精制米糠蜡
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米糠蜡涂膜保鲜剂的工艺优化及其对金桔保鲜效果的研究作者:周子琪来源:《商情》2020年第17期【摘要】以米糠蜡为主要原料,进行米糠蜡涂膜保鲜剂的工艺条件优化并研究其对金桔的保鲜效果。
试验以金桔好果率为评价指标,在单因素试验基础上进行正交试验,探究米糠蜡涂膜剂的最佳工艺,并探究米糠蜡涂膜保鲜剂对金桔的保鲜效果。
结果表明,米糠蜡涂膜保鲜剂的最佳生产工艺为:阿拉伯胶固定添加量s%,米糠蜡添加量25%,蔗糖酯添加量2.5%,乳化时间为40min,加热温度为90℃。
此条件下得到的米糠蜡涂膜保鲜剂能降低金桔的呼吸速度,减少金桔储存时水分流失,有效的防止微生物在金桔表面的繁殖和侵害,有较强的保鲜作用。
【关键词】米糠蜡金桔保鲜工艺优化随着人们的生活水平的提高,同时对果蔬鲜度及食用安全性的要求也越来越高,因此常温下果蔬涂膜保鲜、加工,在广阔的市场前景下更具有社会竞争力。
米糠蜡是一种高级酯类混合物,熔点较高,常温下在油中呈悬浮状。
米糠蜡是谷物加工的副产品,在制油过程中同油脂分离出米糠蜡使油品质有了很大的改善,同时分离出的米糠蜡具有多方面的的价值。
目前国外米糠蜡作为食品及药品的被膜剂,而国内米糠蜡在应用方面鲜见报道。
进口巴西棕搁蜡价格昂贵,难以满足市场需求,同时米糠蜡性质与巴西棕榈蜡非常接近,可以代替巴西棕榈蜡,故采用价廉易得的米糠蜡来代替进口巴西棕榈蜡,来制备水果保鲜涂膜剂具有良好的发展前景。
脂肪酸蔗糖聚醋是一种常见乳化剂,它具有一定的抗菌性,可用作水果、蔬菜等应用的保鲜涂膜剂的乳化剂,在果蔬表面涂膜可有效地抑制水分蒸发的现象,通过调整果蔬内水分蒸发、气体交换,抑制微生物入侵和调节呼吸,达到良好地保鲜效果。
果蔬涂膜保鲜技术的研究向着安全无毒,绿色环保,实用性能好等特点,米糠蜡涂膜保鲜具有投资小、成本低的优点,具有广阔的市场发展前景。
利用米糠蜡涂膜保鲜剂减少果蔬的损耗是较为有效的策略。
本研究以米糠蠟为原料,脂肪酸蔗糖聚醋、阿拉伯胶等为主要添加剂,筛选优化米糠蜡涂膜保鲜剂生产工艺,并在芸香科水果金桔的验证其保鲜效果,为米糠蜡涂膜保鲜剂的开发提供参考依据。
米糠的开发利用米糠是稻谷加工过程中产生的重要副产品。
而稻米的产地分布很广,产量也很大,而其中的90%又集中在亚洲地区。
我国和东南亚各国是大米的主产区,年产量我国居世界第一,达到1.8亿吨,占世界总产量的1/3;其次是印度、印度尼西亚、孟加拉、泰国、越南、缅甸、菲律宾和日本等国。
米糠约占稻谷重量的5%~8%,米胚芽占2.5%左右。
通常米糠中油脂的含量为14%~24%,蛋白质为12%~18%,无氮浸出物为33%~5 3%,水分为7%~14%,灰分为8%~12%。
其中米糠蛋白质含量几乎高出普通精米的一倍。
此外,米糠中还富含矿物质营养素、B族维生素和维生素E等。
米糠是一种重要的油源,它与大豆、油菜等油料作物不同,不需要专门栽培,不占耕地。
米糠油是一种营养丰富的植物油,食后吸收率达90%以上。
米糠油的脂肪酸组成、维生素E、甾醇、谷维素等脂质有利于人体的吸收,具有清除血液中的胆固醇、降低血压、加速血液循环、刺激人体内激素分泌、促进生长发育的作用。
由于米糠油本身稳定性良好,适合作为煎炸用油,还可制造人造奶油、人造黄油、起酥油、色拉油。
米糠油除作食用油外,在工业上亦得到广泛应用。
(一)国内外米糠加工利用情况1、国外米糠加工利用现状日本虽不是大米生产大国,但其米糠利用技术却是最先进的国家之一。
在国际上,生产米糠油著名企业的日本的谷物油脂化工株式会社和谷物食品公司两家企业不仅生产米糠色拉油,还有多种的米糠油综合利用产品,日本米糠油产量在7.5万吨左右,在日本,米糠油已作为一种营养保健油被广泛使用,1994年,日本市场上还出现了一种谷维素营养油,它是以米糠油为原料,含丰富的谷维素、维生素E、维生素A,一瓶900克,售价1 500日元。
同年筑野食品工业公司出品米饭油,也以米糠油为原料,内含谷维素、维生素E,一瓶250克,售价370日元。
另外,东京油脂公司将毛糠油采用水蒸气蒸馏脱酸、脱色、脱蜡的办法制得酸价0.05、谷维素含量为2%的营养油。
精制米糠蜡(DR蜡)生理功能: 本品为天然植物蜡之一,米糠油中含有3%左右的蜡油,蜡油经除杂、去油、脱胶、脱色等工艺加工精制而成。
