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第二节消化和吸收（第二课时）【教材分析】本节课主要是在学生学习了食物中的营养的基础上，引出了人体是如何将食物消化并将其中的营养物质吸收的。
在学习了生殖系统后进一步向学生巩固系统的概念，并逐步让学生理解系统中的器官是协调一致共同完成某一功能的问题。
是学生理解人体是一个有机整体的基础。
并为学生下一步学习呼吸系统、循环系统等打下基础。
【学情分析】1.知识掌握上，七年级学生在上学期接触过系统的概念，但是没有系统的学习，对系统概念理解不是很深刻，所以在讲解消化系统时应对学生明确系统的概念。
学生刚刚学习了食物中的营养，可以在学习食物的消化和吸收时进一步巩固食物中有哪些营养。
2.学生在学习本节课的知识障碍。
对于消化系统的组成中的消化道和消化腺，学生不易区分，容易将二者搞混，所以教师在教学应给予简单明确的分析。
3.分析七年级学生的理解能力、思维特征和生理特征，学生好动性，注意力易分散，爱发表见解，希望得到老师的表扬等特点，所以在教学中应抓住学生这一生理心理特点，一方面要运用直观生动的形象，引发学生的兴趣，使他们的注意力始终集中在课堂上；另一方面要创造条件和机会，让学生发表见解，发挥学生学习的主动性。
4.心理上，学生对生物课有兴趣，老师应抓住这有利因素，引导学生认识到生物课的科学性。
【教学目标】1.通过本节学习明确小肠适于吸收的结构特点；掌握营养物质的吸收部位。
2.运用这些知识来解释和预防与吸收有关的疾病。
3.通过讨论和交流，认同人体结构与功能相适应的生物学观点【教学重难点】1.教学重点小肠适于吸收的结构特点；营养物质的吸收部位。
2.教学难点：明确小肠适于吸收的结构特点；营养物质的吸收部位。
【教具准备】多媒体课件【教学方法】观察法、讨论法，讲授法【教学过程】一、复习旧知1.消化系统的组成。
2.淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？3.消化主要场所在哪里？二、推进新课1、学习任务一：小肠结构与功能相适应的特点。
蒙阴三中集体备课教案课题：消化和吸收（一）编号5 备课时间首备时间：2012-2-22 二备时间：三备时间：课型新授课主备人首次主备：二次主备：三次主备：学习目标（一）知识性目标1．说出维生素的特点，常见维生素的功能及缺乏症。
2．描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。
3．说出小肠的结构特点。
（二）技能目标1．通过小肠结构的观察活动，理解小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统一的观点。
2．培养学生的阅读能力、观察能力和比较分析能力。
（三）情感目标通过龋齿发生率的调查，认识龋齿发生的原因，关注人体的健康，培养良好的卫生习惯。
个人修改意见：重点难点教学重点1．描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。
2．概述食物在消化道内的消化和吸收过程。
教学难点说出小肠的结构特点。
教材分析与教法设想、课前准备本节课讲述了人体消化系统的组成及功能，认识维生素的特点，常见的维生素缺乏症。
要充分利用教材插图和课件让学生学习和记忆人体消化系统的组成及各部分的功能，特别是小肠适于消化和吸收的特点。
学会观察小肠的实验，总结小肠适于消化和吸收的形态结构特征。
自主探究、小组合作交流为主，老师精要点拨为辅助。
板书第二节消化和吸收（一）设计消化系统的组成消化道消化腺口腔咽食道胃小肠肛门大消化腺小消化腺唾液腺：肝脏：胰腺：胃腺：肠腺：分泌唾液内有唾液淀粉酶分泌胆汁内不含消化酶分泌胰液含有消化蛋白质糖脂肪的酶分泌胃液含有胃蛋白酶分泌肠液含有消化蛋白质糖类脂肪的酶消化和吸收消化和吸收的主要场所教学过程导学过程学习过程一、导入新课：我们每天都要从外界摄取大量的食物以满足生长发育、各项生命活动的需要，你们知道食物的消化和吸收是依靠哪个系统来完成的吗？：对照自己的身体想一想，我们吃的食物直到排出体外都经过那些结构？：姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了。
这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险。
他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物，差点被压得粉身碎骨；然后咯噔一下掉进了万丈深渊；刚躲过一劫又遇到酸雨；后来又钻进了一条又长又窄的迷宫；走出迷宫又钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来又与很臭的东西混在一起；仔细听课，积极回答。
