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乙酸ppt课件

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乙酸课件ppt课件

乙酸课件ppt课件

应用清洁生产技术，如超临界流体技术、膜 分离技术等，提高乙酸生产的环保性能。
对乙酸产品及其生产过程进行生命周期评价， 全面评估其对环境的影响，为绿色化学在乙 酸产业中的推广提供依据。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
分析天平
用于精确称量，需注意保 持台面稳定，避免震动。
实验操作步骤详解
1. 实验准备
穿戴好实验服，准备好实验所需 药品和仪器。
2. 药品取用
按照实验要求取用适量药品，注 意节约使用。
3. 实验操作
按照实验步骤进行规范操作，记 录实验现象和数据。
4. 实验结束
清洗实验仪器，整理实验台面， 关闭电源和水源。
材料回收利用
对废弃物中的有价值的材料进行回收，如金属、塑料等，以降低生产 成本和减轻环境压力。
绿色化学在乙酸产业中的推广
绿色合成方法
催化剂优化
开发低能耗、低排放、高效率的乙酸合成方 法，从源头上减少废弃物的产生。
研发高效、环保的催化剂，降低乙酸生产过 程中的能耗和废弃物排放。
清洁生产技术
生命周期评价
结构式
乙酸分子由一个甲基（CH3-）和 一个羧基（-COOH）组成，羧基 中的碳氧双键和羟基使其具有独特 的化学性质。
物理性质与化学性质
物理性质 无色透明液体，有刺激性气味。
能与水、乙醇、乙醚等多数有机溶剂混溶。
物理性质与化学性质
• 熔点16.6℃，沸点117.9℃，相对密度1.05。
物理性质与化学性质
其他有机合成领域应用
乙酸酐
用于合成多种有机化合物，如酯、 醚、酰胺等。
乙酸乙烯酯
作为重要的工业原料，用于合成 聚乙烯醇、聚乙烯胺等高分子化

乙酸教学PPT课件-2024鲜版

乙酸教学PPT课件-2024鲜版

2024/3/27
注意事项
03
06
实验前需检查器材是否完好，确保实验顺 利进行。
22
操作步骤详解及安全规范提示
操作步骤
1. 使用电子天平准确称量一定量的乙酸，并将其倒入容量瓶中。
2. 加入适量的蒸馏水，摇匀后静置片刻。
2024/3/27
23
操作步骤详解及安全规范提示
3. 使用滴定管向三角瓶中加入 一定量的碱液，并滴入几滴酚 酞指示剂。
2024/3/27
14
催化剂类型及其作用原理
均相催化剂
如硫酸、盐酸等，通过提供质子或形成共价键活化羧酸，促进其与亲核试剂的 反应。
多相催化剂
如固体酸、金属氧化物等，通过提供酸性或碱性位点，吸附并活化反应物分子 ，降低反应活化能。
2024/3/27
15
反应条件对产物影响分析
温度
压力
溶剂
催化剂用量及种类
04
17
食品行业中作为调味品使用
乙酸作为酸味剂
在食品中适量添加乙酸，可以调 节食品的酸味，增强口感。
2024/3/27
乙酸作为防腐剂
乙酸具有抑制细菌生长的作用，可 以延长食品的保质期。
乙酸作为调味剂
在烹饪过程中，乙酸可以与其他调 味品协同作用，提升菜肴的风味。
2024/3/27
4. 将容量瓶中的乙酸溶液缓慢 滴入三角瓶中，同时不断搅拌 ，直至溶液颜色发生变化。
5. 记录滴定过程中消耗的乙酸 体积，并计算乙酸的浓度。
24
操作步骤详解及安全规范提示
安全规范提示 搅拌过程中需保持匀速，避免产生气泡影响实验结果。
在进行滴定操作时，需保持滴定管垂直，避免溶液溅出 。
升高温度可加快反应速率，但 可能导致副反应增多和产物选 择性降低。

