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乙酸课件ppt课件

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应用清洁生产技术，如超临界流体技术、膜 分离技术等，提高乙酸生产的环保性能。
对乙酸产品及其生产过程进行生命周期评价， 全面评估其对环境的影响，为绿色化学在乙 酸产业中的推广提供依据。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
分析天平
用于精确称量，需注意保 持台面稳定，避免震动。
实验操作步骤详解
1. 实验准备
穿戴好实验服，准备好实验所需 药品和仪器。
2. 药品取用
按照实验要求取用适量药品，注 意节约使用。
3. 实验操作
按照实验步骤进行规范操作，记 录实验现象和数据。
4. 实验结束
清洗实验仪器，整理实验台面， 关闭电源和水源。
材料回收利用
对废弃物中的有价值的材料进行回收，如金属、塑料等，以降低生产 成本和减轻环境压力。
绿色化学在乙酸产业中的推广
绿色合成方法
催化剂优化
开发低能耗、低排放、高效率的乙酸合成方 法，从源头上减少废弃物的产生。
研发高效、环保的催化剂，降低乙酸生产过 程中的能耗和废弃物排放。
清洁生产技术
生命周期评价
结构式
乙酸分子由一个甲基（CH3-）和 一个羧基（-COOH）组成，羧基 中的碳氧双键和羟基使其具有独特 的化学性质。
物理性质与化学性质
物理性质 无色透明液体，有刺激性气味。
能与水、乙醇、乙醚等多数有机溶剂混溶。
物理性质与化学性质
• 熔点16.6℃，沸点117.9℃，相对密度1.05。
物理性质与化学性质
其他有机合成领域应用
乙酸酐
用于合成多种有机化合物，如酯、 醚、酰胺等。
乙酸乙烯酯
作为重要的工业原料，用于合成 聚乙烯醇、聚乙烯胺等高分子化
课件乙酸_人教版必修二完美PPT全文课件

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4.饱和碳酸钠溶液（Na2CO3）有什么作用？ 能否用氢氧化钠溶液代替饱和碳酸钠溶液?
(1)①吸收乙酸，消除乙酸气味对酯气味的影响，以 便闻到乙酸乙酯的气味。②溶解乙醇，吸收乙醇。③ 冷凝酯蒸气、降低酯在水中的溶解度，以便使酯分层 析出。 (2)不能。因为氢氧化钠会使酯发生水解反应。
5.长导管有哪些作用？
2、浓硫酸 2mL 无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物
CH3—C—O--H+H—O—C2H5
CH3—C—O—C2H5 + H2O
3、乙酸 下列叙述错误的是
无色、油状、不溶于水、
(2m) L
4、饱和的Na CO 溶液 ④中和反应 ⑤氧化反应
可能生成80 g乙酸乙酯
23
饱和碳酸钠溶液（Na2CO3）有什么作用？能否用氢氧化钠溶液代替饱和碳酸钠溶液?
一日廿
【思考与交流】
无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物
看模型，写出乙酸的分子式、结构式、结构简式。 可能生成80 g乙酸乙酯
下列物质中，能与醋酸发生反应或颜色有明显变化的是( ) 2、浓硫酸 2mL 这是什么原因呢？发生了哪些化学反应？
①加成反应 ②取代反应 ③酯化反应
乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高 杜康的儿子黑塔跟父亲学会了酿酒技术。
存在条件下与足量乙酸充分反应。下列叙述
错误的是
(B)
A.生成的乙酸乙酯中含有18O
B.生成的水分子中含有18O
C.可能生成80 g乙酸乙酯
D.不可能生成90 g乙酸乙酯
【练一练】
实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯，加 热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液的上面得到无色油状
液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是( C )
《乙酸、乙酸乙酯》课件

