异柠檬酸裂合酶苹果酸合成酶微生物独特合成代谢途径举例一

2022年吉林工商学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、磷壁酸是______菌细胞壁的特有成分，几丁质是______细胞壁的主要成分，吡啶二羧酸钙主要存在于细菌______结构中，二氨基庚二酸主要存在于______菌的壁中，藻胆蛋白主要存在于______中。

2、典型的类病毒是由美国学者______于1971年发现的______，它的成分是一种______分子。

3、乙醛酸循环中的两个关键酶是______英文缩写是______和______英文缩写是______，它们可使______和______等化合物源源不断地合成______，以保证微生物正常合成的需要。

4、放线菌为7.5～8.@5、酵母菌菌为3.8～6.@0、霉菌为4.0～5.@8、藻类为6.0～7.@0、原生动物为6.0～8.0。

@43、培养基按所含成分可分为______、______和______；按物理状态可分为______、______、______和______；按用途可分为______和______。

5、真核生物鞭毛杆的横切面为______型，其基体横切面则为______ 型，这类鞭毛的运动方式是______。

6、在经典遗传学发展至分子遗传学过程中，有四种模式微生物发挥了重大作用，它们是① ______，② ______，③ ______，④ ______。

7、现代发酵罐除罐体外，还要有一系列必要的附属装置，包括______、______、______、______、______和______等。

8、土壤放线菌的数量可占土壤微生物总量的______，且在______丰富和______土壤中这个比例较高。

9、检出营养缺陷型一般有四种方法：① ______，② ______，③ ______和④ ______。

10、主要的免疫分子有八类，它们是______、______、______、______、______、______、______和______。

2022年新疆师范大学生物科学专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、蓝细菌细胞有多种特化形式以执行不同的生理功能，如执行______ 功能的______；执行______功能的______；执行______功能的______；以及执行______功能的______等。

2、大多数DNA动物病毒的核酸在______复制，蛋白质在______合成，病毒粒子的组装在______完成。

3、乙醛酸循环中的两个关键酶是______英文缩写是______和______英文缩写是______，它们可使______和______等化合物源源不断地合成______，以保证微生物正常合成的需要。

4、营养物质进入细胞的主要影响因素是______、______和______。

5、霉菌产有性孢子、结构复杂的子实体称为______，其外形有______、______和______三种。

6、要加速发展我国的微生物学，应努力从以下几个方面人手： ______；______；______；______等。

7、许多因素会影响加压蒸气灭菌的效果，主要有：① ______，② ______，③ ______，④______，以及⑤ ______等。

8、微生物寄生于其他微生物的例子如______、______；微生物寄生于植物的例子如______；微生物寄生于动物的例子如______。

9、筛选营养缺陷型的四个环节是______、______、______和______。

10、在人体当中，执行免疫功能的物质基础是______，它包括______、______、______。

二、判断题11、各种芽孢杆菌在其形成芽孢的同时，均会形成一个伴孢晶体。

（）12、在分离化能无机自养细菌时，必须使用以硅胶作凝固剂的无机培养基平板。

（）13、微生物的次生代谢物是微生物主代谢不畅通时，由支代谢途径产生的。

（）14、嗜肝DNA病毒和逆转录病毒的基因组复制均存在逆转录过程。

生物化学综合题1、俗话说“狗急跳墙”，意思是在紧急情况下，人和动物可以在短时间内，体内释放出大量的能量，试从分子水平解释这是为什么？答：“狗急跳墙”从生物角度来看，是形容人和动物在紧急的情况下，在短时间内，体内产生丰富的能量，做到平时做不到的事。

这个过程主要是由肾上腺髓质分泌的“肾上腺素”起作用，肾上腺素是一种含氮激素，当肾上腺素到达靶细胞后通过与受体结合，激活环化酶，生成CAMP，经一系列的级联放大作用，在极端时间内，提高血糖含量，促进糖的分解代谢产生大量的ATP释放能量。

