芳香植物资源2
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我国芳香植物资源、开发应用现状及其利用对策我国芳香植物资源、开发应用现状及其利用对策1芳香植物概述芳香植物,是指能从植物组织中提取精油或挥发油或含有能作辛香料及难以挥发的树胶的植物。
目前,全世界已发现的芳香植物约有3600种。
就全球范围而言,芳香植物的开发利用始于公元前4500年的古埃及,当地人民从植物中提取精油,利用其杀菌、防腐、医疗、保健等特性,用于治疗疾病、美容以及保存尸体。
一般而言,芳香植物按照其香气来源和植株特性可以分为如下几大类:1.1香花植物植物的鲜花含有芳香油,或者从鲜花中可以提取浸膏或精油,从而用于配制各种化妆品香料和香皂等,如夜合花、广玉兰、木兰、白兰花、深山含笑、含笑、黄心夜合、蜡梅、玫瑰、刺槐、橙、椴树、瑞香、茉莉、大叶醉鱼草、鸡蛋花、野菊、铃兰、水仙、姜花等。
1.2香根植物植物的根系含有精油,可供配制香精、芳香油、定香剂或调味用香料。
如裸子植物中的紫杉、榧树、华山松、杜松、沙地柏、云南铁杉、柳杉,被子植物中的檫木、细辛、香椿、当归、黄芩、菖蒲、华山姜等。
1.3草本香料植物这类植物一般全草或地上部分含有精油。
如杜衡、黄花草木樨、香叶天竺葵、黄葵、亚洲薄荷、毛罗勒、牛至、白苏、裂叶荆芥、百里香、黄花蒿、艾蒿、泽兰、飞机草、岩蔷薇等。
1.4木本香料植物这类植物的树皮、木材、枝叶含有精油。
如裸子植物中的红松、马尾松、湿地松等,被子植物中的钻天杨、杨梅、莽草、披针叶茴香、八角、天女木兰、肉桂、香樟、山鸡椒、月桂、紫穗槐、黄栌、桉树、牡荆、五加、檀香等。
2我国芳香植物资源及其分布特点我国幅员辽阔,地形、气候复杂多样,植物资源颇为丰富,芳香植物种类繁多,是世界上芳香植物最丰富的国家。
据不完全统计,我国共有芳香植物800余种,隶属于70多科200属。
而就浙江省而言,据初步统计,该省共有芳香植物758种(包括栽培种类3科69属187种),分别占浙江省种子植物科、属、种的48.9%、24.5%、22.4%。
我国芳香植物种质资源及其应用研究进展作者:马婧赵世霞来源:《寒旱农业科学》2024年第01期摘要:芳香植物因具有“芳香性”“园艺观赏性”“食用性”和“药用性”而被人们广泛应用。
随着现代医学、分子生物学等科技的快速发展,芳香植物功能及挥发性物质成分不断被揭示,并应用于不同的领域。
从芳香植物种质资源的地理分布、植物学和园艺学分类、功效价值等角度对芳香植物的研究现状展开论述,从观赏性乡土芳香植物的收集保护、在家庭园艺中的应用等方面进行了展望,以期为芳香植物的进一步开发应用研究提供参考。
关键词:芳香植物;种质资源;分类;功能;园林应用中图分类号:S688 文献标志码:A 文章编号:2097-2172(2024)01-0016-06doi:10.3969/j.issn.2097-2172.2024.01.003Review on Germplasm Resources of Aromatic Plants andTheir Development and Utilization in ChinaMA Jing, ZHAO Shixia(Jinchang Institute of Agronomy, Jingchang Gansu 737100,China)Abstract: Aromatic plants are widely used dueto their 'aromatic', 'horticultural ornamental','edible' and 'medicinal' properties. With the rapid development of modern medicine, molecular biology sciencesetc, the volatile components of aromatic plants