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3
酸碱性质
比较乙酸和乙酸乙酯的酸碱性质，包括酸解离常数和酸碱反应。乙酸和乙酸乙酯的应用1 Nhomakorabea品和饮料
介绍乙酸在食品和饮料中的用途，如调味品和酱料。
2 医药和化妆品
展示乙酸和乙酸乙酯在医药和化妆品领域的广泛应用。
3 化学工业
探索乙酸和乙酸乙酯在化学工业中的用途，如溶剂和合成原料。
安全注意事项
防护措施
乙酸乙酯概述
化学结构
描述乙酸乙酯的化学结构和分 子式。
制备方法
介绍乙酸乙酯的制备方法，如 酯化和酸酐法。
应用领域
探讨乙酸乙酯在溶剂、涂料和 香水等领域的广泛应用。
乙酸和乙酸乙酯的物理化学性质
1
熔点和沸点
比较乙酸和乙酸乙酯的熔点和沸点，讨论其物理状态变化。
2
溶解性
探讨乙酸和乙酸乙酯在不同溶剂中的溶解性差异。
4 溶液和浓度
介绍摩尔的概念及其在化学计量中的应用。
复习溶液的定义、浓度的计算以及相关概 念。
乙酸概述
定义和性质
介绍乙酸的定义、常见性质以及化学结构。
应用领域
展示乙酸在食品、医药和化学工业中的广泛 应用。
制备方法
探讨乙酸的制备方法，如氧化和发酵过程。
相关实验
分享一些乙酸相关的实验，如酸碱中和和酯 化反应。
《乙酸、乙酸乙酯》PPT 课件
欢迎来到《乙酸、乙酸乙酯》PPT课件！本课件将带您回顾化学基础知识，并 探索乙酸和乙酸乙酯的概述、性质、应用以及安全注意事项。
化学基础知识回顾
1 元素和化合物
2 化学反应
复习元素的概念以及化合物的组成和特征。
回顾化学反应的基本概念、反应物与生成 物的关系。
乙酸教学PPT课件

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02
乙酸制备方法与工艺流程
天然资源提取法
水果、植物等天然资 源中含有丰富的乙酸 或其前体物质。
此方法受限于原料来 源和提取效率，通常 用于小规模生产或实 验室制备。
通过破碎、浸泡、蒸 馏等步骤，可从天然 资源中提取乙酸。
合成法制备乙酸
01
02
03
甲醇羰基化法
甲醇与一氧化碳在催化剂 作用下反应生成乙酸，是 工业上最常用的合成方法 。
分子式
CH3COOH，由甲基（CH3-）和 羧基（-COOH）组成。
物理性质与化学性质
物理性质 无色透明液体，有刺激性气味。
易溶于水、乙醇、乙醚等多数有机溶剂。
物理性质与化学性质
• 熔点16.6℃，沸点117.9℃，密度比水大。
物理性质与化学性质
01
化学性质
02
03
04
具有弱酸性，能与碱反应生成 盐和水。
通过改进催化剂、优化操 作条件等措施提高乙酸产 率和质量。
03
乙酸反应机理及催化作用 探讨
羧酸衍生物生成和转化规律
羧酸衍生物生成
通过羧酸与醇、胺等亲核试剂的反应 ，生成酯、酰胺等羧酸衍生物。
转化规律
羧酸衍生物在特定条件下可发生水解 、醇解、氨解等反应，实现不同官能 团之间的转化。
催化剂类型及其作用原理
绘制乙酸浓度与滴定体积的关系曲线图，观察曲线的变化趋势和特点。
数据记录、结果分析和讨论
讨论
探讨实验中可能出现的误差因素及其对结果的影 响程度。
分析实验结果与理论预期之间的差异及原因，提 出改进实验方法的建议。
06
知识拓展：其他羧酸类物 质简介
甲酸、丙酸等简单羧酸概述
甲酸（HCOOH）
乙酸PPT课件 人教版

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乙酸的物理性质



色味态：无色有强烈刺激性气味的液体 溶解 （性）： 易溶于水、乙醇。 度 密 度 ： 比水的密度略大（1.05g/cm3） 熔 点： 16.6 ℃ 沸 点：
乙酸的物理性质



色味态：无色有强烈刺激性气味的液体 溶解 （性）： 易溶于水、乙醇。 度 密 度 ： 比水的密度略大（1.05g/cm3） 熔 点： 16.6 ℃ 沸 点： 118℃
乙 酸
一、分子结构：
H
O
H
C
H
H
C
OH
乙 酸
一、分子结构：
H
O
H
C
H
H
C
OH
乙 酸
一、分子结构：
H
O
H
C
H
H
C
OH
乙 酸
一、分子结构：
H
O
H
C
H
H
C
OH
乙 酸
一、分子结构：
H
O
H
C
H
H C
OH
乙 酸
一、分子结构：
H
O
H
C
H
H C
OH
乙 酸
一、分子结构：
H
O
H
乙酸的化学性质

2、乙酸的酯化反应： 在有浓硫酸存在并加热的条件下，乙酸 能与乙醇反应，生成乙酸乙酯。
试管中药品加入的顺序
先放乙醇，再放乙酸，最后放浓硫酸。
酯化反应 酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。
乙酸的化学性质

