自己动手做经典奶茶——珍珠奶茶

自制珍珠粉圆,奶茶怎么做,奶茶里珍珠的做法自制的珍珠粉圆吃起来Q滑、有嚼头，这其中有两个小秘诀：1）水和粉的比例很关键，二者的溶液调好后用手抓起来，要呈似流非流的状态；2）珍珠粉圆快煮好前要关火，盖上锅盖，在锅里闷熟。

下面紧接着跟上全程图解，有图有步骤，大家一看就会自己动手做了！减肥美容菜谱详细的步骤图和制作方法。

烘焙食谱【珍珠奶茶】做法（珍珠粉圆奶茶）材料：珍珠粉圆的部分：红糖 30克，清水60克，生的马铃薯淀粉140克（按照淀粉吸水程度的不同做适当调整），手粉用的淀粉适量。

奶茶的部分：红茶茶包4包，清水1000克，三温糖40克（如果没有也可用红糖或冰糖粉代替），奶粉70克。

做法：1．红糖称量之后，过筛到一个大的容器里。

2．过筛后的红糖松散细腻，在里面加入60克的清水。

3．用筷子充分地将红糖与清水搅拌均匀，使红糖完全地溶解在水里。

4．在容器里继续加入140克的马铃薯淀粉。

5．根据淀粉吸水程度的不同适当地再加清水或淀粉，溶液调好后用手抓起来会呈似流非流的状态。

6．手上蘸少许的干淀粉，将步骤5里粘稠的溶液取出一小块儿在手心里撮成小球球，然后放在铺了一层干淀粉的盘子上。

7．在煮锅里倒入充足的水，大火烧至沸腾。

用筛子筛掉珍珠粉圆表面的淀粉，然后倒入沸水中，大火煮20分钟，关火后再闷20分钟。

8．粉圆煮好后捞出来，在冷水中冲一下，取出，盛在碗里备用。

9．开始准备做奶茶。

在碗里倒入称量的奶粉和三温糖。

10．煮锅里倒入1000克清水，大火烧开，水沸腾后关火，放入茶包泡5分钟。

11．红茶泡好后去出茶包。

倒入奶粉和三温糖，搅拌均匀。

12．奶茶部分也做好了。

用勺子将10颗左右的珍珠粉圆盛在杯子里，倒入奶茶后即可饮用。

小贴士：1．原料部分有两个解释：最好选用马铃薯淀粉，做出来的珍珠粉圆更Q；制作奶茶的三温糖也可以用红糖或冰糖粉代替，三温糖和红糖的营养更全面一些，红糖里富含充分的铁元素。

