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米糠蠟應用於水果塗佈用乳化蠟之開發Application of rice bran wax in the development of emulsified waxfor fruits coatings研究生：吳雪芬Wu, Hsueh-Fen指導教授：劉展冏Liu, Chan-Chiung【摘要】所謂乳化蠟(emulsified wax)，是指將蠟與液體經乳化混合，在這兩種物質中，有一方為連續相(continuous phase)，另一方為分散相(dispersed phase)，主要使分散相能形成微胞(micelle)，均勻地分散於連續相中，形成一個比較安定之乳化液(emulsion)，而在乳化蠟中幫助其乳化所添加的第三種成份稱為乳化劑(emulsifier)。
現今全球的石油儲量逐漸減少，石油相關的產物價格也愈來愈高；而米糠蠟是米糠油在精煉的過程中得到的廢棄副產物，為一種可與巴西棕櫚蠟媲美的天然植物蠟。
而且稻米又是東南亞地區的主要農作物，在中國大陸的產量更是盛多，因此本研究欲利用米糠蠟來取代石蠟，研發以米糠蠟為基底之乳化蠟，其主要成分為水、蠟及乳化劑等三種物質所組成的水中油滴型(O/W) 乳化液。
在乳化蠟中會影響其安定性之因素眾多，所以本研究使用田口法來設計實驗，以田口法中L18(35) 直交表作為設計，因子設定為乳化劑含量、總蠟量、米糠蠟在總蠟中的比例、加熱溫度、攪拌速率等5個，而每個因子有3個水準，檢測乳化蠟在穩定性、乳液黏度、接觸角、表面張力、微胞顆粒大小等望小品質特性之最佳水準組合，再以田口法中的多重品質損失平均法計算品質特性因子之平均主效果，得到一個最佳參數水準組合為乳化劑12%、總蠟3%、米糠蠟在總蠟的比例為70%、加熱溫度60℃、攪拌速度5000 rpm。
最後以此最佳配方製成的乳化蠟應用於國產水果塗佈上，測定塗佈乳化蠟後對水果(香蕉和木瓜) 的物化與生理反應之影響。
主要水果檢測分析項目有失重率、呼吸速率、乙烯釋放率、硬度、顏色、可溶性固形物及可滴定酸的變化情形。
精制米糠蜡（DR蜡）生理功能: 本品为天然植物蜡之一，米糠油中含有3%左右的蜡油，蜡油经除杂、去油、脱胶、脱色等工艺加工精制而成。
本品可代替川蜡及巴西棕榈蜡使用，主要应用：∙用作提取高碳脂肪醇（22-38烷醇）的主要原料。
∙用作化妆品和医药用品。
∙用作水果和蔬菜喷洒保鲜剂，提高贮存质量并改善外观，用作食品包装和口香糖、胶姆糖等食品添加剂。
∙制造高级鞋油、地板蜡和家俱、汽车、设备等上光蜡，皮革润饰剂等。
∙制造高级印刷油墨、复写纸油墨、打字蜡纸。
用作蜡光纸、胶光纸等纸张润饰剂和纸制品添加剂。
∙制造纤维加工用油剂、乳剂，增进纤维织品柔性、滑性和光泽。
∙用于聚氯乙烯作增塑剂、稳定剂及润滑剂。
用作石油和润滑脂的抗热性优良的增稠剂。
∙用作电气绝缘材料。
Refined Rice Bran Wax (DR Wax)Physiological FunctionRefined rice bran wax (DR wax) is one of natural vegetable waxes, wax oil is about 3% in rice bran oil, after being deimpurified, deoiled, deglued, decolored for wax oil to obtain refined product.This product can substitute for Chuan wax and carnauba wax, mainly