非洲菊切花保鲜的研究

非洲菊切花的保鲜研究进展摘要从非洲菊的采收保鲜、储藏保鲜、零售花店保鲜和消费者保鲜等方面综述了有关方法和措施的研究进展，并提出了相应的改良措施，以达到改善非洲菊切花品质、延长保鲜期、提高非洲菊切花商品性的目的。

关键词非洲菊切花；保鲜；保鲜剂非洲菊为菊科大丁草属多年生宿根草本花卉，又称扶郎花、葛自拉、灯盏花。

原产于南非，花色有红、粉、黄、玫瑰红、桔黄等多种颜色，园艺品种甚多，花朵硕大，花枝挺拔，株高长40cm以上，插花寿命长，又有“扶持郎君，事业发达”之寓意，所以深受消费者的喜欢。

目前，有关非洲菊的保鲜研究在我国进展很快，特别是关于保鲜剂的研究。

本文试图通过对大量文献资料和试验结论的综合分析，提出一套非洲菊切花保鲜的综合管理措施，希望能对相关人士有所帮助。

1采收保鲜1.1采收时间采收时应根据市场要求、天气情况及运输远近等确定所采花朵的开放程度。

一般最适宜的采花期应在外围舌状花瓣平展，内围管状花开放2～3圈时采收，采收时间在傍晚时最好。

1.2采收方式采收时应从花梗基部与植株短缩草节处折断，切不可将花梗折断，否则降低切花的插花寿命，而且留在植株上的半截花梗会发生霉烂，诱发病害；采下的花经整理后，将花梗底部切去2～4cm，切割时要用锋利的刀具切，且最好在水中切。

1.3采收后的环境采后需要保持较低的温度，低温可降低呼吸，减少养分消耗，降低乙烯的敏感度，阻止失水，抑制微生物的分解。

雷淑香等认为，最适宜的做法是:低温、高湿、适宜的空气循环；乙烯浓度3～5mg/L；蕾期采收的鲜切花不宜与开放的花放在一起(因为授粉后的花放出乙烯)。

1.4采后的简单处理采收后的花应立即插入水中和置于阴湿环境下，防止阳光曝晒，尽快预冷，去除所带的田间热。

处理时使用清洁设施，如清洁的水、桶及保持工作间的清洁，使用的水最好含杀菌剂，并将水的pH值调整为3.5~4.0，不要将使用过的溶液与新溶液放在一起，处理时间以3~4h为宜。

2储藏保鲜不同非洲菊品种有着不同的耐储性和抗病性。

非洲菊鲜切花保鲜技术研究进展摘要:本文通过整合以往学者对非洲菊鲜切花的采收、保鲜、贮藏等技术的研究, 并对有效的非洲菊鲜切花保鲜技术进行分析与探讨, 力求为后期的非洲菊鲜切花生产提供切实可行的方法和技术指导。

关键词:鲜切花非洲菊保鲜技术Abstract :In this article, we study on the research to African chrysanthemum cut flowers of collection, preservation, storage and other technical by previous scholars. Then analysis and discussion the preservation technology, and want to provide the feasible methods and technical guidance for production of African chrysanthemum cut flowers.Key words:Cut flowers African chrysanthemum Preservation technology非洲菊为菊科大丁草属多年生宿根草本花卉, 又名扶郎花、嘉宝菊、太阳花等,是世界五大切花之一。

非洲菊花朵硕大,花枝挺拔,花色丰富,花型美丽, 花期较长,切花产率高,耐插性好。

此外,它的生产用工少,成本低,产量高, 价格也不低。

在温暖地区可以周年开花,供应市场周期长,经济效益高。

1978年在南非发现以来,经英国、法国、日本、荷兰等国不断研究和推广,现已成为目前世界上销量排名前列的鲜切花 [1]。

在国内则形成了以云南和上海为主要产地,全国大部分省市均有生产的格局。

但其花葶革质,木质化程度低,采收、贮运和瓶插过程中易出现花头下垂、花茎弯曲现象, 从而降低其观赏价值。

因此非洲菊采运和供应过程中, 保鲜技术的开发和应用尤为重要。

非洲菊切花采后生理及保鲜技术研究黄文彬，董晓鸣＊（江苏联合职业技术学院盐城生物工程分院,江苏盐城224051）综述了非洲菊切花采后生理变化与保鲜技术概况，指出当前存在的问题并提出了进一步展望，旨在为非洲菊切花保鲜技术研究奠定理论基础。

