高职院校旅游管理专业教学改革探讨

服务第一线需要的专 门人才需求 。 （） ３ 突出 “ 综合实训项目” 的设计， 建立与完善同高职 教育相关的国家职 业资格认证制度 。 ①专业建 设、 程教学应突出综 合实训项 目的设计， 课 且综 合
，
旅游管理专业高职教育存 在问题
实训项 目要与社会职 业技能考试相结合。 比如： 可以与导游 员、 调酒 师、 酒店 服务 岗位职业 资格考 试相结合。 ②在完成本专业学历教育的 同时， 实行职业资 格证 书教育， 使毕业生在拿到学历文凭的同时， 能够同时拿到一种或 几种职业
职 业资格证等， 为学 生就业 提供方便条件。 ③为提高学生对 实训项 目、 对技能
普 通高等院校 旅游管 理专 业或中等职业学校 相关专业的课程设 置， 养出来 培
的人才在知识结构、 能力结 构方面难 以适应旅游行业相关岗位的任职要求。 ２ 是教学环节不健全 、 由于采取封 闭式课堂教育模式 ， 使学生缺少职业技能 的实践性训练 ， 学生 动手能力较差， 以适应旅游工作的需 要， 难 教学 内容与行业实际脱节现象严重， 与用人单位的要求存在一定差距。 ３ 是教学方法和手段落后 、 传统的填鸭式满堂灌 的教学方法抑制了学生独 立思考的创造性思维， 且 由于较少采用现代化教学手段， 使教学容量小， 内容枯燥、 乏味。 ４ 是 教材建设不 配套 、 旅游专业教材建设 看似繁荣， 不少院校出版了自己的教材， 实际情况是 但 编的多、 写的少， 剪辑 性成果多、 研究性成 果少， 理论的多、 操作性 的少， 继承的
的 建 议
一
所开设的理论课授课 中， 要求 教师必须注意加 入 实践教学 环节或素质教 育的 环节 对实验内容较集中的课程 （ 饭店前厅 管理、 如： 客房管理， 餐饮管理， 导

高职高专旅游管理专业教学改革的探讨摘要：随着社会主义市场经济的建立，我国旅游业迅速发展。

而根据调查，旅游从业人员的素质与旅游业的发展形势很不相称，现行高职高专旅游管理专业在教学改革方面也进行过一些探索，并为旅游行业输送了一批批质量较高的毕业生，但这离用人单位所提出的新要求还有一定的差距。

为此，湖南女子大学进一步深化教学改革，创新人才培养模式，促进人才培养质量的不断提高，以更好地适应我国旅游事业发展的需要。

关键词：旅游管理专业；教学改革；基本思路一、改革的背景随着社会主义市场经济体制的建立，我国旅游业发展迅速，已完成了从旅游资源大国向亚洲旅游大国的转变。

但根据调查，旅游从业人员的素质与旅游业的发展速度很不相称。

根据湖南女子大学近几年来的毕业生跟踪调查和企业对人才需求的调查：用人单位希望我们的毕业生必须达到以下要求：(1)要爱岗敬业，社会责任感、集体荣誉感强，具有吃苦耐劳精神和奉献精神；(2)要求学生具有竞争意识和创新精神；(3)熟悉导游服务和酒店服务的技能技巧，适岗应岗能力强；(4)具有较强的计算机应用能力、语言表达能力和组织协调能力。

为此，我们必须进一步深化教学改革，创新人才培养模式，促进人才培养质量的不断提高，以更好地适应我国旅游事业发展的需要。

二、改革的基本思路1按岗位群构建知识、能力、素质结构教学内容和教学过程的安排，要以基本素质和专业技术应用能力培养为主线，并形成相对独立的理论教学体系、实践教学体系和素质教育体系。

其中专业技术应用能力主要包括导游服务能力、旅行社管理能力、饭店服务和管理能力、语言表达能力和旅游应用文写作能力、英语会话和翻译能力、计算机应用能力等。

课程的设置，应打破传统的按学科体系设置的做法，以培养基本素质和上述专业技术应用能力为主线来考虑课程的设置问题。

按照这一思路，我们通过删、组、增、选，对原设35门课程及其教学内容进行了大幅度的调整。

首先，对培养基本素质和专业技术应用能力作用不大的课程，如其主要内容已包含在其他必开课程内，或学生已基本具备这方面知识，或通过开展课外活动就可以掌握其基本知识和基本技能，予以删除或与其他课程合并。