2. 乙酸的酯化反应：
浓硫酸
CH3COOH+HOCH2CH3
《乙酸》课件精品)

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4.乙酸的用途
香料 染料 医药 有机化工原料 喷漆溶剂 醋酸纤维 合成纤维
乙酸 农药
第四环节
乙酸的用途
生活小帮手无“醋” 不 在
食醋可以洗水垢
第四环节
乙酸的用途
生活小帮手无“醋” 不 在
食醋可以洗饰品上的铁锈铜锈
第四环节
乙酸的用途
生活小帮手无“醋” 不 在
擦鞋加几滴醋更加光亮
第四环节
乙酸的用途
酉
廿 一 日
1、乙酸的分子结构
请看乙酸的比例模型和球棍模型，写出乙酸的分 子式、结构式、结构简式，指出乙酸的官能团。
分子式： C2H4O2
结构式：
H H
O C O
H C
H
O
CH3 —C—OH
结构简式：CH3COOH 或 O
羧基(官能团)： —C—OH（或—COOH）羧
基
一、物理性质：
颜色、状态：无色液体
证明乙酸的酸性的可行方案：
CH CH3COO + H 3COOH 方案一 : 往乙酸溶液中加石蕊
(CH3COO)2Mg + H2 2 CH 3COOH + Mg 方案二：将镁条插入乙酸溶液
-
+
+ CO2 + 2 CH方案三 2 2CH COONa H O 3COOH:+ Na 2 2CO3 3或Na 往NaHCO CO3 粉未中加入乙酸溶液 3
乙酸
乙醇 + 醇
乙酸乙酯 → 酯 + 水
酯化反应通式: 酸
酯化反应
O CH3—C—OH+H—O—C2H5
浓H2SO4
O CH3—C—O—C2H5 +（1）酯化反应的定义：酸和醇反应生成酯和水的反应。
高中化学《乙酸》课件ppt

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巩固提高 3、俗话说：“姜是老的辣， 酒是陈的香。” 十八年的 陈年老酒女儿红，刚开坛时， 酒香四溢，令人馋涎欲滴。 你知道这是为什么吗？
酯化 慢 可逆
巩固提高
4、乙酸与乙醇能发生酯化反应，是因为乙酸分子 中的 羟基 与乙酸分子中 羟基上的氢 结合成水， 其余部分结合成酯。乙酸能与甲醇、乙二醇发生反 应吗？如能，写出它们反应的化学方程式。
O CH3—C—OH+H—O—C2H5 浓H2SO4
CH3—C—O—C2H5 + H2O O
香醇味
酯化反应的过程
a、 O CH3—C—OH+H—O—C2H5 浓H2SO4
CH3—C—O—C2H5 + H2O
O
b、 O
CH3—C—O—H+HO—C2H5 浓H2SO4 CH3—C—O—C2H5 + H2O
请仔细观察实验操作，并思考下列问题： 1. 装药品的顺序如何？为什么？ 2．试管中常加入碎瓷片，为什么？ 3. 导管是否插入饱和碳酸钠溶液中？为什么 4．用酒精灯小心、均匀加热试管，为什么? 5．装置中导管有什么特点？为什么？
现象：饱和碳酸钠上产生一层油状、有特殊 香味的液体。
香醇味
酯化反应 定义：酸和醇起作用，生成酯和水的反应。
CH3COOH+HOCH3 浓H2SO4 CH3COOCH3+H2O
2CH3COOH
+
HOCH2 浓H2SO4 HOCH2
CH3COOCH2 CH3COOCH2
+
2H2O
巩固提高 5、有下列药品，设计实验证明：乙酸具有酸性。
药品：乙酸、NaOH溶液、酚酞、盐酸
谢谢大家
乙酸
小资料
化学乙酸ppt课件