used:1. As main material to extract high-carbon aliphatic alcohol (22-34 alkylalcohol).2. As cosmetic and pharmaceutical products.3. As antistaling agent for fruit and vegetable to improve preservationquality and perfect appearance, as food additive in food package,chewing gum and other sugar.4. To produce high-grade shoeshine, floor wax and glazing wax forfurniture, car and equipment, leather retouching agent, etc.5. To product high-grade printing ink, carbon paper ink, stencil paper, aspaper retouching agent and additive.6. To produce oil solution and emulsifier used in fiber process to improvesoftness, smoothness and luster for textile.7. As plasticizer, stabilizer and lubricant for pvc, as thickening agent forpetroleum and lubricating grease with excellent resistance to heat.8. As electric insulation material.Quality Index有兴趣的朋友，随时可以联系我QQ：723823485米糠蜡中二十八烷醇的提取精制及其抗疲劳功能的研究(米糠,二十)【中文摘要】：二十八烷醇是具有显著抗疲劳功能的天然产物。
米糠蜡涂膜保鲜剂对南果梨保鲜效果的研究作者：周子琪来源：《吉林蔬菜》2020年第02期摘要：以米糠蜡为原料，配合其他保护成分，通过单因素试验条件筛选后进行正交试验，以南果梨好果率为评价指标，研究米糠蜡涂膜保鲜剂对南果梨的保鲜效果。
米糠蜡涂膜保鲜剂最佳配比按米糠蜡25%，阿拉伯胶8%，蔗糖酯2%，苯甲酸1%，90℃加热，乳化40min，所得的米糠蜡涂膜保鲜剂能减慢南果梨呼吸速度，减少水分流失，有效防止微生物在南果梨表面的繁殖和侵害，具较强的保鲜作用。
关键词：南果梨;米糠蜡;保鲜南果梨主产于辽宁省鞍山市、北镇市，色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中之王”美誉。
其色泽鲜艳、果肉非常细腻、爽口多汁、其中锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果[1]，微发酵后有淡酒味，在贮藏期间如何有效保鲜值得研究。
果蔬保鲜度及食用安全性日益引起人们的重视，果蔬涂膜保鲜剂在保鲜方面的研究逐渐深化，安全低毒，保鲜效果好的涂膜保鲜剂大有前景[2]。
果蔬表面涂膜可有效地抑制水分蒸发的现象，通过调整果蔬内水分蒸发、气体交换，抑制微生物入侵和调节呼吸，达到良好地保鲜效果[3]。
米糠蜡是谷物加工的副产品，是一种高级酯类混合物，在制油过程中同油脂分离，米糠蜡熔点较高，常温下在油中呈悬浮状，米糠蜡可以使油品质有很大的改善，目前国外米糠蜡作为食品及药品的被膜剂，而国内米糠蜡在应用方面研究报道较少[4]。
