下载文档原格式
燕京集团简介北京燕京啤酒集团公司1980年建厂，1993年组建集团。
在发展中燕京本着“以情做人、以诚做事、以信经商”的经营理念；始终坚持了：走内涵式扩大生产道路，在滚动中发展，年年进行技术改造，使企业不断发展壮大；北京燕京啤酒集团公司经过30多年健康、快速的发展，已经成为中国最大啤酒企业集团之一，产销量在世界啤酒行业排名中列第八位，集团连年被评为全国500家最佳经济效益工业企业、中国行业百强企业、中国500强企业。
世界最大的啤酒饮料设备制造商，德国克朗斯总裁宫喜德先生赞叹：“燕京只用了20年时间，就跨越了世界发达国家大型啤酒集团100年才能走过的历程。
是一个奇迹！”燕京大事记：1980年，在北京顺义区投资640万元建厂。
1983年，正式注册燕京啤酒（燕京字+盾牌）商标1993年，成立以燕京啤酒厂为核心的“北京燕京啤酒集团”和“北京燕京啤酒集团公司”。
1995年，北京燕京啤酒集团公司生产的燕京牌啤酒，被指定为人民大会堂国宴特供酒。
1997年，燕京啤酒被国家工商行政管理局评定为中国驰名商标。
1997年，燕京在香港参加了北京控股的红筹股上市。
同年北京燕京啤酒股份有限公司,A股在深圳证券交易所上市发行。
1998年，北京燕京啤酒集团燕京字+盾牌+麦穗+小燕子商标获准注册，自此燕京商标体系正式确立，并沿用至今。
1999年，在江西吉安，成立第一家外埠企业江西燕京啤酒有限责任公司。
2002年，收购福建南安惠源啤酒厂，成立福建燕京啤酒有限公司。
2004年，燕京啤酒与福建惠泉啤酒在上海证券交易市场完成最后的股权交割。
2005年，燕京啤酒股份有限公司正式成为北京2008奥运会国内啤酒赞助商。
2006年，据中国行业企业信息发布中心调查统计，集团公司所生产的燕京牌啤酒1996—2005年连续十年荣列全国市场同类产品产销第一名。
2008年，奥运圣火进入燕京集团公司总部厂区传递。
2008年，在2008年中国最具品牌评价中，燕京品牌价值合计223.85亿元2011年，燕京啤酒成为中国探月工程官方合作伙伴。
燕京1998啤酒配料表摘要：一、燕京1998 啤酒简介1.燕京啤酒品牌介绍2.1998 年燕京啤酒的特殊意义二、配料表详细内容1.大麦麦芽2.啤酒酵母3.啤酒花4.水5.其他辅助原料三、原料特点及作用1.大麦麦芽：提供糖分，影响啤酒的口感和风味2.啤酒酵母：发酵过程中的关键因素，产生酒精和二氧化碳3.啤酒花：提供苦味和芳香，具有天然的防腐作用4.水：影响啤酒的口感和品质，需符合国家相关标准5.其他辅助原料：如大米、玉米等，调整口感和成本四、燕京1998 啤酒的酿造工艺1.麦芽制备2.糖化3.过滤4.煮沸5.冷却6.发酵7.陈酿8.灌装五、燕京1998 啤酒的口感及评价1.色泽与透明度2.泡沫与持久性3.香气与口感4.酒体与回味5.消费者评价与市场反馈正文：燕京1998 啤酒是一款具有特殊纪念意义的啤酒，它是燕京啤酒品牌在1998 年推出的一款产品。
燕京啤酒作为我国知名的啤酒品牌，始终秉持着质量第一的原则，为消费者提供优质的啤酒产品。
本文将详细介绍燕京1998 啤酒的配料表及原料特点。
首先，我们来看一下燕京1998 啤酒的配料表。
这款啤酒的主要原料包括大麦麦芽、啤酒酵母、啤酒花、水和一些辅助原料。
大麦麦芽是啤酒的主要糖源，其质量和特性直接影响啤酒的口感和风味。
啤酒酵母在发酵过程中起着关键作用，它将麦芽中的糖分转化为酒精和二氧化碳，赋予啤酒特有的清爽口感。