乙酸PPT课件演示文稿

乙酸PPT课件演示文稿

乙酸乙酯不溶于碳酸钠溶液，且密度比水不小溶。于盐溶液
1、为什么要先加酒精，后加浓硫酸？
乙醇、乙酸
2、乙酸乙酯为什么浮在液面上？ ①3、催蒸化溶出解剂的乙:加乙醇快酸、化乙中学酯和中反乙含应酸有速、哪率降些低；杂乙质酸？乙酯的溶解性。 ②吸水剂:吸收生成的水分，增大反应进行的程度 4、饱和碳酸钠溶液的作用是什么？
5、反应中浓H2SO4的作用是什么？
第十二页，共24页。
探究:乙 酸和乙 醇可能是以怎样的方式相互结合形 成乙酸乙 酯的？
O CH3－C－O－H
第十三页，共24页。
H－O－CH2－CH3
探究:乙 酸和乙 醇可能是以怎样的方式相互结合形
成乙酸乙 酯的？
酯化反应实质
第十四页，共24页。
O
CH3－C－OH ＋ HO－CH2CH3
乙酸
乙醇
浓H2SO4 △
O CH3－C－O－CH2CH3 + H2O

取代反应
第十五页，共24页。
思考：乙酸的化学性质与它的哪部分结构有关？
O 羧基
CH3—C—OH 官能团 -COOH
结论：乙酸的化学性质与羧基有关。
官能团：反映一类有机物的共同特征的基团。
乙烯
乙酸PPT课件演示文稿
第一页，共24页。
1.了解乙酸的分子结构，掌握羧基的结构特征； 2.掌握乙酸的物理性质和化学性质；
3.知道酯化反应的概念。
第二页，共24页。
传说在古代的中兴国，有个叫杜康的人发明了酒 。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来，黑塔 率族移居现江苏省镇江。在那里，他们酿酒后觉得酒 糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。到了二十一 日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而 来。在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备 ，味道很美，便贮藏着作为“调味浆”。

7.32 乙酸 课件(共50张PPT) 人教版(2019)必修二

7.32 乙酸 课件(共50张PPT) 人教版(2019)必修二
酸性比较： HCl > CH3COOH > H2CO3 >HClO
厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得香醇，特别鲜美, 这是为什么呢？
挥发了？ 反应了？
没有酒味 也没有酸味
实验7-6：
实验现象： 试管内液面分层，上层有无色透明的油状液体产生,并有香味。 实验结论: 在浓硫酸存在、加热的条件下，乙酸和乙醇发生反应，生成
设计一个实验，验证酸性：CH3COOH＞H2CO3 实验装置： A试剂为：稀醋酸 B试剂为： 碳酸钠粉末
实验药品：稀醋酸、碳酸钠粉末
实验现象： 当稀醋酸滴入圆底烧瓶时，产生无色气泡，澄清石灰水变浑浊 Na2CO3 + 2CH3COOH====2CH3COONa + CO2↑＋ H2O HCl+ CH3COONa ==== CH3COOH + NaCl 以上2个反应能够进行，根据强酸制弱酸的原理
逆向：乙酸乙酯会与水发生水解反应生成酸和醇。 （4）条件：加热，加浓硫酸等催化剂。
CH3COOH + CH3OH
CH3COOCH3 + H2O
乙酸甲酯
（某酸+某醇→某酸某酯+水）
实验7-6：
在 一 支 试 管 中 加 入 3mL 乙 醇 ， 然 后 边 振 荡 试 管 边 慢 慢 加 入
实验操作
2mL浓硫酸和2mL乙酸，再加入几片碎瓷片。连接好装置， 用酒精灯小心加热，将产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶
1.官能团
补充：酯
或—COOR 酯基
2.物理性质 酯一般密度比水小，难溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂， 低级酯(如乙酸乙酯)是具有一定的挥发性,有芳香气味的液体。
3.用途 (1)用作香料,如作饮料、糖果、化妆品等中的香料。

化学乙酸ppt课件

化学乙酸ppt课件

储存运输注意事项提醒
• 储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不超过30℃，相对湿度不 超过80%。保持容器密封。应与氧化剂、碱类分开存放，切忌混储。采用防 爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄 漏应急处理设备和合适的收容材料。
• 运输时运输车辆应配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。夏季 最好早晚运输。运输时所用的槽（罐）车应有接地链，槽内可设孔隔板以减少 震荡产生静电。严禁与氧化剂、碱类、食用化学品等混装混运。运输途中应防 曝晒、雨淋，防高温。中途停留时应远离火种、热源、高温区。装运该物品的 车辆排气管必须配备阻火装置，禁止使用易产生火花的机械设备和工具装卸。 公路运输时要按规定路线行驶，勿在居民区和人口稠密区停留。铁路运输时要 禁止溜放。严禁用木船、水泥船散装运输。
生产品的制备和应用。
相关领域前沿动态介绍
1 2
乙酸基生物可降解材料
介绍乙酸基生物可降解材料的种类、制备方法、 性能特点以及在包装、农业、医疗等领域的应用 前景。
乙酸燃料电池
介绍乙酸燃料电池的工作原理、性能特点以及在 便携式电子设备、电动汽车等领域的应用前景。
3
乙酸在生物医学中的应用
介绍乙酸在生物医学领域的研究进展，如乙酸在 癌症治疗、神经科学、药物合成等方面的应用。
操作步骤详解和注意事项提醒
操作步骤
包括原料准备、催化剂加入、反应温度控制、产物收集等步 骤。
注意事项
如原料纯度、催化剂活性保持、温度控制精度、安全操作等 。
实验结果分析与讨论
01
产物收率
不同条件下乙酸收
率的比较。
02
产物纯度
通过色谱等方法分 析产物纯度。
04