米糠蜡性质与巴西棕榈蜡非常接近，因进口巴西棕榈蜡价格昂贵，可以米糠蜡代替巴西棕榈蜡[5]，配脂肪酸蔗糖聚酯、阿拉伯胶、苯甲酸等其他成分研究南果梨保鲜涂膜剂[6]。
为南果梨米糠蜡涂膜保鲜剂的开发提供参考依据。
1 材料与方法1.1 材料与试剂南果梨购于辽宁省鞍山市，为未经任何处理的鲜果;精制米糠蜡：河北沧州双蜂蜡业科技有限公司提供。
阿拉伯胶（食用级），脂肪酸蔗糖聚酯（SE，食用级），草酸，2，6-二氯蓝靛酚，抗坏血酸，苯甲酸，以及常用的试剂（以上试验试剂除特殊标注外纯度均为分析纯）。
米糠油精炼工艺及开发应用前景摘要随着人们生活水平的提高，人们对食用油提出了更高的要求。
作为一种营养丰富的优质食用油——米糠油，其内部含有维生素植物甾醇、e、γ-谷维素以及植物多酚等有益于人们身体健康的成分。
因而，米糠油的开发具有广阔的用于前景，但是，米糠油内部游离丙酮和脂肪酸不溶性物含量较高，从而导致加工困难，进一步探讨米糠油的精炼技术势在必得。
本文主要是对米糠油精炼工艺进行相关阐述，并分析其应用前景。
关键词米糠油；精炼工艺；开发应用前景中图分类号ts2 文献标识码a 文章编号1674-6708（2013）82-0090-02米糠是大米加工过程中重要的副产品，米糠中含有丰富脂肪，并含有人体所需的各种养分。
米糠油是一种理想的食用植物油脂，含有多种营养物质，其内部脂肪酸比较完全、合理，能够满足健康、绿色的食用油需求。
我国是世界上最大的稻米生产国，米糠约占稻谷的6%～12%，如能得到充分开发利用，能够带人们带来可观的经济利益，并将对我国食品工业的安全、健康发展有着重要意义。
1 米糠油精炼工艺分析1.1脱胶工艺目前为止，米糠毛油脱胶技术主要有超脱胶和全脱胶脱胶、酸水化脱胶、酶催化脱胶、脱胶和脱蜡同步膜技术脱胶。
其中，酸水化脱胶技术由于其工艺简单、成本较低，使之应用较广泛，酸的成分主要是柠檬酸、磷酸、酒石酸、草酸等，通过进一步加工，可以得到高纯度磷脂。
经过酸水化脱胶后，大部分蜡质沉淀被除去，反复脱胶几次能彻底除去磷脂和绝大部分米糠蜡；酶催化脱胶是目前最佳脱胶工艺，能够极大地提高米糠油纯度，可以使米糠毛油中磷脂含量降到5mg/kg 以下，其脱胶温度低比酸水脱胶工艺低，脱胶油不发生回色现象。
1.2脱蜡工艺高熔点饱和脂肪酸是米糠油的重要组成部分，其含量高达20%的，然而，在较低温度下油脂的脱蜡变得非常困难。
根据传统的冬化脱蜡工艺，可以将油脂加热到90℃，并在此温度阶段停留一定时间，使的米糠蜡晶核遭受破坏，并充分搅拌使之缓慢冷却到20 ℃，然后熟化 4 小时以上即可。
米糠蜡的应用开发
崔杨棣[1]
【期刊名称】《中国油脂》
【年(卷),期】1984(000)0S2
【摘要】米糠油工业的发展,尤其食用糠油的生产,带来大量的副产品蜡糊(或称蜡油).蜡糊分离去大部分油脂成为精糠蜡.就数量而言,米糠蜡是米糠油工业副产品中仅次于脂肪酸的一种大宗产品.米糠油含蜡2~4%,我国年产糠油75000吨,可生产糠蜡约700吨.我国是产米大国,年产米糠122亿斤,如有三分之一用于制油,且大部分脱蜡制成精蜡,可年产糠蜡二千多吨.米糠蜡生产时期还不长,优质糠蜡的生产和组成的确切分析还是近十年左右的事.人们对它还很不了解.近年美国出版的详细论述蜡的专著《工业用蜡》一书中,对米糠蜡也只作很粗浅的介绍.目前米糠蜡应用面尚窄,有待开拓.
【总页数】11页(P619-629)
【作者】崔杨棣[1]
【作者单位】[1]浙江省粮食科学研究所
【正文语种】中文
【中图分类】F4
【相关文献】
1.米糠蜡基脂肪醇消泡剂的制备及其性能 [J], 马朴;黄军;郭丽芳;赵志松;李陶伟
