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EM是有效微生物群的缩写，由日本琉球大学比嘉照夫发明，EM原液可广泛应用于种植业、养殖业、环境保护、人体保健。
为验证EM原液在露天水产养殖塘上的应用效果，我们于1998年和1999年两年选择青虾和常规鱼养殖池进行了试验，现将试验的情况总结如下：一、试验设计和实施方法。
1、试验池和放养模式。
青虾试验池在宜兴新街镇渔场。
98年试验池面积4亩，对照池3.5亩，鱼池条件基本相同。
试验池亩放养自繁虾苗10万只，对照池亩放养虾苗5万只。
常规鱼养殖试验池在马山区电仪农场，98、99两年试验池面积计19亩，对照池计16亩，试验池平均亩放草鳊鲫鲢鳙鱼种183.7公斤，其中吃食鱼84.5公斤，占46％。
对照池亩均放养同品种同规格鱼种178公斤，其中吃食鱼87.9 公斤，占49.4％。
2、青虾试验池中的EM原液应用方法为粪肥发酵、池水泼洒和EM 原液发酵自配饲料三种方法同时使用。
虾苗放养前10天制作EM原液发酵基肥500公斤，发酵方法是用半干湿猪粪、自然水、EM原液、红糖按500:50:1:1的比例拌和堆垛，用塑料薄膜密封发酵7天后投入养虾池作基肥。
放养前2天全池泼洒EM原液4公斤，泼洒前制作EM原液发酵液，方法是EM 原液、红糖、水按1:1:20-30的比例，先用温开水将红糖溶化，再加入自然水和EM原液拌和密封发酵24小时，用井水或池水稀释500倍以上全池泼洒。
7月5日放养虾苗，7月20日第2次泼洒EM原液3公斤，后期因水花生生长旺盛，水质较清，至捕获未泼洒EM原液。
9月30日前，主要饲喂自配的EM原液发酵饲料。
其配方为：青糠40％，小麦粉15％，菜粕30％，鱼粉15％。
EM 原液发酵料的制作方法是先用EM原液制成EM原液发酵稀释液（发酵时间为2小时），饲料、EM 原液、红糖，自然水按500:1:1:（150-200）的比例拌和，用好氧法发酵20-24h，一般在下午4-5时拌和饲料放置塑料盆内或有塑料内袋的蛇皮袋内，用手轻轻压实，盖上报纸（蛇皮袋撇开口袋）放置室内阴凉处。
动物科学现代农业科技2011年第9期EM 为Effective Microorganisms 的英文缩写,意思是有效微生物群。
其由光合细菌、乳酸菌群、酵母菌群、放线菌群、丝状菌群等5种10属80余种微生物组成[1-3]。
据报道,EM 制剂具有除臭及改善畜环境条件等功能[4-5]。
目前吉林省养兔业主要集中在农村,养兔规模以几百只或几千只为主,兔舍类型以砖瓦结构为主、以简易棚为辅,饲养方式主要为笼养。
由于吉林省寒冷季节室外温度过低,为了降低对兔舍内温度的影响,门窗紧闭,兔舍内通风换气受到了限制,使兔舍内空气环境条件很容易出现恶化[6-8]。
为了改善冬季兔舍内空气环境条件,促进兔的健康生长发育,利用EM 制剂喷洒技术,在兔舍内进行了改善冬季兔舍内空气环境条件的试验研究[4]。
1材料与方法1.1试验材料EM 制剂由吉林省农业科学院水稻研究所提供原液。
监测仪器为江苏省金坛市泰纳仪器厂生产的TES-1361C 记忆式温湿度计及TN4+泵吸式气体检测报警仪和TN106二氧化碳测定仪。
1.2试验地概况试验地点选在公主岭市黑林子乡黑林子村七屯某种兔场,该兔舍为砖墙石棉瓦结构,坐北朝南,屋顶为起脊式。
