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奶茶店运营分析报告奶茶行业对线上销售渠道的依赖度逐渐提高。
许多品牌通过建立自己的手机应用程序或与第三方外卖平台合作，实现在线下单和送货服务。
同时，线下门店仍然是消费者体验奶茶文化的重要场所，提供社交、休闲、学习等功能。
品牌建设是奶茶行业创新驱动的重要方面。
随着市场竞争的日益激烈，建立独特的品牌形象和文化变得尤为重要。
一些知名奶茶品牌通过与明星、艺术家等的合作，打造个性化的商品形象，吸引了广大消费者的关注和喜爱。
此外，在店面设计、服务流程、包装等方面也有许多创新，通过打造独特的消费体验，增强品牌价值和竞争力。
随着消费者对健康生活方式的关注增加，奶茶行业也面临着可持续发展和健康趋势的压力。
消费者关注产品的原料来源、营养成分以及加工过程，对于天然、无添加、健康的奶茶需求不断增加。
因此，品牌需要更加关注产品质量和健康因素，通过提供更健康的奶茶产品来满足消费者的需求，并与可持续发展理念相结合，以获得长期的发展。
奶茶行业的高质量发展需要注重人才培养和创新能力的提升。
企业应该加大对员工的培训和学习机会，提高其专业知识和服务意识，以提升产品和服务质量。
同时，企业还要鼓励员工创新能力的发挥，鼓励他们提出新的产品创意和经营管理方案，以带动企业的创新发展。
本文内容信息来源于公开渠道，分析逻辑基于行业研究模型的理解，对文中内容的准确性、完整性、及时性或可靠性不作任何保证，且不承担信息传递的任何直接或间接责任。
本文内容仅供参考与学习交流使用，不构成任何投资建议。
目录第一章奶茶店商业模式分析 (5)一、奶茶店风险管理 (5)二、奶茶店新型运营方式 (7)三、奶茶店企业文化建设方案 (9)第二章奶茶店场地布局 (12)一、奶茶店场地功能分区 (12)二、奶茶店场地布局原则 (14)三、奶茶店场地装修设计方案 (15)第三章奶茶店市场营销分析 (18)一、奶茶店市场营销调研与预测 (18)二、奶茶店组织市场分析 (19)三、奶茶店市场地位与竞争战略 (21)四、奶茶店消费者市场分析 (23)五、奶茶店品牌策略 (25)六、奶茶店产品策略 (27)七、奶茶店促销策略 (29)八、奶茶店体验营销 (30)九、奶茶店互联网营销 (32)第四章奶茶店质量管理分析 (35)一、奶茶店全面质量管理方案 (35)二、奶茶店服务质量管理方案 (37)三、奶茶店顾客需求管理方案 (39)第五章奶茶店投资管理 (43)一、奶茶店投资估算主要内容 (43)二、奶茶店装修施工投资费用管理 (44)三、奶茶店设备购置投资费用管理 (47)四、奶茶店流动资金管理 (49)第六章奶茶店财务管理 (53)一、奶茶店财务管理制度 (53)二、奶茶店成本管理 (55)三、奶茶店利润及利润分配 (57)四、奶茶店经济效益分析 (59)第七章总结 (61)第一章奶茶店商业模式分析一、奶茶店风险管理（一）供应链风险管理在奶茶店经营过程中，供应链风险是一个重要的考虑因素。
奶茶门店销售分析报告一、引言奶茶作为一种受年轻人喜爱的饮品，近年来在中国市场迅速兴起。
无论是国际知名品牌还是本土品牌，奶茶门店在各大城市纷纷涌现。
然而，随着竞争的加剧和消费者需求的变化，如何进行市场分析和销售策略调整成为奶茶门店经营者亟待解决的问题。
本报告旨在通过对奶茶门店销售情况的全面分析，帮助门店经营者了解当前市场情况，并提供合理建议。
二、市场概况截至目前，奶茶行业市场规模已达到数百亿元人民币。
中国消费者尤其年轻人对奶茶产品的需求日益旺盛。
它们不仅仅是一种饮料，还是一种时尚生活方式的体现。
除了传统的奶茶产品外，市场上还涌现出各式各样的创新口味和个性化定制服务，如水果茶、芝士茶等。
这些新产品的推出不仅丰富了产品线，也更好地满足了消费者的需求。
三、销售分析1. 奶茶品牌分布当前市场上的奶茶品牌众多，以龙头企业喜茶、可口可乐旗下奶茶品牌等为代表的国际品牌已在各大城市建立了强大的门店网络。
