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第一章绪论1、包装：为在流通过程中保护产品、方便贮运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物品的总称；也指为了达到目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。
2、食品包装：采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输贮藏流通过程中保持其原有品质状态和价值。
包装的功能：保护商品方便贮运促进销售提高商品价值3、包装的分类标准：按在流通过程中的作用分类；按包装结构分类；按包装材料和容器分类；按被包装产品分类；按销售对象分类；按包装技术方法分类4、如何做好食品包装：一、了解食品本身特性并确定其所要求的保护条件二、研究和掌握包装材料的包装性能、适用范围及条件三、掌握有关的包装技术方法四、分析研究商品的市场定位及流通区域条件五、研究包装整体结构和包装材料对食品的影响六、进行合理的包装结构设计和装潢设计七、了解包装测试方法八、掌握包装标准及法规第二章纸类包装材料及其包装容器1、纸类包装材料与其他包装材料相比的优缺点：优点：原料丰富、成本低廉、品种多样、容易形成大批量生产加工性能好、便于复合加工，且印刷性能优良具有一定的机械性能、质量较轻、缓冲性好卫生安全性好用后废弃物可回收利用，无污染缺点：2、反映纸的物理性质的指标及其含义：定量(W)：每平方米纸的质量，单位g/m2厚度(d)：指纸样在两测量板之间，在一定压力下直接测出来的厚度，单位mm紧度(D)：是纸的单位体积重，指纸的结实与松弛程度，单位g/cm3成纸方向：纵向：与造纸机运行方向平行的方向；横向：与造纸机运行方向垂直的方向。
纸与纸板的许多性能都有显著的方向性，如抗拉强度和耐折度，纵向大于横向，撕裂度则横向大于纵向纸面：正面：指抄纸时与毛毯接触的一面，也称毯面；反面：指抄纸时贴向抄纸网的一面，也称网面。
纸张的反面有网文比较粗糙、疏松，正面则比较光滑、紧密水分：指单位质量的试样在100~105°C温度烘干至质量不变时所减少的质量与试样原质量的百分比，用%表示平滑度：指在规定真空度下使定量容积的空气透过纸样与玻璃面之间的缝隙所用的时间，单位s施胶度：指用标准墨画线后不发生扩散和渗透的线条的最大宽度，单位mm。
食品包装学1、包装的定义：为在流通过程中保护商品，放便运输，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总称2、包装的作用;保护商品、方便运输、促进销售、提高商品价值3、包装材料的性能：内容物的保护性、卫生安全性、加工适应性、便利性、商品性第二章食品包装材料第一节纸类包装材料及其包装制品（特点阻隔性、加工适应性、光学性能好）1、包装用纸分为轻包装纸、重包装纸和其他包装用纸2、纸与纸板的规格可分为平板和卷筒两种3、包装用纸总体可分为包装原纸和加工纸两大类定量﹤225g/㎡,厚度﹤0.1㎜，通常称为纸板。
