矿泉水和软饮料的生产

软饮料分类标准
软饮料的分类标准主要基于其作用、生产工艺和使用原料的不同。

1.按照其作用，软饮料可以分为以下四类：
单纯用来补充水分或作稀释剂用的饮料，如天然矿泉水、淡水、苏打水。

风味饮料，如酸性的原果汁、果汁饮料、果味饮料，非酸性的茶、咖啡、花卉饮料等。

带营养素的饮料，如重体力劳动者需要的高热能饮料，运动人群需要的矿物盐饮料，部分人群需要的低热值无糖饮料，普通消费者喜欢的维生素饮料和含乳饮料。

其他具有特殊作用的饮料，如无醇啤酒。

2.按照生产工艺，软饮料可以分为以下四类：
采集型，如天然矿泉水，只需简单加工。

萃取型，如天然果蔬材料、茶等，需经过破碎、压榨或浸提、萃取工艺生产。

配制型，如果汁饮料，用天然原料和食品添加剂配制而成。

发酵型，如乳酸菌饮料、醋饮料等需经发酵工艺生产。

3.根据使用原料、产品形态及作用的不同，我国的国家标准将软饮料分为10类：
碳酸饮料类。

果汁（浆）及果汁饮料类。

蔬菜汁饮料类。

含乳饮料类。

植物蛋白饮料类。

瓶装饮用水类。

茶饮料类。

固体饮料类。

特殊用途饮料类。

其他饮料类。

软饮料工艺学引言软饮料是指含有水、糖、香料、酸度调节剂、色素、防腐剂等成分的非酒精饮品。

它们通常具有清凉、口感柔和、口味多样的特点，深受消费者的喜爱。

软饮料工艺学是研究软饮料生产过程的学科，它涵盖了原料选择、制备工艺、包装技术等方面的知识。

本文将介绍软饮料工艺学的一些基本概念和工艺过程。

原料选择水水是软饮料生产过程中最重要的原料之一。

优质的水能够保证软饮料口感清爽，同时也对产品的稳定性和卫生安全起到重要作用。

常用的水源包括自来水、井水和矿泉水等，生产厂家应根据当地水质特点选择合适的水源。

糖糖是软饮料的甜味来源，也是提供能量的重要成分。

常用的糖类包括蔗糖、果糖和葡萄糖等。

糖的添加量应根据产品的口味要求和消费者的健康需求来确定。

此外，一些低糖或无糖软饮料也成为市场的新趋势。

香料香料是赋予软饮料独特风味的重要成分。

常见的香料包括柠檬、草莓、橙子、薄荷等。

在添加香料时，需要注意其浓度和稳定性，以确保产品的口感和香味能够持久保持。

酸度调节剂酸度调节剂用于控制软饮料的酸碱度。

常见的酸度调节剂包括柠檬酸、葡萄酸和苹果酸等。

酸度调节剂的选择应根据产品所需pH值和口感来确定。

色素色素可以增加软饮料的吸引力和识别度。

常用的色素分为天然色素和合成色素两类。

在选择色素时，需要考虑其对产品的稳定性和安全性的影响。

防腐剂软饮料中的防腐剂可以延长产品的保质期，防止细菌的生长。

常见的防腐剂包括苯甲酸、山梨酸和柠檬酸钠等。

防腐剂的添加量应符合国家相关标准，并在生产过程中严格控制。

制备工艺软饮料的制备工艺通常包括以下几个环节：原料处理、混合配方、杀菌灌装和包装。

下面将对每个环节进行详细介绍。

原料处理原料处理是软饮料制备过程的第一步，它包括对原料进行清洗、去杂质、消毒等处理。

清洗原料的目的是去除表面污物和杂质，保证产品的卫生安全。

去杂质是指将原料中的不可溶性杂质和杂质颗粒去除，以保证产品的质量。

消毒是在原料处理过程中对原料进行加热处理，以杀灭细菌和病毒。

饮料生产技术课程标准1概述1.1课程性质《饮料生产技术》是食品加工技术专业的专业必修课程，本课程是在学习了《食品化学》、《食品微生物》、《食品加工机械设备使用与维护》等课程的基础上开设的。

通过本课程的学习，学生能够进行软饮料加工用水的处理、原辅材料的选择、设备的使用，能够掌握碳酸饮料、果蔬汁饮料、瓶装饮用水、茶饮料等饮料生产技术，并能解决生产中出现的质量问题。

该课程的学习对食品专业学生职业能力的培养和职业素养的养成起主要支撑作用。

1.2课程设计理念积极与饮料生产企业合作，按照饮料生产企业职业岗位的任职要求，以企业真实生产任务为主线，基于工作过程的岗位技能要求为标准进行课程设计，以职业技能和职业素养的培养为主旨构建课程。

课程教学中体现精、新、实用与针对性强等特点，所选项目具有典型性、针对性和可操作性，重点培养学生的职业技能、创新意识及职业素养。

1.3课程设计思路通过对饮料生产企业进行调研和充分听取专业顾问委员会的意见，以食品加工技术专业的培养目标为总体原则，以产品为导向，将课程内容设计为五个学习模块，共56学时，3.5学分，教学考核采用平时表现、期中考试、理论考试和技能考核相结合的方式进行。

2课程目标2.1总目标本课程从工作岗位需求出发，注重学生专业能力、方法能力和社会能力的养成，以适应将来从事饮料生产、品质管理、产品质量检验一线的高技术技能型人才的岗位能力需求。

2.2具体目标2.2.1专业能力（1）熟练使用各种饮料生产设备。

（2）会选择和处理饮料生产的原辅料。

（3）碳酸饮料的生产和品质管理。

（4）果蔬汁饮料的生产和品质管理。

（5）瓶装饮用水的生产和品质管理。

（6）茶饮料的生产和品质管理。

2.2.2方法能力（1）自主学习饮料生产的新知识、新技术。

（2）通过各种媒体资源查找所需信息。

（3）独立制定工作计划并实施。

（4）节约能耗、降低成本。

2.2.3社会能力（1）较强的口头与书面表达能力、人际沟通能力。

饮料产品生产许可证审查细则国质检监[2005]15号发布2005年3月1日起施行实施食品生产许可证管理的饮料产品是指乙醇含量小于0.5%的各种软饮料（又称非酒精饮料）产品。

根据软饮料的分类标准GB10789-1996，软饮料包括碳酸饮料、瓶（桶）装饮用水、茶饮料、果汁及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、特殊用途饮料、固体饮料及其他饮料等10大类。

实施食品生产许可证管理的饮料产品共分为6个申证单元，即瓶（桶）装饮用水；碳酸饮料；茶饮料；果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料；含乳饮料和植物蛋白饮料；固体饮料。

在生产许可证上应当注明产品名称、申证单元及产品品种，即饮料[瓶（桶）装饮用水（饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用水）、碳酸饮料（碳酸饮料、充气运动饮料）、茶饮料、果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料、含乳饮料及植物蛋白饮料、固体饮料]。

饮料产品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0601。

对于某些特殊用途饮料，可根据其生产工艺和设备情况参照上述某个单元的细则进行审查，检验按其明示标准进行，在生产许可证上注明为饮料（特殊用途饮料）。

其他尚未纳入本细则管理的饮料类产品，待条件成熟时，将纳入管理。

具体办法另行制订。

瓶（桶）装饮用水生产许可证审查细则一、发证产品范围实施食品生产许可证管理的瓶（桶）装饮用水是指密封于塑料瓶（桶）、玻璃瓶或其他容器中可直接饮用的水。

瓶（桶）装饮用水产品包括饮用天然矿泉水、瓶（桶）装饮用纯净水以及瓶（桶）装饮用水等产品。

不包括矿物质水等向水中加过各种物质的产品。

二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。

1.饮用天然矿泉水及瓶（桶）装饮用水的生产工艺水源水→粗滤→精滤→杀菌→灌装封盖→灯检→成品↑瓶（桶）及其盖的清洗消毒2.饮用纯净水的生产工艺水源水→粗滤→精滤→去离子净化（离子交换、反渗透、蒸馏）→杀菌→灌装封盖→灯检→成品↑瓶（桶）及其盖的清洗消毒（二）关键控制环节。

