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2019年高考化学一轮综合复习第十一章物质结构与性质第35讲烃的含氧衍生物练习20180905128

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2019届高考化学一轮课件：1032烃的含氧衍生物(含答案1页)

2019届高考化学一轮课件：1032烃的含氧衍生物(含答案1页)

对点微练一 醇的组成、结构与性质 1．下列实验能够成功的是( ) A．只用溴水一种试剂可鉴别甲苯、乙烯、乙醇、四氯化碳四种液体 B．将乙醇直接加热到 170 ℃可制得乙烯 C．用乙醇、冰醋酸及 1 mol·L－1 的 H2SO4 加热可制得大量乙酸乙酯 D．乙醇中含有少量水可加入熟石灰再蒸馏制得无水乙醇
3．苯酚钠溶液中通入少量二氧化碳生成碳酸钠。( × )
提示 酸性：H2CO3>C6H5OH>HCO－3 ，可以发生下列反应
＋
H2O＋CO2―→
＋NaHCO3，所以苯酚钠溶液中通入二氧化碳只能生
成碳酸氢钠。 4．CH3OH、CH3CH2OH、
的沸点逐渐升高。( √ )
5．苯酚的水溶液呈酸性，说明酚羟基的活泼性大于水中羟基的活泼性。 (√ )
烃基对羟基的影响不同，烷基使羟基上H的活泼性
减弱，苯基使羟基上H的活泼性增强
2.醇、酚、羧酸分子中羟基上氢原子的活泼性比较
3.烃的羰基衍生物比较
名称
乙醛
乙酸
乙酸乙酯
结构简式 CH3CHO
与H2加 成
能
其他性质
醛基中C—H键 易被氧化
CH3COOH
不能 羧基和C—O、 O—H键易断裂
CH3COOC2H5
酸钾溶液氧化；容易燃烧。
(6)缩聚反应：n
催化剂 ＋nHCHO ――→
。
4．苯酚的用途和对环境的影响 苯酚是重要的医用消毒剂和化工原料，广泛用于制造酚醛树脂、染料、 医药、农药等。酚类化合物均有毒，是重点控制的水污染物之一。
微助学 三条规律
1．醇的催化氧化规律 (1)如α­C上有2个氢原子，醇被氧化成醛，如 CH3—Cα H2—OH―[C―Ou→] CH3CHO。 (2)若α-C上有1个氢原子，醇被氧化成酮，如

高考一轮复习化学课件烃的含氧衍生物

高考一轮复习化学课件烃的含氧衍生物
环己酮
无色或淡黄色液体，有芳香气 味，是重要的工业溶剂和有机
合成中间体。
06
羧酸及其衍生物
羧酸的定义与分类
定义
羧酸是一类含有羧基（-COOH）的有机化合物，通式为R-COOH，其中R为烃基。
分类
根据烃基的不同，羧酸可分为脂肪酸和芳香酸两大类。脂肪酸的烃基为脂肪烃基，芳香酸的烃基为芳 烃基。
羧酸的物理性质
解题技巧与方法总结
官能团识别与性质判断
熟练掌握烃的含氧衍生物中常见官能团的识别方法，以及各官能 团所代表的物质性质。
反应类型与方程式书写
熟悉烃的含氧衍生物中常见的反应类型，如取代反应、加成反应、 消去反应等，并掌握相应化学方程式的书写方法。
实验设计与评价
掌握烃的含氧衍生物相关实验的设计原理、操作步骤及注意事项， 能够对实验方案进行评价和优化。
07
高考真题解析与备考策略
历年高考真题回顾
1 2 3
2022年高考真题分析
对去年高考中出现的烃的含氧衍生物相关题目进 行详细解析，包括题型、考点、难易程度等。
历年高频考点总结
根据历年高考真题，总结出烃的含氧衍生物部分 的高频考点，如醇、酚、醛、酮、羧酸等的性质 与转化。
命题趋势预测
结合当前教育教学改革和高考命题趋势，对烃的 含氧衍生物部分的命题趋势进行预测。
溶解性
02
醚能溶解多种有机物，是良好的有机溶剂。
密度
03
大多数醚的密度比水小，且不溶于水。
醚的化学性质
稳定性
醚在常温下相对稳定，不 易发生化学反应。
氧化反应
在高温或催化剂作用下， 醚可被氧化为相应的醇或 酮。
还原反应
醚可被还原为醇，但反应 条件较为苛刻。