本品可代替川蜡及巴西棕榈蜡使用,主要应用:∙用作提取高碳脂肪醇(22-38烷醇)的主要原料。
∙用作化妆品和医药用品。
∙用作水果和蔬菜喷洒保鲜剂,提高贮存质量并改善外观,用作食品包装和口香糖、胶姆糖等食品添加剂。
∙制造高级鞋油、地板蜡和家俱、汽车、设备等上光蜡,皮革润饰剂等。
∙制造高级印刷油墨、复写纸油墨、打字蜡纸。
用作蜡光纸、胶光纸等纸张润饰剂和纸制品添加剂。
∙制造纤维加工用油剂、乳剂,增进纤维织品柔性、滑性和光泽。
∙用于聚氯乙烯作增塑剂、稳定剂及润滑剂。
用作石油和润滑脂的抗热性优良的增稠剂。
∙用作电气绝缘材料。
Refined Rice Bran Wax (DR Wax)Physiological FunctionRefined rice bran wax (DR wax) is one of natural vegetable waxes, wax oil is about 3% in rice bran oil, after being deimpurified, deoiled, deglued, decolored for wax oil to obtain refined product.This product can substitute for Chuan wax and carnauba wax, mainly used:1. As main material to extract high-carbon aliphatic alcohol (22-34 alkylalcohol).2. As cosmetic and pharmaceutical products.3. As antistaling agent for fruit and vegetable to improve preservationquality and perfect appearance, as food additive in food package,chewing gum and other sugar.4. To produce high-grade shoeshine, floor wax and glazing wax forfurniture, car and equipment, leather retouching agent, etc.5. To product high-grade printing ink, carbon paper ink, stencil paper, aspaper retouching agent and additive.6. To produce oil solution and emulsifier used in fiber process to improvesoftness, smoothness and luster for textile.7. As plasticizer, stabilizer and lubricant for pvc, as thickening agent forpetroleum and lubricating grease with excellent resistance to heat.8. As electric insulation material.Quality Index有兴趣的朋友,随时可以联系我QQ:723823485米糠蜡中二十八烷醇的提取精制及其抗疲劳功能的研究(米糠,二十)【中文摘要】:二十八烷醇是具有显著抗疲劳功能的天然产物。
米糠蜡的应用开发
崔杨棣[1]
【期刊名称】《中国油脂》
【年(卷),期】1984(000)0S2
【摘要】米糠油工业的发展,尤其食用糠油的生产,带来大量的副产品蜡糊(或称蜡油).蜡糊分离去大部分油脂成为精糠蜡.就数量而言,米糠蜡是米糠油工业副产品中仅次于脂肪酸的一种大宗产品.米糠油含蜡2~4%,我国年产糠油75000吨,可生产糠蜡约700吨.我国是产米大国,年产米糠122亿斤,如有三分之一用于制油,且大部分脱蜡制成精蜡,可年产糠蜡二千多吨.米糠蜡生产时期还不长,优质糠蜡的生产和组成的确切分析还是近十年左右的事.人们对它还很不了解.近年美国出版的详细论述蜡的专著《工业用蜡》一书中,对米糠蜡也只作很粗浅的介绍.目前米糠蜡应用面尚窄,有待开拓.