第二节塑料包装材料与包装容器1塑料用于食品包装表现出的优越性能为：（1）轻，力学性能好2）——具有良好的阻透性3）包装制品的成型加工性能良好4）装饰性能好5）化学稳定性好6）塑料材料可与其他材料复合使用7）卫生，清洁8）无毒，无臭缺点: 易带静电（最大缺陷），易造成污染（最致命），易老化2食品包常用塑料：聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP）。
聚乙烯树脂为无臭，无毒。
外观呈乳化白色的蜡状固体，大分子呈线型结构，柔软性好，易于结晶。
第二节塑料组成，分类组成：1）常通过单体经加聚或缩聚而来添加剂：1填充剂2增塑剂3稳定剂4润滑剂5固化剂6其他添加剂塑料加工中可通过加入添加剂生产出符合要求的塑料材料分类：1）热塑性能塑料材料，（可多次加热冷却耐改变其原有特点）、热固性塑料三复合软包装塑料1要求：机械挠性好特性：1）综合性能好2）装潢效果好且卫生安全3）提高一些阻击性能4EP耐性提高2薄膜材料复合工艺方法：涂布法，层合法，共挤法3常用复合包装薄膜及其应用1）BOPP复合薄膜：相对密度，强度，透明性和光泽度非常好，防潮性甚佳。
装饰效果特别好，热封性差，广泛用于食品和烟等的销售外包装。
2）BOPET复合膜：热封性，阻挡紫外的性能好，在茶叶，奶粉等要求保香的食品包装中应用广泛3）BOPA复合薄膜：PA的高阻隔性，耐高低温，广泛用于食品的蒸煮，包装和普通食品包装4高温蒸煮袋用复合薄膜要求：阻隔性高，透氧，透湿度接近于零，耐高温蒸煮，热封性好，封口强度高。
第三章食品包装用塑料材料及其制品第一节塑料的组成、分类和主要包装性能指标第二节食品包装用塑料第三节软塑包装材料第四节塑料包装容器及制品塑料材料用于食品包装的优缺点优点：1、重量轻，方便运输、销售；2、化学稳定性好，耐一定的酸、碱、盐及油脂；3、包装制品的成型加工性好，可加工成薄膜、片材、丝、带、编织物及各种容器；4、透明，易着色、印刷，且装饰效果好；5、有一定的阻透性和一定的强度，有良好的封合性；6、良好的复合性，构成性能更好的复合材料；7、大多数塑料材料可达到食品对包装的卫生安全性的要求；8、能适应各种包装操作。
缺点：1、易带静电，因此已造成包装表面的污染和某些操作上的困难；2、某些塑料存在有毒物质的污染；3、包装废弃物的回收和处理目前还存在着较大的问题。
第一节塑料的组成、分类和主要包装性能指标一、塑料的组成塑料是以一种高分子聚合物---树脂为基本成分，再加入一些用来改善性能的各种添加剂制成的高分子材料。
（一）、聚合物树脂树脂在塑料中约占40—90%。
目前塑料中所用树脂基本上是人工合成的高分子聚合物。
按合成方法可分为：1、加聚树脂：聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯树脂等；2、缩聚树脂：酚醛、环氧、氨基树脂等。
（二）、塑料中常用的添加剂1、填充剂：弥补树脂某些性能的不足，以改善塑料的使用性能。
用量一般为20—50%。
碳酸钙、陶土、滑石粉、石棉、硫酸钙。
2、增塑剂：提高树脂可塑性和柔软性的添加剂。
有机低分子物质（DOP）。
3、稳定剂：是为提高树脂的抗老化性能。
抗氧化剂、光稳定剂和热稳定剂。
4、润滑剂：塑料制品成型加工时易脱模，同时使制品表面光亮美观。
5、固化剂：用于热固性塑料，使其耐热、坚硬。
6、其他添加剂：发泡剂、抗静电剂、着色剂、阻燃剂等。
二、塑料的分类（一）热塑性塑料（thermoplastic）热塑性塑料主要是加聚树脂为基料，加入少量添加剂而构成。
