常见保健品相关知识汇总

保健食品要掌握的全部基本知识什么是保健食品？保健食品是指能够增强人体健康、预防疾病的食品。

它们通常含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等，同时还可能含有一些特殊的成分，如益生菌、鱼油、葡萄籽提取物等。

保健食品的分类1. 功能性保健食品功能性保健食品是指具有一定功能的食品，如调节血糖、降低血脂、改善睡眠、提高免疫力等。

常见的功能性保健食品有维生素类、蛋白质类、膳食纤维类、钙剂等。

2. 营养素类保健食品营养素类保健食品是指补充人体所需营养素的食品，如维生素类、矿物质类、蛋白质类、氨基酸类等。

它们可以提供人体所需的各种营养物质，帮助改善营养不良的情况。

3. 传统保健食品传统保健食品是指由天然食材经特定工艺制成的食品，如蜂蜜、枸杞、山药片等。

它们多以传统中医理论为基础，具有一定的药用价值，常被用于健脾、养胃、补肾等。

保健食品的功效与安全性保健食品的功效主要通过提供营养物质来实现。

例如，维生素C可以增强免疫力，蛋白质可以促进肌肉生长，膳食纤维可以促进消化等。

然而，需要注意的是，保健食品并不能替代正常的饮食。

食品是最基本的获得营养的途径，保持均衡饮食和健康的生活方式才是最重要的。

同时，不同的人有不同的需求，因此在选择保健食品时要根据自身的需求和情况来选择。

此外，安全性也是选择保健食品时要考虑的重要因素。

保健食品市场上存在不少不良商家，他们可能通过虚假标示、添加违禁成分等手段进行欺诈。

因此，选择知名品牌、有良好声誉的保健食品很重要。

此外，个人在选择保健食品时也应该遵循医生的建议，避免因为不了解自身情况而造成不必要的风险。

保健食品的使用注意事项1. 需要医生指导在使用保健食品时，最好先咨询医生的意见。

医生会根据个人情况，对保健食品的使用进行指导，避免因为不合适的用法或剂量而引起问题。

2. 遵循使用说明保健食品使用说明中会有详细的用法和剂量说明，用户应仔细阅读并按照说明进行使用。

不可盲目增加剂量，以免超过安全范围。

常见保健品相关知识汇总◆卵磷脂（蛋黄素）来源：蛋黄/大豆；主要成分：磷脂酰胆碱（一种信息传递介质），不饱和脂肪酸（用于降血脂/胆固醇）；功能：✓“血管清道夫”，调节血脂，改善和预防冠心病，脑中风，动脉硬化，高血压病症（乳化剂，就像洗衣粉/洗洁精一样，溶解油脂）✓延缓人体衰老、促进脑细胞发育、增强记忆、防止老年痴呆症（含胆碱，加强脑细胞活化作用）✓抑制老年斑、黄褐斑的形成，促进头发的再生（解毒剂；含肌醇可营养发根）✓呵护肝脏，有效化解肝胆结石（乳化剂；促肝细胞再生）胆汁组成→胆固醇/卵磷脂/胆盐→卵磷脂使其保持液态✓辅助降血糖（提高胰脏机能）◆深海鱼油来源：深海鱼类（三文鱼/沙丁鱼）；主要成分：DHA,EPA；(不饱和脂肪酸；人体不可合成）胆固醇、甘油三脂→动脉粥样硬化→血栓/中风↑运输脂蛋白→高密度（好）、低密度（坏）↓↓降胆固醇沉积在血管内壁EPA抑制坏脂蛋白，减少附着沉积；协助HDL清除多余脂肪。

DHA促进、协调神经回路传导作用，以维持脑部细胞的正常运作，从而增强集中力、记忆力、注意力。

功能：✓调节血脂，清理血栓，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢血及中风；✓预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛；（抗炎活性）✓预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆；✓维护视网膜，改善视力、防治老花眼；（构成视网膜基底物质）注意：儿童，孕妇及哺乳期妇女慎用；有出血性疾病和出血倾向者禁用。

