重要的联系。

因此大豆以及豆制品食物有助于促进肝脏良好运作，降低肝脏的负担，有养护肝脏的效果。

2 玉米玉米中也含有丰富的不饱和脂肪酸、维E以及大量的维生素，营养价值高，对降低胆固醇、降脂也有帮助。

另一方面，玉米中丰富的维生素有助于肝脏的运作，肝脏也是身体中储存维生素的重要场所，有利于肝脏的自我修复和调养。

3 水水是身体新陈代谢的重要参与者，能够促进身体代谢，也能够帮助身体排出杂质和毒素等，同时水也是血液中占比较大的成分，有助于血液循环，好处多多。

而肝脏是身体的代谢解毒器官，水有助于肝脏完成其工作，减轻肝脏的负担，也有养护肝脏的作用。

4 水飞蓟水飞蓟是一种菊科植物，性质上跟上述几种食物都不一样，但是对肝脏却有着很好的帮助作用。

水飞蓟的功效在于当中的水飞蓟素，具有肝脏护肝细胞膜、辅助其进行自我调节，帮助改善肝功能，促进肝脏的保护和修复的作用。

这水飞蓟是更为直接地有助于肝脏，是人们值得摄入的物质成分。

那么怎么吃水飞蓟能够让水飞蓟的功效发挥得更好呢？不妨选择含有水飞蓟以及其他护肝成分的产品来吃，吃法更简单，摄入轻松。

而其他护肝成分，同样是植物成分的葛根提取物、丹参提取物以及五味子提取物就很合适。

肝脏是身体代谢的重要器官，各种物质代谢的中心，饮食不当会造成肝受损，所以平时要注意饮食，宜以清淡为主、营养丰富为宜，日常也可以多进食有助肝脏健康的食物。

下面来了解，4类日常要多吃的护肝食物，以及水飞蓟。

一、这4类食物是护肝好选择1、牛肉、鲈鱼、鲫鱼、豆类等富含蛋白质的食物富含动物蛋白或植物蛋白，并且脂肪含量较低的食物，是护肝的首选食物。

蛋白质能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用，所以日常要注意合理的搭配饮食，从而保证蛋白质的摄入量。

牛肉、鲈鱼、鲫鱼、豆类及其制品、奶类及其制品等富含蛋白质，并且脂肪含量也较低，日常可以多吃这些富含蛋白质的食物。

2、韭菜、菠菜、芹菜、青椒等绿色蔬菜绿色入肝，绿色食物有益肝气循环、代谢，还能舒缓肝郁，绿色蔬菜中含有的大量维生素、膳食纤维、果酸、无机盐等营养物质，也是肝脏不可缺少的营养物质，建议日常多吃韭菜、菠菜、芹菜、青椒、西兰花等绿色蔬菜。

3、糖类食品食物中的糖在人体内可以转化为葡萄糖，葡萄糖在进入肝细胞后，则以糖原的形式储存于肝脏内，从而为肝脏提供能量，保证肝脏的正常运行，还能够减少毒素对肝脏的侵害，保护肝脏健康，日常中可适当地摄入一些糖类食品。

4、糯米、黑米、高粱等谷类食物一些谷类食物，比如糯米、高粱、黍米、黑米，含有维生素E、维生素A、B族维生素、蛋白质等多种营养成分，这些营养成分都是肝脏所需的。

谷类食物中含有的B族维生素，可以加速物质代谢，为人体提供能量，还能修复肝脏功能，防止脂肪肝变性，可以起到预防脂肪肝发生的作用。

除了进食这4类食物外，建议日常也适当补充有益肝脏的营养品，比如水飞蓟。

水飞蓟是菊科水飞蓟属植物，是一种优良的护肝植物，其种子里含有的新型黄酮类物质—水飞蓟素，可以协助肝脏排出毒素以及其他有害物质，从而减轻肝脏负担，具有保护肝细胞，改善肝功能的作用，对化学性肝损伤有辅助保护功能。

二、水飞蓟怎么吃水飞蓟对肝脏好处多多，想要补充水飞蓟，那么水飞蓟应该怎么吃呢？由于没经过提取的水飞蓟是难以被人体所吸收利用的，所以，若是直接把水飞蓟泡水饮用，自然无法达到很好的护肝效果，日常建议还是选择食用含有水飞蓟提取物的护肝产品。

