雀巢供应链管理
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雀巢咖啡供应链的构建
一、雀巢公司概况：
全国最大的食品公司之一，总部在瑞士，主要产品有速溶咖啡，巧克力，婴儿食品，冰淇淋，鸡精等等。
1990年开始进入中国市场，在中国19个城市有21个公司工厂。
在中国销售产品的90％是在中国生产的，其中有10％是进口的。
二、雀巢公司的三个focal company：
（一）东莞雀巢有限公司
（二）上海雀巢有限公司
（三）天津雀巢有限公司
三、三个focal company的主要产品：
（一）东莞雀巢有限公司：速溶咖啡和奶粉；
（二）上海雀巢有限公司：纯净水、固体饮料
（三）天津雀巢有限公司：冰淇淋、巧克力。
这三家公司的下游客户，境外销售：一大半交给雀巢香港有限公司代理，这是雀巢的一家销售公司。
几个大型超市沃尔马、麦德龙、家乐福都直接销售雀巢德商品。
雀巢也会给35％德五星级宾馆、高级饭店会员单位、高级咖啡馆直接供货。
四、三家公司的下游客户：
（一）东莞雀巢有限公司：
1、第一层供应商：
（1）云南农业技术服务部：专门提供检测工具，比如咖啡豆合格有否的检验工具。
（2）苏添加剂有限公司:直接提供生产咖啡和奶粉的各种添加剂。
（3）重庆民生机电设备成套有限公司：提供清洗、烘焙、粘膜等设备。
（4）云南牧场咖啡豆实验有限公司：提供咖啡豆。
2、第二层供应商：
（1）添加剂上游供应商，天津市明洋化工有限公司：提供明矾、丙酸钙。
（2）机电设备上游供应商，中国宝钢集团供应。
（二）上海雀巢有限公司：
1、第一层供应商：
（1）中国苏水纯净水有限公司：提供基本水。
（2）重庆机电设备有限公司：提供固体饮料设备。
2、第二层供应商：
（1）哈尔滨久久电化学工程有限公司：为苏水纯净水公司提供净水设备。
（2）上海达纯环保科技有限公司：提供无毒塑料和包装。
（三）天津雀巢有限公司：
1、第一层供应商：
（1）北京市房山木材加工有限公司：提供木材。
（2）中国粮油进出口贸易总公司巴西分公司：提供其他配料。
（3）特拉帕克乳业有限公司：提供优质的脱糖牛奶。
2、第二层供应商：
（1）内蒙古伊利集团：提供特鲜牛奶。
（2）黑龙江大兴安岭呼源储木厂：提供木材。
（3）巴伐利亚高原农场和巴西立原牧场：提供可可豆。
五、上述三公司的销售：
第一层客户：雀巢香港有限公司，高级宾馆、大型批发商、
第二层客户：零售商
第三层客户：超市、饭店
六、雀巢公司供应链流程的构建
第一层第二层Focal Company第一层第二层第三层供应商供应商客户客户客户。
