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瓶装水饮料PPT课件

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饮用水PPT教学课件(2024)

饮用水PPT教学课件(2024)

加强监管和宣传教育力度
加强对学校、公共场所等直饮水系统的监管力度，定期 开展水质监测和评估工作。
加强饮用水安全宣传教育，提高市民对饮用水安全的认 知度和重视程度。
鼓励市民积极参与饮用水安全监督，发现问题及时举报 和反馈。
2024/1/29
31
完善应急处理机制
建立完善的饮用水安全应急处理 机制，明确应急处置流程和责任
饮用水PPT教学课件
2024/1/29
1
目录
2024/1/29
• 饮用水基本概念与重要性 • 饮用水来源与处理工艺 • 饮用水质量评价与标准 • 饮用水安全问题及挑战 • 家庭安全饮水保障措施与建议 • 学校等公共场所安全饮水保障策略 • 未来发展趋势与展望
2
01
饮用水基本概念与重要性
Chapter
10
深度处理技术
01
02
03
活性炭吸附
利用活性炭的吸附作用去 除水中的有机物、异味和 色素等。
2024/1/29
膜分离技术
包括超滤、纳滤、反渗透 等，可有效去除水中的细 菌、病毒、重金属和有机 物等有害物质。
离子交换
通过离子交换树脂去除水 中的钙、镁等离子，软化 水质并防止结垢。
11
消毒方法与原理
数据分析与优化
阐述数据分析在饮用水处理中的意义，包括历史数据分析 和实时数据分析，以及基于数据分析的优化策略。
远程监控与管理
讲解远程监控与管理在饮用水处理中的应用，包括远程故 障诊断、设备维护、水质监测等，提高管理效率和响应速 度。
35
政策法规对饮用水产业影响分析
01
水质标准与监管政策
介绍国内外饮用水水质标准和监管政策，分析其对饮用水产业的影响和

农夫山泉分析ppt课件

农夫山泉分析ppt课件

谢谢您的聆听 Dec.4th.2015
经济环境：阜阳近几年经济发展较快，人们生活水平提 高，对生活质量也有所要求，水是人们生活中不可缺少的必 需品，所以人们会更加注重水的质量，而农夫山泉主打的就 是天然水，符合人们的要求
目标人群分析
2.消费者的基本情况
目标消费者:在校的大多数学生和上班族 潜在消费者：一些公司机构订购或外出旅游车厢必备 消费者购买行为：农夫山泉饮用水属于非耐用品，一般是 冲动式购买。如今的消费者讲究质量，农夫山泉选择了由 天然水代替纯净水的方法拉大与纯净水的品牌差异，以达 到使消费者习惯性去购买此产品从而开拓市场。 购买动机：解渴，补充身体水分，以及运动过后，保持活 力健康 购买渠道：在各大中小型超市均有出售，可以在任何时间 任何地点购买
怡宝成功营销案例
在《变形金刚4》中，怡宝成为电影里的唯一“指定 用水”，故事中有主角饮用怡宝纯净水的镜头，也在各种 国际会议中出现怡宝产品，甚至在街头看到怡宝的自动 售卖机等。巧妙植入怡宝纯净水品牌及产品，并和剧情 场景自然融合成为怡宝植入广告的一大亮点。
怡宝一则创意广告中自动售卖机巧妙变身正义机械 战士 关爱力量， 一触即发。
竞争对手分析
农夫山泉以水为主的竞争对手有华润怡 宝、恒大冰泉、百岁山、剐水、康师傅、可 口可乐的冰露、百事可乐的纯水乐等品牌。 竞争对手的数目与规模是相当大的。以下， 我们将以华润怡宝为例来分析引用型矿泉水 的市场竞争。
怡宝营销策略
怡宝一直将体育营销作为一种长期而连 贯的战略，其对体育事业的持续投入和关注 在饮用水行业并不多见。迄今为止，华润怡 宝在体育公关营销方面投入近亿元。分析人 士表示，华润怡宝一直以来以“信任”为核心 价值，“疯狂足球”“CBA篮球”“怡宝 零帕VBA 广东省大学生三人篮球赛”等活动都是怡宝 将体育与公益事业有效整合的经典案例