(通用版)202x版高考化学一轮复习 第十一章 第三节 烃的含氧衍生物

(通用版)202x版高考化学一轮复习 第十一章 第三节 烃的含氧衍生物
第三节 烃的含氧衍生物
考纲要求
1．掌握醇、酚、醛、羧酸、酯的结构与性质，以及它们之间 的相互转化。
2．了解烃的衍生物的重要应用以及合成方法。 3．了解有机分子中官能团之间的相互影响。 4．了解糖类、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点、主要化学
性质及应用。 5．了解糖类、氨基酸和蛋白质在生命过程中的作用。
3．(2017·天津高考)汉黄芩素是传统中草药黄
芩的有效成分之一，对肿瘤细胞的杀伤有
独特作用。下列有关汉黄芩素的叙述正确
的是
()
A．汉黄芩素的分子式为 C16H13O5 B．该物质遇 FeCl3 溶液显色 C．1 mol 该物质与溴水反应，最多消耗 1 mol Br2 D．与足量 H2 发生加成反应后，该分子中官能团的种类减
⑤与乙酸的酯化反应 浓硫酸
_C_H__3C__H_2_C__H_2_O_H__＋___C_H__3C__O__O_H____△_____C_H__3C__O_O__C_H__2_C_H__2C__H_3 _＋__H_2_O__，_a___。
(2)由基团之间的相互影响理解酚的化学性质 由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基_活__泼__；由于羟基 对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢_活__泼__。 ①弱酸性 苯酚电离方程式为_C_6_H_5_O__H____C__6H__5O__－_＋__H__＋，俗称石炭酸， 但酸性很弱，不能使石蕊溶液变红。 苯酚与 NaOH 溶液反应的化学方程式：
[小题练微点]
1．判断下列说法的正误(正确的打“√”，错误的打“×”)。
(1)乙醇和苯酚均为非电解质
( ×)
(2)1 mol 乙醇分子中含有 8NA 个极性键
( ×)
(3)乙二醇和丙三醇互为同系物

2019版高考化学一轮复习 第十一章 物质结构与性质 第35讲 烃的含氧衍生物课件

2019版高考化学一轮复习 第十一章 物质结构与性质 第35讲 烃的含氧衍生物课件

物质 分子式 结构简式
官能团
甲酸 CH2O2 HCOOH —COOH和—CHO
乙酸 C2H4O2 CH3COOH
—COOH
(3)羧酸的化学性质 羧酸的性质取决于羧基，反应时的主要断键位置如图：
①酸的通性
乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸 强 ，在水溶液中的电离方程式为
CH3COOH CH3COO－＋H＋ 。
②酯化反应
CH3COOH和CH3CH218OH发生酯化反应的化学方程式为_C_H__3C__O_O__H_＋___
C2H518OH
浓H2SO4 △
CH3CO18OC2H5＋H2O
。
4.酯 (1)酯：羧酸分子羧基中的 —OH 被 —OR′ 取代后的产物。可简写为
RCOOR′，官能团为
。
(2)酯的物理性质
(1)醇的消去反应规律
醇分子中，连有羟基(—OH)的碳原子必须有相邻的碳原子，并且此相邻的
碳原子上必须连有氢原子时，才可发生消去反应，生成不饱和键。表示为
如CH3OH、
则不能发生消去反应。
(2)醇的催化氧化反应规律 醇的催化氧化的反应情况与跟羟基(—OH)相连的碳原子上的氢原子的个 数有关。
题组三 醇、酚与有机推断 5.A和B两种物质的分子式都是C7H8O，它们都能跟金属钠反应放出氢气。 A不溶于NaOH溶液，而B能溶于NaOH溶液。B能使适量溴水褪色，并产 生白色沉淀，而A不能。B苯环上的一溴代物有两种结构。 (1)写出A和B的结构简式：A________________，B_________________。
芳香醇，如：
一元醇，如：甲醇、乙醇 二元醇，如：乙二醇 三元醇，如：丙三醇
2.醇类物理性质的变化规律 (1)溶解性 低级脂肪醇易溶于水。 (2)密度 一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm－3。 (3)沸点 ①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐 升高 。 ②醇分子间存在 氢键 ，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的 沸点远远 高 于烷烃。