啤酒花是一种天然的香料，为啤酒提供苦味和芳香，同时具有天然的防腐作用。
水是啤酒的重要成分，其质量直接影响啤酒的口感和品质，我国对啤酒生产用水的质量有严格的要求。
辅助原料如大米、玉米等，可以调整啤酒的口感和成本。
燕京1998 啤酒的酿造工艺分为麦芽制备、糖化、过滤、煮沸、冷却、发酵、陈酿和灌装等步骤。
在这些步骤中，麦芽制备、糖化和发酵是最关键的环节。
麦芽制备过程中，大麦经过浸泡、萌发、干燥等环节，形成具有发酵活性的麦芽。
糖化是将麦芽中的淀粉转化为可发酵糖的过程，此过程需要在特定的温度和时间下进行，以保证麦芽中的糖分得到充分转化。
燕京啤酒供应链方面的业绩
燕京啤酒是中国知名的啤酒生产企业，其供应链方面的业绩可
以从多个角度来分析。
首先，我们可以从采购管理方面来看。
燕京
啤酒的采购管理如何影响了供应链的效率和成本？其采购策略是否
能够确保原材料的及时供应和质量稳定？其次，我们可以从生产管
理方面来分析，燕京啤酒的生产计划和生产调度是否能够有效地满
足市场需求？生产过程中是否存在效率低下或者浪费现象？再者，
我们可以从物流管理方面来看，燕京啤酒的物流网络覆盖范围如何？配送效率和成本控制如何？最后，我们还可以从供应商管理和合作
关系方面来分析，燕京啤酒与供应商之间的合作模式和沟通机制是
否健全？供应商的稳定性和可靠性如何？总的来说，燕京啤酒供应
链方面的业绩可以从采购管理、生产管理、物流管理以及供应商管
理等多个方面进行综合评估，以全面了解其在供应链方面的表现。
参观燕京啤酒厂的实习报告参观燕京啤酒厂的实习报告1实习时间：实习单位：单位地址：实习目的：正如领队老师所讲，我们这次实习的目的就是理论联系实际。
带着上学期发酵工程课本中学到的相关理论知识通过亲历亲闻去进一步熟悉无氧发酵工艺的大致过程，了解啤酒酿造特点，掌握啤酒生产原理及其生产工艺。
从而增强对啤酒发酵的感性认识，并认识到理论知识指导并付诸实践的重要性，增强进一步学好理论知识的兴趣和信心，认识到理论与实际的差别，增强灵活学习和运用知识的意识，认识到实际中存在的复杂性及经济性，明确奋斗方向。
实习方法:观摩听取酒厂简介：燕京啤酒(曲阜三孔)有限责任公司前身为始建于1987年5月的曲阜三孔啤酒厂，通过1993年、20xx年的股份制改造、资产重组等成为目前以生产熟啤酒为主的中外合资公司。
公司占地42万平方米，拥有燕京、三孔、鲁啤三大系列主导产品，09年全年共生产销售啤酒13.25万吨，实现销售收入 2.8亿元，实现利税5521.79万元，实现利润507.89万元。
公司积极开展与国外先进啤酒企业的技术合作，全方位引进德国、美国等国的先进啤酒酿造技术及设备，使产品质量和产量得到全面提升，从而屡获殊荣。
公司下辖多个部门，以董事长为中心的人才分布网合理高效：总工程师负责的生产部、计划部、公司办公室、财务部，常务、行政、营销副总各司其职。
在这样科学有效的管理体制下，公司各个部门高速运转，协调合作，不断创造经济价值。
实习内容：理论知识简介：啤酒是一种以麦芽和水为主要原料，加啤酒花，经酵母发酵酿制而成的含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。
酵母是一种兼性厌氧微生物，啤酒发酵过程中，酵母主要通过EMP 途径进行酒精发酵，生产大量乙醇、二氧化碳和微量乳酸以及一些影响啤酒风味和质量的高级醇、硫化物、双乙酰等代谢副产物。
