第五章 瓶装水饮料
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饮料产品创新研发方案第一章引言 (3)1.1 研发背景 (3)1.1.1 市场需求 (3)1.1.2 技术进步 (3)1.1.3 政策支持 (3)1.2 研发目标 (3)1.2.1 产品创新 (4)1.2.2 技术突破 (4)1.2.3 市场拓展 (4)1.2.4 绿色环保 (4)1.2.5 跨界融合 (4)第二章市场调研与竞品分析 (4)2.1 市场调研方法 (4)2.1.1 文献资料调研 (4)2.1.2 问卷调查 (4)2.1.3 访谈法 (4)2.1.4 观察法 (4)2.2 市场需求分析 (5)2.2.1 消费者需求特点 (5)2.2.2 消费者需求趋势 (5)2.2.3 市场潜在需求 (5)2.3 竞品分析 (5)2.3.1 产品定位分析 (5)2.3.2 销售渠道分析 (5)2.3.3 市场表现分析 (5)2.3.4 品牌形象分析 (5)2.3.5 技术创新分析 (5)第三章产品定位与创新理念 (5)3.1 产品定位 (5)3.2 创新理念 (6)3.3 创新方向 (6)第四章原料筛选与配方设计 (7)4.1 原料筛选 (7)4.2 配方设计 (7)4.3 配方优化 (8)第五章生产工艺与设备选择 (8)5.1 生产工艺流程 (8)5.1.1 原料处理 (8)5.1.2 配制 (8)5.1.3 均质 (8)5.1.4 灭菌 (8)5.1.6 包装 (9)5.2 设备选择 (9)5.2.1 原料处理设备 (9)5.2.2 配制设备 (9)5.2.3 均质设备 (9)5.2.4 灭菌设备 (9)5.2.5 填充设备 (9)5.2.6 包装设备 (9)5.3 生产效率优化 (9)5.3.1 优化生产流程 (9)5.3.2 提高设备自动化程度 (9)5.3.3 加强生产管理 (9)5.3.4 优化生产布局 (10)5.3.5 人员培训 (10)第六章质量控制与安全检测 (10)6.1 质量控制体系 (10)6.1.1 原料筛选与质量控制 (10)6.1.2 生产过程控制 (10)6.1.3 成品质量控制 (10)6.2 安全检测标准 (10)6.2.1 微生物指标 (11)6.2.2 化学指标 (11)6.2.3 感官指标 (11)6.3 检测方法 (11)6.3.1 微生物检测 (11)6.3.2 化学检测 (11)6.3.3 感官检测 (11)第七章包装设计 (11)7.1 包装材料选择 (11)7.1.1 材料要求 (11)7.1.2 材料选择 (12)7.2 包装设计风格 (12)7.2.1 设计原则 (12)7.2.2 设计风格 (12)7.3 包装工艺 (12)7.3.1 印刷工艺 (12)7.3.2 封口工艺 (12)第八章品牌推广与营销策略 (13)8.1 品牌定位 (13)8.2 营销策略 (13)8.3 营销渠道 (13)第九章团队建设与人才培养 (14)9.1 团队架构 (14)9.1.2 研发团队 (14)9.1.3 市场团队 (14)9.1.4 生产与供应链团队 (14)9.2 人才培养计划 (15)9.2.1 培训与选拔 (15)9.2.2 岗位交流与轮岗 (15)9.2.3 人才培养项目 (15)9.3 团队激励与考核 (15)9.3.1 绩效考核 (15)9.3.2 激励措施 (15)9.3.3 持续改进 (15)第十章项目评估与总结 (15)10.1 项目评估指标 (15)10.2 项目风险分析 (16)10.3 项目总结与展望 (16)第一章引言社会经济的发展和人们生活水平的提高,消费者对饮料产品的需求日益多样化。
人教版八年级物理上册第五章测试题含答案一、选择题(每题3分,共36分)1.如图是德国设计师设计的一个球形透镜太阳能系统,通过透镜聚光之后再发电。