2.米糠蜡精制工艺研究 [J], 苏亚东;冯瑞;宋静维;李瑞;李祥超
3.米糠蜡精制工艺研究 [J], 苏亚东;冯瑞;宋静维;李瑞;李祥超
4.米糠蜡氧化脱色工艺研究 [J], 叶德宏;黄笑宇
5.利用蜂蜡-米糠蜡制备大豆油凝胶油 [J], 丁利杰;张虹;李胜;毕艳兰;徐学兵
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精制米糠蜡的工艺条件陈小军;李桂华;周佳佳【摘要】以含油较高的毛糠蜡为原料,采用异丙醇溶剂脱除米糠蜡中的甘油酯及脂肪酸;通过单因素试验考察了萃取时间、温度、料液比3因素对脱除甘油酯效果的影响.在单因素基础上进行了基于Box-Behnken设计的响应面法优化分析,以纯度为指标,方差分析结果表明:回归模型较好地反映了米糠蜡纯度与时间、温度、料液比的关系.通过二次回归模型分析得出影响因素主次顺序为料液比>温度>时间.最佳工艺条件为:49 min、58℃、料液比1:6,在此条件下进行3次平行验证试验,得到精制米糠蜡中丙酮不溶物由49.57%提高至90.09%,得率为86.71%,试验值与预测值吻合良好.得到的米糠蜡在此基础上进行了二次萃取,所得产品纯度达到98.7%,得率为84.35%.【期刊名称】《河南工业大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2010(031)006【总页数】5页(P50-53,57)【关键词】米糠蜡;异丙醇;响应面法【作者】陈小军;李桂华;周佳佳【作者单位】河南工业大学粮油食品学院,河南,郑州,450052;河南工业大学粮油食品学院,河南,郑州,450052;河南工业大学粮油食品学院,河南,郑州,450052【正文语种】中文【中图分类】TS201.2米糠蜡是水稻生长过程中生化合成的天然脂质,是由高级脂肪酸和高级一元醇所组成的酯类混合物,和油脂等一起共存于稻谷皮层中,在米糠榨油或溶剂浸出制油过程中,随同油脂分离出来,是精炼食用米糠油时得到的副产品,也是油脂化工的一项重要原料.精制米糠蜡是白色或者淡黄色的固体,与合成蜡相比,具有无毒的优点,形成了与巴西棕榈蜡并用的现状[1].米糠蜡相对分子质量在 700～800之间,纯蜡中含脂肪醇55%～60%,含脂肪酸 40%～45%.糠蜡有一定的硬度,没有黏性、熔点较高 (78～83℃),光泽度很好,且具有电气绝缘性能.米糠蜡皂化值通常为 72～80 mg/g,碘价较低,酸价为 1～4 mg/g,不皂化物量为 54%～60%,乙酰值为 3～5 mg/g[2].国外对糠蜡的提取始于上世纪 50年代,基本上都采用溶剂萃取法,根据蜡与油在有机溶剂中的溶解度的差异进行分离,目前常用的溶剂主要有:正己烷、苯-醇、丁酮、甲醇、乙酸乙酯等.采用溶剂萃取法所制的糠蜡质量好,得率高,脱蜡油回收也比较充分.随着科学技术的不断进步,国外已开始研究用超临界 CO2浸出法从米糠中提取糠蜡,但该方法仍处于试验阶段,尚未工业化生产[3].为优化以异丙醇为溶剂进行米糠蜡的精制工艺,试验研究了以含油脂较高的毛糠蜡为原料,采用异丙醇精制脱除毛糠蜡中甘油酯的工艺技术方法.重点探讨了时间、温度、料液比等因素对米糠蜡纯度的影响.毛糠蜡:山东安康制药有限公司生产,理化指标见表1.试剂:丙酮、异丙醇、氯仿、甲醇、乙醚、碘化钾、氢氧化钾、硫代硫酸钠、韦氏试剂以及常用指示剂,以上试剂除特别说明外均为分析纯试剂.