磨一剑一生必喝的六款威士忌
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十大顶级威士忌品饮威士忌最能彰显一个人的品位。
上好的纯麦芽威士忌和高级混合威士忌最适合纯饮。
而冬天喝威士忌,则最能享受威士忌的好。
一定要选用威士忌,斟上一盎司酒,先观看被誉为“太阳光芒”的金黄色泽,然后再嗅闻诱人的烟熏香味,最后一口一口的慢慢品尝,这样才能真正体味到享用苏格兰威士忌的乐趣。
1.格兰菲迪单一纯麦威士忌“雪凤凰”Snow Phoenix传说中的凤凰浴火而重生,但是苏格兰威士忌品牌格兰菲迪特有的凤凰却是诞生自冰天雪地里。
苏格兰去年冬天大雪纷飞,沿着斯贝河畔的高地区域几乎变成一片白茫茫,许多威士忌酿酒仓一一被掩埋在厚重的雪堆里,不少酒仓的屋顶因此被压垮。
其他人急忙挖出酒桶搬到其他地方去避难,唯独格兰菲迪品牌反而利用冰雪创造出独一无二的单一纯麦威士忌。
于是这款酒取名为“雪凤凰(Snow Phoenix)”,特制的酒瓶装着未经冷凝过滤的酒酿,蕴含苹果、梨子与蜂蜜等味道使这款纯麦威士忌愈加独特。
这款威士忌数量十分有限,在全球免税商店与特选市场有售,ABV 47.6%,售价美金89.99 元。
2. Whistle Pig黑麦威士忌( Whistle Pig Rye)黑麦威士忌(Rye Whiskey)也称裸麦威士忌,是用不得少于51%的黑麦及其它谷物酿制而成的,酒液呈琥珀色,味道与波旁威士忌不同,具有较为浓郁的口感,因此不太受现代人的喜爱。
这款Whistle Pig黑麦威士忌是采用100%黑麦酿造,一个750ml的Whistle Pig黑麦威士忌零售价为69.99美元,在橡木桶中储存至少10年,并由WhistlePig Farm手工入瓶。
3. Bowmore Tempest Single Malt 波摩Tempest单一纯麦威士忌放眼苏格兰所有地域,艾雷岛可说从开始酿制威士忌以来便是苏格兰威士忌酒友的最爱,这座终年刮风的岛屿是无数瓶酒的家乡,如今同样矗立于该岛的波摩酒厂推出独家全新珍稀酒款“Tempest”,促人铭记这间艾雷岛最古老的酒厂。
名酒带货推荐复杂口感的威士忌品牌排行榜威士忌是一种广受欢迎的烈酒,以其独特的风味和复杂的口感而闻名。
对于喜欢品尝独特口感的消费者来说,选择一款具有复杂口感的威士忌品牌是一个不错的选择。
本文将为您推荐几款值得一试的复杂口感威士忌品牌,帮助您在海量品牌中找到最合适的一款。
1. 麦卡伦(Macallan)麦卡伦被公认为是世界上最顶级的威士忌之一。
其独特的复杂风味和优雅的口感使其成为威士忌爱好者的首选。
麦卡伦的威士忌经过长时间的陈年,带有浓郁的果香、香草和橡木的味道,口感圆润顺滑。
2. 格兰菲迪(Glenfiddich)格兰菲迪是一家苏格兰著名的威士忌酿造厂家,以其独特的酿造工艺而闻名。
格兰菲迪的威士忌具有浓郁的烟熏风味和橡木的香气,口感绵长且复杂,带有水果和香料的味道。
3. 高堡(Glenmorangie)高堡威士忌以其复杂的口感和纯正的风味而备受赞誉。
其独特的酿造工艺,包括使用高大细长的蒸馏柱,使得高堡的威士忌具有鲜明的口感和丰富的层次。
高堡威士忌的风味集结了柑橘和坚果的香气,入口柔顺而持久。
4. 麦克斯韦(Maxwell)麦克斯韦威士忌是一款来自美国肯塔基州的顶级威士忌。
其杰出的口感和复杂的风味使其成为威士忌爱好者的宠儿。