此透镜是一个()A.凸透镜,对光线具有会聚作用B.凸透镜,对光线具有发散作用C.凹透镜,对光线具有会聚作用D.凹透镜,对光线具有发散作用2.人们在生活中遇到的透镜及其组合所成的像是各种各样的,其中只能成实像的是() A.眼睛B.放大镜C.望远镜D.显微镜3.如图所示,将透镜置于太阳光下,在另一侧的纸上会形成光斑,说明() A.该光斑是由光的反射形成的B.该光斑一定在透镜的焦点上C.此类透镜可以制作近视镜片D.此类透镜对光有会聚作用4.一凸透镜的焦距为 6 cm,若将物体放在凸透镜前15 cm处,可得到() A.倒立、放大的实像B.倒立、缩小的实像C.正立、放大的实像D.正立、放大的虚像5.某班同学在“探究凸透镜成像的规律”实验中,记录并绘制了像到凸透镜的距离v跟物体到凸透镜的距离u之间的图象,如图所示,下列判断正确的是()A.该凸透镜的焦距是 4 cmB.当u=3.5 cm时,在光屏上能得到一个缩小的像C.当u=5 cm时成放大的像,投影仪就是根据这一原理制成的D.把物体从距凸透镜 3 cm处移动到8 cm处的过程中,像逐渐变小6.某凸透镜的焦距为10 cm,若物体在光屏上所成的像离该透镜的距离大于30 cm,则物体离该透镜的距离可能为()A.3 cm B.13 cm C.23 cm D.33 cm7.当汽车经过十字路口时,监控摄像头就会拍下照片。
摄像头相当于一个透镜,影像传感器相当于光屏。
下列说法正确的是()A.监控摄像头和近视眼镜的镜片都对光有会聚作用B.拍照时,汽车位于摄像头二倍焦距以外C.当汽车远离摄像头时,影像传感器上的像变大D.影像传感器上成的是正立的虚像8.如图所示的是人眼与鱼眼的结构示意图。
我们观察发现,像鱼这样的眼睛如果到陆地上观察物体,像将成在视网膜的前面。
瓶装水营销策划方案设计第一章前言1.1 项目背景在当今社会,人们对健康的追求越来越强烈,瓶装水因其方便、卫生、安全的特点,成为人们日常生活中必不可少的饮品之一。
瓶装水行业市场潜力巨大,然而市场上的竞争愈发激烈。
本方案针对瓶装水市场竞争激烈的形势,旨在设计一套科学有效的营销策略,提升产品竞争力,拓展市场份额。
1.2 项目目标本项目旨在通过市场调研和分析,制定瓶装水营销策划方案,从产品、定价、渠道、推广等方面来提升产品竞争力,实现以下目标:1) 增加市场份额,占领更多消费者市场;2) 提高产品知名度和美誉度,树立品牌形象;3) 提高销售额和利润,实现经济效益最大化。
第二章外部环境分析2.1 宏观环境分析2.1.1 经济环境我国经济发展迅速,人们生活水平提高,对健康饮品的需求量大大增加,瓶装水市场潜力巨大。
2.1.2 政治环境政府对瓶装水行业的相关法律法规越来越严格,对行业的监管力度加大,对产品质量和标准的要求也越来越高。
2.1.3 社会文化环境人们健康意识的提高和生活方式的改变,促使瓶装水市场需求的增加,对绿色环保与可持续发展的要求也越来越高。
2.2 竞争环境分析2.2.1 主要竞争对手分析通过市场调研了解到,目前瓶装水市场主要竞争对手有纯净水行业的领导者伊利纯净水、莫兰康、农夫山泉等。
2.2.2 竞争优势分析与竞争对手相比,本公司优势在于产品质量过硬、市场品牌知名度高、生产技术先进等方面,但在销售渠道和宣传推广方面存在差距,需要加强。
第三章 SWOT分析3.1 优势3.1.1 产品质量优异(产品口感好、无污染、符合国家质量标准等)3.1.2 品牌知名度高3.1.3 生产技术先进3.2 劣势3.2.1 销售渠道较窄3.2.2 宣传推广不够3.3 机会3.3.1 市场需求大,增长潜力巨大3.3.2 政府对瓶装水行业监管越来越严格,促使行业内不合规企业淘汰,创造更多机会3.4 威胁3.4.1 竞争对手强大3.4.2 相关法律法规的变化可能给公司生产和销售带来不利影响第四章市场定位和目标顾客4.1 市场定位本公司的瓶装水产品主要面向城市中高收入人群,强调产品的纯净度、口感和品牌形象。
饮用水安全问答
答题人姓名:
(请按照您的想法在下面括号内打勾)
1、自来水厂生产的自来水到您家的水龙头,要遭受几次污染?答:(一次)(二次)(三次)
2、自来水中的余氯(漂白粉)是否是致癌、致动脉硬化、致病物质?答:(是)(否)
3、自来水加热后水中的余氯是否会转化成三氯甲烷?