肝脏是身体重要的代谢、解毒器官，对所有进入身体的食物、药物负责，对身体健康也有比较重要的作用。

也因为这样，人们吃的东西，更能够影响到肝脏。

吃得好，不仅对身体好，也对肝脏有一定的好处。

那么吃什么食物护肝？以及众人说对肝脏有益的水飞蓟怎么吃更合适呢？下面就一起来看看吧！一、吃下面这几种食物护肝1 蔬菜水果蔬菜水果中含有丰富的维生素和膳食纤维，脂肪含量低。

而肝脏负责代谢、解毒，还兼顾储存维生素的作用，蔬菜水果可以给肝脏提供营养成分，同时也不容易形成脂肪囤积在肝脏当中，能够减轻肝脏的负担，对肝脏很有帮助。

2 高蛋白低脂肪的肉类蛋白质是人体所需的重要营养素之一，也是组成身体细胞，提供身体能量的重要物质，因此含有蛋白质的食物对肝脏很有帮助，还有助于肝脏修复。

而高蛋白低脂肪的肉类，比如鸡肉、鱼肉等等，能够减少脂肪的形成，可以减轻肝脏的负担，也很适合吃。

3 菌菇类菌菇类食物是一种营养价值很高的食物，有蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素等等，还有这低脂肪、无胆固醇的特点，不容易造成肝脏的负担，对身体、对肝脏都很有益。

另一方面，菌菇味道鲜美，口感独特，可以增添饭菜的风味，能够让人吃得开心，吃得健康。

二、护肝水飞蓟怎么吃除了一些常见的食物对肝脏有益外，其实一些植物也对肝脏很有帮助，比如水飞蓟，就是一个挺合适的植物。

这是一种生长在欧洲、地中海地区、北非及中亚的菊科植物，具有保护肝细胞膜，辅助肝脏自我调节，改善肝功能的作用，能够协助肝脏更好地进行自我调节。

那么水飞蓟怎么吃比较好呢？水煮？焖泡？这些常见的花茶形式其实并不那么适合水飞蓟，想要补充水飞蓟中的植物成分，还需要相关的营养补充剂帮帮忙。

建议选择一些同时还能提供其他有益肝脏的植物成分的，对肝脏更有帮助。

在挑选时，可以试试这几种植物跟水飞蓟搭配。

丹参的提取物有助于抑制炎症细胞因子，可以协助肝脏抗氧化，抑制脂质过氧化的作用。

葛根的提取物具有解酒的效果，能够促进肝脏分解酒精，还能够促进肝细胞分化和增殖，改善肝脏的功能和微循环。

又到了一年秋季，干燥的天气让很多人又开始了养生，希望可以健健康康的迎接冬季。

在众多的身体部位里，肝脏是尤为重要的存在。

想要养护肝脏，水飞蓟作用搭配这些食物，可以帮我们调养肝脏。

1.小白菜秋季天干物燥，肝火容易旺盛。

适当吃些小白菜可以帮助我们在秋季里养肝排毒，清火祛旺。

小白菜含有大量粗纤维，这些成分进入人体以后，与我们体内的脂肪结合，可以防止血浆胆固醇形成，可以减轻肝脏脂肪压力。

2.海带海带等海藻类的食物，可以帮助肝脏解毒，防止人体吸收有毒重金属及其他环境毒素。

秋季养护肝脏，可以做些海带汤，美味又营养。

3.胡萝卜胡萝卜是日常生活中我们很常见的食物，且一年四季都不难买到。

胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。

胡萝卜可以搭配的食材也比较多，做出来的味道也比较受人喜欢。

4.黄瓜黄瓜含有葫芦素、黄瓜酸等，这些成分可以帮助肝脏解毒，减轻肝脏负担。

且黄瓜既可以生吃也可以煮熟了吃，口感多样，价格实惠，是养护肝脏的不错食材。

5.火龙果火龙果除了含丰富的白蛋白外，还有一种更为特殊的成分——花青素。

火龙果果实中的花青素含量非常高，尤其在红肉种的果实中。

它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，对我们的皮肤非常有好处，还能提高对肝细胞的修复作用。