ｌ ＿ 师 队伍 ３教
师资建设力度不大 ， 现有 教师 的资格认定 管理不到位。 随着 学院的升格 ， 教师也应提高学 历和学术水平 ， 而他 们肩负着繁重的教学工作 ， 这是高职 院校应 该认 真思 考 的重 要问题 之一 。 因为教师的素质决定着 学生的培养质量 ，学生 质量的高低则关 系到整个学 院的生存和发展 。 ２对高职 院校旅游 管理专业 教学改革措施 ２１ 始终把 转变教育 思想观念 贯彻于教 ．要 学改革的全过程 教学改革 必须 以转 变教育 思想 观念 为先 导， 逐步明确 高等 职业教育 的基本特征 ， 树立具 有高职特色的人 才观、 量观和教学观 ， 质 树立 以 学生为主体 的现代教学 观。教 师运用现代教育 规律 ， 运用最新教育成果 ， 现和创造 新的教学 发 模式 ，创 建更 加适 应社会 发 展需要 的教学 活 动。 ２２旅游管理专业改革 的具体措施 。 ２ ． 充分体现旅游高等职业教育 的特色 ．１ ２
合 当 育； 游管理； 学改革 旅 教
游企业一线的高 级技术应用 性人才 为 目标 ， 以 培养职业综合能力为核心 ，既要注重学生 服务 技能的提高 ，又突出对本专业 中基层 管理人 员 应具备 的基本素质和能力的培养 。就是要 办出 特色， 走出一条与普通高等教育不一样 的路 子。 在教学过程中 ， 以知识必需够用为度 ， 应 以强化 应用和技能为重 点 ， 以技能立业 。 ｂ突破传统 教育局 限 ， ． 大胆 进行 教育模式 探索 理。 教学重点从 “ 以传授理 论知识 为中心” 转 ２３４在教学手段上 ， ．． 要充分利用现代教学 变为“ 以提高学 生素质、 培养职业能力” 课程教 技术手段如多媒体技术等 。 学生通 过网络 、 ： 让 录 学 内容 体 系 突 出 “ 践 应 用 ” 实 的主 旨 ： 学 方 法 像、 教 图片 、 多媒体教学课件 了解旅游企业规范化 提倡角色扮 演、 案例分析、 课堂讨论 、 操作示范 、 服务与管理 ，了解国 内外旅游企业的最新发展 管理游戏和实 习锻炼 ，培养学 生的实际操作能 动态 ， 调动学生的学习积极性 ， 提高教学 的形象 力和处理实 际问题 的能力 。 如我院建立起“ 专业 性 和 直 观 性 。 知识学习一岗位 认知 一再学 习一实训 实习一就 ２３５ 践教学 体系的健全上 ， ．＿实 应当根据旅 业工作” 学 习一实践 ” 的“ 相互交叉 的教育 模式 ， 游行业发展的需要 ， 制定实训课教学大纲 ， 完善 教学效果显著提 高。 实训报告和实习管理 制度 ，加强实验室特别是 程体 系、 教材体系和教学 内容， 教学计划存 在太 ｃ以培养 职业综 合能力 为核心 ， ． 并将它 分 实习基地建设 ， 同时依托校内外实训基地。 把教 多不定性 ， 知识结构 不符合市场需求 。 专业 二是 解成不 同能力模块 。我院旅游管理专业教学 改 学现场 从教 室向实 洲现场 ，由校内 向校外 延 学科理论的内容结构 、逻辑顺序与 岗位实践 的 革 以一定的“ 识” 素质 ” 知 和“ 为前提 ， 以培养学 伸 。 渐进过程不一致 ；三是理论课程多 ，实践课程 生的职业综合能力为核心 ， 突破传统体系 ， 把学 ２ ．在课程考试考核上 ， 尽可能 多地进 ．６ ３ 要 少。 生应具有的知识 、素质和能力分解成基本素质 行 口试 和实际操作检测 ，考试 内容 上 要根据 专 １２ ．． ２校企合作仍停留在表面层 次。 校企合 与 能 力 、专 业 核 心 能 力 和 其 他 必 要 能 力 三大 模 业特性 及其实际需要 ，倡导形式与方式 的多样 作在实际操作 中形式单一 ，并没有实现深度的 块 ，并针对 以上三种能力模块 分别对 应不同的 化 ， 引导督促学生既掌握扎实 的理论。 叉掌握过 合作。 目前 的校企合作形式主要 是学生到企业 课程组合和专业 训练。 硬 的技 能 。 进 行 实 习 ， 双 方 在 专 业 设 置 、 程 设 置 、 题 而 课 课 ２２２推 行“ ．． 双证 书” 制度 ， 化证 书导向 强 ２３７针对 教 学 内 容 重 复 的 问 题 ， 一方 面 ． ．． 研究 、 源共享等方面的合作不多。同时 ， 资 政府 “ 双证 书”制度是指高 职学生在 校学习期 可采取集中各课的方式 ，或利用信 息和通讯技 也缺乏有力 的财政 、政策支持 以及 对校企 双方 间应取得学 历证 书和技术学 习活动 ，此种教学 术 ， 以网络 为平 台 ， 强教学交 流 ， 加 合理切 分教 的规范、 协调， 没有使双方建立一个健全 的合作 活动体现在两个方 面： 一是教师 的创造性地 教； 学 内容 ； 另一方面 ， 当制订科学 的教学 大纲 ， 应 机制。 二 是学 生 创 造 性 地 学 。使 学 生 由知 识 技 能 的 被 以 规 范 教学 内 容 。

高职旅游管理专业教学模式改革探析摘要:近几年来旅游行业得到了极大的发展,这就大大增加了对旅游管理专业人才的需求量。

但是,目前在高职旅游管理专业教学中仍然存在一些问题,这些问题对旅游管理专业人才的培养是十分不利的,所以必须要进行适当的改革。

接下来,我们就来介绍一下具体的改革措施。

关键词:高职旅游管理教学模式教学改革现在我国经济发展速度虽然很快,但是社会提供的就业岗位却没有过快的增加。

而大学又再不断的扩招,使得毕业生人数越来越多,造成就业矛盾。

高职院校在近几年招生人数也在快速的增长,这就造成了学生就业困难的问题。

而导致这一局面的重要原因是高职院校学生整体素质比较低,没有高水平的专业技能和实践经验,所以不能满足用人单位的需求。

为了解决学生就业问题,为了满足社会对高等旅游管理人员的需要,高职学校必须要进行教学改革。

1 高职院校旅游专业教学目前存在的问题1.1 没有准确的人才培养目标一是高等院校还未明确到底应该致力于培养理论型人才还是应用型人才;二是即使有一些学校明确了自己的教学目标,但是却没有深入了解旅游行业的特点,在教学时严重与实际脱节。