答:(是)(否)
4、自来水烧开喝,是否对健康有益?
答:(是)(否)
5、长期饮用老化水(瓶装水、桶装水等),是否有益健康?
答:(是)(否)
6、长期喝功能饮料(雪碧、可乐等)是否有益健康?
答:(是)(否)
7、您认为喝什么水最有益健康,是自来水吗?
答:(是)(否)
8、为了家居生活饮用水安全,是否需要安装家用净水器?
答:(是)(否)
9、您家是否以安装了净水器?如以安装是什么牌?
答:(是)(否)是()牌子!
10、家用净水器是否是中央净水器?
答:(是)(否)。
《食品工艺学》系列课程《饮料工艺学》教学大纲学时:32 学分:2教学大纲说明一、课程的目的与任务本课程的目的是培养饮料工艺学的基本知识和基本技能,能够在食品的生产、加工、流通及与相关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门,从事饮料产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、等方面工作的工程技术人才。
本课程为食品科学与工程专业限选课程,其任务是给学生讲授饮料的概念、分类及其在食品工业中地位,典型食品饮料对生产原料的要求、代表性饮料生产工艺的原理、加工过程要点、质量检验和成品品质标准等。
通过本课程的学习,使学生掌握与了解饮料类食品的加工工艺原理、相关的基本概念,熟悉典型饮料的生产工艺流程。
二、课程的基本要求本课程在强调基本理论学习与基本技能训练的同时,应对国内外有关饮料的先进饮料技术和成就给予及时的反映。
要求学生能够从理论与实践的角度,分析与理解典型饮料的加工工艺原理,培养学生解决和分析问题的能力。
三、与其它课程的联系与分工本课程以先导课程《无机与分析化学》、《有机化学》、《生物化学》、《生物化工原理》为基础,重点介绍软饮料的生产工艺流程与原理。
本课程是食品工艺学的主要组成部分,涉及到很多工艺原理与技术,应尽可能结合实际进行教学,使学生获得必要的专业知识和技能。
四、课程的内容与学时分配注: 为选开实验,可选开其中的一个实验。
五、本课程的性质及适应对象食品科学与工程本科专业限选课程。
教学大纲内容第一章绪论饮料的定义与分类,软饮料的发展现状与前景。
教学提示:本章重点讲授软饮料的定义及与食品的区别和软饮料的分类。
第二章软饮料用水及水处理天然水的分类及其特点,天然水中的杂质,饮料用水的水质要求,饮料用水的处理。
教学提示:本章重点讲授天然水中的杂质饮料用水的要求和饮料用水的处理。
第三章软饮料的主要原辅材料甜味料,着色剂,防腐剂,二氧化碳,其它辅料。
教学提示:本章重点讲授饮料的甜味料,二氧化碳的性质和其它辅助材料。
第1节透镜知识梳理知识点1 透镜的种类透镜有两种:中间厚、边缘薄的叫,中间薄、边缘厚的叫。
知识点2 透镜对光的作用凸透镜对光有作用,凹透镜对光有作用。
提示:透镜通过折射改变光路,而平面镜通过反射改变光路。
知识点3 三条特殊光线(1)凸透镜能使平行于主光轴的光会聚于一点,这个点是凸透镜的。
到的距离叫做焦距。
同一个凸透镜两侧的两个焦距是的。
(2)凸透镜和凹透镜的三条特殊光线(如图所示):课堂练习1.[知识点1]如图是四个透镜实物图,属于凹透镜的是()2.[知识点2]如图是德国设计师设计的一个球形透镜太阳能系统,通过透镜聚光之后再发电。
此透镜是一个()A.凸透镜,对光线具有会聚作用 B.凸透镜,对光线具有发散作用C.凹透镜,对光线具有会聚作用 D.凹透镜,对光线具有发散作用3.[知识点2]永州阳明山国家森林公园风景秀丽,园内严禁游客随地丢弃饮料瓶,这不仅是为了保护环境,更重要的是因为透明圆饮料瓶装水后相当于一个镜,它对太阳光具有作用,可能引起森林火灾。