are constantly revealed, and more and more functions are unearthed and applied in different disciplines. This paper discusses the current research status of aromatic plants from the perspectives of geographic distribution of germplasm resources, botanical and horticultural classification, and functional values, and looks forward to the collection and application of ornamental native aromatic plants and their application in home gardening, so as to provide references for further development and application of aromatic plants.Key words: Aromatic plant; Germplasm resource; Classification; Function; Landscape application芳香植物的器官能够散发出芳香气味和含有香油(Aromaticoil)、香精油(Essentialoil)、挥发油(Volatileoil)或难挥发的树脂状分泌物等物质[1 ],兼具天然香料与药用植物的特性[2 ]。
中国有许多常见的芳香植物,这些植物通常因它们的香气而受到人们的喜爱。
以下是一些在中国常见的芳香植物:1. 茉莉花:茉莉花是中国最著名的芳香植物之一,被称为“花中之皇”。
它具有浓郁的芳香香气,是中国许多传统文化和文学作品中的重要象征之一。
2. 桂花:桂花是中国南方常见的芳香植物,它们的花朵散发出独特的香气,尤其是其鲜花用于制作桂花酒和桂花糕等食品时,香气更加浓郁。
3. 丁香:丁香是一种具有浓郁芳香的常绿小乔木,它的花朵有着独特的形状和香气,被广泛用于花卉观赏和香料制造。
4. 白兰花:白兰花是中国传统的芳香植物之一,它有独特的香气,并在许多传统仪式和庆典中被用作装饰和香料。
5. 木樨花:木樨花是中国北方常见的芳香植物,它们的花朵散发着浓郁的芳香香气,被广泛用于庭园景观和香料制造。
6. 香茶菜:香茶菜是一种常见的芳香植物,具有清新的芳香味道,尤其在夏季时非常受欢迎。
它的叶子可以用来制作茶,具有提神醒脑的功效。
7. 薰衣草:薰衣草是一种紫色花卉,具有独特的芳香味道。
这种植物广泛用于制作香皂、香水和蜡烛等产品,也是一种常见的香料植物。
8. 金银花:金银花是中国常见的藤本花卉,它的花朵具有芳香的味道,并且被广泛用于传统草药中,具有清热解毒、清肺止咳等功效。
9. 石竹:石竹是一种具有浓郁香气的花卉植物,花色丰富多彩。
它常用于庭院花坛的装饰和裁剪盆栽,也是一种常见的花束和插花材料。
10. 香蒲:香蒲是一种湿地植物,具有独特的芳香味道。
它常被用作香料、药材,也是一种常见的花束和装饰材料。
这些芳香植物在中国的传统文化、烹饪和药物领域都有广泛的应用。
它们不仅为人们带来愉悦的香气体验,还具备一些医疗和保健的效果。
无论是在庭院中的种植还是使用它们的提取物,都可以为人们带来独特的感受和益处。
1 常见芳香植物的种质资源1.1唇形科(1)霍香Agastacherugosa 多年生草本。
夏季开花,花为圆筒形穗状花絮,淡紫色。
全株均具香味。
(2)百里香(蚊子草)Thymus mongolicus亚灌木,茎匍匐或上升,花枝可达 1Ocm。
花期为6~8月,花冠紫色。
全株具有浓郁的芳香。
(3)薄荷Menthahaplocalyx 多年生草本,花盛夏开放,淡紫色。