导致学生学到的知识不能在实践中得到应用。

1.2 没有科学的构建师资队伍,教学水平很低根据调查研究表明,目前在我国旅游管理专业中有实践经验的老师占专业老师的比例不到15%。

还有一些教师没有经过统一的培训,自己所学的专业也不是与旅游相关的,这就造成教师一边学习和摸索,一边教学生,这个问题在我国是很难解决的,会对旅游管理人才的培养产生很大影响。

另外,在教学过程中存在与实际工作脱节严重的现象,大部分教师都是照着课本授课,不考虑旅游行业发展的现状,这就导致我国旅游行业的发展落后于其他发达国家。

现在的学生实际操作能力极差,根本不能满足社会对旅游管理人才的需求。

1.3 学生基本操作训练严重不足作为一门操作性极强的专业,旅游管理专业的学生需要进行实际操作的练习。

但是目前我国大部分高校不能给予学生过多的练习机会,这样就导致学生只会理论,却没有实际操作能力。

高职旅游管理专业教学改革探索摘要：本文分析了高职旅游管理专业的特点和教学现状以及存在的问题，在此基础上提出了高职旅游管理专业教学改革的建议。

建议涵盖了旅游管理专业教学的各个方面，对于高职旅游管理专业教学改革做出了有益的探索。

关键词：高职；旅游管理专业；教学改革探索中图分类号：g632 文献标识码：b 文章编号：1002-7661（2013）11-021-01一、高职旅游管理专业特点高职旅游管理专业特点是以培养学生实际操作能力为基础的教育体系，其人才培养目标是培养德、智、体全面发展的高素质人才为宗旨，培养既具有一定的旅游管理理论基础，又能熟练掌握现代旅游行业的服务与管理技能，具有一定的外语交流能力、计算机应用能力、营销策划能力，具备良好旅游职业道德修养、较强的服务意识和综合职业能力，能适应旅游企业一线需要的高素质技能型人才。

总体而言，高职旅游管理专业有以下几个特点：1、专业实践性强高职院校旅游管理专业主要涵盖以下几个就业方向：旅行社、酒店、景区、旅游管理部门及其它。

专业本身实践性强，它要求学生有一定的实操经验和很强的服务意识。

2、专业理论体系较完整旅游管理专业因为建立时间较早，形成了自己一套完整的理论体系，理论体系的建立一方面有助于学生完整的掌握旅游管理专业的理论内容，另一方面给实操性强的旅游管理专业带来了一定的瓶颈，很多院校局限于理论体系中而忽略了实操教学或者是偏向于理论教学轻实践教学。

3、专业要求学生全方位发展旅游管理专业属于服务行业，不管是酒店管理还是旅行社经营都需要有很广泛的知识面，本专业要求学生全方位发展。

二、高职学校旅游管理专业教学现状分析1、高职旅游管理专业教学现状旅游管理专业自创办以来就以其与工作岗位相结合著称，各个院校都在实践环节上做出了很多的努力工作，但是因为各个学校师资条件的不同，实践环节也出现了参差不齐的现象。

师资雄厚的学校有自己的实训基地，创建了自己的旅行社和酒店，为学生实践建立了完整的实践体系，为旅游管理实践做出了很多尝试。

改 革
文章编号 ：６ ２ ７ ９ ２ ０ １ — ６ — ２ １ ７ — ８ ４（ ０ ８）２ ０ ８ ０ 和必要 的实践经验 ， 特别像旅行社 、 店管理等专业具有很强 的实 酒 务性 不是仅凭 阅读几本专业 书籍 就能把握的 ， 因而在教学 中难免 重理论 、 轻实践， 就书本讲 书本 、 照本宣科 ” 而 校外企业有实践经 “ 。 验 的教师 ， 往往又因为学历等制约不能进入高校 。具有一定实践 能 力， 又有扎实 的专业理论知识 和丰富实践经验的 “ 双师型 ” 教师非 常缺乏。师资的制约影 响了实践教学的效果。 ２３校 内实践教 学不受重视 ． 些高职院校很注重其它专业的校 内实训 室建设 ， 对于旅游管 理专业却认为旅 游专业技术含金量不高 ， 而且毕业实习时去旅游企 业很快就能掌握 基本技能不需要再在校内建设 。 内实训室的缺乏 校 导致～些技能性很强的课程如 《 厅服务与客房管理 》 《 前 、 餐饮服 务管理 》 学生昕起来很枯燥 ， 其当讲到铺床 、 巾折 花 、 台、 等 尤 餐 摆 斟酒等这些技能时老师 只能 口头讲解不能演示 ， 学生 自己不能体会 老师所讲 也不能动手操作 印象不深刻 ， 逐渐对专业课程失去兴趣 ， 等毕业实习时理论很难和实践结合起来 。
钟敏 ｃ ２ ８２ （ 刊） ０ ． 下旬 ０
高职旅游 管理专业实践教学பைடு நூலகம்改革的思考
口 刘 爽
（ 阳职业技 术 学院 信
了一 些 改 革 的措 施 。 关键词 旅 游 管理 专业 实践 教 学
中图分类号 ： １ Ｇ７ ２
河 南・ 阳 ４４ ０ ） 信 ６ｏ０
摘 要 旅游管理是一个 实践性很强 的专业 ， 本文在分析 目前 高职院校 实践教 学普 遍存在 的一些问题基础上 ， 相应提 出