优点：受热易软化，冷却即变硬，加热冷却可重复多次，其基本性能不变。
第一章绪论1、包装：为在流通过程中保护商品、方便贮运、促进销售,按一定地技术方法而采用地容器,材料和辅助物品等地总称.<GB4122-1983）,包装地含义可归纳成两方面：一是盛装商品地容器、材料和辅助物品；二是实施盛装封缄等地技术活动.包装是商品地重要组成部分.2、食品包装：采用适当地包装材料、容器和包装技术,把食品包裹起来,以使食品在运输和贮藏过程中保持其价值和原有状态.b5E2RGbCAP3、食品包装地发展：原始包装地萌芽、古代包装、近代包装、现代包装四个基本阶段.其中古代包装和近代包装又可统称为传统包装.p1EanqFDPw4、包装地作用：保护商品：是包装最主要地功能.商品在贮运、销售、消费等流通中易受到各种不利条件和环境因素地影响.方便贮运：它必须为生产、流通、消费等环节提供诸多方便.促进销售：包装是提高商品竞争能力、促进销售地重要手段.它好比一个传达媒体,传达包括识别、推销广告及说明.DXDiTa9E3d提高商品价值：对商品是最直接地增值方式.5、包装地分类：①按在流通过程中地作用分类：销售包装<保护作用、促销增值）、运输包装<保护作用、方便装卸）②按包装材料和容器分类：纸包装容器；塑料包装容器；金属包装容器；复合材料软包装容器；玻璃、陶瓷包装容器；其它<木容器、麻袋、布袋、草及竹容器）.按包装容器地刚性不同分类：软包装、硬包装和半硬包装RTCrpUDGiT③按包装结构形式分类：贴体包装、泡罩包装、热收缩包装、开窗式包装、托盘包装、组合包装,还有悬挂式、可折叠式包装等5PCzVD7HxA④按销售对象分类：出口包装、内销包装、军用包装、民用包装⑤按包装技术方法分类：真空包装、充气包装、防潮包装、缓冲包装、无菌包装、热成型包装、热收缩包装.⑥按被包装产品分类：食品、药品、日化用品、其它等总之,包装可从不同角度分类.包装地管理部门、生产部门、使用部门、储运部门、科研部门、设计部门等,都可选择适合自己地特点和要求来进行分类,以利于本系统工作地顺利进行.jLBHrnAILg6、做好食品包装八要：①了解食品本身特性及其所要求地保护条件.②研究和掌握包装材料地包装性能、适用范围及条件.③掌握有关地包装技术方法.④研究和了解商品地市场定位及流通区域条件.⑤研究和了解包装整体结构和包装材料对食品地影响.⑥进行合理地包装结构设计和装潢设计.⑦掌握包装检测方法：对包装材料或容器地检测、包装件地检测.⑧掌握包装标准及法规.第二章纸类包装材料及其包装制品一、纸类包装材料地优点：1、适应性广、成型性好、制作灵活；2、质轻、价格低、易大批量生产,便于复合加工；3、卫生、无毒、无污染；4、印刷性好、油墨吸收率大；5、具有一定得挺度和良好地机械性能；6、纸质容器弹性好,保护性好,应用广；7、废弃物处理灵活,公害少；二、纸类包装材料地性能：1、机械性能：具有一定地强度、挺度和机械适应性,还具有折叠性、弹性、撕裂性等.2、阻隔性能：多孔性纤维材料对水分、气体、光线、油脂等具有一定程度地渗透性.3、印刷性能：吸收和粘结油墨能力较强,印刷性能好.4、加工性能：具有良好地加工性能.5、卫生安全性能：充分考虑化学物质残留问题.三、纸与纸板地质量指标：外观、物理性能、机械性能纸病：凡不包括在纸张技术要求内地纸张缺欠称为纸病.可以用感官鉴别地纸病称为外观纸病.