第九章 瓶装饮用水ppt课件

第九章 瓶装饮用水ppt课件
c对人体生理上具有有益健康的特性
d矿泉水的微生物特征性应符合世界卫生组织 饮用水的国际标准
天然矿泉水具有天然、营养、纯净、卫生四 大特征。
精选PPT课件
8
二、技术要求 （一）水源评价
1、水源地 进行区域地质调查和水文检测，并进行评价
a水质评价 列表比较丰、枯水期的水质检验结果与饮用天然矿泉水的标准比
饮用矿泉水与医疗矿泉水的区别：前者 不以治疗疾病为目的，是含有一定量的矿 物质和体现特征化的微量元素或其他组分， 符合饮用水标准的一种安全、卫生的水， 作为饮料，不需经医嘱。而医疗矿泉水则 需遵守一定的原则，饮用后起治疗作用。
精选PPT课件
5
微量元素与矿物质概念的区别 构成人体的各种元素中，除以有机化合
较。也可以按界限指标、感官指标、污染指标、限量指标和微生活指 标分成几个表，并简要说明比较结果。
b水温评价 一般温度高的矿泉水，溶液中分子运动的速度加快，并加速 了物理化学作用，影响了盐类的溶解速度，加速了化学反应。
c水量评价 水量的大小是确立所建矿泉水厂规模大小的主要依据。
d水位评价 抽吸矿泉水时，水位不得出现不可逆下降。
矿化度的测定方法有重量法,电导法,阳离子加 和法,离子交换法,比重计法等.
精选PPT课件
7
各个国家或组织对天然矿泉水的有不同的定义， 总的来说，保持者如下普遍采用的定义：
a是从地下水源矿脉的若干天然露头开发出来 的水；
b水中含有天然无机盐在1 000mg/L以上，或 者含游离二氧化碳在250mg/L以上；
瓶装饮用水行业在经历了2004年盈利能的低谷后，近几 年来盈利能力逐渐回升，2008年尽管受金融危机的影响，瓶 装饮用水行业销售利润率仍达到5.01%，与07年相比略有下降。 目前在整个软饮料市场，瓶装饮用水产量排名均首位，销售额 居第二位。由于瓶装饮用水市场空间较大，进入门槛低，投资 回收周期快，瓶装饮用水市场被不同投资者看好。研究显示， 2008年中国瓶装饮用水产业规模达到395亿元，2004-2008年 间中国瓶装水产业收入年均复合增长率高达45.7%。

农夫山泉讲解PPT优秀课件

农夫山泉讲解PPT优秀课件
用时间锤炼下来的产品才是精品。产品设计不仅 要全是长白山的自然生态，还要体现出农夫山泉的文 化内涵。
营销分析
创造差异性，突出个性
每当看到农夫山泉这四个字，脑海中首先闪现的是那句出色的广告语“农夫山泉 有点甜”暗示水源的优质，使农夫山泉形成了感性偏好、理性认同的整体策略， 同样也使农夫山泉成功的建立了记忆点。
营销分析
建立面的纵深，配合、烘托产品特性
“农夫山泉有点甜”让消费者感觉美好，必定会追求感觉甜美的产品， 抓住了中国人非常注重健康的心理，大力宣传健康的理念。同时，农夫 山泉还不忘与社会公益活动联系起来“一分钱公益活动”，不断推出新 的产品概念和主题广告，不同版本、不同主题的广告轮番轰炸，更加占 据了消费者的心理。 “我们不生产水，我们只是大自然的搬运工”这一观点，出乎于消费者 常规思维，简洁有力且富有内涵。本次广告与之前农夫山泉一直在传播 的“水源地建厂，水源地灌装”完美的结合，并进行了新的阐释——农 夫山泉是健康的天然水，不是生产加迎合了消费者对健康，安全的需求.将农夫山泉天然的产 品属性传递给了消费者，使农夫山泉与其他品牌区别开来。和竞争对手 拉开了距离同时树立了农夫山泉良好的企业形象。
2000年4月22日，公司宣布全部。生产天然水，停止生产纯净水。
同年，公司被授予“中国奥委会合作伙伴” 荣誉称号和“北京 2008年奥运会申办委员会热心赞助商”荣誉称号；“农夫山泉”饮 用天然水被中国奥委会选定为“2000年奥运会中国体育代表团比赛 训练专用水”；中国跨世纪十大策划经典个案评选揭晓，“农夫山 泉有点甜”名列其中。
品牌塑造产品介绍农夫山泉天然的弱碱性水农夫果园高浓度果蔬汁饮料与家人分享健康尖叫既好喝又好玩的运动饮料随时随地放松自己水溶c100满足每日所需维生素c力量帝不打不奶茶新包装农夫山泉天然矿泉水的运动盖装专为青少年设计