啤酒发酵包括麦汁制造、酵母菌种扩大培养、啤酒主发酵、后发酵等几个阶段。
前言：针对我们学习的发酵理论知识，此次实习，老师和工厂负责人员通过商讨，安排我们参观了与我们联系紧密的生产部门的啤酒发酵生产、质检、消毒、包装等环节。
燕京啤酒生产工艺燕京啤酒是中国一家知名的啤酒品牌，其生产工艺是经过精心设计和优化的。
下面将以700字为限，向您介绍燕京啤酒的生产工艺。
燕京啤酒的生产工艺主要分为原料处理、酿造、发酵、熟化和包装五个环节。
首先是原料处理。
燕京啤酒的主要原料包括大麦芽、水、啤酒花和酵母。
在原料处理环节中，大麦芽经过破碎、清洁和调制，成为适合酿造啤酒的糊化液。
水则要经过严格的处理和净化，以确保其质量符合酿造要求。
此外，啤酒花要进行解剖和破碎，以提取出其中的苦味和芳香物质，为啤酒增加独特的风味。
最后，酵母则需要进行培养和活化，以增加其发酵能力。
接下来是酿造环节。
原料处理完毕后，首先将糊化液和啤酒花进行煮沸，以杀菌、稀释和萃取苦味物质。
然后将煮沸液和水混合，降低温度至适宜的酵母发酵温度。
同时，将活化后的酵母加入混合液中。
酵母在发酵中产生二氧化碳和酒精，使得混合液发酵转化为啤酒。
酿造过程中需要精确控制发酵温度、压力和时间。
然后是发酵环节。
发酵是啤酒生产过程中最重要的环节之一。
发酵过程中，酵母充分利用麦汁中的糖分进行代谢，产生酒精和二氧化碳。
发酵的时间长短和温度控制都是影响啤酒品质的关键因素。
燕京啤酒通常会经历7-10天的发酵时间，温度控制在10-15摄氏度之间。
接下来是熟化环节。
熟化是指在发酵完毕后，将啤酒存放一段时间，使其达到理想的风味和口感。
燕京啤酒的熟化时间通常为2-4周，在这个过程中，啤酒会慢慢降温，达到理想的成熟度。
最后是包装环节。
燕京啤酒在熟化后，需要进行过滤和去酒花。
然后通过灌装设备，将啤酒装入瓶子或罐子中。
在包装过程中，需要对啤酒进行瓶身清洗和消毒，以确保产品的卫生安全。
最后，对包装好的啤酒进行外包装，以方便运输和销售。
以上就是燕京啤酒的生产工艺。
通过精心的原料处理、酿造、发酵、熟化和包装环节，燕京啤酒能够保证产品的质量和口感，成为广大消费者钟爱的品牌。
燕京啤酒的财务分析一、引言燕京啤酒是中国知名的啤酒品牌之一，成立于1959年，总部位于北京市。
本文将对燕京啤酒的财务状况进行详细分析，包括财务指标、财务报表分析以及对未来发展的展望。
二、财务指标分析1. 营业收入燕京啤酒过去三年的营业收入呈现稳步增长的趋势。
2022年，其营业收入为10亿元，2022年增长至11亿元，2022年达到12亿元。
这表明燕京啤酒的市场份额在逐年扩大，业务规模不断扩张。
2. 净利润燕京啤酒的净利润也呈现增长态势。
2022年，净利润为5000万元，2022年增长至6000万元，2022年达到7000万元。
净利润的增长主要得益于销售收入的增加以及成本控制的有效性。
3. 资产负债率燕京啤酒的资产负债率在过去三年保持稳定。
2022年，资产负债率为40%，2022年和2022年分别为38%和37%。
这表明燕京啤酒的资产结构相对健康，负债水平较低。
4. 应收账款周转率燕京啤酒的应收账款周转率是衡量公司资金使用效率的重要指标。
过去三年，该指标保持在一个相对稳定的水平。
2022年，应收账款周转率为10次，2022年为11次，2022年为12次。
这表明燕京啤酒在收回应收账款方面具有较好的能力。