4.[知识点2]如图所示表示小欣同学用激光分别射向甲、乙两透镜后光的传播路径,由图可知甲透镜应是透镜,乙透镜应是透镜。
(填“凹”或“凸”)甲透镜乙透镜5.[知识点3]如图所示,已知凸透镜的一条折射光线和一条入射光线,请你画出对应的入射光线和折射光线。
第2节生活中的透镜知识梳理知识点1 照相机照相机的镜头相当于一个镜,胶片相当于,在胶片上得到的的像。
照相机的调焦装置是用来调节镜头到的距离的。
知识点2 投影仪投影仪上的镜头相当于镜,光经过镜头在屏幕上成的的像。
知识点3 放大镜放大镜所成的像是、的像。
知识点4 实像和虚像由实际光线会聚而成的能在光屏上呈现的像是像;由实际光线的反向延长线相交而成的不能在光屏呈现的像是像;凸透镜成实像时,物像(填“同”或“异”)侧;成虚像时,物像(填“同”或“异”)侧。
课堂练习1.[知识点1]如图所示是照相机的成像示意图,以下说法中正确的是()A.照相机使用的是凸透镜 B.照相机使用的是凹透镜C.所成的像是正立、缩小的实像 D.所成的像是倒立、缩小的虚像2.[知识点1]在农场小城镇建设中,路口安装的监控摄像头(如图所示)与下列哪个光学仪器的原理相同()A.照相机 B.投影仪 C.放大镜 D.潜望镜3.[知识点3]蜡烛AB通过凸透镜成像如图所示,利用这一成像规律制造的光学仪器是()A.照相机 B.放大镜 C.幻灯机 D.潜望镜4.[知识点4]下列几种情况成实像的是()A.从平面镜中看到的像 B.站在岸上看到河水中的游鱼C.从幻灯机屏幕上看到的火车 D.从放大镜中看到的地图5.[知识点3]小丑鱼颜色艳丽、体型较小,因此水族馆常将它放入球形鱼缸中以便观赏(如图所示),球形鱼缸起到了的作用,我们看到的小丑鱼是它通过球形鱼缸形成的正立、放大的(填“实”或“虚”)像。
第一章总则第一条为确保公司员工饮水安全,保障员工身体健康,特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有员工及临时工作人员。
第三条本制度遵循“安全第一、预防为主、责任到人”的原则。
第二章水源与水质管理第四条公司瓶装水必须选择符合国家饮用水卫生标准的正规厂家生产,并具备相应的生产许可证和卫生许可证。
第五条水源需定期进行水质检测,确保水质符合国家相关标准。
第六条瓶装水运输、储存过程中,需采取有效措施防止污染,确保水质安全。
第三章饮水设施管理第七条公司设置专用饮水区域,配备足够的饮水机。
第八条饮水机定期进行清洁和消毒,确保饮水卫生。
第九条饮水机放置位置应便于员工取用,保持周围环境整洁。
第四章瓶装水采购与管理第十条瓶装水采购由公司行政部门负责,严格按照采购流程执行。
第十一条采购瓶装水时,需查验生产许可证、卫生许可证等相关证明文件。
第十二条瓶装水入库前,需进行数量、规格、生产日期等核对,确保无误。
第十三条瓶装水储存于阴凉、干燥、通风的专用仓库,避免阳光直射和高温。
第十四条瓶装水储存期限不得超过生产日期后的12个月。
第五章员工饮水管理第十五条员工应自觉遵守饮水卫生规定,不得在饮水设施附近吐痰、乱扔垃圾。
第十六条员工不得在饮水设施内添加任何饮料、食物等,确保饮水安全。
第十七条员工发现饮水设施存在问题,应及时报告行政部门,及时处理。
第六章责任与奖惩第十八条公司行政部门负责本制度的组织实施和监督检查。
第十九条公司对违反本制度的行为,将视情节轻重给予批评教育、罚款等处罚。
第二十条对在饮水安全管理工作中做出突出贡献的个人或集体,给予表彰和奖励。
第七章附则第二十一条本制度由公司行政部门负责解释。
第二十二条本制度自发布之日起实施。