麦克斯韦的威士忌具有醇厚的口感和浓郁的香气,味道中融合了水果、香草和焦糖的味道。
5. 百龄坛(Balvenie)百龄坛威士忌是一款来自苏格兰的传奇品牌,以其丰富的口感和复杂的风味而著名。
百龄坛威士忌具有浓郁的麦芽和木桶的香气,入口顺滑且富有层次感。
此外,百龄坛的威士忌还常与其他酒种进行混酿,以提供不同口感和风味的选择。
总结:以上列举的几个威士忌品牌都是具有复杂口感的优质品牌。
无论您喜欢浓郁的果香、香草的气息,还是喜欢烟熏和橡木的味道,这些品牌都能满足您的口感需求。
当您在选购威士忌时,建议您根据自己的口味和偏好,选择一款适合自己的味道。
同时,对于初次尝试复杂口感威士忌的人来说,可以考虑选择一款适合初学者的入门级品牌,并慢慢尝试不同的口感和风味。
10年磨一剑!一生必喝的六款10年威士忌品酒是愉悦的,当你希望深入研究,肯定要付出与学习,遭遇瞎子摸象、荒唐惊奇、见山非山的过程。
威友们,共勉。
十年树木,百年树人。
十年,是个不短的时间,对人对威士忌皆然。
不过,环顾威士忌的消费文化,很多人觉得十年威士忌似乎有点拿不上台面,送礼不体面、聚餐被嫌弃。
但事实上,很多十年款是酒厂的招牌,有的甚至更以八年为招牌,在陷入年份迷思或只追求面子品饮的不成熟市场,往往小觑且错过酒厂的精华基石。
以苏格兰人的标准,一杯好的威士忌通常是陈年10-18 年的威士忌。
因为一杯好的威士忌是除了因为木桶的陈年,增加他的风味之外,原来麦芽美好的香气也不能因此消失。
陈年过久的威士忌若酒体本身不够强,很容易的喝到的威士忌就只剩木桶的味道,而把麦芽的香气给盖过去了。
所以并不是年份越高的威士忌就是越好的威士忌。
【更多关于威士忌年份的话题,可以点这复习:先老而后美?年份不是威士忌唯一的价值!】年份对威士忌重不重要?这件事都常困扰初入门的消费者,特别是喝酒的人不会只喝威士忌,或许会喝一些葡萄酒,每一个人都知道葡萄酒的年份相当重要,那一个年份的气候,雨量,气温,都会影响一瓶葡萄酒的好坏,以及市场价格,一瓶出产自同样酒庄的葡萄酒,年份的好坏,价格可能天差地远。
而对于威士忌来说,年份,的确有一些重要,但请记住,到了一定的年份之后,年份的影响变小了。
这不只是因蒸馏厂而异,也会因为每个桶子不同而异。
因为不同的威士忌会因为他的性格,种类,木桶的质量以及储藏的地点而影响他熟成的速率。
其实一杯好的威士忌和年份、价钱是没有绝对的关系的。
一杯好的威士忌,是可以从品尝当中,倾听木桶和麦芽长时间处在一起的温柔对话,并感受到在这对话中这两者的完美平衡。
国际著名威士忌酒评家伊恩·巴士頓(Ian Buxton)从千万瓶中精心选出101瓶一生必喝的威士忌,其中就有以下6款10年威士忌。
(排名只按字母顺序,并非推荐指数)01classArdbeg 阿贝威士忌 10年 (单一纯麦)阿贝背景雄厚,出身名门,它是全球最大的奢华品集团的一分子(酩悦?轩尼诗─路易?威登集团)。
名酒带货推荐独特口感的日本威士忌品牌排行榜日本威士忌是世界上备受赞誉的烈酒之一,其独特的口感和深厚的文化底蕴吸引了无数消费者的青睐。
在这篇文章中,我们将为您介绍几个带货效应显著、口感独特的日本威士忌品牌,并分享它们的排行榜。
1. 逢见日本威士忌(Aged Japanese Whisky)逢见日本威士忌是一款备受推崇的日本威士忌品牌,以其出色的品质和独特的口味而闻名。