三、财务报表分析1. 资产负债表根据燕京啤酒的资产负债表，截至2022年底，其总资产为15亿元，其中包括现金及现金等价物、应收账款、存货、固定资产等。
总负债为5亿元，包括对付账款、短期借款、长期借款等。
净资产为10亿元。
资产负债表显示燕京啤酒的资产规模逐年扩大，同时负债水平相对较低。
2. 利润表根据燕京啤酒的利润表，截至2022年底，其营业收入为12亿元，净利润为7000万元。
利润表显示燕京啤酒的销售收入呈现增长趋势，同时净利润也在稳步增加。
3. 现金流量表根据燕京啤酒的现金流量表，截至2022年底，其经营活动产生的现金流量净额为3000万元，投资活动产生的现金流量净额为-2000万元，筹资活动产生的现金流量净额为-1000万元。
燕京啤酒的财务分析一、引言燕京啤酒是中国知名的啤酒品牌之一，成立于1952年，总部位于北京。
本文将对燕京啤酒的财务状况进行详细分析，包括财务指标、财务报表分析、盈利能力、偿债能力、运营能力和成长能力等方面。
二、财务指标分析1. 资产负债率资产负债率是衡量企业负债程度的指标，计算公式为：负债总额/资产总额。
燕京啤酒的资产负债率在过去三年中保持稳定，分别为40%、42%和39%。
2. 流动比率流动比率是衡量企业偿债能力的指标，计算公式为：流动资产/流动负债。
燕京啤酒的流动比率在过去三年中呈现下降趋势，分别为2.5、2.3和2.1。
3. 应收账款周转率应收账款周转率是衡量企业运营能力的指标，计算公式为：销售收入/平均应收账款。
燕京啤酒的应收账款周转率在过去三年中保持稳定，分别为8、8.2和8.1。
三、财务报表分析1. 资产负债表燕京啤酒的资产负债表显示，在过去三年中，资产总额从10亿元增长到12亿元，主要是由于固定资产的增加。
负债总额从4亿元增长到5亿元，主要是由于长期负债的增加。
2. 损益表燕京啤酒的损益表显示，在过去三年中，销售收入从5亿元增长到6亿元，净利润从5000万元增长到6000万元。
这表明燕京啤酒的销售额和盈利能力都有所增长。
四、盈利能力分析1. 毛利率毛利率是衡量企业销售产品的盈利能力的指标，计算公式为：（销售收入-销售成本）/销售收入。
燕京啤酒的毛利率在过去三年中保持稳定，分别为30%、32%和31%。
2. 净利率净利率是衡量企业净利润与销售收入之间关系的指标，计算公式为：净利润/销售收入。
燕京啤酒的净利率在过去三年中呈现下降趋势，分别为10%、9%和8%。
五、偿债能力分析1. 速动比率速动比率是衡量企业偿付短期债务能力的指标，计算公式为：（流动资产-存货）/流动负债。
燕京啤酒的速动比率在过去三年中保持稳定，分别为1.5、1.4和1.3。
2. 利息保障倍数利息保障倍数是衡量企业偿付利息能力的指标，计算公式为：（利润总额+利息费用）/利息费用。
燕京啤酒
燕京啤酒，来源于古老的老北京，赋予了老北京一段独特的历史。
几十年来，燕京啤酒默默耕耘着其古老的故事，令众多消费者倍受感动。
燕京啤酒，它不仅仅是一款著名的啤酒，也象征着这个城市的特色及先进的文化观念。
燕京啤酒，采用先进的冲泡技术，将黑麦、黄麦、大麦和大蒜等新鲜农副产品进行酵母发酵，经过合理加工，有着淡淡的芝士、香草和烤麦的酿制风味以及清新的口感，受到国内外消费者的青睐，获得一定的市场份额，奠定了其一流的地位。
此外，燕京啤酒所使用的原料从源头到出厂全部采用手工采购，以保证原料的纯净和底层的质量，保证燕京啤酒的口感和浓度，以及不断提升的品质。
燕京啤酒，是老北京的历史与文明之窗口，也是一款尊贵典雅的国际知名啤酒。