同时，一些本土品牌如CoCo奶茶、一点点等也迅速崛起，在市场份额争夺中成为有力的竞争者。
2. 门店选址奶茶门店的选址对销售业绩有着重要影响。
经过调查发现，大多数门店选择在商业区、学校附近或购物中心等繁华地段开设。
这些地段人流量大，特别是年轻人和上班族群体多，更有利于吸引目标消费者。
3. 价格策略在奶茶市场中，价格是一个重要的竞争因素。
目前，大部分门店采用多样化的价格策略，如一杯奶茶的价格区间通常在10-30元之间。
其中，高端奶茶品牌或特色产品的价格较高，而一些普通的奶茶品牌则以低价格吸引消费者。
此外，不少门店通过会员制度、折扣优惠等方式提供给消费者更加具有竞争力的价格。
4. 产品创新随着市场竞争的激烈，产品创新成为奶茶门店的关键之一。
各大品牌不断推出新口味、新品类的奶茶产品，以满足消费者的口味需求和时尚潮流。
同时，一些门店还注重特色定制服务，提供个性化的奶茶调配、杯子装饰等，增加消费者的购买欲望。
四、销售策略建议1. 品牌差异化随着奶茶市场的饱和和竞争的加剧，门店经营者应该注重品牌的差异化。
奶茶店的销售现状分析报告一、引言奶茶作为一种受欢迎的饮品，近年来在市场上的销售呈现出快速增长的趋势。
本报告将分析奶茶店的销售现状，探讨市场竞争状况以及市场前景，为奶茶店的经营者提供有益的参考。
二、市场概况奶茶市场是一个竞争激烈的市场，消费者需求多样化，产品种类繁多。
根据市场调查数据显示，奶茶是年轻人的首选饮品，尤其是大学生和白领阶级。
由于奶茶的口味多样化，价格相对较低，方便快捷，深受消费者喜爱。
三、销售数据分析1. 销售额分析根据奶茶店的销售数据显示，我们可以看到销售额呈现出稳定增长的趋势。
在过去一年的时间里，销售额增长了20%，这主要归因于新产品的引进和市场推广的力度加大。
2. 消费者群体分析奶茶店的消费者主要集中在年轻人中，尤其是大学生和白领阶层。
他们对时尚和品味有一定的追求，在选择饮品时注重产品的新鲜度、口感和营养价值。
另外，女性消费者占据了奶茶店消费者的绝大多数。
3. 销售渠道分析奶茶店的销售渠道主要包括店内销售和外卖平台销售。
店内销售是奶茶店的主要销售方式，占据了销售额的90%以上。
外卖平台销售也在近几年得到了快速发展，成为奶茶店增加销售额的重要途径。
四、竞争分析奶茶市场竞争激烈，存在着来自各类不同品牌的竞争者。
在市场调查中，我们发现了以下几个主要的品牌竞争对手：1. 星巴克作为咖啡巨头，星巴克进军奶茶市场，提供了多种奶茶口味选择。
其受到了消费者的喜爱，成为了奶茶店的主要竞争对手。
2. 乐乐茶乐乐茶是一家本土奶茶品牌，品牌知名度较高，产品种类多样化。
与其他品牌相比，乐乐茶在销售渠道和广告宣传方面投入较多，让其在市场竞争中占据一定的优势。
3. 大塞茶饮大塞茶饮是一家新兴奶茶连锁品牌，以打造健康、绿色的奶茶形象为目标，精选上品原料并坚持不添加任何添加剂。
其以健康、环保的品牌形象使其在市场中脱颖而出。
五、市场前景虽然奶茶市场竞争激烈，但奶茶作为一种受欢迎的饮品，市场前景仍然十分广阔。
根据行业数据预测，未来几年奶茶市场的规模将进一步扩大，销售额将继续增长。
一、报告时间：2023年11月二、门店概况本报告针对本店在2023年11月的运营情况进行总结分析。
本店位于繁华商圈，主打各类奶茶饮品，提供舒适休闲的用餐环境。
本月，门店整体运营情况良好，各项业务指标均有所提升。
三、业绩分析1. 销售收入本月，门店销售收入达到XX万元，较上月增长XX%，同比增长XX%。
其中，奶茶类产品销售额占比最高，达到XX万元，同比增长XX%。
2. 客流量本月，门店客流量较上月增长XX%，同比增长XX%。
其中，上午和下午时段客流量较大，夜间客流量相对较少。
3. 客单价本月，门店客单价为XX元，较上月增长XX%，同比增长XX%。
主要原因是新品推出和新促销活动的实施。
四、产品分析1. 主打产品本月，主打产品为经典奶茶、水果茶和奶盖茶，销售额占比分别为XX%、XX%和XX%。
