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旅游管理专业《旅游文化学》课程教学模式创新探索摘要：文化是旅游者的出发点和归结点，是旅游景观吸引力的源头，是旅游业的灵魂。
旅游文化课程内容也面临全面更新和优化。
本文在了解大学生对《旅游文化学》课程的需求的基础上，对当前旅游文化教学模式进行比较分析，并提出了教学评估。
关键词：旅游文化；旅游文化课程旅游文化课程必须随着旅游业的发展，不断更新教学内容，才能确保课程的先进性和实用性。
如近几年持续的生态旅游热，支撑其发展的文化基础（生态文化），仍处于零散状态，急待研究、整理并充实到课程内容中。
旅游文化课程内容没有随着旅游业的发展及时吸收新的内容，课程内容仍以传统的、历史的文化为主体，对现代旅游有关的其他文化没有或很少涉及。
可以说，目前的旅游文化课程内容，仅是中国旅游文化的一部分，课程内容严重缺失，很不健全。
一、课程教学模式探讨教学模式是指在一定的教学理论指导下，建立起来的，较为稳定的教学结构框架和程序。
近年来我院在进行《文化旅游学》课程教学改革时，主要尝试以下几种教学方式创新：1．问题启发式讨论式教学是在教师指导下，有计划、有准备地组织学生运用已有知识，结合教学材料通过思考、探讨、交流(分析与争辩)来解决问题，从而完成教学任务的一种教学模式。
讨论式常见的方式有同桌讨论、前后(4人)讨论、小组讨论和全班讨论(或派代表发言)等多种方式，既可以单一使用，也可以多种方式并用。
更可以和其他教学方式交叉使用，例如讨论式可以是探究式教学或问题(课题)式教学中的一个环节。
在讨论式教学中，教学材料应是广义的，它包括教材、资料、图表、录像、课件、采访、野外观察中获得的信息。
在讨论中师生共同依据系列问题，为解决问题而研究有关信息，在研究、思考与交流中又会受到启发，提出新问题，或将问题引向深入或师生共同得出某种结论、解决某个问题的最佳方案或重要规律。
讨论式教学能极大地调动学生的主体参与意识。
有行动的勇气，才有真知之收获，才有创造之可能。
旅游管理与服务教育的课程设置与教学改革随着旅游业的蓬勃发展，旅游管理与服务教育的重要性日益凸显。
如何科学地设置旅游管理与服务教育的课程，进行教学改革，培养出符合行业需求的专业人才，成为了摆在教育界面前的一项重要任务。
一、课程设置的现状与问题目前，旅游管理与服务教育的课程设置存在一些问题。
首先，部分高校的课程设置过于理论化，缺乏实践环节。
学生在课堂上学到的理论知识难以转化为实际操作能力。
其次，课程设置过于单一，缺乏多样性和综合性。
旅游管理涉及到市场营销、人力资源管理、财务管理等多个领域，而传统的课程设置往往只注重某一方面的学习，无法全面培养学生的综合素质。
再次，部分课程内容与实际需求脱节。
旅游行业发展迅猛，但部分课程内容仍停留在传统的管理理论上，无法满足行业的需求。
二、课程设置的改革方向为了解决上述问题，旅游管理与服务教育的课程设置需要进行改革。
首先，要增加实践环节，将理论知识与实际操作相结合。
可以通过实地考察、实习实训等方式，让学生亲身参与到旅游管理与服务的实践中，提高他们的实际操作能力。
其次，要增加多样性和综合性的课程内容。
可以将市场营销、人力资源管理、财务管理等不同领域的课程进行整合，形成综合性的课程体系，培养学生的综合素质。
再次，要与行业需求保持紧密联系，更新课程内容。
可以通过与旅游企业合作，开展实践项目，了解行业的最新发展动态，及时调整课程内容。
三、教学改革的措施与效果除了课程设置的改革，教学方法和手段的改革也是提高旅游管理与服务教育质量的重要途径。
传统的教学方法注重教师的灌输，学生被动接受，缺乏互动与参与。
而现代教学方法注重学生的主动学习，通过案例分析、小组讨论等方式，激发学生的学习兴趣和学习动力。
此外，还可以借助信息技术手段，开展网络教学和远程教育，提供更加灵活的学习方式。