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储存运输注意事项提醒
• 储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不超过30℃，相对湿度不 超过80%。保持容器密封。应与氧化剂、碱类分开存放，切忌混储。采用防 爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄 漏应急处理设备和合适的收容材料。
• 运输时运输车辆应配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。夏季 最好早晚运输。运输时所用的槽（罐）车应有接地链，槽内可设孔隔板以减少 震荡产生静电。严禁与氧化剂、碱类、食用化学品等混装混运。运输途中应防 曝晒、雨淋，防高温。中途停留时应远离火种、热源、高温区。装运该物品的 车辆排气管必须配备阻火装置，禁止使用易产生火花的机械设备和工具装卸。 公路运输时要按规定路线行驶，勿在居民区和人口稠密区停留。铁路运输时要 禁止溜放。严禁用木船、水泥船散装运输。
生产品的制备和应用。
相关领域前沿动态介绍
1 2
乙酸基生物可降解材料
介绍乙酸基生物可降解材料的种类、制备方法、 性能特点以及在包装、农业、医疗等领域的应用 前景。
乙酸燃料电池
介绍乙酸燃料电池的工作原理、性能特点以及在 便携式电子设备、电动汽车等领域的应用前景。
3
乙酸在生物医学中的应用
介绍乙酸在生物医学领域的研究进展，如乙酸在 癌症治疗、神经科学、药物合成等方面的应用。
操作步骤详解和注意事项提醒
操作步骤
包括原料准备、催化剂加入、反应温度控制、产物收集等步 骤。
注意事项
如原料纯度、催化剂活性保持、温度控制精度、安全操作等 。
实验结果分析与讨论
01
产物收率
不同条件下乙酸收
率的比较。
02
产物纯度
通过色谱等方法分 析产物纯度。
04
高中化学《乙酸》课件

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处理技术
针对羧酸类化合物的污染问题， 可采用物理、化学或生物方法进 行处理，如吸附、氧化、生物降
解等。
资源回收
通过合适的分离和提纯技术，可 实现羧酸类化合物的回收利用，
降低资源浪费和环境污染。
2024/1/25
30
感谢您的观看
THANKS
2024/1/25
31
乙酸是合成许多有机化 合物的重要原料，如乙 酸乙酯、乙酸纤维等。
8
乙酸可用于治疗某些皮 肤疾病和作为消毒剂使
用。
02
乙酸制备方法与实验
2024/1/25
9
实验室制备乙酸方法及原理
乙醇氧化法
在实验室中，常用乙醇氧化法制备乙 酸。该方法利用乙醇在催化剂作用下 与氧气反应，生成乙酸和水。反应原 理为乙醇中的羟基被氧化为羧基。
2024/1/25
实例分析
以乙酸和乙醇的酯化反应为例，探讨反应条件、催化剂选择 、产物分离提纯等实验细节。
17
酸碱中和反应在乙酸中的应用
01
02
03
中和滴定
利用酸碱中和反应的原理 ，通过滴定方法测定乙酸 的浓度或含量。
2024/1/25
缓冲溶液配制
乙酸与乙酸钠按一定比例 混合可配制缓冲溶液，用 于维持溶液pH值的有机 化合物，具有刺激性气味和酸味 。
分子式
乙酸的分子式为C2H4O2，由两 个碳原子、四个氢原子和两个氧 原子组成。
4
物理性质与化学性质
物理性质
无色透明液体。
具有刺激性气味和酸味。
2024/1/25
5
物理性质与化学性质
易溶于水、乙醇等溶剂。
化学性质
实验注意事项
选择合适的反应条件如温度、时间等；注意催化 剂的选择和用量；对产物进行充分提纯以保证鉴 定结果的准确性。
《乙酸》PPT课件

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环境影响
乙酸对水质和土壤有一定影响，需妥善处理废水和废渣，避免对环境造成污染 。同时，乙酸也是大气中光化学烟雾的重要前体物之一，需控制其排放。
02 乙酸制备方法与 技术
原料选择与预处理
原料种类
01
甲醇、一氧化碳、乙醇等
原料纯度要求
02
高纯度原料，减少杂质对反应的影响
预处理方法
03
干燥、蒸馏、净化等
操作顺序
按照实验方案规定的操作顺序进行实验，避免操作失误导致实验 失败或安全事故。
安全防护措施
实验室安全规则
遵守实验室安全规则，禁止单独进行实验，保持实验室整洁有序 。
个人防护装备
实验时需佩戴实验服、护目镜、手套等个人防护装备，确保实验人 员的安全。
应急处理措施
熟悉应急处理措施，如火灾、泄漏等意外情况的应对方法，确保在 紧急情况下能够迅速反应并妥善处理。
设备检查
检查实验器材是否完好无损，特 别是玻璃仪器有无裂痕、破损等
情况，确保实验安全。
清洁与干燥
实验前需对器材进行彻底清洁和 干燥，避免杂质和水分对实验的
影响。
操作步骤详解
原料准备
根据实验方案准备相应的原料，如乙醇、氧化剂等，并确保其纯 度和质量符合要求。
反应条件控制
严格控制反应温度、压力、搅拌速度等条件，以保证反应顺利进 行并避免副反应的发生。
废弃物处理和环境保护要求
废弃物分类处理
对实验产生的废弃物进行分类处理，如有机废液、无机废液、固体 废弃物等，确保废弃物得到妥善处理并不会对环境造成污染。
环境保护意识
提高环境保护意识，减少实验对环境的负面影响，如采用环保型原 料、节能型设备等。
遵守相关法规
乙酸PPT课件8 人教版