《国民经济行业分类》与《国际标准产业分类》对照表（一）200201 农业011 谷物及其他作物的种植0111 谷物的种植0112 薯类的种植0113 油料的种植0114 豆类的种植0115 棉花的种植0116 麻类的种植0117 糖料的种植0118 烟草的种植0119 其他作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植012 蔬菜、园艺作物的种植0121 蔬菜的种植0122 花卉的种植0123 其他园艺作物的种植0112 蔬菜、园艺特产及苗圃产品的种植0112 蔬菜、园艺特产及苗圃产品的种植0112 蔬菜、园艺特产及苗圃产品的种植013 水果、坚果、饮料和香料作物的种植0131 水果、坚果的种植0132 茶及其他饮料作物的种植0133 香料作物的种植0140 中药材的种植0113 水果、坚果、饮料和香料作物的种植0113 水果、坚果、饮料和香料作物的种植0113 水果、坚果、饮料和香料作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植02 林业021 林木的培育和种植育种和育苗造林林木的抚育和管理0200 林业、伐木业和有关的活动0200 林业、伐木业和有关的活动0200 林业、伐木业和有关的活动022 木材和竹材的采运0221 木材的采运0222 竹材的采运0230 林产品的采集0200 林业、伐木业和有关的活动0200 林业、伐木业和有关的活动0200 林业、伐木业和有关的活动03 畜牧业0310 牲畜的饲养0320 猪的饲养0330 家禽的饲养0340 狩猎和捕捉动物0390 其他畜牧业0121 牛、绵羊、山羊、马、驴、骡和驴骡的饲养；乳品加工0122 其他家畜的饲养；未另列明的畜产品的生产0122 其他家畜的饲养；未另列明的畜产品的生产0150 狩猎、捕捉和猎物的繁殖，包括有关的服务活动0122 其他家畜的饲养；未另列明的畜产品的生产0130 "其他家畜的饲养；未另列明的畜产品的生产；农作物的种植与家畜的饲养相结合（农牧混合）"04 渔业041 海洋渔业0411 海水养殖0412 海洋捕捞0500 渔业、鱼苗站和养鱼场业务；与渔业有关的服务活动0500 渔业、鱼苗站和养鱼场业务；与渔业有关的服务活动042 内陆渔业0421 内陆养殖0422 内陆捕捞0500 渔业、鱼苗站和养鱼场业务；与渔业有关的服务活动0500 渔业、鱼苗站和养鱼场业务；与渔业有关的服务活动05 农、林、牧、渔服务业051 农业服务业0511 灌溉服务0140 农业和畜牧业服务活动，但0512 农产品初加工服务0519 其他农业服务0520 林业服务业兽医活动除外0140 农业和畜牧业服务活动，但兽医活动除外0140 农业和畜牧业服务活动，但兽医活动除外0200 林业、伐木业和有关的服务活动053 畜牧服务业0531 兽医服务0539 其他畜牧服务0540 渔业服务业8520 兽医活动0140 农业和畜牧业服务活动，但兽医活动除外0500 渔业、鱼苗站和养鱼场业务；与渔业有关的服务活动06 煤炭开采和洗选业0610 烟煤和无烟煤的开采洗选0620 褐煤的开采洗选0690 其他煤炭采选1010 硬煤的开采及结块1020 褐煤的开采及结块1030 泥炭的开采及结块07 石油和天然气开采业0710 天然原油和天然气开采0790 与石油和天然气开采有关的服务活动1110 原油及天然气的开采1120 与石油和天然开采有关的服务活动，但勘探除外08 黑色金属矿采选业0810 铁矿采选0890 其他黑色金属矿采选1310 铁矿的开采1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外09 有色金属矿采选业091 常用有色金属矿采选0911 铜矿采选0912 铅锌矿采选0913 镍钴矿采选0914 锡矿采选0915 锑矿采选0916 铝矿采选0917 镁矿采选0919 其他常用有色金属矿采选1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1429 未另列明的其他开采及采掘1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外092 贵金属矿采选0921 金矿采选0922 银矿采选0929 其他贵金属矿采选093 稀有稀土金属矿采选0931 钨钼矿采选0932 稀土金属矿采选0933 放射性金属矿采选0939 其他稀有金属矿采选1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1200 铀矿和钍矿的开采1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外10 非金属矿采选业101 土砂石开采1011 石灰石、石膏开采1012 建筑装饰用石开采1013 耐火土石开采1019 粘土及其他土砂石开采1020 化学矿采选1030 采盐1410 石、砂及粘土的采掘1410 石、砂及粘土的采掘1410 石、砂及粘土的采掘1410 石、砂及粘土的采掘1421 化学及肥料矿物的开采1422 盐的开采109 石棉及其他非金属矿采选1091 石棉、云母矿采选1092 石墨、滑石采选1093 宝石、玉石开采1099 其他非金属矿采选1429 未另列明的其他开采及采掘1429 未另列明的其他开采及采掘1429 未另列明的其他开采及采掘1429 未另列明的其他开采及采掘11 其他采矿业1100 其他采矿业1429 未另列明的其他开采及采掘13 农副食品加工业1310 谷物磨制1320 饲料加工1531 谷物磨制品的制造1533 牲畜精饲料的制造133 植物油加工1331 食用植物油加工1514 动植物油和脂的制造1332 非食用植物油加工1340 制糖1514 动植物油和脂的制造1542 糖的制造135 屠宰及肉类加工1351 畜禽屠宰1352 肉制品及副产品加工1511 肉类及肉制品的生产1511 肉类及肉制品的生产136 水产品加工1361 水产品冷冻加工1362 鱼糜制品及水产品干腌制加工1363 水产饲料制造1364 鱼油提取及制品的制造1369 其他水产品加工1370 蔬菜、水果和坚果加工1512 鱼及鱼制品的加工和防腐1512 鱼及鱼制品的加工和防腐1512 鱼及鱼制品的加工和防腐1514 动植物油和脂的制造1512 鱼及鱼制品的加工和防腐1513 水果及蔬菜的加工139 其他农副食品加工1391 淀粉及淀粉制品的制造1392 豆制品制造1393 蛋品加工1399 其他未列明的农副食品加工1532 淀粉及淀粉制品的制造1549 未另列明的其他食品的制造1549 未另列明的其他食品的制造1549 未另列明的其他食品的制造14 食品制造业141 焙烤食品制造1411 糕点、面包制造1419 饼干及其他焙烤食品制造1541 烘烤食品的制造1541 烘烤食品的制造142 糖果、巧克力及蜜饯制造1421 糖果、巧克力制造1422 蜜饯制作1543 可可、巧克力及糖果的制造1543 可可、巧克力及糖果的制造143 方便食品制造1431 米、面制品制造1432 速冻食品制造1439 方便面及其他方便食品制造1440 液体乳及乳制品制造1544 通心面、面条、方便面以及类似的面粉制品的制造1544 通心面、面条、方便面以及类似的面粉制品的制造1544 通心面、面条、方便面以及类似的面粉制品的制造1520 乳制品的制造145 罐头制造1451 肉、禽类罐头制造1452 水产品罐头制造1453 蔬菜、水果罐头制造1459 其他罐头食品制造1511 肉类及肉制品的生产1512 鱼及鱼制品的加工和防腐1513 水果及蔬菜的加工1549 未另列明的其他食品的制造146 调味品、发酵制品制造1461 味精制造1549 未另列明的其他食品的制造1462 酱油、食醋及类似制品的制造1469 其他调味品、发酵制品制造1549 未另列明的其他食品的制造1549 未另列明的其他食品的制造1514 动植物油和脂的制造149 其他食品制造1491 营养、保健食品制造1492 冷冻饮品及食用冰制造1493 盐加工1494 食品及饲料添加剂制造1499 其他未列明的食品制造1549 未另列明的其他食品的制造1520 乳制品的制造2429 未另列明的其他化学制品的制造1549 未另列明的其他食品的制造1549 未另列明的其他食品的制造《国民经济行业分类》与《国际标准产业分类》对照表（二）200215 饮料制造业1510 酒精制造152 酒的制造1521 白酒制造1522 啤酒制造1523 黄酒制造1524 葡萄酒制造1529 其他酒制造1551 烈酒的蒸馏、精馏及混合；以发酵物料生产酒精1551 烈酒的蒸馏、精馏及混合；以发酵物料生产酒精1553 麦芽酒及麦芽的制造1551 烈酒的蒸馏、精馏及混合；以发酵物料生产酒精1552 葡萄酒的制造1552 葡萄酒的制造1551 烈酒的蒸馏、精馏及混合；以发酵物料生产酒精153 软饮料制造1531 碳酸饮料制造1532 瓶（罐）装饮用水制造1533 果菜汁及果菜汁饮料制造1534 含乳饮料和植物蛋白饮料制造1535 固体饮料制造1539 茶饮料及其他软饮料制造1540 精制茶加工1554 软饮料的制造；矿泉水的装瓶1554 软饮料的制造；矿泉水的装瓶1554 软饮料的制造；矿泉水的装瓶1513 水果及蔬菜的加工1554 软饮料的制造；矿泉水的装瓶1549 未另列明的其他食品的制造1554 软饮料的制造；矿泉水的装瓶1549 未另列明的其他食品的制造16 烟草制品业1610 烟叶复烤1620 卷烟制造1690 其他烟草制品加工1600 烟草制品的制造1600 烟草制品的制造1600 烟草制品的制造17 纺织业171 棉、化纤纺织及印染精加工1711 棉、化纤纺织加工1712 棉、化纤印染精加工1711 纺织纤维的纺前加工及纺纱；纺织品的织造1712 纺织品的精加工172 毛纺织和染整精加工1721 毛条加工1722 毛纺织1723 毛染整精加工1730 麻纺织1711 纺织纤维的纺前加工及纺纱；纺织品的织造1711 纺织纤维的纺前加工及纺纱；纺织品的织造1712 纺织品的精加工1711 纺织纤维的纺前加工及纺纱；纺织品的织造174 丝绢纺织及精加工1741 缫丝加工1742 绢纺和丝织加工1743 丝印染精加工1711 纺织纤维的纺前加工及纺纱；纺织品的织造1711 纺织纤维的纺前加工及纺纱；纺织品的织造1712 纺织品的精加工175 纺织制成品制造1751 棉及化纤制品制造1752 毛制品制造1753 麻制品制造1754 丝制品制造1755 绳、索、缆的制造1756 纺织带和帘子布制造1757 无纺布制造1759 其他纺织制成品制造1721 纺织制成品的制造，但服装除外1721 纺织制成品的制造，但服装除外1721 纺织制成品的制造，但服装除外1721 纺织制成品的制造，但服装除外1810 服装的制造，但毛皮服装除外1723 索具、绳、麻线及网具的制造1729 未另列明的其他纺织品的制造1729 未另列明的其他纺织品的制造1729 未另列明的其他纺织品的制造176 针织品、编织品及其制品制造1761 棉、化纤针织品及编织品制造1762 毛针织品及编织品制造1763 丝针织品及编织品制造1769 其他针织品及编织品制造1730 针织及钩针编织物品的制造1810 服装的制造，但毛皮服装除外1730 针织及钩针编织物品的制造1810 服装的制造，但毛皮服装除外1730 针织及钩针编织物品的制造1730 针织及钩针编织物品的制造18 纺织服装、鞋、帽制造业1810 纺织服装制造1820 纺织面料鞋的制造1830 制帽1810 服装的制造，但毛皮服装除外1920 鞋类的制造1810 服装的制造，但毛皮服装除外19 皮革、毛皮、羽毛(绒)及其制品业1910 皮革鞣制加工1911 皮革的鞣制及修整192 皮革制品制造1921 皮鞋制造1922 皮革服装制造1923 皮箱、包(袋)制造1924 皮手套及皮装饰制品制造1929 其他皮革制品制造1920 鞋类的制造1810 服装的制造，但毛皮服装除外1912 皮箱、手提包和类似物品、马具及挽具的制造1810 服装的制造，但毛皮服装除外1912 皮箱、手提包和类似物品、马具及挽具的制造193 毛皮鞣制及制品加工1931 毛皮鞣制加工1932 毛皮服装加工1939 其他毛皮制品加工1820 毛皮修饰及染色；毛皮制品的制造1820 毛皮修饰及染色；毛皮制品的制造1820 毛皮修饰及染色；毛皮制品的制造1810 服装的制造，但毛皮服装除外194 羽毛(绒)加工及制品制造1941 羽毛(绒)加工1942 羽毛(绒)制品加工1511 肉类及肉制品的生产1721 纺织制成品的制造，但服装除外20 木材加工及木、竹、藤、棕、草制品业201 锯材、木片加工2011 锯材加工2012 木片加工2010 锯木及刨木2010 锯木及刨木202 人造板制造2021 胶合板制造2022 纤维板制造2023 刨花板制造2029 其他人造板、材制造2021 胶合薄板的制造；胶合板、薄层板、碎料板及其嵌板和木板的制造2021 胶合薄板的制造；胶合板、薄层板、碎料板及其嵌板和木板的制造2021 胶合薄板的制造；胶合板、薄层板、碎料板及其嵌板和木板的制造2021 胶合薄板的制造；胶合板、薄层板、碎料板及其嵌板和木板的制造203 木制品制造2031 建筑用木料及木材组件加工2032 木容器制造2039 软木制品及其他木制品制造2040 竹、藤、棕、草制品制造2022 建筑所用木料及木材组件的制造2023 木容器的制造2029 其他木制品的制造；软木制品、草编物品及编织材料制品的制造2029 其他木制品的制造；软木制品、草编物品及编织材料制品的制造21 家具制造业2110 木质家具制造2120 竹、藤家具制造2130 金属家具制造2140 塑料家具制造2190 其他家具制造3610 家具的制造3610 家具的制造3610 家具的制造3610 家具的制造3610 家具的制造22 造纸及纸制品业2210 纸浆制造2101 纸浆、纸及纸板的制造222 造纸2221 机制纸及纸板制造2222 手工纸制造2223 加工纸制造2101 纸浆、纸及纸板的制造2102 瓦楞纸和瓦楞纸板以及纸和纸板容器的制造2101 纸浆、纸及纸板的制造2101 纸浆、纸及纸板的制造223 纸制品制造2231 纸和纸板容器的制造2239 其他纸制品制造2102 瓦楞纸和瓦楞纸板以及纸和纸板容器的制造2109 其他纸制品及纸板制品的制造23 印刷业和记录媒介的复制231 印刷2311 书、报、刊印刷2312 本册印制2319 包装装潢及其他印刷2320 装订及其他印刷服务活动2330 记录媒介的复制2221 印刷2221 印刷2221 印刷2222 与印刷有关的服务活动2230 记录媒介物的复制24 文教体育用品制造业241 文化用品制造2411 文具制造2412 笔的制造2413 教学用模型及教具制造2414 墨水、墨汁制造2419 其他文化用品制造2520 塑料制品的制造3699 未另列明的其他制造2899 未另列明的其他金属制品的制造3699 未另列明的其他制造3699 未另列明的其他制造2429 未另列明的其他化学制品的制造3699 未另列明的其他制造242 体育用品制造2421 球类制造2422 体育器材及配件制造2423 训练健身器材制造2424 运动防护用具制造2429 其他体育用品制造3693 体育用品的制造3693 体育用品的制造3693 体育用品的制造3693 体育用品的制造3693 体育用品的制造243 乐器制造2431 中乐器制造2432 西乐器制造3692 乐器的制造3692 乐器的制造2433 电子乐器制造2439 其他乐器及零件制造2440 玩具制造3692 乐器的制造3692 乐器的制造3694 游艺用品及玩具的制造245 游艺器材及娱乐用品制造2451 露天游乐场所游乐设备制造2452 游艺用品及室内游艺器材制造3699 未另列明的其他制造3694 游艺用品及玩具的制造25 石油加工、炼焦及核燃料加工业251 精炼石油产品的制造2511 原油加工及石油制品制造2512 人造原油生产2520 炼焦2530 核燃料加工2320 精炼石油产品的制造2320 精炼石油产品的制造2310 炼焦炉产品的制造2330 核燃料的加工26 化学原料及化学制品制造业261 基础化学原料制造2611 无机酸制造2612 无机碱制造2613 无机盐制造2614 有机化学原料制造2619 其他基础化学原料制造2411 基本化学品的制造，但化肥和氮化合物除外2411 基本化学品的制造，但化肥和氮化合物除外2411 基本化学品的制造，但化肥和氮化合物除外2411 基本化学品的制造，但化肥和氮化合物除外2411 基本化学品的制造，但化肥和氮化合物除外262 肥料制造2621 氮肥制造2622 磷肥制造2623 钾肥制造2624 复混肥料制造2625 有机肥料及微生物肥料制造2629 其他肥料制造2412 化肥及氮化合物的制造2412 化肥及氮化合物的制造2412 化肥及氮化合物的制造2412 化肥及氮化合物的制造2412 化肥及氮化合物的制造2412 化肥及氮化合物的制造263 农药制造2631 化学农药制造2632 生物化学农药及微生物农药制造2421 农药和其他农业化工制品的制造2421 农药和其他农业化工制品的制造264 涂料、油墨、颜料及类似产品制造2641 涂料制造2642 油墨及类似产品制造2643 颜料制造2644 染料制造2645 密封用填料及类似品制造2422 颜料、清漆及类似涂料、印刷油墨及胶粘剂制造2422 颜料、清漆及类似涂料、印刷油墨及胶粘剂制造2422 颜料、清漆及类似涂料、印刷油墨及胶粘剂制造2411 基本化学品的制造，但化肥和氮化合物除外2422 颜料、清漆及类似涂料、印刷油墨及胶粘剂制造265 合成材料制造2651 初级形态的塑料及合成树脂制造2652 合成橡胶制造2653 合成纤维单(聚合)体的制造2659 其他合成材料制造2413 初级塑料及合成橡胶的制造2413 初级塑料及合成橡胶的制造2413 初级塑料及合成橡胶的制造2411 基本化学品的制造，但化肥和氮化合物除外2413 初级塑料及合成橡胶的制造266 专用化学产品制造2661 化学试剂和助剂制造2662 专项化学用品制造2663 林产化学产品制造2664 炸药及火工产品制造2665 信息化学品制造2666 环境污染处理专用药剂材料制造2667 动物胶制造2669 其他专用化学产品制造2429 未另列明的其他化学制品的制造2429 未另列明的其他化学制品的制造2411 基本化学品的制造，但化肥和氮化合物除外2429 未另列明的其他化学制品的制造2429 未另列明的其他化学制品的制造2429 未另列明的其他化学制品的制造2429 未另列明的其他化学制品的制造2429 未另列明的其他化学制品的制造267 日用化学产品制造2671 肥皂及合成洗涤剂制造2672 化妆品制造2673 口腔清洁用品制造2674 香料、香精制造2424 肥皂和洗涤剂、清洁剂和去污剂、香水及盥洗用品的制造2424 肥皂和洗涤剂、清洁剂和去污剂、香水及盥洗用品的制造2424 肥皂和洗涤剂、清洁剂和去污剂、香水及盥洗用品的制造2429 未另列明的其他化学制品的2679 其他日用化学产品制造制造2424 肥皂和洗涤剂、清洁剂和去污剂、香水及盥洗用品的制造3699 未另列明的其他制造《国民经济行业分类》与《国际标准产业分类》对照表（三）200227 医药制造业2710 化学药品原药制造2720 化学药品制剂制造2730 中药饮片加工2740 中成药制造2750 兽用药品制造2760 生物、生化制品的制造2770 卫生材料及医药用品制造2423 药品、医药化学剂和植物药材的制造2423 药品、医药化学剂和植物药材的制造2423 药品、医药化学剂和植物药材的制造2423 药品、医药化学剂和植物药材的制造2423 药品、医药化学剂和植物药材的制造2423 药品、医药化学剂和植物药材的制造2423 药品、医药化学剂和植物药材的制造3699 未另列明的其他制造28 化学纤维制造业281 纤维素纤维原料及纤维制造2811 化纤浆粕制造2812 人造纤维（纤维素纤维）制造2101 纸浆、纸及纸板的制造2430 人造纤维的制造282 合成纤维制造2821 锦纶纤维制造2822 涤纶纤维制造2823 腈纶纤维制造2824 维纶纤维制造2829 其他合成纤维制造2430 人造纤维的制造2430 人造纤维的制造2430 人造纤维的制造2430 人造纤维的制造2430 人造纤维的制造29 橡胶制品业291 轮胎制造2911 车辆、飞机及工程机械轮胎制造2912 力车胎制造2913 轮胎翻新加工2920 橡胶板、管、带的制造2930 橡胶零件制造2940 再生橡胶制造2950 日用及医用橡胶制品制造2960 橡胶靴鞋制造2990 其他橡胶制品制造2511 橡胶轮胎和内胎的制造；橡胶轮胎的修补翻新2511 橡胶轮胎和内胎的制造；橡胶轮胎的修补翻新2511 橡胶轮胎和内胎的制造；橡胶轮胎的修补翻新2519 其他橡胶制品的制造2519 其他橡胶制品的制造2519 其他橡胶制品的制造2519 其他橡胶制品的制造1920 鞋类的制造2519 其他橡胶制品的制造30 塑料制品业3010 塑料薄膜制造3020 塑料板、管、型材的制造3030 塑料丝、绳及编织品的制造3040 泡沫塑料制造3050 塑料人造革、合成革制造3060 塑料包装箱及容器制造3070 塑料零件制造2520 塑料制品的制造2520 塑料制品的制造2520 塑料制品的制造2520 塑料制品的制造2520 塑料制品的制造2520 塑料制品的制造2520 塑料制品的制造308 日用塑料制造3081 塑料鞋制造3082 日用塑料杂品制造3090 其他塑料制品制造1920 鞋类的制造2520 塑料制品的制造2520 塑料制品的制造31 非金属矿物制品业311 水泥、石灰和石膏的制造3111 水泥制造3112 石灰和石膏制造2694 水泥、石灰及石膏制品的制造2694 水泥、石灰及石膏制品的制造312 水泥及石膏制品制造3121 水泥制品制造3122 砼结构构件制造3123 石棉水泥制品制造3124 轻质建筑材料制造3129 其他水泥制品制造2695 混凝土、水泥及石膏制品的制造2695 混凝土、水泥及石膏制品的制造2695 混凝土、水泥及石膏制品的制造2695 混凝土、水泥及石膏制品的制造2695 混凝土、水泥及石膏制品的制造313 砖瓦、石材及其他建筑材料制造3131 粘土砖瓦及建筑砌块制造3132 建筑陶瓷制品制造3133 建筑用石加工3134 防水建筑材料制造3135 隔热和隔音材料制造3139 其他建筑材料制造2693 结构性非耐火粘土制品的制造2693 结构性非耐火粘土制品的制造2696 石头的切割、成型和修饰3699 未另列明的其他制造2699 未另列明的其他非金属矿物制品的制造2699 未另列明的其他非金属矿物制品的制造314 玻璃及玻璃制品制造3141 平板玻璃制造3142 技术玻璃制品制造3143 光学玻璃制造3144 玻璃仪器制造3145 日用玻璃制品及玻璃包装容器制造3146 玻璃保温容器制造3147 玻璃纤维及制品制造3148 玻璃纤维增强塑料制品制造3149 其他玻璃制品制造2610 玻璃和玻璃制品的制造2610 玻璃和玻璃制品的制造2610 玻璃和玻璃制品的制造2610 玻璃和玻璃制品的制造2610 玻璃和玻璃制品的制造2610 玻璃和玻璃制品的制造2610 玻璃和玻璃制品的制造2610 玻璃和玻璃制品的制造2610 玻璃和玻璃制品的制造315 陶瓷制品制造3151 卫生陶瓷制品制造3152 特种陶瓷制品制造3153 日用陶瓷制品制造3159 园林、陈设艺术及其他陶瓷制品制造2691 非结构非耐火陶瓷制品的制造2691 非结构非耐火陶瓷制品的制造2691 非结构非耐火陶瓷制品的制造2691 非结构非耐火陶瓷制品的制造316 耐火材料制品制造3161 石棉制品制造3162 云母制品制造3169 耐火陶瓷制品及其他耐火材料制造2699 未另列明的其他非金属矿物制品的制造2699 未另列明的其他非金属矿物制品的制造2692 耐火陶瓷制品的制造319 石墨及其他非金属矿物制品制造3191 石墨及碳素制品制造2699 未另列明的其他非金属矿物3199 其他非金属矿物制品制造制品的制造3190 未另列明的其他电力设备的制造"2699 未另列明的其他非金属矿物制品的制造32 黑色金属冶炼及压延加工业3210 炼铁3220 炼钢3230 钢压延加工3240 铁合金冶炼2710 基本钢铁的制造2710 基本钢铁的制造2710 基本钢铁的制造2710 基本钢铁的制造33 有色金属冶炼及压延加工业331 常用有色金属冶炼3311 铜冶炼3312 铅锌冶炼3313 镍钴冶炼3314 锡冶炼3315 锑冶炼3316 铝冶炼3317 镁冶炼3319 其他常用有色金属冶炼2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2899 未另列明的其他金属制品的制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造332 贵金属冶炼3321 金冶炼3322 银冶炼3329 其他贵金属冶炼2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造333 稀有稀土金属冶炼3331 钨钼冶炼3332 稀土金属冶炼3339 其他稀有金属冶炼3340 有色金属合金制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2732 有色金属的铸造335 有色金属压延加工3351 常用有色金属压延加工3352 贵金属压延加工3353 稀有稀土金属压延加工2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造34 金属制品业341 结构性金属制品制造3411 金属结构制造2811 结构性金属制品的制造。