饮料生产基本知识PPT课件

饮料生产基本知识PPT课件
度等； • 均质：均质压力、流量、温度等； • 脱气：温度、压力（真空度）流量等； • 杀菌：温度、流量、时间等； • 灌装：无菌状态、流量、无菌风压、缝合状况、
灌装量、灌装温度等； • 贴标、贴盖：胶箱温度、喷胶温度、粘贴质量等； • 装箱：喷码质量及准确性、纸箱成型质量；
25
产品出厂检验
• 感官检验：分析性检验；将检验人员作为一种 仪器；
9
产品细分市场份额
营养型饮料 3.0%
乳酸菌饮料 1.8%
果蔬汁饮料 3.8%
运动饮料 10.7%
其他 2.3%
果汁饮料 9.0%
碳酸饮料
11.2%
矿泉水 其他无糖类茶
5.7%
6.5%
日本的2004年的产品状况
咖啡 24.2%
红茶 4.9%
绿茶 10.5%
乌龙茶 6.2%
10
食品质量安全
• 质量的定义 质量是一组固有特性满足要求的程度。 从质量的定义明确提出，产品质量必
18
食品生产加工企业保证产品质量必备条件：
• 环境条件（无污染、防蚊蝇、厂房布局合理等）； • 生产设备条件； • 加工工艺及过程； • 原材料要求； • 产品标准要求； • 人员要求； • 储运要求； • 检验设备要求； • 质量管理要求； • 包装标识要求 。
19
食品（饮料）生产的质量安全控制内容 • 原、物、 辅材料进行进厂检验； • 生产加工过程的质量安全加监控； • 产品出厂检验； • 产品在流通渠道的质量监控。
8
2000～2004 饮料市场走势
200,000 180,000 160,000 140,000 120,000 100,000
80,000 60,000 40,000 20,000

瓶装水的生产工艺ppt课件

瓶装水的生产工艺ppt课件
瓶装水的生产工艺
12食卓
王宇
20120812107
ppt课件完整
1
瓶装水，顾名思义就是包装在瓶子里的 饮用水，用于个人使用和零售。
ppt课件完整
2
天然矿泉水
是来自天然的或人工地下水源的细菌上健全的水
人工矿泉水
在优质泉水或蒸馏水中，假如无机盐溶解后的水
混合矿泉水
不同的天然矿泉水依据矿物质组分按比例配成的水
ppt课件完整
12
超滤（UF） 超滤是以压力为推动力，采用半透性的超滤膜，在动态 条件下，能有效地截留水中大部分胶体、大分子化合物、 热源和细菌类杂质，但不能去除低分子量的盐分。
超滤一般设置在除盐设备后面，但为提高电渗析、反渗 透的除盐效果，也可以在除盐处理前加一级超滤。
消毒 紫外线消毒（UV） 臭氧消毒OZ）未来的消费者会越来越 将自己对于瓶装水的选 择固定在几个品牌之中， 用以保证自己饮用水的 安全性和健康性。
ppt课件完整
7
矿泉水的生产工艺
引水 曝气 过滤 灭菌 充气 罐装 压盖 贴标
罐装 瓶盖消毒 空瓶清洗
ppt课件完整
检验 成品
8
引水 引水过程一般分为地下部分和地表部分
曝气 曝气是使矿泉水原水与经过净化了的空气充分接触，使它
9
灭菌 生产上矿泉水灭菌一般采用臭氧杀菌和紫外线杀菌。
充气 （1）不含气的瓶装矿泉水 （2）含气的瓶装矿泉水 充气是指向矿泉水中充入二氧化碳气体，原水经过引水、 曝气或气水分离、过滤和杀菌后，再充入二氧化碳气体。
罐装 罐装工序是指将杀菌后的矿泉水装入已灭菌的包装容器的 过程。目前在生产中均采用自动罐装机在无菌车间进行。
ppt课件完整
3