通过以上制度,我们旨在为公司员工创造一个安全、健康的饮水环境,提高员工的工作效率和生活质量。
让我们共同努力,为公司的可持续发展贡献力量。
饮料种类及作用
【】【2010-10-12 15:27】【来源:四川新闻网综合】
瓶装水饮料:以补充人体水分为主要功能。
矿泉水能提供一定的微量元素;纯净水因缺少人体必须的矿物质、微量元素和有益菌类而不宜经常饮用。
茶饮料:绿茶饮料具有抗氧化、抗疲劳作用,是良好的饮料种类,适合长期饮用;但红茶饮料的抗氧化和抗疲劳效果则不明显。
果汁饮料:具有丰富的维生素、胡萝卜等物质,具有抗氧化、助消化和增加体能等健康价值。
蔬菜饮料:具有抗氧化、补充膳食纤维等作用,具有良好的健康价值;
含乳饮料:普通含乳饮料可以补充一定的营养素,部分含添加剂的含乳饮料可以提供人体所需的钙、维生素,但直接饮用乳品效果更好。
植物蛋白饮料:提供能量和蛋白质,杏仁饮料还具有润肺作用,核桃因含有磷脂而具有健脑作用,植物蛋白饮料是健康价值较高的饮料。
碳酸类饮料:从市场消费的整体状况看,目前以可乐为代表的碳酸类饮料占据着市场消费50%左右的份额,碳酸类饮料虽然具有良好的口感和消暑效果,但除了补充水分外,几乎没有健康价值,其成瘾性和刺激性却使在这类饮料的消费者中占很大比例的儿童和某些疾病患者长期饮用后造成潜在和现实的健康危害。
某些号称补充能量的功能饮料因为含有特殊刺激物质,可能因饮用不当而造成严重损害健康的后果。
第三、四节碳酸饮料与瓶装饮用水生产工艺习题与答案一、名词解释1.碳酸饮料:是指充有二氧化碳气体饮料的总称,含二氧化碳气体是碳酸饮料的特征。
2.一次灌装法:又称预调式,是指先将各种原辅料按工艺要求配制成调味糖浆,然后将调味糖浆和水预先按一定比例泵入汽水混合机内进行定量混合,再经过冷却碳酸化,将达到一定含气量的成品经灌装机一次灌入容器中而制成碳酸饮料。
3.二次灌装法:又称现调式,是先把水和糖混合成糖浆,再添加酸味剂、香料、香精等制成调和糖浆,定量注入容器中,然后通过灌装机装入冷却的碳酸水,密封后在瓶内混合而成碳酸饮料。
4.碳酸化作用:是指在压力的作用下,将二氧化碳气与水混合,化合成碳酸。
5.瓶装水:是指密封于塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中的不含任何添加剂可直接饮用的水。
6.饮用天然矿泉水:是指从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水;含有一定的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等在天然波动范围内相对稳定。
7.饮用纯净水:是指符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法,除去水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。
8.饮用矿泉水:是指不以治疗疾病为目的,含有对人体有益的化学成分,含有一定量的矿物质和体现特征的微量元素或其他组分,符合饮用水标准的一种纯净、安全、卫生的水。
二、填空题1.碳酸饮料是指充有二氧化碳气体饮料的总称,含二氧化碳气体是碳酸饮料的特征。
2.目前,国内外生产碳酸饮料的方法有一次灌装法(又称预调式)和二次灌装法(又称现调式)。
3.一次灌装法是先将各种原辅料按工艺要求配制成调和糖浆,然后与充有二氧化碳的水(或称碳酸水)在配比器内按一定比例进行混合,进入灌装机一次灌装。
4.二次灌装法是先把水和糖混合成糖浆,再添加酸味剂、香料、香精等制成调和糖浆,定量注入容器中,然后再充入碳酸水的二次灌装方式。