兔舍长30m ,宽10m ,高3m 。
兔舍南面墙上设8个1.5m×1.2m 的塑料钢窗,北面墙上设9个1.5m ×1.2m 的塑料钢窗,南面墙中央设1个1.8m×0.8m 的门。
舍内纵向设3列3层兔笼。
笼内饲养肉种兔约300只。
兔舍内设一栋火墙,用烧玉米秸秆加温。
1.3试验方法试验选在2010年1月24—30日进行,连续进行了7d 。
EM 制剂使用时在原液中加水,按照1∶500稀释均匀后用喷雾器在兔舍地面和粪尿上喷洒,每天15:00喷洒1次。
在喷洒EM 制剂期间,每天8:00,在兔舍内两端及中间3个点位进行监测。
主要监测兔舍内外温度变化及监测兔舍内空气中的主要有害气体变化情况,主要包括氨气浓度、硫化氢浓度和二氧化碳浓度3项指标。
EM是“有效微生物”（effective micrg anisms）EM是“有效微生物”（effective micrg anisms）的英文缩写。
它是日本琉球大学比嘉照夫教授研制出来的新型复合微生物菌剂。
这种菌剂是由光合细菌、放线菌、酵母菌、乳酸菌等10个属80多种微生物复合培养而成。
不含任何有害物质，无毒害副作用，不污染环境，所以用它作为肥料、加工调制饲料所生产出的农副产品是安全健康食品。
目前EM有效微生物技术不但在日本已广泛推广，而且在泰国、马来西亚、巴西、美国等许多国家或地区正在试验和应用。
中国农业大学从1992年开始对EM菌引进和试验研究，结果表明，EM在促进动植物生长、防病治博 提高农畜产品品质、改良土壤、改善环境等方面，有着独特、综合的功能。
虽然EM在中国推广了这么多年，但推广面积不广泛。
原因是生产厂家出售价格太高，每公斤售价达20-30元，老百姓有点使用不起的感觉。
其实EM生产的成本非常低，每公斤才1毛钱左右。
早在97年我们就大量使用EM，并破解了EM 的培育技术。
如今，我们此项培育技术传授于你，投资100元即可培育生产！配方一：100公斤干净的水、EM菌种5公斤、红糖5公斤、尿素0.6公斤、磷酸二氢钾200克、维生素C50克；配方二：100公斤干净的水、EM菌种3公斤、光合细菌2公斤、红糖4公斤、尿素0.4公斤、磷酸二氢钾150克、维生素C50克（此配方不需要长期使用，3个月使用一次即可，平常建议采用配方一）。
以上两个配方以配方二效果较好。
材料选择：1.塑料桶：选择容量在20公斤以上的塑料桶（红色或白色均可，要求能够密封，卫生条件要求塑料桶能容装饮用水的标准）；2.红糖：商品名叫赤砂糖，价格在24元/公斤，也可用糖蜜代替，糖蜜一般要在糖厂才有出售；3.EM 菌种：如果你现在想采用新方法培育，建议从实验场引进新菌种，如果你是引进的新菌种，半年内可不需要添加光合细菌；4.光合细菌：耐低酸度的光合菌，我们提供的光合菌种可以在PH值3.2--8.5范围中生存，一般市场上销售的光合细菌适合生存在PH值5-8的范围，建议学员自己生产（可从服务部引进）；5.磷酸二氢钾：纯度在90%以上的，不可用肥料用的磷酸二氢钾代替，原因是杂质太多，一般在化学试剂商店有卖，零售价在36元以上/公斤；6.D-异抗坏血酸，为抗氧化剂，也叫维生素C，是一种食品添加剂，不可用药品的维生素C代替，食品原料商店或化学试剂店有卖，每公斤价格在80～200元，它能延长EM的保质期、提高动植物的抗疾病能力等作用；7.尿素：化肥用的即可；8.水：干净的水，能够饮用的水，自来水需要放置2天以上才能使用，冷开水或纯净水最好。