食品工艺学2（软饮料工艺学）绪论：软饮料的概念、分类和发展状况一、饮料和软饮料的概念1.饮料硬饮料：酒精饮料，含酒精饮料，如：啤酒，香槟软饮料：非酒精饮料，无酒精饮料，如：碳酸饮料，果汁饮料，可含<0.5%酒精作香料溶剂，另外发酵饮料可能产生微量酒精。

2.软饮料以补充人体水分为主要目的的流质食品，包括固体饮料。

固体饮料：水分含量在5%以内，具有一定形状（粉末、颗粒、片状或块状等），以水溶解成溶液再饮用的饮料。

二、软饮料的分类1.按国家标准分类：GB10789-1996按产品形态分为10类(1)碳酸饮料类(Carbonated Drinks)：汽水碳酸饮料(Carbonated Drinks)是指在一定条件下充入二氧化碳气的制品。

不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。

成品中二氧化碳气的含量（20℃时体积倍数）不低于2.0倍。

⏹果味型：原果汁<2.5%，香精香料作赋香剂，如：雪碧，七喜⏹果汁型：原果汁≥2.5%，果汁调整风味，如：黑松鲜橙Ｃ，黑松柠檬Ｃ⏹可乐型：含可乐果、古柯叶、月桂等物质提取的辛香和白柠檬油、甜橙油等果香的混合型香气，焦糖色，磷酸，如：可口可乐，百事可乐⏹低热量型：以甜味剂部分或全部代替蔗糖，成品热量<75kJ/100ml，如：健怡可口可乐，轻怡百事可乐⏹其它型：盐汽水，苏打水，充二氧化碳的矿泉水，滋补汽水，如：延中盐汽水，碧纯盐汽水(2)果汁(浆)及果汁饮料类(Fruit Juices(Pulps) and Drinks)用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。