此外，CAMP 具有调节基因表达的作用，例如在乳糖操纵子上的调节基因的产物为CAMP的受体蛋白，两者结合后使其活化，作用于启动子的一定部位，促进转录和蛋白质的合成。

2、写出下列符号所代表的物质的中文名称及其重要生理作用。

NAD+、THFA、UDPG PRPP SSB GPT答：符号中文名称生理作用NAD+尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸传递氢THFA 四氢叶酸一碳基团载体UDPG 尿苷二磷酸葡萄糖糖原合成中葡萄糖基供体PRPP 5-磷酸核糖焦磷酸嘌呤和嘧啶核苷酸合成中5-磷酸核糖供体SSB 单链结合蛋白稳定单链GPT 谷丙转氨酶催化谷氨酸和丙酮酸之间的转氨反应及其逆反应3、图示中心法则，并回答下列问题：（1）什么叫半不连续复制？大肠杆菌DNA复制过程中需要哪些酶类和蛋白质？（2）简要说明tRNA、mRNA和核糖体在蛋白质合成中的作用。

答：中心法则如下：（1）DNA复制时，一条链上的连续复制和另一条链上的不连续复制，这种复制方式叫半不连续复制。

大肠杆菌DNA复制过程中需要如下酶类和蛋白质：DNA旋转酶、DNA连接酶、单链结合蛋白、引物合成酶、DNA聚合酶Ⅲ全酶、DNA聚合酶Ⅰ和DNA连接酶。

（2）tRNA是运载各种氨基酸的特异工具，mRNA是蛋白质合成的模板，核糖体是蛋白质合成的场所。

4、简述乙酰辅酶A的来源和去路。

葡萄糖丙酮酸某些生酮及生脂肪酸糖兼生酮氨基酸乙酰辅酶A胆固醇酮体异柠檬酸琥珀酸5、葡萄糖在体内能否转变成下列物质？如能，请用箭头表示其变化过程。

脂代谢〔一〕名词解释1．必需脂肪酸〔essential fatty acid〕2．脂肪酸的α-氧化(α- oxidation)3．脂肪酸的β-氧化(β- oxidation)4．脂肪酸的ω-氧化(ω- oxidation)5．乙醛酸循环〔glyoxylate cycle〕6．柠檬酸穿梭(citriate shuttle)7．乙酰CoA羧化酶系〔acetyl-CoA carnoxylase〕8．脂肪酸合成酶系统〔fatty acid synthase system〕〔二〕填空题：1．是动物和许多植物主要的能源贮存形式，是由与3分子酯化而成的。

2．在线粒体外膜脂酰CoA合成酶催化下，游离脂肪酸与和反应，生成脂肪酸的活化形式，再经线粒体内膜进入线粒体衬质。

3．一个碳原子数为n〔n为偶数〕的脂肪酸在β-氧化中需经次β-氧化循环，生成个乙酰CoA，个FADH2和个 NADH+H+。

和 ,使异柠檬酸防止了在循环中的两次反应,实现从乙酰CoA净合成循环的中间物。

5．脂肪酸从头合成的C2供体是，活化的C2供体是，复原剂是。

6．乙酰CoA羧化酶是脂肪酸从头合成的限速酶，该酶以为辅基，消耗，催化与生成，柠檬酸为其，长链脂酰CoA为其 ..7．脂肪酸从头合成中，缩合、两次复原和脱水反应时酰基都连接在上，它有一个与一样的长臂。