(新课标)2019版高考化学一轮复习 选考部分 有机化学基础 3 烃的含氧衍生物课件

(新课标)2019版高考化学一轮复习 选考部分 有机化学基础 3 烃的含氧衍生物课件

(3)由 N 的结构简式可逆推 D 的结构简式为
,D 与
成 N。
发生缩聚反应生
考点一
考点二
考点三
-27-
基础梳理 考点突破
(4)E的相对分子质量为122,其中氧元素的质量分数为26.23%,则E 中氧原子的个数为122×1266.23%≈2 ,利用“商余法”计算C、H的原子个 数分别为7、6,所以E的分子式为C7H6O2。 (5)由已知信息可推知E中有苯环,不存在酯基,存在醛基,则还含有
构中苯环上的氢原子的种类数即为同分异构体的种类数。则含有
3个不同取代基时有10种结构,含有两个不同取代基时有3种结构
(邻、间、对),则F的同分异构体共有13种。
考点一
考点二
考点三
-29-
基础梳理 考点突破
醛 羧酸 酯 1.醛 (1)定义。
烃基 与 醛基 相连而构成的化合物,可表示为RCHO。甲醛 是最简单的醛。饱和一元醛的通式为CnH2nO。
电离方程式为C6H5OH C6H5O-+H+,苯酚俗称石炭酸,但酸性 很弱,不能使石蕊溶液变红。
写出苯酚与NaOH溶液反应的化学方程式:
考点一
考点二
考点三
-8-
基础梳理 考点突破
②羟基对苯环的影响:由于羟基影响了与其相连的苯环上的氢原 子,使苯酚邻对位上的氢原子比苯活泼,更容易被取代。
苯酚与浓溴水反应,产生白色沉淀,化学方程式为:
③显色反应:苯酚与FeCl3溶液作用显紫色,利用这一反应可检验 苯酚的存在。
考点一
考点二
考点三
自主巩固 现有以下物质:①
②
③
⑤
-9-
基础梳理 考点突破
④
考点一

近年高考化学总复习11有机化学基础(选学)(38)烃的含氧衍生物(2)(含解析)新人教版(2021

近年高考化学总复习11有机化学基础(选学)(38)烃的含氧衍生物(2)(含解析)新人教版(2021

2019高考化学总复习11 有机化学基础（选学）（38）烃的含氧衍生物（2）（含解析）新人教版编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（2019高考化学总复习11 有机化学基础（选学）（38）烃的含氧衍生物（2）（含解析）新人教版）的内容能够给您的工作和学习带来便利。

同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉，前进的动力。

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2019人教高考化学总复习（38）烃的含氧衍生物（2）李仕才1．(2017年高考·课标全国卷Ⅰ)化合物H是一种有机光电材料中间体.实验室由芳香化合物A制备H的一种合成路线如下：已知：①RCHO＋CH3CHO错误!RCH===CHCHO＋H2O②|｜＋|｜｜错误!错误!回答下列问题:(1）A的化学名称是________________.(2）由C生成D和E生成F的反应类型分别是____________________、__________________。