高职院校旅游管理专业构建“双主体”育人的实践教学模式1. 引言1.1 背景介绍高职院校旅游管理专业是一门专注于培养旅游行业从业人才的专业，随着旅游业的快速发展，对于旅游管理专业人才的需求也越来越大。

传统的教学模式往往只注重理论知识的灌输，缺乏对于实践技能的培养和应用能力的培养，导致学生在就业时难以应对实际工作的挑战。

为了更好地培养旅游管理专业学生的实践能力和创新精神，构建一种符合现代教育理念的实践教学模式显得尤为重要。

通过引入“双主体”育人理念，即教师和学生作为共同的主体参与教学过程，共同构建知识体系和实践能力，可以有效提高学生的学习积极性和创新思维，进一步加强实践教学的效果。

本文旨在探讨高职院校旅游管理专业构建“双主体”育人的实践教学模式的可行性和实践意义，为该领域的教学改革提供参考和借鉴。

通过深入研究和案例分析，探讨如何通过教师和学生之间的互动合作，构建一种更具活力和创新性的实践教学模式，从而更好地满足旅游管理专业学生的学习需求和市场需求。

1.2 研究意义旅游管理是一个重要的专业领域，随着旅游业的快速发展，对专业人才的需求也在不断增加。

在高职院校旅游管理专业的教学中，如何构建一种符合行业需求的实践教学模式至关重要。

本研究旨在探讨构建“双主体”育人的实践教学模式在旅游管理专业教学中的意义和价值。

首先，通过构建“双主体”育人的实践教学模式，可以更好地贴近行业实际需求，培养学生实践能力和解决问题的能力。

学生在实践中可以深入了解行业运作，提升自己的实际操作能力，为将来的就业做好充分准备。

其次，实践教学模式的构建还可以促进教师和学生之间的互动和合作。

教师可以通过实践教学的方式更好地指导学生，激发学生的学习兴趣和学习动力。

同时，学生在实践中也可以更好地发挥自己的主体性，主动参与到教学活动中，提升学习效果。

总的来说，构建“双主体”育人的实践教学模式对于提升旅游管理专业教学质量和学生综合能力的培养具有重要的意义和价值。

才 ［ ４ ，但是 大多数 高职院校培养 目标定位 为服务行业 ，学生就业 方 向主要是饭 店服务员 以及 导游职业 ，毕业 】 ９ 生培养 目标具有 同质性 并且定位偏低 ，造成学生学 习兴趣 不浓 ，对本行业产生 了较大抵触情绪 ，随着 生源数量 的下 降，很 多优 秀学生不再报考本专业 ，严重制约着 高职 旅游 管理专业 的发展 ．
需求 ，过分偏重操作性 技能的训练 ，毕业 生知识结构 不合理 ，偏离行业要 求等问题较为突 出【．从宜 昌市高等 ７ Ｊ 旅游教育现状 来看 ，该市高等 院校旅游 专业仅设置旅游管 理专业 ，并且课程设置 以及教学改革存在严重的滞后
收 稿 日期 ：２ １ ．３２ ０ ２０ ．５ 基 金项 目：黑 龙江 省职 业教 育学 会 “ 二五 ”规划 课题 “ 十 高职 旅游 管理 专 业课程 改 革研 究 ”（ Ｇ０６ ） Ｇ ２１
以安徽省为例 ，高职 院校缺 乏有 影响力 的品牌 院校和 品牌性 旅游 专业 ，学生知识结构过窄 ，专业课程设 置
陈旧，部分 内容不能反 映我 国旅游 发展现状 ，新兴旅游产 业 尚未引起足够重视 ，部分 院校过分注重学 生基础服
务技 能的培养 ，忽 略了学生职业生涯 发展所需理论知 识的培养［．从青 岛来看 ，旅游 院校输送的毕业生主要集
作 者简 介 ：张 吉立 （９ １） 男， 北衡水 人 ， 庆职 业 学院 人文 科学 系讲 师 ， 学硕 士． １８一 ， 河 大 农
１８ Ｏ
衡 水 学 院 学 报
第 １ ４卷
性ｆ；吉林省开办旅游 管理专业 的院校有 ２ ８ １ ４所 ，其 中高职教育本科化、培养 目标不明确等 问题突 出［；在 内蒙 ９ 】 古 １ ８所开设旅游管理专业 的院校 中，大多数存 在专业设置雷 同，高等教育滞后于产业发展 ，人才培养 的知识

探讨应用型高职院校旅游管理专业教学改革摘要：根据高校现行的旅游管理专业教学课程，来分析教育课程中存在的一些弊端和问题，并且通过对客服问题的探讨，研究一套行之有效的课程改革理念。