包括果汁、果浆、浓缩果汁、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料9种类型。

⏹果汁(Fruit Juices)原料水果用机械方法（如榨汁工艺）加工所得的，没有发酵过的，具有该种原料原有特征的制品。

原料水果采用渗滤或浸提工艺所得的汁液，用物理方法除去加入的水量，具该种水果原有特征的制品。

《国民经济行业分类》与《国际标准产业分类》对照表（一）200201 农业011 谷物及其他作物的种植0111 谷物的种植0112 薯类的种植0113 油料的种植0114 豆类的种植0115 棉花的种植0116 麻类的种植0117 糖料的种植0118 烟草的种植0119 其他作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植012 蔬菜、园艺作物的种植0121 蔬菜的种植0122 花卉的种植0123 其他园艺作物的种植0112 蔬菜、园艺特产及苗圃产品的种植0112 蔬菜、园艺特产及苗圃产品的种植0112 蔬菜、园艺特产及苗圃产品的种植013 水果、坚果、饮料和香料作物的种植0131 水果、坚果的种植0132 茶及其他饮料作物的种植0133 香料作物的种植0140 中药材的种植0113 水果、坚果、饮料和香料作物的种植0113 水果、坚果、饮料和香料作物的种植0113 水果、坚果、饮料和香料作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植02 林业021 林木的培育和种植育种和育苗造林林木的抚育和管理0200 林业、伐木业和有关的活动0200 林业、伐木业和有关的活动0200 林业、伐木业和有关的活动022 木材和竹材的采运0221 木材的采运0222 竹材的采运0230 林产品的采集0200 林业、伐木业和有关的活动0200 林业、伐木业和有关的活动0200 林业、伐木业和有关的活动03 畜牧业0310 牲畜的饲养0320 猪的饲养0330 家禽的饲养0340 狩猎和捕捉动物0390 其他畜牧业0121 牛、绵羊、山羊、马、驴、骡和驴骡的饲养；乳品加工0122 其他家畜的饲养；未另列明的畜产品的生产0122 其他家畜的饲养；未另列明的畜产品的生产0150 狩猎、捕捉和猎物的繁殖，包括有关的服务活动0122 其他家畜的饲养；未另列明的畜产品的生产0130 "其他家畜的饲养；未另列明的畜产品的生产；农作物的种植与家畜的饲养相结合（农牧混合）"04 渔业041 海洋渔业0411 海水养殖0412 海洋捕捞0500 渔业、鱼苗站和养鱼场业务；与渔业有关的服务活动0500 渔业、鱼苗站和养鱼场业务；与渔业有关的服务活动042 内陆渔业0421 内陆养殖0422 内陆捕捞0500 渔业、鱼苗站和养鱼场业务；与渔业有关的服务活动0500 渔业、鱼苗站和养鱼场业务；与渔业有关的服务活动05 农、林、牧、渔服务业051 农业服务业0511 灌溉服务0140 农业和畜牧业服务活动，但0512 农产品初加工服务0519 其他农业服务0520 林业服务业兽医活动除外0140 农业和畜牧业服务活动，但兽医活动除外0140 农业和畜牧业服务活动，但兽医活动除外0200 林业、伐木业和有关的服务活动053 畜牧服务业0531 兽医服务0539 其他畜牧服务0540 渔业服务业8520 兽医活动0140 农业和畜牧业服务活动，但兽医活动除外0500 渔业、鱼苗站和养鱼场业务；与渔业有关的服务活动06 煤炭开采和洗选业0610 烟煤和无烟煤的开采洗选0620 褐煤的开采洗选0690 其他煤炭采选1010 硬煤的开采及结块1020 褐煤的开采及结块1030 泥炭的开采及结块07 石油和天然气开采业0710 天然原油和天然气开采0790 与石油和天然气开采有关的服务活动1110 原油及天然气的开采1120 与石油和天然开采有关的服务活动，但勘探除外08 黑色金属矿采选业0810 铁矿采选0890 其他黑色金属矿采选1310 铁矿的开采1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外09 有色金属矿采选业091 常用有色金属矿采选0911 铜矿采选0912 铅锌矿采选0913 镍钴矿采选0914 锡矿采选0915 锑矿采选0916 铝矿采选0917 镁矿采选0919 其他常用有色金属矿采选1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1429 未另列明的其他开采及采掘1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外092 贵金属矿采选0921 金矿采选0922 银矿采选0929 其他贵金属矿采选093 稀有稀土金属矿采选0931 钨钼矿采选0932 稀土金属矿采选0933 放射性金属矿采选0939 其他稀有金属矿采选1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1200 铀矿和钍矿的开采1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外10 非金属矿采选业101 土砂石开采1011 石灰石、石膏开采1012 建筑装饰用石开采1013 耐火土石开采1019 粘土及其他土砂石开采1020 化学矿采选1030 采盐1410 石、砂及粘土的采掘1410 石、砂及粘土的采掘1410 石、砂及粘土的采掘1410 石、砂及粘土的采掘1421 化学及肥料矿物的开采1422 盐的开采109 石棉及其他非金属矿采选1091 石棉、云母矿采选1092 石墨、滑石采选1093 宝石、玉石开采1099 其他非金属矿采选1429 未另列明的其他开采及采掘1429 未另列明的其他开采及采掘1429 未另列明的其他开采及采掘1429 未另列明的其他开采及采掘11 其他采矿业1100 其他采矿业1429 未另列明的其他开采及采掘13 农副食品加工业1310 谷物磨制1320 饲料加工1531 谷物磨制品的制造1533 牲畜精饲料的制造133 植物油加工1331 食用植物油加工1514 动植物油和脂的制造1332 非食用植物油加工1340 制糖1514 动植物油和脂的制造1542 糖的制造135 屠宰及肉类加工1351 畜禽屠宰1352 肉制品及副产品加工1511 肉类及肉制品的生产1511 肉类及肉制品的生产136 水产品加工1361 水产品冷冻加工1362 鱼糜制品及水产品干腌制加工1363 水产饲料制造1364 鱼油提取及制品的制造1369 其他水产品加工1370 蔬菜、水果和坚果加工1512 鱼及鱼制品的加工和防腐1512 鱼及鱼制品的加工和防腐1512 鱼及鱼制品的加工和防腐1514 动植物油和脂的制造1512 鱼及鱼制品的加工和防腐1513 水果及蔬菜的加工139 其他农副食品加工1391 淀粉及淀粉制品的制造1392 豆制品制造1393 蛋品加工1399 其他未列明的农副食品加工1532 淀粉及淀粉制品的制造1549 未另列明的其他食品的制造1549 未另列明的其他食品的制造1549 未另列明的其他食品的制造14 食品制造业141 焙烤食品制造1411 糕点、面包制造1419 饼干及其他焙烤食品制造1541 烘烤食品的制造1541 烘烤食品的制造142 糖果、巧克力及蜜饯制造1421 糖果、巧克力制造1422 蜜饯制作1543 可可、巧克力及糖果的制造1543 可可、巧克力及糖果的制造143 方便食品制造1431 米、面制品制造1432 速冻食品制造1439 方便面及其他方便食品制造1440 液体乳及乳制品制造1544 通心面、面条、方便面以及类似的面粉制品的制造1544 通心面、面条、方便面以及类似的面粉制品的制造1544 通心面、面条、方便面以及类似的面粉制品的制造1520 乳制品的制造145 罐头制造1451 肉、禽类罐头制造1452 水产品罐头制造1453 蔬菜、水果罐头制造1459 其他罐头食品制造1511 肉类及肉制品的生产1512 鱼及鱼制品的加工和防腐1513 水果及蔬菜的加工1549 未另列明的其他食品的制造146 调味品、发酵制品制造1461 味精制造1549 未另列明的其他食品的制造1462 酱油、食醋及类似制品的制造1469 其他调味品、发酵制品制造1549 未另列明的其他食品的制造1549 未另列明的其他食品的制造1514 动植物油和脂的制造149 其他食品制造1491 营养、保健食品制造1492 冷冻饮品及食用冰制造1493 盐加工1494 食品及饲料添加剂制造1499 其他未列明的食品制造1549 未另列明的其他食品的制造1520 乳制品的制造2429 未另列明的其他化学制品的制造1549 未另列明的其他食品的制造1549 未另列明的其他食品的制造《国民经济行业分类》与《国际标准产业分类》对照表（二）200215 饮料制造业1510 酒精制造152 酒的制造1521 白酒制造1522 啤酒制造1523 黄酒制造1524 葡萄酒制造1529 其他酒制造1551 烈酒的蒸馏、精馏及混合；以发酵物料生产酒精1551 烈酒的蒸馏、精馏及混合；以发酵物料生产酒精1553 麦芽酒及麦芽的制造1551 烈酒的蒸馏、精馏及混合；以发酵物料生产酒精1552 葡萄酒的制造1552 葡萄酒的制造1551 烈酒的蒸馏、精馏及混合；以发酵物料生产酒精153 软饮料制造1531 碳酸饮料制造1532 瓶（罐）装饮用水制造1533 果菜汁及果菜汁饮料制造1534 含乳饮料和植物蛋白饮料制造1535 固体饮料制造1539 茶饮料及其他软饮料制造1540 精制茶加工1554 软饮料的制造；矿泉水的装瓶1554 软饮料的制造；矿泉水的装瓶1554 软饮料的制造；矿泉水的装瓶1513 水果及蔬菜的加工1554 软饮料的制造；矿泉水的装瓶1549 未另列明的其他食品的制造1554 软饮料的制造；矿泉水的装瓶1549 未另列明的其他食品的制造16 烟草制品业1610 烟叶复烤1620 卷烟制造1690 其他烟草制品加工1600 烟草制品的制造1600 烟草制品的制造1600 烟草制品的制造17 纺织业171 棉、化纤纺织及印染精加工1711 棉、化纤纺织加工1712 棉、化纤印染精加工1711 纺织纤维的纺前加工及纺纱；纺织品的织造1712 纺织品的精加工172 毛纺织和染整精加工1721 毛条加工1722 毛纺织1723 毛染整精加工1730 麻纺织1711 纺织纤维的纺前加工及纺纱；纺织品的织造1711 纺织纤维的纺前加工及纺纱；纺织品的织造1712 纺织品的精加工1711 纺织纤维的纺前加工及纺纱；纺织品的织造174 丝绢纺织及精加工1741 缫丝加工1742 绢纺和丝织加工1743 丝印染精加工1711 纺织纤维的纺前加工及纺纱；纺织品的织造1711 纺织纤维的纺前加工及纺纱；纺织品的织造1712 纺织品的精加工175 纺织制成品制造1751 棉及化纤制品制造1752 毛制品制造1753 麻制品制造1754 丝制品制造1755 绳、索、缆的制造1756 纺织带和帘子布制造1757 无纺布制造1759 其他纺织制成品制造1721 纺织制成品的制造，但服装除外1721 纺织制成品的制造，但服装除外1721 纺织制成品的制造，但服装除外1721 纺织制成品的制造，但服装除外1810 服装的制造，但毛皮服装除外1723 索具、绳、麻线及网具的制造1729 未另列明的其他纺织品的制造1729 未另列明的其他纺织品的制造1729 未另列明的其他纺织品的制造176 针织品、编织品及其制品制造1761 棉、化纤针织品及编织品制造1762 毛针织品及编织品制造1763 丝针织品及编织品制造1769 其他针织品及编织品制造1730 针织及钩针编织物品的制造1810 服装的制造，但毛皮服装除外1730 针织及钩针编织物品的制造1810 服装的制造，但毛皮服装除外1730 针织及钩针编织物品的制造1730 针织及钩针编织物品的制造18 纺织服装、鞋、帽制造业1810 纺织服装制造1820 纺织面料鞋的制造1830 制帽1810 服装的制造，但毛皮服装除外1920 鞋类的制造1810 服装的制造，但毛皮服装除外19 皮革、毛皮、羽毛(绒)及其制品业1910 皮革鞣制加工1911 皮革的鞣制及修整192 皮革制品制造1921 皮鞋制造1922 皮革服装制造1923 皮箱、包(袋)制造1924 皮手套及皮装饰制品制造1929 其他皮革制品制造1920 鞋类的制造1810 服装的制造，但毛皮服装除外1912 皮箱、手提包和类似物品、马具及挽具的制造1810 服装的制造，但毛皮服装除外1912 皮箱、手提包和类似物品、马具及挽具的制造193 毛皮鞣制及制品加工1931 毛皮鞣制加工1932 毛皮服装加工1939 其他毛皮制品加工1820 毛皮修饰及染色；毛皮制品的制造1820 毛皮修饰及染色；毛皮制品的制造1820 毛皮修饰及染色；毛皮制品的制造1810 服装的制造，但毛皮服装除外194 羽毛(绒)加工及制品制造1941 羽毛(绒)加工1942 羽毛(绒)制品加工1511 肉类及肉制品的生产1721 纺织制成品的制造，但服装除外20 木材加工及木、竹、藤、棕、草制品业201 锯材、木片加工2011 锯材加工2012 