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课本P69 演示实验3-16： 观察思考！
① 反应后饱和Na2CO3溶液上层有什么现象?
② 饱和Na2CO3溶液的作用是什么？
2、酯化反应
CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O
乙酸乙酯
定义：酸和醇起作用，生成酯和水的反应
叫做酯化反应。
浓硫酸作用：催化剂、脱水剂
探究酯化反应可能的脱水方式
CH3COOH，H2SO3，H2CO3
酸性：H2SO3＞CH3COOH＞H2CO3 三、化学性质
1、弱酸性
CH3COOH CH3COO- ＋ H+
（1）、与Na2CO3溶液反应 2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + CO2↑＋ H2O （2）、与Mg反应
Mg + 2CH3COOH → (CH3COO)2Mg + H2↑
实验设计：根据下列药品设计实验 方案证明乙酸的确有酸性
药品：镁粉、NaOH溶液、Na2CO3粉未、 Na2SO3粉未、乙酸溶液、酚酞、石蕊。
可行方案有：
方案一：往乙酸溶液中加石蕊
方案二：往镁粉中加入乙酸溶液 方案三：往Na2CO3粉未中加入乙酸溶液
方案四：NaOH溶液与乙酸溶液混和
判断酸性强弱顺序：
= =
CH3—C—O—C2H5 + H2O
O
浓H2SO4
a、
O
Hale Waihona Puke 浓H2SO4OCH3—C—OH+H—O—C2H5
b、
O
CH3—C—O—H+HO—C2H5
CH3—C—O—C2H5 + H2O
O
CH3 C OH + H
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a. 溶解乙醇 b. 吸收乙酸 c. 降低乙酸乙酯的溶解度，
便于酯的析出。
练习
1、 若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分
子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用 下发生反应，一段时间后，分子中含有 18O的物质有（C）
A 1种 B 2种 C 3 种 D 4种
生成物中水的相对分子质量为 20 。
2． 关于乙酸的下列说法中不正确的是
酯化反应实质：
酸脱羟基醇脱羟基上的氢原子。
有机羧酸和无机含氧酸 （如 H2SO4、HNO3等）
酸和醇的酯化反应
C2H5OH + HO—NO2 浓H2SO4 C2H5O—NO2 + H硝2O酸乙酯
CH3COOH + HOCH3 浓H2SO4 CH3COOCH3 + H2O
乙酸甲酯
饱和碳酸钠溶液的作用！
（ D ）．
A．乙酸易溶于水和乙醇
B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物
C．乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激 性气味的液体
D．乙酸分子里有四个氢原子，所以不是 一元酸
3、 酯化反应属于（ D ）．
A．中和反应 B．不可逆反应 C．离子反应 D．取代反应
小结：
O CH3—C—O—H
酸性
酯化反应
2 、拼一载春秋，搏一生无悔。 15 、机遇是难求的，失去了就不会再来，把握好现有的机会，努力进取，那么你将会得到不菲的收获。 4 、没有错误的行为，就不会有失败的结果。如果你不能正确分析失败的原因，即使做再多的努力，也于事无补。 12 、世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力。 5 、乐观，是达到成功之路的信心;不怀希望，不论什么事情都做不出来。 5 、诚实就如埋藏在泥土里面的果实，谎言犹如枝头上妖艳的花朵。虽然谎言能给人暂时的美感，但它的枯萎是不可避免的，而诚实会在那里生根发芽。 10 、如果你被幸运之神遗忘，请不要悲伤，相信阳光总会有一天会照耀在你的身上。 7 、如果真的想活得悠闲，那么，为何不学着让自己释放心灵的重负，学着忘却，忘记那些无碍于个人原则的得失;无关大局的磕磕碰碰;无伤大雅的前嫌旧隙呢?学会让自己时时都轻装上阵，潇洒 前行! 18 、成功就是在不断地克服困难，在困难中创造自己的价值。有心人会在困境中找出路，而无心的人只会在众多的机会中找借口。 15 、努力不一定成功，放弃肯定失败。 12 、、老板只能给一个位置，不能给一个未来。舞台再大，人走茶凉。、下对注，赢一次;跟对人，赢一世。、不识货，半世苦;不识人，一世苦。、学识不如知识，知识不如做事，做事不如做人 。、重师者王，重友者霸，重己者亡。、人生三比：比才华;比财力;比境界。早安!送给自己的话。 5 、乐观，是达到成功之路的信心;不怀希望，不论什么事情都做不出来。 8 、那些在困难面前能够坚持到底、努力奋进的人最终能够战胜一切困难，取得最后的成功。 17 、人生伟业的建立，不在能知，乃在能行。 3 、在无人喝彩的时候，我们不要放弃努力，要学会为自己鼓掌。 7 、如果真的想活得悠闲，那么，为何不学着让自己释放心灵的重负，学着忘却，忘记那些无碍于个人原则的得失;无关大局的磕磕碰碰;无伤大雅的前嫌旧隙呢?学会让自己时时都轻装上阵，潇洒 前行! 5 、一个人要想掌握精湛的技术，不能性急，要肯于吃苦，扎扎实实地练好基本功。 11 、作为一个顶天立地的人，你要无怨无悔地走完自己的人生历程。想要怎样才能充实地走完这段历程，这是一个值得思考的问题。是碌碌无为，虚度韶华?还是踏踏实实，拼搏奋斗?这取决于 自己。要想成就理想，需要做到不唯众，不唯上。不在意普通的路上是否比别人走得更快，而是又在无人行走的荒野上行走的勇气，这样才能看到别人无法看到的情境。
10 、要想壮志凌云，就须脚踏实地。 8 、我们的梦想就在高高的山巅上，如果每天攀登一阶，矢志不渝，梦想终会实现。 4 、没有错误的行为，就不会有失败的结果。如果你不能正确分析失败的原因，即使做再多的努力，也于事无补。 16 、有希望就会有动力，只要坚持不懈，黑暗过去，迎接的就是无限光明。
乙酸
乙酸
学习目标： 1、了解乙酸的酸性 2、了解酯化反应的原理
分子比例模型
一、分子组成与结构
HO
分子式：C2H4O2 结构式：H C C O H
结构简式： CH3COOH
H
官能团： —C—OH羟基 （或—COOH）
羰基 O
羧基
二、物理性质
无色刺激性气味液体，熔点16.6℃， 低于16.6℃就凝结成冰状晶体，所以 无水乙酸又称冰醋酸。乙酸易溶于水 和酒精。普通食醋含醋酸3℅~5℅， 山西醋含的质量分数略高，一般为 7℅左右。