其中，经典奶茶销售额最高，达到XX万元。
2. 新品推广本月，推出两款新品：蜂蜜柚子茶和抹茶红豆奶茶。
两款新品均受到消费者喜爱，销售额分别为XX万元和XX万元。
五、营销活动1. 促销活动本月，开展“买一送一”的促销活动，有效提升了门店的销售额和客流量。
2. 社交媒体宣传本月，通过微信公众号、微博等平台进行宣传，提升品牌知名度和口碑。
六、运营管理1. 人员管理本月，门店员工表现良好，服务态度和业务能力均有所提升。
2. 店面环境本月，门店环境保持整洁，卫生状况良好。
七、问题与改进1. 问题本月，部分消费者反映奶茶口感不够醇厚，新品蜂蜜柚子茶供应不足。
2. 改进措施针对口感问题，我们将优化奶茶配方，提高产品品质；针对新品供应不足问题，我们将加大采购力度，确保新品供应充足。
八、下月工作计划1. 提升产品品质，优化奶茶口感。
2. 持续开展促销活动，吸引更多消费者。
3. 加强员工培训，提升服务水平。
4. 拓展社交媒体宣传渠道，提高品牌知名度。
总结：本月，门店整体运营情况良好，业绩指标均有所提升。
在今后的工作中，我们将继续努力，优化产品品质，提升服务水平，为消费者提供更好的消费体验。
实验过程：吾饮良品的波特五力分析模型：供应商的议价能力奶茶店商家一般都会选择固定的原料供应商进行合作，并且是长期合作，另一方面奶茶原料供应商多，因此供应商的议价能力不明显。
购买者的议价能力 吾饮的奶茶定价较适中，消费者议价少，性价比较高。
潜在竞争者的威胁奶茶行业市场潜力大，前景较好。
品牌忠诚度低，资金需求少，转换成本 不高，竞争者多。
替代品的威胁1 、同类型的奶茶店多，且口味不断创新，对消费者吸引力大。
吾饮在这 一方面不具有竞争力。
2 、超市里有凉茶、饮料，瓶装奶茶等都是价格低于奶茶的产品，具有价 格上的吸引力。
现有竞争者的威胁目前市场上网红奶茶较多，且大多定价不高，品种也多，例如近几年兴起 的蜜雪冰城，喜茶，答案，一点点等等，都拥有一定的市场份额，因此现 有竞争者对吾饮的威胁较大。
微观环境分析 ：吾饮良品企业自身店面以绿色为主调，给人一种温馨舒适的感觉。
展现出以“清新、美味、活力、时 尚、健康”为主题的饮品理念，让每个顾客在消费的同时，不仅能够享受到品质稳定、味道纯正的港式奶 茶，更能深切地感受到开心愉快、轻松惬意的氛围。
吾饮良品，就如她的名字一样，为顾客始终如一的提供最优良的产品。
吾饮良品还拥有强大的研发团队，每个月都会不断产品竞争分析：吾饮良品地道的港式奶茶，以其茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚，独特的挂杯效果，赢得了消费者的一致青睐。
吾饮良品品种多样，拥有经典港式系列、天然鲜茶、果味奶茶、异域风情、鲜活果汁、奶昔、沙冰、吾饮特饮等一系列有特色的奶茶，样样精品。
1、各色茶包和奶茶的组合2、独具特色的三层奶茶，口感鲜美。
3、中国风的书签和各种饰品的售卖。
4、不同季节、不同生产工艺茶的组合,让茶的特点更明显1、走近吾饮良品，就给人一种温馨舒适的感觉，店面以绿色为主调，令人醒目的品牌LOGO ，琳琅满目的美味菜单特色：第一，菜单的颜色明艳，轻快，让人一目了然国内鲜茶饮品制作的先行者，茶颜悦色坚持自己的特色。
奶茶店营销调研报告怎么写奶茶店营销调研报告一、引言奶茶作为一种饮品，近年来在全球范围内迅速流行起来。
然而，随着竞争的加剧，奶茶店的数量也在不断增加，市场需求和消费者口味也在不断变化。
因此，了解奶茶店的营销情况，探索新的市场机会和策略，对提升奶茶店的竞争力具有重要意义。
二、目的和方法本次调研的目的是为了了解奶茶店的营销策略和市场需求，并根据调研结果提出相应的优化建议。
我们采用了问卷调查的方式收集数据，共收集了200份有效问卷。
三、结果分析1. 奶茶店的营销方式根据调研结果显示，大部分奶茶店采用了线下店面宣传和社交媒体营销的方式来推广自己的品牌和产品。