非洲菊；切花；采后生理；保鲜调。

导管堵塞有细菌造成的堵塞和生理的堵塞。

研究表明，当吸水量大于失水量时，非洲菊切花的花瓣鲜艳、鲜重增加，细胞各项代谢正常；吸水量小于失水量时则鲜重下降、花瓣凋谢[2]。

赵敏等用不同保鲜剂处理非洲菊切花发现，不同处理的水分平衡值随瓶插日期的延长均呈下降趋势。

瓶插初期水分平衡值急剧下降，后期下降速度变缓。

在瓶插前期水分平衡值为正值，说明花枝吸水量＞失水量，花枝维管束的运输能力正常；随着瓶插时间的延长，吸水量＜失水量，水分平衡值小于0，说明输导组织运输功能受到影响，花枝吸水困难[3]。

2.2细胞膜相对透性细胞膜是由脂类物质构成的具有选择性的半透膜，某些大分子可以通过，膜的流动性与生物膜中的磷脂含量密切相关。

非洲菊切花离开母体之后，随着营养供应的中断，代谢活动消耗大量能量，细胞膜中大分子物质降解，酶的活性降低，膜结构受到损害，造成膜的通透性增大，蛋白质、固醇等细胞外渗物质增加，导致细胞死亡，花瓣凋谢[2]。

花瓣的相对电导率可以间接用来衡量细胞膜的相对透性大小，电导率值越大，表示细胞质膜受损害程度越严重、电解质的渗漏量越多，研究发现，非洲菊切花在瓶插期间花瓣相对膜透性呈逐渐上升趋势[3]。

2.3呼吸速率非洲菊切花采摘后还是鲜活体，若处理不当，切花仍会进行旺盛的呼吸作用，消耗大量的营养物质，当自身无法进行补充时，就意味着切花逐渐衰老和死亡，从而失去观赏价值。

呼吸作用是评价切花贮藏保鲜时间长短的重要指标之一。

2.4细胞内含物糖类是切花采后呼吸作用提供能量的重要营养物质，它的含量多少直接影响到切花的品质，如瓶插期间外部供应充足的糖，则能增加切花细胞的渗透浓度，维持细胞的半透性，改善细胞吸水能力，使花瓣维持合适的紧张度，推迟水和营养物质的渗透，有利于延长寿命，保持花瓣色泽。

五月艾、大叶桉提取物对非洲菊切花的保鲜研究的开题报告一、研究背景非洲菊是一种重要的花卉，具有丰富的花色和花型，广泛应用于鲜切花市场。

然而，由于采摘后的鲜切花易于脱水和萎缩，导致保鲜期受限。

因此寻找高效的保鲜措施对于提高非洲菊的市场竞争力具有重要意义。

近年来，许多研究表明天然植物提取物可以有效地延长鲜切花的保鲜期。

五月艾和大叶桉是经济作物中广泛应用的天然植物提取物，在众多植物提取物研究中也都有应用。

因此，本研究旨在探究五月艾和大叶桉提取物对非洲菊保鲜的效果。

二、研究内容与目的本研究将以非洲菊为试验材料，采用五月艾和大叶桉提取物分别处理，探究其对非洲菊切花保鲜的影响。

具体研究内容包括：（1）测定不同处理方式下非洲菊切花的花期、花色、相对含水量等理化性质指标；（2）评估五月艾和大叶桉提取物处理非洲菊切花的保鲜效果；（3）探究五月艾和大叶桉提取物处理影响非洲菊切花的生理和化学变化机制。