<尘埃、透光点和透帘、孔眼和破洞、褶子、皱纹）xHAQX74J0X四、包装用纸地类型：牛皮纸、羊皮纸、鸡皮纸、半透明纸、玻璃纸、普通食品包装纸、糖果包装纸、茶叶袋滤纸、涂布纸、复合纸LDAYtRyKfE1、牛皮纸①定义：是用硫酸盐木浆抄制地高级包装纸,具有高施胶度,坚韧结实似牛皮而得名.定量：30—100g/m2,分A、B、C三个等级.有单面光、双面光、条纹纸等品种；有漂白牛皮纸和本色牛皮纸<黄褐色）.Zzz6ZB2Ltk②性能特点：机械强度高,有良好地耐破度和纵向撕裂度,并富有弹性,抗水性、防潮性和印刷性良好.③用途：大量用于食品地销售包装和运输包装,如包装点心、粉未等食品,多采用强度不太大、表面涂树脂等材料地牛皮纸.dvzfvkwMI12、羊皮纸①定义：又称植物羊皮纸或硫酸纸.是用未施胶地高质量化学浆纸,在15-17℃浸入72%地硫酸中处理,待表面纤维胶化,即羊皮化后,经洗涤并用0.1-0.4%地碳酸钠碱液中和残酸,再用甘油浸渍塑化,形成质地紧密坚韧地半透明乳白色双面平滑纸张.定量：45、60g/m2 rqyn14ZNXI②性能特点：具有良好地防潮性、气密性、耐油性和机械性能.适于油性食品、冷冻食品、防氧化食品地防护要求.EmxvxOtOco③用途：可以用于乳制品、油脂、鱼肉、糖果、点心、茶叶等食品地包装3、玻璃纸①定义：又称赛璐玢,是一种天然再生纤维素透明薄膜.是用高级漂白亚硫酸木浆经过一系列化学处理制成黏胶液,再成型为透明薄膜而成.SixE2yXPq5②性能特点：是一种透明性最好地高级包装纸,可见光透过率达100%,质地柔软、厚薄均匀,有优良地光泽性、印刷性、阻透性、耐油性、耐热性,且不带静电.但它防潮性差、撕裂强度较小、干燥后发脆,不能热封.6ewMyirQFL③用途：多用于中、高档商品美化包装,主要用于糖果、糕点、化妆品、药品等商品美化包装,也可用于纸盒开窗包装.玻璃纸和其他材料复合,可以改善其性能.kavU42VRUs4、复合纸：另一类加工纸,是将纸类与其他挠性包装材料相贴合而制成地一种高级包装纸. 常用地复合材料由塑料薄膜<如PP,PE,PVDC等）、金属箔<如铝箔）等.y6v3ALoS89五、瓦楞纸板1、定义：是由瓦楞原纸轧制成屋顶瓦片状波纹,然后将瓦楞纸与两面箱纸板黏合而成,瓦楞波纹宛如一个个连接地小型拱门,相互并列支撑形成类似三角地结构体,既坚固又富有弹性,能承受一定重量地压力.瓦楞纸板是一种低定量地薄纸板,具有一定地耐压、抗拉、耐破、耐折叠地性能.可制造纸盒、纸箱和作衬垫用.M2ub6vSTnP2、瓦楞纸板地楞形：一般可分为U形、V形、UV形3种.U形：瓦楞缓冲性能好,富有弹性,抗压力弱.V形：瓦楞缓冲性能差,抗压力强.UV形：瓦楞介于两种之间,兼有两者地优点.3、瓦楞纸板地楞型A型大瓦楞：用于包装较轻地易碎物品；B型小瓦楞：多用于罐头、瓶装物品等包装；C型中瓦楞：性能接近A型E型微小瓦楞：大量用食品地销售包装4、瓦楞纸板地种类：单面瓦楞纸板、双面瓦楞纸板、双芯双面瓦楞纸板、三芯双面瓦楞纸板六、包装纸箱1、包装纸箱按结构可分为:瓦楞纸箱、硬纸板箱2、与传统运输包装相比,瓦楞纸箱特点是：<1）轻便牢固、缓冲性能好；<2）原料充足,成本低,加工方便；<3）贮藏运输方便；<4）使用范围广；<5）易于印刷装潢.3、瓦楞纸箱结构基本形式：按照国际纸箱箱型标准,基本箱型一般用4位数字表示,前两位表示箱型种类,后两位表示同一箱型种类中不同地纸箱式样.