其中，线下店面宣传包括悬挂广告牌、发放传单和室内宣传等方式；社交媒体营销则包括微信朋友圈、微博和抖音等平台。
2. 消费者购买奶茶的因素消费者购买奶茶的主要因素包括价格、口味和服务质量。
其中，价格是消费者考虑的最重要的因素，高昂的价格往往会使消费者选择其他相对便宜的饮品。
此外，口味和服务质量也是消费者购买奶茶时考虑的重要因素。
3. 市场机会与挑战调研结果显示，奶茶市场仍有较大的发展潜力。
随着人们生活水平的提高和对饮品品质的要求增加，奶茶店可以通过提供创新口味、健康饮品和个性化定制等方式来满足不同消费者的需求。
然而，面对竞争激烈的市场环境，奶茶店需要加强品牌宣传和提升服务质量，以吸引更多的消费者。
四、优化建议基于以上的调研结果，我们向奶茶店提出以下的优化建议：1. 注意价格竞争力：降低产品价格，提供优惠活动吸引消费者。
2. 开展创新口味：研发新口味，满足消费者对于口味多样性的需求。
3. 强化品牌宣传：加大线下店面宣传的力度，提高品牌知名度。
4. 加强服务质量：培训员工提供专业服务，引导更多的消费者到店消费。
5. 利用社交媒体平台：积极利用微信朋友圈、微博和抖音等平台进行推广推广店铺和产品。
五、结论通过对奶茶店的营销情况进行调研，我们了解到目前奶茶市场竞争激烈，消费者对价格、口味和服务质量的要求较高。
第1篇一、引言随着我国经济的快速发展，人们生活水平的不断提高，饮品行业尤其是奶茶行业呈现出蓬勃发展的态势。
本报告旨在通过对某奶茶店的营销财务状况进行全面分析，评估其经营状况、盈利能力、市场竞争力以及未来发展趋势，为奶茶店的经营决策提供参考。
二、奶茶店基本情况1. 店铺名称：梦幻奶茶坊2. 店铺地址：XX市XX区XX路XX号3. 经营时间：2019年1月至今4. 经营产品：奶茶、果汁、甜品等5. 经营模式：连锁经营三、营销财务分析（一）收入分析1. 收入构成：梦幻奶茶坊的收入主要来源于奶茶、果汁、甜品等产品的销售。
2. 收入趋势：从2019年至2022年，梦幻奶茶坊的年销售收入呈现逐年增长的趋势。
具体数据如下：- 2019年：100万元- 2020年：150万元- 2021年：200万元- 2022年：250万元由此可见，梦幻奶茶坊的经营状况良好，收入稳步增长。
3. 收入来源分析：梦幻奶茶坊的收入主要来源于以下三个方面：- 产品销售：奶茶、果汁、甜品等产品的销售是梦幻奶茶坊收入的主要来源。
- 促销活动：通过举办各类促销活动，吸引消费者购买，提高销售额。
- 外卖服务：随着互联网的普及，外卖业务成为梦幻奶茶坊收入的重要来源。
（二）成本分析1. 成本构成：梦幻奶茶坊的成本主要包括原材料成本、人工成本、租金、水电费、设备折旧等。
2. 成本趋势：从2019年至2022年，梦幻奶茶坊的成本控制良好，成本率逐年下降。
具体数据如下：- 2019年：成本率为60%- 2020年：成本率为55%- 2021年：成本率为50%- 2022年：成本率为45%由此可见，梦幻奶茶坊在成本控制方面取得了显著成效。
3. 成本来源分析：- 原材料成本：原材料成本是梦幻奶茶坊成本的主要组成部分，主要受市场行情、采购渠道等因素影响。
- 人工成本：人工成本受员工数量、薪资水平等因素影响。
- 租金、水电费、设备折旧：租金、水电费、设备折旧等成本相对稳定。
第1篇一、前言随着我国经济的快速发展，人们生活水平的不断提高，饮品行业尤其是奶茶市场呈现出蓬勃发展的态势。
本奶茶店自成立以来，秉持“顾客至上，品质第一”的经营理念，致力于为广大消费者提供美味、健康的奶茶产品。
现将本奶茶店上半年度的经营情况进行总结，以便为下半年的发展提供参考。
二、经营状况分析1. 销售业绩上半年度，本奶茶店销售额同比增长15%，达到XX万元。
其中，奶茶类产品销售额占比最高，达到60%，其次是果茶类产品，占比35%。
其他产品如冰淇淋、甜点等销售额占比5%。
2. 顾客满意度通过对顾客满意度调查，本奶茶店上半年度顾客满意度达到85%，较去年同期提升5个百分点。