该品牌采用精选的苏格兰麦芽与日本米酒相结合的方式进行蒸馏,经过长时间的陈酿使得酒体更加醇厚。
逢见日本威士忌具有香气浓郁、口感醇厚的特点,令人陶醉。
2. 山崎威士忌(Yamazaki Whisky)作为日本最古老的威士忌品牌之一,山崎威士忌以其独特的制作工艺和顶级的口感而闻名。
山崎威士忌采用了传统的苏格兰蒸馏技术,并添加了日本本土特色的调香料,使得其口感独具风味。
这款威士忌散发着浓郁的果香和木香,口感丰富而柔顺,带给人们独特的享受。
3. 仙美尼亚威士忌(Hibiki Whisky)仙美尼亚威士忌是日本最知名、最受欢迎的威士忌品牌之一。
其以多款单一麦芽威士忌的混合方式酿造,从而创造了独特而复杂的口感。
仙美尼亚威士忌展现了日本人追求完美的匠心精神,每一滴酒都经过精细调配,带给您舌尖上的酒香,令人陶醉。
4. 龙舌兰威士忌(Nikka Whisky)龙舌兰威士忌是日本威士忌品牌中的领军者,以其独特的制作工艺和口感霸气而受到许多酒迷的喜爱。
该品牌采用龙舌兰限定原浆和精选麦芽进行蒸馏,经过慢速陈酿呈现出饱满的果香和浓郁的口感。
龙舌兰威士忌可谓是一款回味无穷、独具个性的佳酿。
5. 山邑威士忌(Yoichi Whisky)山邑威士忌是日本北海道最具代表性的威士忌品牌之一。
其选用世界上独一无二的麦芽作为主要成分,经过传统的石炭火蒸馏工艺,使得其口感醇厚、风味独特。
山邑威士忌以其深沉的口感和丰富的层次感,吸引了世界各地的消费者。
总结:以上仅是名酒带货推荐独特口感的日本威士忌品牌的排行榜的一部分。
威士忌著名品牌威士忌是一种经典的烈酒,以其独特的风味和丰富的历史而闻名于世。
在全球范围内,有许多著名的威士忌品牌,每一个品牌都有其独特的特点和故事。
在本文中,我们将介绍几个备受推崇的威士忌品牌。
1. 麦卡伦(Macallan)麦卡伦是苏格兰最著名的威士忌品牌之一,也是全球最畅销的威士忌之一。
它以其高质量的产品和丰富的口感而闻名。
麦卡伦威士忌采用传统的生产工艺,使用优质的苏格兰大麦,经过长期的发酵和蒸馏,然后在橡木桶中陈酿多年。
这个过程赋予了麦卡伦威士忌独特的风味和口感。
2. 格兰菲迪(Glenfiddich)格兰菲迪是苏格兰最古老的家族经营的威士忌品牌之一,创立于1887年。
它以其优质的产品和独特的口感而闻名。
格兰菲迪威士忌采用传统的生产工艺,使用优质的苏格兰大麦,经过长期的发酵和蒸馏,然后在橡木桶中陈酿多年。
格兰菲迪威士忌以其浓郁的果香和平衡的口感而受到威士忌爱好者的爱慕。
3. 伯班克(Burbank)伯班克是美国最著名的威士忌品牌之一,创立于19世纪初。
它以其独特的风味和高品质而闻名。
伯班克威士忌采用传统的生产工艺,使用优质的美国大麦,经过长期的发酵和蒸馏,然后在橡木桶中陈酿多年。
伯班克威士忌以其浓郁的烟熏风味和丰富的口感而受到威士忌爱好者的青睐。
4. 山威士忌(Yamazaki)山威士忌是日本最著名的威士忌品牌之一,创立于1923年。
它以其独特的风味和精湛的工艺而闻名。
山威士忌采用传统的日本威士忌生产工艺,使用优质的日本大麦和水源,经过精心的发酵和蒸馏,然后在橡木桶中陈酿多年。
山威士忌以其细腻的口感和丰富的香气而受到威士忌爱好者的追捧。
5. 康吉格(Kanjikug)康吉格是印度最著名的威士忌品牌之一,创立于20世纪初。
它以其独特的风味和印度特色而闻名。