通过课程设置的改革和教学方法的改革，旅游管理与服务教育的教学质量将得到明显提升。
学生将能够在课堂上学到与实际工作相关的知识和技能，为将来的就业做好充分准备。
中职旅游专业教育教学改革的探讨摘要：文章从目前中职学校存在的问题及社会对技能人才的需求出发，阐述了中职学校旅游专业人才培养的目标、教育教学改革的必要性及具体的教改措施，以实现中职学校旅游专业人才的培养目标。
关键词：中职学校旅游专业教育教学改革人才培养目标中图分类号：g6 文献标识码：a 文章编号：1673-9795（2013）04（a）-0140-01随着社会的发展，职业教育大大滞后于职业技术的需求，相关的职业学校不能及时、快速地培养适应社会需求的技术人才。
这种反差严重阻碍了企业、经济和社会的可持续发展。
导致这种现象的重要原因之一，就是职业教育的教学理念、教学思维和教学模式，仍未完全脱离传统的教学模式。
学校对学生在校期间的培养难以达到社会对技能人才的需求，因而需全方位地、深入地进行教学改革。
社会对旅游业人才的要求及目前职校存在的实际问题决定了中职教育教学改革势在必行。
中等职业学校旅游专业课程教育教改应树立能力本位观，培养学生具备以下几种基本的能力。
1 职业素质旅游业是服务性的行业，从服务技能和职业素养两方面来看，更重要的是从业人员的职业素质，对客服务的意识、服务态度等。
无论是今天还是将来，科学技能发展再快、再先进，我们的行业、企业运用的再彻底、再全面，服务性行业永远只可能以服务取胜。
根据有关数据显示，在酒店、旅行社、景点等70%的顾客是因服务质量差而与企业分手，因产品质量和价格放弃再次购买的顾客只各占15%。
旅游职校的学生是旅游业未来的从业人员，他们的职业素质决定了企业服务的优劣。
良好的职业素质和良好的职业习惯须在校学习期间培养。
因此，学校及老师的教学应营造一个企业的环境和氛围，让学生培养良好的职业意识、服务态度、工作热情、接待礼仪、健康的身心，以及勇敢面对挫折、积极进取的精神。
2 理论与实践相结合的能力一直以来，旅游职业教育都是以系统的理论、完整的知识结构为主的传统教学思路来制定课程的。
理论性内容偏多、偏重，专业化不是很突出，技能训练不足，特别是行业综合能力的培养与专业课教学仍是两张皮，不能有机结合；教学内容与行业实操脱轨，难以适应旅游行业的需要，更难推进旅游行业的发展。
我国现阶段旅游教学改革初探【摘要】目前,旅游业已成为我国一个非常重要的产业。
但是,我国的旅游教育文化底蕴还比较薄弱,我国培养的旅游人才还远未能满足我国旅游业的发展需求。
本文针对旅游教学与旅游从业人员之间的供需矛盾,对我国旅游教育教学的改进进行了探讨,具有一定的借鉴意义。
【关键词】旅游教学;教学改进目前,旅游业已成为我国国民经济中发展最快的行业之一,中国已成为世界第四大入境旅游接待国、世界最大的国内旅游市场和亚洲第一大旅游市场,并逐步从旅游大国向旅游强国迈进。
然而,行业要发展,人才是关键。
现在我国培养的旅游人才不能满足我国旅游业的发展需求,与旅游业的发展速度也有些相脱节。
本文针对旅游教学与旅游从业人员供需矛盾,对我国旅游教育教学的改进进行了探讨,具有一定的借鉴意义。
一、旅游教学与旅游从业人员供需矛盾我国旅游业发展迅猛,旅游行业的发展需要大量旅游专业人员的充实与支撑。
而从目前旅游市场看,我国旅游行业需要的高级导游、旅游规划、旅游市场、会展旅游、旅游商品开发、度假和商务旅游开发等专业人才供给严重不足。
随着全球旅游经济一体化,不论是国家之间的旅游竞争,还是旅游企业之间的竞争,最终都表现为人才的竞争。
人才是旅游竞争制胜的重要因素。
我国现在旅游人才供给主要还是靠各类旅游学院及旅游培训机构。
从目前的供给看,我国各类旅游院校每年能为旅游行业输送大约15万毕业生,基本上集中在旅游管理、饭店管理、饭店服务和导游等少数几个专业,一些紧缺专业人才,旅游院校基本没有相应的专业设置。