全株具穿透力很强的香味,可清凉醒脑。
(4)裂叶荆芥Schizonepetatentdfolia 1年生草本。
叶指状3裂,轮伞花序呈穗状,花冠淡紫色,盛夏开花。
1.2木兰科(1)木兰(辛夷、紫玉兰)Magnolia liliflora 观花落叶大灌木,花大,芳香,单生枝顶,早春著名花木。
(2)广玉兰Magnolia grandiflora常绿乔木,树姿雄伟,花朵大如荷花而且芳香馥郁,是优美的园林观赏树种。
(3)玉兰(白玉兰)Magnolia denudata落叶乔木,花大、洁白、芳香,开花时极为醒目,宛若琼岛,有“玉树”之称是我国著名早春花木,花感甚强。
1.3木犀科(1)连翘(黄绶带、黄花杆)Forsythia suspensa 落叶灌木,枝条拱形展开,花色金黄,早春先叶开放,鲜艳夺目,是北方常见的优良早春观花树种。
(2)紫丁香Syringa oblata 枝叶茂密,花美丽而芳香,花期较早。
(3)女贞(冬青、蜡树)Ligustrum lucidum 常绿灌木或乔木,枝叶清秀,夏季白花满树。
1.4蔷薇科(1)枇杷(卢橘)Eriobotrya japonica 树冠圆形,叶大荫浓,初夏也茂果熟,满树橙黄,花为良好的蜜源。
(2)木瓜Chaenomeles sinensis 树冠开阔,树皮斑然可爱,花色淡雅,秋季金瓜满树,芳香袭人,是观花、观果及树皮的树种。
(3)月季(月季花、月月红)Rosa chinensis 常绿或半常绿灌木,植株健壮优美,花梗直立,花型典雅多姿,花色丰富艳丽,芳香,花瓣常用绒光,花期长。
第五章芳香油植物资源•第一节概述•第二节芳香油植物资源第一节概述•一、芳香油及芳香油植物资源的概念•芳香油:也称精油或挥发油,是由萜烯、倍半萜烯、芳香族、脂环族等多种有机化合物组成的混合物。
•其中萜烯类是最重要的成分。
•特点:多具香味,比水轻(檀香油例外),不溶于水,多呈易流动的透明液。
••芳香油植物资源:是指植物体器官中含有芳香油的一类植物。
•应用天然油或芳香油在人体上和人类历史一样悠久。
•据史料记载,应用芳香油植物最早的是帕米乐高原的印度族人。
后经印度分别流入中国和埃及,然后到希腊和罗马。
•印度人自古以来在宗教仪式中广泛使用安息香、檀香、肉桂、广藿香等香脂或香木制成的熏香;建设寺院时,用檀香木建设神坊。
•古代埃及人向太阳神祈祷时,由司祭在日出时焚树脂香,在日中时焚没香,日落时焚烧由几种香料混合而成的调合香料。
曾经历人人身涂香油,用香料熏衣服并在浸有香料的水中沐浴。
•古希腊人用香料敬奉神和有名望的死者。
•古罗马人使用香料是在罗马帝国时代达到高峰。
•我国在周朝时代,开始使用香料。
或用饮食或医药,亦用于死后的防腐。
•早期应用的香料均为干燥后的花、叶、树皮或树脂。
•以后逐步发明制取芳香油,到目前,除制取提纯技术已较成熟外,还掌握一些香料的合成技术,使芳香油的生产大大地迈进了一步。
•天然香料分为植物性香料和动物性香料,以植物性香料为主,现有300多种,已开发利用的有近百种,每年产量在2万吨以上,如玫瑰花油、玉兰油、八角油、桂油、薄荷油等。
•芳香油是贵重的工业原料,食品工业、造酒工业、香水工业、制药工业都离不开芳香油,在今天崇尚回归自然,预防污染的风气下,人们对来自植物的芳香油越来越青睐。
二、我国芳香油植物资源概况•我国有开发利用价值的芳香植物种类有60多科400多种,其中进行批量生产的天然香料品种已达100多种。
•八角茴香(占世界总产量的80%)和中国桂皮(占世界总产量的90%)主要分布于华南各省及福建南部,尤以广东、广西最多;•中国薄荷脑及薄荷素油主产于江苏、安徽、江西、河南等省;•山苍子油主要产于湖南、湖北、广西、江西等省;•桂花资源主要分布于贵州、湖南、四川、浙江等省;•柏木油主要产于贵州、四川、浙江等省;•四川、湖北主要盛产柑桔、甜橙、香橙、柚、柠檬等;•一些纯热带香料植物如香荚兰、丁香、肉豆蔻、胡椒等主要栽培于海南和西双版纳地区。