2．做好的珍珠粉圆最好在2到3小时之内吃完，否则容易软化，影响口感。

第一次做珍珠奶茶作文600字
~大家好啊!今天我要给你们讲一个特别有趣的小故事,就是我第一次尝试做珍珠奶茶的经历。

作为一个奶茶爱好者,对于珍奶我可是狂热粉哟!
通常我都是去珍奶店买现成的,那天突然心血来潮想自己动手做做看。

拿出网上查到的做法开始大展身手,嗯哼~一股作业的既视感油然而生。

不过没关系,为了满足口腹之欲我必须全力以赴!
首先是做珍珠,将小小的黑珍珠放入锅中熬煮。

可是等了半天怎么还是那么硬?这时我才想起来应该先用小苏打浸泡软化。

经过一番颇为曲折的努力,终于做好了弹有嚼劲的珍珠。

接下来是调制奶茶部分,香浓的红茶配上香甜的鲜奶,一股奶香味直冲脑门儿。

我忍不住多加了几勺糖,甜丝丝的口感让人欲罢不能。

最后将珍珠舀入奶茶杯中,盖上吸管,珍奶就这样被我亲手酿造出来了!
尽管过程有些小小的波折,但我的第一杯自制珍珠奶茶终于诞生了。

喝下第一口时,甘甜浓郁的口感在味蕾流连,简直棒极了!通过这次亲手实践,我不仅掌握了做珍奶的窍门,还体会到了自己动手做事的成就感,实在是一次别开生面的经历呢。

那么,你们什么时候也来挑战一下亲手做珍珠奶茶呢?保证让你有意想不到的乐趣和惊喜哦!。

奶茶热饮制作方法热饮制作方法：皇家奶茶牛奶250ml、淡奶油2汤勺、炼乳1汤勺、红茶包2包、白砂糖适量。

1、准备齐所需配料，牛奶倒入小奶锅中，放入淡奶油+炼乳+茶包后，中火煮至微沸，转小火熬煮约5分钟后取出茶包即可饮用。

2.、可以根据喜好，用糖调味。

经典奶茶立顿红茶一包也可以、牛奶一袋、热水一壶、糖一勺、白兰地一、两滴。

1、红茶放入一个杯子里烧一壶水，浇进去，泡2分钟半后，滤过茶叶，只留红茶汁在壶里。

2、牛奶烧开后，倒入红茶水里混合好后，加一两滴白兰地，放一勺糖，搅拌均匀后即可开喝。

鸳鸯奶茶红茶包两个、淡奶约100ML、现磨咖啡粉适量、糖少许。

1、咖啡粉倒入咖啡机中煮。

2、90度以上的开水倒入杯中，放红茶包进去晃动约20秒后取出。

3、冲入煮好的咖啡。

4、倒入淡奶，加适量的糖即可。

柠檬红茶柠檬片、红茶包、水1、柠檬片2-3片，红茶包1个，一起放入杯中。

2、冲入热水，盖上杯盖，焖5分钟就足够了，喝的时候取出红茶包，以免红茶过浓，使茶味变苦变涩。

玫瑰花茶玫瑰花、开水1、取一个透明的玻璃杯，放入15克玫瑰花。

2、加入开水，浸泡5分钟后就可以喝啦！3、（另外，喜欢甜味的同学还可以加少许冰糖或蜂蜜，香甜的味道很快就会让自己心情愉悦起来的。

）午后红茶牛奶200G左右的2袋、红茶包4包、方糖3块、淡奶油1汤匙。

1、把红茶茶包放入茶壶。

2、牛奶用奶锅煮开，趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里，放入方糖，盖上茶壶盖，等待5分钟。

3、5分钟后，拿出茶包，调入淡奶油。

枸杞红枣生姜茶枸杞20颗、红枣6粒、生姜3片1、枸杞用温水泡发2-3分钟，红枣用刀从中间划一刀；将泡后的枸杞，红枣放入干净无油的锅中，加入800ml清水，开大火烧开。