em 日本教授发明的一种微生物技术EM是日本硫球大学比嘉照夫教授发明的微生物技术，取自“Effective Microorganisms”（有效微生物）的缩写。
它是将包括好氧菌及厌氧菌在内的多种有益微生物通过独特的发酵技术有机地整合在一起，其中各微生物在增殖过程中互生共长，形成一个功能强大的整体，发挥“有益分解”、“抗氧化”等多方面的作用。
有效微生物EM中主要含有以乳酸菌、酵母菌、光合菌等为主的有益微生物。
将EM投放在环境中，能在局部形成优势菌群，引导环境微生物群向良性方向活动，并抑制腐败菌、病源菌的增殖，从而起到改善环境、改良土壤、净化水质、消除臭味、抑制腐败的作用。
EM的基本产品通称EM原液，由株式会社EM研究机构主导EM 产品开发及全球推广活动。
EM是英文（Effective Microorganisms）的缩写语，中文译为：“有效微生物群”。
它是光合细菌、乳酸菌群、酵母菌群、放线菌群、丝状菌群等5科10属80余种微生物组成的。
它是由世界著名应用微生物学家日本琉球大学比嘉照夫教授发明的，EM技术是目前世界上应用范围最大的一项生物工程技术。
和一般生物制剂相比，它具有结构复杂、性能稳定、功能齐全的优势，表现出前所未有的高科技水平。
迄今为止，EM 已狂风般席卷日本、美国、巴西、法国、台湾等90多个国家和地区。
据资料报道，EM适用于种植业、养殖业、环保、人体保健等多种领域.EM采用日本菌种技术利用独特发酵工艺把经过仔细筛选出来的好气性和嫌气性有益微生物混合培养，形成功能强大的EM 制剂。
主要成分1 、光合菌群：EM 益生菌多效活性液中的光合菌群（好氧性和厌氧性）属于独立营养微生物，它能利用土壤接受的太阳热能或以紫外线为能源，将土壤中的硫化氢和碳氢化合物中的氢分离出来，变有害物质为无害物质，并以植物根部的分泌物、有机物、有害气体（硫化氢等）及二氧化碳、氮等为基质，合成糖类、氨基酸、维生素类、氮素化合物和生理活性物质等，是肥沃土壤和促进动植物生长的主力部队。
养殖与饲料2020年第01期EM 菌的研究进展李瑞余然牛浩强阎春晖河南师范大学生命科学学院，河南新乡453007摘要EM 菌是一种复合微生物制剂，包含乳酸菌、光合细菌、放线菌和酵母菌等为主的10个属80余个微生物。
已被多国广泛应用于农业、畜牧业、环保等领域。
它对土壤恶化、连作障碍、作物的抗病抗逆能力、产量和品质以及禽畜的生长和抵抗疾病等有着积极的促进作用。
本文综述了EM 菌的组成、特点、作用机制以及在畜牧和水产养殖业等领域的应用研究进展，为促进EM 菌在养殖业中的广泛应用提供理论参考。
关键词EM 菌；微生物制剂；养殖业；环境保护收稿日期：2019-11-09李瑞，女，1998年生，本科在读。
1EM 菌概述1.1EM 菌的组成EM (effective microorganisms ，EM)菌为有效微生物群的英文缩写，也叫EM 菌益生菌原液，它是由世界著名应用微生物学家、日本琉球大学比嘉照夫教授发明的。
主要是由乳酸菌、光合细菌、放线菌、酵母菌等组成。
1）光合菌群。
光合菌群主要是以土壤接受的光和热为能源，分离出土壤中的硫和碳氢化合物，变有害物质为无害物质，对作物起着促进和营养作用。