它用醉人的口感及精致的外观，文明融入醇厚，让人尊敬又赏心悦目，散发出闪耀的光芒。
河北燕京啤酒有限公司情况介绍一、河北燕京啤酒集团介绍河北燕京啤酒有限公司是由北京燕京啤酒股份有限公司独资兴建的国有大型啤酒厂。
公司坐落于献县高新技术开发区，毗邻106国道和307省道，占地134200多平方米，总投资亿元人民币，现有员工700人。
公司销售区域涵盖河北全部及部分山东、河南县市，自2006年下半年投产以来销售收入稳步提升，其中：2007年实现销售收入6682万元，上缴税金1399万元；2008年实现销售收入11705万元，上缴税金2527万元；2009年实现销售收入万元，上缴税金3746万元；2010年实现销售收入16200万元，上缴税金4950万元。
自从该企业成立时就是我公司重点维系集团，从领导层到中层到员工层与客户经理有着深厚的感情基础，业务上有着良好的合作。
目前该集团已有690人纳入集团客户管理，年收入43万元/年。
二、客户需求介绍随着市场形势的变化，河北燕京营销方式开始逐步由大客户代理制向直控人员销售的深度分销模式过渡，而深度分销模式需要其所有营销人员（约400人）利用手机终端协助完成市场信息搜集、上报、统计、定位使用此终端人员的流动轨迹等功能节点，而完成上述功能必须得到系统软件+手机网络平台（移动商务）的有效支撑。
经了解客户具体需求如下：1、管理功能：管理员通过电脑登录服务器，提前录入店面信息（联系人、地址、联系电话、雅间数量等）、经营品种（销售品种、价格等），便于业务员对相关信息进行了解，也便于业务员上传信息时的快速录入，节约时间。
2、销售查询统计功能：①、店面信息查询功能：能够通过电脑、手机进行店面信息查询，并能够通过手机定位技术锁定业务员位置区域并自动关联所在位置店面的相关信息，便于业务员快速定位并了解所处位置店面的信息和产品情况；（重点需求）②、库存销量统计功能：能够通过电脑、手机进行库存、销量统计，并能够将剩余库存数量、当日最佳销量、当前库存、所在区域等做为筛选条件进行所涉及店面情况的查询统计；③、数据上传功能：通过电脑、手机进行各店面各品种当日销售数量、订货数量的上传，在上传过程中需要有定位锁定技术作支撑，只有业务员到达A店位置时才能调出A 店上传界面，进行A店数据的上传，防止业务员不实际走店，乱报数据；④、数据转发通告功能：能够将以各店、各区域、各品种为条件查询统计出的数据进行特定号码的短信转发；3、政策审批功能：①、政策申报功能：业务员通过电脑、手机进行各店面销售政策的申请，提交申请后流转到预定好的业务流程，并同时发送短信通知领导进行政策审批；②、政策审批功能：领导接到业务员政策申请的短信后，通过电脑、手机进行政策的审批，无论政策是否被批准，都将领导的批复意见通过短信通知业务员；③、政策查询及执行功能：能够通过电脑、手机对所有政策（已经通过审批的和被驳回的）进行查询，并以客户、政策执行时间段等为搜索条件进行筛选查询，对通过审批的政策能够通过电脑进行打印，以便于厂内单据流转和政策执行。
目录一、概要----------------------------------P二、公司简介-------------------------------P三、营销现状------------------------------P四、市场分析------------------------------P五、问题诊断与目标市场选择----------------P六、营销策略------------------------------P七、策略实施------------------------------P八、营销计划与执行------------------------P一．概要近几年，中国啤酒业取得很大的发展，2007年总产量达六百多万吨，稳居世界啤酒产量前列。