以上食物是日常生活中比较常见的有利于养肝的食物。

虽然这些食材常见且不难买，但日常生活中很多人都有着挑食的习惯，所以可能错过了很多有利于养肝的食物。

养护肝脏，除了食物，还可以搭配水飞蓟。

菊科植物水飞蓟，其提取物可以保护肝细胞膜、辅助肝脏自我调节，对肝脏的保护和修复有很好的促进作用。

日常比较挑食的朋友们，可以试试水飞蓟的护肝作用。

除了水飞蓟以外，再搭配葛根、丹参、五味子效果会更好。

葛根，为豆科植物野葛的干燥根，其提取物则可以促进受损肝细胞自我修复，恢复正常肝脏机能，还是酒精分解助手，可以促进酒精的分解，从而减少酒精对肝脏的损伤。

丹参，属多年生直立草本植物，其提取物则能够抑制炎症细胞因子，减轻炎症反应，也能起到消除自由基，抑制脂质过氧化的作用。

商务应酬是不少上班族难以避免的时刻，应酬多了，推杯换盏、够筹交错，在所难免。

酒喝多了，难以代谢，代谢产物更多地囤积在肝脏，会对肝脏会形成不小的影响。

那么应酬多的人在日常饮食上应该怎么养护肝脏呢？可以注意摄入以下食物和搭配水飞蓟的功效试试看！一、对肝脏有益的食物1 乌梅、山楂等果品乌梅、山楂等等是生活中常见的果品，酸酸的味道，特别开胃。

除了可口的味道外，乌梅、山楂中还含有维生素、熊果酸等微量元素，对清除自由基，调和肝脏，助消化、降低脂肪沉积等方面均有很好的作用。

日常生活中可以用它们作为零食，对肝脏更有益。

2 豆制品豆浆、豆腐、豆干，豆皮等食物均属于豆制品，当中含有丰富的植物蛋白、卵磷脂、维生素、不饱和脂肪酸等物质。

这些物质有助于酒精的消耗，降低酒精对肝脏的刺激和伤害，有助于身体减轻胆固醇，减轻肝脏的负担，对肝脏很有帮助。

3 酸奶酸奶来源于新鲜的牛奶，又跟普通牛奶不一样，是加入了益生菌发酵而成的食物。

酸奶当中的物质有助于调节肝脏中因酒精引起肝损伤的酶的水平，能够降低酒精对肝脏的影响。

人们可以在饮酒前后，适量地喝点酸奶，有助于减缓酒精带来的刺激。

二、水飞蓟的功效在饮食上食用对肝脏有帮助的食物之余，人们还可以通过水飞蓟这样的植物成分，帮助身体肝脏进行自我调节。

水飞蓟的功效就是肝细胞膜有一定的保护作用，同时还能够有助于减少肝脏受到外来杂质的影响，帮助改善肝脏功能的作用。

由于水飞蓟的功效来自于植物中含有的物质，平常的泡水煮茶方式不利于水飞蓟中植物成分的摄入，建议可以试试从水飞蓟提取物的补充剂获得。

在选择时，可以加上其他对肝脏有益的植物成分。

比如葛根、丹参和五味子，葛根的提取物可以促进肝细胞分化和增殖，改善肝功能，还有助于肝脏分解酒精，有解酒的作用。

丹参的提取物可以抑制炎症细胞因子，清除自由基，具有抑制脂质过氧化的作用。

五味子的提取物可以促进肝细胞蛋白质、糖原生物的合成，增强肝脏解毒能力，有助于减轻氧自由基对肝脏细胞带来的伤害。

今年，全国科普日的主题以“决胜全面小康，践行科技为民”为主，意在让科学的精神、方法和知识，进入人民群众的日常生活。

即使是平时护肝，也应该按照好的方法来，吃一些能够对肝有帮助的食物，或者补充对肝有帮助的水飞蓟等等。

常见的有护肝食物有：1 绿色蔬菜比如菠菜、莴笋、空心菜、香菜、油麦菜等绿色蔬菜，当中有维生素、钙、铁、硒等元素以及膳食纤维。

肝在分解食物，解毒排出毒素的时候，需要维生素的参与，同时，肝还是储存维生素的“仓库”，多吃点绿色蔬菜对肝是可以的。

2 奶制物奶制物，泛指由奶酪、炼乳、奶油等等，是由牛乳或羊乳等作为主要原料，按需要加入维生素、矿物质以及其他辅料，加工制作成的食物。

由于羊奶、牛奶当中有蛋白质、维生素以及其他微量元素，对肝温和，可以吃吃。

但奶制中脂肪也不少，需要控制下。

3 豆制物大豆当中有植物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂等等，对肝有帮助之余，还有助于降血脂、降低胆固醇，能够减肝的负担。

而大豆可以做成许多不同的食物，豆制物在生活中也常见，比如豆浆、豆腐、豆皮等等。

4 大麦大麦是一种好的食物，当中有的物质也多，比如维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、元素、氨基酸等等，能够降血脂，缓解肝火旺盛的情况，对肝有帮助。