康吉格威士忌采用传统的威士忌生产工艺,使用优质的印度大麦和水源,经过精心的发酵和蒸馏,然后在橡木桶中陈酿多年。
康吉格威士忌以其浓郁的香料风味和平衡的口感而受到威士忌爱好者的爱慕。
威士忌著名品牌威士忌是一种以麦芽或其他谷物为原料,经过发酵、蒸馏和陈酿而成的烈酒。
它的制作过程复杂且历史悠久,因此产生了许多著名的威士忌品牌。
在这篇文章中,我们将介绍几个备受瞩目的威士忌品牌,并对它们的历史、特点和口感进行详细描述。
1. 麦卡伦(Macallan)麦卡伦威士忌是苏格兰最著名的威士忌品牌之一,成立于1824年。
它以其独特的陈酿工艺和高品质的原料而闻名。
麦卡伦威士忌采用优质的大麦和清澈的泉水进行酿造,然后在橡木桶中陈酿多年。
这种长时间的陈酿赋予了麦卡伦威士忌丰富的口感和复杂的香气。
它的口味通常带有浓郁的果香和柔和的香草味,令人陶醉。
2. 格兰菲迪(Glenfiddich)格兰菲迪威士忌是苏格兰最畅销的威士忌品牌之一,成立于1887年。
格兰菲迪以其独特的瓶型和丰富的口感而受到广泛的喜爱。
它使用优质的大麦和泉水进行酿造,并采用传统的双蒸馏工艺。
格兰菲迪威士忌的特点是口感醇厚、香气浓郁,常常带有一丝烟熏的味道。
它的口味平衡并且持久,给人一种温暖而愉悦的感觉。
3. 亨利·麦凯(Highland Park)亨利·麦凯威士忌是苏格兰奥克尼群岛上最古老的威士忌品牌之一,创立于1798年。
亨利·麦凯以其独特的酿造工艺和岛屿特色而著名。
它使用当地特有的大麦和岛上的泉水进行酿造,然后在橡木桶中陈酿。
亨利·麦凯威士忌的特点是口感浓郁、香气复杂,常常带有一丝海盐的味道。
它的口味平衡并且具有一定的烟熏感,给人一种独特而深沉的享受。
4. 百龄坛(Balvenie)百龄坛威士忌是苏格兰最古老的独立酿酒厂之一,成立于1892年。
百龄坛以其独特的制作工艺和丰富的口感而备受赞誉。
它使用优质的大麦和泉水进行酿造,并采用传统的手工操作。
百龄坛威士忌的特点是口感醇厚、香气浓郁,常常带有一丝坚果和蜂蜜的味道。
它的口味丰富多样,令人愉悦而难以忘怀。
5. 伯班克(Burbank)伯班克威士忌是美国最著名的威士忌品牌之一,成立于1795年。
威士忌著名品牌威士忌是一种以大麦、大麦芽等为原料,经过发酵、蒸馏和熟化等工艺制成的酒类。
作为一种受欢迎的烈酒,威士忌在全球范围内有许多著名品牌。
以下是一些备受推崇的威士忌品牌的介绍。
1. Macallan(麦卡伦)麦卡伦是苏格兰最知名的威士忌品牌之一,也是世界上最畅销的高端威士忌之一。
该品牌以其独特的口感和复杂的香气而闻名,其威士忌通常在橡木桶中陈酿多年,以确保其独特的质地和口感。
麦卡伦的产品线包括不同年份的单一麦芽威士忌,如Macallan 12年、Macallan 18年等。
2. Glenfiddich(格兰菲迪)格兰菲迪是苏格兰最受欢迎的威士忌品牌之一,也是世界上最畅销的单一麦芽威士忌品牌。
格兰菲迪的威士忌以其丰富的水果香气和柔和的口感而闻名,其产品线包括不同年份的威士忌,如Glenfiddich 12年、Glenfiddich 18年等。
3. Johnnie Walker(尊尼获加)尊尼获加是苏格兰最著名的混合威士忌品牌之一,也是世界上最畅销的威士忌品牌之一。
尊尼获加的威士忌以其独特的浓郁口感和平衡的香气而受到广泛赞赏。
该品牌有多个系列,包括尊尼获加红牌、尊尼获加黑牌、尊尼获加蓝牌等。