《消化和吸收》教学设计（第2课时）一、教学目标1．理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。
2．概述食物在消化道内的消化和吸收过程。
3．说出小肠的结构特点。
4．解释小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统一的观点。
二、教学重点及难点重点：1．分析说明小肠是主要的吸收器官。
2．指出小肠与其吸收相适应的结构特点。
难点：小肠的结构与功能。
三、教学准备教师收集小肠的结构及消化吸收的相关视频、图片等，PPT。
学生课前预习。
四、相关资源《【教学实验】观察小肠的结构》视频资源、《【生物世界】胃液的功能》视频资源、《【活动设计】观察胆汁的乳化作用》活动设计资源、《【教学图片】肝、胆、胰、十二指肠间的关系、小肠皱褶微观图、小肠皱褶微观放大图、小肠绒毛微观图、小肠绒毛微观放大图、小肠中的血管、小肠易于营养物质吸收的结构特点示意图》。
五、教学过程【课堂引入】复习提问：什么是消化？上节课通过探究活动，我们知道了唾液对淀粉具有消化作用，那么淀粉在口腔内的消化过程是怎么样的？营养物质又是如何被吸收的？今天我们就来继续学习营养物质的消化和吸收。
【新知讲解】（一）食物的消化食物首先进入人体的口腔，那我们先来了解下口腔内的消化过程。
讨论：口腔内的牙齿和舌对食物的消化作用是怎样的呢？讲解：通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌将食物与唾液充分混合形成食团，经过咽进入食管，再通过食管的蠕动输送到胃。
牙齿的咀嚼和舌的搅拌可以将食物与唾液中的淀粉酶充分混合形成食团，食物中的大分子物质与酶分子充分接触，我们将这种消化方式称之为物理性消化。
展示消化系统的组成和功能示意图。
在口腔中，食物中的淀粉只有一小部分被分解为麦芽糖，还未变成可吸收的葡萄糖。
蛋白质和脂肪则没有分解。
口腔里的食物通过吞咽，进入食道，再到胃里。
胃里有胃腺分泌的大量胃液。
播放视频《【生物世界】胃液的功能》。
胃液的功能（上图为素材库中《【生物世界】胃液的功能》视频截图）胃不停地收缩和蠕动，使食物与胃液混合，变成像黏稠的糨糊一样的食糜，胃液中的蛋白酶对蛋白质进行初步分解。
第二节消化和吸收（第二课时）教学实录东区松苑中学陈观燕一、教学目标知识目标：1、理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。
2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。
4、分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
能力目标：1、培养学生解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图的能力情感态度与价值观目标：1、进一步理解生物体的结构与功能相适应的基本生物学观点。
通过了解消化吸收过程，培养良好的饮食习惯。
过程与方法1、通过观看视频、观察演示实验、观察图片、小组协作分析资料，了解消化吸收过程，归纳小肠的结构与消化和吸收功能相适应的特点。
2、在分析过程中培养学生发散思维、提出问题、自主探究、合作交流等多种能力。
3.、教学方法：探究、演示实验、讲述二、教学重点1、消化酶在食物消化过程中的重要作用2、食物的消化营养物质的吸收过程3、小肠结构与功能相适应的特点三、教学难点1、小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
2、酶的作用.四、教学准备教师准备CAI课件，练习题，多媒体视频、演示实验仪器五、课时安排：1课时六、教学过程实录师：今天早上吃了吗？生：吃了。
师：现在肚子饿了吗？生：饿了。
师：正常，为什么肚子饿了呢？生：都消化了。
师：是，这与我们吃下去的食物被消化和吸收有关系。
师：我们这一节课学习“消化和吸收”的第二课时。
师：上一节我们学习了消化系统组成和作了实验。
师：食物在哪里发生了变化？生：口腔。
师：口腔是我们消化系统的一个器官，消化系统包括哪两部分的器官？生：消化道和消化腺。
师：（指图*）我们想一想*代表什么？生：食物。
师：食物的通道是消化道，一起说说食物的通道-消化道？（指图）生：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
师：消化系统的组成除了消化道还包括什么？（指图）生：消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。