【总页数】11页(P619-629)
【作者】崔杨棣[1]
【作者单位】[1]浙江省粮食科学研究所
【正文语种】中文
【中图分类】F4
【相关文献】
1.米糠蜡基脂肪醇消泡剂的制备及其性能 [J], 马朴;黄军;郭丽芳;赵志松;李陶伟
2.米糠蜡精制工艺研究 [J], 苏亚东;冯瑞;宋静维;李瑞;李祥超
3.米糠蜡精制工艺研究 [J], 苏亚东;冯瑞;宋静维;李瑞;李祥超
4.米糠蜡氧化脱色工艺研究 [J], 叶德宏;黄笑宇
5.利用蜂蜡-米糠蜡制备大豆油凝胶油 [J], 丁利杰;张虹;李胜;毕艳兰;徐学兵
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米糠油规模化生产的实践与研究郭应安【摘要】综述了米糠油规模化生产在优质米糠毛油制取、精炼工艺、提高成品油得率、营养物质保留副产品综合利用等方面存在的瓶颈及其解决办法.通过降低米糠毛油酸值,选择合理的精炼工艺和设备,做好米糠油产业副产品的综合利用,从而促进米糠油产业健康、快速的发展.【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2013(038)003【总页数】3页(P95-97)【关键词】米糠油;规模化;生产;瓶颈;解决办法【作者】郭应安【作者单位】益海嘉里秦皇岛金海食品工业有限公司,河北秦皇岛066206【正文语种】中文【中图分类】TS224;TQ644米糠油又称稻米油,含有丰富的营养物质,其中亚油酸与油酸比例约为1∶1.1,接近世界卫生组织建议的黄金比例。
特别是米糠油含约2%的谷维素,谷维素具有调节植物神经、镇静助眠作用;米糠油还富含植物甾醇、维生素E等物质。
长期食用米糠油,对肝功能障碍及血管障碍均有效果,并有抗衰老作用[1-2]。
2011年我国稻谷产量超过 2 亿 t,如果能合理利用米糠资源,每年可生产200多万t米糠毛油,我国食用油自给率可提高5% ~10%。
20世纪70年代初,我国就已形成对米糠油研发的热潮,但直到最近市场上才出现几款高端米糠油产品(小包装食用油、保健胶囊用油),主要是因为米糠油规模化生产一直存在诸多瓶颈:优质米糠毛油制取、精炼工艺产品得率提高、营养物质保留及副产品综合利用等,近年来才被逐一解决。
现将其存在瓶颈的解决办法进行阐述,以供参考。
1 优质米糠毛油的制取制备优质米糠毛油是生产米糠油的关键,关系到米糠油的得率和品质。
而获取优质米糠毛油的最关键因素是对米糠及时进行稳定化处理,以降低毛油的酸值。
其次是降低毛油的含蜡量,减少毛油的色泽固化现象。
1.1 降低米糠毛油酸值1.1.1 影响米糠毛油酸值的因素新鲜米糠由于脂肪分解酶的作用,酸值升高特别快。
影响脂肪分解酶活性的因素为:①温度。
精制米糠蜡的工艺条件陈小军;李桂华;周佳佳【摘要】以含油较高的毛糠蜡为原料,采用异丙醇溶剂脱除米糠蜡中的甘油酯及脂肪酸;通过单因素试验考察了萃取时间、温度、料液比3因素对脱除甘油酯效果的影响.在单因素基础上进行了基于Box-Behnken设计的响应面法优化分析,以纯度为指标,方差分析结果表明:回归模型较好地反映了米糠蜡纯度与时间、温度、料液比的关系.通过二次回归模型分析得出影响因素主次顺序为料液比>温度>时间.最佳工艺条件为:49 min、58℃、料液比1:6,在此条件下进行3次平行验证试验,得到精制米糠蜡中丙酮不溶物由49.57%提高至90.09%,得率为86.71%,试验值与预测值吻合良好.得到的米糠蜡在此基础上进行了二次萃取,所得产品纯度达到98.7%,得率为84.35%.