高中化学《乙酸》课件

高中化学《乙酸》课件

处理技术
针对羧酸类化合物的污染问题， 可采用物理、化学或生物方法进 行处理，如吸附、氧化、生物降
解等。
资源回收
通过合适的分离和提纯技术，可 实现羧酸类化合物的回收利用，
降低资源浪费和环境污染。
2024/1/25
30
感谢您的观看
THANKS
2024/1/25
31
乙酸是合成许多有机化 合物的重要原料，如乙 酸乙酯、乙酸纤维等。
8
乙酸可用于治疗某些皮 肤疾病和作为消毒剂使
用。
02
乙酸制备方法与实验
2024/1/25
9
实验室制备乙酸方法及原理
乙醇氧化法
在实验室中，常用乙醇氧化法制备乙 酸。该方法利用乙醇在催化剂作用下 与氧气反应，生成乙酸和水。反应原 理为乙醇中的羟基被氧化为羧基。
2024/1/25
实例分析
以乙酸和乙醇的酯化反应为例，探讨反应条件、催化剂选择 、产物分离提纯等实验细节。
17
酸碱中和反应在乙酸中的应用
01
02
03
中和滴定
利用酸碱中和反应的原理 ，通过滴定方法测定乙酸 的浓度或含量。
2024/1/25
缓冲溶液配制
乙酸与乙酸钠按一定比例 混合可配制缓冲溶液，用 于维持溶液pH值的有机 化合物，具有刺激性气味和酸味 。
分子式
乙酸的分子式为C2H4O2，由两 个碳原子、四个氢原子和两个氧 原子组成。
4
物理性质与化学性质
物理性质
无色透明液体。
具有刺激性气味和酸味。
2024/1/25
5
物理性质与化学性质
易溶于水、乙醇等溶剂。
化学性质
实验注意事项
选择合适的反应条件如温度、时间等；注意催化 剂的选择和用量；对产物进行充分提纯以保证鉴 定结果的准确性。

乙酸PPT课件

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钙元素在骨头中的存在形式—Ca5(PO4)3OH
Ca5(PO4)3OH
5Ca2+ + 3PO43- + OH－
五、乙酸工业制法
(1).发酵法
淀粉 酶 葡萄糖 酒化酶乙醇
氧化乙Leabharlann 氧化乙酸(2).乙烯氧化法
返回
考考你： 例1、下列关于乙酸的说法中不正确的是( B )
A.常温乙酸是具有强烈刺激性气味的液体
25
O
CH3—C— 18O— C2H5 + H2O
酯化反应实质：
酸脱羟基，醇脱羟基上的氢原子。
有机羧酸和无机含氧酸
（如 H2SO4、HNO3等）
酯化反应：酸跟醇作用，生成酯和水的反应。
羧酸或无机含氧酸
练习：下列三组物质哪些能发生酯化反应？
1.CH3COOH和CH3OH 2.HNO3和CH3CH2OH 3.CH3CH2OH和HBr
小结：乙酸的化学性质归纳
HO H-C-C-O-H
H
1.酸性 2.酯化反应
——(实质：酸脱羟基，醇脱羟基上的氢)！
返回
四、乙酸的用途
香料
食物调味品
染料
乙酸
喷漆溶剂 醋酸纤维
医药
农药
合成纤维
“酒是陈的香”
厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就 变得无腥、香醇，特别鲜美!。
熬骨头汤适当加醋等
C.氧化作用 D.既起催化作用又起吸水作用
Ｄ 例4、下列有关乙酸的性质的叙述错误的是(
)
A.有强烈刺激性气味的无色液体
B.乙酸的沸点比乙醇高
C.乙酸的酸性比碳酸强，它能与碳酸盐反应
D.在发生酯化反应时，乙酸分子羟基中的氢 原子跟醇分子中的羟基结合成水