旅游是一门实践性相当强的学科,很多旅游院校专业教师力量不足,课程设置也不够专业,大都理论学习课时多,实践课时少,这样很多学生毕业后要很长时间才能真正上岗,要成为高层次人才还需花费更多时日。
这种人才供给与人才需求的错位,必将影响旅游业的可持续发展。
二、旅游教学我国的旅游教育文化起步晚,底蕴还比较薄弱,很多方面确实需要学习、修正。
(一)调整专业结构对应于旅游业不同的从业要求和管理层次,旅游人才和人力资源的培养也需建立不同的专业结构和层次结构,但是由于目前中国各地如雨后春笋般兴起的旅游院校、系科的建立,并不是在合理的计划和谨慎的可行性研究基础上产生的,而多少带有求生、转行、从众的因素,因此不仅显得过多、不平衡,而且在层次结构上也欠合理。
关于中国旅游地理课程教学改革的探讨摘要：中国旅游地理是旅游管理专业的基础课。
本文认真总结了该课程教学改革的必要性，并提出了今后改革的思路。
认为完善专业课程体系和教学内容、优化评价体系、发挥现代信息技术的优势和强化实践教学，才能保证这一课程的教学质量。
关键词：中国旅游地理教学改革旅游地理学是研究旅游活动与地理环境以及社会经济发展相互关系的一门学科。
近年来，职业学校的旅游专业中国旅游地理课程教学内容随着现代旅游业的蓬勃发展不断充实，教学手段随着科技的快速发展不断更新，教学对象对课程的兴趣和满意度不断提升，教师队伍随着专业的发展不断壮大，教学效果总体得到了提升。
但作为一门年轻的学科，在素质教育时代如何吸收其它学科的教学经验，不断改进和提高课程教学的质量，是关系到我国高素质旅游人才培养的大事，因此有必要把课程教学创新作为持续性的课题，把握创新重点，采取创新举措，实现课程教学效果的最优化。
1、教学改革的策略1.1明确教学内容的主体脉络，科学选择教学内容教学内容的改革与课程改革具有同等重要地位，是学校教育核心的核心。
旅游地理学是职业学校旅游管理等专业中不可替代的必修课程，为使其永葆青春活力，对其教学内容应与时俱进，不断优化。
21世纪旅游地理学课程的教学内容的选择，应以综合性为基础，以应用性为动力，遵循理论与实践相结合的原则，强化基础理论和基本方法教学的同时，还要加强旅游行为地理的教学。
既要加强以中国为区域整体的旅游资源与环境、区域旅游合作及应用等方面的教学，也要加强各旅游大区、旅游省的旅游资源与环境、旅游产品与旅游开发规划及各地方性旅游区的建设的教学。
要注重实践教学，具体教学中在以课堂教学为主的同时，可根据具体的教学内容结合当地的旅游业的发展情况，开展实地教学，让学生走出课堂，亲身融人到旅游景观当中。
实践教学环节不仅可以使学生将所学的理论知识与实际相结合，而且还能够发现旅游资源规划、开发和保护中所存在的问题。
旅游课程教学改革
摘要：旅游产业的不断发展对旅游从业人员提出了更高的要求，如何培养高素质的旅游人才成为了旅游高等教育无法回避的重大
教研课题。
本文从教学模式入手，通过对旅游高等教育教学内容特点的分析，提出新的专业教学模式。
关键词：旅游课程；教学改革
中图分类号：g712 文献标识码：b 文章编号：1002-7661（2013）11-032-01
根据世界旅游组织预测，2020年中国将成为世界最大的旅游目的国和第四大旅游客源国。
中国旅游业的飞速发展，带动了中国旅游教育的蓬勃发展。
我国很多高等学校、中等职业学校都开设旅游专业，但是从总体上看，目前专业的旅游人才还是不能满足旅游业发展的需要。
但是，由于目前旅游行业的不规范因素，导游从业人员的门槛低，这样就使得专业的旅游人才欠缺。
所以针对此，旅游教育必须与实际结和设置合理的教学模式。
一、教学模式研究
教学模式并不是统一的，每个学校应该根据自身的软件硬件条件，采取适宜的教学模式。
但是只有经过实践检验、并卓有成效的模式才能经过大浪淘沙，形成自己的体系。
教学模式是教学实践经验的概括化、抽象化。
一种有生命力的教学模式，从产生到逐步完善，先进的教学理论是它的灵魂，丰富的实践经验是它扎根的土壤。
每位教师实际上都在自己固有的、或者外部改良的教学模式下工作。