(3)E的结构简式为______________________。

（4)G为甲苯的同分异构体，由F生成H的化学方程式为______________________________________________________.（5）芳香化合物X是F的同分异构体，X能与饱和碳酸氢钠溶液反应放出CO2，其核磁共振氢谱显示有4种不同化学环境的氢,峰面积比为6∶2∶1∶1，写出2种符合要求的X的结构简式___________。

(6)写出用环戊烷和2。

丁炔为原料制备化合物的合成路线__________________________(其他试剂任选)。

烃的含氧衍生物专项训练知识归纳总结附解析

烃的含氧衍生物专项训练知识归纳总结附解析一、高中化学烃的含氧衍生物1．2-甲基-1,3-丁二烯是一种重要的化工原料。

可以发生以下反应。

已知:请回答下列问题:(1)2-甲基-1,3-丁二烯与溴水发生加成反应。

① 完全加成所得有机产物的结构简式______________________________;② 发生1,2-加成所得有机产物的化学方程式为 __________________________________;③ 发生1,4-加成反应的名称为__________________。

(2)B为含有六元环的有机物,写出2-甲基-1,3-丁二烯与2-丁烯反应的化学方程式___________________________ 。

(3)Y()是天然橡胶的主要成分,能发生的反应有___________填标号)。

A．加成反应 B．氧化反应 C．消去反应 D．酯化反应(4)X的分子式为C3H4O3,其结构简式为_________________; X与丙醇发生酯化反应的化学方程式为_____________________。

2．苹果酸常用于汽水、糖果的添加剂。

（1）写出苹果酸中官能团的名称__。

（2）写出苹果酸分别与下列物质反应的化学方程式。

①Na：__。

②Na2CO3：__。

（3）写出其一分子内酯化成四元环酯的结构简式：___。

3．按以下步骤可从合成(部分试剂和反应条件已去)．请回答下列问题：(1)A的名称为__________。

(2)分别写出 B、F 的结构简式：B_____、F_____。

(3)反应①～⑦中属于消去反应的是_____，属于加成反应的是_____(填代号)。

(4)根据反应+Br2，写出在同样条件下CH2=CH—CH=CH2 与等物质的量Br2反应的化学方程式：__________________。

(5)写出第④步的化学方程式_______________。

(6)下列有机物分子中，在核磁共振氢谱图中能给出三种峰(信号)且强度之比为 1∶1∶2 的是_______________。

高考化学一轮复习烃的含氧衍生物专项练习(含答案)

2019高考化学一轮复习烃的含氧衍生物专项练习（含答案）烃的衍生物，从组成上看，除了碳(C)，氢(H)元素之外，还含有氧(O)。

以下是烃的含氧衍生物专项练习，请考生练习。

1.分子式为C5H12O且可与金属钠反应放出氢气的有机化合物有(不考虑立体异构)()A.5种B.6种C.7种D.8种【答案】D【解析】C5H12O能与Na反应产生H2，可确定该有机物是醇，故C5H12O可看作是戊烷中的H被OH取代的产物，戊烷有正戊烷、异戊烷、新戊烷三种同分异构体，正戊烷对应的醇有3种，异戊烷对应的醇有4种，新戊烷对应的醇有1种，故共有8种。

2.能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是()A.乙醇完全燃烧生成CO2和H2OB.0.1 mol乙醇与足量钠反应生成0.05 mol氢气C.乙醇能溶于水D.乙醇能脱水【答案】B【解析】乙醇与生成的氢气的物质的量之比为0.1∶0.05=2∶1，说明乙醇分子中有一个活泼的氢原子可被金属钠取代(置换)，即乙醇分子中有一个羟基。