4. Jack Daniel's(杰克丹尼)杰克丹尼是美国最著名的威士忌品牌之一,也是全球最畅销的美国威士忌品牌之一。
杰克丹尼的威士忌以其独特的烟熏口感和麦芽香气而闻名,其产品线包括杰克丹尼老7号、杰克丹尼单桶等。
5. Chivas Regal(芝华士)芝华士是苏格兰最著名的混合威士忌品牌之一,也是世界上最畅销的威士忌之一。
芝华士的威士忌以其柔和的口感和丰富的香气而备受赞誉。
芝华士的产品线包括芝华士12年、芝华士18年等。
6. Jameson(詹姆逊)詹姆逊是爱尔兰最著名的威士忌品牌之一,也是全球最畅销的爱尔兰威士忌品牌之一。
詹姆逊的威士忌以其柔和的口感和轻盈的香气而受到广泛喜爱。
詹姆逊的产品线包括詹姆逊原酒、詹姆逊12年等。
名酒带货推荐顶级的威士忌品牌排行榜威士忌是一种受到全球范围内喜爱的酒类,其独特的风味和高品质使其成为备受推崇的饮品之一。
在这篇文章中,将为您介绍一些顶级的威士忌品牌,它们以其卓越的品质和知名度在市场上占据了重要的地位。
如果您正在寻找一款好酒来带货或者享受,不妨考虑以下的顶级威士忌品牌:1. 麦卡伦(Macallan)麦卡伦是苏格兰最受欢迎的威士忌品牌之一,其历史可追溯到1824年。
麦卡伦以其独特的酿造和陈酿工艺而闻名,生产出了一系列口感丰富、风味独特的威士忌。
麦卡伦的产品种类繁多,从入门级到限量版都有,适合不同类型的消费者。
2. 格兰菲迪(Glenfiddich)格兰菲迪是世界上最畅销的单一麦芽威士忌品牌之一,始于1886年。
格兰菲迪坚持使用传统的生产工艺和原材料,每一瓶威士忌都经过长时间的陈年和精心的调配。
无论您是在家中享用还是带货销售,格兰菲迪都能带给您独特而丰富的品味体验。
3. 百龄坛(Chivas Regal)百龄坛是苏格兰最著名和最受欢迎的蓝瓶威士忌之一。
百龄坛的威士忌品质一直以来都备受赞誉,其独特的口感和浓郁的香气让其成为各个年龄段人群的首选。
百龄坛的酒款丰富多样,从入门级到高端稀有款都有,适合不同需求的消费者。
4. 约翰尼沃克(Johnnie Walker)约翰尼沃克是世界知名度最高的威士忌品牌之一,创立于1820年。
约翰尼沃克致力于提供高质量和独特的威士忌,无论是入门级的黑标系列还是顶级的蓝标系列,都有着广泛的市场认可度。
约翰尼沃克的威士忌产品以其丰富多样的风味和质量稳定性而闻名。
5. 高堡奈(Glenlivet)高堡奈是苏格兰最受欢迎的威士忌品牌之一,历史可以追溯到1824年。
高堡奈的威士忌以清新、顺滑和芳香的风味而闻名,其酒款种类繁多,包括年份限定版和单一麦芽威士忌等。
高堡奈的威士忌无论是作为日常饮品还是带货推荐,都能为消费者带来卓越的品质和口感。
综上所述,以上介绍的是一些顶级的威士忌品牌,它们因其出色的品质和知名度在市场上占据了重要地位。
威士忌推荐作为一种经典的酒类,威士忌在世界各地都受到了广泛的欢迎。
威士忌不仅有着种类丰富的口感,同时也有着悠久的历史和文化。
对于喜欢品味威士忌的朋友来说,如何选购一款适合自己口味的威士忌,是一件非常重要的事情。
下面,我将为大家推荐一些口感优秀、性价比高的威士忌。
1. 百龄坛推荐理由:百龄坛是一种酿造时间长、口感细腻、回味悠长的威士忌,是苏格兰威士忌中非常有代表性的一款。
它以独特的口感和顺滑的口感而闻名,并在全球范围内赢得了广泛的声誉。
同时,百龄坛也被誉为“皇室御用威士忌”,其中200年的陈年威士忌则以5000瓶的限量出售。