如何区别质量优劣？（好鱼油，有点腥，零度不结冰）与鱼肝油的区别？（维生素AD，保护视力；防佝偻）与卵磷脂搭配话术？（清洁工与垃圾车）◆液体钙特点：比一般钙片具有更好的分子流动性，更易为人体吸收利用；钙的生理作用：✓形成强健的骨骼和牙齿，促进儿童生长发育；有效降低因年龄增长而造成的骨质流失，舒缓骨质疏松情况；✓有助神经系统正常运作与扩张，并帮助调节心跳；✓参与血液凝固等；缺钙的表现：夜啼盗汗佝偻病牙齿/骨骼发育不良腿软抽筋疲倦乏力烦躁精力不集中易感冒易过敏腰酸背痛关节痛浮肿妊娠高血压骨质疏松骨质增生骨质软化各类骨折为什么晚上补钙效果好？（镇静安神）排除旧骨骼组织→凌晨3点速度最快→睡前4-5个小时为佳很晚进餐/才餐后补钙就睡觉↓排钙→尿液潴留→小晶体↓诱发胃肠疾病/患尿路结石吃液体钙会不会便秘？（一样会）钙→胃酸→氯化钙→小肠→磷酸钙→抑制肠道蠕动→草酸/植酸→不溶性钙吃钙注意：勿与植物性食物、油脂同服；↓↓草酸/鞣酸脂肪酸↓↓不溶性钙不易吸收物质多晒太阳、均衡营养、科学烹调；多食乳制品、豆制品、海产品等。

保健品的分类保健品是指预防疾病、促进健康和满足人体对营养素和其他生物活性物质的需求的补充剂。

它们通常以药物、草药、营养补充剂、特殊食品等形式存在。

保健品的使用已经成为现代生活中常见的健康管理方式之一。

本文将对保健品进行分类，并介绍各类保健品的常见特点和作用。

一、药物类保健品1.维生素补充剂：包括维生素A、维生素C、维生素D、维生素E等单一维生素或多种维生素的复合补充剂。

维生素补充剂常用于治疗或预防维生素缺乏症，如坏血病、夜盲症等。

2.矿物质补充剂：包括钙、铁、碘、锌等矿物质的单一或复合补充剂。

矿物质补充剂可用于调节身体内的矿物质平衡，预防或治疗相关疾病，如骨质疏松症、贫血等。

3.抗氧化剂：包括维生素C、维生素E、硒、多酚等具有抗氧化作用的药物。

抗氧化剂有助于减轻体内氧化应激对细胞的损伤，具有抗衰老、抗肿瘤等作用。

4.调节血脂药物：包括贝特类药物、降脂药等用于调节血脂的药物。

这些药物可以帮助控制血液中的胆固醇和脂肪含量，预防心脑血管疾病的发生。

二、草药类保健品1.中草药补品：包括常见的人参、灵芝、黄芪、枸杞等中草药。

中草药补品具有调整身体功能、增强免疫力、延缓衰老等作用，常被用于提高机体的抵抗力。

2.中草药减肥药：包括常见的苦瓜、莲叶、山楂等中草药。

这些药物通过调节新陈代谢、促进脂肪代谢等作用，帮助减轻体重和脂肪含量。

3.中草药抗菌药物：包括金银花、连翘等常见的抗菌中药。

这些药物具有抗菌、抗病毒等作用，常用于感冒、咽炎等呼吸道感染的治疗。

三、营养补充剂1.蛋白质补充剂：包括乳清蛋白、大豆蛋白等蛋白质补充剂。

蛋白质补充剂常用于促进肌肉生长、增强体力，适用于运动员、身体虚弱者等。

2.氨基酸补充剂：包括谷氨酸、丝氨酸等各种氨基酸的补充剂。

氨基酸是构成蛋白质的基本单位，其补充剂可以帮助促进细胞再生、增强免疫力等。

3.益生菌补充剂：包括乳酸菌、双歧杆菌等益生菌的补充剂。

益生菌补充剂有助于调节肠道菌群平衡，增强肠道功能，改善消化吸收。

药店店员必学：保健品成分及功效大全一、增强免疫力方面1、蛋白质：蛋白质的重要作用是调节免疫功能。

蛋白质参与构成体内各种免疫器官、免疫细胞和免疫分子；蛋白质能够修复疾病损伤的器官和组织；蛋白质参与体内各种酶的构成和作用，帮助免疫系统发挥作用。

2、Ｂ族维生素：B族维生素的重要作用在于：是蛋白质在人体内发挥作用的重要物质；维生素B6是蛋白质代谢、免疫系统运作所必须的物质；缓解压力，提高免疫功能。

3、维生素Ａ、Ｃ、Ｅ：维生素A能够维护呼吸道黏膜的完整性，阻挡病原微生物的入侵，减少感染的机会；它还是抗氧化剂，保护免疫系统遭受自由基的伤害。

维生素C构成胶原蛋白，维护皮肤、呼吸道黏膜的完整性和坚固性；充足的维生素C，能够帮助体内的白细胞和抗体杀灭入侵的病原微生物。

患病时体内对维生素C的需求量增加。

维生素E是抗氧化剂，保护维生素A、维生素C、避免它们受氧化作用的破坏；保护细胞膜上的不饱和脂肪酸，保护免疫系统遭受自由基的伤害；可增强肝脏的解毒作用，提高机体的免疫力。