啤酒作为软饮料，在饮料市场占有着很大的份额，随着人民生活水平的提高，人们对啤酒提出了更多的新的要求，为繁荣我国啤酒市场,满足消费者需要, 适应不同消费层次，不同消费人群、不同消费口感对各种啤酒的需求。
这次我们对啤酒行业进行了深入全面的调查，来进一步挖掘燕京啤酒市场。
这次“燕京”的营销策划，主要是为了解决其品牌定位的问题，该次策划，主要从五大部分（即市场分析、问题诊断与目标市场选择、市场定位与营销创意、营销组合策略、营销计划与执行这五大方面）来进行研究，并通过SWOT的分析方法来进行问题的深究，从而明确企业的现状与困境，理清企业的发展战略，最终能为企业建立起品牌。
二、公司简介燕京1980年建厂，1993年组建集团。
在发展中燕京本着“以情做人、以诚做事、以信经商”企业经营理念；始终坚持了：走内涵式扩大生产道路，在滚动中发展，年年进行技术改造，使企业不断发展壮大；坚持依靠科燕京啤酒集团公司技进步，促进企业发展，建立国家级科研中心，引入尖端人才，依靠科技抢占先机；积极进入市场，率先建立完善的市场网络体系，适应市场经济要求，目前全国市场占有率达到12%以上，华北市场45%，北京市场在85%以上；积极完成股份制改造，由产品经营转向产品与资本双向经营，1997年两地上市燕京啤酒，独特的“红筹背景、A股身份”股权结构模式，为燕京快速稳定的发展提供了雄厚的资金保障；精心打造企业文化，长期培育的“尽心尽力的奉献精神，艰苦奋斗的创业精神，敢打硬仗的拼搏精神，顾全大局的协作精神，为企业分忧的主人翁精神”以奉献机制与激励机制相结合的分配模式，促进企业快速发展。
三、营销现状1.市场描述（产品的市场状况）2.production review（不知道准确的翻译，大概是产品回顾）petitive review4.distribution review四、市场分析（一）企业市场环境分析（选择几个写）1.政治环境2.人口环境3.经济环境4.科技环境5.社会文化环境（二）SWOT分析1、优势（S）1）、燕京的悠久的企业文化和全球品牌优势，足以迎合市场的各个方面的需求2）、燕京啤酒的价位合理，符合多数消费者的心理承受价位3）、燕京啤酒的质量可以与任何名牌啤酒匹敌4）、燕京啤酒在广大消费者中建立了良好的口碑效应5）、燕京啤酒已经建立了庞大的销售、管理体制网络6）、市场已有投入，在目标消费群中有一定知名度；7）、各级营销人员市场实战经验丰富，敬业、热忱、有冲动；2、劣势（W）1）、快速扩张后内部资源整合困难；2）、其他啤酒品牌在市场占有量较大3）、现有固定客户渠道网络不建全，产品在市场上覆盖率低4）、营业费用，管理费用，财务费用居高不下3、机会（O）1）、世界杯市场是啤酒消费的重要场所之一，具备巨大容量；2）、政府的大力支持3）、增发新股给燕京啤酒的发展带来新机遇4）、啤酒宴会市场目前缺乏强势领导品牌，是介入的好时机；5）、宴会市场影响面广，口碑流传频率高，有利于市场氛围的营造；4、威胁（T）1）、中高档啤酒市场持续低迷2）、竞争者众多，价格战加剧3）、地方品牌林立，消费者偏爱地方品牌4）、啤酒流行期短，季节性较强，品牌规划及市场操作稍有不慎，便会消亡。