某公司瓶装饮用水案例说明(ppt 29页)


（三）案例说明
案例（一）：雀巢矿泉水
投放城市： 投放年度： 车身数量： 广告发布期： 广告目标：
资料来源：CMMS2000 总体样本：CMMS2000所调研的20个城市 15-64岁居民
瓶装水市场状况（2）：城市渗透率
在城市渗透率中看到，各城市均有50%以上的人饮用瓶装水
%
90 80 70 60 50 40 30 20 10
0
资料来源：CMMS2000，所有饮用的瓶装水的消费者
Chengdu Shenzhen Chongqing
（北京电视台1年 营业指标7亿，北京有线 3亿，而北京公交公司1999 年营业额1.03亿）
通成公司媒体可以帮助二类品牌客户：
车身广告是饮用者每天有很多机会接触广告, 从而加大频次 早上上班 外出办事 中午回家 下午外出 晚上回家
第一次接触户外 第二次接触户外 第三次接触户外 第四次接触户外
第五次接触户外
一月 二月 三月 四月 五月 六月 七月… … …
十一月 十二月
通成公司媒体可以帮助二类品牌客户：
（二）67家二类产品 在针对15-34岁高中以上瓶装水的媒体使用调查中, 车身媒体与电 视媒体同为覆盖范围最高的媒体，达到74.8%, 所以采用车身广告 可以准确的让饮用者知晓品牌，从而产生购买欲望
100
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资料来源：CMMS2000

健康瓶装水调查ppt课件


精选ppt
5
瓶装水的魅力何在？
精选ppt
6
瓶装饮用水真
的健康, 纯净
吗？
精选ppt
7
瓶装水的安全隐患
1.瓶装水制作瓶的PET这种塑料材质产生的一种潜 在致癌物
2.大多数瓶装水包含钠和盐分，它们是导致血压 上升和中风的因素。
3.只饮用不含氟化物或氟化物含量不足的瓶装水，可能会引发更 多的牙科问题
4近90%的瓶装水瓶子最后都被丢进了垃圾堆或丢在了地上 ，而不是放入回收箱内。它们可能需要1,000年才能降解， 在降解过程中，有害的化学物质可能会渗入土壤中，从而 污染地下水。
5.ABC新闻节目“20/20”将美国国内五种不同品牌的瓶装水和一份取自纽约市自
动饮水器的自来水样品送到一位微生物学家那里进行检测，结果表明，瓶装水
11
国内瓶装水的污染
二.来自于瓶的污染
水在装瓶的过程中受到污染.有一些是桶装水,有一些是瓶 装的.瓶和桶本身的质量是否能保证,是否经过一定的杀菌 消毒处理,而如果瓶本身都有问题,即使水的污染再小,也会 造成水的进一步污染.如果是一些正规的水厂,这种可能性 会小一些.但很多水厂出于利益考虑,杀菌不彻底,或是制造 瓶子的材料本身就是有害的.因为这些材料都是来源于石 油,属于化工产品,经过很多的过程才制成的.经过的越多, 污染也就越多,危害也就越大.
健康瓶装水调查
健康卫士还是污染大军
142班
18号 孙远林
24号 夏展翔
29号 占涛涛
精选ppt
1
H2O在这颗蔚蓝色的地球上，它之所以蔚
蓝，不是因为它涂上了蓝油漆；也不是因为 大气中光的散射作用使它拥有这美丽的颜色 ，而是因为它三分之二的表面被海洋覆盖。 海洋的组成是万物的生命之源——水。水是 我们生活中的必须资源。但，生活中的水也 分为了许许多多种，例如矿泉水、纯净水等 等，这些水有什么差异呢？他们对人体有什 么影响呢？让我们一起走进水世界，探讨这 个问题吧。