8．脂肪酸合成酶复合物一般只合成，动物中脂肪酸碳链延长由或酶系统催化；植物的脂肪酸碳链延长酶系定位于。

9．真核细胞中，不饱和脂肪酸都是通过途径合成的；许多细菌的单烯脂肪酸则是经由途径合成的。

10．三酰甘油是由和在磷酸甘油转酰酶的作用下先形成，再由磷酸酶转变成，最后在催化下生成三酰甘油。

11．磷脂合成中活化的二酰甘油供体为，在功能上类似于糖原合成中的或淀粉合成中的。

〔三〕选择题以下哪项表达符合脂肪酸的β氧化：A．仅在线粒体中进行B．产生的NADPH用于合成脂肪酸C．被胞浆酶催化D．产生的NADPH用于葡萄糖转变成丙酮酸E．需要酰基载体蛋白参与脂肪酸在细胞中氧化降解A．从酰基CoA开始B．产生的能量不能为细胞所利用C．被肉毒碱抑制D．主要在细胞核中进行E．在降解过程中反复脱下三碳单位使脂肪酸链变短3．以下哪些辅因子参与脂肪酸的β氧化：A ACPB FMNC 生物素D NAD+4．以下关于乙醛酸循环的论述哪些是正确的〔多项选择〕？A 它对于以乙酸为唯一碳源的微生物是必要的；B 它还存在于油料种子萌发时形成的乙醛酸循环体；C 乙醛酸循环主要的生理功能就是从乙酰CoA合成三羧酸循环的中间产物；D 动物体内不存在乙醛酸循环，因此不能利用乙酰CoA为糖异生提供原料。

某大学生物工程学院《生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（95分，每题5分）1. 若没氧存在时，糖酵解途径中脱氢反应生成的NADH＋H＋交给丙酮酸生成乳酸，若有氧存在时，则NADH＋H＋进入线粒体氧化。

（）答案：正确解析：2. DNA复制时，前导链按5′→3′合成，滞后链则按3′→5′合成。

（）[厦门大学2015研]答案：错误解析：DNA复制时，以5′→3′走向为模板的一条链合成方向为5′→3′，与复制叉方向一致，称为前导链；另一条以5′→3′走向为模板链的合成链走向与复制叉移动的方向相反，称为滞后链，其合成是不连续的，先形成许多不连续的片段（冈崎片段），最后连成一条完整的DNA链，前导链与滞后链的合成方向都是5′→3′。

3. 在生物体内NADH和NADPH的生理生化作用是相同的。

（）答案：错误解析：NADH产生于糖酵解和细胞呼吸作用中的柠檬酸循环。

葡萄糖代谢时通过产生NADH或FADH2经由一个电子传递与氧化磷酸反应可产生大量的ATP。

NADPH是NADP＋的还原形式，NADPH在很多生物体内的化学反应中起递氢体的作用。

它是烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD＋）中与腺嘌呤相连的核糖环系2位的磷酸化衍生物，参与多种合成代谢反应，如脂类、脂肪酸和核苷酸的合成，在暗反应还可为二氧化碳的固定供能。

这些反应中需要NADPH作为还原剂、氢负离子的供体。

因此两种的生理生化作用不同。

4. 当溶液的pH升高时，ATP水解释放的自由能明显增高。

（）答案：正确解析：5. 己糖激酶的底物包括葡萄糖、甘露糖和半乳糖。

（）答案：错误解析：半乳糖不是己糖激酶的底物。

6. RNA的转录是以DNA为模板，新合成的RNA链与模板DNA链的方向是相同的。

（）[浙江农林大学2011研]答案：错误解析：用于转录的链称为模板链；对应的链称为编码链。

糖类代谢一、填空：1. 麦芽糖水解产生的单糖是；蔗糖水解产生的单糖是。

2. 磷酸葡萄糖是某些代谢途径分支点上的重要化合物，它经酶催化而进入HMP途径，经酶催化可进入EMP途径。

3. 糖酵解主要在细胞的部位进行，该途径的关键酶有、和，其中最重要的调节酶是，该酶被高浓度的和所抑制。

4. 三羧酸循环在细胞的部位进行，其关键酶有、和。

5. 葡萄糖异生途径的关键酶有、、和。

6. 在真核生物中，1mol 3-磷酸甘油酸彻底氧化成CO2和H2O，净生成molATP。

7. 在线粒体中，催化丙酮酸氧化脱羧形成乙酰CoA(或-酮戊二酸氧化脱氢形成琥珀酰CoA)的酶是，它需要五种辅因子(即辅酶和辅基)，它们是、、、和，需要的金属离子是。

