保健食品相关知识介绍24页PPT

42、只有在人群中间，才能认识自 己。——德国
43、重复别人所说的话，只需要教育源自 而要挑战别人所说的话，则需要头脑。—— 玛丽·佩蒂博恩·普尔
44、卓越的人一大优点是：在不利与艰 难的遭遇里百折不饶。——贝多芬
45、自己的饭量自己知道。——苏联
保健食品相关知识介绍
51、山气日夕佳，飞鸟相与还。 52、木欣欣以向荣，泉涓涓而始流。
53、富贵非吾愿，帝乡不可期。 54、雄发指危冠，猛气冲长缨。 55、土地平旷，屋舍俨然，有良田美 池桑竹 之属， 阡陌交 通，鸡 犬相闻 。
41、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸 收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹

资金是运动的价值，资金的价值是随 时间变 化而变 化的， 是时间 的函数 ，随时 间的推 移而增 值，其 增值的 这部分 资金就 是原有 资金的 时间价 值
保健食品的相关知识
一、保健食品的含义
声称具有特定保健功能的食品。（以补充维生素、 矿物质为目的食品按保健食品进行管理）
即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以 治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚 急性或者慢性危害的食品。
▪口服
2024/7/1
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➢应当有明确的治疗目的 以及相应的适应症和功能 主治 ➢可以有不良反应 ➢有规定的使用期限 ➢注射、外用、口服等
法规培训
资金是运动的价值，资金的价值是随 时间变 化而变 化的， 是时间 的函数 ，随时 间的推 移而增 值，其 增值的 这部分 资金就 是原有 资金的 时间价 值
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资金是运动的价值，资金的价值是随 时间变 化而变 化的， 是时间 的函数 ，随时 间的推 移而增 值，其 增值的 这部分 资金就 是原有 资金的源自时间价 值2024/7/1
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资金是运动的价值，资金的价值是随 时间变 化而变 化的， 是时间 的函数 ，随时 间的推 移而增 值，其 增值的 这部分 资金就 是原有 资金的 时间价 值
《保健食品生产许可管理办法》第二稿征求稿
一、依据 《中华人民共和国食品安全法》、 《中华人民共和国行政许可法》、 《中华人民共和国食品安全法实施条例》 二、适用对象 在中华人民共和国境内保健食品生产许可的申请、
审查、审批及其监督管理。 三、监管部门 国家食品药品监督管理局； 省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门。
二、所有文件和记录将于2013年1月1日启用新版本 1、批号和生产日期管理； 2、指令系统； 3、批生产记录与所有辅助记录；

保健食品生产经营许可 制度
保健食品索证索票制度
保健食品进货查验记录 制度
保健食品销售记录制度
03
保健食品原料与配方设计
常用原料及其功效介绍
01
02
03
中草药类原料
如人参、枸杞、黄芪等， 具有滋补强壮、调节免疫 等功效。
营养素类原料
如维生素、矿物质、氨基 酸等，是维持人体正常生 理功能所必需的物质。
确定目标客户群体
针对不同年龄段、性别、职业等 特征进行细分，明确目标客户群
体。
客户需求分析
通过市场调研、问卷调查等方式， 了解目标客户对保健食品的需求和 期望。
竞品分析
对市场上同类竞品进行深入分析， 找出自身产品的差异化和优势。
品牌建设及传播途径选择
品牌定位
根据目标客户群体和市场 需求，明确品牌定位，塑 造独特的品牌形象。
通过实体店、促销活动等方式，吸引 目标客户群体，提升线下销售业绩。
06
保健食品行业发展趋势与展望
行业创新方向预测
个性化营养定制
基于个体基因、生活习惯等数据 的分析，为消费者提供个性化的
保健食品方案。
跨界融合创新
结合医药、生物技术等领域，开 发具有更高附加值的保健食品。
智能化生产与管理
应用先进制造技术，提高生产效 率，降低成本，实现精细化、智
包装与贮藏
对产品进行包装，确保产品在贮藏过 程中的稳定性。
关键控制点识别及监控措施制定
关键控制点识别
通过危害分析确定生产过程中的关 键控制点，如原料验收、提取、浓 缩、制剂成型等。
监控措施制定
针对每个关键控制点，制定相应的 监控措施，如原料检验、过程监控、 成品检验等，确保产品质量和安全。

保健食品的生产与市场销售
保健食品生产的原料 来源、厂房及生产条 件、产品贮藏、运输、 市场销售均要符合国 家法律和有关标准规 定。
购买保健食品请认准蓝帽子
02
警惕
保健食品
骗局
常见保健食品违法宣传 虚假广告
虚假宣传一：
以虚假的专家身份代言宣传产品疗效，吸引顾客。
曾以北大专家、蒙医五代传人、祖传老中医等九个“专家”身 份出现在多个地方卫视中。
我国现行批准的保健功能仅27项
1. 增强免疫力功能▲ 3. 辅助降血糖功能 5. 辅助改善记忆功能 7. 促进排铅功能 9. 辅助降血压功能 11. 促进泌乳功能 13. 提高缺氧耐受力功能▲ 15. 减肥功能 17. 增加骨密度功能 19. 对化学性肝损伤有辅助保护功能▲ 21. 祛黄褐斑功能◎ 23. 改善皮肤油份功能◎ 25. 促进消化功能 27. 对胃粘膜损伤有辅助保护功能
2. 辅助降血脂功能 4. 抗氧化功能 6. 缓解视疲劳功能◎ 8. 清咽功能 10. 改善睡眠功能▲ 12. 缓解体力疲劳功能▲ 14. 对辐射危害有辅助保护功能▲ 16. 改善生长发育功能 18. 改善营养性贫血 20. 祛痤疮功能◎ 22. 改善皮肤水份功能◎ 24. 调节肠道菌群功能 26. 通便功能
保健食品这些特性体现在其标签、说明书上
保健食品标签、说明书
保健食品标签、说明书的内容应当包括： ✓ 产品名称 ✓ 主要原（辅）料、功效成分/标志性成分及含量 ✓ 保健功能 ✓ 适宜人群、不适宜人群 ✓ 食用量与食用方法 ✓ 规格 ✓ 保质期 ✓ 贮藏方法 ✓ 注意事项等。
保健食品标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能
功
特定保健功能
能
普通食品
提供营养成分

