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棕榈油现行国家质量标准
棕榈油（Palm oil）是一种常见的植物油，广泛应用于食品加工、化妆品和清洁剂等领域。
不同国家对棕榈油的质量标准可能存在一些差异，以下是一些国家常用的棕榈油质量标准：
1. 马来西亚棕榈油标准（Malaysian Palm Oil Standard，MPOS）：马来西亚是全球最大的棕榈油生产国之一，其棕榈
油标准主要由马来西亚棕榈油协会（Malaysian Palm Oil Board）制定和管理。
MPOS涵盖了棕榈油的物理性质、化学性质、微生物和有害物质的限制等要求。
2. 印尼棕榈油标准（Indonesian Sustainable Palm Oil，ISPO）：印尼是全球棕榈油生产的另一个重要国家，其棕榈油标准主要由印尼农业部制定和管理。
ISPO强调棕榈油的可持续生产和
环境友好性，要求生产商遵守一定的社会和环境标准。
3. 欧洲联盟棕榈油标准（European Union Regulation on Palm Oil）：欧盟对进口的棕榈油设置了一系列质量和可持续性要求，主要包括对农业实践、森林保护和社会影响等方面的要求。
欧盟标准还要求对于用棕榈油作为原材料的食品，必须标明“含有棕榈油”并且指明棕榈油的产地。
此外，其他一些国家或地区也可能存在自己的棕榈油质量标准，具体标准细节可以通过相关国家或地区的官方机构或棕榈油协会了解。
需要注意的是，由于棕榈油供应链复杂，与众多商业和环境问题相关，目前全球对棕榈油的质量标准和可持续性要求仍然在不断演进和完善中。
棕榈油质量标准
棕榈油是一种常见的食用油脂，因其丰富的营养价值和广泛的应用而受到欢迎。
然而，棕榈油的质量问题也一直备受关注。
本标准旨在明确棕榈油的质量要求，以确保其安全和营养价值。
1.外观和色泽
优质的棕榈油应呈金黄色或橙黄色，色泽鲜艳、透明，无明显杂质和沉淀物。
油中不应有气泡、乳液或悬浮物。
2.水分含量
棕榈油中水分含量的高低对其质量和保存性能有很大影响。
根据规定，棕榈油的水分含量应低于0.2%。
在储存和使用过程中，应避免棕榈油暴露在潮湿的环境中，以防止水分污染。
3.酸价和过氧化值
酸价是指油脂中游离脂肪酸含量的多少，而过氧化值则反映油脂的氧化程度。
优质棕榈油的酸价应低于2.5，过氧化值应低于5.0。
这些指标可以判断棕榈油的新鲜度和稳定性。
如果酸价和过氧化值过高，说明棕榈油已经变质，不宜食用。
4.氢化值
氢化值是衡量油脂氢化程度的重要指标。
棕榈油的氢化值越高，说明其氢化过程越充分，稳定性越好。
但过高的氢化值也可能导致油脂的口感和营养价值下降。
因此，应根据具体用途选择合适的氢化程度的棕榈油。
一般情况下，氢化值在60%-70%之间的棕榈油为佳。
总之，在选择棕榈油时，消费者应关注其外观、色泽、水分含量、酸价、过氧化值和氢化值等指标，以确保购买到安全、营养价值高的棕榈油。
同时，储存和使用棕榈油时也应注意防止污染和变质。
从棕榈果(Oil Palm Fruit)的果肉和果仁榨出的原油经精炼、除臭和漂白后制成棕桐油产品是各种甘油脂的混合物。
作为油脂的一个种类，是比较完整的能量来源，它所含的不饱和脂肪酸较饱和脂肪酸高，棕榈油所含的亚油酸适中，它不象其它氧化油样有反式脂肪酸异构体。
它含有丰富的维生素A(500—700ppm）和维生素E(500～800ppm)，具有较高的食用价值，在食品、化工、医药、轻工、纺织等方面有广泛的用途，比如可造人造奶油、起酥油和代可可脂，还可以生产化妆品、肥皂等，棕榈产品一般分为棕榈软脂(Palm olein)、棕榈油(Palm oil)、棕榈硬脂(Palm stearin)和棕榈仁油(Palm kernel oil)等，其中进口最常见的、最多的是前三种。