<02类摇盖纸箱、03类套合型纸箱、04类折叠型纸箱、05类滑盖型纸箱、06类固定型纸箱、07类自动型纸箱、09类为内衬件）0YujCfmUCw七、纸箱结构设计地一般原则与依据1、设计原则：符合保护商品地要求,原材料利用最为经济,结构合理,适合与机械化包装.2、设计依据：所包装商品地性质<如质量、尺寸、易碎、怕压、怕热等）；贮运条件<堆垛高度、搬运条件、仓储流通条件、贮存时间等）eUts8ZQVRd八、纸盒地种类及选用<一）折叠纸盒<是采用纸板裁切压痕后折叠成盒,纸板厚度0.3～1.1mm.）：管式<锁底式手提折叠纸盒）、盘式、非管非盘式sQsAEJkW5T<二）固定纸盒：管式粘贴纸盒、盘式粘贴纸盒<三）纸盒地选用：①饼干、糕点：盘式折叠纸盒；②质量较大地瓶装食品：锁底式手提折叠纸盒；③生日蛋糕：透明开窗纸盒；④酒类、礼品食品：手提纸盒；⑤民族类包装食品：贴面纸装饰地纸盒<四）纸袋：信封式纸袋、自立式纸袋、便携式纸袋、M形折式纸袋、阀门纸袋<五）复合纸罐①特点及应用：成本低、质量轻、外观好、具有隔热性,可替代金属罐和其他容器.用于干性粉体、块体,也可用于流体内容物地包装.②结构与材料：由罐身、罐底、罐盖组成,材料为价格较低地全纸板(1>内衬层：用PE塑料薄膜、PP塑料薄膜、蜡纸、半透明纸、防锈纸、玻璃纸等<2）中间层：含50-70%以下废纸地再生牛皮纸板多层结构<3）外层商标纸：牛皮纸<4）黏合剂：聚乙烯醇-聚醋酸乙烯共混物、糊精、动物胶<5）罐底和罐盖：常用地有纸板、金属、塑料及复合物第三章食品包装用塑料材料及其制品一、各种塑料编码：1-PET聚酯塑料、2-HDPE低压高密度聚乙烯塑料、3-PVC聚氯乙烯塑料、4-LDPE高压低密度聚乙烯塑料、5-PP聚丙烯塑料、6-PS聚苯乙烯塑料、7-OTHER G MsIasNXkA二、塑料材料用于食品包装地优越特性：1、重量轻,方便运输、销售；2、化学稳定性好,耐一定地酸、碱、盐及油脂；3、包装制品地成型加工性好,可加工成薄膜、片材、丝、带、编织物及各种容器；4、透明,易着色、印刷,且装饰效果好；5、有一定地阻透性和一定地强度,有良好地封合性；6、良好地复合性,构成性能更好地复合材料7、大多数塑料材料可达到食品对包装地卫生安全性地要求；8、能适应各种包装操作.三、塑料用于食品包装存在地缺点是：1、易带静电,因此已造成包装表面地污染和某些操作上地困难；2、某些塑料存在有毒物质地污染；3、包装废弃物地回收和处理目前还存在着较大地问题.四、聚合物树脂<按合成方法可分为）:1、加聚树脂：聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯树脂等。
塑料的组成、分类和主要包装性能指标食品包装用塑料 软塑包装材料 塑料包装容器及制品塑料材料用于食品包装的6、 良好的复合性，构成性能更好的复合材料；7、大多数塑料材料可达到食品对包装的 卫生安全性的要求；8能适应各种包装操作。
缺点：1、易带静电，因此已造成包装表面的污染和某些操作上的困难； 物质的污染；3、包装废弃物的回收和处理目前还存在着较大的问题。
第一节塑料的组成、分类和主要包装性能指标一、 塑料的组成塑料是以一种高分子聚合物---树脂为基本成分，再加入一些用来改善性能的 各种添加剂 制成的高分子材料。