《乙酸》PPT课件

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环境影响
乙酸对水质和土壤有一定影响，需妥善处理废水和废渣，避免对环境造成污染 。同时，乙酸也是大气中光化学烟雾的重要前体物之一，需控制其排放。
02 乙酸制备方法与 技术
原料选择与预处理
原料种类
01
甲醇、一氧化碳、乙醇等
原料纯度要求
02
高纯度原料，减少杂质对反应的影响
预处理方法
03
干燥、蒸馏、净化等
操作顺序
按照实验方案规定的操作顺序进行实验，避免操作失误导致实验 失败或安全事故。
安全防护措施
实验室安全规则
遵守实验室安全规则，禁止单独进行实验，保持实验室整洁有序 。
个人防护装备
实验时需佩戴实验服、护目镜、手套等个人防护装备，确保实验人 员的安全。
应急处理措施
熟悉应急处理措施，如火灾、泄漏等意外情况的应对方法，确保在 紧急情况下能够迅速反应并妥善处理。
设备检查
检查实验器材是否完好无损，特 别是玻璃仪器有无裂痕、破损等
情况，确保实验安全。
清洁与干燥
实验前需对器材进行彻底清洁和 干燥，避免杂质和水分对实验的
影响。
操作步骤详解
原料准备
根据实验方案准备相应的原料，如乙醇、氧化剂等，并确保其纯 度和质量符合要求。
反应条件控制
严格控制反应温度、压力、搅拌速度等条件，以保证反应顺利进 行并避免副反应的发生。
废弃物处理和环境保护要求
废弃物分类处理
对实验产生的废弃物进行分类处理，如有机废液、无机废液、固体 废弃物等，确保废弃物得到妥善处理并不会对环境造成污染。
环境保护意识
提高环境保护意识，减少实验对环境的负面影响，如采用环保型原 料、节能型设备等。
遵守相关法规
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B.试管b中导气管下端管口不能浸入液面以下的原因 是防止实验过程中产生倒吸现象
C.生成的乙酸乙酯浮在饱和碳酸钠的液面上
乙酸在溶于水时，能够电离出___H_+__ 和_C_H_3C__OO因而乙酸具有一定的 _酸__性__。 CH3COOH=CH3COO- +H+ (1)、乙酸的酸性（酸的通性） ①在乙酸溶液中滴入石蕊试液，呈_红__色__色； ②在碳酸钙中滴入乙酸中观察到_气__泡_、__固_体__溶_解_， 反应的化学方程式为___________________。 此实验说明：碳酸的酸性__小__于____醋酸的酸性。
生活中两种常见的有机物
民间有句传说“杜康造酒儿造醋”，杜康是酒的 创始人，他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。 后来,黑塔率族从山西迁到现江苏省镇江。黑塔 觉得酿酒后把酒糟(zāo) 扔掉可惜，他就把酒糟 浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉(yǒu)时， 一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住 尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些， 味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。这种 调味酱叫什么名字呢？黑塔把“二十一日”加 “酉”字来命名这种酸水。据说，直到今天，镇 江恒顺酱醋厂酿制的一批醋的期限还是二十一天。
如何用简单的方法
区分水和冰醋酸？
3
学标
习标
合作
达标
羰基 2.乙酸的组成和结构
分子式为_C_2_H_4_O_2_, 结构式为__________,
结构简式为_C_H_3_C_O_O__H。官能团为
,
官能团名称为 羧基 。
—C—OH
O —COOH
羧基是由哪些官能团构成的？ 4
学标
习标
合作
达标
3.乙酸的化学性质
11
学标
习标
合作
达标
4、乙酸的用途
是重要的化工原料，可用于生产醋酸纤维、 合成纤维、香料、染料、医药和农药等。
家庭中常用食醋浸泡法除水垢（主要成分 是CaCO3），食品中用作调味剂。
日常醋酸除食用外还有什么用途？
12
学标
习标
合作
达标
问题一：在乙酸和乙醇的酯化反应中
①如何向试管中加入试剂，为什么要这样操作？ ②该反应中浓硫酸的作用是__催__化__、__脱__水_ ③饱和碳酸钠溶液的作用是__1_、__2_、__3__