关键词：课程改革；旅游专业；高职院校随着经济的发展，人们生活水平的日益提高，旅游业的发展这这两年有了突飞猛进的势头。

作为一朝阳产业，其前景十分光明，所需要的旅游业方面的人才也越来越多。

但是我国现行的旅游职业教育中存在着诸多弊端与问题，培养的学生，不能充分具备岗位所需要的技能。

因此，改革高职院校的旅游管理专业刻不容缓。

一.高职院校旅游专业教育改革的重要性（一）社会发展的需要如上面所说，近年来我国的旅游产业呈现欣欣向荣的发展趋势，在较高的标准和要求下，旅游管理专业人才的缺口也越来越大。

比如说，用人单位在进行招聘的过程中，对学生的毕业院校和学习成绩的关注度逐步下降，更看重的是应聘人员的实际动手操作能力。

然而，还有很多高校仍然按照传统的思维，对实践教学的重视不够，认为高等教育的目标是培养管理型人员和研究型人员，这就导致了学校的培养目标与社会发展需求的矛盾，不利于学生的就业。

因此，通过对旅游管理专业学生开展实践教学活动，培养他们的实践动手操作能力，具有非常重要的现实意义。

（二）旅游管理专业教学改革的需要由于旅游管理专业是在最近十几年才迅速发展起来的，快速膨胀的同时导致师资力量的紧张，所以很多旅游学系的教师多是从其他相关专业如管理学、历史学、经济学、地理学等专业转行而来的。

在这些转行而来的教师中，他们多数没有接受过系统的旅游高等教育，缺乏旅游行业实践操作的基本经验，在日常的教学中依然遵循着传统的教学模式。

同时，他们在课程的整体设计中，仅仅是参照国家教育部对旅游管理专业的业务培养目标而设计，导致实践教学方面的内容涉猎得较少，这和社会需要的人才标准有较大出入。

因此，通过加强实践教学，也会利于加快旅游管理专业教学方面的改革步伐。

（三）人才培养目标实现的需要。

高等教育
高职高专旅游 管理专业教学改革探究
郑 州 经 贸职 业学 院 袁 清
摘
要 ：随 着 社 会 主 义 市 场 经 济 的 建 都 极 大 地制 约 了 高 职 学 生 的 社 会 和 市 场 适 越 教 师 ． 赞 赏 学 生 独 特 而 富有 个性 化 、 要 多
立 。 国旅 游 业 迅 速 发 展 。 旅 游 从 业 人 员 应 能力 的提 高 。 根据 当前 的 旅 游 业 人 才 需 元 化 的 理 解 和 表 达 ，要 培 养 学 生 的创 新 精 我 但 的 素 质 与旅 游 业 的 发展 形 势 却 不 相 称 。我 求 和供 给 现状 以 及高 职教 育 人 才 的 培 养 目 神 和 实 践能 力 。
３ １教 学思 想革 新 ．
３ １ 树 立 现 代 教 学 任 务 观 ．． １
２ ． 分 重 视 知 识 传 授 ， 视 实 际 操 作 ２过 忽
传 统 的教 学 任 务 观 ，把 传 授 知 识 作 为
教 学 的 主要 任 务 。在这 种 观念 的 影 响 下 ， 有
日益显 现 ，它 不 仅 成 为 国 民经 济 中 的 一 个 能 力 的 培 养 新 的增长点 ， 且 在拉动 内需 、 激 消费 、 而 刺
我 国高职高 专教育 重理论 轻 实践 ． 在 些 教 师 在 教 学 中 不 重 视 培 养 学 生 的 能 力 ．
发 展 经 济 、 善环 境 、 动 城 市 化 进 程 中 都 专 业 教 学 上 往 往 满 足 于 传 统 的 学科 本 位 的 尤 其 不 重 视 培 养 学 生 的 实 际 操 作 能 力 、 改 推 创
发 挥 重 要 的作 用 。
教 学 方 式 ， 践 教 学 只是 依 附 于 理 论 ， 于 新 能 力 。 同时 还 忽 视 了在 教学 中渗 透 思 想 实 流

《 旅游景区管理 》 是学生从事景 区相关 岗位 工作 应掌握的必修课程 ， 是高等职业学院旅游管理专业 的
一
门专业核心课程 ， 也是旅游景 区相关 岗位工作人员
必须要 学习和掌握 的集知识性 、技能型为一体的课
２ ０ １ ３年 第 １ １ 期
经 济 市 场 量 问题屡 屡 在旅 游 旺季被各 类媒 体大 肆报道 。高等 教 育 的 目的不 就 是 为 了培 养 能 够解 决 实 际 问题 的人 才
习 的 自主性 。
管理 、 财务管理 、 品牌管理、 信息系统管理和危机管理 等工作方面的能力。
通 过 对 广 西 财 经 学 院 职业 技 术 学 院 （ 以 下 简 称 “ 我校 ” ） 学 生 进 行 问 卷 调 查 以及 课 堂交 流 ， 以笔 者 所 授 课 的旅 游 管 理 专 业 ２ ０ １ ０以 及 ２ ０ １ １ 级 学生来 看 ，
章 节则 是 出现 了不少 财 务类 的相关 知识 和公 式 。但在
者认为 ， 《 旅游景区管理》 作为一 门高职旅游管理专业 学 生 的一 门必 修 的基 础核 心 课程 ， 应该 有 明确 的 目标
和定 位 。
２ ． １ 课程 性质 作 用
实践 中， 景区财务管理大部分并非旅游管理专业人才 而是财务类专业人才 ， 设施设备管理亦是如此 。对于 以培养应用型人才为主的高职学生 ， 重点应该放在实 训上面。例如景区服务质量管理章节就应在《 旅游景 区管理》 教材中被主要介绍和学习 ， 因为旅游服务质
３ 《 旅游景 区管理》 课程 改革教 学方案
３ ． １ 课 程 整合和 优化
３ ％的学生对《 旅游景区管理》 课程改革没有想法 ， ９ ７ ％ 的学 生 对该 课 程 表示 期待 ， 强烈 呼 吁能 够 将 实践 性 教 学时间增加至本 门课程 总学 时的一半 ，充分显示 了