木片加工2010 锯木及刨木2010 锯木及刨木202 人造板制造2021 胶合板制造2022 纤维板制造2023 刨花板制造2029 其他人造板、材制造2021 胶合薄板的制造；胶合板、薄层板、碎料板及其嵌板和木板的制造2021 胶合薄板的制造；胶合板、薄层板、碎料板及其嵌板和木板的制造2021 胶合薄板的制造；胶合板、薄层板、碎料板及其嵌板和木板的制造2021 胶合薄板的制造；胶合板、薄层板、碎料板及其嵌板和木板的制造203 木制品制造2031 建筑用木料及木材组件加工2032 木容器制造2039 软木制品及其他木制品制造2040 竹、藤、棕、草制品制造2022 建筑所用木料及木材组件的制造2023 木容器的制造2029 其他木制品的制造；软木制品、草编物品及编织材料制品的制造2029 其他木制品的制造；软木制品、草编物品及编织材料制品的制造21 家具制造业2110 木质家具制造2120 竹、藤家具制造2130 金属家具制造2140 塑料家具制造2190 其他家具制造3610 家具的制造3610 家具的制造3610 家具的制造3610 家具的制造3610 家具的制造22 造纸及纸制品业2210 纸浆制造2101 纸浆、纸及纸板的制造222 造纸2221 机制纸及纸板制造2222 手工纸制造2223 加工纸制造2101 纸浆、纸及纸板的制造2102 瓦楞纸和瓦楞纸板以及纸和纸板容器的制造2101 纸浆、纸及纸板的制造2101 纸浆、纸及纸板的制造223 纸制品制造2231 纸和纸板容器的制造2239 其他纸制品制造2102 瓦楞纸和瓦楞纸板以及纸和纸板容器的制造2109 其他纸制品及纸板制品的制造23 印刷业和记录媒介的复制231 印刷2311 书、报、刊印刷2312 本册印制2319 包装装潢及其他印刷2320 装订及其他印刷服务活动2330 记录媒介的复制2221 印刷2221 印刷2221 印刷2222 与印刷有关的服务活动2230 记录媒介物的复制24 文教体育用品制造业241 文化用品制造2411 文具制造2412 笔的制造2413 教学用模型及教具制造2414 墨水、墨汁制造2419 其他文化用品制造2520 塑料制品的制造3699 未另列明的其他制造2899 未另列明的其他金属制品的制造3699 未另列明的其他制造3699 未另列明的其他制造2429 未另列明的其他化学制品的制造3699 未另列明的其他制造242 体育用品制造2421 球类制造2422 体育器材及配件制造2423 训练健身器材制造2424 运动防护用具制造2429 其他体育用品制造3693 体育用品的制造3693 体育用品的制造3693 体育用品的制造3693 体育用品的制造3693 体育用品的制造243 乐器制造2431 中乐器制造2432 西乐器制造3692 乐器的制造3692 乐器的制造2433 电子乐器制造2439 其他乐器及零件制造2440 玩具制造3692 乐器的制造3692 乐器的制造3694 游艺用品及玩具的制造245 游艺器材及娱乐用品制造2451 露天游乐场所游乐设备制造2452 游艺用品及室内游艺器材制造3699 未另列明的其他制造3694 游艺用品及玩具的制造25 石油加工、炼焦及核燃料加工业251 精炼石油产品的制造2511 原油加工及石油制品制造2512 人造原油生产2520 炼焦2530 核燃料加工2320 精炼石油产品的制造2320 精炼石油产品的制造2310 炼焦炉产品的制造2330 核燃料的加工26 化学原料及化学制品制造业261 基础化学原料制造2611 无机酸制造2612 无机碱制造2613 无机盐制造2614 有机化学原料制造2619 其他基础化学原料制造2411 基本化学品的制造，但化肥和氮化合物除外2411 基本化学品的制造，但化肥和氮化合物除外2411 基本化学品的制造，但化肥和氮化合物除外2411 基本化学品的制造，但化肥和氮化合物除外2411 基本化学品的制造，但化肥和氮化合物除外262 肥料制造2621 氮肥制造2622 磷肥制造2623 钾肥制造2624 复混肥料制造2625 有机肥料及微生物肥料制造2629 其他肥料制造2412 化肥及氮化合物的制造2412 化肥及氮化合物的制造2412 化肥及氮化合物的制造2412 化肥及氮化合物的制造2412 化肥及氮化合物的制造2412 化肥及氮化合物的制造263 农药制造2631 化学农药制造2632 生物化学农药及微生物农药制造2421 农药和其他农业化工制品的制造2421 农药和其他农业化工制品的制造264 涂料、油墨、颜料及类似产品制造2641 涂料制造2642 油墨及类似产品制造2643 颜料制造2644 染料制造2645 密封用填料及类似品制造2422 颜料、清漆及类似涂料、印刷油墨及胶粘剂制造2422 颜料、清漆及类似涂料、印刷油墨及胶粘剂制造2422 颜料、清漆及类似涂料、印刷油墨及胶粘剂制造2411 基本化学品的制造，但化肥和氮化合物除外2422 颜料、清漆及类似涂料、印刷油墨及胶粘剂制造265 合成材料制造2651 初级形态的塑料及合成树脂制造2652 合成橡胶制造2653 合成纤维单(聚合)体的制造2659 其他合成材料制造2413 初级塑料及合成橡胶的制造2413 初级塑料及合成橡胶的制造2413 初级塑料及合成橡胶的制造2411 基本化学品的制造，但化肥和氮化合物除外2413 初级塑料及合成橡胶的制造266 专用化学产品制造2661 化学试剂和助剂制造2662 专项化学用品制造2663 林产化学产品制造2664 炸药及火工产品制造2665 信息化学品制造2666 环境污染处理专用药剂材料制造2667 动物胶制造2669 其他专用化学产品制造2429 未另列明的其他化学制品的制造2429 未另列明的其他化学制品的制造2411 基本化学品的制造，但化肥和氮化合物除外2429 未另列明的其他化学制品的制造2429 未另列明的其他化学制品的制造2429 未另列明的其他化学制品的制造2429 未另列明的其他化学制品的制造2429 未另列明的其他化学制品的制造267 日用化学产品制造2671 肥皂及合成洗涤剂制造2672 化妆品制造2673 口腔清洁用品制造2674 香料、香精制造2424 肥皂和洗涤剂、清洁剂和去污剂、香水及盥洗用品的制造2424 肥皂和洗涤剂、清洁剂和去污剂、香水及盥洗用品的制造2424 肥皂和洗涤剂、清洁剂和去污剂、香水及盥洗用品的制造2429 未另列明的其他化学制品的2679 其他日用化学产品制造制造2424 肥皂和洗涤剂、清洁剂和去污剂、香水及盥洗用品的制造3699 未另列明的其他制造《国民经济行业分类》与《国际标准产业分类》对照表（三）200227 医药制造业2710 化学药品原药制造2720 化学药品制剂制造2730 中药饮片加工2740 中成药制造2750 兽用药品制造2760 生物、生化制品的制造2770 卫生材料及医药用品制造2423 药品、医药化学剂和植物药材的制造2423 药品、医药化学剂和植物药材的制造2423 药品、医药化学剂和植物药材的制造2423 药品、医药化学剂和植物药材的制造2423 药品、医药化学剂和植物药材的制造2423 药品、医药化学剂和植物药材的制造2423 药品、医药化学剂和植物药材的制造3699 未另列明的其他制造28 化学纤维制造业281 纤维素纤维原料及纤维制造2811 化纤浆粕制造2812 人造纤维（纤维素纤维）制造2101 纸浆、纸及纸板的制造2430 人造纤维的制造282 合成纤维制造2821 锦纶纤维制造2822 涤纶纤维制造2823 腈纶纤维制造2824 维纶纤维制造2829 其他合成纤维制造2430 人造纤维的制造2430 人造纤维的制造2430 人造纤维的制造2430 人造纤维的制造2430 人造纤维的制造29 橡胶制品业291 轮胎制造2911 车辆、飞机及工程机械轮胎制造2912 力车胎制造2913 轮胎翻新加工2920 橡胶板、管、带的制造2930 橡胶零件制造2940 再生橡胶制造2950 日用及医用橡胶制品制造2960 橡胶靴鞋制造2990 其他橡胶制品制造2511 橡胶轮胎和内胎的制造；橡胶轮胎的修补翻新2511 橡胶轮胎和内胎的制造；橡胶轮胎的修补翻新2511 橡胶轮胎和内胎的制造；橡胶轮胎的修补翻新2519 其他橡胶制品的制造2519 其他橡胶制品的制造2519 其他橡胶制品的制造2519 其他橡胶制品的制造1920 鞋类的制造2519 其他橡胶制品的制造30 塑料制品业3010 塑料薄膜制造3020 塑料板、管、型材的制造3030 塑料丝、绳及编织品的制造3040 泡沫塑料制造3050 塑料人造革、合成革制造3060 塑料包装箱及容器制造3070 塑料零件制造2520 塑料制品的制造2520 塑料制品的制造2520 塑料制品的制造2520 塑料制品的制造2520 塑料制品的制造2520 塑料制品的制造2520 塑料制品的制造308 日用塑料制造3081 塑料鞋制造3082 日用塑料杂品制造3090 其他塑料制品制造1920 鞋类的制造2520 塑料制品的制造2520 塑料制品的制造31 非金属矿物制品业311 水泥、石灰和石膏的制造3111 水泥制造3112 石灰和石膏制造2694 水泥、石灰及石膏制品的制造2694 水泥、石灰及石膏制品的制造312 水泥及石膏制品制造3121 水泥制品制造3122 砼结构构件制造3123 石棉水泥制品制造3124 轻质建筑材料制造3129 其他水泥制品制造2695 混凝土、水泥及石膏制品的制造2695 混凝土、水泥及石膏制品的制造2695 混凝土、水泥及石膏制品的制造2695 混凝土、水泥及石膏制品的制造2695 混凝土、水泥及石膏制品的制造313 砖瓦、石材及其他建筑材料制造3131 粘土砖瓦及建筑砌块制造3132 建筑陶瓷制品制造3133 建筑用石加工3134 防水建筑材料制造3135 隔热和隔音材料制造3139 其他建筑材料制造2693 结构性非耐火粘土制品的制造2693 结构性非耐火粘土制品的制造2696 石头的切割、成型和修饰3699 未另列明的其他制造2699 未另列明的其他非金属矿物制品的制造2699 未另列明的其他非金属矿物制品的制造314 玻璃及玻璃制品制造3141 平板玻璃制造3142 技术玻璃制品制造3143 光学玻璃制造3144 玻璃仪器制造3145 日用玻璃制品及玻璃包装容器制造3146 玻璃保温容器制造3147 玻璃纤维及制品制造3148 玻璃纤维增强塑料制品制造3149 其他玻璃制品制造2610 玻璃和玻璃制品的制造2610 玻璃和玻璃制品的制造2610 玻璃和玻璃制品的制造2610 玻璃和玻璃制品的制造2610 玻璃和玻璃制品的制造2610 玻璃和玻璃制品的制造2610 玻璃和玻璃制品的制造2610 玻璃和玻璃制品的制造2610 玻璃和玻璃制品的制造315 陶瓷制品制造3151 卫生陶瓷制品制造3152 特种陶瓷制品制造3153 日用陶瓷制品制造3159 园林、陈设艺术及其他陶瓷制品制造2691 非结构非耐火陶瓷制品的制造2691 非结构非耐火陶瓷制品的制造2691 非结构非耐火陶瓷制品的制造2691 非结构非耐火陶瓷制品的制造316 耐火材料制品制造3161 石棉制品制造3162 云母制品制造3169 耐火陶瓷制品及其他耐火材料制造2699 未另列明的其他非金属矿物制品的制造2699 未另列明的其他非金属矿物制品的制造2692 耐火陶瓷制品的制造319 石墨及其他非金属矿物制品制造3191 石墨及碳素制品制造2699 未另列明的其他非金属矿物3199 其他非金属矿物制品制造制品的制造3190 未另列明的其他电力设备的制造"2699 未另列明的其他非金属矿物制品的制造32 黑色金属冶炼及压延加工业3210 炼铁3220 炼钢3230 钢压延加工3240 铁合金冶炼2710 基本钢铁的制造2710 基本钢铁的制造2710 基本钢铁的制造2710 基本钢铁的制造33 有色金属冶炼及压延加工业331 常用有色金属冶炼3311 铜冶炼3312 铅锌冶炼3313 镍钴冶炼3314 锡冶炼3315 锑冶炼3316 铝冶炼3317 镁冶炼3319 其他常用有色金属冶炼2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2899 未另列明的其他金属制品的制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造332 贵金属冶炼3321 金冶炼3322 银冶炼3329 其他贵金属冶炼2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造333 稀有稀土金属冶炼3331 钨钼冶炼3332 稀土金属冶炼3339 其他稀有金属冶炼3340 有色金属合金制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2732 有色金属的铸造335 有色金属压延加工3351 常用有色金属压延加工3352 贵金属压延加工3353 稀有稀土金属压延加工2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造34 金属制品业341 结构性金属制品制造3411 金属结构制造2811 结构性金属制品的制造。