可以将大麦煮成茶喝，加上枸杞子、决明子对肝好，但是建议不要空腹、睡前、饮酒时喝。

日常饮食外，还可以补充一些物质，水飞蓟中有的水飞蓟素也行。

这是一种一年或两年生的植物，当中的有能够护肝的东西，并有抗氧化性，可以减少体内脂质、氧基对正常肝的损害，促进肝的修复及再生。

另外，还可以搭配其他同样有帮助的物质来协助水飞蓟，像是葛根、丹参、五味子等等。

五味子，对蛋白质、糖原生物的合成有好的作用，有利于加强肝的解毒，减轻氧基对肝的影响。

葛根，有解酒的作用，有助于促进其分化和增殖，改善微循环。

丹参，能够抑制发炎，有抑制肝脂质过氧化的作用。

一般情况下，植物当中的有益物质不容易被身体所吸收利用，建议还是吃有这些物质的补充物来帮助。

常说养肝是在养命，由此可见肝对身体尤为重要。

但熬夜刷剧到两三点、吃高热量外卖、将酒当水喝等不良行为都会损害肝脏，而肝不像人体其他器官一样会用疼痛来表示它的不适，因此为了避免肝脏受损过重，我们要对它进行保养。

那么吃什么护肝呢？“护肝神器”水飞蓟有用吗？
护肝养肝吃什么好？
1.新鲜绿色蔬菜
肝火旺盛会导致肝脏功能失调，产生口苦、口干、口气加重的现象，这时多吃菠菜、豌豆、蚕豆等新鲜绿色蔬菜可以起到降火养肝的作用。

另外，绿色蔬菜中含有丰富膳食纤维，其可以降低体内血液胆固醇和甘油三酯，减少肝脏的代谢负担。

2.草莓
中医角度来说，草莓性凉，可以起到去干火的作用。

并且，草莓有助于吸收铁元素，促进血液滋润肝细胞。

另外，草莓还有抗炎成分，它能减少自由基对肝脏的损害。

因此，大家可以吃草莓达到维护肝脏的目的。

3.水飞蓟
水飞蓟是一种植物，它具有抑制活性氧自由基、抗氧化应激、稳定肝细胞膜、保护细胞酶系统和提高肝脏解毒功能等作用。

由此可见，食用水飞蓟对肝脏益处多多，那么究竟要如何食用呢？
通常人们会选择食用含水飞蓟的产品，因为直接食用的口感不佳、味道苦涩，同时未经过加工的水飞蓟含有许多杂质，且直接进食不利于人体吸收。

而汤臣倍健健安适水飞蓟葛根丹参片便是个不错的选择，原料可追溯，品质看得见，值得大家信赖。

熬夜、吃高热量食物、喝酒等行为虽然一时爽，但是却无形之中加重了肝脏负担，因此在日常生活中对肝脏进行保养则尤为重要，而除了上述提到的护肝方法之外，我们还要养成其他好习惯，才能更好地保护肝脏。