第一章总则第一条为了规范学校水吧的管理,保障师生员工的饮食安全,营造良好的校园文化氛围,特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于学校水吧的所有经营活动。
第三条学校水吧坚持安全第一、质量为本、服务至上、文明经营的原则。
第二章经营范围第四条学校水吧经营范围包括但不限于以下内容:(一)各类饮品、咖啡、茶饮、果汁等饮品制作与销售;(二)各类糕点、小吃、甜品等食品制作与销售;(三)饮料瓶装水、纸杯、吸管等一次性用品的销售;(四)各类纪念品、文具等商品的销售。
第三章营业时间与地点第五条学校水吧营业时间为:(一)周一至周五:上午8:00至晚上20:00;(二)周六、周日:上午8:00至晚上21:00;(三)节假日及特殊情况另行通知。
第六条学校水吧经营地点为:学校食堂一楼。
第四章食品安全第七条学校水吧必须严格遵守国家有关食品安全法律法规,确保食品卫生安全。
第八条经营者应具备相应的食品经营许可证,并定期接受相关部门的监督检查。
第九条食材采购必须选用新鲜、合格、安全的原材料,严禁使用过期、变质、有毒有害的食品。
第十条食品加工、制作过程应严格按照卫生标准执行,保持操作间的清洁卫生。
第十一条食品储存应符合规定的条件,防止食品污染。
第五章服务规范第十二条学校水吧工作人员应具备良好的服务意识,热情周到地为师生员工提供服务。
第十三条工作人员应着装整齐,佩戴工作牌,保持仪容仪表整洁。
第十四条服务过程中,工作人员应主动介绍饮品、食品的特点和制作方法,解答顾客疑问。
第十五条顾客提出意见或建议时,工作人员应耐心听取,及时处理,确保顾客满意。
第十六条严禁在工作场所吸烟、饮酒,保持良好的工作环境。
第六章财务管理第十七条学校水吧财务制度必须严格执行,确保账目清晰、真实、准确。
第十八条收入和支出必须按照规定程序进行,不得私设小金库。
第十九条每月向学校财务部门报送财务报表,接受审计。
第七章奖惩制度第二十条对遵守本规章制度、表现突出的工作人员,给予表扬和奖励。
第一章总则第一条为规范公司员工饮料使用行为,保障员工身心健康,提高工作效率,特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工。
第三条本制度遵循公平、合理、节约的原则。
第二章饮料种类及供应第四条公司提供以下饮料种类:1. 白开水:全天供应,满足员工日常饮水需求;2. 绿茶:提供茶叶,员工可自行泡茶;3. 咖啡:提供速溶咖啡及咖啡豆,员工可自行研磨;4. 果汁:提供新鲜果汁,每周更换一次;5. 矿泉水:提供瓶装矿泉水,满足员工特殊需求。
第五条饮料供应时间:1. 白开水:全天供应;2. 绿茶、咖啡:工作时间供应;3. 果汁、矿泉水:工作时间供应。
第六条饮料供应地点:1. 公司茶水间:提供茶叶、咖啡豆、矿泉水等;2. 员工办公区:提供饮水机、茶叶、咖啡豆等。
第三章饮料使用规范第七条员工需遵守以下饮料使用规范:1. 不得在办公区域随意摆放饮料,保持办公环境整洁;2. 饮料使用后,请将空瓶、空杯放入指定垃圾桶;3. 不得在办公区域饮酒,影响工作效率;4. 不得浪费饮料,合理使用。
第四章饮料管理职责第八条人力资源部负责制定本制度,并监督执行;第九条设备管理部门负责饮料设备的维护与保养;第十条办公室负责饮料的采购、储存及分发;第十一条员工需自觉遵守本制度,如有违反,将按照公司相关规定进行处理。
第五章附则第十二条本制度由人力资源部负责解释;第十三条本制度自发布之日起实施。
通过以上制度,我们旨在为员工提供一个健康、舒适的工作环境,提高员工的工作效率,促进公司和谐发展。
希望全体员工共同遵守,共同营造良好的办公氛围。