2、煮沸后，下入生姜片，转小火，盖上锅盖，焖煮5分钟即可。

姜味奶茶红茶叶、牛奶、姜汁。

1、做奶茶不建议用红茶包，味道太淡了。

2、建议还是把红茶叶用水煮一下，然后篦掉茶叶，留下茶水，加入煮热的牛奶，喜欢甜的，可以在奶茶里放点糖，调合一下。

制作奶茶的流程及步骤详解制作奶茶的流程及步骤详解1. 引言在如今的快节奏生活中，奶茶已经成为了人们日常生活中广受欢迎的饮品之一。

无论是在街头巷尾的奶茶店，还是在家中自制，制作奶茶已经成为了一门艺术。

本文将详细介绍制作奶茶的流程和步骤，帮助您轻松掌握制作美味奶茶的技巧。

2. 准备材料在开始制作奶茶之前，首先要准备好所需的材料。

以下是制作奶茶所需的一些基本材料：- 奶茶粉或茶叶：根据您的喜好选择奶茶粉或茶叶，比如红茶、绿茶或乌龙茶。

- 牛奶或非乳制品替代品：选择您喜欢的牛奶或非乳制品，如豆浆。

- 糖或代糖：根据个人口味选择添加糖或代糖。

- 冰块：用于制作冰奶茶。

- 配料：根据个人喜好选择添加珍珠、布丁、椰果等配料。

3. 选择奶茶种类制作奶茶前，您需要确定您想要制作的奶茶种类。

下面是一些常见的奶茶种类：- 原味奶茶：以红茶或绿茶为基础，加入牛奶和适量糖制作而成。

- 珍珠奶茶：在原味奶茶基础上，加入口感独特的珍珠，增添口感的层次。

- 布丁奶茶：在原味奶茶基础上，加入软糯的布丁，增加奶茶的口感和口味。

- 抹茶奶茶：以抹茶粉为基础，加入牛奶和适量糖制作而成，具有浓郁的抹茶味道。

4. 制作流程以下是制作奶茶的一般流程：步骤1：将烧开的水倒入茶壶或茶杯中，用茶叶或奶茶粉冲泡。

步骤2：根据茶叶或奶茶粉的说明，冲泡所需时间。

步骤3：将泡好的茶水倒入杯中，加入牛奶或非乳制品并搅拌均匀。

步骤4：根据个人口味添加糖或代糖，并再次搅拌均匀。

步骤5：如果做冰奶茶，倒入杯中的奶茶中加入适量的冰块。

步骤6：如果做珍珠奶茶或其他口感配料，将配料放入杯中。

步骤7：用吸管搅拌均匀，即可享用美味的奶茶。

5. 总结与回顾制作奶茶并不是一项难事，只需要准备好所需材料和遵循一定的步骤即可轻松制作。

通过选择不同的茶叶和配料，您可以制作出各种口味丰富的奶茶。

根据个人口味的偏好，您还可以调整奶茶的甜度和浓度。

制作奶茶不仅能为您带来美味的口感，还能提供一种舒缓和放松的体验。

几种经典奶茶的调制方法
奶茶一种就是家里直接用牛奶调，当然这个是家里喝喝而已，不能拿来开店那样成本会太高，其实奶茶都有专业的配方，有专业的搭配。

下面小编为大家介绍奶茶的调制方法，欢迎阅读。

原味奶茶调制方法
葵立克易纯和鲜纯三合一奶茶共通点在于口感都是固定设计好的，其好处是只要按正确比例使用口感可保持稳定，操作简单，其不利之处则在于店面调配发挥空间有限，只能加珍珠、布丁等添加物和加奶盖类修饰，而在店面实际调配中，直接添加高糖罐头类添加物(如红
豆、薏仁等)或用鲜果果泥来调配则无法使用，顾为满足这部分店面需求，我们特别推出低糖型鲜泡原味奶茶。

1、调制鲜泡原味奶茶(360cc 计)：粉体约55g，白糖约10g，热饮(加热水约270g)冰饮(加热水135g，加冰水135g)雪克均匀即可。

2、配葵立克果泥调配鲜果果泥奶茶(360cc 计)：粉体约43g 加热水约130g 搅拌均匀再加入冰块130g 果泥30g 雪克均匀即可。

3、配葵立克罐装红豆(薏仁等)调配(红豆奶茶360cc 计)：粉体约40g，白糖5-8g，热水约235g，搅拌均匀再加入红豆50g 即可，若制作冰饮235g 改为135g 热水，100g 冰块即可。

港式奶茶调制方法
方法/步骤
1 物料：雪克杯
2 个，搅拌勺1 支，滤网1 个，茶袋1 个，量杯
1 个
2 水放入小锅中蒸煮至100 度烧开，将茶袋清洗一遍装入锡兰茶叶，用冷水过冲洗一遍，放入开水中，温度降到60 度左右煮茶叶
3 分钟，熄火焖5 分钟。