8. 在葡萄糖无氧酵解过程中，酶需要耗用无机磷酸(Pi)。

9. 在原核细胞中，1分子葡萄糖通过EMP途径分解成丙酮酸，在无氧条件下可产生分子ATP，在有氧条件下可产生分子ATP；若在有氧条件下彻底氧化成CO2，可产生分子ATP。

10. 在原核细胞中，下列物质被彻底氧化，各自可产生多少分子ATP?丙酮酸：、NADH：、F-1,6-diP：、PEP：、DHAP：。

11. 淀粉先磷酸解后再无氧酵解，淀粉的每个葡萄糖基可生成个ATP。

12. HMP途径在细胞的部位进行；对于该途径的总结果，被氧化的物质是，被还原的物质是；1mol的G-6-P通过此途径彻底氧化成CO2，产生mol的NADPH；该途径最重要的生物学意义是。

13. 1分子乳酸经由丙酮酸羧化酶参与的途径转化为葡萄糖，需消耗分子ATP。

14. 在真核生物内，1mol 6-磷酸葡萄糖彻底氧化为CO2和H2O，净生成molATP。

(按磷酸甘油穿梭计算ATP)15. 磷酸蔗糖合(成)酶利用作为葡萄糖的给体(供体)，作为葡萄糖的受体，生成产物后经酶水解而生成蔗糖。

16. 在真核生物中，丙酮酸氧化脱羧在细胞的部位进行。

17. 一分子乙酰CoA经TCA循环彻底氧化为CO2和H2O，可生成分子NADH、分子FADH2和分子由底物水平磷酸化生成的GTP。

2022年武汉轻工大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、细菌糖被的功能为：① ______、② ______、③ ______和④ ______ 等。

2、马铃薯纺锤形块茎病的病原体是______；苜蓿暂时性条斑病的病原体是______；疯牛病的病原体是______；SARS的病原体是______，艾滋病的病原体是______，禽流感的病原体是______。

3、乙醛酸循环中的两个关键酶是______英文缩写是______和______英文缩写是______，它们可使______和______等化合物源源不断地合成______，以保证微生物正常合成的需要。

4、碳源对微生物的功能是______和______，微生物可用的碳源物质主要有______、______、______、______、______和______等。

5、真菌菌丝具有的功能是______和______。

6、微生物学的发展简史可分为______、______、______，现处于______。

7、微生物的细胞分裂有两种模式：______和______。

8、有机污染物生物降解过程中经历的主要反应包括______，______， ______和______。

9、在进行转化时，受体细胞必须处于______，此时细菌细胞一般处于生长曲线上的______。

10、常用的特异性免疫治疗剂有______、______、______和______等。

二、判断题11、在G－细菌细胞壁的肽聚糖层上，含有一种跨膜蛋白，称为孔蛋白。

（）12、培养基配好后，在室温下放置半天后再灭菌是不会有不良影响的。

（）13、在化能自养细菌中，呼吸链的递氢作用是不可逆的。

（）14、真病毒是一大类只含有核酸和蛋白质两种成分的病毒。

（）15、青霉菌根据分生孢子梗的排列可分为两类，即一轮青霉和多轮青霉。

（）16、API细菌数值鉴定系统对细菌的鉴定带来极大的方便，在它可鉴定的700余种细菌中，只要购买一张统一的鉴定卡，就可对其中某一细菌进行鉴定。

2022年北京林业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、在G－细菌细胞壁的外膜与细胞膜间有一狭窄空间，称为______，其中含有多种周质蛋白，如______、______和______等。

2、腺病毒是通过五邻体上的______行使吸附功能的。

3、乙醛酸循环中的两个关键酶是______英文缩写是______和______英文缩写是______，它们可使______和______等化合物源源不断地合成______，以保证微生物正常合成的需要。