3.下列关于苯酚的叙述中，正确的是 ()A.苯酚呈弱酸性，能使石蕊试液显浅红色B.苯酚分子中的13个原子有可能处于同一平面上C.苯酚有强腐蚀性，沾在皮肤上可以用NaOH溶液洗涤D.苯酚能与FeCl3溶液反应生成紫色沉淀【答案】B【解析】苯酚的酸性太弱，不能是酸碱指示剂变色，A不正确;由于苯环是平面型结构，所以苯酚中的原子有可能都在同一平面上，B正确;氢氧化钠具有腐蚀性，应当用酒精洗涤，C不正确;苯酚和氯化铁发生显色反应，生成的不是沉淀，D不正确。

4.可以鉴别出C2H5OH、C2H5ONa、C6H5OH、AgNO3、Na2CO3、KI 六种物质的一种试剂是()A.稀盐酸B.溴水C.KMnO4酸性溶液D.FeCl3溶液【答案】D5.冬青油结构为，它在肯定条件下可能发生的反应有()①加成反应②水解反应③消去反应④取代反应⑤与Na2CO3反应生成CO2 ⑥加聚反应A.①②⑥B.①②③④C.③④⑤⑥D.①②④【答案】D【解析】由冬青油结构简式，可知含有苯环能与氢气发生加成反应，含有酯基能水解，羟基邻、对位的碳原子上均有氢原子，与溴水能发生取代反应，不能消去、加聚，也不能与Na2CO3反应生成CO2，故D正确。

高考化学人教一轮复习配套学案部分烃的含氧衍生物张pptppt文档


【例2】丙烯可用于合成杀除根瘤线虫的农药（分子式为 C3H5Br2Cl）和应用广泛的DAP树脂，如图42-1。
图42-1
已知酯与醇可发生如下酯交换反应：
（1）农药C3H5Br2Cl分子中每个碳原子上均连有卤原子。 ①A的结构简式是 CH2==CHCH2Cl ，A含有的官能团名 称是 碳碳双键、氯原子 ；
中和生成的酸 增大
CH3COONa+C2H5OH
烃的含氧衍生物的结构、性质与衍生关系
ห้องสมุดไป่ตู้
A
解析：根据有机物结构简式知，1 mol有机物含有1 mol酚羟基、 2 mol酚酯基，1 mol酚羟基消耗1 mol NaOH，1 mol酚酯基水 解消耗2 mol NaOH,故1 mol该有机物最多消耗5 mol NaOH。
（2）—X连在烃基上时，1 mol该有机物消耗1 mol NaOH；而—X连在苯环上时，1 mol该有机物能消耗2 mol NaOH。
1.某有机物是药物生产的中间体，其结构简式如图。下列有关
叙述正确的是
（ D）
A.该有机物与溴水发生加成反应 B.该有机物与浓硫酸混合加热可发生消
去反应
C.1 mol该有机物与足量NaOH溶液反应 最多消耗3 molNaOH
。
2.物理性质 （1）颜色状态： 被氧化而显 粉红
无色 色；
晶体，露置在空气中会因部分
（2）溶解性：常温下水中溶解度不大，高于 65 ℃时
与水混溶；
（3）毒性：有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用。皮肤上不慎
沾有苯酚应立即用
酒精 清洗。
3.化学性质
（1）羟基中氢原子的反应
①弱酸性
电离方程式为：
，俗
称石炭酸，但酸性很弱，不能使石蕊试液变红；

