香石竹的切花保鲜

切花保鲜技术论文切花切离母体后，生命仍在继续。

下面是店铺为大家整理的切花保鲜技术论文，希望你们喜欢。

切花保鲜技术论文篇一康乃馨的培育及切花保鲜技术摘要为了让广大花卉爱好者正确认识和掌握康乃馨的培育和保鲜技术，从康乃馨的品种分类、形态特性、生长习性、培养繁殖、病虫害防治、切花采收与保鲜等方面进行详细论述，以供参考。

关键词康乃馨;切花;分类;特征特性;繁殖;保鲜中图分类号S682.1+9 文献标识码 B 文章编号1007-5739(2014)19-0190-01康乃馨原名香石竹(Dianthus caryophyllus L)，又名麝香石竹，属石竹科，石竹属，原产欧洲南部、地中海沿岸至印度地区，在世界上已有2 000年的栽培历史，为大众型切花，其生产量占全部切花的17%，仅次于菊花，为世界四大切花之一[1]。

康乃馨应用广泛，气味芳香，易于保存。

其单位面积产量在所有室内切花生产中最高，能够采用机械化、自动化规模生产。

随着康乃馨作为一种鲜切花越来越受人们的青睐，其生产规模不断扩大，生产技术要求也越来越高，高质量、高标准的鲜切花越来越被人们所关注。

因此，进一步了解康乃馨的生活习性及品种分类对生产高质量的鲜花将有很大帮助。

鲜花的质量好坏关键就在于它的“鲜”，因此康乃馨的保鲜技术显得格外重要，加强保鲜技术的研究将是决定康乃馨切花产业成败的关键。

1 康乃馨的特征特性1.1 品种分类我国自欧美引入康乃馨进行栽培约有70年的历史，栽培品种很多，大致可分为两大类，即露地栽培种和温室栽培种。

露地栽培种耐寒力强，可露地越冬，常作二年生花卉栽培，适于花坛布置及切花用;温室栽培种呈亚灌木状，具四季开花性，适于盆栽，但更多作切花生产。

康乃馨品种众多，花色各异，有黄色系、红色系、白色系等类型。

1.2 形态特性康乃馨为常绿亚灌木，作宿根花卉栽培。

株高60～90 cm，正常花期5―10月。

茎光滑，基部木质化，稍被白粉;叶对生，线状披针形，全缘，基部抱茎，灰绿色，被白粉;花常单生或2～5朵簇生枝端，呈聚伞状排列，其原始种及部分紫色栽培品种具淡丁香芳香。

n*m m林果化草_______E-mail:kxzyhws@电话:010_68152422_____________本栏编辑：纟己晓芬蟹寥竹_儺鱒傭S轤索敖礼林文/图香石竹（康乃馨），端庄华美，清香悠长，花色 多（有红色、粉红色、黄色、白色和紫红色等）而美 艳，并具有一定的保健功效，广受大众垂爱。

香石竹 是重要的经济花卉，被许多花农栽培，不过在自然条 件下易凋萎干枯腐烂，为延长货架期、观赏期和提高 栽培效益，应高度重视保鲜储藏技术。

一、切花枝储藏保鲜1.采收切花枝（是带枝的切花，平时多称为切花，也称 为切花枝）采收是否适时和科学对保鲜储藏有很大影 响，不可轻视。

①剪切时间。

需长途运输和储藏较长时间的切花，宜在花瓣显色和花瓣1.5〜2厘米长时剪切；及时应 市或就近销售的切花，应在外轮花瓣展开到与花梗成垂直形态时剪切。

② 剪切时的注意事项。

剪切用的刀要锋利，平剪 或斜剪都可；剪切时要做到轻采、轻放、轻分级、轻包装、轻运、轻卸。

③分级。

采后随时进行分级，香石竹切花分特级、中级和次级。

高等级的切花（指特级、中级，不含次级）应花形端正、对称、整齐、无病虫、花枝直硬、无斑污、无胖头花、无萼裂花等，特级切花要求长在70厘米以上，中级切花要求长在60〜70厘米。