SPECIAL REPORT I特别报道Plant RESOURCES中国芳香植物资源开发现状及应用前景我国复杂多样的地形和气候,使得芳香植物资源的分布广泛,种类非常丰富。
早在几千年前,我们的祖先已经将芳香植物加以运用;到了现代,在芳香植物资源开发和应用过程中,我们既要认识到芳香植物极高的品质和利用价值,也要适度开发,注重保护,科学应用,形成可持续发展。
文/王敏China Cosmetics Review 20p i S H l我国芳香植物的使用历史人类对于芳香植物的使用已有上 千年的历史,从古埃及到在希腊与罗 马等欧洲国家盛行,一直伴随着人类 历史和社会的发展。
芳香植物种类十 分丰富,人扪普遍认为,能从植物组织 中提取精油、挥发油或含有能作为辛 香料及难以挥发的树胶的植物都属于 芳香植物,而并非指那些具有观赏性花朵或可散发怡人气味的植物。
作为世界上的植物资源大国,我国幅员辽阔,地形和气候复杂多样,芳香植物资源种类非常丰富。
据不完全统计,全世界芳香植物约有3300余种,已开发利用的约有200种。
我国芳香植物在1000种以上,已开发利用的约150种。
芳香植物在我国的利用历史也非常久远,早在先秦的《诗经》《楚辞》等典籍中就有不少关于香木的记载,两汉时期的《神农本草经》也有关于芳香植物药用的描述,直到今天我国的中部和南部地区仍延续此习俗。
在我国传统医药中,也多有对芳香植物和芳香类药物使用的案例和理论描述。
基于芳香植物的各种中医芳香疗法,加之其独特的使用方法和使用场景,综合内服、外敷、熏蒸及淋洗,可起到一定的治疗效果。
i芳香植物资源的IIIHII保护与开发我国芳香植物资源的分布颇为 广泛,主要资源集中在长江、淮河以 南地区,尤其以西南、华南最为丰富,特别是一些地理和生态环境特殊的地区,分布着众多独特的芳香植物资 源。
除人们所熟知的西南地区和华南 地区以外,一些极端气候环境如青藏 高原地区、蒙新宁海地区,海南岛等 也拥有大量优质的芳香植物资源亟待保护和开发。
芳香类植物有哪些芳香植物,狭义上可以理解为能够释放香气的植物,而广义上芳香植物的范围则较为宽泛,是具有气味或可提取芳香化合物的植物的统称,可以发现其范围已经扩展到“具有气味”,而非传统感官上的“香气”;并且通过主动释放、触碰、揉搓、蒸煮以及深加工提取等途径能够获得“气味”的植物均可称之为芳香植物。
具不完全统计其在世界上有3600余种,其中被有效开发利用的有400余种,主要分属于唇形科,菊科,伞型科,十字花科,芸香科,姜科,豆科,鸢尾科,蔷薇科等。
其原产地遍布全球,主要分布在地中海沿岸为中心的欧洲诸国,其次为中亚,中国,印度,南美等地区。
芳香植物,因其内富含醇、酯、醚、酮等多类芳香化合物,常给人带来直接或者间接上的感官愉悦感,其开发利用方面主要涉及食品、药品、保健品以及园林景观等多方面。
尤其是随着目前科技水平的不断提升,深加工技术不断成熟,芳香植物精油提取和应用研究正在如火如荼的进行,天然香精香料之所以具有独特的气味,其主要原因就是其内的精油成分,由于天然香料有着合成香料无法替代的、独特的香韵,尚含有至今尚未阐明的、在香气上有着特殊贡献的微量成分,以及大多不存在毒副作用等原因,因此,天然香料的生产畅销不衰。
目前全世界芳香植物一般呈现集中栽培的特点,即某种芳香植物有其相对集中的栽培地区,如东南亚的胡椒,欧洲的薰衣草、迷迭香、玫瑰,澳大利亚的桉树等。
而就中国而言,应用香料的历史可以上溯到距今5000多年前的炎黄时期,公元前104年的《神农本草经》,加载的药物有365种,其中252种是香料植物或与香料有关,1997年收入国家药典的就有158种。
目前国内种植面积较大的芳香植物主要有芸香科(花椒、柠檬、芸香、九里香等),樟科(香樟、肉桂等),唇形科(薄荷、罗勒、紫苏、百里香等),蔷薇科(月季、玫瑰等),木犀科(桂花、茉莉等)以及菊科(各类菊花)。
尤其是肉桂、茉莉、薄荷、八角茴香等芳香植物原料产量为全球最高。