高考化学一轮复习 11.3烃的含氧衍生物


(2)分类。
(3)醇类物理性质的变化规律。 ①在水中的溶解性：低级脂肪醇⑨______溶于水。 ②密度：一元脂肪醇的密度一般⑩______1 g·cm－3。 ③沸点。 a．直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而 逐渐⑪______； b．醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷 烃相比，醇的沸点远远⑫______烷烃。
CH3CH2Br＋H2O ⑯氧化 ⑰2CH3CHO＋2H2O ⑱消去
反应 ⑲浓―17― 硫0 ℃→酸 CH2===CH2↑＋H2O ⑳取代反应 ○ 21
C2H5—O—C2H5 ＋ H2O
○ 22 取 代 ( 酯 化 ) 反 应
○23
浓硫酸 △
CH3COOC2H5＋H2O
2.酚 (1)组成与结构。 分子式：○ 24__________________。 结构简式：○25________________。 结构特点：○26________________。
浓硫酸，170 ℃
浓硫酸，140 ℃
CH3COOH (浓硫酸、△)
①③ ②④ ①②
①
⑯______ 2CH3CH2OH＋O2―C― △u→⑰
____________________
⑱______
CH3CH2OH⑲ ____________________
⑳______
2CH3CH2OH浓― 14― 硫0 ℃ →酸紫色。( )
(7)苯酚与 Na2CO3 溶液反应的离子方程式为
。( ) (8)分子式为 C7H8O，且含苯环的有机化合物有 4 种。
() 【 提 示 】 (1)√ (2)√ (3)√ (4)× (5)× (6)×
(7)× (8)×
【解析】 (4)苯酚电离 H＋的能力比 H2CO3 二级电离 H ＋的能力强，因而只能生成 NaHCO3。
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第35讲烃的含氧衍生物
考纲要求 1.掌握醇、酚、醛、羧酸、酯的结构与性质，以及它们之间的相互转化。

2.了解烃的衍生物合成方法。

3.了解有机分子中官能团之间的相互影响。

4.根据信息能设计有机化合物的合成路线。

考点一醇、酚
1．醇、酚的概念
(1)醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为C n H2n＋OH(n≥1)。

1
(2)酚是羟基与苯环直接相连而形成的化合物，最简单的酚为苯酚( )。

(3)醇的分类
2．醇类物理性质的变化规律
(1)溶解性
低级脂肪醇易溶于水。

(2)密度
一元脂肪醇的密度一般小于1g·cm－3。

(3)沸点
①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高。

②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。

3．苯酚的物理性质
(1)纯净的苯酚是无色晶体，有特殊气味，易被空气氧化呈粉红色。

(2)苯酚常温下在水中的溶解度不大，当温度高于65_℃时，能与水混溶，苯酚易溶于酒精。

(3)苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，如果不慎沾到皮肤上应立即用酒精洗涤。

4．由断键方式理解醇的化学性质
如果将醇分子中的化学键进行标号如图所示，那么醇发生化学反应时化学键的断裂情况如下所示：
以1-丙醇为例，完成下列条件下的化学方程式，并指明断键部位。

(1)与Na反应
________________________________，______________。

(2)催化氧化
________________________________，______________。

(3)与HBr的取代
________________________________，______________。

(4)浓硫酸，加热分子内脱水
________________________________，______________。

(5)与乙酸的酯化反应
________________________________，______________。

答案
(1)2CH3CH2CH2OH＋2Na―→2CH3CH2CH2ONa＋H2↑①
Cu
(2)2CH3CH2CH2OH＋O2 ――→2CH3CH2CHO＋2H2O①③
△
△
(3)CH3CH2CH2OH＋HBr ――→CH3CH2CH2Br＋H2O②
浓硫酸
(4)CH3CH2CH2OH ――→CH3CHCH2↑＋H2O②⑤
△
浓硫酸
(5)CH3CH2CH2OH＋CH3COOH ????CH3COOCH2CH2CH3＋H2O①
△
5．由基团之间的相互影响理解酚的化学性质
由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基活泼；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比
苯中的氢活泼。

(1)弱酸性
苯酚电离方程式为C6H5OH??C6H5O－＋H＋，俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使石蕊溶液变红。