《国民经济行业分类》与《国际标准产业分类》对照表（一）01 农业011 谷物及其他作物的种植0111 谷物的种植0112 薯类的种植0113 油料的种植0114 豆类的种植0115 棉花的种植0116 麻类的种植0117 糖料的种植0118 烟草的种植0119 其他作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植012 蔬菜、园艺作物的种植0121 蔬菜的种植0122 花卉的种植0123 其他园艺作物的种植0112 蔬菜、园艺特产及苗圃产品的种植0112 蔬菜、园艺特产及苗圃产品的种植0112 蔬菜、园艺特产及苗圃产品的种植013 水果、坚果、饮料和香料作物的种植0131 水果、坚果的种植0132 茶及其他饮料作物的种植0133 香料作物的种植0140 中药材的种植0113 水果、坚果、饮料和香料作物的种植0113 水果、坚果、饮料和香料作物的种植0113 水果、坚果、饮料和香料作物的种植0111 谷物及其他未列明作物的种植02 林业021 林木的培育和种植育种和育苗造林林木的抚育和管理0200 林业、伐木业和有关的活动0200 林业、伐木业和有关的活动0200 林业、伐木业和有关的活动022 木材和竹材的采运0221 木材的采运0222 竹材的采运0230 林产品的采集0200 林业、伐木业和有关的活动0200 林业、伐木业和有关的活动0200 林业、伐木业和有关的活动03 畜牧业0310 牲畜的饲养0320 猪的饲养0330 家禽的饲养0340 狩猎和捕捉动物0390 其他畜牧业0121 牛、绵羊、山羊、马、驴、骡和驴骡的饲养；乳品加工0122 其他家畜的饲养；未另列明的畜产品的生产0122 其他家畜的饲养；未另列明的畜产品的生产0150 狩猎、捕捉和猎物的繁殖，包括有关的服务活动0122 其他家畜的饲养；未另列明的畜产品的生产0130 "其他家畜的饲养；未另列明的畜产品的生产；农作物的种植与家畜的饲养相结合（农牧混合）"04 渔业041 海洋渔业0411 海水养殖0412 海洋捕捞0500 渔业、鱼苗站和养鱼场业务；与渔业有关的服务活动0500 渔业、鱼苗站和养鱼场业务；与渔业有关的服务活动042 内陆渔业0421 内陆养殖0422 内陆捕捞0500 渔业、鱼苗站和养鱼场业务；与渔业有关的服务活动0500 渔业、鱼苗站和养鱼场业务；与渔业有关的服务活动05 农、林、牧、渔服务业051 农业服务业0511 灌溉服务0140 农业和畜牧业服务活动，但0512 农产品初加工服务0519 其他农业服务0520 林业服务业兽医活动除外0140 农业和畜牧业服务活动，但兽医活动除外0140 农业和畜牧业服务活动，但兽医活动除外0200 林业、伐木业和有关的服务活动053 畜牧服务业0531 兽医服务0539 其他畜牧服务0540 渔业服务业8520 兽医活动0140 农业和畜牧业服务活动，但兽医活动除外0500 渔业、鱼苗站和养鱼场业务；与渔业有关的服务活动06 煤炭开采和洗选业0610 烟煤和无烟煤的开采洗选0620 褐煤的开采洗选0690 其他煤炭采选1010 硬煤的开采及结块1020 褐煤的开采及结块1030 泥炭的开采及结块07 石油和天然气开采业0710 天然原油和天然气开采0790 与石油和天然气开采有关的服务活动1110 原油及天然气的开采1120 与石油和天然开采有关的服务活动，但勘探除外08 黑色金属矿采选业0810 铁矿采选0890 其他黑色金属矿采选1310 铁矿的开采1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外09 有色金属矿采选业091 常用有色金属矿采选0911 铜矿采选0912 铅锌矿采选0913 镍钴矿采选0914 锡矿采选0915 锑矿采选0916 铝矿采选0917 镁矿采选0919 其他常用有色金属矿采选1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1429 未另列明的其他开采及采掘1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外092 贵金属矿采选0921 金矿采选0922 银矿采选0929 其他贵金属矿采选093 稀有稀土金属矿采选0931 钨钼矿采选0932 稀土金属矿采选0933 放射性金属矿采选0939 其他稀有金属矿采选1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外1200 铀矿和钍矿的开采1320 有色金属矿的开采，但铀矿和钍矿除外10 非金属矿采选业101 土砂石开采1011 石灰石、石膏开采1012 建筑装饰用石开采1013 耐火土石开采1019 粘土及其他土砂石开采1020 化学矿采选1030 采盐1410 石、砂及粘土的采掘1410 石、砂及粘土的采掘1410 石、砂及粘土的采掘1410 石、砂及粘土的采掘1421 化学及肥料矿物的开采1422 盐的开采109 石棉及其他非金属矿采选1091 石棉、云母矿采选1092 石墨、滑石采选1093 宝石、玉石开采1099 其他非金属矿采选1429 未另列明的其他开采及采掘1429 未另列明的其他开采及采掘1429 未另列明的其他开采及采掘1429 未另列明的其他开采及采掘11 其他采矿业1100 其他采矿业1429 未另列明的其他开采及采掘13 农副食品加工业1310 谷物磨制1320 饲料加工1531 谷物磨制品的制造1533 牲畜精饲料的制造133 植物油加工1331 食用植物油加工1514 动植物油和脂的制造1332 非食用植物油加工1340 制糖1514 动植物油和脂的制造1542 糖的制造135 屠宰及肉类加工1351 畜禽屠宰1352 肉制品及副产品加工1511 肉类及肉制品的生产1511 肉类及肉制品的生产136 水产品加工1361 水产品冷冻加工1362 鱼糜制品及水产品干腌制加工1363 水产饲料制造1364 鱼油提取及制品的制造1369 其他水产品加工1370 蔬菜、水果和坚果加工1512 鱼及鱼制品的加工和防腐1512 鱼及鱼制品的加工和防腐1512 鱼及鱼制品的加工和防腐1514 动植物油和脂的制造1512 鱼及鱼制品的加工和防腐1513 水果及蔬菜的加工139 其他农副食品加工1391 淀粉及淀粉制品的制造1392 豆制品制造1393 蛋品加工1399 其他未列明的农副食品加工1532 淀粉及淀粉制品的制造1549 未另列明的其他食品的制造1549 未另列明的其他食品的制造1549 未另列明的其他食品的制造14 食品制造业141 焙烤食品制造1411 糕点、面包制造1419 饼干及其他焙烤食品制造1541 烘烤食品的制造1541 烘烤食品的制造142 糖果、巧克力及蜜饯制造1421 糖果、巧克力制造1422 蜜饯制作1543 可可、巧克力及糖果的制造1543 可可、巧克力及糖果的制造143 方便食品制造1431 米、面制品制造1432 速冻食品制造1439 方便面及其他方便食品制造1440 液体乳及乳制品制造1544 通心面、面条、方便面以及类似的面粉制品的制造1544 通心面、面条、方便面以及类似的面粉制品的制造1544 通心面、面条、方便面以及类似的面粉制品的制造1520 乳制品的制造145 罐头制造1451 肉、禽类罐头制造1452 水产品罐头制造1453 蔬菜、水果罐头制造1459 其他罐头食品制造1511 肉类及肉制品的生产1512 鱼及鱼制品的加工和防腐1513 水果及蔬菜的加工1549 未另列明的其他食品的制造146 调味品、发酵制品制造1461 味精制造1549 未另列明的其他食品的制造1462 酱油、食醋及类似制品的制造1469 其他调味品、发酵制品制造1549 未另列明的其他食品的制造1549 未另列明的其他食品的制造1514 动植物油和脂的制造149 其他食品制造1491 营养、保健食品制造1492 冷冻饮品及食用冰制造1493 盐加工1494 食品及饲料添加剂制造1499 其他未列明的食品制造1549 未另列明的其他食品的制造1520 乳制品的制造2429 未另列明的其他化学制品的制造1549 未另列明的其他食品的制造1549 未另列明的其他食品的制造《国民经济行业分类》与《国际标准产业分类》对照表（二）15 饮料制造业1510 酒精制造152 酒的制造1521 白酒制造1522 啤酒制造1523 黄酒制造1524 葡萄酒制造1529 其他酒制造1551 烈酒的蒸馏、精馏及混合；以发酵物料生产酒精1551 烈酒的蒸馏、精馏及混合；以发酵物料生产酒精1553 麦芽酒及麦芽的制造1551 烈酒的蒸馏、精馏及混合；以发酵物料生产酒精1552 葡萄酒的制造1552 葡萄酒的制造1551 烈酒的蒸馏、精馏及混合；以发酵物料生产酒精153 软饮料制造1531 碳酸饮料制造1532 瓶（罐）装饮用水制造1533 果菜汁及果菜汁饮料制造1534 含乳饮料和植物蛋白饮料制造1535 固体饮料制造1539 茶饮料及其他软饮料制造1540 精制茶加工1554 软饮料的制造；矿泉水的装瓶1554 软饮料的制造；矿泉水的装瓶1554 软饮料的制造；矿泉水的装瓶1513 水果及蔬菜的加工1554 软饮料的制造；矿泉水的装瓶1549 未另列明的其他食品的制造1554 软饮料的制造；矿泉水的装瓶1549 未另列明的其他食品的制造16 烟草制品业1610 烟叶复烤1620 卷烟制造1690 其他烟草制品加工1600 烟草制品的制造1600 烟草制品的制造1600 烟草制品的制造17 纺织业171 棉、化纤纺织及印染精加工1711 棉、化纤纺织加工1712 棉、化纤印染精加工1711 纺织纤维的纺前加工及纺纱；纺织品的织造1712 纺织品的精加工172 毛纺织和染整精加工1721 毛条加工1722 毛纺织1723 毛染整精加工1730 麻纺织1711 纺织纤维的纺前加工及纺纱；纺织品的织造1711 纺织纤维的纺前加工及纺纱；纺织品的织造1712 纺织品的精加工1711 纺织纤维的纺前加工及纺纱；纺织品的织造174 丝绢纺织及精加工1741 缫丝加工1742 绢纺和丝织加工1743 丝印染精加工1711 纺织纤维的纺前加工及纺纱；纺织品的织造1711 纺织纤维的纺前加工及纺纱；纺织品的织造1712 纺织品的精加工175 纺织制成品制造1751 棉及化纤制品制造1752 毛制品制造1753 麻制品制造1754 丝制品制造1755 绳、索、缆的制造1756 纺织带和帘子布制造1757 无纺布制造1759 其他纺织制成品制造1721 纺织制成品的制造，但服装除外1721 纺织制成品的制造，但服装除外1721 纺织制成品的制造，但服装除外1721 纺织制成品的制造，但服装除外1810 服装的制造，但毛皮服装除外1723 索具、绳、麻线及网具的制造1729 未另列明的其他纺织品的制造1729 未另列明的其他纺织品的制造1729 未另列明的其他纺织品的制造176 针织品、编织品及其制品制造1761 棉、化纤针织品及编织品制造1762 毛针织品及编织品制造1763 丝针织品及编织品制造1769 其他针织品及编织品制造1730 针织及钩针编织物品的制造1810 服装的制造，但毛皮服装除外1730 针织及钩针编织物品的制造1810 服装的制造，但毛皮服装除外1730 针织及钩针编织物品的制造1730 针织及钩针编织物品的制造18 纺织服装、鞋、帽制造业1810 纺织服装制造1820 纺织面料鞋的制造1830 制帽1810 服装的制造，但毛皮服装除外1920 鞋类的制造1810 服装的制造，但毛皮服装除外19 皮革、毛皮、羽毛(绒)及其制品业1910 皮革鞣制加工1911 皮革的鞣制及修整192 皮革制品制造1921 皮鞋制造1922 皮革服装制造1923 皮箱、包(袋)制造1924 皮手套及皮装饰制品制造1929 其他皮革制品制造1920 鞋类的制造1810 服装的制造，但毛皮服装除外1912 皮箱、手提包和类似物品、马具及挽具的制造1810 服装的制造，但毛皮服装除外1912 皮箱、手提包和类似物品、马具及挽具的制造193 毛皮鞣制及制品加工1931 毛皮鞣制加工1932 毛皮服装加工1939 其他毛皮制品加工1820 毛皮修饰及染色；毛皮制品的制造1820 毛皮修饰及染色；毛皮制品的制造1820 毛皮修饰及染色；毛皮制品的制造1810 服装的制造，但毛皮服装除外194 羽毛(绒)加工及制品制造1941 羽毛(绒)加工1942 羽毛(绒)制品加工1511 肉类及肉制品的生产1721 纺织制成品的制造，但服装除外20 木材加工及木、竹、藤、棕、草制品业201 锯材、木片加工2011 锯材加工2012 木片加工2010 锯木及刨木2010 锯木及刨木202 人造板制造2021 胶合板制造2022 纤维板制造2023 刨花板制造2029 其他人造板、材制造2021 胶合薄板的制造；胶合板、薄层板、碎料板及其嵌板和木板的制造2021 