第二节 消化和吸收(第二课时)_PPT幻灯片

和毛细血管壁只 液、胰液、胆
有一层细胞
汁）
课堂检测
1、人体内最大的消化腺是_肝__脏__. 2、位于腹腔右上部的器官是肝__脏_。 3、消化道内不含消化酶的消化液是 _胆__汁___。 4、淀粉在口腔中消化成_麦__芽__糖_。 5、蛋白质在_胃___进行初步消化。
1 号 A馒头 2毫升
37 2
爱心小提示： 一份合理的午餐，包括几类食物？
动动脑 分析自己小组收集的食品包装袋（盒）
1.应当关注食品包装上的哪些内容？
营养成分添加剂，生产日期保质期， 生产厂家地址等。
2.怎样判断包装食品是否过了保质期？
生产日期，保质时间
3.购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时， 应当注意哪些问题？
说一说
食品的安全问题包括哪些方面？
1.它哪里遇到象轧钢机似的怪物？
口腔
2.它在哪里遇到“酸雨” 胃 3.又长又窄的“迷宫”是什么部位？ 为什么许多物质在这里会神秘地消 失？ 小肠 因为它们被吸收了 4.“死胡同”是什么部位？
阑尾
5.它在什么地方与很臭的东西混在 了一起？ 大肠
下列不是与吸收机能相适应的特点的 是：
A、小肠长5～6米 B、小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛 C、小常绒毛内有毛细血管和毛细淋巴 管 D、小肠壁内有肠腺
1.试管为什么要放入 37℃左右的温水中?
2.取唾液前为什么要 用凉开水漱口?
3.为什么馒头咀嚼时 会感觉有些甜味?
小明吃苹果时，不小心将苹果的种 子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消 化道内，经历了一天。它先遇到像轧钢 机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它 压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸 雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫， 它在这里走了很久，身边的许多物质都 神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿 钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来， 它与一些臭的东西混在一起；最后，它 们在小明上厕所时，一起离开了小明。
下列有关小肠的结构特点与其吸收 功能相适应的是： ①绒毛壁只由一层上皮细胞组成 ②小肠内表面有许多小肠绒毛 ③小肠绒毛内有毛细血管 ④小肠内有肠腺
⑤小肠内表面有皱襞 ① ② ③ ⑤
与小肠的消化功能相适应的是：
②④⑤
消化系统
• 1、消化、吸收的概念 • 2、消化系统的组成 • 消化管：
消化道：分泌的消化液、消化酶（唾液淀粉
卫生、无毒无害、色素安全、 无污染、在保质期内……
你知道 绿 色 食 品吗？
1.什么叫绿色食品？ 产自良好生态环境的，无污
染、安全、优质的食品统称为绿 色食品。 2.标志：
消 口__腔_ 咽__ 食__道_ 胃___
消
化 道
_小_肠__
大__肠_ 肛__门_
化 系 统
唾__液__腺_（唾液）
_肝__脏__（胆汁）
葡萄糖 氨基酸
脂肪酸+甘油
水 无机盐 维生素
二、营养物质的吸收
思考：
1、人体消化和吸收营养物质的主要 器官是___小__肠____。 2、是不是所有的营养物质都在小肠 被吸收？
口腔
（只消化不吸收）
咽 食道
（既不消化 也不吸收）
大肠
（不消化，只吸收）
（
既
胃
消 化
也
小肠
吸 收
）
肛门（不消化不吸收）
在消化道中只有消化作用是 _口__腔____,只有吸收作用的是 _大__肠____,既有消化作用又有 吸收作用的是_胃___小__肠____,
平衡膳食宝塔：
1.平衡膳食宝塔从下往上包括了哪些食物？
谷类、果蔬类、鱼肉蛋类、乳豆类、油脂类
2.所示食物的比例有什么特点？
谷类最多，油类最少
3.一日三餐的热量如何分配？
早餐：30% 午餐：40% 晚餐：30%
为家长设计一份午餐食谱
目的：通过给家长设计 一份营养合理的午餐食谱， 尝试运用有关合理营养的知 识，关心长辈的饮食。
• 2、脂肪的作用： 人体内的__________ 。脂肪开始消化是在______。首先在 _____的作用下分解成________，最终在 ______中，在____、____、_____的作 用下，消化成_______和_______。
脂肪酸 和甘油
消化
消化——食物中在消化道内分解 成可以被细胞吸收的物质的过程。
消化主要通过多种消化酶的作用而实 现的。
1.哪一条曲线 表示脂肪的消
化过程？ Y
2.淀粉、脂肪 和蛋白质各在 消化道的哪个 部位开始被消
口化腔？、小肠、胃
3.D中含有哪些消化液？
肠液、胰液、胆汁等Βιβλιοθήκη 通过消化道管壁 进入循环系统
试管 碎屑 唾液 充分 度 滴
不变蓝
2 号 B馒头 2毫升 搅拌 5 碘
试管 碎屑 清水
分液
变蓝
3 号 C馒头 2毫升 不搅 钟 试管 块 唾液 拌
部分变蓝
分析唾液淀粉酶对淀粉的消化： 原因是：２号试管中仍是（淀粉 ），
所以遇碘（变蓝 ），１号试管中的淀 粉被（唾液淀粉酶）分解成（麦芽糖）所 以遇碘（不变色 ）。
消 化 腺
_胰__腺__（胰液） _胃__腺__（胃液）
_肠__腺__（肠液）
举手速度赛 有谁比我快？
1、人体内最大的消化腺是_肝__脏__. 2、位于腹腔右上部的器官是肝__脏_。 3、消化道内不含消化酶的消化液是 _胆__汁___。 4、淀粉在口腔中消化成_麦__芽__糖_。 5、蛋白质在_胃___进行初步消化。
酶、胃蛋白酶）
3、淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程 4、小肠适于消化、吸收的特点、 5、探究馒头在口腔中的变化
测定某种食物中的能量（20页）
• 1、糖类：包括_______、蔗糖、_____等 。淀粉开始消化的部位是_________，因 为在这里面的消化腺是______,能够分泌 ____________。淀粉最终在_______消 化分解成________。
既无消化作用又无吸收作用 的是__咽___食__道___肛__门_____.
小肠适于消化和 吸收的特点。
小肠适于
小肠适于
吸收的特点： 消化的特点：
1. 5-6米长
1. 5-6米长
2. 环形皱襞 2. 环形皱襞
3. 小肠绒毛 3. 小肠绒毛
4. 毛细血管 4. 有肠腺,有多
5. 小肠绒毛壁 种消化液（肠
1 糖类，蛋白质和脂肪三种物质 的消化过程以及消化终产物。
2 什么是吸收，吸收与消化有什 么区别？
3 吸收的主要部位是什么？
淀粉、脂肪、蛋白质 的消化过程如何？
一、食物在消化系统中的变化
唾液淀粉酶
淀粉
麦芽糖
酶
葡萄糖
口腔
小肠
蛋白质 胃蛋白酶多肽 酶 氨基酸
胃
小肠
脂肪 胆汁 小肠
脂肪 酶 微粒 小肠