1、棕榈油产品理化指标透析在进口合同中，棕榈油系列产品所列合同指标都有水分和杂质、熔点、色泽、游离脂肪酸、碘价、密度等多项理化指标。
1．1 熔点所谓熔点是指物质由固态转为液态时的温度称为熔点。
纯物质的熔点应该是一定的，而天然油脂是混合物，它没有固定的熔点，仅有一定的温度范围。
棕桐油是多种高级脂肪酸的甘油三酯，成分比较复杂，并且还具有多晶型及导热性能等特点，因而对测试熔点的要求十分严格。
通过测定棕榈油产品的熔点，可以判断所检油的质量成分，对掺假检验有很大的帮助。
通常熔点随着油脂中脂肪酸不饱和程度的增加而降低。
在精炼之后的一般情况下，棕榈软脂的熔点为24℃max、棕榈油的熔点为33～39℃、棕榈硬脂的熔点为44℃min，棕榈仁油的熔点为25～30℃。
如果我们在检测过程中发现所检的产品其熔点不在范围内，则可以判断此种油脂混有其它油，一般情况下。
棕榈油产品的熔点越低，其价格就越高，因此在价格上，棕榈软脂>棕榈油>棕榈硬脂。
我们通过不同的温度试验，发现在不同的温度下各种油的固体成分有所不同，具体见表1。
表中可见棕榈软脂在25℃时已全无固体成分。
从棕榈果(Oil Palm Fruit)的果肉和果仁榨出的原油经精炼、除臭和漂白后制成棕桐油产品是各种甘油脂的混合物。
作为油脂的一个种类，是比较完整的能量来源，它所含的不饱和脂肪酸较饱和脂肪酸高，棕榈油所含的亚油酸适中，它不象其它氧化油样有反式脂肪酸异构体。
它含有丰富的维生素A(500—700ppm）和维生素E(500～800ppm)，具有较高的食用价值，在食品、化工、医药、轻工、纺织等方面有广泛的用途，比如可造人造奶油、起酥油和代可可脂，还可以生产化妆品、肥皂等，棕榈产品一般分为棕榈软脂(Palm olein)、棕榈油(Palm oil)、棕榈硬脂(Palm stearin)和棕榈仁油(Palm kernel oil)等，其中进口最常见的、最多的是前三种。
1、棕榈油产品理化指标透析在进口合同中，棕榈油系列产品所列合同指标都有水分和杂质、熔点、色泽、游离脂肪酸、碘价、密度等多项理化指标。
1．1 熔点所谓熔点是指物质由固态转为液态时的温度称为熔点。
纯物质的熔点应该是一定的，而天然油脂是混合物，它没有固定的熔点，仅有一定的温度范围。
棕桐油是多种高级脂肪酸的甘油三酯，成分比较复杂，并且还具有多晶型及导热性能等特点，因而对测试熔点的要求十分严格。
通过测定棕榈油产品的熔点，可以判断所检油的质量成分，对掺假检验有很大的帮助。
通常熔点随着油脂中脂肪酸不饱和程度的增加而降低。
在精炼之后的一般情况下，棕榈软脂的熔点为24℃max、棕榈油的熔点为33～39℃、棕榈硬脂的熔点为44℃min，棕榈仁油的熔点为25～30℃。
如果我们在检测过程中发现所检的产品其熔点不在范围内，则可以判断此种油脂混有其它油，一般情况下。
棕榈油产品的熔点越低，其价格就越高，因此在价格上，棕榈软脂>棕榈油>棕榈硬脂。
我们通过不同的温度试验，发现在不同的温度下各种油的固体成分有所不同，具体见表1。
表中可见棕榈软脂在25℃时已全无固体成分。
58度棕榈油：质量指标:比重:(60℃/20℃水)0.882，皂化值mgKOH/g:193，透明度:80℃澄清透明，气味、滋味:棕榈油固有气味、口感良好，色泽(罗维朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0，水分及挥发物％:0.04，杂质％:0.043，熔点℃:57.6，游离脂肪酸（以棕榈酸计）0.25%，酸值mgKOH/g:0.40，不皂化物％:1.0，过氧化值meq/kg:5.26，碘值（韦氏法）：40gI/100g。
脂肪含量％：≥99％，成分中棕榈酸（C16:0）占67.056％，硬脂酸（C18:0）占4.905％，油酸（C18:1）占17.116％，亚油酸（C18:2）占3.942％。