【期刊名称】《河南工业大学学报(自然科学版)》【年(卷),期】2010(031)006【总页数】5页(P50-53,57)【关键词】米糠蜡;异丙醇;响应面法【作者】陈小军;李桂华;周佳佳【作者单位】河南工业大学粮油食品学院,河南,郑州,450052;河南工业大学粮油食品学院,河南,郑州,450052;河南工业大学粮油食品学院,河南,郑州,450052【正文语种】中文【中图分类】TS201.2米糠蜡是水稻生长过程中生化合成的天然脂质,是由高级脂肪酸和高级一元醇所组成的酯类混合物,和油脂等一起共存于稻谷皮层中,在米糠榨油或溶剂浸出制油过程中,随同油脂分离出来,是精炼食用米糠油时得到的副产品,也是油脂化工的一项重要原料.精制米糠蜡是白色或者淡黄色的固体,与合成蜡相比,具有无毒的优点,形成了与巴西棕榈蜡并用的现状[1].米糠蜡相对分子质量在 700~800之间,纯蜡中含脂肪醇55%~60%,含脂肪酸 40%~45%.糠蜡有一定的硬度,没有黏性、熔点较高 (78~83℃),光泽度很好,且具有电气绝缘性能.米糠蜡皂化值通常为 72~80 mg/g,碘价较低,酸价为 1~4 mg/g,不皂化物量为 54%~60%,乙酰值为 3~5 mg/g[2].国外对糠蜡的提取始于上世纪 50年代,基本上都采用溶剂萃取法,根据蜡与油在有机溶剂中的溶解度的差异进行分离,目前常用的溶剂主要有:正己烷、苯-醇、丁酮、甲醇、乙酸乙酯等.采用溶剂萃取法所制的糠蜡质量好,得率高,脱蜡油回收也比较充分.随着科学技术的不断进步,国外已开始研究用超临界 CO2浸出法从米糠中提取糠蜡,但该方法仍处于试验阶段,尚未工业化生产[3].为优化以异丙醇为溶剂进行米糠蜡的精制工艺,试验研究了以含油脂较高的毛糠蜡为原料,采用异丙醇精制脱除毛糠蜡中甘油酯的工艺技术方法.重点探讨了时间、温度、料液比等因素对米糠蜡纯度的影响.毛糠蜡:山东安康制药有限公司生产,理化指标见表1.试剂:丙酮、异丙醇、氯仿、甲醇、乙醚、碘化钾、氢氧化钾、硫代硫酸钠、韦氏试剂以及常用指示剂,以上试剂除特别说明外均为分析纯试剂.仪器装置:DZF—6050真空干燥箱:上海申贤恒温设备厂;RE—52A旋转薄膜蒸发器:上海亚荣生化仪器厂;TDL—5台式离心机:湖南星科科学仪器有限公司;TU—1800pc紫外可见分光光度计:北京普析通用仪器有限公司;IR—Prestige21型傅立叶变换红外光谱仪:岛津分析仪器厂.1.3.1 原料理化性质的测定1)游离脂肪酸的测定 (GB/T 5530-2008);2)碘值的测定 (GB/T 5532—2008);3)熔程的测定 (GB/T 12766-2008);4)皂化值的测定 (GB/T 5534-2008);5)重金属含量测定 (GB/T 5009.74-2003);6)铅含量测定 (GB/T 5009.12-2003);7)丙酮不溶物的测定 (SN/T0802.2-1999).1.3.2 精制米糠蜡的制备方法称取一定量毛糠蜡置于三口烧瓶中,按比例加入异丙醇溶剂,在一定温度下用搅拌器搅拌混合萃取.将萃取后的混合溶液倒入离心管中,入离心机离心分离 20 min,离心分离后得到的含溶剂湿蜡倒入表面皿,于真空干燥箱干燥得到精制糠蜡,混合溶剂经蒸发冷凝回收溶剂和毛油.1.3.3 精制米糠蜡的纯度计算公式米糠蜡纯度 =丙酮不溶物 -乙醚不溶物 -磷脂.2.1.1 时间对米糠蜡纯度及得率的影响设定温度为40℃,按料液比 1︰4(质量比)加入异丙醇 ,时间分别为 20 min、40 min、60 min、80 min、90 min,进行试验,试验结果见图 1.