能够以植物根部的分泌物、土壤中的有害气体、有机物等为基质，合成糖类、氨基酸、维生素、氮素化合物等有机物质，对土壤起着肥沃和促进动植物生长的作用。
光合菌群的代谢物质可以被植物直接吸收，还可以成为其他微生物繁殖的养分。
如果光合细菌得到增殖，其他的有益微生物也会增殖。
2）乳酸菌群。
乳酸菌包括乳杆菌属、链球菌属、明串珠菌属等。
乳酸菌绝大部分都是人体内必不可少、并且有重要生理作用的有益菌。
能够将碳水化合物发酵成杀菌乳酸光，从而有效抑制有害微生物的活动、繁殖和腐败分解。
它可以广泛存在于人体的肠道中，合成各种维生素和氨基酸，产生消化酶类，帮助食物的消化和营养的吸收，促进人体新陈代谢。
它可以分解出木质素和纤维素，抑制肠道内腐败菌生长，改善胃肠道功能，提高机体免疫力。
em菌发酵方法标题：EM菌发酵方法探究引言：在农业生产和环境治理中，EM菌发酵方法被广泛应用。
本文将探讨EM菌的发酵方法，包括原料的选择、发酵过程的控制以及发酵产物的应用。
一、EM菌发酵方法介绍EM菌，全称为有效微生物（Effective Microorganisms），是一种复合活性菌制剂。
其成分主要包括益生菌、乳酸菌和酵母菌等。
EM 菌发酵方法通过培养和繁殖这些微生物，以达到促进土壤、水体和养殖环境中有益微生物的生长，改善微生物群落结构，提高环境的质量和农产品的产量。
二、原料的选择1. 糖源：EM菌发酵过程中，糖源是必不可少的。
常用的糖源有甘蔗糖、葡萄糖和麦芽糖等。
糖源的选择应考虑到发酵过程中对微生物的适应能力和对环境的影响。
2. 蛋白质源：蛋白质是培养和繁殖微生物的重要营养物质。
常用的蛋白质源包括大豆粉、面粉和鱼粉等。
在选择蛋白质源时，要注意其质量和含量，保证微生物的充分营养供给。
三、发酵过程的控制1. 温度控制：EM菌发酵过程中，温度是一个重要的控制参数。
一般来说，温度在25-35摄氏度之间是较为适宜的。
过低的温度会影响微生物的繁殖速度，过高的温度则会导致微生物失活。
2. pH值调整：EM菌发酵过程中，pH值的调整对微生物的生长和代谢有重要影响。
一般来说，pH值在5-7之间是较为适宜的。
通过添加适量的碱性或酸性物质，可以达到调整pH值的目的。
3. 氧气供应：微生物的生长和繁殖需要充足的氧气供应。
在EM 菌发酵过程中，要保证发酵容器内的通气性，确保微生物能够获得足够的氧气。
四、发酵产物的应用1. 农业生产：EM菌发酵产物可以应用于农田土壤改良和植物生长促进。
其可以提高土壤的肥力和保水能力，增加农作物的养分吸收和抗病能力，增加作物产量和品质。
2. 环境治理：EM菌发酵产物可以应用于水体污染治理和废弃物处理。
其可以降解有机污染物，减少水体富营养化现象，改善水质。
同时，也可以加速废弃物的分解过程，减少环境的污染。
养殖与饲料2016年第5期摘要当前，EM 菌已普遍应用于农业、环保等领域，特别是在畜禽养殖中的应用，取得了显著的生态效益和经济效益。
基于EM 菌运用在畜禽养殖中的效果分析，笔者介绍了EM 菌制剂在畜禽养殖中的应用，以供参考。
关键词EM 菌；畜禽养殖；效果；应用技术EM 菌在畜禽养殖中的应用包莲花青海省西宁市大通回族土族自治县种鸡场，青海西宁810199收稿日期：2016-03-16包莲花，女，1972年生，助理兽医师。
EM 菌（Effective Microorganisms ，EM ）是一种微生物制剂，由乳酸菌、芽孢杆菌、放线菌、醋酸菌和酵母菌等有益菌复合而成。