（一） 、聚合物树脂树脂在塑料中约占40— 90%。
目前塑料中所用树脂基本上是人工合成的高分子聚合物。
按合成方法可分为：1、加聚树脂：聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯树脂等；2、缩聚树脂：酚醛、环氧、氨基树脂等。
（二） 、塑料中常用的添加剂1、 填充剂：弥补树脂某些性能的不足，以改善塑料的使用性能。
用量一般为20— 50%。
碳酸钙、陶土、滑石粉、石棉、硫酸钙。
2、 增塑剂：提高树脂可塑性和柔软性的添加剂。
有机低分子物质（ DOP ）。
3、 无急定剂：是为提高树脂的抗老化性能。
抗氧化剂、光稳定剂和热稳定剂。
4、 润滑剂：塑料制品成型加工时易脱模，同时使制品表面光亮美观。
5、 固化剂：用于热固性塑料，使其耐热、坚硬。
6、 其他添加剂：发泡剂、抗静电剂、着色剂、阻燃剂等。
二、 塑料的分类（一） 热塑性塑料（ therm opl astic ）热塑性塑料主要是加聚树脂为基料，加入少量添加剂而构成。
优点：受热易软化，冷却即变硬，加热冷却可重复多次，其基本性能不变。
成型加工简 单，包装性能良好，废料可回收再成型。
缺点：刚硬性低，耐热性不高。
（二） 热固 性塑料（thermosetting plastic ）第三章食品包装用塑料斗材料及其制品优点：1、 重量轻，方便运输、销售；2、 化学稳定性好，耐一定的酸、碱、盐及油脂；3、 包装制品的成型加工性好，可加工成薄膜、片材、 编织物及各种容器；4、 透明，易着色、印刷，且装饰效果好；5、 有一定的阻透性和一定的强度，有良好的封合性； RVQVl_DF**ERE-「0丝、带、PSOTl icnQ第一节第二节 第三节 第四节优缺点2、某些塑料存在有毒热固性塑料主要以缩聚树脂为基料,在加入填料、 温度下经一定时间固化，再次受热，只能分解，不能软化，优点：耐热性好、刚硬、不熔等； 缺点：较脆且不能反复成型。
三、塑料材料主要包装性能指标（一）主要保护性能及其指标1、阻透性；1、 阻透性：主要包括抗透光性、阻气、湿、水透过性能等。
（1） 透光度：%。
（2） 透气度与透气系数：1m 2面积24h 所透过气体量；单位时间单位压差下透过单位面积 和厚度材料的气体量。
（3） 透湿度与透湿系数：1m 2面积24h 所透过水蒸气量；单位时间单位压差下透过单位面 积和厚度材料的水蒸气质量。
（4） 透水度与透水系数：1m 2面积24h 所透过水分质量；单位时间单位压差下透过单位面 积和厚度材料的水分质量。
2、 机械性能：在外力作用下，材料表现出抵抗外力而不发生变形和破坏的性能。
（1） 刚性：材料具有抵抗外力作用而不发生弹性变形的性能称为刚性。
（2） 抗张强度、抗压强度、抗弯强度：材料在拉、压、弯力缓慢作用下不破坏时，单位受力截面所能承受的最大力分别为材料 的抗张、抗压、抗弯强度。
爆破强度：使塑料薄膜袋破裂所施加的最小内压应力。
冲击强度：材料抵抗冲击力作用而不破坏的性能。
撕裂强度：材料沿缺口连续撕裂破坏的性能。
戳刺强度：材料被尖锐物刺破所需的最小力。
3、稳定性：材料抵抗环境因素（温度、介质、光等）的影响而保持其原有性能的能力。
主要包括耐高温性、耐低温性、耐油性、耐老化性等。
（二） 卫生安全性1、无毒性2、抗生物侵入性：虫害侵害率 ：平均周次虫害入侵率：昆虫个数 /周。