（本产品不能代替药品使用）。

现在的人们，因为繁忙的工作总是忽视自己的身体！不规律的饮食，熬夜，抽烟喝酒等等，对肝脏带来沉重负担。

想要养肝，日常备好下面这些食物，还可以再了解下水飞蓟的功效与作用。

1.新鲜果蔬对于食物来说，很多人都喜欢肉类食物，各种烤肉、红烧肉、炸鸡，香喷喷的肉都备受欢迎。

而肉类食物中往往脂肪含量较高，对肝脏健康不利。

在平时我们更要多吃的是新鲜水果和蔬菜，蔬菜和水果当中含有丰富的维生素C以及膳食纤维，且含有抗氧化物质，对养护肝脏非常有帮助。

2.糖类食物肝脏喜糖，糖是保护肝脏的重要物质。

每克葡萄糖可以给人体提供所需要能量的百分之七十左右，如果我们长期缺乏糖，能量不足，对肝脏来说就会造成一定的负担。

糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。

不过需要注意的是，糖类食物需要适量食用，避免摄入过多的糖分，反而影响肝脏健康。

3.含有维生素A类食物研究表明，维生素是A可以保护肝脏，可以帮助正常组织恢复功能。

肝脏是人体储存维生素的仓库，当肝脏受损时，维生素的储存能力也会下价格。

日常想要养护肝脏，可以吃些番茄、胡萝卜、菠菜等富含维生素A的食物来养护肝脏。

想要养护肝脏，日常除了可以吃以上类型的食物，还可以来了解下水飞蓟的功效与作用。

水飞蓟是一种菊科草本植物，大部分呈红紫色，少有白色。

水飞蓟中含有的物质，具有一定的抗氧化作用，能够保护、稳定肝细胞膜，可以促进肝细胞的再生修复，对改善肝功能、降低外来物质对肝脏的影响很有帮助。

水飞蓟的功效与作用对肝脏有益处，其实除了水飞蓟，还可以了解葛根、五味子、丹参这几种植物。

豆科植物葛根，其提取物可以促进肝细胞分化和增殖，改善肝脏的微循环，改善肝功能。

且根据相关古书记载，葛根还有解酒的作用。

丹参，属唇形科，生长在国内大部分地区，其提取物对抑制炎症细胞因子有作用，有助于减缓自由基对正常肝脏细胞的影响。

丹参在日常生活中并不少见，有需要的也比较容易买到。

木兰科植物五味子，其提取物可以促进肝细胞蛋白质、糖原生物的合成，增强肝脏解毒能力，有助于减轻氧自由基对肝脏细胞带来的伤害。

如果你是一个很注重肝脏养生的人，那么你一定听说过水飞蓟。

在西方，早在公元前，罗马人就发现了水飞蓟的作用对肝脏健康有着重要意义，并在之后的中世纪时期，医生们仍旧会选择用水飞蓟来调理肝脏问题。

那么水飞蓟对肝脏健康到底有什么帮助呢？除了水飞蓟外，还有哪些益肝物质呢？一、水飞蓟水飞蓟是原产于西欧和北非的一种西方草药植物，1968年被科学家发现其成分的中水飞蓟宾是一种能够保护肝脏的黄酮素，对化学性肝损伤有着辅助保护作用。

它能够保护和稳定肝细胞膜，免受自由基的破坏；能减轻脂肪变性，促进蛋白合成；促进肝脏细胞修复与再生的能力，对抗肝细胞的坏死，在一定程度上能够防止肝细胞的纤维化。

目前水飞蓟已被证实可以改善酒精、或毒素引起的肝病症状。

二、其他的益肝物质当然除了水飞蓟外，在我国庞大的草药体系中，也有不少具备益肝作用的草本植物。

比如：1、葛根我国很常见的葛根，就经常用来解酒，其成分中的葛根素还能够抑制炎症，抑制脂质过氧化和肝细胞凋亡，减少肝细胞受到自由基的损害。

2、丹参不少中年老朋友平常也有丹参泡茶喝的习惯，它除了有活血、祛瘀、通经等功效外，还能促进肝细胞增殖与修复，改善肝脏生态的微循环。

3、五味子五味子也是个不错的益肝物，能促进蛋白质、糖原生物合成，减轻肝代谢负担，增强肝脏解毒能力，加速酒精和毒物质代谢，抑制转氨酶的升高。

三、如何补充肝脏营养说了那么多水飞蓟和其他益肝物质的好处，那么该如何补充比较好呢？其实不嫌麻烦呢，可以考虑自己动手煎煮，不过中药的煎煮讲究的地方太多了，非常繁琐，有条件更建议搭配其他3种益肝物质一起煎，这个方法适合有耐心有时间的人。