胶合薄板的制造；胶合板、薄层板、碎料板及其嵌板和木板的制造2021 胶合薄板的制造；胶合板、薄层板、碎料板及其嵌板和木板的制造2021 胶合薄板的制造；胶合板、薄层板、碎料板及其嵌板和木板的制造203 木制品制造2031 建筑用木料及木材组件加工2032 木容器制造2039 软木制品及其他木制品制造2040 竹、藤、棕、草制品制造2022 建筑所用木料及木材组件的制造2023 木容器的制造2029 其他木制品的制造；软木制品、草编物品及编织材料制品的制造2029 其他木制品的制造；软木制品、草编物品及编织材料制品的制造21 家具制造业2110 木质家具制造2120 竹、藤家具制造2130 金属家具制造2140 塑料家具制造2190 其他家具制造3610 家具的制造3610 家具的制造3610 家具的制造3610 家具的制造3610 家具的制造22 造纸及纸制品业2210 纸浆制造2101 纸浆、纸及纸板的制造222 造纸2221 机制纸及纸板制造2222 手工纸制造2223 加工纸制造2101 纸浆、纸及纸板的制造2102 瓦楞纸和瓦楞纸板以及纸和纸板容器的制造2101 纸浆、纸及纸板的制造2101 纸浆、纸及纸板的制造223 纸制品制造2231 纸和纸板容器的制造2239 其他纸制品制造2102 瓦楞纸和瓦楞纸板以及纸和纸板容器的制造2109 其他纸制品及纸板制品的制造23 印刷业和记录媒介的复制231 印刷2311 书、报、刊印刷2312 本册印制2319 包装装潢及其他印刷2320 装订及其他印刷服务活动2330 记录媒介的复制2221 印刷2221 印刷2221 印刷2222 与印刷有关的服务活动2230 记录媒介物的复制24 文教体育用品制造业241 文化用品制造2411 文具制造2412 笔的制造2413 教学用模型及教具制造2414 墨水、墨汁制造2419 其他文化用品制造2520 塑料制品的制造3699 未另列明的其他制造2899 未另列明的其他金属制品的制造3699 未另列明的其他制造3699 未另列明的其他制造2429 未另列明的其他化学制品的制造3699 未另列明的其他制造242 体育用品制造2421 球类制造2422 体育器材及配件制造2423 训练健身器材制造2424 运动防护用具制造2429 其他体育用品制造3693 体育用品的制造3693 体育用品的制造3693 体育用品的制造3693 体育用品的制造3693 体育用品的制造243 乐器制造2431 中乐器制造2432 西乐器制造3692 乐器的制造3692 乐器的制造2433 电子乐器制造2439 其他乐器及零件制造2440 玩具制造3692 乐器的制造3692 乐器的制造3694 游艺用品及玩具的制造245 游艺器材及娱乐用品制造2451 露天游乐场所游乐设备制造2452 游艺用品及室内游艺器材制造3699 未另列明的其他制造3694 游艺用品及玩具的制造25 石油加工、炼焦及核燃料加工业251 精炼石油产品的制造2511 原油加工及石油制品制造2512 人造原油生产2520 炼焦2530 核燃料加工2320 精炼石油产品的制造2320 精炼石油产品的制造2310 炼焦炉产品的制造2330 核燃料的加工26 化学原料及化学制品制造业261 基础化学原料制造2611 无机酸制造2612 无机碱制造2613 无机盐制造2614 有机化学原料制造2619 其他基础化学原料制造2411 基本化学品的制造，但化肥和氮化合物除外2411 基本化学品的制造，但化肥和氮化合物除外2411 基本化学品的制造，但化肥和氮化合物除外2411 基本化学品的制造，但化肥和氮化合物除外2411 基本化学品的制造，但化肥和氮化合物除外262 肥料制造2621 氮肥制造2622 磷肥制造2623 钾肥制造2624 复混肥料制造2625 有机肥料及微生物肥料制造2629 其他肥料制造2412 化肥及氮化合物的制造2412 化肥及氮化合物的制造2412 化肥及氮化合物的制造2412 化肥及氮化合物的制造2412 化肥及氮化合物的制造2412 化肥及氮化合物的制造263 农药制造2631 化学农药制造2632 生物化学农药及微生物农药制造2421 农药和其他农业化工制品的制造2421 农药和其他农业化工制品的制造264 涂料、油墨、颜料及类似产品制造2641 涂料制造2642 油墨及类似产品制造2643 颜料制造2644 染料制造2645 密封用填料及类似品制造2422 颜料、清漆及类似涂料、印刷油墨及胶粘剂制造2422 颜料、清漆及类似涂料、印刷油墨及胶粘剂制造2422 颜料、清漆及类似涂料、印刷油墨及胶粘剂制造2411 基本化学品的制造，但化肥和氮化合物除外2422 颜料、清漆及类似涂料、印刷油墨及胶粘剂制造265 合成材料制造2651 初级形态的塑料及合成树脂制造2652 合成橡胶制造2653 合成纤维单(聚合)体的制造2659 其他合成材料制造2413 初级塑料及合成橡胶的制造2413 初级塑料及合成橡胶的制造2413 初级塑料及合成橡胶的制造2411 基本化学品的制造，但化肥和氮化合物除外2413 初级塑料及合成橡胶的制造266 专用化学产品制造2661 化学试剂和助剂制造2662 专项化学用品制造2663 林产化学产品制造2664 炸药及火工产品制造2665 信息化学品制造2666 环境污染处理专用药剂材料制造2667 动物胶制造2669 其他专用化学产品制造2429 未另列明的其他化学制品的制造2429 未另列明的其他化学制品的制造2411 基本化学品的制造，但化肥和氮化合物除外2429 未另列明的其他化学制品的制造2429 未另列明的其他化学制品的制造2429 未另列明的其他化学制品的制造2429 未另列明的其他化学制品的制造2429 未另列明的其他化学制品的制造267 日用化学产品制造2671 肥皂及合成洗涤剂制造2672 化妆品制造2673 口腔清洁用品制造2674 香料、香精制造2424 肥皂和洗涤剂、清洁剂和去污剂、香水及盥洗用品的制造2424 肥皂和洗涤剂、清洁剂和去污剂、香水及盥洗用品的制造2424 肥皂和洗涤剂、清洁剂和去污剂、香水及盥洗用品的制造2429 未另列明的其他化学制品的2679 其他日用化学产品制造制造2424 肥皂和洗涤剂、清洁剂和去污剂、香水及盥洗用品的制造3699 未另列明的其他制造《国民经济行业分类》与《国际标准产业分类》对照表（三）27 医药制造业2710 化学药品原药制造2720 化学药品制剂制造2730 中药饮片加工2740 中成药制造2750 兽用药品制造2760 生物、生化制品的制造2770 卫生材料及医药用品制造2423 药品、医药化学剂和植物药材的制造2423 药品、医药化学剂和植物药材的制造2423 药品、医药化学剂和植物药材的制造2423 药品、医药化学剂和植物药材的制造2423 药品、医药化学剂和植物药材的制造2423 药品、医药化学剂和植物药材的制造2423 药品、医药化学剂和植物药材的制造3699 未另列明的其他制造28 化学纤维制造业281 纤维素纤维原料及纤维制造2811 化纤浆粕制造2812 人造纤维（纤维素纤维）制造2101 纸浆、纸及纸板的制造2430 人造纤维的制造282 合成纤维制造2821 锦纶纤维制造2822 涤纶纤维制造2823 腈纶纤维制造2824 维纶纤维制造2829 其他合成纤维制造2430 人造纤维的制造2430 人造纤维的制造2430 人造纤维的制造2430 人造纤维的制造2430 人造纤维的制造29 橡胶制品业291 轮胎制造2911 车辆、飞机及工程机械轮胎制造2912 力车胎制造2913 轮胎翻新加工2920 橡胶板、管、带的制造2930 橡胶零件制造2940 再生橡胶制造2950 日用及医用橡胶制品制造2960 橡胶靴鞋制造2990 其他橡胶制品制造2511 橡胶轮胎和内胎的制造；橡胶轮胎的修补翻新2511 橡胶轮胎和内胎的制造；橡胶轮胎的修补翻新2511 橡胶轮胎和内胎的制造；橡胶轮胎的修补翻新2519 其他橡胶制品的制造2519 其他橡胶制品的制造2519 其他橡胶制品的制造2519 其他橡胶制品的制造1920 鞋类的制造2519 其他橡胶制品的制造30 塑料制品业3010 塑料薄膜制造3020 塑料板、管、型材的制造3030 塑料丝、绳及编织品的制造3040 泡沫塑料制造3050 塑料人造革、合成革制造3060 塑料包装箱及容器制造3070 塑料零件制造2520 塑料制品的制造2520 塑料制品的制造2520 塑料制品的制造2520 塑料制品的制造2520 塑料制品的制造2520 塑料制品的制造2520 塑料制品的制造308 日用塑料制造3081 塑料鞋制造3082 日用塑料杂品制造3090 其他塑料制品制造1920 鞋类的制造2520 塑料制品的制造2520 塑料制品的制造31 非金属矿物制品业311 水泥、石灰和石膏的制造3111 水泥制造3112 石灰和石膏制造2694 水泥、石灰及石膏制品的制造2694 水泥、石灰及石膏制品的制造312 水泥及石膏制品制造3121 水泥制品制造3122 砼结构构件制造3123 石棉水泥制品制造3124 轻质建筑材料制造3129 其他水泥制品制造2695 混凝土、水泥及石膏制品的制造2695 混凝土、水泥及石膏制品的制造2695 混凝土、水泥及石膏制品的制造2695 混凝土、水泥及石膏制品的制造2695 混凝土、水泥及石膏制品的制造313 砖瓦、石材及其他建筑材料制造3131 粘土砖瓦及建筑砌块制造3132 建筑陶瓷制品制造3133 建筑用石加工3134 防水建筑材料制造3135 隔热和隔音材料制造3139 其他建筑材料制造2693 结构性非耐火粘土制品的制造2693 结构性非耐火粘土制品的制造2696 石头的切割、成型和修饰3699 未另列明的其他制造2699 未另列明的其他非金属矿物制品的制造2699 未另列明的其他非金属矿物制品的制造314 玻璃及玻璃制品制造3141 平板玻璃制造3142 技术玻璃制品制造3143 光学玻璃制造3144 玻璃仪器制造3145 日用玻璃制品及玻璃包装容器制造3146 玻璃保温容器制造3147 玻璃纤维及制品制造3148 玻璃纤维增强塑料制品制造3149 其他玻璃制品制造2610 玻璃和玻璃制品的制造2610 玻璃和玻璃制品的制造2610 玻璃和玻璃制品的制造2610 玻璃和玻璃制品的制造2610 玻璃和玻璃制品的制造2610 玻璃和玻璃制品的制造2610 玻璃和玻璃制品的制造2610 玻璃和玻璃制品的制造2610 玻璃和玻璃制品的制造315 陶瓷制品制造3151 卫生陶瓷制品制造3152 特种陶瓷制品制造3153 日用陶瓷制品制造3159 园林、陈设艺术及其他陶瓷制品制造2691 非结构非耐火陶瓷制品的制造2691 非结构非耐火陶瓷制品的制造2691 非结构非耐火陶瓷制品的制造2691 非结构非耐火陶瓷制品的制造316 耐火材料制品制造3161 石棉制品制造3162 云母制品制造3169 耐火陶瓷制品及其他耐火材料制造2699 未另列明的其他非金属矿物制品的制造2699 未另列明的其他非金属矿物制品的制造2692 耐火陶瓷制品的制造319 石墨及其他非金属矿物制品制造3191 石墨及碳素制品制造2699 未另列明的其他非金属矿物3199 其他非金属矿物制品制造制品的制造3190 未另列明的其他电力设备的制造"2699 未另列明的其他非金属矿物制品的制造32 黑色金属冶炼及压延加工业3210 炼铁3220 炼钢3230 钢压延加工3240 铁合金冶炼2710 基本钢铁的制造2710 基本钢铁的制造2710 基本钢铁的制造2710 基本钢铁的制造33 有色金属冶炼及压延加工业331 常用有色金属冶炼3311 铜冶炼3312 铅锌冶炼3313 镍钴冶炼3314 锡冶炼3315 锑冶炼3316 铝冶炼3317 镁冶炼3319 其他常用有色金属冶炼2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2899 未另列明的其他金属制品的制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造332 贵金属冶炼3321 金冶炼3322 银冶炼3329 其他贵金属冶炼2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造333 稀有稀土金属冶炼3331 钨钼冶炼3332 稀土金属冶炼3339 其他稀有金属冶炼3340 有色金属合金制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2732 有色金属的铸造335 有色金属压延加工3351 常用有色金属压延加工3352 贵金属压延加工3353 稀有稀土金属压延加工2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造2720 基本贵重有色金属的制造34 金属制品业341 结构性金属制品制造3411 金属结构制造2811 结构性金属制品的制造。