4、钙、镁、锌：矿物质有钙，参与构成胶原蛋白，维护皮肤、呼吸道黏膜的完整性和坚固性；另外一个是镁。

参与体内蛋白质的合成；锌的作用是保证免疫系统的完整性、促进维生素A的代谢作用和生理功能。

5、生物类黄酮：包括：（1）原花青素（OPC）；（2）柑橘类生物素；（3）多酚，存在于茶、橄榄油、红酒中；（4）大豆异黄酮，存在于某些菇类、菌类植物中。

二、原料方面1、阿胶：含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞生成。

2、西洋参、鹿茸等名贵药材：多种氨基酸、多肽等。

3、铁皮石斛：增强机体免疫能力，抗氧化，抗衰老、降低血糖、养阴生津。

4、灵芝：含灵芝多糖，有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、降血脂、抗放射、抗氧化、抗衰老。

5、蜂胶：含黄酮类化合物，可用于免疫。

6、螺旋藻：含有丰富的植物蛋白，多种氨基酸、微量元素、维生素、矿物质和生物活性物质，可促进骨髓细胞的造血功能，增强骨髓细胞的增殖活力，促进血清蛋白的生物合成，从而提高人体的免疫力。

保健品27种功能的详细解读保健品是指具有保护健康、增强人体免疫力、改善生活质量等效果的营养品或药品。

以下是27种常见保健品的详细解读：1. 维生素：包括维生素A、B、C、D、E和K等。

维生素对维持机体正常生理功能、预防缺乏病具有重要作用。

2. 矿物质：如钙、铁、锌等，对于维持机体正常的生理代谢和功能具有重要作用。

3. 镁：维持神经系统的正常功能，参与骨骼和牙齿形成，调节心血管功能等。

4. 叶酸：有利于女性孕前和孕期的胎儿发育，预防唇腭裂和脊柱裂等疾病。

5. 大豆异黄酮：属于植物雌激素，有助于缓解女性更年期不适症状。

6. 益生菌：对维护肠道菌群平衡、增强免疫力、预防便秘等肠道问题有益。

7. 酵素：有助于消化食物、提高营养吸收效果、缓解消化不良等问题。

8. 胶原蛋白：具有保护皮肤弹性、延缓衰老、促进关节健康等作用。

9. 辅酶Q10：对心脏疾病、糖尿病、肥胖等身体健康问题有积极影响。

10. 葡萄籽提取物：具有抗氧化、抗衰老、改善血液循环等功能。

11. 鱼油：富含欧米伽-3脂肪酸，具有降血脂、调节心脏功能等作用。

12. 螺旋藻：富含多种营养物质，具有增强免疫力、抗疲劳等功能。

13. 葡萄糖胺：促进关节功能，预防骨关节疾病的发生和发展。

14. 曼陀罗：有助于缓解焦虑、改善睡眠质量、减轻压力。

15. 绿茶提取物：具有抗氧化、抗炎、提高免疫力等作用。

16. 苦瓜提取物：对于调节血糖、促进胰岛素敏感性等有益。

17. 碳酸氢钠：可中和胃酸，缓解胃酸过多引起的胃部不适。

18. 枸杞子：具有滋补肝肾、益气补血、明目等作用。

19. 胶原多糖：有助于维持皮肤弹性、减少皱纹和妊娠纹。

20. 褪黑素：有助于调整睡眠，缓解失眠和熬夜导致的身体疲劳。

21. 甘蔗提取物：具有调节血糖、改善肝功能等作用。

22. 蔓越莓提取物：对缓解尿路感染、保护心脏和抗氧化有益。

23. 肉苁蓉提取物：有助于增强免疫力、提高体力和抗疲劳。

24. 酵母：提供多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力和预防贫血。

保健品知识培训资料保健品知识培训资料(初级)一保健品的概念1. 保健食品的定义:根据《保健食品管理办法》的规定，保健食品的定义是“保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。

即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的食品。

2005新版定义:是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。

即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

2. 保健品与药品的区别药品是用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的的调节人的生理功能并规定有适应症或功能主治、用法用量的物质。