顾客满意度主要体现在产品口味、服务质量、环境舒适度等方面。
3. 员工团队上半年度，本奶茶店员工团队稳定，无重大人员流动。
员工培训方面，本店注重提升员工的服务意识和技能，通过内部培训和外部学习，员工整体素质得到提升。
4. 店面运营上半年度，本店店面运营状况良好，无重大安全事故发生。
店面卫生、整洁，顾客满意度较高。
三、问题与不足1. 产品创新不足上半年度，本店产品创新力度有限，部分产品同质化现象明显。
为满足消费者多样化需求，下半年度需加大产品研发力度，推出更多特色产品。
2. 市场拓展有限本店市场拓展主要集中在周边区域，辐射范围有限。
下半年度，需加大市场拓展力度，寻找更多潜在客户。
3. 营销活动单一上半年度，本店营销活动以优惠促销为主，缺乏创新。
下半年度，需策划更多有创意、有吸引力的营销活动，提高品牌知名度。
四、下半年度工作计划1. 产品研发加大产品研发力度，推出5款以上具有特色的新品，满足消费者多样化需求。
2. 市场拓展拓展周边区域市场，寻找更多潜在客户。
同时，加强与线上平台的合作，扩大销售渠道。
3. 营销活动策划3场以上有创意、有吸引力的营销活动，提高品牌知名度和顾客忠诚度。
4. 员工培训加强员工培训，提升员工服务意识和技能，为顾客提供更优质的服务。
奶茶市场营销计划总结报告随着2024年的结束，我们有必要对这一年的奶茶市场营销计划进行全面总结，以评估我们的策略和执行情况，并为未来的发展提供宝贵的经验。
本报告将详细分析我们在市场调研、品牌建设、产品开发、渠道管理、客户关系以及营销活动等方面的表现，并提出改进建议。
一、市场调研与分析2024年初，我们进行了深入的市场调研，以了解消费者的口味偏好、购买习惯以及市场趋势。
调研结果显示，健康、个性化和高品质的奶茶产品越来越受到消费者的青睐。
我们迅速调整了产品线，推出了更多使用天然原料和独特配方的奶茶饮品，以满足市场需求。
二、品牌建设与推广为了提升品牌知名度，我们加强了社交媒体和线上平台的宣传力度。
通过与网红合作、举办线上活动以及精准的广告投放，我们的品牌形象得到了显著提升。
此外，我们还积极参与线下活动，如音乐节、艺术展览等，以增加品牌的曝光度和亲和力。
三、产品开发与创新在产品开发方面，我们不断推陈出新，引入了更多新颖的口味和独特的制作工艺。
例如，我们推出了使用冷萃技术制作的奶茶，以及一系列以新鲜水果和天然植物为原料的果茶和花草茶。
这些产品不仅受到了年轻消费者的喜爱，也吸引了追求健康饮品的成熟消费者。
四、渠道管理与优化我们重新评估了现有的销售渠道，并进行了优化调整。
一方面，我们与大型超市和便利店建立了战略合作关系，扩大了产品的线下销售网络。
另一方面，我们加强了线上渠道的建设，优化了电商平台和自建网站的购物体验，提升了订单转化率。
五、客户关系管理我们深知客户关系管理的重要性，因此在这一年里，我们推出了多项客户忠诚度计划和反馈机制。
通过会员制度、积分兑换和顾客满意度调查，我们不仅增强了客户的粘性，还获得了宝贵的产品改进建议。
六、营销活动与效果评估在营销活动方面，我们策划并执行了一系列有效的促销活动，如限时折扣、买赠活动和主题派对等。
这些活动不仅提升了销售业绩，还增加了顾客的参与度和品牌的好感度。
我们对每次活动的效果进行了详细评估，及时调整策略，确保了营销投入的最大化回报。
第1篇一、前言随着我国经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，奶茶行业在我国逐渐兴起，成为大众喜爱的饮品之一。
作为一家奶茶店，本月在市场竞争中取得了较好的成绩，现将本月的各项工作进行总结，以期为今后的工作提供参考。
二、销售情况1. 销售总额：本月奶茶店销售额为XX万元，较上月增长XX%，同比增长XX%。
2. 销售结构：本月奶茶产品销售额占比最高，达到XX%，其次为甜品、小吃等，占比XX%。