而我们要研究的课题是：如何采用有效的教学模式，来培养适应于社会的旅游专业人才。
教学模式作为组织和调配教学要素的结构方式或框架，实质也是一种方法和手段，在实际教学活动中外化为一种体系，教学模式体系包括教学思想（或教学理论）、教学目标、教学程序等诸多内容。
而这些方面中，最核心的当属教学思想和教学目标。
二、旅游管理专业教学内容的特点
旅游管理的专业教学内容应该由旅游业的特点决定。
现代旅游业内涵日趋丰富，发展十分迅速，而且这种发展是多种行业的综合发展，离开这些行业的发展，就不可能有真正意义上的旅游产业。
所以，旅游专业的教学内容要适应旅游业发展的需要，及时反映产业发展现状和发展趋势，在理论构建的基础上，反映旅游业对旅游人才素质的全面诉求。
旅游管理专业教学内容的特点也是基于以上认识总结出来的。
1、综合性
综合性是当今大学学科课程发展的重要趋势。
旅游业本身就是各种学科相互联系的整体，旅游活动是与之相对应的旅游科学是一门新兴的交叉边缘学科，它要求专业人才应该具有综合的文化修养，在理论和实践上具有显著的综合性。
2、发展性
旅游专业内容的发展性表现在两个方面：一方面表现在传统课程
的改造和更新。
随着社会经挤的全面发展，旅游业在经济发展中的作用日益突出，其发展也日趋多样化，旅游的动因不再只是到风景区休闲度假，而是出现很多新发展分支，极大地拓宽了旅游的含义，相应地要求旅游管理专业课程体系作出改变。
另一方面，表现在对新型课程内容的补充与完善。
旅游业更加注重吸收自然科学和社会科学的最新研究成果，现代旅游业应当引入现代管理技术和理论的基本体系。
这些都使旅游管理专业的教学内容具有发展性的特点。
3、实践性
实践技能在旅游人才培养体系中占有十分重要的地位。
旅游业是一门典型的服务行业，具有很强的实务性，需要具备较多的实践课程。
学校在设置课程的时候要充分考虑到实践性这一点，多介绍相关单位，带领学生实践，在边学边实践的过程中将旅游知识内化。
三、教学内容特点决定了特殊的教学模式
1、整合课程体系，突出综合性特征
从学科性质上讲，旅游学科是一门综合性的边缘学科，其教学内容的综合性决定了旅游管理专业的教学模式应该在多学科的主题
辐射下，开设相关课程。
传统的教学局限于固定的模式和方法，教学活动单一、呆板、枯燥，教学效果差。
因此，教师要转变教学方法，变单一化教学为多样化教学。
在教学中教师可采用“行为引导”、“角色扮演”等教学法，以“学为主体、教为主导”，提倡“多模式、多手段、多方法”教学。
课堂教学模式包括情境教学模式、问题探究式教学模式、活
动教学模式、互动交往教学模式等，同时运用各种现代技术手段如多媒体、投影仪等实施教学。
在具体的教学过程中，教师可以灵活运用各种教学形式，引导学生通过动脑动手，进行探究性学习。
如教师在制作课件时，加入了大量哈尼梯田的风景图片，学生以导游的身份介绍哈尼梯田，并在讲解中使用了幻灯片、投影仪等教学手段。
让学生进入角色，体验生活，在角色扮演过程中学习知识、理解知识、掌握知识。
多样化教学使课堂教学多姿多彩、生动活泼，给“传道、授业、解惑”注入新动力，焕发勃勃生机。
2、重视实践教学，突出实践性特征
在开放的教学环境下能更好地锻炼学生的应变能力及解决实际问题能力。
让所有学生都参与进来，使学生的注意力、观察力、记忆力、想象力都处于积极的思维状态，这是培养学生发挥独立见解和表现能力的有效手段。
如把课堂搬到宾馆、饭店、旅游景点、交通工具或模拟实验室中进行。
能使学生得到更好的锻炼。
导游讲解最好带学生去旅游景点为自己人或他人实际讲解一次，让学生通过身临其境的体验，从而达到培养学生讲解表达能力。
3、特色人才培养的目标
通过以上教学模式的设定，使我们培养的人才实现了如下目标：真诚的“旅游情结”、敏锐的“旅游思维”、实际的“职业素质”。
旅游课程教学模式的思考与实践，借旅游课程教学改革来推动中国旅游业的高速发展，并为此提供强大的精神动力、智力支持和全面的高素质人才。