以及旅游管理专业的教学现状 ，强化实训基 地的建设 ，才能促进实践教学在更大的平台 上发挥作用。首先 ，对 于校内实训基地的建 设 而 言 ，高 职 院 校 要 遵 循 自身 发 展 的 规 律 ， 在条件允许的范 围内建立 “ 校 内实训酒店”， 作为校 内实训基地的酒店 ，它的规模不需要 太大 ，也没必要太豪华 ，最重要的是学生所 学专业知识能够在这个实训酒店中得 以检验 和 强 化 。 学 校 可 以 尝 试 在 所 有 权 归 学 校 的 状 态下对外经营 ，用所得收入对酒店设备进行 定期 的更新与完善 ，为学生提供更加完备的 实 训 基 地 ，同 时 在 酒 店 经 营 的 过 程 中也 可 以 让学生体验到企业 的经 营环境 ，培养他们的 企业素质和职业道德 。还可在校内建造导游 模 拟 实 训 室 、旅 行 社 实 训 室 ，或 者 和 旅 行 社 合作 ，在校园 内成立旅行社 门市部 ，经营学 生和教师 的旅游业务 。其次 ，高职院校的经 济 以及其他能力毕竟是有 限的，因此要重视 校外实训基地 的建设 ，这就要求高职 院校相 关负责人积极地与相关旅游企业进行合作与 交 流，以学校 的名义与 比较合适 的企业签订 合作协议 ，可 以尝试在 “ 黄金周”或者寒暑 假 推荐 学 生进 企 实 习 等 有效 手 段 ，让 学 生 在 企 业 不 同 的部 门得 到锻 炼 ， 同 时也 为 企 业 的 发展带去 了一股新鲜 的活力 。如我校 的旅游 管 理专 业 学 生 ，就 在 即将 进 入 大二 的 暑假 ， 我们把他们 主要安排 到旅游景 区去进行为期 两个 月的工学结合企业实训 ，效果 非常好 ， 大大提高了学生的讲 解能力 、沟通协调能力 及解决 问题的能力，也 大大提 高了学生参加 全 国 导 游 人 员 资 格 考 试 的 通 过 率 。 当 然 ，校 内外实训 基地 的构建都需要 大量的时间和经 费 ，高职 院校一定要根 据 自身实力 去衡量各 项工作 ，切忌人 云亦 云 ，在力所能及 的前提 下为学生争取到更多理论应 用于实践 的实践 机会 ，才能获得事半功倍 的教学成效。 ２ ． 强化 师 资 队伍 建设 支 高水平 、高素质而且稳定 的教师队 伍是开展实践教学的关键 ，高职院校要逐 渐 改善教师队伍素质 良莠不齐的现状 ，通过各 种合理的方式全面提升旅游管理专业教师的 整体素质 ，为教学工作的顺 利开展提供强有 力 的保障 。具体来说 ，首先 ，作为高职院校 的领 导 者 ，要 经 常 性 的 深 入 到 专 业 教 师 的 日 常 教 学 工 作 中去 ，并 与 他 们 进 行 及 时 的 沟 通 与交流， 更详 细的了解他们的真实教学状态 ， 建立完善 的师资培训制度。一方面可 以通过 校 企 合作 的手 段 为教 师 提 供挂 职 锻 炼 的机 会 ， 另一方面可 以借助于聘请 国内外优秀专家莱 维教师授课 ，开设讲座等 ，还可以推荐优秀 教师出国深造以及主题性的拓展训练活动等 ， 让教师有更大 的平 台去锻炼和提升 自身的素 质 ，为实践教学工作 的顺利开展埋好伏笔 ； 其二 ，高职院校 的师资力量要随着教学工作 的需求 而不 断地进行补 充和增加 ，要制定灵 活的聘用制度 以及极具 吸引力 的人才聘用条 件 ，吸引旅游实业界 的优秀人才融人到高职 旅 游管理 专业 的教学 中去，可 以到学校兼职 或者长期 任职，以弥补在职教师素质不够高 以及实践经验不足等 现状，也为教育事业 的 腾飞提供了莫 大的活力；其 三，可通过合作 企业派出行业尖 子来学 校担任部分实践课程

中职院校旅游管理专业教育教学的建议旅游业是我国GDP的重要组成部分，而旅游管理成为旅游业发展的重要保障之一。

中职院校旅游管理专业作为培养旅游管理人才的重要渠道，应该注重教育教学的质量与提升。

本文将从以下四个方面提出中职院校旅游管理专业教育教学的建议。

一、课程设置中职院校旅游管理专业应该注重课程设置的针对性和有效性，充分考虑学生就业的需求，在课程设置上加入实际操作课程，如旅游企业实训、旅游线路策划等，既加强了课程实用性，也提升了学生的实践能力。