仪器装置:DZF—6050真空干燥箱:上海申贤恒温设备厂;RE—52A旋转薄膜蒸发器:上海亚荣生化仪器厂;TDL—5台式离心机:湖南星科科学仪器有限公司;TU—1800pc紫外可见分光光度计:北京普析通用仪器有限公司;IR—Prestige21型傅立叶变换红外光谱仪:岛津分析仪器厂.1.3.1 原料理化性质的测定1)游离脂肪酸的测定 (GB/T 5530-2008);2)碘值的测定 (GB/T 5532—2008);3)熔程的测定 (GB/T 12766-2008);4)皂化值的测定 (GB/T 5534-2008);5)重金属含量测定 (GB/T 5009.74-2003);6)铅含量测定 (GB/T 5009.12-2003);7)丙酮不溶物的测定 (SN/T0802.2-1999).1.3.2 精制米糠蜡的制备方法称取一定量毛糠蜡置于三口烧瓶中,按比例加入异丙醇溶剂,在一定温度下用搅拌器搅拌混合萃取.将萃取后的混合溶液倒入离心管中,入离心机离心分离 20 min,离心分离后得到的含溶剂湿蜡倒入表面皿,于真空干燥箱干燥得到精制糠蜡,混合溶剂经蒸发冷凝回收溶剂和毛油.1.3.3 精制米糠蜡的纯度计算公式米糠蜡纯度 =丙酮不溶物 -乙醚不溶物 -磷脂.2.1.1 时间对米糠蜡纯度及得率的影响设定温度为40℃,按料液比 1︰4(质量比)加入异丙醇 ,时间分别为 20 min、40 min、60 min、80 min、90 min,进行试验,试验结果见图 1.由图 1可知,随着时间的延长,米糠蜡纯度逐渐升高,得率逐渐降低,但是 40 min后,随着时间的继续延长,纯度和得率都基本保持不变.在溶剂用量和温度一定的条件下,米糠蜡中的油脂与异丙醇在 40 min时达到了溶解平衡.从生产周期考虑,选择最佳萃取时间为 40 min.2.1.2 温度对米糠蜡纯度及得率的影响按料液比 1︰4(质量比)加入异丙醇,设定萃取时间为 40 min,温度分别为40℃、50℃、60℃,70℃,80℃,进行试验,试验结果见图 2.由图 2可知,随着温度的逐渐升高,米糠蜡纯度呈上升趋势,60℃时达到较大值,超过60℃后,基本保持不变.随着温度的升高,油脂在异丙醇中的溶解度也逐渐增加,但是到一定温度后,受到物料比和时间的影响,异丙醇中溶解油脂达到饱和.米糠蜡的得率随着温度的升高而呈现逐渐降低的趋势.60℃时,虽然米糠蜡的纯度较高,但是得率相对较低,综合纯度和得率两方面因素的影响,选择最佳萃取温度为50℃.2.1.3 料液比对米糠蜡纯度及得率的影响设定萃取时间为 40 min,温度为50℃,分别按料液比 1︰3、1︰4、1︰5、1︰6、1︰7进行试验.试验结果见图 3.由图 3可知,随着料液比的不断增加,米糠蜡中丙酮不溶物的含量逐渐增加,得率则随着料液比的增加而呈降低趋势.实际生产中较大的溶剂用量伴随的是较高的溶剂损耗,同时溶剂用量的增加造成了米糠蜡的大量损失.综合纯度和得率两个方面的因素,选取最佳料液比为 1︰5.综合考虑各因素对精制米糠蜡纯度和得率的影响,采用响应面分析法设计了萃取时间、萃取温度以及料液比为影响因素,以精制米糠蜡的纯度为响应值的响应面试验,试验结果见表2.得到如下二次回归方程,方程回归系数如表3所示.Y=A0+A1X1+A2X2+A3X3+A11X11+A22X22+A33X33+A12X1X2+A13X1X3 +A23X2X3.以纯度为响应值,由响应面分析得出表4的回归方程方差分析,由表4可以看出,模型的 F值为 182.69,(Prob＞F)值＜0.000 1,表明该模型是显著的,即用回归方程表示各因子与响应值之间的关系时,其应变量与全体自变量之间的线性关系是显著的,说明方程与试验情况拟合良好.由表2可以看出 ,因素 A、B、C、AC、BC、A2、B2即时间、温度、料液比、时间和料液比之间的交互作用、温度和料液比之间的交互作用对精制米糠蜡纯度的影响都是显著的.