市场营销学案例分析之恒大冰泉PPT课件


2020/2/22
21
二、冰泉的独到之处 1、百岁山：
呵呵！ 看到上面这个，我感到~~“极简主义”？

“百岁山，有点晕。”
2020/2/22
22
二、冰泉的独到之处 2、农夫山泉： 没的说，有点甜。（别的没记住） 但是我可以给他证明，它确实是泉水类型的。有些人只
要喝一口（肠胃水土敏感型），其他不解释。 农夫，强调的是水源地建厂，强调大自然。
2020/2/22
17
一、恒道：2013.11.09恒大亚冠夺取冠军，借势冰泉
发布。各种宣传一时铺开，充分体现了 有钱，任性。 邀请政商学体方面的名人助推作势。（恒大矿泉水集团 董事长潘永卓、恒大集团副总裁刘永灼、吉林白山市副 市长陈耀辉、中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会主 任田廷山、国务院资深参事、水文地质学家、勘察大师 王秉忱等依次致辞。世界名帅里皮、郎平、前世界足球 先生菲戈以及前西班牙兼皇马双料队长耶罗受聘成为恒 大冰泉全球推广大使。）
2020/2/22
4
行业市场分析
2020/2/22
5
一、饮水种类
2020/2/22
6
一、饮水种类
山泉水：突出的是自然属性。目前少有直接饮用 山泉水的情况，尤其是城市居民生活中，真正的山 泉水已经基本绝迹。各种舆论全是反面信息。天然 取水的做法已经在城市中没有了市场。
2020/2/22
二、冰泉的独到之处
1、百岁山：
一则爱情故事，还特地说明是据实改编。是打算突 出她的纯真(纯净)和悠久~。
此水走的是另类的超级高端路线，打死不降价。大 气的广告，超美的外国姑娘，包装上也极尽设计了 一番。宣传片选择电影院播出。