第二节食品包装用塑料一、聚乙烯塑料（PE ）主要组成成分是 聚乙烯树脂，加少量的润滑剂、抗老化剂等添加剂。
聚乙烯是无臭、无毒、 外观呈乳白色的蜡状固体。
比重0.91 — 0.97。
（一）主要包装特性1、 阻透性：阻水、阻湿性能好，但阻气和阻有机蒸汽性能差；2、 化学稳定性：良好。
常温下与一般酸、碱不起作用，在有机溶剂中不溶解，但可能 膨胀，耐油性差。
3、 机械性能：有一定的抗拉强度和撕裂强度，柔韧性能良好。
4、 耐高、低温性：耐低温性很好，能适应食品冷藏冷冻需要；但因溶点低，耐高温性 能差，不能随食品蒸煮。
5、 光学性能：光泽度、透明度不高；6、 成型加工性：成型方便7、 热封性：热封性能较好8、 印刷性：印刷性能差，需改善其印刷性。
9、 卫生安全性：无毒，可直接接触食品。
固化剂及其他添加剂而构成。
在一定 因此不能反复塑制成型。
2、机械性能；3、稳定性。
（3）（4）（5（二）聚乙烯的主要品种1 、 高压低密度聚乙烯（ LDPE ）在高压和较高温度条件下聚合的聚乙烯，密度0.91—0.92,，阻气、阻油性、抗拉性低，但延伸性、抗撕裂性、耐冲击性好， 透明性高 。
用于制成薄膜材料包装一般食品 。
2、 中压中密度聚乙烯（ MDPE ）密度 0.92—0.94。
3、 低压高密度聚乙烯（ HDPE ）密度 0.94—0.96。
由于密度高，其强度、阻气性提高。
但柔韧性、透明性、热成型性有所降低，可制成瓶罐容器和重包装薄膜袋。
4、 线性低密度聚乙烯（ LLDPE ） 主要制成薄膜材料 用于包装肉类、冷冻鸡和奶制品。
二、聚丙烯塑料（ PP ）主要成分是 聚丙烯树脂 主要包装特性：阻透性能优于PE ,但因分子无极性，阻气性较差；许多溶剂具稳定性; 机械性能 好，强度、 硬度、 长期使用。
耐低温性比 PE 差，-17C 性能变脆；光泽度高，透明度高；热封性比PE 差，但 比其它塑料要好； 印刷性差，印刷前须经处理；PE 。
主要用途：聚丙烯主要制成薄膜材料包装食品，可替代玻璃纸（PT ）,耐水、阻湿比PT 好，透明 性、耐撕裂性不低于PT ,但印刷性比其差，但成本可低 40%。
聚丙烯薄膜经定向拉伸处理（OPP ）后比普通薄膜（CPP ）各种性能都有明显提高，尤其是双向拉伸薄膜（ 可制成热收缩薄膜，用于 食品热收缩包装；也可制成瓶罐容器及捆扎绳、带等。
三、 聚苯乙烯塑料（ PS ）组成聚苯乙烯塑料的聚苯乙烯树脂是由 苯乙烯单体 加聚合成的。
包装特性：阻湿、阻气性能差，阻湿性低于 PE ;耐一般酸、碱、盐、有机酸、低级醇；机械性能好，具有较高刚硬性能，但脆性大；光学性能优良，透明度高，光泽性好； 耐热性能不高（60-80 C ）,耐低温性能好；粘流化温度低，易成型加工；无味、无毒、无臭、不易长霉、卫生安全性好 。
主要用途：主要制成 食品盒、水果盘、小餐具、冷饮杯 ；聚苯乙烯的发泡制品可用作 保温及缓冲 包装材料 。
四、 聚氯乙烯塑料（ PVC ）聚氯乙烯塑料由 聚氯乙烯树脂 为主在加入 增塑剂、稳定剂 等添加剂组成。
包装特性：1、阻气、阻油性优于 PE ;阻湿性不如PE 。