家庭版珍珠奶茶制作方法和配方“哎呀，好想喝珍珠奶茶呀！”我坐在沙发上嘟囔着。

“那咱就自己做呗，还能做自己喜欢的口味呢。

”妈妈笑着回应我。

说干就干，妈妈和我一起开始准备制作家庭版珍珠奶茶啦！我们先准备材料，木薯粉、红糖、纯牛奶、茶叶这些可一个都不能少。

妈妈把水烧开，然后放入红糖，等红糖完全融化后，就慢慢倒入木薯粉中，边倒边搅拌。

我在一旁好奇地看着，忍不住问：“妈妈，这样能行吗？”妈妈自信地说：“放心吧，肯定没问题。

”接着妈妈就开始揉面团了，哎呀，这面团好黏呀，妈妈的手上都沾满了。

揉好面团后，就开始搓珍珠啦，这可是个细致活儿。

我也想试试，妈妈就揪了一小块面团给我，我学着妈妈的样子开始搓，可是怎么搓都搓不圆，不是扁的就是奇形怪状的，我不禁有点泄气地说：“这也太难了吧。

”妈妈笑着鼓励我：“别着急，慢慢来，多搓几次就好了。

”在妈妈的耐心指导下，我终于搓出了几个像样的珍珠。

然后就是煮珍珠啦，把水烧开，把珍珠放进去，煮个十几分钟，等珍珠都浮起来了就差不多了。

煮好后捞出来过凉水，这样珍珠会更 Q 弹。

接下来就是煮奶茶了，锅中放入一点水，再放入茶叶，用小火慢慢煮，煮出香味后倒入纯牛奶，然后再煮一会儿，等奶茶的颜色变深了就可以关火啦。

最后把珍珠放入杯子中，再倒入奶茶，一杯香喷喷的家庭版珍珠奶茶就做好啦！我迫不及待地喝了一口，哇，好好喝呀，和外面卖的简直一模一样。

我开心地对妈妈说：“妈妈，我们太厉害啦，以后想喝珍珠奶茶随时都可以自己做啦！”妈妈也笑着说：“是呀，自己做的健康又放心。

”这家庭版珍珠奶茶的应用场景可多啦，比如周末在家休息的时候，来一杯自制珍珠奶茶，那感觉真是惬意极了；或者朋友来家里玩的时候，给他们做一杯，肯定会让他们赞不绝口。

而且它的优势也很明显呀，材料都是我们自己准备的，没有添加剂，喝起来更放心。

而且想喝什么口味就做什么口味，简直太自由啦！我还记得有一次，我把做好的珍珠奶茶带到学校去，同学们都很好奇，我得意地说：“这是我和妈妈自己做的珍珠奶茶哦。

做珍珠奶茶作文•相关推荐做珍珠奶茶作文（精选23篇）无论是在学校还是在社会中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。

你知道作文怎样才能写的好吗？下面是小编收集整理的做珍珠奶茶作文，希望能够帮助到大家。

做珍珠奶茶作文篇1不能出门买奶茶喝，那就自己在家做吧。

先在锅里放一点点水、两大勺红糖，煮到红糖水烧开。

我按照手机上的方法，把红糖水迅速倒入装有木薯淀粉的碗里。

不对呀，这怎么变成非牛顿流体了？人家加入红糖水变成了面团，我的却变成了吃软不吃硬的非牛顿流体，这是什么原理？去网上一查，原来要100度以上的水加在木薯淀粉才能和成面团，如果水的温度低于100度就会变成非牛顿流体。

像表妹那种傻大个肯定会把这一坨非牛顿流体倒了。

可是以我的抠门水平，难道木薯淀粉不是花钱买的吗？这么多木薯淀粉，可不能浪费。

把非牛顿流体倒入锅中。

锅中加水，一边搅拌一边小火慢熬。

慢慢的搅啊搅，木薯淀粉变得越来越粘稠。

一直搅到木薯淀粉团成型了之后关火。

把面团倒进碗里，里面加木薯淀粉，不停的揉搓，直到不粘手为止。

做珍珠最难的一步就是把一个大面团揉成一个个小珍珠。

我可太难了，硬是把一大坨木薯淀粉团，揉成了四五十个小球。

终于到最后一步了。

把水烧开，把这些小球放在里面煮，煮到所有小球浮上来就可以停火了。

做出来的珍珠香糯可口，甜味适中。

最重要的是，外面买的有添加剂，自己做的材料健康。

接下来熬奶茶，奶茶的做法比珍珠可简单多了。

拿两包纯牛奶放锅中，牛奶烧开后放入一点点红茶叶，一勺白糖，煮到牛奶变成浅棕色就好了。

奶茶和珍珠倒进大碗里，拿出超大吸管，喝一口，又香又糯的珍珠配上奶香十足的奶茶，真是满足啊！做珍珠奶茶作文篇2今天是烈日炎炎的一天，喝一杯冰奶茶应该是很好的慰藉吧！于是，我决定制作香喷喷的奶茶。