病，并促进康复 过程。
选购保健食品的注意事项
标签阅读指南
在选购保健食品时，要仔细 阅读产品标签，了解其成分、 用途和剂量。
产品质检认证
选择已通过质检认证的保健 食品，确保其安全性和有效 性。
公信力的厂家
选购来自有公信力的厂家生 产的保健食品，以保证产品 质量。
具有推荐价值的保健食品
3 合理、科学、谨慎的理性使用保健食品
在使用保健食品时，要以合理、科学、谨慎的态度进行选择和使用。
2 保健食品的正确使用方式
按照产品说明书上的建议正确使用保健食品，避免滥用或错误使用。
3 营养均衡才是王道
保持饮食的营养均衡才是最重要的，特别是多摄入新鲜的水果和蔬菜。
结语
1 保健食品的作用与限制
保健食品能够在一定程度上满足身体的营养需求和功能需求，但也有其限制。
2 人体的科学自我调节
无论是否使用保健食品，人体自身的科学调节机制是最重要的。
《保健食品知识》PPT课 件
欢迎大家来到《保健食品知识》的PPT课件。在这个课程中，我将与您分享关 于保健食品的重要知识，帮助您了解它们的定义、功效、选购注意事项以及 可能的副作用与风险。让我们一起开始吧！
什么是保健食品？
保健食品是指具有调节机体功能或补充营养的食品，可通过日常饮食摄入， 以维持人体健康的一类特殊食品。
在这一部分，我们将探讨保健食品的定义及分类，并与药品进行比较，以及 介绍保健食品的特点。
保健食品的功效
1 健脾益肾、强身健体 2 调节免疫、延缓衰老 3 治疗疾病、促进康复
保健食品能够帮助增强身 体的抵抗力，调节脾肾功 能，使身体更加健康。
某些保健食品具有调节免 疫系统的作用，能够延缓 人体的衰老过程。

• （三）绝对化词意。如：最、第一、全面、全方位、特级、顶级、 冠级、极致、超凡等。
• （四）明示或暗示治疗作用的词语，如：处方、复方、药、医、 治疗、消炎、抗炎、活血、祛瘀、止咳、解毒、各种疾病名称等。
• （五）人名，包括医学名人，如：华佗、扁鹊、张仲景、李时珍 等。
•（
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保健食品经营企业有关知识
官等词语的除外。 • （九）其他误导消费者的词语。
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保健食品经营企业有关知识
禁用语
• （一）虚假性词意。如产品中使用化学合成的原料或只使用部分 天然产物成分的，表述为“天然”等字样，或名称中含有祖传、 御制、秘制、宫廷、精制等溢美之词的。
• （二）夸大性词意。如：宝、灵、精、强力、特效、全效、强效、 奇效、高效、速效、神效等不切实际的用语。
• 注：下划线部分是在原《保健食品管理办法》的保健食品定义基 础上增加的内容。
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保健食品经营企业有关知识
保健食品命名基本原则：
• （一）符合国家有关法律法规、规章规 范的规定。
• （二）反映产品的真实属性，简明、易 懂，符合中文语言习惯。
• （三）不得误导、欺骗消费者。
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保健食品经营企业有关知识
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保健食品经营企业有关知识
• 保健食品禁用物品名单
• 八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、 广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、 水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、 生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、 朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、 红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明 山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋 金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、 香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、 铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、 雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。

3 健康食品市场现状
健康食品市场正在快速增长，消费者对自身健康的关注度不断提高，保健食品已成为一 种时尚和趋势。
二、保健食品的种类
营养补充剂
为人体提供维生素、矿物质 等营养成分，补充日常饮食 中可能缺乏的养分。
绿色食品
采用无污染的种植、养殖方 式，不含农药和化肥残留的 食品。
有机食品
采用自然肥料和有机种植技 术，不使用化学合成物质的 食品。
如何正确选择保健食 品
根据自身需求，选择适合自己 的保健食品，并确保购买正规 渠道的产品。
四、保健食品的标识及鉴别
1 保健食品的标识
保健食品标识包括批准文号、成分表、功能性标识等，通过这些标识可以了解产品信息。
2 如何判断保健食品的真假
可通过查看产品的合法证书、检验报告、商标注册等来判断保健食品的真实性。
六、结语
保健食品的地位及未来 发展
随着人们对健康的关注不断 提升，保健食品将成为人们 日常生活中不可或缺的一部 分。
务实科学的饮食观和保 健原则
我们应该以科学的态度看待 保健食品，并在合理的基础 上选择适合自己的保健食品。
感谢听众
感谢大家参与我们的《保健 食品知识讲座》，希望本次 讲座能够给您带来有益的知 识和启发。
3 谨防保健食品欺诈
要警惕虚假宣传、夸大功效的保健食品，避免落入欺诈陷阱。
五、保健食品的使用
1
如何正确食用保健食品
遵循产品说明中的用量和用法，避免过量或不当使用保健食品。
2
注意事项
Байду номын сангаас
部分人群（如孕妇、老人、儿童等）需谨慎使用保健食品，应咨询医生或营养师 的意见。
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常见误区及误解