2. 馬爾堡推荐理由:马尔堡是一种苏格兰威士忌,它拥有清新的橙子、柑橘和杏仁味,余味持久。
同时,马尔堡也是一种酿造年限较短的威士忌,因此比较适合新手尝试。
对于那些希望品尝苏格兰威士忌的朋友来说,这是一个非常好的选择。
3. 约翰尼沃克黑标推荐理由:约翰尼沃克黑标是一款口感浓郁、酒体厚实的苏格兰威士忌,其口感具有非常浓烈的泥炭味道,同时也带有浓郁的木桶气息。
因此,它是那些喜欢尝试不同口感并尝试新口味的威士忌爱好者的好选择。
4. 拉菲格十六年推荐理由:拉菲格十六年是一种苏格兰威士忌,其口感较为平衡、圆润、回甘,同时也有着明显的泥炭气息。
它是一种酿造时间长的威士忌,对于爱好者来说,这个口感和味道都非常值得一试。
5. 格兰菲迪推荐理由:格兰菲迪是一款苏格兰威士忌,它的口感比较轻盈,同时又带有一定的泥炭气息和酸味。
它是一种适合新手尝试的酒类,因为它的口感比较容易接受,也比较适合与其他饮料搭配。
而对于那些有经验的威士忌爱好者来说,格兰菲迪则是一款口感丰富、低调的好酒。
6. 美丽福推荐理由:美丽福是一款日本威士忌,它的口感比较清新、细腻,同时还有着一定的泥炭气息和酸甜味。
它不仅是一款口感优秀的酒类,同时也因其拥有独特的文化背景而受到了很多威士忌爱好者的喜爱。
总之,以上几款威士忌都是口感优秀、性价比高的好酒。
威士忌著名品牌威士忌是一种经典的酒类,而威士忌著名品牌则是在这个行业中具有较高知名度和口碑的品牌。
下面将介绍几个备受消费者爱慕的威士忌著名品牌。
1. 麦卡伦(Macallan)麦卡伦是一家苏格兰威士忌品牌,成立于1824年。
他们以生产高品质的单一麦芽威士忌而闻名,其产品备受赞誉。
麦卡伦的威士忌以其独特的风味和丰富的口感而受到消费者的爱慕。
他们的产品范围广泛,包括12年、18年和25年等不同年份的威士忌。
2. 格兰菲迪(Glenfiddich)格兰菲迪是苏格兰最古老、最著名的威士忌品牌之一,创立于1887年。
他们以生产高品质的单一麦芽威士忌而闻名于世。
格兰菲迪的威士忌具有独特的香气和口感,其产品系列包括12年、15年和18年等不同年份的威士忌。
他们还推出了一些限量版的威士忌,备受收藏家追捧。
3. 约翰尼·沃克(Johnnie Walker)约翰尼·沃克是世界上最畅销的威士忌品牌之一,创立于1820年。
他们以生产混合威士忌而闻名,其产品系列包括红标、黑标、金标和蓝标等不同等级的威士忌。
约翰尼·沃克的威士忌以其独特的口感和平衡的滋味而受到泛博消费者的爱慕。
4. 百龄坛(Chivas Regal)百龄坛是一家苏格兰威士忌品牌,成立于1801年。
他们以生产混合威士忌而闻名,其产品系列包括12年、18年和25年等不同年份的威士忌。
百龄坛的威士忌以其丰富的口感和柔和的滋味而备受消费者推崇。
5. 山崎(Yamazaki)山崎是日本最受欢迎的威士忌品牌之一,创立于1923年。
他们以生产单一麦芽威士忌而闻名,其产品备受赞誉。
山崎的威士忌以其独特的风味和顺滑的口感而受到消费者的爱慕。
他们的产品系列包括12年、18年和25年等不同年份的威士忌。
这些威士忌著名品牌都以其独特的风味、丰富的口感和高品质而备受消费者爱慕。
无论您是威士忌爱好者还是新手,这些品牌都能提供您满意的选择。
无论是作为礼物还是用于品尝,这些威士忌著名品牌都能满足您的需求。
磨一剑一生必喝的六款