质量符合GB15680-2009标准要求，可广泛面向食品行业和化工行业，其中食品行业可面向制作起酥油、无水酥油、人造奶油、人造黄油、油脂助凝抗氧化剂，饲料营养添加剂，等，化工行业可作为生产肥皂、洗衣皂、透明皂、生物柴油、润滑剂、造纸助剂，工艺蜡烛，氢化油，硬脂酸，甘油等生产原料。
52度棕榈油：质量指标::(1)比重:(70℃/25℃水)0.875(2)硬价,gI/100g:51(3)皂化价,mgKOH/g:189(4)透明度:65℃澄清透明(5)气味、滋味:气味、口感良好(6)色泽(罗维朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0(7)水分及挥发物％:0.07(8)杂质％:0.09(9)熔点℃:52(10)酸价，mgKOH/g:0.40(11)不皂化物％:1.0(12)过氧化值，meq/kg:10,碘价（韦氏法）：40gI/100g。
质量符合GB15680-2009标准要求，可广泛面向食品行业和化工行业，其中食品行业可面向制作起酥油、无水酥油、人造奶油、人造黄油、油脂助凝抗氧化剂，饲料营养添加剂，等，化工行业可作为生产肥皂、洗衣皂、透明皂、生物柴油、润滑剂、造纸助剂，工艺蜡烛，氢化油，硬脂酸，甘油等生产原料。
棕榈油是一类脂肪酸的混合物，熔点为40度的棕榈油（注：指要达40度才能熔化成液体的棕榈油），只能用于做肥皂和化妆品；熔点为24度的，可以用来炸方便面和做糕点；熔点为12度的可以作为食用植物油。
但现在市场最容易获得的是熔点为24度的棕榈油。
这样的棕榈油，饱和脂肪酸含量比猪油还高，吃了易得冠心病、高血压等病。
通常，消费者往往认为棕榈油与椰子油相似，也含较高的月桂酸和肉豆蔻酸。
这种误解导致许多人认为食用棕榈油是“不健康的”。
因此给予棕榈油一个“坏印象”。
下面关于棕榈油的16个健康事实，将在棕榈油对人类健康方面的营养特性上给予您启发。
这些事实是依据全世界众多的研究中心和著名机构的研究成果。
列出的文献资料也是希望能帮助每一个人去进一步获得有关棕榈油营养特性方面更详细、更准确的信息16个健康事实CAC棕榈油是17种拥有CAC领导下的FAO和WHO标的植物油中的一种。
食品棕榈油作为食品已有超过五千年的历史了。
饱和脂肪酸棕榈油是由蒸煮和压榨的方法，从棕榈果的果肉里制取的。
因为它不含大量的癸酸、月桂酸和肉豆蔻酸，饱和脂肪酸组分的含量较低，它与棕榈仁油和椰子油有明显的区别。
不饱和脂肪酸棕榈油含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例均衡，大约有44%的棕榈酸，5%的硬脂酸（两种均为饱和酸），40%的油酸（不饱和酸），10%的亚油酸和0.4%的α-亚麻酸（两种都是多不饱和酸）。
胆固醇像其它植物油一样，棕榈油不含胆固醇（4，5）。
烹调油如今，棕榈油作为烹调油、人造奶油和起酥油在全世界范围内应用, 同时也被加入到调和油里和各种食品里（6）。
反式脂肪酸对于大多数食品来说，棕榈油不需要氢化，因此不会产生反式脂肪酸（7-8）。
维生素A源精炼棕榈油含有丰富的生育酚和生育三烯醇，应用于食品中具有维生素E的功能活性。
红棕榈油含有丰富类胡萝卜素，可以作为具有维生素A源功能来应用（9）。
环状聚合物棕榈油不需要氢化就是很好的煎炸油。
它不像例如大豆油、玉米油和向日葵油这样不饱和油脂，它不易氧化，而且能抵抗极性组分和环状聚合物的形成（10）。
棕榈油质量标准棕榈油是一种常见的植物油，广泛应用于食品加工、化妆品和生物燃料等领域。
棕榈油的质量标准对于保障消费者权益、促进产业健康发展具有重要意义。
棕榈油是一种植物油，主要来源于棕榈树的果实。
它富含饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，具有较高的抗氧化性和稳定性，被广泛应用于食品加工、烹饪和工业生产中。