C2H4+HBr C2H5Br
CH2=CH2+H2O
C2H5OH
2CH5OH+O2 Cu 2CH3CHO+2H2O
2CH3CHO+O2
2CH3COOH
16
学标
习标
合作
达标
问题五：下图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图｡
下列关于该实验的叙述中,不正确的是( A )
A.向a试管中先加入浓硫酸,然后边摇动试管边慢慢加 入乙醇,再加冰醋酸
CaCO3 + 2CH3COOH
Ca(CH3COO)2 + CO2↑ +H2O
日常这个反应的 用途是什么？ 5
学标
习标
合作
达标
(2)、酯化反应
如图所示:
实验现象:饱和Na2CO3溶 液的液面上有__无___色透
明的_油__状__液体,且能闻到
？ _____香_味___｡
你怎么知
反应的化学方程式
为:____________道｡ 是这样
④反应的化学方程式是____________
⑤此反应的名称是__酯__化__反_应___，是一种__可__逆__反应；该
反应的类型是_取__代_反__应。
13
学标
习标
合作
达标
问题二: 酯化反应是有机化学中的一类重要反
应，下列对于酯化反应的理解不正确的是( A )
A．酯化反应的产物只有酯
B．酯化反应可看成取代反应的一种
C．பைடு நூலகம்化反应是有限度的
D．浓硫酸可作酯化反应的催化剂
14
学标
习标
合作
达标
问题三：下列物质中不能用来区分乙酸、乙醇、
苯的是（ B ）
A、金属钠
B、溴水
C、碳酸钠溶液
D、紫色石蕊试液
15
学标
习标
合作
达标
问题四：写出下列物质间转化的化学方程 式，并注明反应条件
CH3CHO←C2H5OH←C2H4→C2H5Br
进行的 ？ 乙酸乙酯
6
学标
习标
合作
达标
判断酯化反应规则的方法：
示踪原子法
18O是什么？ 为什么用它？
关于酯化反应的知识
7
学标
习标
合作
达标
①.酯化反应的定义 酸 和 醇 作用生成 酯 和 水 的反应。
②.酯化反应的实质
羧酸分子脱___羟__基_____,醇脱__羟__基_氢__原__子_,其余 部分相互结合成__乙_酸__乙__酯___, 酯化反应属于 ___取__代_____反应的一种｡ 酯化反应的条件:__浓__硫_酸_____,并____加_热_____｡
行分液,得到的上层油状液体即为_乙__酸__乙_酯_____｡ 10
学标
习标
合作
达标
总结：酯化反应实验
1、试剂的添加顺序 2、实验现象 3、反应方程式
4、什么是酯化反应
5、酯化反应规则 6、浓硫酸的作用
7、饱和碳酸钠溶液的作用 8、提高反应速度率方法 9、酯化反应的特点 10、酯的主要用途 11、酯的判断 12、酯的水解反应
1
学标
习标
合作
达标
识记乙酸的组成和结构
了解乙酸物理性质；理解掌握乙 酸的化学性质及与结构的关系
理解掌握酯化反应的相关知识
2
学标
习标
合作
达标
1.物理性质
乙酸俗称__醋_酸__,食醋中约含 3%~5% 的乙酸, 乙酸是有__刺_激__气味的__无___色液体。
沸点 117.9 ℃，熔点16.6 ℃时,低于此温度， 醋酸会凝成像冰一样的晶体,所以无水醋酸 又称冰醋酸,醋酸易溶于水_____和乙_醇______｡
9
学标
习标
合作
达标
D.用饱和Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯的蒸气,优点主
要有:
1、是乙醇易__溶_于__水。
乙酸乙酯的物理性质？
2、乙酸易与_碳__酸_钠__反__应生成易溶于水的CH3COONa, 这样便于闻酯的香味。
3、是乙酸乙酯在浓的无机盐溶液中,溶解度会_下_降, 便于乙酸乙酯分层_析__出_｡ E.若将制得的乙酸乙酯分离出来,可用_分__液_漏__斗_进
③.酯化反应的特点
可逆反应，慢！8
学标
习标
合作
达标
④.酯化反应实验中应注意的问题
A.试剂的加入顺序为:__乙__醇_._浓__硫_酸__._乙_酸___,
不能先加__浓__硫__酸__｡
B.浓硫酸在此实验中起__催__化_，__脱__水___的作用｡
C.导出乙酸乙酯蒸气的导气管_不__能_伸__入___饱和 Na2CO3溶液中,以防止 _溶_液__倒_吸_｡