3. 销售亮点：本月推出的新品“芝士奶盖茶”受到消费者热捧，销量位居第一，销售额占比达到XX%。
4. 客户满意度：根据顾客满意度调查，本月的顾客满意度达到XX%，较上月有所提高。
三、产品与服务1. 产品创新：本月推出3款新品，包括“芝士奶盖茶”、“水果茶”和“冰淇淋奶茶”，以满足消费者多样化的需求。
2. 质量控制：本月在原材料采购、生产加工、产品包装等方面严格把控质量，确保产品安全、卫生。
3. 服务提升：加强员工培训，提高服务意识，优化服务流程，提升顾客体验。
四、营销活动1. 促销活动：本月共开展3次促销活动，包括满减、买一送一等，吸引消费者到店消费。
2. 社交媒体宣传：通过微信公众号、抖音等平台进行宣传，提高品牌知名度。
3. 合作联盟：与周边商家合作，开展联合促销活动，扩大市场份额。
五、团队建设1. 人员招聘：本月招聘新员工XX人，为奶茶店注入新鲜血液。
2. 员工培训：开展内部培训，提高员工的专业技能和服务水平。
3. 员工福利：为员工提供良好的工作环境、福利待遇，提高员工满意度。
六、费用控制1. 原材料采购：本月原材料采购成本较上月降低XX%，主要得益于供应商价格优惠和采购策略调整。
2. 人工成本：通过优化人员结构，降低人工成本。
3. 营销费用：本月营销费用较上月降低XX%，主要得益于活动策划和宣传推广的优化。
七、问题与改进1. 产品同质化：市场竞争激烈，产品同质化现象严重，需加强产品创新。
2. 人员流动性：员工流动性较大，需加强团队建设，提高员工稳定性。
吾饮良品奶茶店营销环境分析报告一、吾饮良品店简介及发展（一）吾饮良品的简介吾饮良品是派乐餐饮（中国）管理有限公司旗下专业的港式饮品品牌。
派乐餐饮（中国）管理有限公司旗下包括派乐汉堡、吾饮良品两个知名品牌，分别在西式快餐及奶茶饮品领域取得标志性成果。
创立于2005年的“吾饮良品”源自香港，集10余年派乐餐饮连锁经验为一体，一经推出，便以独树一帜的“新锐港式靓饮”特色定位，“年轻、时尚、潮流”的品牌气息深入人心，加上专业的培训制度、严格的原料供应体系与先进的物流体系，使其迅速从众多的同行业竞争品牌中脱颖而出。
（二）吾饮良品的品牌发展情况吾饮良品各项标准和营运系统都严格按照制定的标准执行，我们相信在派乐餐饮管理有限公司的雄厚力量支持下，吾饮良品在中国也将始终处于快速而健康的成长态势之中。
我们应中国各地消费者的要求，已加快向更多城市拓展，将精品小店做好，做“大”，取得了令人瞩目的成绩。
截至至2009年9月，短短4年间，全国加盟店已达600余家，牢牢确立了“香港第一潮流饮品”的绝对优势，并迅速成为市场广受追捧的“饮品加盟第一品牌”。
吾饮良品，精准的把握港式产品饮食文化特色，敏锐洞察消费者时尚需求，将目标成功的锁定在独树新意的“新锐港式靓饮”的定位上，除了保证规范系统的培训和标准如一的服务外，还加强了新饮品的研发，从而确立了吾饮良品在市场上最受欢迎的品质和地位。
吾饮良品充分利用总部成熟的“派乐汉堡”十余年快餐连锁经验，已在速食饮品领域取得标志性成果。
到2012年4月份在全国开设了近1000家，公司以“顾客满意”为最高准则、不断创新、追求卓越、不断完善整个连锁体系，努力造就为中国最好的特许经营体系。
2012年5月，吾饮良品的品牌形象全面提升，新的品牌形象、新的店面风采、新的网站布局，让吾饮良品着眼更加年轻时尚的人群。
二、营销场景设计分析（一）选址吾饮良品奶茶店店址选在人流量大且具有一定购买力的高校园区，这里学生多，购买能力强，只有具备一定购买力，人流量多的地方才能带动销售量。
吾饮良品奶茶纬七店的地址在高校园区纬七路。
（二）招牌I drink 吾饮良品，是店内的招牌，采用中英文相结合，更让人记忆，同时吾饮良品与国内的印刷品牌无印良品同名，一种品牌的感觉顿时产生。
（三）外观设计1．门面吾饮良品奶茶店门面所采用的颜色以绿色为主，采用清新的绿色在夏天给人一种清凉的感觉，店内设有桌椅，从整体上看，更给人以一种简约、干净、舒适的感觉。
2．出入口设计出入口属于全开型。