师：它们都属于？生：消化腺。
师：消化腺都会分泌？生：消化液。
第二节消化和吸收第2课时食物的消化过程和营养物质的吸收一．教学目标：1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程；2.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；3.分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
二．重点和难点：重点：分析小肠的结构和功能。
难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
小肠与吸收功能相适应的结构特点。
教法建议：关于吸收的概念可以从“细胞需要营养，而人体的营养是由消化系统摄取的，这些营养如何从消化系统到达肌体各部分的细胞呢？”这一问题的讨论引出。
关于吸收的主要器官是小肠，可由学生讨论得出，并通过观察小肠实物或利用录像让学生对小肠表面大，小肠绒毛壁薄，小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管等适于吸收的特点有较为直观的认识。
关于吸收的过程是比较抽象的，建议先看录像《消化吸收》后半段，里面的动画可以帮助学生理解这一过程，然后再归纳总结。
其中脂肪酸和甘油的吸收途径是容易弄错的，因此要特别强调一下。
教学过程设计：<引入>：问题：1.食物经过消化最终形成哪些物质？2.真正需要这些营养的是什么？这些在消化道中的营养成分怎样才能到达需要它们的每个细胞呢？细胞又如何利用它们呢？这就是我们要在第一节学习的内容--营养物质的吸收。
营养物质只有进入循环系统，才能被运送到机体各部分需要它们的细胞处，这一过程就是"吸收"。
哪些物质能进入循环系统被吸收呢？食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化成小分子后被吸收，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内直接被吸收。
在消化道的哪些部分营养成分可以进入循环系统呢？那些部位得具备什么特点呢？先由学会讨论，再总结。
（学生应该能想到：面积大，结构薄，有丰富的毛细血管和毛细淋巴管）人体的各段消化道的吸收能力是不同的。
口腔和食道几乎无吸收养分的能力，胃粘膜仅可吸收酒精和少量的水。
这也就是喝酒伤胃的原因。
4.2.2《消化和吸收》教学设计（第2课时）教材来源：初中七年级《生物学》人民教育出版社2012版内容来源：初中七年级生物第四单元第二章第二节主题：消化和吸收（第2课时）课时：1课时授课对象：七年级学生一、目标确定的依据1、课程标准相关要求概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
2、教材分析本节课第1课时为第2课时做了铺垫，本节的第二个学习任务是“营养物质的吸收”这部分主要通过“资料分析”引导学生得出“小肠是人体吸收营养物质的主要器官这一结论，并了解营养物质随血液被运输到全身各处。
本节最后的体字内容，是实验版教材七级下册第四单元第五章第二节《人粪尿的处理》的高度浓缩，只要能让学生了解粪便无害化处理的必要性和处理的意义就可以了。
3、学情分析本节知识内容较多，对学生知识和能力的培养要求较高，因此对学生来说难度较大。
学生对消化系统的组成的名词相对较为熟悉，但对食物的消化和营养物质的吸收过程的认识存在误区，因此应当利用学生原有的知识经验，运用多种教学手段。
二、学习目标1、通过阅读课本、观看视频，概述食物的消化过程。
（重难点）2、通过阅读课本、观看视频，概述营养物质的吸收过程并说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
（重难点）三、评价任务1、针对目标1，设置2个活动，学生在阅读课本、观看视频后能概述食物的消化过程。
2、针对目标2，设置2个活动，学生在阅读课本、观看视频后能概述营养物质的吸收过程并说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
四、教学方法讲授法、讨论法、问答法五、教学过程学习目标教师活动学生活动评价标准及方式情境引入温故而知新：1、人体消化系统的组成包括哪些部分？各部分又包含哪些内容？2、在探究馒头在口腔中的变化时，馒头变甜与哪些因素有关？口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？需要指出的是，淀粉在口腔中唾液淀粉酶的作用下转化成麦芽糖仅仅是初步的消化，要被人体吸收还需要对教师提出的问题产生思考。
A级：学生能积极主动分析、思考。