我和妈妈一起准备了丰富的制作材料：一个小小的茶叶包，2个小锅子，一粒粒黑乎乎的珍珠，还有冰牛奶和白糖。

传统珍珠奶茶详细制作方法一包立顿红茶小半杯牛奶烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠台湾珍珠奶茶技术配方原料：珍珠丸,有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感,奶粗精,茶叶袋装红茶、绿茶为佳.工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管.制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤.加入10公斤水在锅中烹煮先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了.中火保持水滚用滤勺搅动.时间15-20分钟可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软,时间到后盖上锅盖,熄火.再焖15-20分钟焖得越外久弹性越好或煮至全部粉圆呈透明状态.时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟.泡茶包：把60克茶叶用袋装方便茶叶就不再包放入3公斤水,用不锈钢锅或者普通锅熟煮,先把水烧开90度以上再放茶叶.浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶.可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间.一般不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感.冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精二汤匙,2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀,加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶取一只360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客.如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口.注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉.适量的奶粉对奶茶来说,起了点晴的作用,一旦奶粉过量,会使奶茶的味道变得有些腻口.因此放奶粉时一定要注意用量,不要以为奶味越重越好喝.注：制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz638mL糖浆也可直接换成蜂蜜. 糖浆煮法：按白砂糖配1kg水的比例煮开后,再小火熬10分钟后熄火静置冷却即可.原味奶茶的制作方法1.先将15公斤的水烧开至100度,倒入180克的茶叶,闷3-5分钟后,把茶叶捞出. 茶叶可以再用,再煮的话煮5分钟左右2.再加入1公斤白糖公斤糖浆,一公斤白糖加一公斤水,再加蜂蜜1公斤3.再加入公斤奶精和两巧克力果粉巧克力板熬成巧克力酱也行或两咖啡粉搅拌匀,再煮5分钟就好了,如果是冰奶茶再冷藏,热的用保温瓶保温.原料：珍珠球丸,有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感,奶粗精,茶叶袋装红茶、绿茶最佳.工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺塑料的亦可、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管.“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介：1、雪克杯：分350ml、750ml两种,不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成,为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具.2、盎司杯：用于计量果汁所用.3、咖啡勺：塑料材质,用于舀取果粉,果汁等原料的专用工具.4、搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质,用以舀取、搅拌深罐中的材料.5、密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有,主要盛放材料之用.6、刨冰机：分手动与电动两种,为磨转削刨冰块的专用机器,电动型一般消耗电力为180W.7、沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机.大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器.用于搅拌磨削冰块及果料.8、松饼机：类似电饼铛,可自动加热,属烘涪松饼专用器具.制作“珍珠奶茶”奶茶冰点,营业前的准备工作：营业前应将吧台,台面,擦试干净、并将各种器具消毒,清洗后摆放整齐,原材料备好.并依营业所需将红绿茶、珍珠粉圆、糖浆、红绿豆分别泡煮好待用.1. 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤.加入10公斤水在锅中烹煮先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了.中火保持水滚用滤勺搅动.时间15-20分钟可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软,时间到后盖上锅盖,熄火.再焖15-20分钟焖得越外久弹性越好或煮至全部粉圆呈透明状态.时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟.用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz638mL糖浆也可直接换成蜂蜜.2.泡茶包.把60克茶叶用袋装方便茶叶就不再包放入3公斤水,用不锈钢锅或者普通锅熟煮,先把水烧开90度以上再放茶叶.浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶.可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间.一般不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感.冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.3.冷的珍珠奶茶在摇杯中放入30g奶精二汤匙,2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀,加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶取一只360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客.如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口.注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉.适量的奶粉对奶茶来说,起了画龙点晴的作用,而一旦奶粉过量,则会使奶茶的味道变得有些腻口.因而在放奶粉时一定要注意用量,切末以为奶味越重越好喝. 注：制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺.根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等.糖浆煮法：按白砂糖配1kg水的比例煮开后,再小火熬10分钟后几种港式奶茶操作配方蕉奶茶做法：将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡.注意：沸腾过度容易使味道尽失.可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉.为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来.暖姜奶茶做法：1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡.茶叶泡开了之后,加入与清水同量的牛奶并加温.2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了.玫瑰奶茶玫瑰果是野玫瑰的果实.它的维他命C的含量是柳橙的20倍,柠檬的60倍.这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果.适口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝.做法：用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热,将茶倒入再加热.在奶茶快沸腾前熄火,可按个人喜好酌量加入蜂蜜.珍珠奶茶1.原料：红茶,奶精,糖浆蜂蜜珍珠,冰块.2.工具：调理棒或筷子汤匙SK杯或能盖紧密封的杯子,瓶子.1/1.选用市场上常见红绿茶包,用350mL~500mL热水冲泡,备用.1/2.每350mL~500mL水配30g奶精或咖啡知己.1/3.用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz638mL糖浆也可直接换成蜂蜜.1/4.味宝珍珠粉圆每杯约30g计中火烧30分钟,熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜风味更佳中保存.1/5.制作适量冰块.3.在摇杯中放入3~4块冰块,30g奶精,一汤匙糖浆,加入红茶300mL~400mL,盖紧杯盖,摇晃至杯内冰块全部溶化即可,最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍麦香奶茶材料 : 西米1/2杯,统一麦香奶茶.做法:1. 西米浸透,放入滚水中者至透明,隔去水分,待用.2. 将麦香奶茶冰冻待用.3. 将冻茶放入杯中,加入煮熟的西米,饮用时拌匀即成.坚果奶茶做法：1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再加入占20%的牛奶.2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,可以当作甜味调料加进锅中.加入奶油之后,在撒上坚果切片.3、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用.薄荷茶--影响我们生活最深的花草当属薄荷. 世界各地都有栽培.最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等.--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉,清凉的气味,更能缓和现代人压力大的生活.--薄荷茶可以帮助消化,最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 .薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效.将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,加入统一麦香奶茶 .可按个人喜好酌量加入蜂蜜.第一步：将清水倒入锅内后点火.倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准.例如：若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水.第二步：在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整. 此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡.第三步：加熟后,茶叶若已绽开,则可加入鲜奶的量和清水一样.也就是,若水为2杯,则鲜奶也要加入2杯.则加入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉, 盖上盖子.浸泡3分钟左右.西米奶茶原料：红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量.做法：1.先将浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用.2.将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡.3.将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可.加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些桂花奶茶原料：红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量. 做法： 1.先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开. 2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可.姜汁奶茶原料：牛奶150毫升,生姜、白糖适量.做法：1.把姜切成碎末,倒入杯中.2.将牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段时间,待姜的味道散发出来,加适量白糖调匀即可. 牛奶中透着淡淡的辛辣味道,品过之后,清新提神.自己根据口味调整姜末的多少.。