EM 菌养殖技术，即在畜禽机体建立微生态平衡，以生物夺氧抑制致病微生物，改善机体内外生态环境，加强畜禽免疫功能，提高饲料转化率，产生多种抗菌物质和营养物质，从而实现疾病预防和提高养殖效益的目的。
1EM 菌应用在畜禽养殖中的效果1）EM 菌应用于畜禽养殖可达到高效安全、绿色环保的目的。
EM 菌液不但能够清除畜禽及其圈舍臭味、驱蚊蝇，减少饲养环境的污染，改善饲养环境，而且还可以有效抑制并消除畜禽排出的带有腥臭味的粪便以及圈舍内的NH 3、H 2S 等有毒有害气体。
此外，使用EM 菌液能够替代饲料添加剂，减少甚至不用抗生素等，可用于生产绿色畜禽产品。
2）EM 菌具有促进畜禽生长，提高日增重的功能。
国内相关学者进行EM 菌液养猪与禽的试验，结果表明EM 菌可以提高畜禽成活率和繁殖率，促进其快速增长，提高日增重，有效缩短了饲养时间。
EM 菌能增加肉禽采食量，对其消化道机能进行改善，加快肉禽生长速度，提高肉品质。
家禽产蛋率也明显提高。
EM 菌能提高母猪产仔数，减少弱仔数，降低死胎数；可增加哺乳母猪泌乳量，缩短仔猪断奶时间，降低断奶应激，同时肉猪增重速度明显提高，通常可提前约20d 出栏。
此外，饲喂EM 菌的猪肉质地较密，肉色鲜红，口感较好[1]。
3）EM 菌可有效防控畜禽疾病的发生。
EM菌的使用方法EM菌是一种生物制剂，可以用于改善土壤质量、提高农作物病虫害防治效果、减少化肥和农药的使用量，以及促进环境健康等方面。
下面我将详细介绍EM菌的使用方法。
一、EM菌的制备方法1.原材料准备：准备好水、糖和米糠等原材料。
2.制作基质：将米糠放入容器中，加入适量的水搅拌均匀，使其湿润但不过于积水。
3.加入糖：加入适量的糖，搅拌均匀。
4.添加EM菌：将EM菌液加入基质中，一般每千克基质添加5-10毫升的EM菌液。
5.发酵过程：将制作好的培养基放入密封容器中，放置在常温下，进行发酵。
发酵时间一般为7-14天，根据气味和颜色变化来判断是否发酵完成。
二、EM菌的应用方法1.土壤改良：将EM菌液与水按照1:500的比例混合后，喷洒在土壤表面或者通过灌根的方式施用。
可以显著改善土壤质量，提高土壤肥力。
2.农作物保护：将EM菌液与水按照1:500的比例混合后，喷洒在农作物的叶面。
EM菌可以增强植物的免疫力，提高抗病、抗虫能力，同时还可以减少农药的使用量。
3.厨余垃圾处理：将EM菌液与厨余垃圾混合，使其均匀浸润，然后进行堆肥处理。
EM菌可以加速堆肥的分解与腐熟，同时减少腐败气味，提高堆肥质量。
4.水体净化：将EM菌液按照一定比例投入水体中，EM菌可以分解水体中的有机物，降解有毒有害物质，改善水质。
5.养殖业应用：将EM菌液喷洒在养殖环境中，可以有效降低养殖环境中氨氮、硫化物等有害气体的浓度，改善水质和空气质量，提高养殖效益。
6.环境清洁：可使用EM菌液进行地面清洁、污水处理等。
EM菌可以分解有害物质，除臭、净化环境。
三、注意事项1.制备EM菌时，要注意卫生和材料的纯净度，避免杂菌的污染。
2.使用EM菌时，要按照推荐的比例使用，过量使用反而可能产生逆效果。
3.EM菌具有一定的温度适应性，在低温环境中生长较慢。
需要注意环境温度，以保证EM菌的正常生长。
4.使用EM菌后，可以适当增加有机肥的使用量，以进一步提高土壤质量。