由图 1可知,随着时间的延长,米糠蜡纯度逐渐升高,得率逐渐降低,但是 40 min后,随着时间的继续延长,纯度和得率都基本保持不变.在溶剂用量和温度一定的条件下,米糠蜡中的油脂与异丙醇在 40 min时达到了溶解平衡.从生产周期考虑,选择最佳萃取时间为 40 min.2.1.2 温度对米糠蜡纯度及得率的影响按料液比 1︰4(质量比)加入异丙醇,设定萃取时间为 40 min,温度分别为40℃、50℃、60℃,70℃,80℃,进行试验,试验结果见图 2.由图 2可知,随着温度的逐渐升高,米糠蜡纯度呈上升趋势,60℃时达到较大值,超过60℃后,基本保持不变.随着温度的升高,油脂在异丙醇中的溶解度也逐渐增加,但是到一定温度后,受到物料比和时间的影响,异丙醇中溶解油脂达到饱和.米糠蜡的得率随着温度的升高而呈现逐渐降低的趋势.60℃时,虽然米糠蜡的纯度较高,但是得率相对较低,综合纯度和得率两方面因素的影响,选择最佳萃取温度为50℃.2.1.3 料液比对米糠蜡纯度及得率的影响设定萃取时间为 40 min,温度为50℃,分别按料液比 1︰3、1︰4、1︰5、1︰6、1︰7进行试验.试验结果见图 3.由图 3可知,随着料液比的不断增加,米糠蜡中丙酮不溶物的含量逐渐增加,得率则随着料液比的增加而呈降低趋势.实际生产中较大的溶剂用量伴随的是较高的溶剂损耗,同时溶剂用量的增加造成了米糠蜡的大量损失.综合纯度和得率两个方面的因素,选取最佳料液比为 1︰5.综合考虑各因素对精制米糠蜡纯度和得率的影响,采用响应面分析法设计了萃取时间、萃取温度以及料液比为影响因素,以精制米糠蜡的纯度为响应值的响应面试验,试验结果见表2.得到如下二次回归方程,方程回归系数如表3所示.Y=A0+A1X1+A2X2+A3X3+A11X11+A22X22+A33X33+A12X1X2+A13X1X3 +A23X2X3.以纯度为响应值,由响应面分析得出表4的回归方程方差分析,由表4可以看出,模型的 F值为 182.69,(Prob>F)值<0.000 1,表明该模型是显著的,即用回归方程表示各因子与响应值之间的关系时,其应变量与全体自变量之间的线性关系是显著的,说明方程与试验情况拟合良好.由表2可以看出 ,因素 A、B、C、AC、BC、A2、B2即时间、温度、料液比、时间和料液比之间的交互作用、温度和料液比之间的交互作用对精制米糠蜡纯度的影响都是显著的.交互作用三维立体图如图 4、图 5所示.通过响应面进行试验条件优化,进行 3次验证试验,结果如表5所示,所得实际值与预测吻合良好证明此模型是拟合良好.由于本次试验主要以米糠蜡纯度为指标,得率仅作为参考.由于一次萃取所得米糠蜡只能应用于工业生产及化工应用,为了更好地在食品、药品工业上进行应用,采用异丙醇为溶剂,在响应面优化后的条件下进行二次萃取,即萃取时间 49 min、温度58℃、料液比 1︰6,得到的米糠蜡纯度为 98.7%.以异丙醇为溶剂对米糠蜡进行二次萃取后,米糠蜡的各项质量指标 (表6)都能达到国际食品法典中的标准.同时通过红外光谱分析 (图 6)可以看出,在饱和碳氢 (—CnHm)的伸缩振动区域(2 900 cm-1)附近,出现两个吸收强度很大的峰组成的峰群.2 910.0 cm-1和 2 844.4 cm-1处出现的两个峰为—CH2的特征吸收峰.