包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。

保健品又称保健食品是指:具有特定保健功能或补充维生素、矿物质为目的的食品。

其适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。

经口，胃肠道吸收为主。

服用药品一定要注意药品的适应症以及毒副作用。

保健品一般无毒副作用，但服用时也应该注意不适应人群。

一般是指有些商品儿童不宜服用。

二人为何需要营养保健品1.服用保健食品，可以排、护、补、调，全面激活人体免疫力排出体内毒素，建立生命护墙，补充均衡营养，调理八大系统，最终全面提高人身自身免疫力;2.服用保健食品，可以治本清源，预防为先;3.服用保健食品，可以综合调理慢性病;在服用保健品时，不排斥药物治疗、手术治疗、物理治疗、运动治疗、饮食治疗等其他治疗方法，并对这些治疗方法的疗效有增强作用。

实际上服用保健品是在原来综合治疗的基础上又增加了一种治疗方法，当然比原来的疗效更显著。

三保健品的发展现状1. 现状20世纪80年代中期卫生部颁布《新资源食品卫生管理办法》，出现第一代功能食品:营养强化食品。

1991年昆明保健食品会议后，出现了第二代功能食品。

1995年《中华人民共和国食品卫生法》中正式列出了保健食品的有关内容。

保健食品的27种保健功能保健食品是指具有特定的保健功能，经国家批准并注册的具有预防和辅助治疗作用的产品。

下面将介绍常见的27种保健功能的保健食品。

1.抗氧化功能：例如维生素C、维生素E等，有助于清除体内自由基，减缓细胞衰老。

2.免疫调节功能：例如低聚糖、益生菌等，有助于增强机体免疫力，预防疾病。

3.肠道调节功能：例如益生菌、膳食纤维等，有助于调节肠道菌群平衡、促进消化、预防便秘等。

4.骨骼保护功能：例如钙、维生素D等，有助于促进骨骼健康，预防骨质疏松。

5.眼睛保护功能：例如玛咖、蓝莓提取物等，有助于改善眼睛疲劳、保护视网膜健康。

6.美容养颜功能：例如胶原蛋白、葡萄籽提取物等，有助于保持皮肤弹性、提高皮肤光彩度。

7.肝脏保护功能：例如水飞蓟提取物、乳蓟素等，有助于修复受损肝细胞、促进肝脏解毒功能。

8.心血管保护功能：例如鱼油、大豆异黄酮等，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。

9.脑力提高功能：例如磷脂、鱼油等，有助于改善记忆力、提高注意力。

10.降低血糖功能：例如苦瓜蛋白、桑叶提取物等，有助于调节血糖水平、预防糖尿病。

11.肿瘤防治功能：例如银耳多糖、茶多酚等，有助于预防肿瘤的发生和发展。

12.超氧化物歧化酶活性提高功能：例如酵素、多酚等，有助于提高机体抗氧化能力。

13.抗坏血酸功能：例如维生素C、花青素等，有助于预防坏血病。

14.骨骼健康功能：例如钙、硒等，有助于促进骨骼发育和骨骼健康。

15.降血脂血压功能：例如红曲、大蒜素等，有助于降低血脂和血压，预防心脑血管疾病。

16.防治缺铁性贫血功能：例如螺旋藻、枸杞、草莓素等，有助于补充铁元素，预防贫血。

17.抗疲劳功能：例如人参、蜂蜜等，有助于增加体力、改善抵抗力。

18.消除疲劳功能：例如牛磺酸、VB系列维生素等，有助于减少疲劳感，提高工作效率。

19.减肥瘦身功能：例如藤黄果提取物、不饱和脂肪酸等，有助于促进脂肪代谢，减少脂肪堆积。

20.促进睡眠功能：例如酮喷他林、5-羟色胺等，有助于改善睡眠质量，缓解失眠。

保健食品要掌握的全部基本知识什么是保健食品？保健食品是指含有一定营养成分或其他具有保健功能的食品，能够在正常饮食基础上，适量补充人体所需的营养素，调节生理功能，并具有促进健康和延缓衰老的作用。