同时，在课程设计中应该充分考虑行业发展的最新规律及市场需求，增加相关前沿知识，教授学生实践所需的专业技能和相关职业素养，才能更好地适应市场和行业的需求。

二、师资力量中职院校旅游管理专业的师资队伍需要专业素养过硬、实践经验丰富、持有相关资格证书的教师。

教职工需要具有较高的教学水平和管理水平，对教学内容和方法进行不断创新，以提高教学效果，使学生具有强大的技能和职业素养，能够立足于行业竞争中。

同时，学校应该注重加强教师教学技能的培养，完善教师的职业发展体系，提高教师的职业素养，不断吸引新鲜血液，为每个学生提供优质的教学资源。

三、教学设施教学设施是中职院校旅游管理专业教学质量的重要保障之一。

学校应该具有实用的教学设施、设备和教学资源，如计算机室、模拟公司、旅游景点、实习基地等，提供丰富多样的实践机会，帮助学生掌握专业技能和实践经验。

此外，学校还应该注重教学资源的整合和共享，发挥多种资源的优势，促进教师和学生之间的交流和合作，推动教学改革和创新，提高教学质量和水平。

四、实践教学中职院校旅游管理专业的教育教学应该更加注重实践教学的效果，因为实践是检验理论真理和指导理论应用的重要途径。

学校应该塑造实践教学的平台，加强与企业的合作，鼓励学生积极参与实践课程，增加其实际操作能力和团队合作精神，提高学生的应变能力和技术技能。

在实践教学中，学校还应该结合学生个人特点和实践经验，加强对学生的个性化培养，激发学生的创新和创意潜能，促进学生的全面发展。

浅谈旅游管理专业教学改革思路【摘要】旅游管理专业教学改革是当前教育领域的重要议题。

本文首先对旅游管理专业教学现状进行了分析，指出了存在的问题和挑战。

接着探讨了旅游管理专业教学改革的必要性，并提出了改革方向，包括强化实践教学、拓展国际视野等。

在浅谈旅游管理专业教学改革的方向中，重点强调了以学生为中心的教学理念。

文章还探讨了如何促进旅游管理专业教学的创新，强调了教师的角色和教学方法的重要性。

文章提出了优化旅游管理专业教学资源配置的建议，呼吁各方共同努力推动旅游管理专业教学的发展。

通过本文的分析和探讨，可以为旅游管理专业教学改革提供一定的借鉴和参考。

【关键词】旅游管理专业、教学改革、现状分析、必要性、方向、创新、资源配置、促进、优化、教育、教学、学习、学生、大学、教师、教育部、教学质量、教育改革、教育体制、教师队伍、管理体系、学习环境。

1. 引言1.1 引言旅游管理专业教学是培养旅游管理人才的重要途径，也是促进旅游行业发展的关键因素。

随着时代的发展和社会需求的变化，旅游管理专业的教学也需要不断更新和改革。

本文旨在探讨旅游管理专业教学改革的思路和方向，以提高教学质量和培养更优秀的旅游管理人才。

旅游管理专业教学改革不仅仅是教学内容的更新，更是教学方法、教学手段以及教学资源的优化和整合。

只有不断探索和创新，才能更好地适应社会的需求，培养更加符合市场需要的优秀人才。

本文将从旅游管理专业教学现状分析、教学改革的必要性、教学改革的方向、教学创新的促进措施以及教学资源配置的优化等方面展开探讨，为旅游管理专业的教学改革提供一些思路和建议。

旅游管理专业教学改革是一个系统工程，需要各方的共同努力和支持。

希望通过本文的分析和探讨，能够引起更多人对旅游管理专业教学改革的关注和重视，为培养高素质的旅游管理人才做出积极的贡献。

2. 正文2.1 旅游管理专业教学现状分析目前，旅游管理专业的教学存在一些问题和挑战。

传统的教学模式普遍存在着内容过于单一、教学方法陈旧等缺点。

基于职业技能大赛的高职旅游教学改革探究1. 引言1.1 背景介绍高职旅游教学改革是当前高职教育领域的热点话题之一，随着旅游业的蓬勃发展和社会对旅游人才需求的增加，高职院校的旅游专业教育也面临着新的挑战和机遇。