在现在的装修中比较多见，这样的出入口设计从心里就跟顾客拉近了距离，和吾饮良品奶茶店的门面装修很合拍，大门的敞开可以让顾客把店内的食品看的很清楚，路过此处的人都会想要进去看一看。
（四）内部设计1．前台走进吾饮良品奶茶，看到的是前台。
它的整体风格采用清新绿色为主，站在前台，正中是菜单，菜单颜色是以红色和绿色为主，墙面采用了栗色，在菜单旁边是吸管，摆放干净，整洁，给人很舒适。
在左上角还挂着不同口味的特色的奶茶照片。
2．橱窗设计橱窗设计很独特，看图片左上角，用栗色瓷砖作为背景，上面放有绿色的柜台，柜子里面是各种口味奶茶的原材料，按着不同的口味，整齐的摆放，下面是奶茶的口味。
看到那些，可以让我们回想不同时期喝奶茶的不同改进，可以作为留念。
右上角顶部放着几个水壶，整齐的摆放着，给人的感觉很不一般。
右边的橱窗上还挂这一些可爱的小海豚，很容易吸引顾客的眼球，特别是饮品店最大的客源女生的眼球。
3．商品陈列同种商品，不同口味的奶茶一同摆列在柜台上，每种商品都摆设整齐，很有规律。
让消费者看着柜台的奶茶，根据自己的口味选择不同的奶茶口味，都整齐的一一摆放着，让人看起来，整齐、好看。
4、柜台上的标价牌商品标价牌，都是采用红色跟深蓝色为主，显得很清爽，同时用红色衬托，显得更加醒目，同时不同分类陈列，方便消费者点餐。
5、墙饰奶茶所带给我们的，不仅仅是香浓的口味，我们要的，是一种感觉，我们会疯狂地沉浸在那种感觉中。
也许那只是街角的一个不起眼的门脸，也许它的奶茶并不是那么好喝，但是，我们迷恋那儿的空气，光线，声音，忘记时间地沉浸在那里，在一群跟自己一样的人当中，也许继续一个人，但大家都心照不宣。
因此奶茶店的装扮体现的是快乐的享受。
吾饮良品奶茶以休闲奶茶为主，主体打造“休闲快乐”，消费群体为18-25岁年轻大学生一族，此消费群体注重享受、休闲、快乐并富有小情调。
色调采取活泼的绿色，与之和奶茶相近。
墙面上画满各种可爱的图案，提升奶茶店的活泼，以及进来的消费者能感受到一种清爽奶茶文化，享受美味的同时体会身心的放松。
休息区的墙面是一块白色的玻璃，白色玻璃的的线条勾画出顾客的点点滴滴，使消费者眼前一亮。
玻璃上面悬挂了几个特色商品的海报，让顾客了解店内的特色产品。
6．货架吾饮良品店内采用透明的货架展示，简单干净的柜架，能让消费者清晰的看见里面的商品摆列，小甜品或者奶茶的口味价格也清楚的表明，让消费者会感觉很贴心。
上下两层的统一的金属货架显现出不一样的韵味。
这种货架上面摆放着瓶装的不同的口味的奶茶，可以让消费者看清楚，了解商品的信息。
7．新产品上市奶茶店外面摆放着一个新品推荐，采用色彩鲜艳的艺术字勾勒出最新的饮品。
为了不让其单调，点缀小漫画似的可爱图画，吸引来往的消费者。
店内用海报的方式呈现本月新品，海报的色彩给人的感觉，直接影响着消费者的感官。
漂亮的杯子里沉淀着诱人的饮品特色，无不让人为之心动，迫不及待的想要买一杯解馋。
（五）购物环境1．内部照明吾饮良品店主要是采用自然采光，顶面用圆形的日关灯进行日常的照明，同时通过接受户外光线来获得，自然光柔和，明亮，它的光源照射使人心情舒畅。
该店的色彩主体是绿色，并加以黄色点缀给人一种小资情调的感觉。
2.环境分析吾饮良品馆以绿色为主要色调，活泼、清爽而不失雅致是一种比较含蓄的颜色，代表没有杂质纯粹的、纯天然的、的奶茶文化底蕴。
统一的白色的椅子，统一的白色座椅跟店铺的装修相契合，透出年轻人的小资情调。
吾饮良品馆比较小，所以只有一层，顾客在享受美味的同时还可以一边看马路上来来往往的行人。
桌椅的搭配更让顾客感觉到乐在其中。
5．感官识别（1）味觉我们去实地调查的时候特地尝了一下该店的奶茶，这款奶茶有浓浓的蓝梅味，和醇香的奶香味，喝起来特别的香，喝玩后口流余香，连我不喜欢奶茶的人也被它深深的吸引。
（2）嗅觉一进到奶茶店就有香味扑鼻而来，浓浓的柠檬味道，清纯可口。
（3）视觉进到奶茶店里统一的绿色装修，统一的皮质长椅和白色方桌，给人一种清凉夏天的感觉。