4、实验室常用的有机氮源有______和______等，无机氮源有______和______等。

为节约成本，工厂中常用______等作为有机氮源。

5、真核微生物执行运动功能的细胞器主要是______型鞭毛，它由______、______和______三部分组成。

6、第一个用自制显微镜观察到微生物的学者是______，被称为微生物学研究的先驱者，而法国学者______和德国学者______则是微生物生理学和病原菌学研究的开创者。

7、在现代实验室中研究厌氧菌最有效的“三大件”技术是______、______和______。

8、植物根际微生物对植物有益的方面有______、______、______和 ______等。

9、与营养缺陷型有关的菌株有三种：①从自然界分离到的任何菌种的原始菌株称为______，②它经诱变剂处理后所发生的丧失某酶合成能力的菌株称为______，③再经回复突变或重组后的菌株称为______。

10、在免疫学反应中，抗原抗体反应的一般规律是______、______、______、______、______。

二、判断题11、在整个生物界中，只有古生菌的细胞膜上才能找到单分子层细胞膜。

（）12、营养琼脂培养基是在实验室里用的一种天然培养基。

（）13、细菌产生酒精，只有通过ED途径才能达到。

（）14、以裂解方式释放的噬菌体的一些晚期基因产物能使细胞膜失去稳定，并以不同的方式破坏细菌细胞壁的肽聚糖网状结构。

脂类代谢练习参考答案（一、）名词解释：1、脂肪酸的β-氧化：脂肪酸的β-氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下，在α碳原子和β碳原子之间断裂，β碳原子氧化成羧基生成含2个碳原子的乙酰CoA和比原来少2个碳原子的脂肪酸。

2、乙醛酸循环：一种被修改的柠檬酸循环，在其异柠檬酸和苹果酸之间反应顺序有改变，以及乙酸是用作能量和中间物的一个来源。

某些植物和微生物体内有此循环，他需要二分子乙酰辅酶A的参与；并导致一分子琥珀酸的合成。

（二）填空题1．脂肪；甘油；脂肪酸2．A TP-Mg2+；CoA-SH；脂酰S-CoA；肉毒碱-脂酰转移酶系统3．0.5n-1；0.5n；0.5n-1；0.5n-1 4．异柠檬酸裂解酶；苹果酸合成酶；三羧酸；脱羧；三羧酸5．乙酰CoA；丙二酸单酰CoA；NADPH+H+6．生物素；A TP；乙酰CoA；HCO3-；丙二酸单酰CoA；激活剂；抑制剂7．ACP；CoA；4’-磷酸泛酰巯基乙胺8．软脂酸；线粒体；内质网；细胞溶质9．氧化脱氢；厌氧；10．3-磷酸甘油；脂酰-CoA；磷脂酸；二酰甘油；二酰甘油转移酶11．CDP-二酰甘油；UDP-G；ADP-G（三）选择题1．A：脂肪酸β-氧化酶系分布于线粒体基质内。

酰基载体蛋白是脂肪酸合成酶系的蛋白辅酶。

脂肪酸β-氧化生成NADH，而葡萄糖转变成丙酮酸需要NAD+。

2．A：脂肪酸氧化在线粒体进行，连续脱下二碳单位使烃链变短。

产生的A TP供细胞利用。

肉毒碱能促进而不是抑制脂肪酸氧化降解。

脂肪酸形成酰基CoA后才能氧化降解。

3．D：参与脂肪酸β-氧化的辅因子有CoASH, FAD ,NAD+, FAD。

4．ABCD：5．A：脂肪酸从头合成的整个反应过程需要一种脂酰基载体蛋白即ACP的参与。

6．ABCD：7．BCD：必需脂肪酸一般都是不饱和脂肪酸，它们是亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。

8．AC：在脂肪酸合成中以NADPH为供氢体，在脂肪酸氧化时以FAD和NAD+两者做辅助因子。