高端矿泉水包装设计ppt课件

.
瓶身色泽介绍:瓶身我们主要采用的是在瓶身为浅蓝色通体透明的设计，这样 就能让顾客一眼看到我们的优质水源。另外，我们也会出一些纪念款，其他 浅色并且通体透明的设计并不是单一的蓝色。 瓶身我们主要采用的是在瓶身为浅蓝色通体透明的设计，这样就能让顾客一 眼看到我们的优质水源。另外，我们也会出一些纪念款，其他浅色并且通体 透明的设计并不是单一的蓝色。 特点：水源在国家自然保护区，天然，无污染，分子小，易于进入细胞，所 以渗透力，结合力，代谢能力都非常强，含氧量都非常高，高于6ppm/升 高端销售渠道：把矿泉水当奢侈品经营确立高价、高端形象时，选取了5星级 酒店、高档商场、酒吧等场所作为终端，并选取了特别的地点，如酒店客房 内。
.
预测
依云大中华区执行董事、香港人孙威强宣称，依云 不仅仅是一瓶水，它首先是一种概念，一种生活方 式。它一般只适合月收入6000元以上的赶时髦的年 轻人。 他预测，5年之内，中国内地这个阶层的人数将超过 3000万，其中只要有1000万人成为依云的消费者， 就足够了。他们可能在自己家里喝的依然是普通的 桶装水甚至自来水，路上渴了依然去买娃哈哈或农 夫山泉，但是当他们想“享受生活”的时候，譬如 进了酒吧或者和同伴去野营，他们会不计较价钱选 择依云。
.
•饮用方式推广： 无论任何时刻，光之水都可带给你独特的饮用乐趣和健康的 生活方式。您也可将它与其它饮品配搭饮用，味道同样独特清新。 •加勒比海巴黎水（Carribean Perrier） 材料：巴黎水200毫升，鲜榨橙汁100毫升，糖浆少许。 制法：用一高杯混合冰冻巴黎水和鲜榨橙汁，再加几滴糖浆即可。 装饰：在杯沿加一片橙。 •印度巴黎水（Indian Perrier） 材料：巴黎水200毫升，红色水果茶包一袋，半片橙，半片柠檬。 制法：将茶包浸泡于高玻璃杯内，用勺子将之按于杯底，加入橙和柠檬 •古巴巴黎水（Cuban Perrier） 材料：巴黎水200毫升，柠檬汁少许，新鲜薄荷叶4片。 制法：取一高玻璃杯，加入糖，柠檬和薄荷叶压碎，然后倒入巴黎水。 装饰：在杯沿加一片柠檬和几片新鲜薄.荷叶。
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资料 根据以上各步骤获得的结果，对水质进行全面
评价，提出报告，并提出是否开发的具体建议
15
2.7 饮用矿泉水的生产工艺
饮用矿泉水的生产工艺流程
引水
曝气
过滤
灭菌
充气
罐装压盖贴标 Nhomakorabea罐装 瓶盖消毒 空瓶清洗
检验 成品
20
2000
140 124 99 97 92 86.5 79.8 44.7 17.1
单位升
8
2.2 矿泉水的保健功能
矿泉水含有丰富的常量元素和微量元素，本身不 含热量，是一个理想的矿物质补充源；
矿泉水中的某些微量元素具有疗效和保健作用。
镁、锂可以减少心血管病发病率； 含碳酸氢钠的对消化和代谢机能紊乱、泌尿系统疾
我国幅员可辽阔，矿泉水资源极为丰富 北起黑龙江、辽宁，南到广东都 有水质 优良的矿泉。
4
矿泉水的发展状况
瓶装矿泉水作为饮料市场中一员是近百年的事情
十九世纪后半叶，世界瓶装矿泉水的销售量急剧 增加。
目前，欧洲国家瓶装矿泉水的生产消费量最大，
多年来产量长期处在世界前列的国家有意大利、 法国、德国、西班牙等；
按温度分类
冷泉 ＜20℃
微温泉 20～37 ℃
温泉 37～42 ℃
高温泉 ＞42 ℃
按是否含有二氧化碳分类
10
2.4 饮用矿泉水的水质
矿泉水的主要成分
矿泉水的主要成分是钠、钾、钙、镁、氯及碳 酸氢根、硫酸根等，组成的元素可分为4类：
水中溶解物，钠、钾、钙、镁等； 含量不高， 锂、锶、钡等； 含量极少的稀有元素，钴、铬、硒等； 放射性元素。
界限指标值 感官指标 不含铁、锰、硫化氢成分 污染物指标 微生物指标
12
感官要求
项目
要求
色度,度 ≤
15,并不得呈现其他异色
浑浊度,NTU ≤ 5
臭和味
具有本矿泉水的特征性口味,不得有异臭、异味
肉眼可见物
允许有极少量的天然矿物盐沉淀，但不得有其他异物
污染物指标
项目 挥发性酚(以苯酚计)，mg／L < 氰化物(以CN-计)，mg／L < 亚硝酸盐(以No3计)，mg／L < 总?放射性，BQ／L <