（4）听觉一进奶茶馆就能听到店里播放的清新欢快的歌，克里斯汀是位爵士乐女歌手以其自然的歌声，充满节奏感的吉他音乐和无拘无束的音乐，搭配上她时而慵懒柔软、时而活泼俏皮的唱腔给人一种享受的视听感觉。
6．包装美学吾饮良品只有一种包装即为杯装，杯装具有良好的密封性、安全卫生。
杯装上印有吾饮良品的标志，还有一些基本信息。
透明的杯装，可以让顾客看到杯子里的食物而且杯子更易携带。
（六）POP广告1.广告定位的心理需求吾饮良品奶茶以休闲奶茶为主，主体打造“快乐休闲”，消费群体为18-25岁的时尚年轻学生一族，此消费群体注重享受、休闲、快乐、重人本性并富有小资情调，在此基础上开设平价就显得尤为重要，以此来满足庞大的年轻时尚学生一族的奶茶梦。
2.广告定位的心理方法吾饮良品的产品注重宣传“享受时光，体现情趣，新鲜休闲”的观念，并没有强调“营养、健康、自然、清新、养生”，结合现在的行情来看，奶茶可以从这方面下手，保持自己时尚的包装，同时宣传“健康饮品，自然清新”的观念。
3．促销活动该店周围的主要竞争者主要为大口九、巴巴布鲁、避风塘等奶店，而这些奶茶店的广告宣传的方式主要是发传单的方式来吸引学生以及其他顾客，而我们的奶茶店具有这些店不具有的优势，就是我们是学生为中心来开展的促销活动，会很大程度满足学生群体的需求。
1．首先该店不定时的向顾客散发产品宣传单，在店面周围、学生公寓公告栏张贴它们的海报，让周边的人群逐渐的了解其商品。
2．其次，该店在奶茶店设定几个小型的新品试饮点，即可让同学方便饮尝，了解口味，又可以在同学中留下良好的印象，从而在消费人群中起宣传作用，有间接促销的作用。
3．在校园拉横幅，横幅内容以本店赞助校内某活动为主，同时在校园拉本奶茶店的广告横幅，加大我们奶茶店的知名度。
4.该店在顾客购买商品后，赠送一张积分卡，即购买十杯送一杯，这样大大的吸引了学生的购买欲望。
三、针对对吾饮良品店的分析，对其的改进建议（一）分析吾饮良品位于纬七路商业街，附近有几所大学等。
地理位置很优越，而且客流量也很多，我们在那一个小时，店里也来了很多的人。
但是从我们第一去店里关顾的顾客角度，首先是店的外观看。
一眼没有很确切的看到店，因为在奶茶店的左右两边一边是服装店，一边是精品店，三家店面的外观都是以黑色的一体化基调，应该更突出奶茶店的那种休息优雅安静的环境感觉，可以在外面增设一些休闲的座椅，可以是一些田园氛围，营造一个休闲、绿色、安静的的环境外观，给年轻的学生一族很好的第三空间感，这样也更加有利于吸引顾客的眼球。
在吸引顾客的同时，也可以为路过的人提供一个休息的好产所。
外观给顾客的第一印象很重要。
进入店里时，我们可以直接的看到店里的新品推荐。
但是种类比较少，针对这样每月可能只有一种新品，我们可以增设贴出我们店里的每月热销商品，也可以放店长推荐产品，来多展示几种饮品，来给顾客更多的推荐选择。
同时也可以带动店里更多的饮品畅销。
（二）改进意见1.店铺面积从整个店的整理来看，店铺面积可以扩大一些，多加几张桌椅可以给顾客提供方便，同时增加客流量。
2.招牌a、招牌四周可以装上霓虹灯，在晚间，霓虹灯和荧光灯招牌能使店铺明亮显目，店铺在晚间的可见度。
比起没有灯光或一成不变的静态灯光来说这种灯光更能活跃气氛，更富有吸引力。
b、店门口可以放一个直立式招牌，吸引消费者眼球。
c、招牌上的“吾饮良品”四个黑体字读起来会让人产生歧义，不知是横着读还是竖着读，所以可以把这四个字横着写放在卡哇伊的杯子下面，杯子可以上移再做大一点，这样顾客就可以很清楚的知道店名，有助于对外宣传。
3.门面门口右边的墙上可以张贴一些店内促销、特价、畅销饮品的海报，有助于顾客了解店内商品，增加销售量。
4．吧台区吧台区要时刻保持整洁，制作饮品的材料要摆放整齐，给顾客一种干净、整洁、有序的印象。
5．饮用区时刻保持空桌椅与地面的干净整洁，创造良好的室内环境。
6．室内环境夏季天气炎热，店铺内温度要适中，保持良好的店内气味，给顾客创造优雅、清新的氛围。