在传统的教学模式下，学生在课堂上主要以理论知识为主，缺乏实践操作能力的培养，导致学生毕业后在实际工作中无法很好地适应市场需求。

为了解决这一问题，越来越多的高职院校开始探索基于职业技能大赛的教学改革模式。

通过参与各种旅游职业技能大赛，学生可以在实践中提升自己的技能水平，培养团队合作和问题解决能力，更好地适应未来的工作需求。

此举不仅有助于提高学生的整体素质，还能促进高职院校与实际旅游行业的紧密合作，推动旅游教育的深入发展。

本文将从背景介绍、研究意义和研究目的三个方面进行探讨，旨在揭示基于职业技能大赛的教学改革对高职旅游教育的影响和作用，为高职院校的教学改革提供参考和借鉴。

1.2 研究意义旅游教育作为高职教育的重要组成部分，其教学内容和方式一直备受关注。

随着社会发展和旅游行业的快速发展，高职旅游教育面临着诸多挑战和机遇。

对于高职旅游教学改革的研究具有重要的意义。

高职旅游教学改革可以提升学生的职业素养和实践能力。

通过对教学内容和方式进行更新和改进，可以更好地适应当前旅游市场的需求和发展趋势，培养学生的实际操作能力和职业技能，增强他们在实际工作中的竞争力。

高职旅游教学改革可以促进学校与行业的深度合作。

通过开展职业技能大赛等活动，可以搭建起学校与企业之间的桥梁，促进教学资源的共享和经验的交流，提高教学质量和学生的就业率，推动产教融合的深度发展。

高职旅游教学改革也有助于促进教师的专业发展和个人成长。

在教学改革的过程中，教师需要不断学习和提升自己的教学能力和专业水平，加强与行业的联系和合作，以更好地引领学生成长，为旅游行业的发展培养更多的人才。

高职旅游教学改革的研究具有重要的意义和价值。

1.3 研究目的研究目的是为了探究如何通过基于职业技能大赛的方式来推动高职旅游教学的改革与提升。

人 才 市 场 需 求 。 专 业 实 训 课 的教 学 内容 。 先 要 比 较 全 面 地 覆 首
盖 当地 旅 游 业 的有 关 各 个 岗位 。 次 要 突 出各 岗位 所 要 求 毕 业 其
生具 备 的基 本 劳 动 技 能 。 目前 旅 游 专 业 实 训 课 教 学 中存 在 下 列 情 况 ： 客 房 铺 床 、 厅 摆 台 、 饪 基 本 功 ， 服 务模 拟 接 待 、 重 餐 烹 轻 设 备保洁训练 、 拟 厨房管理 ； 操 作训练 ， 素质培养 ； 核 内 模 重 轻 考 容 不 合 理 ， 核 项 目不 完 整 ， 学 重 点 不 适 应 旅 游 市 场 人 才 需 考 教 求 的变 化 ， 待 进 行 改 革 。具 体 表 现 在 以 下 几 个 方 面 ： 亟 １１ 实 训 教 学 课 时 太 少 ． 学 方 法 单 一 ． 教 很 多 高 职 院 校 旅 游 管 理 专 业 的 教 学 计 划 就 是 普 通 高 等 教 育 的 “ 印本 ” 缩 ，实训 教 学 在 教 学 计 划 总 课 时 中 所 占 的 比例 较 小 ， 学 计划 中 规 定 的 实 验 、 训课 的 开 发 率 极 低 ； 教 学 安 排 教 实 在
日益 迫 切 。 ． １３ 没 有 形 成 科 学 的 考 核 、 估பைடு நூலகம்和 反 馈 系统 ． 评
过 于 注 重 教 学 结 果 评 价 ， 视 教 学 过 程 评 价 ： 重 学 生 参 忽 注 加 国家 职 业 技 能 鉴定 考 核 情 况 评 价 。 视 用 人 单 位 的 认 可 程 度 忽 测 评 ； 视 可 见 技 能 的 考 核 结 果 ， 视 对 学 生 综 合 能 力 素 质 运 重 忽
２ 高职院 校旅游 管 理专业 实训 课教学 改革 的建 议

一
的联 系 ，了解 会计 活动 在企 业运 营过 程 中重要 作用 。
在 的 问题 ，我 们 及 时调 整 了人 才 培 养 方 案 ，确 定 了 以企 业 需 求 为
导 向 、 以职 业技 能和 知 识 结 构 为 基础 、构 建 培 养职 业 素 质 和 能 力 的课 程 体 系 ，即 把培 养 学 生 的 职 业 道德 、服 务 意识 、心 理 素 质 、
字 木 研 讨
此 将Ｅ Ｐ 盘 实验应 用 于会 计实 验教 学 之 中能取 得 良好 效果 ，具 体 Ｒ沙
操作 如下 ：
ＥＰ Ｒ 沙盘 实 验开 始 时将 学生 分组 ，每组 学生 组成 企 业管 理层 ，
承担 ＣＥ Ｏ、Ｃ Ｏ等 职 能 的 同时 承担 会 计 部 门 具体 岗位 ，即～ 人 承 Ｆ 担兼 两职 。分 组结 束 开始企 业对 抗 模拟 后 ，每个 小组 先 执行 管理 职
在的问题我们及时调整了人才培养方案确定了以企业需求为导向以职业技能和知识结构为基础构建培养职业素质和能力四erp沙盘实验应用于会计实验教学的局限的课程体系即把培养学生的职业道德服务意识心理素质erp沙盘实验应用于会计实验教学实质是利用学生自身设计的企业资料进行会计手工实验使学生在实验中体会会计工作在企业团队精神诚信意识职业能力和创新能力等融入到课程和教学中的作用在实际教学过程中取得了良好的效果但也发现其存在计划中真正做到将知识能力素质三方面的培一定的局限首先当前的erp沙盘实验存在两种模式
定 的局 限 ，首 先 ，当前 的 Ｅ Ｐ Ｒ 沙盘 实验 存在 两 种模 式 。一种 为 手 养 融 为 一体 ，培 养 出企 业 欢 迎 ，社 会 需 要 的 复 合型 、实 用 型高 职 工推 演模 式 ，另 一种 为 电子对 抗模 式 ，目前 ｇＥ Ｐ ｇ Ｒ 沙盘 实验应 用 于 人 才 。 目前 我 国 部分 高职 院校 旅 游 管 理 专业 的课 程 体 系还 停 留在 培 会计 实验 教学 的办 法 只能 用于 手 工推 演模 式下 的 Ｅ Ｐ Ｒ 沙盘 实验 ：其