④防腐处理。

为延长切花的保鲜储藏期，包装前 将切花枝插于1000毫克/升99.8%硝酸银结晶粉保鲜液中10分钟，也可将其插于60毫克/升13%次氯酸钠水溶液中10分钟。

时，使大棚内外的二氧化碳浓度达到平衡；有条件的 可适当燃烧煤、焦炭、液化气等产生二氧化碳，但要 注意防止一氧化碳中毒。

六、适时病虫防治大棚葡萄病虫害要注意综合防治，如多施有机肥 和磷钾肥增强树势，留果、留枝量适宜，合理进行生 长期修剪，改善通风透光条件，清除落叶、残枝、病 果，减少病原等。

在此基础上，按大棚葡萄物候期适 时进行病虫害防治。

1. 葡萄收获后至萌芽期10月中下旬，在葡萄叶片未受霜冻伤害时喷施1次 80%波尔多液可湿性粉剂（商品药剂）200〜300倍液或 1 : 0.7 : 100波尔多液（按硫酸铜1份、石灰0.7份、水100 份配制）等。

香石竹的采切与保鲜
香石竹采切后容易开花，一般在蕾期或半开放时切取。

通常切花适宜时期为：低温期花开五六成，高温期花开四成。

采切时，大花石竹从花萼处应长出3厘米时采切，夏季略提前；小花石竹的主花序绽开，两个侧花序上的花蕾各有色泽鲜艳的花瓣显露时即或采切。

第1次采切时，为确保以后陆续开花，要在稍高的位置下剪，以足发侧枝。

切花后把花扎成20枝一束，包装上市。

香石竹最适宜的贮藏温度为0℃，在此低温下贮存，切花的瓶插寿命最长。

但在低温下贮存时间每延长1周，花的瓶插寿命则降低1天。

因此即使在标准的冷藏室内贮存，也不得超过4周。

为了确保切花质量，最好是在蕾期采切，在0℃低温下贮藏，通过催花处理，使花蕾快速绽开，以便能适时出售。

香石竹切花对乙烯敏感度较高，通常都是用含有抑制乙烯产生的保鲜剂处理，它对延长香石竹的瓶插寿命，效果明显。

通常用硫代硫酸银或硝酸银（质量分数为100×10E-6）溶液处理，如在此基础上再加入赤霉素（10毫克/升～20毫克/升）、氨基嘌呤（5毫克/升～10毫克/升）会加速花的开放；使用每升水含200毫克硝酸银、100克糖、20毫克苯甲基腺嘌呤处理，可使直径5毫米的香石竹花蕾开放，并能保证切花质量及瓶插寿命。

香石竹花蕾最佳催放的环境条件是：光照1000勒[克斯]～4000勒[克斯]，时间16小时～24小时，温度22℃～25℃，空气湿度40%～70%。

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不同浓度6-BA 和B 9对多头香石竹切花保鲜效果的影响蒋亚莲1,2,陆琳1,2,瞿素萍1,2,赵培飞1,2,黎霞1,2,李慧敏1,2,龙江1,2,白艳荣3（1.云南省农业科学院花卉研究所，云南昆明650201；2.国家观赏园艺工程技术研究中心，云南昆明650201；3.昆明学院农学和生命科学学院，云南昆明650214）摘要:为探索6-BA 和B 9配合使用对多头香石竹切花的保鲜效果及其延衰机制，以蔗糖、柠檬酸和维生素C 为基础液，添加不同浓度的6-BA 和B 9配制成保鲜剂，对多头香石竹切花品种红芭芭拉进行瓶插处理，测定不同保鲜液对瓶插切花最大花直径、最大花冠高及水分平衡值、鲜质量、瓶插寿命等形态和生理指标的影响。

结果表明，3%蔗糖＋50mg/L 柠檬酸＋600mg/L 维生素C ＋20mg/L 6-BA 的保鲜剂配方处理除切花的水分平衡值稍逊于其他处理外，其最大直径、最大花冠高、瓶插寿命等指标均优于其他处理，其中，切花的瓶插寿命可延长到16.4d 。