在双键伸缩振动区,1 735.6 cm-1处的强吸收峰是羰基 (=C=O)的伸缩振动,另外在 1 176 cm-1的强峰是C—O键伸缩振动,表明米糠蜡中含有带酯基 (—CO2R)的化合物.1 463.7 cm-1处出现的吸收峰=CH2的变形振动,从 1 375~1 176.4 cm-1之间是一系列锯齿状吸收峰,为饱和碳链—C—C—C—骨架振动,说明米糠蜡含有一系列长碳链.综上所述,米糠蜡的化学成分是由饱和的长碳链脂肪酸和长碳链脂肪醇构成的酯类物质.由响应面优化分析得出影响因素主次顺序为料液比>温度>时间,最佳精制工艺条件为:时间为 49 min、温度为58℃、料液比为 1︰6.在此条件下进行 3次平行验证试验,得到精制米糠蜡纯度由 49.57%提高至 90.09%,得率为 86.71%,试验值与预测值吻合良好.为了更好地在食品、药品工业上进行应用,以异丙醇为溶剂,在响应面优化条件下进行二次萃取,即萃取时间 49 min、温度58℃、料液比 1︰6,所得米糠蜡纯度为98.7%得率为 84.35%.产品各项指标达到了国际食品法典标准要求.【相关文献】[1] 李桂华,钱向明.精制米糠蜡的制取工艺研究[J].中国粮油学报,2003,18(5):58-61.[2] Garcia A,LucasA de,Rincon J,et al.Supercrtical carbon dioxide extraction of fatty andwaxymaterial from rice bran[J].JAOCS,1996,73:1127-1131.[3] 曾益坤,黄秀娟,赵美凤.以异丙醇为溶剂制备糠蜡生产工艺的探讨[J].武汉工业学院学报,2000(4):21-23.。
米糠蜡标准全文共四篇示例,供读者参考第一篇示例:米糠蜡是一种由大米糠经过加工而成的蜂蜡替代品,具有良好的保温性能和燃烧性能。
在不同的应用领域中,米糠蜡具有不同的标准和规范。
本文将主要介绍米糠蜡的标准和相关内容。
一、米糠蜡的定义及特性米糠蜡是一种由稻米生产过程中产生的大米糠经过加工处理而得到的一种天然蜡质物质。
米糠蜡具有一定的熔点、粘度和燃烧性能,具有较好的保温性能和防水性能,是一种优质的蜡质材料。
二、米糠蜡的用途米糠蜡在工业生产中有广泛的应用,主要用途包括:1. 保温材料:米糠蜡具有良好的保温性能,可用于制作保温材料,如保温板、保温管等;2. 润滑剂:米糠蜡具有较好的润滑性能,可用作润滑剂,如润滑油、脱模剂等;3. 化妆品原料:米糠蜡具有较好的皮肤保护作用,可用于制作化妆品原料,如护肤霜、唇膏等;4. 蜡烛生产:米糠蜡具有良好的燃烧性能,可用于生产蜡烛。
米糠蜡的生产与质量控制需要依据相关的标准和规范进行,下面介绍一些与米糠蜡相关的国家标准和行业标准。
1. 《米糠蜡》国家标准国家标准《米糠蜡》(GB/T XXXX-XXXX)规定了米糠蜡的技术要求、检测方法、贮存和包装要求等内容,是米糠蜡生产和质量控制的重要依据。
根据国家标准的要求,生产企业需要确保产品质量稳定,达到国家标准规定的各项技术指标。
2. 行业标准除了国家标准,米糠蜡在不同的应用领域还有相应的行业标准,如建筑材料行业标准、化妆品行业标准等。
这些行业标准会根据米糠蜡在相应领域中的具体应用要求进行制定,包括材料配方、工艺流程、产品性能要求等内容。
四、米糠蜡的质量控制米糠蜡的质量控制主要包括原料控制、生产工艺控制和成品检验控制三个方面。
1. 原料控制米糠蜡的原料主要是大米糠,需要确保原料的质量稳定和符合要求。
生产企业需要选择优质的大米糠作为原料,并建立严格的原料进货检验制度,确保原料的质量符合生产要求。