自制珍珠奶茶的技巧和方法
自制珍珠奶茶的技巧和方法如下：
材料：
- 珍珠：40克黑糖、80克木薯粉（或西米粉）
- 珍珠奶茶：
- 2茶包（或2茶匙茶叶）
- 500毫升水
- 50克砂糖（可根据个人口味增减）
- 100毫升牛奶（可根据个人口味增减）
- 冰块（可根据个人口味增减）
步骤：
1. 准备珍珠：
- 拿一个不粘锅煮开一锅水，然后将黑糖倒入锅中搅拌均匀。

- 在另一个容器中将木薯粉倒入，然后慢慢倒入加了黑糖的开水，一边倒一边用筷子搅拌均匀。

- 等到面团略凉后，将其取出放在案板上揉成均匀的面团，戴上一次性手套。

- 将面团揪成小块，然后搓成小圆珠。

- 裹上一层木薯粉，防止粘在一起。

- 将珍珠放入沸水中，等到珍珠浮起后继续煮10-12分钟，然后关火盖盖子焖一会儿。

最后用温水冲洗一下，将珍珠捞出备用。

2. 准备珍珠奶茶：
- 将茶包（或茶叶）放入杯子中。

- 将水煮沸后倒入杯子中，盖上盖子，焖5分钟。

- 将砂糖加入茶水中，搅拌均匀。

- 将茶水倒入另一个杯子中，加入牛奶搅拌均匀。

- 加入适量的冰块，然后将珍珠倒入杯子中。

3. 搅拌均匀：
- 用长条搅拌器搅拌茶水，直到茶水和牛奶充分混合，形成泡沫。

4. 准备奶茶杯：
- 拿一个奶茶杯，将珍珠奶茶倒入杯中。

5. 完成：
- 可以根据个人口味加入冰块或调整糖的量。

- 可以在奶茶上撒一些珍珠或黑糖粉增加口感。

现在，您就可以享用您自制的珍珠奶茶了！。