关键词:6-BA ；B 9；多头香石竹切花；保鲜效果中图分类号:S682.1＋9文献标识码:A文章编号:1002-2481（2020）04-0644-05Effects of Different Concentrations of 6-BA and B 9onPreservation Effect of Carnation Cut FlowersJIANG Yalian 1，2，LU Lin 1，2，QU Suping 1，2，ZHAO Peifei 1，2，LI Xia 1，2，LI Huimin 1，2，LONG Jiang 1，2，BAI Yanrong 3（1.Institute of Flower ，Yunnan Academy of Agricultural Sciences ，Kunming 650201，China ；2.National Engineering and Technology Center for Ornamental Horticulture ，Kunming 650201，China ；3.College of Agronomy and Life Sciences ，Kunming University ，Kunming 650214，China ）Abstract ：To explore the effect of 6-BA and B 9on the preservation effect and corrosive mechanism of carnation cut flowers,the experiment was carried out with sucrose,citric acid and vitamin C as the base liquid,different concentrations of 6-BA and B 9were used to form preservative,cut flower variety Master was bottled.The effects of different fresh-keeping liquid on the morphological and physiological indexes of cut flower diameter,corolla height,water balance value,fresh quality and life were determined.The results showed that the moisture balance of cut flowers treated with 3%sucrose ＋50mg/L citric acid ＋600mg/L vitamin C ＋20mg/L 6-BA was lower than that of other treatments,and the maximum flower diameter,the maximum crown height and the vase life of cut flowers were all better than other treatments,among which the vase life of cut flowers could be prolonged by 16.4d.Key words ：6-BA;B 9;carnation cut flowers;preservation effect收稿日期:2018-09-18基金项目:云南省科技计划项目（2018BB014）；云南省国际科技合作项目（2016A001）；云南省重大科技专项（2016ZA005）作者简介:蒋亚莲（1973-），女，云南开远人，副研究员，主要从事花卉繁育及栽培推广工作。

香石竹切花的保鲜技术香石竹是大宗切花，勿花产品的品质除了取决于品种选择、栽培技术外，还与采后处理技术密切相关。

采取适当的技术和方法可以延缓切花的衰老进程，保持切花最佳的观赏品质。

1适期采收采收时期对切花产品的品质和寿命影响极大。

香石竹是典型的乙烯跃变型花卉。

花蕾期无乙烯产生，花朵初开时，有少量乙烯生成，随花瓣的不断开放，乙烯生成量迅速增加并达到最高峰，当花瓣大量展开后，乙烯生成量开始迅速下降并保持一个稳定的低水平。

因此，采收时期最好在花朵花辩呈较紧裹状态时为宜。

蕾期采收的香石竹还耐压耐磨，对机械伤害耐受性强，便于包装、运输和贮藏。

采收时间最好在傍晚，此时花茎中积累了较多的糖分，质量较好，同时避免了过多的田间热。

2适宜的贮运环境因子2.1温度香石竹是温带植物，冰点为-0.7℃，适于在-0.5℃～0℃下贮运而不受冻害，可使切花生命活动减弱，呼吸消耗降低，同时，乙烯的产生和微生物的草生也受到低温的抑制，从而延缓衰老。

2.2空气温度相对湿度维持在90%～95%，可防止花与叶片萎蔫，有利于切花保鲜。

实验证明，香石竹切花在接近饱和的空气湿度下保存时间比在80%的相对湿度下长2～3倍。

2.3气体调节香石付是乙烯跃变型花卉，因而气调是有效的。

贮运环境中O2(氮气)和CO2(二氮化碳)的分压浓度的改变明显影响切花的呼吸强度。

适宜的气体农度为：O2(氧气)占1%～3%，CO2(二氧化碳)占5%。

气调必须以低温为前提。

2.4光照香石竹宜在黑暗条件下贮运。

实验证明，在黑暗条件下令石竹可贮运几个月之久，品质不受影响。

3适宜的贮运方式香石付宜采用干藏干运的方式，即在贮运过程中，茎杆基部切断面不采取补水措施。

将香石竹花用聚乙烯薄膜包装，既可减少水分蒸发，又能形成改良气体，从而降低呼吸速率，有利于延长切花寿命。

在贮运前必须进行预冷处理，以除去田间热和呼吸热。

简单经济的预冷方式是将分级后的香石竹切花在冷室中放置数小时，并将地面洒水以保持较高的空气湿度。