交互作用三维立体图如图 4、图 5所示.通过响应面进行试验条件优化,进行 3次验证试验,结果如表5所示,所得实际值与预测吻合良好证明此模型是拟合良好.由于本次试验主要以米糠蜡纯度为指标,得率仅作为参考.由于一次萃取所得米糠蜡只能应用于工业生产及化工应用,为了更好地在食品、药品工业上进行应用,采用异丙醇为溶剂,在响应面优化后的条件下进行二次萃取,即萃取时间 49 min、温度58℃、料液比 1︰6,得到的米糠蜡纯度为 98.7%.以异丙醇为溶剂对米糠蜡进行二次萃取后,米糠蜡的各项质量指标 (表6)都能达到国际食品法典中的标准.同时通过红外光谱分析 (图 6)可以看出,在饱和碳氢 (—CnHm)的伸缩振动区域(2 900 cm-1)附近,出现两个吸收强度很大的峰组成的峰群.2 910.0 cm-1和 2 844.4 cm-1处出现的两个峰为—CH2的特征吸收峰.在双键伸缩振动区,1 735.6 cm-1处的强吸收峰是羰基 (=C=O)的伸缩振动,另外在 1 176 cm-1的强峰是C—O键伸缩振动,表明米糠蜡中含有带酯基 (—CO2R)的化合物.1 463.7 cm-1处出现的吸收峰=CH2的变形振动,从 1 375～1 176.4 cm-1之间是一系列锯齿状吸收峰,为饱和碳链—C—C—C—骨架振动,说明米糠蜡含有一系列长碳链.综上所述,米糠蜡的化学成分是由饱和的长碳链脂肪酸和长碳链脂肪醇构成的酯类物质.由响应面优化分析得出影响因素主次顺序为料液比＞温度＞时间,最佳精制工艺条件为:时间为 49 min、温度为58℃、料液比为 1︰6.在此条件下进行 3次平行验证试验,得到精制米糠蜡纯度由 49.57%提高至 90.09%,得率为 86.71%,试验值与预测值吻合良好.为了更好地在食品、药品工业上进行应用,以异丙醇为溶剂,在响应面优化条件下进行二次萃取,即萃取时间 49 min、温度58℃、料液比 1︰6,所得米糠蜡纯度为98.7%得率为 84.35%.产品各项指标达到了国际食品法典标准要求.【相关文献】[1] 李桂华,钱向明.精制米糠蜡的制取工艺研究[J].中国粮油学报,2003,18(5):58-61.[2] Garcia A,LucasA de,Rincon J,et al.Supercrtical carbon dioxide extraction of fatty andwaxymaterial from rice bran[J].JAOCS,1996,73:1127-1131.[3] 曾益坤,黄秀娟,赵美凤.以异丙醇为溶剂制备糠蜡生产工艺的探讨[J].武汉工业学院学报,2000(4):21-23.。
米糠蜡标准全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：米糠蜡是一种由大米糠经过加工而成的蜂蜡替代品，具有良好的保温性能和燃烧性能。
在不同的应用领域中，米糠蜡具有不同的标准和规范。
本文将主要介绍米糠蜡的标准和相关内容。
一、米糠蜡的定义及特性米糠蜡是一种由稻米生产过程中产生的大米糠经过加工处理而得到的一种天然蜡质物质。
米糠蜡具有一定的熔点、粘度和燃烧性能，具有较好的保温性能和防水性能，是一种优质的蜡质材料。
二、米糠蜡的用途米糠蜡在工业生产中有广泛的应用，主要用途包括：1. 保温材料：米糠蜡具有良好的保温性能，可用于制作保温材料，如保温板、保温管等；2. 润滑剂：米糠蜡具有较好的润滑性能，可用作润滑剂，如润滑油、脱模剂等；3. 化妆品原料：米糠蜡具有较好的皮肤保护作用，可用于制作化妆品原料，如护肤霜、唇膏等；4. 蜡烛生产：米糠蜡具有良好的燃烧性能，可用于生产蜡烛。