然而，随着消费者对食品安全和质量的关注不断增加，棕榈油的质量标准也成为了一个备受关注的议题。
目前，国际上对棕榈油的质量标准有一定的规范，包括成分、纯度、酸值、水分含量、氧值等指标。
这些指标的规定旨在保证棕榈油的品质稳定、安全可靠，同时也有利于提升棕榈油在市场中的竞争力和信誉度。
然而，由于棕榈油的生产和加工过程较为复杂，质量标准的执行和监督也存在一定的困难和挑战。
在我国，棕榈油作为重要的植物油之一，其质量标准也受到了广泛关注。
我国相关部门对棕榈油的质量标准进行了明确规定，通过对产品的成分、纯度和安全性等指标进行监管和检测，保障了消费者的合法权益，促进了棕榈油产业的健康发展。
然而，在实际执行过程中，仍然存在一些问题和挑战，包括标准制定的不够细化、监管手段的不足以及市场乱象等方面的挑战。
为了进一步提升的执行效果，我国应该加强对棕榈油生产和加工环节的监管，建立完善的质量管理体系，提高相关从业人员的专业素养和技术水平。
同时，加强与国际标准的对接和沟通，推动国际标准与我国标准的协调一致，促进我国棕榈油产业的健康发展和国际竞争力的提升。
梳理一下本文的重点，我们可以发现，棕榈油质量标准的制定和执行对于保障消费者健康、促进产业健康发展具有重要意义。
通过加强监管力度、建立完善的质量管理体系和提高从业人员的专业水平，我国棕榈油产业将迎来更加美好的发展前景。
愿棕榈油产业在质量标准的引领下，迸发出更加耀眼的光芒，为我国经济发展和消费者生活带来更多的福祉。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢棕榈油的危害导语：棕榈油是生活中的一种油，也有不少人把它作为日常的食用油来食用。
那么，棕榈油的危害有哪些呢？这这是发人深省的问题，同时也是大家都值得棕榈油是生活中的一种油，也有不少人把它作为日常的食用油来食用。
那么，棕榈油的危害有哪些呢？这这是发人深省的问题，同时也是大家都值得关注的一个问题。
现实中的食用油是有很多种的，比如菜油、豆油、花生油以及色拉油、猪油、还包括棕榈油等等，这些油一般都是有人食用的。
但是相对于菜油、豆油、色拉油，食用猪油和棕榈油的人还是比较少的，因为在大多数人眼里，猪油和棕榈油都不是放心油，但是具体哪里有问题，他们有说不上来，唯一知道的就是猪油的脂肪高。
那么，下面就来说说棕榈油的危害。
棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。
近年来，中国企业开始加大对棕榈油产业的投资，以天津聚龙集团为代表的中国企业在东南亚产业链上游开辟种植园区，已经成为中国农业走出去打破国际粮油巨头经营垄断的重要标志。
棕榈油是一类脂肪酸的混合物，碳链长度在16-18之间，工业上按照熔点不同分为如下几类，用途也不同1，熔点在40度以上的用于制造肥皂化妆品，不能食用;2，熔点在三十多度的用于制造人造奶油，代可可脂;3，熔点24度的可以用于煎炸食品，比如速食面等，或者作为饼干等糕点用油;4，熔点12度的棕榈油可以作为一般的实用植物油好奇的人会问，都是棕榈油，为什么熔点会不同呢，稍有化学常识的人都该知道，油的饱和脂肪酸含量越高，它的熔点就越高，棕榈油也一样，实际上，棕榈油是个骗子，打着植物油的幌子毁坏人们健康的骗子，市场上最容易获得的是24度熔点的棕榈油，而且价格远比同类的其他植物油便宜，但是它的饱和脂肪酸含量确超过了50%，远远高于其他植物油平均10+%的水平，甚至比我们一直认为的很不健康的猪油还要高，后者的饱和脂肪酸含量为43%左右饱和脂肪酸摄入过量的最直接后果就是发胖，然后随之而来的就是体内高密度脂蛋白(HLDL)水平升高，然后什么动脉粥样硬化呀，高血压呀，管心病呢就都要来找你了.通过上面关于棕榈油的详细介绍，大家不难发现棕榈油的一些危害，这些危害往往比我们想象中的还要厉害，有时候能彻底伤害我们的身体，所以以后大家尽量不要吃棕榈油。