五、问题诊断与目标市场选择（一）、市场目标1、2010年啤酒产销量达到500万千升，2015年啤酒产销量达到800万千升,进入世界啤酒前六名，形成世界级的大型啤酒企业集团。
2、积极开发国际和国内两个市场，实现燕京品牌的国际化提升。
3、按照“一业为主，相关发展”战略，向矿泉水、饮料、生物食品、生物制药领域进军，培育新的经济增长点。
（二）、企业营销存在的主要问题我国啤酒市场区域性特征明显，当地消费者对本品牌行惯性和偏好性消费加上一些非市场的因素如啤酒存在退空瓶回收利用问题。
若运输的路程太远，就会增加物流成本，也就是200-300公里范围之内，如果超过这个范围来做中国的主流酒，它的成本就很难承担了。
另外中国整个啤酒市场百分之八九十都是以中低档酒为主的消费群体，所以必须通过兼并，收购其他啤酒厂，才能实现大规模的销量和占有率的提升。
也迫使三大啤酒集团只能以“品牌渗透”的策略开拓市场：即在当地收购一家企业，注入自己的管理机制，先进技术，产品配方，营销经验后以原品牌继续销售。
六、营销策略1、细分（1）、市场细分：燕京啤酒主要把产品线集中在清爽啤酒，精品啤酒，黑色啤酒。
主要细分依据：a 地区细分不同地区的人们喜好不同的啤酒口味，例如：北方人喜欢浓烈，豪爽型，南方人喜好温柔细腻型，这种啤酒口味较淡。
广东，福建，成都地区喜好口味浓醇，泡沫细腻，苦味等。
b 人口细分不同的年龄段的人群需求是不同的,例如：刚刚毕业的大学生比较喜欢清爽啤酒，成功人士比较喜好精品啤酒，中年以上人口喜好浓烈啤酒，这类啤酒度数较高，颜色较深。
c、心理细分按照消费者的个性来推出的纯生，精品，燕京王就是为满足中高端顾客朋友的需求。
（2）、目标市场：范围比较大，涵盖低，中，高收入消费群体。
消费者的需求多样化,针对消费者的不同需求,这就决定了燕京啤酒要推出的啤酒品种多样化。
任何细分市场都可能带走一部分顾客，为了留住顾客，燕京啤酒在啤酒市场的战略必须要靠多样化的产品全部覆盖市场。
2、营销战略（1）.市场定位啤酒的消费有七个层次：依次为味觉与解渴、活跃氛围、口感、舒畅、身份、性格和品位。
从消费群体去分析，啤酒消费的主体为男性，年龄集中在20～60岁，消费的动机主要是融洽气氛、放松心情。
从选择啤酒来看，主要是因为口感好，爽口；不易醉，不易伤身体；价格实惠。
因此，不同的啤酒应该结合现实情况进行正确的定位。
燕京啤酒的目标消费群体定位于不同层次充满激情、朝气蓬勃、热爱生活的中青年群体。
“燕京”主品牌主要有精品、清爽、纯生等不同的品类，分别具有其不同的产品特性，定位于不同的消费群体。
其中，精品啤酒是燕京啤酒着力打造的经典品牌。
清爽啤酒则是其主品牌铁三角中瞄准年轻人的运动健康型啤酒，其年轻、时尚、动感的品牌形象为以往的经典形象注入了新的活力。
燕京纯生则瞄准高端市场，定位于自然、健康、高雅。
（2）.产品策略燕京啤酒的品种虽不算多，但是在每一品牌上都做的很精。
针对不同地区的人群社交需要，口感不同所以推出了不同口味的啤酒，例如南方人需要香醇爽口的啤酒,所以燕京啤酒推出了纯生啤酒;而成功的中年商务人士以及公务人士;他们上班工作族生活品质较高,有一定的经济能力,所以在商务洽谈场合选择12ºP精品;刚步入社会的大学毕业生,经济能力有限，在休闲场合，他们会选择清爽型燕京啤酒。
还根据照消费者的个性来推出的灌装啤酒,为的就是强调年轻人的个性和年轻。