米糠蜡的生产与质量控制需要依据相关的标准和规范进行，下面介绍一些与米糠蜡相关的国家标准和行业标准。
1. 《米糠蜡》国家标准国家标准《米糠蜡》（GB/T XXXX-XXXX）规定了米糠蜡的技术要求、检测方法、贮存和包装要求等内容，是米糠蜡生产和质量控制的重要依据。
根据国家标准的要求，生产企业需要确保产品质量稳定，达到国家标准规定的各项技术指标。
2. 行业标准除了国家标准，米糠蜡在不同的应用领域还有相应的行业标准，如建筑材料行业标准、化妆品行业标准等。
这些行业标准会根据米糠蜡在相应领域中的具体应用要求进行制定，包括材料配方、工艺流程、产品性能要求等内容。
四、米糠蜡的质量控制米糠蜡的质量控制主要包括原料控制、生产工艺控制和成品检验控制三个方面。
1. 原料控制米糠蜡的原料主要是大米糠，需要确保原料的质量稳定和符合要求。
生产企业需要选择优质的大米糠作为原料，并建立严格的原料进货检验制度，确保原料的质量符合生产要求。
2. 生产工艺控制制备米糠蜡的生产工艺主要包括热压法、溶解法等，生产企业需要根据产品要求选择合适的生产工艺，并建立严格的生产工艺控制制度，确保产品质量稳定。
精制糠蜡的制取工艺研究李桂华钱向明(郑州工程学院,郑州450052)摘要以米糠油加工的副产品米糠蜡糊为原料,采用丙酮为溶剂,经二次萃取(溶剂:原料,6B1,6B1)、离心分离、低温干燥等工艺技术可制得丙酮不溶物>95%,熔点79e的精制糠蜡;分离出的混合油经蒸发、冷凝,回收丙酮溶剂和毛糠油。
组成分析表明:糠蜡的脂肪酸碳数分布范围为C14~C34,偶碳酸约占95%,其中C24、C22、C16和C18酸为主要脂肪酸。
关键词糠蜡蜡糊溶剂比组成分析气相色谱0前言我国是世界产米大国,产量约占世界总产量的三分之一以上。
米糠是稻米加工的副产品,一般稻米含糠5%~8%,新鲜米糠含油为16%~22%(W/W)[1],因此,米糠是新开发的重要油源。
由米糠制取的毛油含有3%左右的糠蜡,常温时结晶析出成雾状悬浮于油中,温度升高时则逐渐溶于油中。
糠蜡存在油脂中影响其品质质量,一般用冷冻法从米糠油中将其分离。
分离的副产品称为蜡糊(蜡油),蜡糊的主要成分随操作条件的不同,有较大幅度的变化,一般含油约36.18%~84.71%[2],蜡糊的直接工业用途不大,而经精制提纯的糠蜡却有较为广泛的工业用途。
糠蜡是由高级脂肪酸和高级一元醇所组成的酯类混合物,精制糠蜡系白色或淡黄色的固体,与合成蜡及动物蜡相比,具有无毒的优点,开始是作为/蜡中之王0巴西棕榈蜡代用品发展起来的,近几年由于其具有独特性能,已形成了与巴西棕榈蜡并用的现状[3]。
糠蜡的用途较为广泛,可用于电器的绝缘涂料,皮革、木材、纸张的浸润剂,水果喷洒保鲜剂、产品表面包复剂、上光蜡、地板蜡、胶膜剂、纤维用乳剂及胶母糖等。
另外,糠蜡还是制取植物生长促进剂)))三十烷醇的重要植物蜡源[4],需要量极大,目前国内尚不能自给,仍需进口。
我国糠油年产量已经超过8万吨,精炼后副产品糠蜡1200吨左右,目前除了湖南、江西、浙江等地收稿日期:2003-04-03李桂华,男,1952年出生,副教授,油脂化学及油脂副产品的开发研究小规模提取粗制糠蜡200吨/年外[5],大部分蜡糊由于工艺技术等原因尚未利用,都当作皂料卖掉,资源利用率很低。
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生物资源生产化工产品——乙醇法制取米糠蜡的研究用乙醇法精制米糠蜡可实现毛蜡中蜡，油蜡本分开，蜡得率90%以上，油80%以上，精制后的米糠蜡经乙醇重结晶，还可得到白色的结晶蜡。