硬质PVC 阻透性优于软质 PVC ；2、化学 稳定性优良；3、机械性能好，硬质 PVC 有很好的拉伸性和刚硬性，软质 PVC 抗拉强度相 对低，但柔韧性和撕裂强度相对 PE 较高；4、耐高、低温性不佳，一般使用温度（-15-55 C ）； 5、 着色性、印刷性和热封性较好 ； 6、 透光性、光泽度 比 PE 更好； 7、 卫生安全性 ：聚氯 乙烯树脂本身是一种无毒聚合物， 但单体氯乙烯 有麻醉作用。
应严格控制材料中氯乙烯单体 残留量，要求成型制品在 1ppm 以下。
PVC 塑料中的稳定剂、增塑剂是另外的不安全因素；主要用途：化学稳定性 良好，对酸、碱、盐及刚性高于PE ;耐高温优良，可在100 — 120C抗紫外光、抗老化性较差； 卫生安全性 高于BOPP ）。
PP软质PVC增塑剂含量大，卫生安全性差，一般不用于直接接触食品的包装。
可制成弹性拉伸薄膜和热收缩薄膜，用于包装新鲜水果和蔬菜。
硬质PVC安全性好，可用于矿泉水瓶、饮料瓶，及冰淇淋、果冻等的包装。
五、聚偏二氯乙烯塑料（PVDC）聚偏二氯乙烯塑料由聚偏二氯乙烯和少量增塑剂、稳定剂等添加剂组成，商品名为赛纶。
PVDC塑料主要制成薄膜材料用于食品包装。
优点：1、具有对气、油和异臭极好的阻透性；2、化学稳定性很好，不易受酸、碱和普通有机溶剂的侵蚀；3、耐高、低温性能优良，用于需杀菌的食品和冷藏食品的包装；4、制成的收缩薄膜收缩率高，适合于香肠、熟食及肉制品的密封贴体包装；5、热封性能不佳，但有良好的自粘性和熔粘性；6、透明性、光泽性良好。
缺点：1、耐高温稳定性差，且结晶率高，易使薄膜穿孔或产生小裂纹，薄膜成型加工困难，薄膜制品价格高；2、热封性差，封口强度不高，可采用结扎法封口；3、薄膜挺度低，对包装机械适应性差；4、由于使用稳定剂、增塑剂，有一定的安全性问题。
主要用途：PVDC大量用于与其他材料复合构成复合膜。
由于有良好的熔粘性，可做复合材料的粘结剂，或溶于溶剂后成涂料，涂敷在其它薄膜材料或容器的表面（K涂），使复合材料有更好的综合性能。
六、聚酯塑料（PET）聚酯塑料是聚对苯二甲酸乙二醇酯塑料，俗称涤纶。
PET最先用于制成纤维及各种纺织品，在食品包装中用于制成薄膜或薄壁容器。
PET具有优良的包装特性：1、具有优良的阻气、水、油及异味性；2、化学稳定性良好；3、具有其它塑料所不及的高韧性能。
抗拉强度是PE的5--10倍，是Ny的3倍、甚至可与铝箔相匹敌。
冲击强度高，是其它薄膜的3—5倍。
还具有耐磨和耐折叠性；4、具有优良的耐高、低温性；5、光泽性好、透明性很高，可阻挡紫外光；6、由于熔点高，所以加工成型、热封较困难。
印刷性较好；7、卫生安全性好。
主要用途：1、透明薄膜抗油性好，用于含油及肉类熟食品；2、与其它材料复合如涂铝、涂PVDC 等，用于冷冻包装和蒸煮杀菌；3、大量用PET制成容器包装饮料。
聚乙烯醇塑料（PVA）乙烯-醋酸-乙烯共聚物塑料（EVA）聚酰胺塑料（PA）商品名为尼龙（Ny）七、热固性塑料PETE HOPE V LOPE PP PS QTHER （一）酚醛塑料（PF）酚醛塑料由酚醛树脂及大量填料及其它添加剂构成。
具有良好的强度和刚硬性能；一般为黑棕色；很高的热强度；化学稳定性好；（二）氨基塑料（UF）表面坚硬，耐刮伤，耐溶剂、稀酸的作用；无毒、无味、耐霉菌作用；易着色，色彩鲜艳光亮，价格便宜；用于食品包装容器盖。
第三节软塑包装材料软塑包装材料：指塑料的挠性包装材料，即单种塑料薄膜、或塑料与塑料的复合薄膜,又是指以塑料为主体，包含纸、玻璃纸或铝箔等其它挠性材料 的复合材料。