本研究的目的是：（1）评估五月艾和大叶桉提取物对非洲菊切花保鲜的效果，并比较其效果差异；（2）探究五月艾和大叶桉提取物在保鲜过程中的机制，为寻找更好的花卉保鲜措施提供理论参考。

三、研究方法（1）实验材料非洲菊切花、五月艾提取物、大叶桉提取物、去离子水、乙醇等。

（2）实验步骤1. 采收非洲菊切花，分别用去离子水、乙醇、五月艾提取物和大叶桉提取物分别进行处理；2. 对实验花瓶内的非洲菊进行观察，测定其生理和化学性质的变化；3. 通过观察实验结果和数据记录，分析不同处理方法对非洲菊的保鲜效果以及保鲜机制。

四、研究意义本研究对于解决非洲菊切花在采摘后保鲜期受限的问题具有一定的现实意义。

通过研究五月艾和大叶桉提取物处理非洲菊的保鲜效果，可以有效降低非洲菊的成本，并提高其市场竞争力。

此外，研究五月艾和大叶桉提取物影响非洲菊切花保鲜的机制，可以为其他花卉的保鲜提供理论基础和参考依据。

无机盐对非洲菊切花保鲜效应研究摘要以蔗糖、8-羟基喹啉（8-HQ）和水杨酸作为保鲜剂的基本成分，再辅以不同无机盐，以初步探讨无机盐对非洲菊切花的保鲜效果。

结果表明，各无机盐保鲜液均能延长非洲菊的瓶插寿命，增加花枝鲜重，改善切花体内水分状况和维持瓶插液较强的酸性环境，其中以30g/L蔗糖+200mg/L 8-HQ+75 mg/L水杨酸+450mg/L苯甲酸钠的保鲜效果最好，为试验的最佳配方。

关键词无机盐；非洲菊切花；保鲜效应非洲菊又名扶郎花，是当今世界“五大切花”之一，目前对非洲菊的保鲜研究报道甚多，但有关无机盐对非洲菊切花采后观赏品质、瓶插寿命、水分平衡、鲜重变化影响的对比研究还未见报道。

为此，笔者在前人研究[1-8]的基础上，对各配方进行优化组合，以蔗糖、8-羟基喹啉（8-HQ）和水杨酸作为保鲜剂的基本成分，再辅以不同无机盐来初步探讨无机盐对非洲菊切花的保鲜效果，为筛选高效、低毒、低成本的非洲菊保鲜剂配方提供依据。

1材料与方法1.1材料试验用非洲菊切花为市售粉红色的“粉丽”品种，购于龙岩“花缘喜铺”，挑选花枝生长基本一致，花冠直径8~9cm，外缘舌状花瓣完全伸展，内缘管状花序开放1~2层的花朵作为试材。

花枝在瓶插前进行预处理，首先将花枝浸入蒸馏水中进行斜切（以防空气堵塞花枝切口），保留花枝长约26cm，然后放入盛有50mg/L 次氯酸钠的预处理液中进行消毒处理1h[9]，最后再移入盛有不同配方的瓶插液中进行保鲜培养。

1.2仪器电子天平（PL303型）、酸度计（PHS-P2型）、照度计（ZDS-10型）、温湿度表。

1.3方法保鲜液配方共设6组处理，处理1：30g/L蔗糖+200mg/L 8-HQ+75mg/L水杨酸；处理2：30g/L蔗糖+200mg/L 8-HQ+75mg/L水杨酸+75mg/L磷酸氢二钾；处理3：30g/L蔗糖+200mg/L 8-HQ+75mg/L水杨酸+2g/L氯化钙；处理4：30g/L 蔗糖+200mg/L 8-HQ+75 mg/L水杨酸+450mg/L苯甲酸钠；处理5：30g/L蔗糖+200mg/L 8-HQ+75mg/L水杨酸+40mg/L硫酸铝；处理6：30g/L蔗糖+200mg/L 8-HQ+75mg/L水杨酸+50mg/L硝酸银；以蒸馏水作对照（CK）。