2. 生产工艺控制制备米糠蜡的生产工艺主要包括热压法、溶解法等,生产企业需要根据产品要求选择合适的生产工艺,并建立严格的生产工艺控制制度,确保产品质量稳定。
精制米糠蜡(DR蜡)
生理功能: 本品为天然植物蜡之一,米糠油中含有3%左右的蜡油,蜡油经除杂、去油、脱胶、脱色等工艺加工精制而成。
本品可代替川蜡及巴西棕榈蜡使用,主要应用:
∙用作提取高碳脂肪醇(22-38烷醇)的主要原料。
∙用作化妆品和医药用品。
∙用作水果和蔬菜喷洒保鲜剂,提高贮存质量并改善外观,用作食品包装和口香糖、胶姆糖等食品添加剂。
∙制造高级鞋油、地板蜡和家俱、汽车、设备等上光蜡,皮革润饰剂等。
∙制造高级印刷油墨、复写纸油墨、打字蜡纸。
用作蜡光纸、胶光纸等纸张润饰剂和纸制品添加剂。
∙制造纤维加工用油剂、乳剂,增进纤维织品柔性、滑性和光泽。
∙用于聚氯乙烯作增塑剂、稳定剂及润滑剂。
用作石油和润滑脂的抗热性优良的增稠剂。
∙用作电气绝缘材料。
Refined Rice Bran Wax (DR Wax)
Physiological Function
Refined rice bran wax (DR wax) is one of natural vegetable waxes, wax oil is about 3% in rice bran oil, after being deimpurified, deoiled, deglued, decolored for wax oil to obtain refined product.
This product can substitute for Chuan wax and carnauba wax, mainly used:
1. As main material to extract high-carbon aliphatic alcohol (22-34 alkyl
alcohol).
2. As cosmetic and pharmaceutical products.
3. As antistaling agent for fruit and vegetable to improve preservation
quality and perfect appearance, as food additive in food package,
chewing gum and other sugar.
4. To produce high-grade shoeshine, floor wax and glazing wax for
furniture, car and equipment, leather retouching agent, etc.
5. To product high-grade printing ink, carbon paper ink, stencil paper, as
paper retouching agent and additive.
6. To produce oil solution and emulsifier used in fiber process to improve
softness, smoothness and luster for textile.
7. As plasticizer, stabilizer and lubricant for pvc, as thickening agent for
petroleum and lubricating grease with excellent resistance to heat.