微生物指标
项目
菌落总数,CFU/ML < 大肠菌群,个/100ML
指标 0.002 0.010 0.0050 1.50
指标
水源水
罐装产品
5
50
0
13
2.6 饮用天然矿泉水评价
申请开发饮用天然矿泉水，必须提交《饮 用天然矿泉水国家标准》中规定的水源地 勘察报告。
对一个未知水质组成成分的新发现的天然 露头或新开凿井的矿泉水，评价程序大致 可分八个步骤。
90年代中期，发展速度有所减缓，到一九九七年， 我国饮用天然矿泉水生产厂家已达1100多家，是 世界上生产矿泉水厂家最多的国家。
这些生产厂家中，大中型企业，即生产能力和实 际生产水平，和市场占有率在万吨以上的，仅占 企业数的10％左右，中小型企业占总企业数的80 ％以上。
7
欧洲矿泉水人均消费量统计
1
第一节 瓶装水的概述
1.1 瓶 装 水 （ bottled water），又称瓶装饮用 水，是指密封在容器中， 并出售给消费者直接饮 用的水，瓶装是泛指用 于装水的包装容器，包 括塑料瓶、塑料桶、玻 璃瓶、易拉罐、纸包装 等。
2
1.2 瓶装水的分类
瓶装水可以分为
1、矿泉水
天然矿泉水、人工矿泉水
2、纯 水
纯净水、太空水和蒸馏水
3、其他活化功能水
磁化水、电子水、碱离 子水、酸性强氧化水、 麦饭石水、臭氧水、超声 波水等。
3
第二节 矿泉水
2.1 矿泉水定义
是从地下深处自动涌出或人工揭露的未受 污染的地下矿水，含有一定的矿物质、微 量元素或二氧化碳气，水源地直径10Km 内不可以有水质污染源存在，包括有机、 无机和毒性物质存在，矿泉水的水质、水 量必须稳定，且经 10年以上的不断检验， 矿物质含量大致不变
14
饮用天然矿泉水评价程序
阅读和研究该矿泉点的地址报告 了解和观察矿泉点周围情况 水质进行现场测试分析、理化分析、微生物检
检查水中是否含有农药、氰化物、矿物油物质 采样测定矿化度，确定全部阳离子与阴离子的
半定量组成和级位，进一步定量分析有关成分 对水样进行放射性分析 长期观测水温、水流量、水位（压力）的动态
年 国家
意大利 比利时 德国 瑞士 法国 西班牙 奥地利 葡萄牙 荷兰 英国 爱尔兰
1997
133 115.6 93.4
87 83 62.5 70 41.9 15.9 15.2 14
1998
136 117.4 93.4
94 84 70 75 43.9 15.3 10.9 17
1999 155 123 97.1 95 89 78.2 75 42.4 17.3
病有疗效； 矿泉水还能治疗慢性肝炎、糖尿病和肥胖症； 矿泉水中的多种微量元素可以补充日常缺乏
的微量元素，有健胃、调节代谢等效果； 污染少矿泉水已日益成为人们保健饮用水。
9
2.3 矿泉水的分类
按照原水的来源分为：
天然矿泉水
人工矿泉水
按照化学成分分类
俄罗斯、日本法 分为6 种
西欧法
分为11种
亚洲国家的矿泉水人均消费量远远低于欧洲，如 泰国为70升，中国香港为40升，日本为10升，而 中国内陆仅为5升（国外统计），相当于德国二 战结束时的水平。
我国开发利用饮用天然矿泉水最早始于本世纪初。 1977年以前，我国唯一的瓶装矿泉水是青岛崂山 牌天然矿泉水。
6
矿泉水的发展状况
80年代中期,特别从1987年，我国国家矿泉水标准 的颁布实施以来，全国瓶装矿泉水的开发和生产 得到了迅速发展。
如今欧洲主要生产国的年产量还10％的速率增长
德国2000年矿泉水产量在1000万吨以上，营业额 达25亿多欧元。
在欧洲一些国家，矿泉水已经成为人们生活中不
可缺少的一部分。
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矿泉水的发展状况
欧洲各国矿泉水的人均消费量也在逐年上升，其 中意大利2000年矿泉水人均消费量达140升，列 欧洲之首
硬度，由水中溶解的钙和镁的量决定；
pH和碱度 浑浊度，一般不超过5度； 臭和味，一般不应有异臭和异味；
水色
矿华度（M），用每1L水中所含阴阳离子总量
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2.5 饮用矿泉水的技术要求
饮用天然矿泉水以含有一定量的矿物质或 微量元素，或二氧化碳气体为特征。
饮用天然矿泉水符合5项技术要求：