保健食品的分类根据食品安全法的规定，保健食品可以分为以下几类：1.维生素和矿物质类：主要包括维生素、矿物质和微量元素等。

2.蛋白质类：包括蛋白质及其水解产物、肽类。

3.植物提取物类：来自植物的提取物，如酚类、黄酮类、多酚类等。

4.奶类：主要包括牛奶粉、奶粉配方等。

5.藻类：如螺旋藻、蓝藻等。

6.菌类：如灵芝菌、气功菌等。

7.膳食纤维类：通常来自植物纤维，如果胶、低聚果糖等。

保健食品的标签及特点在购买保健食品时，我们需要仔细阅读产品的标签。

标签上包含了产品的基本信息、成分及其含量、使用方法和保存要求等重要信息。

下面是一些常见的保健食品标签上的内容以及对应的解释：1.产品名称：标明了产品的名称，通常以大号字体显示。

2.产品规格：标明了产品的规格，如净含量。

3.成分表：列出了产品中主要的成分及其含量，有助于消费者了解产品的配方。

4.保健功能：描述了产品的保健功能和作用。

5.适宜人群：说明了产品适合的人群，如儿童、孕妇等。

6.使用方法：包括了产品的使用方法和用量。

7.注意事项：提醒消费者在使用产品时需要注意的事项，如禁忌人群、副作用等。

8.储存方法：告诉消费者如何正确储存产品以保持其品质。

保健食品的使用方法和注意事项1.合理使用：按照产品的说明书使用，遵循正确的使用方法和用量，不得超过推荐剂量。

2.食用期限：保健食品也有食用期限，使用过期或变质的产品可能带来健康风险，因此需要定期检查产品的使用期限并及时使用。

3.相互作用：保健食品与其他药物或补充剂之间可能存在相互作用，使用之前应该咨询医生或药师，以避免不良反应。

4.禁忌人群：一些保健食品在特定人群中可能不适用，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，应该遵循医生或专业人士的建议。

以下是食品和保健品相关的几个知识点：
1. 膳食营养：膳食营养是指人类通过饮食摄入到的各种营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

多样化、均衡和适量的饮食有助于维持身体健康。

2. 增强免疫力：免疫力是指人体抵御疾病和病原体的能力，而一些食物和保健品可以增强免疫力，如维生素C、锌、大蒜、姜、蓝莓等。

3. 食品安全：食品安全是指食品对消费者不会造成危害。

为了确保食品安全，需要采取适当的措施，比如正确储存、烹饪和处理食品，以及避免食用过期或有毒污染的食品。

4. 保健品：保健品是指能够增强健康和预防疾病的剂型，常见的保健品包括维生素和矿物质补充剂、蛋白质补充剂、益生菌、鱼油等。

5. 良性营养素：良性营养素是指对身体健康有益的营养素，包括膳食纤维、多酚类、前生物素、鱼油等。

这些营养素可以促进肠道健康、预防慢性疾病等。

希望这些信息能对你有所帮助。

如果你还有其他问题，请随时提出。

维他产品知识点总结引言维他产品是一种常见的保健品，被广泛应用于不同年龄段的人群中。

它的功效包括促进新陈代谢、增加免疫力、改善肠道健康等。

本文将对维他产品的相关知识点进行总结，并详细介绍其成分、功效、适用人群、副作用等方面的内容。

一、维他产品的成分1. 维他命维他产品中含有丰富的维他命，常见的有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等。

这些维他命对人体的生长发育、新陈代谢等起着重要作用。

2. 矿物质维他产品中还含有多种矿物质，如铁、钙、锌等。

这些矿物质是人体必需的微量元素，对人体的生理功能有重要作用。

3. 植物提取物一些维他产品中还含有植物提取物，如葛根、丁香、枸杞等。

这些植物提取物常常具有抗氧化、抗炎、促进新陈代谢等功效。

4. 其他成分除了上述成分外，维他产品中可能还包含其他成分，如益生菌、益生元等。

这些成分对人体的健康都有积极的作用。

二、维他产品的功效1. 促进新陈代谢维他产品中的维他命、矿物质等成分可以促进人体的新陈代谢。

新陈代谢的正常运转对人体的健康至关重要，而维他产品可以帮助人体维持良好的新陈代谢状态。

2. 增加免疫力维他产品中富含维他命C等成分，对增强人体免疫力有明显作用。

长期服用维他产品可以帮助人体提高抵抗力，减少感冒等疾病的发生。

3. 改善肠道健康一些维他产品中含有益生菌、益生元等成分，对肠道健康有益。

这些成分可以帮助调节肠道菌群平衡，减少肠道疾病的发生。

4. 补充营养维他产品中含有丰富的维他命、矿物质等营养成分，可以有效补充人体所需的营养。

长期服用维他产品可以帮助人体摄入更多的必需营养，保持健康。

5. 改善睡眠一些维他产品中还含有促进睡眠的成分，如葛根、丁香等。

这些成分可以帮助人体放松神经、改善睡眠质量。

6. 其他功效除了上述功效外，维他产品可能还具有其他功效，如抗疲劳、美容养颜等。

不同的维他产品可能有不同的功效，消费者应根据自身需求进行选择。

三、维他产品的适用人群1. 孕妇孕妇在怀孕期间需要额外摄入维他命、矿物质等营养成分。