威士忌
Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】
10年磨一剑!一生必喝的六款10年威士忌品酒是愉悦的,当你希望深入研究,肯定要付出与学习,遭遇瞎子摸象、荒唐惊奇、见山非山的过程。
威友们,共勉。
十年树木,百年树人。
十年,是个不短的时间,对人对威士忌皆然。
不过,环顾威士忌的消费文化,很多人觉得十年威士忌似乎有点拿不上台面,送礼不体面、聚餐被嫌弃。
但事实上,很多十年款是酒厂的招牌,有的甚至更以八年为招牌,在陷入年份迷思或只追求面子品饮的不成熟市场,往往小觑且错过酒厂的精华基石。
以苏格兰人的标准,一杯好的威士忌通常是陈年10-18年的威士忌。
因为一杯好的威士忌是除了因为木桶的陈年,增加他的风味之外,原来麦芽美好的香气也不能因此消失。
陈年过久的威士忌若酒体本身不够强,很容易的喝到的威士忌就只剩木桶的味道,而把麦芽的香气给盖过去了。
所以并不是年份越高的威士忌就是越好的威士忌。
【更多关于威士忌年份的话题,可以点这复习:先老而后美?年份不是威士忌唯一的价值!】
年份对威士忌重不重要?这件事都常困扰初入门的消费者,特别是喝酒的人不会只喝威士忌,或许会喝一些葡萄酒,每一个人都知道葡萄酒的年份相当重要,那一个年份
的气候,雨量,气温,都会影响一瓶葡萄酒的好坏,以及
市场价格,一瓶出产自同样酒庄的葡萄酒,年份的好坏,
价格可能天差地远。
而对于威士忌来说,年份,的确有一
些重要,但请记住,到了一定的年份之后,年份的影响变
小了。
这不只是因蒸馏厂而异,也会因为每个桶子不同而异。
因为不同的威士忌会因为他的性格,种类,木桶的质
量以及储藏的地点而影响他熟成的速率。
其实一杯好的威士忌和年份、价钱是没有绝对的关系的。
一杯好的威士忌,是可以从品尝当中,倾听木桶和麦芽长
时间处在一起的温柔对话,并感受到在这对话中这两者的
完美平衡。
国际着名威士忌酒评家伊恩·巴士顿(IanBuxton)从千万瓶中精心选出101瓶一生必喝的威士忌,其中就有以下6款
10年威士忌。
(排名只按字母顺序,并非推荐指数)
01classArdbeg阿贝威士忌10年(单一纯麦)阿贝背景雄
厚,出身名门,它是全球最大的奢华品集团的一分子(酩悦?轩尼诗─路易?威登集团)。
此款威士忌或许被认为是艾雷岛威士忌的指标,必且依此
拿来检验其他本地所有的威士忌,因此我们不妨宽容些。
与艾雷岛其他厂家相比,阿贝酒厂所使用的蒸馏器显得更
高大,而且在列酒蒸馏器上多了一个令人好期的纯净器,
结果形成泥煤味道非常强烈的深邃酒质。
这支酒确实为一
款复杂的威士忌,无论好恶,您至少要品尝体验一次那微妙浓郁,未经冷凝过滤的香气。
02class布雷迪-莱迪10年单一纯麦苏格兰威士忌无庸置疑的,布雷迪酒厂首款10年佳酿-莱迪10年的发表为布雷迪历史中最重要的大事,也是酿酒厂与布雷迪团队最具代表性的作品。
此款单一纯麦苏格兰威士忌经长时间慢速酿造出纯净酒液,慢滴蒸馏出绵柔口感,并注入橡木桶的70%陈年出加倍风味,过去10年来静静地在海湾边的仓库中沉睡,现在以最佳状态将此酒厂旗舰尊酩完美呈现。
堪称酩酿新世纪的真正起点。
奢华、大器。
适合在美丽海滩上与夕阳对饮。
如同完全重现艾雷岛的空气,自然元素与历史悠久的酿造工艺珍贵结合。
10年前,他们看见苏格兰酒厂的闪耀光芒,便想将这道光芒幻化为梦想,这股热情在莱迪10年中发挥地淋漓尽致。