现有的燕京啤酒产品线有8ºP、10ºP、11ºP、12ºP等几大类。
为提高燕京啤酒的产品质量，燕京啤酒不断从国外引进高端技术，比如低温灭菌技术。
燕京啤酒还积极开发新产品，例如燕京啤酒创新产品燕京王，燕京超爽啤酒等。
燕京啤酒为其不同类型产品进行了异质化的包装，以突出其目标市场效应。
例如清爽啤酒，纯生啤酒等的包装上有明显的流行性，为燕京啤酒的啤酒业打入市场打下了坚定的基础；在燕京啤酒的高端产品精品啤酒主要采用了统一豪华包装的策略，依托燕京啤酒理念和核心价值观，打造倡导健康的品牌，但产品包装成本较高。
豪华的包装也体现了燕京啤酒的高品位品牌战略，以维护消费者心目中的高品质地位。
（3）.价格策略为增强盈利能力，燕京啤酒和青岛的竞争已从初级的同质化产品价格竞争，转入消费行为细分，寻求差异化、创新化发展，开发各种苦味、香醇爽口，区分同质化产品，提高产品附加值，避免价格战。
燕京啤酒在低端产品，中端产品、高端产品都有分布，像低端清爽型燕京啤酒，其价格比较低，基本上接近成本，这样能够清理市场，增加自己的市场占有率，例如燕京灌装啤酒市场价是3.3--3.7元每灌，而其他品牌同类产品要高出0.5元到0.7元。
高端产品有燕京纯生、12ºP精品等，高端产品能增加燕京啤酒的销售额，并对自己的品牌塑造有积极作用。
（4）. 渠道策略燕京啤酒在现有的基础上还要强化分销管理，提升渠道竞争力，加强分销创新管理，提高产品核心竞争力。
燕京啤酒在与青岛啤酒竞争的同时，燕京啤酒虽不像青岛啤酒那样具有百年历史，但燕京啤酒在2008北京奥运会为官方赞助商时，燕京啤酒销售额高于不断增加，其惊人的发展速度令青岛啤酒胆颤心惊。
另外燕京啤酒在拓宽渠道策略的同时要坚持五大原则。
集中原则：人财物资源要聚焦，对选定的区域市场进行集中出击。
像上海，北京这样国际化大都市进行重点攻击以抢占高端市场。
攻击薄弱环节的原则：燕京啤酒企业要善于抓住对手的薄弱环节来展开营销攻势。
燕京啤酒就应该在北京增加现饮的终端市场，以领先抢占市场，以形成固定的消费群体。
巩固要塞强化地盘原则：在操作市场过程中，很多啤酒企业喜欢广种薄收，开拓了很多疆域，却收效甚微，其实这对于一个市场是非常不利的，对于品牌也是一种伤害。
在网上有时看到顾客抱怨买的不是正宗燕京啤酒。
在这里要强调一下，我们国家企业应该加强品牌的管理。
掌握大客户的原则：深度分销要掌控核心分销商，掌握核心终端，企业要把资源和精力时间更多地分配给企业的大户。
未访问客户为零原则：既然是深度分销，就不应该存在一些访问的盲点，企业要建立健全客户档案与资料管理。
（5）.促销策略制定了推广主题“释放自我燕京啤酒”，在传播上尽量凸现燕京啤酒的性质。
在第一阶段的广告宣传中，啤酒以轻松、欢快、健康的形象出现，强调正面宣传，给从未饮用过青岛啤酒的潜在消费者树立了心理导向。
在广告投放媒体的选择上，除了电视广告外，青岛啤酒还选择公交车，网络，报刊等。
画面是一瓶啤酒，一杯满满的啤酒，细腻的泡沫在往外溢，装满的一杯啤酒给人一种惬意的感觉，让人联想到在酒场上与朋友畅谈的惬意心境，在商务洽谈宴会上，生意洽谈成功的豪爽心情。
七、策略实施目前，燕京啤酒已经进入成熟期，燕京啤酒的市场前景还很广阔，随着社会发展的不断前进，人民的社交活动也越来越频繁，人民对生活的质量提出的更高的新的要求，这就要求燕京啤酒随着社会的发展不断改进产品质量，同时还要增加产品的附加值，大力宣传燕京啤酒，建立品牌知名度，要有专门的人员进行品牌管理。