苯酚与NaOH反应的化学方程式：。

苯酚与饱和溴水反应，产生白色沉淀，反应的化学方程式为。

(3)显色反应
苯酚跟FeCl3溶液作用显紫色，利用这一反应可检验苯酚的存在。

(1)CH3OH和都属于醇类，且二者互为同系物(×)
(2)CH3CH2OH在水中的溶解度大于在水中的溶解度(√)
(3)CH3OH、CH3CH2OH、的沸点逐渐升高(√)
(4)所有的醇都能发生氧化反应和消去反应(×)
(5)苯酚的水溶液呈酸性，说明酚羟基的活泼性大于水中羟基的活泼性(√)
(6)除去苯中的苯酚，加入浓溴水再过滤(×)
(7)分子式为C7H8O的芳香类有机物有五种同分异构体(√)
(8) 和含有的官能团相同，二者的化学性质相似(×)
(9)鉴别苯酚溶液与乙醇溶液可滴加FeCl3溶液(√)
现有以下物质：
(1)其中属于脂肪醇的有__________，属于芳香醇的有________，属于酚类的有________。

(2)其中物质的水溶液显酸性的有________。

(3)其中互为同分异构体的有________。

(4)列举出⑤所能发生的反应类型________(任写三种)。

答案(1)①②③⑤④⑤(2)④⑤(3)③④
(4)取代(酯化)、氧化、消去、加成反应(任写三种)
脂肪醇、芳香醇、酚的比较
类别脂肪醇芳香醇酚
实例CH3CH2OH C6H5CH2CH2OH C6H5OH 官能团—OH —OH —OH
—OH与芳香烃侧链上
结构特点—OH与链烃基相连—OH与苯环直接相连
的碳原子相连
(1)弱酸性
主要化学(1)与钠反应；(2)取代反应；(3)脱水反应；
(2)取代反应
性质(4)氧化反应；(5)酯化反应
(3)显色反应
特性将红热的铜丝插入醇中有刺激性气味产生(生
成醛或酮)
遇FeCl3溶液显紫色
题组一结构决定性质
1．膳食纤维具有突出的保健功能，是人体的“第七营养素”。

木质素是一种非糖类膳食纤维，
其单体之一是芥子醇，结构简式如图所示。

下列有关芥子醇的说法正确的是()
A．芥子醇的分子式是C11H14O4，属于芳香烃
B．1mol芥子醇与足量浓溴水反应，最多消耗3molBr2
C．芥子醇不能与FeCl3溶液发生显色反应
D．芥子醇能发生的反应类型有氧化反应、取代反应、加成反应
答案 D
解析芥子醇结构中含有氧元素，故不是烃，A项错误；酚羟基苯环上邻对位没有可被取代的氢原子，只有碳碳双键与溴发生加成反应，B项错误；芥子醇中含有酚羟基，能与FeCl3溶液发生显色反应，C项错误；碳碳双键、醇羟基能发生氧化反应，醇羟基能发生取代反应，苯环、
碳碳双键能发生加成反应，D项正确。

2．(2015·重庆理综，5)某化妆品的组分Z具有美白功效，原从杨树中提取，现可用如下反应
制备：
＋―→
X Y Z
下列叙述错误的是()
A．X、Y和Z均能使溴水褪色
B．X和Z均能与NaHCO3溶液反应放出CO2
C．Y既能发生取代反应，也能发生加成反应
D．Y可作加聚反应单体，X可作缩聚反应单体
答案 B
解析A项，X、Z中含有酚羟基，能与溴发生取代反应，Y中含有碳碳双键，能与溴发生加成
反应，正确；B项，X、Z中均无—COOH，不能与NaHCO3溶液反应放出CO2，错误；C项，Y中苯环上的氢可以被取代，碳碳双键和苯环都可以发生加成反应，正确；D项，Y中含有碳碳双
键可以发生加聚反应，X中含有酚羟基，可以发生酚醛缩合反应，正确。

题组二醇的消去和氧化反应规律
3．(2018·江西省抚州调研)下列醇类物质中既能发生消去反应，又能发生催化氧化反应生成
醛类的物质是()
答案 C
解析发生消去反应的条件：与—OH相连的碳原子的相邻碳原子上有H原子，上述醇中，B项
不符合。

与羟基(—OH)相连的碳原子上有H原子的醇可被氧化，但只有含有两个氢原子的醇(即
含有—CH2OH)才能转化为醛。

4．下列四种有机物的分子式均为C4H10O。