实验设计：根据下列药品设计实验 方案证明乙酸的确有酸性
药品：镁粉、NaOH溶液、Na2CO3粉未、 Na2SO3粉未、乙酸溶液、酚酞、石蕊。
可行方案有：
方案一：往乙酸溶液中加石蕊 方案二：往镁粉中加入乙酸溶液 方案三：往Na2CO3粉未中加入乙酸溶液 方案四：NaOH溶液与乙酸溶液混和
判断酸性强弱顺序：
a、 O
O
浓H2SO4
= =
CH3—C—OH+H—O—C2H5
CH3—C—O—C2H5 + H2O
b、 O CH3—C—O—H+HO—C2H5 浓H2SO4
O CH3—C—O—C2H5 + H2O
= =
O
CH3
C OH + H
18O
C H 浓H2SO4
25
O
CH3 C 18O C2H5 + H2O
CH3COOH，H2SO3，H2CO3
酸性：H2SO3＞CH3COOH＞H2CO3 三、化学性质
1、弱酸性
CH3COOH
CH3COO- ＋ H+
（1）、与Na2CO3溶液反应 2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + CO2↑＋ H2O
（2）、与Mg反应
Mg + 2CH3COOH → (CH3COO)2Mg + H2↑
课本P69 演示实验3-16：观察思考！
① 反应后饱和Na2CO3溶液上层有什么现象?
② 饱和Na2CO3溶液的作用是什么？
2、酯化反应
CH3COOH + HOC2H5
CH3COOC2H5+H2O
乙酸乙酯
定义：酸和醇起作用，生成酯和水的反应
叫做酯化反应。
浓硫酸作用：催化剂、脱水剂
探究酯化反应可能的脱水方式