03class云顶威士忌10年Springbank(单一纯麦)在很久以前,坎培尔城曾是苏格兰最为重要且备受敬仰的蒸馏中心之一。
但多年前,由于诸多原因,此地逐渐没落,仅剩云顶一家酒厂仍然持续地活跃运作。
到了1990年代早期,单一麦芽风潮渐渐平息之后,云顶开始获得几乎是神秘的崇敬与关注,由于地理位置偏远,更增添其地位(即使以苏格兰标准来说,坎培尔城还是属于较偏远地区),即使面对大众青睐,酒厂依然保持隐士般疏离的作风。
酒厂依旧传
统,事实上,在厂房里漫步,仿佛踏入维多利亚时代的蒸馏教科书-酒厂坚持以不同寻常的2又2/1蒸馏过程。
再加上地板发麦法,无冷凝过滤与上色,劳力密集型生产,处处显示云顶是最为传统的苏格兰威士忌。
这款云顶10年属于标准版本,最为普遍、容易取得。
这是一款「必买」的威士忌。
04classTalisker10年泰斯卡单一纯麦威士忌长期以来,泰斯卡的古铜色泽、前卫与不妥协的风格备受好评。
这的确是一款非常强烈的产品。
就个人而言,这些酒并不是我的最爱,但不可否认的,许多人都喜欢这些酒,一旦尝试这种风格,绝对会爱上它-更何况就这款酒而言,如果您到酒厂参访之后(您实在应该尝试)。
在诸多不同的酒款中,我要向您推荐「标准」10年威士忌作为泰斯卡的入门,接下来您可以往18年版本迈进。
直到今日,酒厂仍坚持相当传统的路线,依旧使用木头虫池。
泰斯卡以传统的较高酒精度(这款为45.8%)装瓶,增添了品尝之乐,值得赞赏。
其蒸馏过程听起来很复杂,但整体对风味具有重大的影响,即使您不能完全理解,结果尚须您亲自体验才能完成鉴赏。
随着甜味回甘,带来许多风味,独特尖锐的胡椒口味。
一经品尝,永志不忘。
05class麦卡伦经典雪莉桶10年麦卡伦可谓单一纯麦威士忌的先驱,赢得了「单一麦芽中的劳斯莱斯」名号,因此
而家喻户晓,成为餐宴常客,这不是没有原因的。
若您恰巧喜欢这种风格,它是非常、非常好的。
这款「标准」版经典雪莉桶10年威士忌,可以说是雪莉熟成的代表。
麦卡伦不厌其烦地精挑细选熟成所需的雪莉桶,以控制质量,而其丰裕、深邃且饱满,却不压迫的酒体,也显示了他们的要求。
麦卡伦酒厂十分值得前往游览,有令人印象深刻的木桶展示,详尽描述形成麦卡伦风格的林业知识、制桶与酒窖储藏操作。
今天的麦卡伦版本繁多,限量版本也是琳琅满目(有些版本我认为仅为收藏家所发行),但这款经典雪莉桶10年威士忌是旗舰产品,算是初识伟大的老麦卡伦品牌的最佳开始,对于建立人们对良好威士忌的认识和欣赏,它们贡献了许多努力。
06class余市10年单一纯麦威士忌这是一款具有精彩故事的威士忌,足以担当压轴的重责。
在2001年威士忌评酒大赛中,来自各地的专业品酒师,欣赏余市10年的理由各不相同,有人认为余市的口感,是令人惊讶、不可思议的滑顺;EddieRussell与AndrewSymington对它饮后持久的余韵赞赏不已,特别是AndrewSymington还因此夸赞余市是威士忌中的佼佼者。
而针对余市的酒香与气味,品酒师们不约而同地给予极佳的评价,认为余市之中巧妙地混合了橡木、烟熏味与糖蜜的甜味。
整体而言,余市是一瓶在口感、气味等各方面都恰如其分的极品威士忌,获得专业品
酒师的强烈推荐。
让我们跟着大师来一场威士忌品鉴之旅,希望能为您带来一路的惊喜。
祝威友们五一节快乐!end
Thanks
威士忌频道来了就别急着走!。