8. As electric insulation material.
Quality Index
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米糠蜡中二十八烷醇的提取精制及其抗疲劳功能的研究(米糠,二十)
【中文摘要】:二十八烷醇是具有显著抗疲劳功能的天然产物。
本论文以米糠为原料,采用SFE-CO_2、酯交换和MD等技术,对其中的二十八烷醇进行提取、精制。
通过动物实验对二十八烷醇提取物的抗疲劳功能进行了鉴定,并采用ME技术,获得了适用范围广泛的二十八烷醇微胶囊。
实验结果如下:
1.建立了毛细管气相色谱法直接测定二十八烷醇含量的方法。
结果表明,在HP-5柱上,内标物TPB、二十八烷醇、三十烷醇与其它高碳脂肪醇之间分离效果好,保留时间分别为8.28min,10.09min和11.81min。
该法的线性范围为200-900μg/g,对同一试样平行测定5次的RSD为0.72%。
2.首次应用溶解度参数理论估计米糠中油脂和蜡质在SF中的溶解度。
结果表明,油脂比蜡质更容易被SF-CO_2萃取出来。
系统研究了影响SF-CO_2萃取米糠中油脂和蜡质的相关因素,包括物料粒径、溶剂前处理、萃取压力、萃取温度、萃取时间等。
并通过正交试验,确定萃取米糠蜡质的最佳参数为:萃取压力50MPa,萃取温度40℃,萃取时间50min;萃取米糠油脂的最佳参数为:萃取压力50MPa,萃取温度40℃,萃取时间35min。
与己烷提取相比,SFE对油脂和蜡质的萃取率更高,分别为16.70%和4.25%,且感官品质更好,但两种工艺所获得的提取物在组成上很相似。
3.采用不同溶剂精制糠蜡,产物在得率、熔程、外观以及组成上均有区别。
乙酸乙酯是最适合的精制溶剂,精制糠蜡的得率和糠蜡中二十八烷醇的含量均高于其它溶剂。
4.国内首次采用酯交换工艺从精糠蜡中提取高碳脂肪醇。
研究了不同溶剂种类、反应时间、蜡醇比、催化剂种类、催化剂浓度、酯交换次数以及萃取时间等因素对高碳脂肪醇提取效果的影响。
并以丁醇作为酯交换溶剂,通过正交试验,确定最佳的酯交换工艺参数为:蜡醇比1:12(w/v),反应时间4h,0.2%KOH
为催化剂,丙酮萃取6h,其高碳脂肪醇提取物得率为43.99%,二十八烷醇含量为10.89%。
与皂化工艺相比,更有利于提高生产率,减轻环境污染。
5.首次系统研究了分子蒸馏温度和真空度对高碳脂肪醇精制效果的影响,采用DORRD,确定最佳的一级蒸馏参数为:温度176℃,真空度1.3Torr,产物中二十八烷醇的含量为28.2%。
在蒸馏温度为150℃下进行二级蒸馏,真空度为0.5Torr效果最好,产物中二十八烷醇的含量为37.6%。
6.通过小鼠行为学指标和生化指标的变化,研究二十八烷醇提取物的抗疲劳功能。
结果表明,二十八烷醇提取物能够增加小鼠的运动耐力,改善小鼠运动后的多项生化指标,具有抗疲劳功能。
7.研究了二十八烷醇提取物的微胶囊化技术,以阿拉伯胶、β-羟丙基环糊精和麦芽糖(1:1:2)为复合壁材,确定了制备稳定的微胶囊乳化液的参数为:
心材:壁材:Tween 80为1:10:5(w:w:v),乳化温度80℃,乳化时间6h。
经均质和喷雾干燥后,获得的微胶囊产品水溶性好,MEE和MEY高。
8.在总配方中,添加12.5%的二十八烷醇提取物微胶囊为功能性添加剂,研制了一种泡腾片。
采用柠檬酸30%,碳酸氢钠35%,糊精5%的混合物为泡腾片赋形剂,采用柠檬酸15%,阿斯巴甜0.5%,柠檬黄色素1.5%,橙浊0.1%为泡腾片辅料,冲饮时能够产生最佳的泡腾效果和感官品质。