制取结晶蜡分下面四个步骤：首先：乙醇对糠蜡和糠油的溶解能力的试验原料：精蜡糠油主要设备：超级恒温槽，附电动搅拌的回流装置，蒸馏装置，注射器测定方法：讲粉碎的精蜡15克放入回流装置的三口瓶中，并加入200ml无水乙醇，在20度下搅拌30min，恒温静置分层，用已知重量的注射器小心抽取适量的上层清液，在准确称量，将索取清液注入一已知重量的蒸馏瓶中，用少量的无水乙醇清洗注射器一并注入蒸馏瓶，减压蒸馏出去溶剂，在称量蒸馏瓶的重量，蒸馏瓶的增重即为溶解蜡的重量。
其次：乙醇法精制糠蜡，回收糠油试验原料：块状毛糠蜡试验方法：把块状毛糠蜡和乙醇按1:10的比例投入回流装置的三口瓶中，水域加热至乙醇回流温度，蜡溶于瓶底，搅拌回流30min，静置10min，分层，通过导管利用“皮老虎”将上层清液压倒三角瓶底，加盖，自然冷却，溶解在热乙醇中的少量蜡立即析出，色洁白，重复上述步骤进行第二次萃取。
集中二次压出的清液，过滤可得少量白蜡，滤液减压蒸馏脱溶即可得糠油。
色浅，透明度好，也可以不经过过滤，直接讲二次压出的清液进行蒸馏脱溶处理，所得糠油含有少量蜡，色虽浅但透明度不好。
经二次萃取之后，三口瓶中余下的蜡航油少量溶剂，经减压蒸馏通融即可得精蜡。
再次：乙醇法制取白蜡将脱油精蜡（颜色浅棕）和乙醇按1:5比例投入萃取装置中，在乙醇回流温度下恒温搅拌30min，静置分层，讲上层清液导入（或压入）三角瓶中，加盖冷却，白蜡析出，用乙醇反复萃取多次（每次没200毫升乙醇可得到白蜡2克左右），直到剩下很难被萃取的残渣为止，残渣除含有少量白蜡和白土外，还含有深色的物质。
集中过滤析出的白蜡，晾干或在60度左右减压或脱溶即得到白蜡，质地松软，熔点78--80度，得率在57%以上，熔融之后冷却成块，质地坚硬，呈橘黄色。
米糠蜡的组成分析陆莲英[1];陆守诚[1];崔杨棣[1];马茂高[1];许仁溥[2];魏水珍[2]【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】1982(000)003【摘要】本文对不同精制方法和精制程度的国产米糠蜡,采用皂化水解、溶剂萃取分离得米糠蜡脂肪醇,脂肪酸皂酸化得米糠蜡脂肪酸,两者分别乙酰化和甲酯化处理后,应用气相色谱分析。
结果表明,国产米糠蜡脂肪醇组成范围为C22~C38,C30醇含量为18~22%,C32~C38醇为51~53%。
米糠蜡脂肪酸组成范围为C14~C36,C24酸最多(44~55%),其次为C22酸(22~27%)。
皂化法米糠蜡精制程度高低,对醇只影响含量,组成无明显变动。
对酸主要影响C16酸和C18不饱和酸的含量。
溶剂沉降法精制的蜡与皂化法蜡相比,C30醇含量稍低,C30以下醇的含量略高,奇碳醇也略多。
C22和C24酸含量较低,C16酸和C18不饱和酸含量较多。
【总页数】6页(P67-72)【作者】陆莲英[1];陆守诚[1];崔杨棣[1];马茂高[1];许仁溥[2];魏水珍[2]【作者单位】[1]浙江省粮食科学研究所;[1]浙江省粮食科学研究所;[1]浙江省粮食科学研究所;[1]浙江省粮食科学研究所【正文语种】中文【中图分类】R28【相关文献】1.米糠蜡的组成分析 [J], 汪云;雕鸿荪2.不同制备方法对米糠油品质影响及米糠蛋白的氨基酸组成分析 [J], 肖竹钱;赵优萍;范煜;姚刚;沙如意;蔡成岗;毛建卫3.米糠蜡基脂肪醇消泡剂的制备及其性能 [J], 马朴;黄军;郭丽芳;赵志松;李陶伟4.米糠蜡精制工艺研究 [J], 苏亚东;冯瑞;宋静维;李瑞;李祥超5.米糠蜡精制工艺研究 [J], 苏亚东;冯瑞;宋静维;李瑞;李祥超因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