目录一、背景 (1)二、环境分析 (2)（一）宏观环境分析 (2)1、经济环境 (2)2、人文环境 (2)3、政治环境 (2)（二）微观环境分析 (3)1、企业实力分析 (3)2、竞争对手分析 (3)3、消费者市场分析 (4)4、企业产品分析 (4)（三）SWOT分析 (5)（四）SWOT组合分析 (10)三、STP分析 (13)（一）细分市场 (13)（二）目标市场选择 (14)（三）市场定位 (14)四、营销策略 (15)（一）产品策略 (15)（二）价格策略 (16)（三）促销策略 (16)（四）渠道策略 (17)五、经费预算 (17)六、风险及应对策略分析 (18)（一）风险分析 (18)（二）应对策略 (18)农夫山泉营销策划书一、背景农夫山泉股份有限公司是中国饮料20强之一，专注于研发、推广饮用天然水、果蔬汁饮料、特殊用途饮料和茶饮料等各类软饮料。

农夫山泉通过建设在八大优质水源地进行规模化生产，通过遍布全国的营销网络，将各产品分销至全国各地。

坚持“天然、健康”的产品理念，不使用城市自来水生产瓶装饮用水，不在饮用水中添加任何人工矿物质。

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除"农夫山泉"品牌之外，农夫山泉还先后创立了"农夫果园"、"尖叫"、"水溶C100"、"力量帝""东方树叶"等品牌，均获得了消费者的认同。

为确保产品品质，农夫山泉建立了严格的质量保证体系，从产品生产、储运到销售做到全过程严格监控。

农夫山泉在2003年通过了ISO9001认证并获得食品质量安全市场准入（QS认证），2004年先后通过食品安全管理体系认证（HACCP）、环境体系（ISO14000）认证、二级计量认证（ISO10012）和"C"标认证，农夫山泉相信只有高品质的产品才能支撑我们的品牌。

软饮料是什么篇一：软饮料的分类与制作工艺第二讲软饮料用水及水处理1.软饮料的概念及分类？软饮料：经过预先包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量不超过0.5g/100mL饮用品，不包括饮用药品。

分类（11大类）１．碳酸饮料类在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料。

２、果蔬汁类用水果或蔬菜（包括可食的根、茎、叶、花、果实）等为原料，经加工或发酵制成的饮料。

３．蛋白饮料类以乳或乳制品、或有一定蛋白质含量的植物的果实、种子或种仁等为原料，经加工或发酵制成的饮料。

４．包装饮用水类密封于瓶、罐、桶或其它容器中可直接饮用的水。

５．茶饮料类以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工制成的饮料。

６．咖啡饮料类以咖啡豆的水提取液或其浓缩液、速溶咖啡粉为原料，经加工制成的饮料。

７．植物饮料类以植物或植物抽提物（茶、咖啡除外）为原料（非果蔬类植物的根、茎、叶、花、种子及竹或树木自身分泌的汁液，如谷物、食用菌、食用藻类和蕨类、可可、菊花等）经加工或发酵制成的饮料。

８．风味饮料类以食用香精（料）、甜味料、酸味剂等作为调整风味主要手段而加工制成的饮料。

９．特殊用途饮料类通过调整饮料中营养素的成分和含量，或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料。

１０、固体饮料类用食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状的供冲调饮用的制品。

１１、其它饮料类在上列10类中未能包括的符合饮料定义的饮料制品。

2.天然水怎么分类？有何特点？（一）地表水主要指江水、河水、湖水、水库水、浅井水等水源。

其特点为：矿物质含量较少；储量丰富；取用方便。

同时易于受自然环境影响；泥沙、腐殖质、浮游生物以及微生物含量较高。

随着工业发展，地表水污染加重，应引起我们的高度重视。

（二）地下水主要指泉水、井水、自流井以及地下岩层中的水。

其特点为：水质澄清，泥沙、悬浮物、微生物含量较少；水温波动不大；含矿物质较多。

第三、四节碳酸饮料与瓶装饮用水生产工艺习题与答案一、名词解释1．碳酸饮料：是指充有二氧化碳气体饮料的总称，含二氧化碳气体是碳酸饮料的特征。

2．一次灌装法：又称预调式，是指先将各种原辅料按工艺要求配制成调味糖浆，然后将调味糖浆和水预先按一定比例泵入汽水混合机内进行定量混合，再经过冷却碳酸化，将达到一定含气量的成品经灌装机一次灌入容器中而制成碳酸饮料。

3．二次灌装法：又称现调式，是先把水和糖混合成糖浆，再添加酸味剂、香料、香精等制成调和糖浆，定量注入容器中，然后通过灌装机装入冷却的碳酸水，密封后在瓶内混合而成碳酸饮料。

4．碳酸化作用：是指在压力的作用下，将二氧化碳气与水混合，化合成碳酸。

5．瓶装水：是指密封于塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中的不含任何添加剂可直接饮用的水。

6．饮用天然矿泉水：是指从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等在天然波动范围内相对稳定。

7．饮用纯净水：是指符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法，除去水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。

8．饮用矿泉水：是指不以治疗疾病为目的，含有对人体有益的化学成分，含有一定量的矿物质和体现特征的微量元素或其他组分，符合饮用水标准的一种纯净、安全、卫生的水。

二、填空题1．碳酸饮料是指充有二氧化碳气体饮料的总称，含二氧化碳气体是碳酸饮料的特征。

2．目前，国内外生产碳酸饮料的方法有一次灌装法（又称预调式）和二次灌装法（又称现调式）。

3．一次灌装法是先将各种原辅料按工艺要求配制成调和糖浆，然后与充有二氧化碳的水（或称碳酸水）在配比器内按一定比例进行混合，进入灌装机一次灌装。

4．二次灌装法是先把水和糖混合成糖浆，再添加酸味剂、香料、香精等制成调和糖浆，定量注入容器中，然后再充入碳酸水的二次灌装方式。