最不建议直接泡茶喝，因为水飞蓟宾是几乎不溶于水的，很容易“喝个寂寞”。

如果你没耐心没时间，又嫌中药太苦不好喝，那么更推荐试试健安适这种，它的益肝成分中以水飞蓟宾为主，并还含有前文提到的葛根提取物、丹参提取物和五味子提取物。

根据国人的饮食习惯量身定制，通过科学的成分配比，为肝脏提供多样的保护。

肝脏是我们身体的一个关键器官，有着重要的作用，它可以帮助我们促进身体的新陈代谢，同时我们体内的毒素和有害物质，也可也通过肝脏来出体外。

不过肝脏的作用虽然这么大，但是却比较容易受到损害。

所以在日常生活中我们要多给肝脏一些养护，可以适当吃一些益肝物质，比如下面这几种。

四种益肝物质1、水飞蓟修复受损肝细胞：水飞蓟的提取物——水飞蓟宾，这种物质能够通过肠胃被人体吸收，随着体内循环到达肝脏，对肝脏有很大的好处。

水飞蓟宾的抗氧化性很强，能够有效清除对肝细胞有害的氧自由基，保证肝脏器官正常发挥生理功能。

它还能帮助蛋白质合成，促进肝细胞的再生与修复。

促进肝脏代谢：水飞蓟宾能加快肝脏对人体有毒物质的代谢，帮助疏通体内的毛细血管，有助于有害物质更快被排出体外，减少因有害因子长时间停留肝脏而造成的肝损伤。

此外，它还能稳定肝细胞膜，增强细胞膜控制物质进出的能力，让有害物质进不去肝脏细胞里面，从而保护肝脏系统，增强肝脏的解毒能力。

2、丹参丹参是一种传统的中草药，从古至今都被广泛应用，对于维护人体的健康有很大的好处。

针对肝脏而言，它可以帮助肝细胞的再生与修复。

其中丹参的提取物丹酚酸能够有效抑制肝细胞表面致炎因子的产生，对抗脂质过氧化，可以预防肝细胞变性和纤维化。

3、五味子五味子的果实有辛、甘、酸、苦、咸五种味道，所以得名五味子。

它的提取物有助于促进蛋白质和糖原生物的合成，从而促进肝细胞的合成，有利于修复肝脏细胞。

4、葛根葛根的提取物葛根素被人体吸收后，有利于帮助肝脏进行酒精分解代谢，能有效激活解酒酶的活性，由此加快了酒精的分解速率，从而减少酒精对肝细胞的伤害。

不仅如此，葛根还能够改善人体血液循环，是各个器官得到充足的供氧，有助于身体健康的维持。

特别是对于爱喝酒的人来说可以经常食用葛根，能够有效帮助减轻酒精对人体的伤害。

以上四种物质都对肝脏健康有很大的好处，日常吃可以起到益肝的作用，下面说说食用方法。

补充方法1、食补①水飞蓟：将水飞蓟的种子处理干净后，用热水冲开，泡水喝。

如今，很多人都关心口中的食物好不好吃，耐不耐饱，却很少关心吃的东西对肝脏有没有益。

食物进入体内后都要经过肝脏，经由肝脏进行代谢、解毒处理，才会让身体进行消化吸收。

肝脏对于身体、健康都是很重要的，那么人们是否关心过，吃什么对肝脏比较好呢？下面几种物质，都是对肝脏有一定的养护作用的，人们可以吃吃看。

1.芝麻黑芝麻属于五谷的一种，含有丰富的卵磷脂钙和铁等营养元素，具有一定的抗氧化性，能够调节乙醇、脂肪代谢酶的活性，有助于促进乙醇和脂肪的代谢。

能够减轻含有乙醇、高脂肪食物对肝脏的损害，减轻肝脏的负担。

2.黑枣黑枣当中含有丰富的维生素C、E，蛋白质，有机酸，钙、磷、铁等微量元素，并具有一定的抗氧化作用，能够抑制氧自由基对肝脏正常细胞的影响；同时维生素C还能帮助身体将胆固醇转化为胆汁酸，能够降低其对肝脏的负担。

3.莲藕莲藕是一种生活中常见的食物，可以熬汤，可以做菜，味道清新鲜甜，口感爽脆可口，是不少人喜爱的食物。

其营养成分也很丰富，蛋白质、维生素K、维生素C，铁和钾等。

能够促进蛋白质、脂肪的消化代谢，预防贫血，有助于肝脏的日常运作。

4.绿豆绿豆含有很丰富的营养成分，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素、胡萝卜素、叶酸、钙、磷等微量元素，具有清热解毒的作用，帮助肝脏清楚体内的毒物，协助肝脏的运作，减轻肝脏的负担，这在一定程度上也对肝脏有保护的作用。

这几种物质都是对肝脏很有帮助的食物，平时生活中可以吃吃看。

不过可能出乎人们意料的是，其实大自然里，也有不少植物对肝脏是很有帮助的，比如水飞蓟，就是一个不错的例子。

水飞蓟是一种紫红色的菊科植物花卉，其当中含有的水飞蓟素，能够起到保护肝细胞膜、辅助肝脏自我调节，帮助改善肝功能的作用，对保护肝脏和肝脏自我修复有很好的积极作用。

此外，葛根、丹参、五味子这几种植物也是对肝脏有帮助的植物。

葛根提取物具有解酒的作用，同时能够促进肝细胞分化和增殖，改善肝功能，改善肝的微循环；丹参提取物能够抑制炎症细胞因子，具有抗氧化、抑制脂质过氧化的作用；五味子提取物可以促进肝细胞的蛋白质、糖原生物的合成，增强肝脏解毒能力，还能够促进酶的活性，帮助肝脏减轻氧自由基对肝脏细胞引起的不良反应。