盖浇饭培训哪家好

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盖浇饭是一种立即可食用的大众食物,对工作比较忙碌的人来说,它具备了快速、便利、美味、营养等优点,也深深影响了快节奏人们的生活,这点从发明盖浇饭后,盖饭种类累积食愈来愈多中可见,到今天,盖饭历史足有百年之久,可说是累积了百年的料理,它的盛行,也反映了时代潮流中分秒必争的商业特性,未来,它将会继续流传下去。

盖浇饭的主要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴。

其菜汤汁浇于饭上面,使米饭更富有口感而备受青睐。

且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上,而是将饭菜盛于一盘,既可放在桌上食用,也可以用手端上吃。

盖浇饭的另一个特点是快而热。

由于饭菜都是事前烹制现成的,食者可以随到随吃,而且饭菜始终都是热的,符合我国人民热食的习惯、所以,也可以说它是中国式的快餐。

悠悠香盖浇饭学习内容:
一、盖浇饭包括:西红柿鸡蛋盖浇饭、麻婆豆腐盖浇饭、酸辣土豆丝盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭、鱼香茄子盖浇饭、宫爆鸡丁盖浇饭、香菇青菜盖浇饭、辣子鸡丁盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、木耳肉片盖浇饭、蒜苔肉丝盖浇饭、风味玉米盖浇饭、红烧腐竹盖浇饭、木须肉盖浇饭、尖椒豆皮盖浇饭;
二、赠送五种炒饭:扬州炒饭、咖喱炒饭、五彩炒饭、什锦炒饭、巴西炒饭;
三、赠送四种汤:西湖牛肉羹、凤凰玉米羹、紫菜蛋花汤、菠菜鸡蛋汤。

学习费用是1280元。

盖浇饭的经营策略:
一、快餐服务业的模型
以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到生意的互赢;
二、目标市场的定位
大众能接受的中式快餐业,顾客群:学生+写字楼上班族+沿街商铺+网吧;
三、产品定位
以6-12元餐为主,产品类型不超过30个,品种太多会导致管理跟不上,和客户订餐出现品种不全等问题,既影响效益也影响企业声誉。